Ev dondurucu - içinde ne saklanabilir ve nasıl kullanılır

Normal genç mısır koçanı donduruyorum. Süt taneli iyi, güçlü koçanlar seçiyorum ve soyulmuş olanları bir kez kaynatmak için sayarak bir poşette donduruyorum. Kışın yeni yıl için yemek yapıyorum, herkes kışın genç mısırı nereden aldığımı soruyor, tadı tazeden neredeyse hiç farklı değil.

t765, mısırla ilgili hatırlatma için teşekkürler, onu dondurabileceğini tamamen unuttum

Kızlar, Temko için teşekkürler!
uçlarınız şeker kutularında donmuş dereotuyla
🔗 🔗

Et suyunu dondurmanın mümkün olduğundan bile şüphelenmedim - ve şimdi dondurucuda zaten iki et suyu krepim var.
hepsi, hepsi, bilim için çok teşekkürler !!!

Ayrıca suyu bu şekilde dondurabilirsiniz

Ev yapımı bulyon küpleri 🔗

Ayrıca suyu bu şekilde dondurabilirsiniz

Ben de bu şekilde buzluyorum. : nyam: Bu tür parçalı küpleri kullanmak için her şeyi (büyük bir parçadayken) çözmemek çok uygundur.

Ev yapımı bulyon küpleri

Tanya, bahşiş için teşekkürler! Tabii ki, daha sonra porsiyonlar halinde kullanmak daha uygun ... sadece bu kadar açık kalıpları dondurucuya doldurmak benim için çok uygun değil, orada kutularım var - uzatırken her şeyi dökebilirim)) )

Böylece "buz torbaları (toplar)" Freken Bock kullanabilirsiniz.

Tanya, bahşiş için teşekkürler! Tabii ki, daha sonra porsiyonlar halinde kullanmak daha uygun ... sadece bu kadar açık kalıpları dondurucuya doldurmak benim için çok uygun değil, orada kutularım var - uzatırken her şeyi dökebilirim)) )

Yani, bağlantıyı takip edin, onları nasıl yaptığımı okuyun ve sonra saklayın ve nerede kullandığımı - beğeneceksiniz

[yağı ve et suyunu ayrı bir kaseye süzdü, süzdü ve buz kalıplarına döktü. Sonra dondurucuda kalıpları dondurdu.]

bu yüzden oradaydım, bu yüzden okudum
yağı ve et suyunu ayrı bir kaseye süzdü, süzdü ve buz kalıplarına döktü. Sonra dondurucuda kalıpları dondurdu.
Kalıpları dondurucuya sokmakla ilgili bir sorunum var, hiçbir şey dökmemekle birlikte, benimle kapanmıyorlar ... Gerçekten bu tür çantalara bakmam gerekiyor - Freken Bock, Kamusik tavsiye ...

Benim durumumda, bu tür kalıplar meyveleri dondurmak için bir tepside sessizce duruyor, orada donuyorum, sonra onları çantalara koyuyorum

Ayva)
lütfen, o her zaman yardım etmekten mutluluk duyar)

Kızlar ve kimse kabak dondu mu?
Tadı nasıl? Dürüst olmak gerekirse donmuş patlıcan sevmedim. Sonra kaynak yapmam ve sonra donmam gerektiğini okudum. Bu şekilde tadı daha güzel olacak. Temka'nın tamamını yeniden okumak için zaman yok. Deneyimi olan herkes cevap versin.

Ben de çiğ dondurmaları hiç sevmedim ve kızartmaya çalışsam da onlardan vızıltı görmüyorum, ama burada güveç yapmanız gerektiğini yazıyorlar

Esfir ben küpler ve dilimler halinde kabak buz, harika! Derisiz pişirilmiş donmuş patlıcan da süper

Kızlar ve kimse kabak dondu mu?
Tadı nasıl? Dürüst olmak gerekirse donmuş patlıcan sevmedim. Sonra kaynak yapmam ve sonra donmam gerektiğini okudum. Bu şekilde tadı daha güzel olacak Temka'nın tamamını yeniden okumak için zaman yok. Deneyimi olan herkes cevap versin.

