Ev dondurucu - içinde ne saklanabilir ve nasıl kullanılır

Buzdolabının tamamını tepsilerle tıkamamak için, rafı önceden dondurulmuş tepsilerle periyodik olarak dışarı çekiyorum, tepsiyi alıyorum, soğuk su akışı altında yukarı doğru popo - dut veya mantar buzu kayıyor. Sonra onu plastik bir poşete koyup tekrar dondurucu çekmecesine koyuyorum.

Ayrıca küçük kaplarda da donuyorum, sadece onu hemen bir torba ile kapatıyorum ve donduktan sonra musluk suyuyla hiçbir işlem yapmıyorum - çantayla kolayca kayıyor, çantayı bağlıyor - ve bir bıyık!

Küçük kaplarda da donuyorum, sadece onu hemen bir torba ile kapatıyorum ve donduktan sonra musluk suyuyla hiçbir işlem yapmıyorum - çantayla kolayca kayıyor, çantayı bağlıyor - ve bir bıyık!

Ve bunu yapıyorum. Uygun puan!

Bazen, örneğin, pirzola, lahana böreği, köfte vb. Yapıyorum. Ölçeklenmeye hızlandıkça yarısını yarı mamul ürünlerle donduruyorum, yarısı pişiyor. Veya pizza, çörekler - dondurucuda çok fazla kek. Gerekli - var, mikrodalgada veya ısınmış AG

Ve bir şekilde dondurucudan bir fırın göndermedimhakkında... Taze pişmiş ürünlerle karşılaştırılamaz

Kızlar, bir yerlerde dondurulmuş pancar çorbası tarifi için bir tarifle tanıştım. Görünüşe göre, kayınvalidesinin, pancar çorbası için sebzeleri nasıl ve bir tavada hangi oranda pişireceğini söylediği bir kitaptan bir alıntı gibi. Belki birisi size nerede olduğunu hatırlatabilir, yoksa bir forum araştırıyorum ama yine de bulamıyorum.

Bu?

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6073.0

Ve bir şekilde dondurucudan bir fırın göndermedimhakkında... Taze pişmiş ürünlerle karşılaştırılamaz

Aynı şekilde. Doğru, çörekler denemedim, ama evet çavdar ekmeği. Ancak MB'de çözüldükten sonra zordu.

Kızlar, bir yerlerde dondurulmuş pancar çorbası tarifi için bir tarifle tanıştım. Görünüşe göre, kayınvalidesinin, pancar çorbası için sebzeleri nasıl ve bir tavada hangi oranda pişireceğini söylediği bir kitaptan bir alıntı gibi. Belki birisi size nerede olduğunu hatırlatabilir, yoksa bir forum araştırıyorum ama yine de bulamıyorum.

Ama birkaç yıldır bu tarife göre pancar çorbası ve turşu yapıyorum ve dondurucuda pancar çorbası da almıyorum.

Ama birkaç yıldır bu tarife göre pancar çorbası ve turşu yapıyorum ve dondurucuda pancar çorbası da almıyorum.

Nadya, tarifi kopyalayabilsem de kopyalanmadı

[Resmi Farklı Kaydet]

Sağ fare tuşu Resmi Farklı Kaydet

[Resmi Farklı Kaydet]

Nadya, tarifi kopyalayabilsem de kopyalanmadı

Sağ fare tuşu Resmi Farklı Kaydet

Oh, akımı yazmak istedim. bir resim var, böylece mevcut resmi kaydedebilirsiniz. Size resmin kendisine kişisel bir bağlantı verdim.

Oh, akımı yazmak istedim. bir resim var, böylece mevcut resmi kaydedebilirsiniz. Size resmin kendisine kişisel bir bağlantı verdim.

ve dediğin gibi kaydedildi - bir resim. Doğrudan tariflere

[Argo]

Argo, Larisochka, çok teşekkür ederim! Oğlumun bir çocuğu var, düzgün yemek pişirmeye vakti yok ve dondurucu boş. Burada onlara sunacağım - gerekirse navargan kütüğüne gideceğim.

Kızlar, ben genç bir dondurucuyum, yeni bir kamera aldım, söyleyin lütfen, bütün domatesleri dondurmak mantıklı mı? ve buz çözdükten sonra nasıl davranırlar veya çözülmemeleri gerekir mi? Tiny - tiny: girl_love: domates aldım.

