Ev tipi dondurucu - içinde ne saklanabilir ve nasıl kullanılır?

Lahanam uzun süre dondurucuda yatmadı, belki bu yüzden veya belki de lahana türüne bağlı mı?

Ayrıca bir dükkan lahana yedim. Deneyi tekrar etmeliyiz!

Kendime mütevazı deneyimime ve arkadaşlarımın deneyimine izin vereceğim. Ben doğru gibi davranmıyorum. Ayrı bir ünite olarak bir dondurucu yalnızca belirli görevler için gereklidir.
1. Bir seferde büyük miktarda et alımı, örneğin, bir komşumuzla iki kişilik bir domuz aldık. Kim bilmiyor - rapor ediyorum - bu bir görev! Üçümüzün ona acele ettiği bir komşunun ve arkadaşımın bile hızlı bir şekilde fazla çalışamaz. İki günümü alır. Bu, evimde apartman kullanımı için erişilemeyen cihazlara sahip olmama rağmen - bir otoklav, bir tütsü odası, bir kiler vb. Dondurucu burada vazgeçilmezdir. Aynı zamanda daha hızlı soğur, daha fazla güç ve hacim vardır.
2. Balıkların hazırlanması. Hepsi aynı.
3. Sebzelerin mevsimsel olarak dondurulması - hızlı ve büyük miktarlarda.

Et / balık / sebzeleri, dondurucuyu işledikten sonra ve evimde yok, kasıtlı olarak kapatıyorum. Donmuş durumda ana buzdolabının dondurucusuna aktarılması gereken şey oldukça büyüktür, ancak şimdi iki metre yüksekliğindeki tüm buzdolaplarının büyük dondurucuları vardır. Diğer görevler için, yaz aylarında şişeleri hızlı bir şekilde soğutmak için herhangi bir uygulama görmüyorum. Ve piyasada satın alınan birkaç kilogramlık bir şeyi dondurmak için bir buzdolabının aksine, elektrik yiyen ucuz bir şey satın almak - fi, gerekli seçeneklere sahip modern bir buzdolabına sahip olmak daha iyidir. Gerçek şu ki artık her şeye değer ... daha yumuşak olduğu gibi ...

Ayrıca soğan ve yumurtalı turtaları doldurmak için yeşil soğanları dondurmak istiyorum. ama yeşil soğanın donma derecesinin kötü olduğunu söylüyorlar, ben de düşündüm!

Limonu da buzluyorum. Suyu sıkıp buz kalıplarına ve dondurucuya döküyorum. Çay, kahve ve balık için çok uygun, ayrıca limondan (kabuğundan) arta kalanı da buzluyorum. komposto, pişirme için rendelenmiş lezzet vb.

Dondurucuda her zaman bir limon var, zamanla yıpranıyor)))) Dondurulmuş olanın tamamını çıkarıyorum ve doğrudan ince bir rende üzerine çay, jöle veya hazırlanmış bir tabağa koyuyorum. Gerektiği kadar ovalayın ve limonu geri atın. Çok ekonomik ve her zaman ulaşılabilir.
Sarımsak için özel teşekkürler! Ve sonra, yazın başında yapmak için hafifçe tuzlandığımdan, sarımsak, evde acımasızlık yasasına göre, okpyvayut değil veya kurumuş değil. Şu anda gittim ve birkaç kafa attım!))))

Yani sarımsakla aynı hikayem var! Tuz, ama değil! : girl_haha: şimdi her zaman dondurucuda. kışın sarımsaklı veya pancarlı havuç yapabilirsiniz!

Ayrıca soğan ve yumurtalı turtaları doldurmak için yeşil soğanları dondurmak istiyorum. ama yeşil soğanın donma derecesinin kötü olduğunu söylüyorlar, ben de düşündüm!

Neden düşünüyorsun Normalde, soğan donarken davranır ve yumurtalı turtalarda mükemmeldir ve okroshka'da tam olarak budur. Bu yıl benimkini zaten kullandım.
Sadece sıkı bir kap içine katlanmalıdır, aksi takdirde ilk başta hava geçirmez bir kapta değilse, dondurucuda güçlü bir soğan kokusu vardır.