Çimlerin daha sonra tadı ve koktuğu hoşuma gitmedi. Ve diğer kızlar bundan hoşlanıyor. Dedikleri gibi tadı ve rengi ... Şahsen ben bu sene kabakla yer bile almayacağım, hemen hemen her şeyi arkadaşlarıma verdim, küçük bir tane var donmuşlardan bile kabak püresi yiyor, bu işi çok seviyor. .
Genel olarak, kabağı severim ... Ama ortaya çıktığı gibi dondurmayı değil.

Kızlar, bu yıl biberleri kıyma ve pilavla doldurup dondurmayı denemek istiyorum. Ne düşünüyorsun: düzelecek mi?

Kızlar, bu yıl biberleri kıyma ve pilavla doldurup dondurmayı denemek istiyorum. Ne düşünüyorsun: düzelecek mi?

Neden olmasın? Lahana ruloları donar. Ve biberin kendisi donmuş, bu da bir dolgu ile normal olacağı anlamına geliyor.

Kendim yapardım ... bütün bunları nereye itebilirim? Ve daha önce buzdolabındaki küçük dondurucuyla nasıl anlaşabildim? Tahmin edemiyorum ... şimdi benim için ayrı bir dondurucu yeterli değil, sadece bir tane daha ... ve bir dudak şekillendirme makinesi ...

[Olima,]

Kızlar, bu yıl biberleri kıyma ve pilavla doldurup dondurmayı denemek istiyorum. Ne düşünüyorsun: düzelecek mi?

Olima, İyi olacağını düşünüyorum ama neden kıyma ile dondurulduğunu anlamıyorum?

Akut bir zaman sıkıntısı olduğu durumlar için küçük bir sayı mı? Ve toplu olarak bu şekilde dondurmanızı tavsiye ederim:

... Soyulmuş biberi donduruyorum (yani doldurmak için pişirirken - üst kısmı kesilmiş ve tohumsuz).

Benimki, beyazlatmam, kuruturum, sonra yer kazanmak için birini diğerinin içine odanın genişliğinde sütunlara koyarım. Folyo ve dondurucuda!
Sonra, zamanı geldiğinde çıkarıyorum, biraz çözülmesine izin veriyorum (tam olarak değil) ve her zamanki gibi pişiriyorum.

Neden kıyma ile dondurun yoksa kıyılmış sebzeleri mi kastettiniz? O zaman bu bir fikir !!!

Bu sadece zamanın olmadığı ve kocanın iş için sidor pişirmesi gereken durumlar için, sonra bu biberi yavaş pişiriciye at ve sidor hazır.
Ve burası onu böyle dondurmama izin veriyor.

Ve burası onu böyle dondurmama izin veriyor.

Öyleyse kıskanılabilirsin.

kızlar, doldurulmuş biberleri buzluyorum. Ailemde bir vejeteryanım var ve onun için öncelikle bitmiş ürünü donduruyorum. Biber dolması et yiyenlere yaptığım zaman aynı şekilde donduruyorum. Sonra 40 dakika çift kazanda hemen dondurmayı ekliyorum ve mükemmel, değişiklik yok. Lahana rulolarını donduruyorum (bu arada karabuğdayı pirinç yerine lahana rulolarına koymaya çalışın, belki biri hoşuna gider, tadı beni şaşırttı), khanum (buharlı rulo), mantı, bunların hepsi hazır yarı mamul ürünler , sadece ısıl işlem olmadan. Ve benim için önceden hazırlanmış olan biberler, buzlu olduklarında daha sonra doldurmaktan daha uygundur. Bunların hepsi bir bekleme seçeneği olarak kullanışlıdır. Köfte, patatesli köfte veya süzme peynir. Ancak meyvelerle daha da kötüleşir, meyveleri bütün olarak ve köfte yapıştırma arzusu olduğunda onlardan dondurmak daha iyidir.

Kızlar, bektaşi üzümü dondurabilir misiniz? Eğer öyleyse, hangi biçimde, lütfen söyle bana

Daha kolay değil! Yıkayın, kurutun, torbalara ve dondurucuya koyun. Ya da önce bir meyve tepsisinde dondurup sonra poşetlere koyabilirsiniz.

Büyük, yeşilimsi bektaşi üzümü dondurmayı, sonra bunları iyice sıvılaştırmayı veya et pilavı yaparken severim.