Çok iyi davranıyorlar. Sonra üzerlerine kaynar su döküp parçalara ayırıp herhangi bir tabağa koyuyorsunuz. Benimki, mesela, çırpılmış yumurtayı onlarla seviyorum, tadı yaz gibi. Her yıl buzluyorum.

Kızlar, ben genç bir dondurucuyum, yeni bir kamera aldım, söyleyin lütfen, bütün domatesleri dondurmak mantıklı mı? ve buz çözdükten sonra nasıl davranırlar veya çözülmemeleri gerekir mi? Tiny - tiny: girl_love: domates aldım.

Lyuba !!! Bunu tamamen yapma !!! Daireler halinde kesin ve bu şekilde dondurun, daha iyi olacak - daha rahat ve daha hızlı, herhangi bir şeyin üzerine kaynar su dökmenize gerek yok, vb. Ve küçük daireler pizza için harika olacak ve dilimlere ihtiyacınız varsa, o zaman daha kolay onları çevrelerden ayırmak için, deneyimlerime inanın! Artık bütün domatesleri dondurmayacağım, elbette bana yapıştılar. Ve dilimlenmiş dilimler bir patlama ile uçup gitti!

Lyuba !!! Bunu tamamen yapma !!! Daireler halinde kesin ve dondurun, daha iyi olacak !!! Ve pizza için, küçük daireler harika gidiyor ve dilimlere ihtiyacınız varsa, onları dairelerden kesmek daha kolay, deneyimlerime inanın.

Ben de her zaman daireler çizerim. Ayrıca, doğranmış domatesler dondurucuda yerden tasarruf sağlar.

Ve daireleri ve sadece küpleri donduruyorum. Daireleri (eğer varsa, birkaç sarı şey) bir tepsiye koyarım, donduktan sonra - torbalarda, küpleri porsiyonlar halinde hemen yerleştiririm. Sonra bir pizza için - o zaman bir güveçte veya pancar çorbasında ise daireli bir torba - küpler

Daireler halinde ve küpler halinde kestim ve bir blenderde çırptım - ama o değil. Bütün kadar lezzetli değil.

Küçük olanlar elbette dondurulmalı. Kremayı bütün ve dörde bölünmüş olarak dondurdum. Dondurucudan çıkardıktan sonra kabuk bir dakika içerisinde su kaynatmadan kolaylıkla çıkarılabilir. Çeyrekleri uygun parçalara ayırmak kolaydır, ancak onları küpler veya daireler halinde keserseniz, çok fazla meyve suyunun donmadan önce akması için zaman vardır, parçaların birbirine yapışması için zaman olur. Daha sonra kesmek pek uygun olmadığından ve özellikle küçük bir dondurucuda çok yer kapladığından büyük domatesleri bütün olarak dondurmanın bir anlamı yoktur. Pizza ve çırpılmış yumurta için etli çeşitleri dondurmak daha iyidir, ancak çorbalar, pancar çorbası, güveçler vb. İçin bu önemsizdir - elinizdekini dondurabilirsiniz.

Daireler halinde ve küpler halinde kestim ve bir blenderde çırptım - ama o değil. Bütün kadar lezzetli değil.

Bu yüzden bozulmamış olanların tadı hoşuma gidiyor, kabuk yapıları kırılmıyor ve suyu bütünsel.Sonra dondurucudan çıkarıyorum ve buz çözmeden dilimleme veya ovalama yapıyorum - bu daha sonra ne kadar uygun
Küçük domatesleri buzluyorum, ancak asıl koşul domateslerin kırmızı, olgun

Kızlar, böylece hepiniz sağlıklısınız! Hepinize teşekkür ederim Kaç kişi, bu kadar çok fikir bu manunechki'yi (kiraz gibi) bir bütün olarak donduracağım ve sonra da çevrelerde, gerçekten, pizza için harika olacak

Lyuba, ılık suya koyduğunuzda tamamen dondurun ve cilt kendiliğinden kayar ve ardından 5 dakika tabağa bırakın ve normal bir khosh gibi kesmeye başlar.

Teşekkürler Vika, bunu bu şekilde kesebileceğinizi fark ettim ve bu, yerden ve bütün olanlardan tasarruf etmek için - genel olarak tüm durumlar için, bütünün akacağından korkuyordum. İşte salatalık, işte bir meslektaşım bana çöp çıktığını söyledi ve en önemlisi onları hemen salataya koydu, o zaman iyi olacak, bunu zaten okudum

[Kızlar]

KızlarMascarpone ve ricotta'yı dondurmanın mümkün olup olmadığını merak ediyorum.