Teşekkür ederim! O zaman bu yıl deneyeceğim! Yeşil soğanlı ve yumurtalı turtaları severim

Evet, ama onun bir paçavraya dönüştüğünü yazdılar. Yine de ... yine de söndürmeye devam edeceğim

Biraz durursa paçavra olur. Annem dondu ve hatta porsiyonlar halinde salataya bir tutam doğranmış porsiyon ekledi. Mevsim boyunca yemek için vaktiniz olmadığı ve kışın bir katıra mal olduğu göz önüne alındığında manzara normaldir. Turta dolgusu bana uygun görünüyor.Hala bazı reçelleri dondurucuda kaplarda saklıyorum!

Herşey! Kesinlikle yapacağım! Teşekkür ederim!

Onaylıyorum. İlkbaharda, dondurucudan bir okroshechka'ya yeşil bir soğan, mmmm, lezzetli.

ambalajı düşünmeniz gerekiyor. ihtiyacın olan dolgun bir şey

Ve doğranmış halde dondurmak mı?

[yat Limanı]

yat Limanısoğan yıkanmalı, kurutulmalı (karuselde kaydırmalıyım) ve kesilmelidir.

Ve sarımsakları hangi formda donduruyorsunuz? Her zaman bu özel ürünün donmak için olmadığına inandım, bir şekilde lahanayı balkonda sarımsakla bozdum - tam olarak sarımsak nedeniyle çok tatsız bir tat oldu

Sarımsakları karanfillere ayırıyorum, bir torba, kavanozda ya da dondurucuda soymam. ve sonra bir rende içinden salataya, çorbaya - bir karanfil vb.

Ve sarımsakları hangi formda donduruyorsunuz?

ince öğütülmüş - ben varım ve tuzlu = lezzetli

Geçen gün vişneli krep yapıyordum ve bu tür düşünceler yine beni bunaltmaya başladı.
Hangisi daha iyi, dondurulmuş kirazlar (çekirdeksiz) veya kendi suyunda kavanozlarda yuvarlanmış kirazlar? Sonunda kirazların kalitesi açısından, işçilik maliyetleri ve benzeri değil.
Kim bu iki yöntemi karşılaştırma fırsatı buldu, lütfen abonelikten çıkın

Karşılaştırabilirim, çünkü her gün sürekli olarak konsantre kompostolar yapıyorum.
Ve sonra, neyi ve neyi karşılaştıracağınıza ve hangi durumlarda olduğuna bağlı olarak. Turta, şurup, reçel için - dondurucudan taze kirazlar çok daha iyidir. Hatta pilav sırasında ona et ekleyebilir veya doldurabilirsiniz.
Kompostodan elde edilen kiraz zaten kaynatılmış, tatsız ve şeklini korumuyor ve rengi parlak değil. Hangi amaçla kullanılacağına bağlıdır.

Köfte, krep ve turtalar için kirazlara ihtiyacım var.
Çekirdeksiz kirazları kendi suyunda kavanozlara koyuyorum. Ama fazla pişmiş çıkıyor, hoşuma gitmiyor.
Fazla pişmesin diye kiraz kavanozlarını daha kısa sürede sterilize etmeye çalıştım ama beni vurdular. Çok üzüldüm, çok zaman, yiyecek ve çöpte bulunan her şey aldı ve kiraz toplamadan kaldım.

Kızlar, belki birisi bilmiyor, çam fıstığı en iyi vakum paketinde alınır ve dondurucuda saklanır. Kuruyemişler uzun süre tadı kaybetmez, koku biriktirmez. Fındık ticareti yapan amcamdı, bana öğretti)) Ve her şey gerçekten öyle.
Genel olarak, çantanın düz olması için her şeyi katlamaya çalışıyorum. Gerekirse, gelecekte tanıması zor olan bir şeyi imzalarım: katkı maddesi içermeyen kıyılmış balık veya hazır kıyılmış pirzola.