Büyük, yeşilimsi bektaşi üzümü dondurmayı, sonra bunları iyice sıvılaştırmayı veya et pilavı yaparken severim.

şimdi bektaşi üzümü ile ne yapacağımı biliyorum ... yoksa her zaman bana bağlı kalmaz ... ama bektaşi üzümü ile ete atıfta bulunmazsın, yoksa bir şey bulamam ...

Romochka, cevap için teşekkürler
Ve bektaşi üzümü ete nasıl uygulanacağına dair tarifle ilgileniyorum.

[ayva]

ayva : merhaba: Et bulamadım ama ilginç bir sos Yönetici Kendim düşündüm. çok ilginç bir tarif. Yapmalıyım ... Ekşi-sıcak-tatlı seviyorum ..: evet: işte bir tarif
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108432.0

Bulma arzusu büyük bir güç

Kızlar, akşam tariflerimi çizeceğim, şimdi yeterli zaman yok

Bektaşi üzümü için beş sentim.
Diğer meyvelerle aynı çiğ reçeli yapıyorum
Olgun ama yeşil renkli, yine de güçlü bektaşi üzümü almanız gerekir (kırmızımsı meyvelerle karşılaşırsanız, rengi bozarlar), bir mutfak robotunda pürüzsüz olana kadar öğütün, tadına şeker ekleyin, kaplara dökün ve dondurun. Bu biri için önemliyse, reçeldeki şeker reçelden çok daha az gereklidir.
Kışın, çayda - "kuzey limon"!
Ve soslarda ve turta, kek ve istediğiniz yerde doldurun.

Böylece "buz torbaları (toplar)" Freken Bock kullanabilirsiniz.

Yağlı et suyu için, bu tür torbalar uygun değildir ... 4 torbayı çevirdim - hepsi doldururken aktı. Kusurlu paketler olduğunu düşünmeye başladım, ama orada değildi, suyla dolu - yine et suyu ile akmıyor

Evde aniden birçok yeşil soğan belirdi. Söylesene, dondurabilir miyim ve nasıl?

[Frezya]

Frezya, Her nasılsa kesip dondum, yeşillikler gibi. Sonra kurumaya geçtim, daha çok beğendim.

[Frezya]

Frezya, Her nasılsa kesip dondum, yeşillikler gibi. Sonra kurumaya geçtim, daha çok beğendim.

Dondurulmuş yeşil soğanlar şeklini ve en önemlisi tadı ve kokusunu kaybeder.

Yeşil soğanı kurutup ekmeğe eklemek ve her yerde kurutulmuş otlar, çorbalar, salatalar vb. Gibi daha iyidir.
Soğan kokusu korunur.

Benim fikrim

Gerçekten tadı ve rengi var. Dondurucudan yeşil soğandan bahsediyorum. Ve biz onu seviyoruz, kurutuyorum, kesiyorum ve süt poşetlerine (tetra-pack) koyuyorum, sonra onları çorba çorbasına ekliyorum. Aynı şeyi maydanoz ve dereotu ile yapıyorum.

Frezya, geçen yıl kulübeden çok sayıda yeşil soğan getirdiler, ancak aniden uzun süre ayrılmak zorunda kaldılar. Ben bir donma hayranı olarak onu dondurucuya koydum. Ancak buzunu çözdükten sonra yemek imkansızdı. Çözüldükten sonra tatsız ve aromasız sümüksü yeşil bir kütleye dönüştü. Onu atmak zorunda kaldım.

[Yönetici]

Yöneticive nerede kuru?
Bu sefer dondurmaya çalışacağım. Tavsiye için teşekkürler

[Yönetici]

Yöneticive nerede kuru?

Tek kaynağım var - sebze kurutucu

Frezya, geçen yıl kulübeden çok sayıda yeşil soğan getirdiler, ancak aniden uzun süre ayrılmak zorunda kaldılar. Ben bir donma hayranı olarak onu dondurucuya koydum. Ancak buzunu çözdükten sonra yemek imkansızdı. Çözüldükten sonra tatsız ve aromasız sümüksü yeşil bir kütleye dönüştü. Onu atmak zorunda kaldım.