Bunun mümkün olduğunu entelektüel olarak anlıyorum (peki, süzme peyniri donduruyoruz), ama bu peynirlerin buz çözüldükten sonra nasıl davranacağını bilmiyorum ... Mesela aynı tiramisu için çözülmüş mascarpone kullanmak mümkün olacak mı?

Ben şahsen domatesleri dilimler halinde (daireler, küpler) dondurmayı sevmedim. Belki bu, kışın kullanırken uygundur, ancak sonbaharda, porsiyon donma ile etrafta koşmak, dondurucuda gerekli alanı boşaltmak, hazneyi sürekli açmak ve kapatmak ... tamamen daha hızlı ve daha kullanışlı değil, IMHO

[Kızlar]

KızlarMascarpone ve ricotta'yı dondurmanın mümkün olup olmadığını merak ediyorum.

Bunun mümkün olduğunu entelektüel olarak anlıyorum (peki, süzme peyniri donduruyoruz), ancak bu peynirlerin çözüldükten sonra nasıl davranacağını bilmiyorum ...Çözülmüş mascarpone aynı tiramisu için kullanılabilir mi?

Kırıntı Bunun imkansız olduğunu düşünüyorum. Philadelphia peynirini bir şekilde dondurdum, bu yüzden buz çözdükten sonra suyla "ortaya çıktı" ve kıvam bir tür grenli hale geldi.Ya mascarpone böyle davranırsa? Ürün için özür dilerim

Bütün vişne ve karkas kuzu / etini daha sonra onlarla birlikte donduruyorum, geri kalanı patates püresi ve kaplarda çünkü ya lahana çorbasına (hemen briket içiyorum) ya da spagetti / pizza sosuna (karkas / haşlama) gidiyorlar. Çok yer kaplıyorlar.

Bütün vişne ve karkas kuzu / etini daha sonra onlarla birlikte donduruyorum, geri kalanı patates püresi ve kaplarda çünkü ya lahana çorbasına (hemen briket içiyorum) ya da spagetti / pizza sosuna (karkas / haşlama) gidiyorlar. Çok yer kaplarlar.

Korkuluk, püreyi tuzlamayın, bu yüzden dondurucuda bükün mü?

Korkuluk, püreyi tuzlamayın, bu yüzden dondurucuda bükün mü?

Hayır, tuz değilim. Amaç ne? Dondu, bozulmayacak. Ve sonra tadına bakmak için yemeği tuzlayacağım.

Ve beni arayabilirsin!

Kızlar, başka bir soru! maviyle nasıl başa çıkıyorsun? Hangi yemekleri dondurmak daha iyidir ve nasıl? Onları "dillerle" dondurdum ve şimdi düşünüyorum, daha sonra nasıl kızartabilirim? her şey etrafa sıçrayacak, kızartmadan önce onları lekeleyemezsiniz ve buzunu çözemezsiniz. Belki sadece güveç çubukları? Donmadan önce bir şekilde acıdan kurtulur musun?

Kızlar, başka bir soru! maviyle nasıl başa çıkıyorsun? Hangi yemekleri dondurmak daha iyidir ve nasıl? Onları "dillerle" dondurdum ve şimdi düşünüyorum, daha sonra nasıl kızartabilirim?

Hem dil hem de dairelerle sadece bir kez dondum ... Gerçekten hoşuma gitmedi, sonra sert çıktılar, kızlar onları aşırı dondurmayı tavsiye ediyor

Süzme peyniri de dondurmak mümkün mü?

Süzme peyniri de dondurmak mümkün mü?

Ve ona ne olacak? Annem de süzme peyniri dondurdu, benim için bu genellikle norm. Doğru, şimdi artık toplam açık zamanlarında olduğu gibi onu dondurmaya gerek yok. Ama fazlalık olduğunda onu dondururum.

Patlıcan hakkında. Dondurmadan önce, ya ızgaranın altındaki "tabanlıkları" (musakka için) kızartırım ya da yahni için tam anlamıyla 4-5 dakika boyunca çoklu içinde süzülüyorum. Ön ısıl işlemden sonra donmaktan korkmazlar.
Ve bugünün patlıcanlarında acı yoktur. Bunlar en az 10 yıl önceki patlıcanlarla aynı değil. Bugün değiştirilmiş çeşitler yiyoruz. Bu yüzden ön işlemle uğraşmayın.