Köfte, krep ve turtalar için kirazlara ihtiyacım var.

Bu sadece köfte için ve kirazlar dondurucudan çıkacak. Çözün, kemikleri çıkarın, ezin, biraz şeker, suyunu süzün - ve doldurma hazır

[Yönetici]

Bu sadece köfte için ve kirazlar dondurucudan çıkacak. Çözün, kemikleri çıkarın, ezin, biraz şeker, suyunu süzün - ve doldurma hazır

Yönetici, Tatyana, ama tam tersine, kemikleri çıkardıktan sonra buzluyorum. O zaman onları çıkarmayacağımı düşündüm. Kostomakhi'yi nakavt etmek daha kolay olduğunda deneyiminizi paylaşın? Donmadan önce mi sonra mı?

Kızlar, belki birisi bilmiyordur, en iyisi vakumlu bir paket içinde çam fıstığı alıp dondurucuda saklamaktır.

Ben her zaman ağırlıkla alırım, bakabilir ve koklayabilirsin
Ve genel olarak, fındık, kuru erik, kuru kayısı ve diğer bazı kuru meyveleri (ıslaksa), Tatyana gibi dondurucuda düz torbalarda saklarım

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana, ama tam tersine, kemikleri çıkardıktan sonra buzluyorum. O zaman onları çıkarmayacağımı düşündüm. Kostomakhi'yi devirmek daha kolay olduğunda deneyiminizi paylaşın Donmadan önce mi sonra mı?

Benim için dondurulduktan sonra burada kiraz tüketimi az olduğu ve depolama sırasında kesilmediği için

Donduktan sonra tabii ki daha iyi! Ama ben kendim, nedense donmadan önce

Ve kendi suyumdaki kavanozlarda onları turta için yapıyorum, ama AYRICA! iş onlara ulaşmıyor. Sadece turtalardan önce her şey yenir!

henüz kızlar, başka bir şey yaptım. mantar turşusu kalıntıları vardı, biraz yıkadım, dondurucuya boşaltmalarına izin verdim. Pancar çorbası ve turşu ekliyorum.ilk kez yaptı. belki birisi zaten dondurulmuş mantar turşusu yapmıştır?

[OlgaYUB]

OlgaYUBDonuyordum. Periyodik olarak mantar turşusu sunulur. Onları reddetmenin bir yolu yok ve turşusu hiç bana göre değil ve kavanozlar büyük. Mantarları duruluyorum, birazını kullanıyorum ve geri kalanını donduruyorum.

ve turtalarda yapabilir misin?

ve turtalarda yapabilir misin?

Neden olmasın? Mantarların tadını seviyorsanız.

Fuuuh, forum başlığının tamamını okudum, önce iki gün geçirdim, tavsiye için herkese teşekkürler, benim için önemli, geçen gün yan yana yenilerini getirecekler, şimdi indirilecek bir şeyler olacak ve ikincisi paylaşmak istiyorum, kızım bir yaşında ve yemek pişirmek için yeterli zamanım yok, bu yolu buldum, domates, biber, soğan, havuç, sarımsak, kereviz (her zaman değil), pazarda yeşillik alıyorum, Tüm bunları bir birleştirmeyle işliyorum, tamamen bölmüyorum, sadece rende boyutunu değiştiriyorum, havuçlar daha küçük, biberler daha büyük, bir karikatüre koyuyorum, orada lavrushka ve 40 dakika karkasım, Yağ dökmüyorum, arada bir karıştırıyorum. Soğuyunca, dondurucuda porsiyonlara ayrılmış sandviç torbalarda. Çorba pişirirken, et pilavı, sonuna doğru böyle bir porsiyon atıyorum, harika çıkıyor! Satranç, taze kızartmadan ayırt edilemeyen bir kelimedir ve büyük bir artıdır, içinde yağ yoktur! Önermek.

Sevgili kızlar! Tavsiye verin lütfen! Mantar dolması yapmak ve önceden pişirilmiş olanları dondurucuya göndermek istiyorum. Bunun mümkün olduğunu düşünüyor musun? Ve bu fikir için hangi tarif daha uygun?

