Ev tipi dondurucu - içinde ne saklanabilir ve nasıl kullanılır?

[Olima]

Olimaböyle detaylı bir rapor için teşekkürler. Bu benim bir dondurucuda ilk yılım, ama henüz bir şey almadım. Hala buzdolabında, taze sl. biber ve patlıcan yalan söylüyor. Bu arada patlıcanı dondum ama henüz nasıl bilmiyorlar, pişirmeden önce buzunu çözseler mi?

Evet, patlıcanı da yaklaşık 10 kg dondum ama onları pişirdim, derisini çıkardım ve sonra dondum. Buzdolabında birkaç tane daha taze olduğu için henüz denemedim.

Temko'yu tekrar okudum, aniden gelecek için ne olduğunu unuttum ve kendim dondurucudan şeftali yiyorum. Güzellik! Şahsen benim için bir kutu şeftalinin dondurulması gerektiğine zaten karar verdim. Kocaya bericos (kayısı) onların beğenisine göre daha fazladır ve kızı ekşi erik dahil her şeyi yer. Neredeyse unutuyordum: Bir şekilde tatillerden önce, ancak pazar kapanmadan önce çok ucuz kivi aldım. Böyle bir fırsatı kaçırmadım, satın aldım. Temizledik, bir blender, biraz şeker ve kaplara koyduk. Dün kızımı kulaklarından yakaladım.

Taze şeftaliler bir şekilde dondurulmuş veya işlenmiş miydi?

Sabun, farklı kalınlıktaki farklı torbalarda dilimler halinde kesilmiş, kurutulmuş. Ve bu kadar! Şimdi eğleniyorum.

kızlar, belki birisi zaten denedi ve en iyisini bilir. Bir torba havuç var. Dondurmanın veya kurutmanın en iyi yolu nedir? Belki birisi bunu ve bunu denedi. bana söyle. Geçen yıl beyaz kökü kurutdum ve bayıldım. Ve havuçla en iyi satın alma nedir. Belki bazı kızlar denedi ve cevap verecek.

kızlar, belki birisi zaten denedi ve en iyisini bilir. Bir torba havuç var. Dondurmanın veya kurutmanın en iyi yolu nedir? Belki birisi bunu ve bunu denedi. bana söyle. Geçen yıl beyaz kökü kurutdum ve çok sevdim. Ve havuçla en iyi satın alma nedir. Belki bazı kızlar denedi ve cevap verecek.

Çorbaya gelince ve dondurucuda porsiyonlarda - çorbada 1 kez rendeleyin. Bunu yazın bile yapıyorum, çünkü çok uygun - dondurucudan küçük bir torba aldım, havuçları bir süzgeçte suyla duruladım ve kavurdum. Ve temizlik ve taşlama ile zaman kaybetmeye gerek yoktur. Ve ben de kurutdum, ama bu daha çok bir baharat gibi, tamamen kızartmayı kurutulmuş olanla değiştirmeye çalışmadım.

kızlar, belki birisi zaten denedi ve en iyisini bilir. Bir torba havuç var. Dondurmanın veya kurutmanın en iyi yolu nedir? Belki birisi bunu ve bunu denedi. bana söyle. Geçen yıl beyaz kökü kurutdum ve bayıldım. Ve havuçla en iyi satın alma nedir. Belki bazı kızlar denedi ve cevap verecek.

Uzun zamandır havuç donduruyorum. Öyle oldu ki onu nasıl saklayacağımı bilmiyorum: ya çürüyor ya da kuruyor. Ve dipten değerli bir ürünü boşa harcamak - boşuna yetiştirildi. Temizlerim, bir kombine ve çantalarda ovalarım! Ve porsiyon bile edilmedi. Gerekli parçayı kesip bir tencereye koydu ve geri kalanını tekrar saklamak için kesti.

Kızlar, hızlı yanıtınız için çok teşekkür ederim. Bir berner ve bir dondurucuda keseceğim.