Kızlar, başka bir soru! maviyle nasıl başa çıkıyorsun? Hangi yemekleri dondurmak daha iyidir ve nasıl? Onları "dillerle" dondurdum ve şimdi düşünüyorum, daha sonra nasıl kızartabilirim? her şey etrafa sıçrayacak, kızartmadan önce onları lekeleyemezsiniz ve buzunu çözemezsiniz. Belki sadece güveç çubukları? Donmadan önce bir şekilde acıdan kurtulur musun?

Lyuba, Temko'da, mavilerin rastta küpler halinde kızartıldıktan sonra donduğunu gördüm. yağ, ama şimdiye kadar sadece test için dondurdum. Fritözün kullanışlı olduğu yer burasıdır.

mavi olanlar ise küp şeklinde kızartıldıktan sonra donar. yağ, ama şimdiye kadar sadece test için dondurdum. Fritözün kullanışlı olduğu yer burasıdır.

Bir yığın fazla yağ mı? Ekstra kalori yükü

Ve petrolüm bitti!
Fırında pişiriyorum (ve uzunlamasına dillerle veya madeni paralarla boylamasına kestim), küçük bir pres altında (neden ekstra neme ihtiyacımız var) ve dondurucuda pişiriyorum. Kışın buz çözerim (dilleri sarımsaklı veya mantarlı bir fırçayla sürüp yuvarlarım) veya doğrudan dondurarak, çözmeden, güveçlere, fıçılara veya sotelere atarım. Ve havyarı böyle yapıyorum - havuç ve soğanı yordum, mavi ve biberi doğrudan dondurucudan, domates veya makarnadan, baharatları ve karkastan yumuşayana kadar fırlattım. Fazla sıvıyı boşalttım, karıştırdım ve 5 dakika daha koydum. Havyar - mağazadan satın alınan havyar gibi, hatta daha lezzetli !!! Ayrıca kışın donmuş kabak ve balkabağından havyar yapıyorum. Ve ben onun kız arkadaşlarını bağladım!

Pişirmeden önce bütün mavi olanları doğrayın. Kesmeye gerek yoktur.
Ve pişirmeden hemen sonra tokaların terlemesine izin verirseniz, cilt basitçe elin hafif bir hareketiyle çıkarılır.Bunu yapıyorum - fırından tokalı sıcak bir fırın tepsisi çıkardım, başka bir soğuk fırın tepsisiyle kapladım, üzerine bir su ısıtıcısı veya 3 litrelik bir kavanoz su koydum. Ve mavi olanlar soğuyana kadar - ve fazla sıvı aşağı akıp cilt çıkarılıncaya kadar.

Süzme peyniri de dondurmak mümkün mü?

Süt lapasını ve süzme peynirli krepleri bile dondurabilirsiniz! Mikrodalgada çözülüp ısınmaktan farklı değiller - kendiniz deneyin

Bir yığın fazla yağ mı? Ekstra kalori yükü

Tanyush! Erkeklere ne yazık ki kefirin daha sağlıklı olduğunu açıklayamazsınız

Bir gram küp tereyağıyla dinleyen bir çizgi filmdeyim.
Oh, ayrıca çizgi filmde Andreevna'dan kabak havyarı yaptım ve bir kısmını dondurucuya koydum. Buna karar verdim, kışın tezgaha yaklaşırken birden fazla donması oldukça olası ve işte canım, bir kez donmuş

[e]

Süzme peyniri de dondurmak mümkün mü?

Bu esonra kutsal bizim fbu !!!

Süt lapasını ve süzme peynirli krepleri bile dondurabilirsiniz! Mikrodalgada çözülüp ısınmaktan farklı değiller - kendiniz deneyin

Bazı meraklılar için küçük bir "keşif gününe" devam edeceğim.