Uzun zamandır bir soru ile ilgileniyordum - sarımsak hala dondurucuda duracak mı? Çünkü burada çelişkili fikirleri okuyorum.
Deney için, büyük bir sarımsak başını dondurdum, bu durumda - onu atmak yazık olmasın.
Kafanın tamamını dondurmadım, karanfile böldüm.
İki ay boyunca bu dava dondurucumda kaldı.
Dondurucudan gerekli sayıda karanfil buzunu çözmeden çıkardım ve yemek pişirmek için ufalandım. Sonuç harika! Bu partiden gelen sarımsak kilerimde saklandı, dışa doğru değişmedi, filizlenmedi. Ancak dilimlerken, donmuş olmaktan açıkça daha düşüktü.

[Taia]

Ne kadar ilginç bir konu, ben kendim her şeyi dondurmayı seviyorum!
Çalışmak gerekli olacak!
Taiapeki ya sarımsak çok iyi bir fikir, yoksa azap ilkbaharda başlar !!!!!

Taia, sarımsak hakkında çok iyi bir fikir, yoksa işkence ilkbaharda başlar !!!!!

Kesinlikle.
Dacha'dan kendi sarımsağım var. Hasatı hiçbir şekilde kurtarmak mümkün değildir.
Benim için en önemli şey sarımsağı karanfil ve bir çantaya ayırmak. Ve sonra, gerektiği gibi, doğru miktarı alın. Ve buz çözmeden hemen kullanın.
Ve ilerisi. Dondurucudaki kokudan korkuyordum ama sorun değil

[Taia]

Taia, harika, ama mahvedeceğini düşündüm, hizmete alıyorum!

ve yeşil soğanları dondum!

Yeşil soğanları dondum!

Ben her zaman buz ve yeşillik yaparım .....

yeşillik anlaşılabilir, ancak yeşil soğan, şimdi denendi

Evet, yeşil soğanı da dondurmayı seviyorum, sadece buzunu çözmeden hemen serpiyorum ...

Kızlar, soyulmuş sarımsakları dondurun ve soyulmayın. Artık soyulmamasını sevdim. Neden, tam olarak hatırlamıyorum, uzun zaman önceydi. Belki dondurucuda koku veya yemek pişirirken bir çeşit koku var. Sana tam olarak söylemeyeceğim. Sadece karanfile bölmek daha iyidir, bu kesinlikle benim için!

Kızlar, donmadan önce yeşil soğanları keser misiniz? Yeşilleri sürekli dondururum ama soğanları dondurmayı düşünmedim.

kestim

[Mowgli]

Mowgli, Teşekkür ederim

Normal yeşil soğanları ve frenk soğanı dondurmaya çalıştım. İkincisi ile sonuç kesinlikle daha iyi.
Ve ilk kez, safça, doğranmış soğanları bir kaba döktüm ve dondurucuya koydum.
Oh ... oh-oh! Koku tüm odayı doldurdu
Şimdi ayrıca her kabı bir torbaya sıkıca sarıyorum.

Dondurmaya başladığını paylaşır mısın?
Çilekleri çoktan dondurdum. Kuzukulağı biraz dondu, nasıl davranacağını bilmiyorum. Sırada kabak var.
Çekirdeksiz kirazın ülkede olgunlaştıkça çoktan başladığını hatırladım.
Ya sen?

Yeşil soğan dondurulmalıdır. Eller uzanmıyor. Dereotu da zamandır, bugün bir şekilde yeterli değil.

Zaten donmaya başladığınızı paylaşır mısınız?
Çilekleri çoktan dondurdum.

Hiçbir şey ... Çilekler dejenere oldu ... 2 haftada toplam bir sepet topladık ... Böylece yedik ...
Satın alınan kiraz yok - altın ...
Kirazları bekliyorum ... Yağmurlar fışkırmazsa kiraz alma şansı vardır ... Ve en az 3 gün yağmur yağarsa içerideki tüm kurtlar bir defada yenir ...