Ayrıca çantada kaç tane havuç olduğunu ovalarım, ne zaman -10 ... eğer hemen donarsa, çantada birbirine yapışmaz, ancak kızartmak için sadece biraz alıp doğruca koyarım tava, hiçbir şeyi durulamıyorum ... Dün yeşillikleri şeker tenekelerinde ve salçada dondum, teneke koyup dondum. Şimdi kızartmak için pancar çorbasına bu tür birkaç "tatlı" atacağım ve hepsi bu ...

Ve kuşkonmaz fasulyesini dondum ...

Bilmiyorum, belki birisi buraya yazmış, genel olarak mavi olanları donduracağım, pişireceğim, kabuğunu çıkaracağım, biberi de donduracağım. Daha sonra, kabuklu bir karıştırıcıda domates ve biber - bir torba içinde, bir kutuda bir torba - dondurun, briketlerde saklayın ve saklayın. bu pancar çorbası içindir.

Havuçları bir torbaya sürün. Sonra çantayı tüketiyorum ve ufalanıyor, ihtiyacım olduğu kadar alıp kullanıyorum.

iyi insanlar, Temko'nun tamamını yeniden okumanın bir yolu yok. dondurucudan sonra kabak gibi mi? kabağım nihayet bu yıl takdir etti ... Onları o kadar sevdim ki onları pirzola ve güveçlere koyup doldurdum ... ve şimdi ucuzlar, küçük, yumuşak .... tadı değişmiyor dondurucudan sonra? Parçalar, silindirler halinde dondurmak ve zemini (kıyma için) yulaf lapasına dondurmak istiyorum ...

Yana küpler halinde dondu, daireler çizildi ve rendelendi, tadı fazla değişmedi, buz çözme sırasında sıvı kaybolduğu için sadece kızartma halkaları ince çıktı

[Crossby]

Crossby iyi, bir şekilde ellerim dondurucuda kabağa ulaşmadı .. bu arada, geçen yıl biraz balkabağı aldım: ya olgunlaşmamıştı ya da çok çeşitliliği vardı ... tadı yok ... ama büyük bir tanesi At onu yazık oldu ... Dilimledim ve dondurucuya koydum. ve böylece kışın yahnisi ile, sadece harika çıktı! ve balkabağının tadı hiç hissedilmedi.

Yana küpler halinde dondu, daireler çizildi ve rendelendi, tadı fazla değişmedi, buz çözme sırasında sıvı kaybolduğu için sadece kızartma halkaları ince çıktı

Pişirmeden önce sebzeleri çözmenize gerek yok! O zaman uyuşuk olmayacaklar ve şekillerini kaybetmeyecekler. Güveç koyun veya çorbaya doğrudan dondurun, onlara hiçbir şey olmayacak, ancak şekli, rengi ve tadı kalacak

Airfryer'da buzunu çözmeden yuvarlak kabak pişirdim ve sonra ekşi krema-sarımsak-mayonezle herkes ister.

Kabak iki mevsim boyunca donuyor. Toptanlar şekil ve tatlarını kaybetmezler. Dondurucudan çıkarıyorum. Sadece masanın üzerine bırakıyorum. Yarım saat içinde biraz yumuşadıklarında, dilimler halinde kesip yazın olduğu gibi kızartıyorum. Lezzet farkı yoktur. Sadece kızarttım, sonra mayonez ve sarımsakla sürdüm ve bütün kış havyar yaptım.

Uzun zamandır kabağı donduruyorum. Doğru bir şekilde Admin yazıyor - buzunu çözmezseniz ve donmuş olanları pişirme kabına koyarsanız, lezzetlerini kaybetmezler.

Geçen yaz taze salatalık dondurma ipuçlarını okuduktan sonra kız kardeşiyle paylaştı, salatalıkları küpler halinde dondurdu ve yılbaşına kadar farklı salatalara ekledi. Salatada sooo aromatik diyor. Bu yıl da salatalıklarımı dondurmaya çalışacağım.