Uzun, kısa bir süre ayrılmam gerektiğinde ve yaşlı bir adam her zaman PLATE üzerinde yemek pişirip yeniden ısıtamadığında, şunu yapıyorum:
Her gün sofrada yemek hazırlarken 500 ml'lik tek kullanımlık kavanozu doldurduğunuzdan emin olun. kapaklı plastik çorba, lahana çorbası, soslu makarna, süt lapası, pilav vb. her gün pişirdiğim her şey.
Ayrıca çantalara ayrı ayrı, porsiyonlarda süzme peynir, krep, dolgulu ve dolgusuz krep, peynirli kek vb.
Bütün bu kavanozları ve poşetleri dondurmak için dondurucuya koydum.
Sonra, ayrılmadan önce dondurucuları köşelere yerleştirdim: ilk yemek - sola, ikinci - sağa, krep, süzme peynir - sağ
Ve anneme ne olduğunu ve nerede olduğunu ve bundan sonra ne yapılması gerektiğini açıklıyorum, bunu çok iyi hatırlıyor, sonra sadece akşamları öğle-akşam-kahvaltının gerekli rasyonunu almak için kalıyor, masaya koyun ki gece boyunca buzunu çözebileceğini ve sabahları mikrodalgaya koyun ve ısıtmayı açın, bunun için sapın dönüş sayısını sayın.
Ama vardıklarında, bir yığın halinde katlanmış, temiz yıkanmış kavanozlar beni masada bekliyor, Sabunla yıkamak ve kurutmak için sütten kesmiştim.

İşte evde kalan ve kendilerine hiçbir şey pişiremeyen nüfusu beslemenin çok basit bir yolu ... ve rahatlayın, evden uzaklaşın, evde kimsenin açlıktan ölmeyeceğini ve hiçbir şeyin yanmayacağını bilerek. soba, fırın, ocak.

Ve bugün 5 kova tereyağım var. Muhtemelen yarısını dondururum. Turşuları bir gecede yuvarlayacak vaktim olmayacak. Kışın sıcakta donmuş mantarları gerçekten çok seviyorum.

[ukka]

Kızlar! Herkese çok teşekkürler!
ukka, fakat kabak havyar için, küplerde veya rende hangi biçimde dondurulur?

[ukka]

Kızlar! Herkese çok teşekkürler!
ukka, fakat kabak havyar için, küplerde veya rende hangi biçimde dondurulur?

Şahsen, bazılarını daire şeklinde buzluyorum - kızartma için, bazılarını küpler halinde - güveç için ve bazılarını rendelemek için - krep için, ama bir şekilde havyarı düşünmedim bile

Başka bir yol: Kabakları ve patlıcanları küpler halinde kestim (boyut olarak daha büyük). Geceleri e-postayla kuruturum. kurutun ve torbalara dondurucuya gönderin. Kışın her şey güveç için yararlıdır, mavi olanlar da pancar çorbasında.

[ukka]

Kızlar! Herkese çok teşekkürler!
ukka, fakat kabak havyar için, küplerde veya rende hangi biçimde dondurulur?

Domuz yavrularını donduruyorum - ve sadece mantarlı ve havyarı da pişirmek için - havyarı daha sonra karıştırıyorum, bu yüzden kabağı nasıl donduracağımı umursamıyorum.

Hepinize cevaplar için teşekkür ederim, neye ihtiyaç olduğunu anladım ve herhangi bir şekilde denenebilir

Annemden sebzeleri ileride kullanmak üzere nasıl donduracağımı öğrendim. Bir zamanlar bir bakkal vardı, ardından birkaç dondurucu vardı + bahçesinde birçok meyve ağacı, ahududu ve çilek büyüyordu. Bu yüzden çok fazla dondurma yapıyor. Kendim için sadece en gerekli şeyleri ve birazını yapıyorum çünkü.daireme sadece normal bir buzdolabı sığar (ki yaz sonunda kırıldı ve tüm işlerim kayboldu).
- Çok fazla elmayı küpler, tabaklarla donduruyoruz (onları koyacak hiçbir yer yok ve çok az tazeler - her türlü solucan, bilirsiniz, doğal ürünler) küpler, tabaklar.
- Kiraz, çilek, ahududu, kayısı ve erik yarısı.
- Çok fazla dereotu, maydanoz, kişniş hasat ediyoruz - sadece yıkayın, kesin ve 0,5 litrelik plastik kaplara koyun.
- Pizza dilimlerinde domates.
- Dairelerde, küplerde ve silindirlerde kabak.
- Her zaman kendime birkaç torba doğranmış petrol dondururum.
- Dondurucuda fazla çiğ köfte, köfte, köfte varsa. (genel olarak, bu tür pek çok şeyi aynı anda yapmaya çalışırım, böylece en azından birkaç kez yemek için yeterli olur)

Ama benim için ekmeği, hamur işlerini, hazır pirzolaları, çorbaları vb. Dondurmak bir vahiydi. Her nasılsa aklımdan hiç geçmedi. Bunu şimdi yapacağım. Fikirler için teşekkürler!
Şimdi sadece kaplara ve büyük bir dondurucuya ihtiyacınız var