Sadece aromatik değil aynı zamanda gevrek.

Ve geçen yıl önce kurutdum (kuru değil, biraz) ve sonra erikleri ve kayısıları dondum. Ancak dondurucuda özellikle kayısıda kendine özgü bir koku aldılar. Siyah frenk üzümü dondurma - en azından bu, ama kayısı - çok üzgünüm! Ve bu tat pişirme sırasında ve kompostoda hissedilir.

Kayısıları kurutmadım, normalde dilimler halinde dondum. Ama şeftali benim zevkime göre daha fazla. Ve kızım tatlı bir ruh için her şeyi suçladı

Benim de dilimlerim var. Hafifçe kurur, böylece buz çözdükten sonra ekşi olmaz, sakızlar gibi lezzetli olurlar.

kızlar, belki birisi zaten denedi ve en iyisini bilir. Bir torba havuç var. Dondurmanın veya kurutmanın en iyi yolu nedir? Belki birisi bunu ve bunu denedi. bana söyle. Geçen yıl beyaz kökü kurutdum ve bayıldım. Ve havuçla en iyi satın alma nedir. Belki bazı kızlar denedi ve cevap verecek.

Ve dondurucuda sadece çiğ rendelenmiş havuç saklamakla kalmıyorum, aynı zamanda hemen kızartıyorum. Bir spatula ile porsiyonlanmış düz plastik bir kapta. Çıkarın ve doğruca çorbaya gidin. Güzellik!

Ve geçen yıl önce kurutdum (kuru değil, biraz) ve sonra erikleri ve kayısıları dondum. Ancak dondurucuda özellikle kayısıda kendine özgü bir koku aldılar. Siyah frenk üzümü dondurma - en azından bu, ama kayısı - çok üzgünüm! Ve bu tat pişirme sırasında ve kompostoda hissedilir.

Ve eriklerim, kirazlarım, kayısılarım dondurulduktan sonra berbat kokuyor.

Ve eriklerim, kirazlarım, kayısılarım dondurulduktan sonra berbat kokuyor.

Garip, normal bir meyve-sebze kokum var. Belki gevşek toplanırsınız ve kokuları karıştırırlar?

Ayrıca herhangi bir meyveyi dondururuz.Tabii ki, dondurmak için kendi meyvelerimizin çoğu yok, ancak satın alınan meyveler donmadı. Ve çilek, evet .. Tepsiler, büyük miktarlarda. Aynı küpleri şeker kutularında da buzluyorum - domuz yağı, otlar ve soğanlı bir kıyma makinesinden yuvarlanmış. Bir borschik'e böyle bir küp takmayı seviyorum. Çok fazla domuz pastırması var, tuzlamaya uygun değil, ince, sert, atmayın ... Haşlanmış mantarları bir torba ve bir mikrodalga kabında donduruyorum. Küpler halinde donar, saklanması uygundur. Kıymayı aynı küplerle (kap şeklinde) dondurmak da uygundur. Bazen domates-biber kalıntılarını donduruyorum. Yemek yemek istemiyorlar, fırlatıp atıyorlar, yazık. Domates - bir karıştırıcıyla, karabiber - doğrarım. Ve pancar çorbası sosu hazır. Peki, oraya hala yeşillik ekleyebilirsiniz ...

Ve eriklerim, kirazlarım, kayısılarım dondurulduktan sonra berbat kokuyor.

Meyvelerle birlikte bir kaba (torba) nane, saplar veya birkaç yaprak koymaya çalışın. Dondurucunun aromasını iyi keserler ve daha sonra çilek kullanırken daha da güzel bir bonus görevi görürler))))

Zaten 12 ay boyunca ayda iki kez mantarları dondurdum. Umarım yarın donmak için başka bir sebep olur. Ve onları suda değil, çift kazanda kaynatmayı ne kadar soğuk düşündüm. Hiçbir kaynama-azaltma-süzme-suyu değiştirme yok.

Tanya, iyi bir adam !!! Ve kararmazlar ... Yine de, saçma diyorum, muhtemelen mantarlar kararmaz ... Ve en önemlisi, suyu boşaltmanıza gerek yok ... Okroshka için salatalıkları doğramak gerekir - dondurun ...

Ayrıca meyveleri, meyveleri dondururum, eğer çilek yaparsam, sonra önce biraz karıştırırım ve tepsilerde ve dondurucuda pudra şekeri eklerim - dondurma için ve kek tabakası olarak kullanırım, çok lezzetli, rengi ve canlı bir meyvenin tadı. Sebzeler ve diğer ürünler için özel dondurma torbaları (Lehçe) satın alıyorum, bunlar 1 litreden 6'ya kadar farklı miktarlarda ürün için çok uygun. Bu poşetler sıradan poşetlere göre daha yoğundur ve bu nedenle bu poşetlerde depolanan ürünlerde yabancı koku olmaz, ayrıca bu poşetler, poşet içerisinde ne saklandığını ve ürün yüklendiğinde yazabileceğiniz özel bir yere sahiptir. Burada dondurucuyu çözüyordum (meyve hasadı için hazırlanıyordum), bu yüzden 2010'dan beri bir paket kuş üzümü aldım, yabancı koku yoktu. Salatalık turşusu için turşuları bile donduruyorum (kuş üzümü yaprakları, kirazlar, yaban turpu dereotu şemsiyeleri var) ve yeni yıl için hafifçe tuzlanmış salatalıklarla çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Mantarlardan gelen sıvıyı ayrı ayrı dondurarak daha sonra farklı et suyuna katarak mantarları kaynatıp donduruyorum.

Ve kararmıyorlar ... yine de, saçma diyorum, muhtemelen mantarlar hiç kararmıyor ... Ve en önemlisi, suyu boşaltmaya gerek yok ...

Beyaz mantarlar kararmaz ve tereyağı yapmaz ve bu, mantarlar her zamanki gibi davranır, sadece bir çift için her şey çok daha kolaydır, gereksiz problemler ve bulaşıklar olmadan. Ve tam kapasite bir yer imi yapıyorum ve sonra onlar zaten kaynatıldı. Böylece zamandan önemli ölçüde tasarruf edilir. Ve okroshka için salatalık bir şeydir. Ev salatalıklarının aroması hiçbir şekilde kışlık seralarla karşılaştırılamaz. Ve salatalara koydum, henüz kimse donmadan, bu kadar lezzetli salatalıkları nereden aldığımı merak ettiler. Ayrıca okroshka için turpları dondurmak istiyorum. Muhtemelen sonbahar tüketimi için ekim zamanı.

Çözüldükten sonra salatalık sümüklü lapaya dönüşmez mi?

Belki zaten yazmışlardır, size hatırlatmama izin verin.
Bugün birkaç ay önce donmuş hamuru dondurucudan çıkardım.
köfte, köfte yazın.
Canlı ve sağlıklıdır ve köfte yapımında kullanılırdı.
Mikrodalgada buz çözme.

Onları masanın üzerinde çözmezseniz, ancak hemen bir salataya veya okroshka'ya koyun ve orada çözülmelerine izin verirseniz, şekillerini ve elastikiyetlerini korurlar. Hatta çatırtı

İşte ben inanmayan bir Thomas. Biraz donup çözmem gerekiyor .. Ve sonra kuzeyde kışın çok ısıran salatalıklarımız var.

İşte ben inanmayan bir Thomas. Biraz donup çözmem gerekiyor .. Ve sonra kuzeyde kışın çok ısıran salatalıklarımız var.

Doğrusu, bunu o yıl ben yaptım.

VE BURADA SİTEDE ÇOK FAYDALI-

burada yeşillikleri dondurmak çok güzel. ve kabak. Zaten dudaklarımı yaladım.

Kızlar, tavsiye verin. Dondurulmuş pizza ve şimdi buzunu çözdünüz mü yoksa fırına dondurma mı koyacaksınız?

ve genel olarak kışın dondurucudan tonlarca domates yerim ...
domates suyu yerine, biraz uzanarak, kabuğunu çıkarıp tuzlu otlarla karıştırıcıya koyun.
kim domates suyu hayranı deneyin ..

ve ilerisi...
bir şeyi dengelemeye ihtiyacın varsa, ben onunla uğraşmam
ama sadece bir çift kazanda ve kesilmiş bir ...
sonra paketler ve porsiyonlar halinde dondurucuya koyarsınız
ve ayrıca bir eğrelti otunu dondurma deneyimim oldu (onu tuzlamak istemedim ve daha sonra onunla uğraşmak istemedim)
bu nedenle, donmaya karar verildi ... normalde donmaya toleranslıdır, ancak yalnızca eğrelti otunu suya batırarak çözmek gerekir.
ve renk kaybetmez ve tadı kaybetmez, ancak sadece oda sıcaklığında çözerseniz, o zaman çöp çıkar ... ama yırtılır çıkarılmaz suda ...
kimse işe yarayabilir mi

[ve genel olarak kışın dondurucudan tonlarca domates yerim ...domates suyu yerine, biraz uzanarak, kabuğunu çıkarıp tuzlu otlarla karıştırıcıya koyun.kim domates suyu hayranı deneyin ..]

ve genel olarak kışın dondurucudan tonlarca domates yerim ...
domates suyu yerine, biraz uzanarak, kabuğunu çıkarıp tuzlu otlarla karıştırıcıya koyun.
kim domates suyu hayranı deneyin ..
Değerli fikir için teşekkürler, kesinlikle kullanacağım !!!

Ben de aynısını yapıyorum, sadece daha fazla sarımsak ve bir sap kereviz ekleyerek.

Dondurucunun hacminin süresiz olarak nasıl artırılacağına dair herhangi bir tavsiye var mı?
Gidecek hiçbir yerim yok ...
Sanki açlık geliyormuş gibi ..

Patates püresinde domatesleri blender ile dövüp tek kullanımlık plastik kaplarda donduruyorum. Sonra bu briketleri pilav yaparken eklerim. Her şeyden önce - borsch ve lahana çorbası. Nadiren bütün buzlarım. Koyun eti için sadece kiraz. Bir çok yeri kaplıyorlar.

Yeşillerimi, domateslerimi, ahududularımı ve çileklerimi, açılmış kabak dilimlerini donduruyorum (aksi halde çok çabuk çürüyor)

Patates püresinde domatesleri blender ile dövüp tek kullanımlık plastik kaplarda donduruyorum. Sonra bu briketleri pilav yaparken eklerim. Her şeyden önce - borsch ve lahana çorbası. Nadiren bütün buzlarım.

Ve bunu yapıyorum. Ben de aynısını yapıyorum, ancak domates püresine doğranmış tatlı biber eklenerek.

Yine de bir şekilde tek kullanımlık kaplar yeterli değildi, bu yüzden donmuş briketleri çalkaladım, çantalara koydum ve kapları tekrar kullandım.

Dondurucunun hacminin süresiz olarak nasıl artırılacağına dair herhangi bir tavsiye var mı?
Gidecek hiçbir yerim yok ...
Sanki açlık geliyormuş gibi ..

Kesinlikle! Bir paket yağ yapıştıracak yer yok. Ve bu yüzden her türlü şeyi dondurmak istiyorum.

Elektrikli süpürge ile oynamak için zaman yoksa, sık sık her şeyi bu tür çantalara koyarım. Ve bir yazı yazıyorum.