Doğru, çözmenize gerek yok, sadece bir avuç alıp çorbaya dökün. Orada çözülür ve aromayı çorbaya verir.

Patlıcanları donduracağım (saçma fiyat - UAH 2). Temko okudum, pişmiş olanları dondurmanın daha iyi olduğu ortaya çıktı? Ya da belki birisi size bunun ne kadar lezzetli olduğunu söyleyebilir.
Ve pancar ve havuç hakkında başka bir soru, şeritler halinde veya rendelenmiş en iyi nasıl kesilir?

Patlıcanları dondurup basitçe küpler halinde keserdim (kızartmadan, haşlamadan veya pişirmeden) ve bütün kış sote yedim. Porsiyonlar halinde kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç. Pekala ... kim hoşlanırsa

[Ksyushik]

Ksyushik, Teşekkür ederim

[Kızarmış patlıcanları dondurun]

Kızarmış patlıcanları dondurun.
Çok yüksek ısıda kızartmak gerekir, böylece çok fazla yağ emmezler (bırakmayın, aksi takdirde karıştırmadan çabuk yanarlar).
Diğerleri şikayet etmese de fazla yağ bana makineye benzer bir tat veriyor.
Daha doğrusu, patlıcanları önce küpler halinde, tercihen soyulmuş olarak kestim, aksi takdirde acımsı olacaklar, deneysel olarak belirleyecekler, sonra gruplar arasında bir süre tuzlu suya koyacaklar.
Daha sonra kuru bir tavada, sıvı tamamen yok olana kadar karıştırın ve ancak o zaman çok fazla yağ ilave edin, böylece kızartma sırasında gerekli koşulda yanmaz. Bütün bunlar çok hızlı, tek şey, birçok çocuk, bir davlumbaza veya yaz mutfağına veya açık bir pencereye ihtiyacınız var.
Bana göre beğendi Dondurucuda yerden tasarruf ederek ve ardından tüm yemekler çok çabuk hazırlanır, ihtiyacım kadar bıçakla poşetten seçerim, en azından sote, hatta havyara vb. eklerim.
Bir kova patlıcandan yaklaşık 10 cm kalınlığında 2 küçük yassı plastik torba elde edilir.
Dondurulmuş çiğ, parçalar halinde kesilmiş.
Bana göre beğenmedim.
1. Çok yer kaplayın.
2. Çözüldükten sonra uzun süre kızartıldıktan sonra bile kaybolmayan sulu bir tat alırlar.
Pekala, IMHO, bu bir zevk meselesi.
Dondurucuda yer tasarrufu sağlarken önemlidir.

[Lyi]

Lyi , Teşekkür ederim . 15kg maviden aldım. Bugün yapacağım.

[Kızarmış patlıcanları dondurun]

Kızarmış patlıcanları dondurun.

dondurucuda yer kazanmak çok önemlidir.

Lyi teşekkürler, fırında pişirecektim ve temizleyecektim ...şimdi yine de deneyebilirsiniz.

Ama bana öyle geliyor ki onu bütün olarak pişiriyor ve kesip kızartmaktan çok daha hızlı soyuyor

Kızlar, sote üzerindeki bileşenleri neden dondurmam gerekiyor? Artık kepçeyi yüzdürmek ve bankaları kapatmak daha kolay. (Depolamada sorun yok, her yerde iyi saklanıyor). Hazır bir yemek her zaman elinizin altında, hayatımızla, "şeytan uçar, bacak ağırlaşır!" BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.
Ve don ve böylece bir şey var!

Kızlar, sote üzerindeki bileşenleri neden dondurmam gerekiyor? Artık kepçeyi yüzdürmek ve bankaları kapatmak daha kolay. (Depolamada sorun yok, her yerde iyi saklanıyor). Hazır bir yemek her zaman elinizin altında, hayatımızla, "şeytan uçar, bacak ağırlaşır!" BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE.
Ve don ve böylece bir şey var!

Bu yüzden sobanın yanında buharlaşmamak için: yahoo: çok sıcak

Kızlar, sote üzerindeki bileşenleri neden dondurmam gerekiyor?

Konunun ortasında nasıl olduğunu sevdim Lyulek yaptı

[Metel-007, Olka 44]

Metel-007, Olka 44, sağlığına. Afiyet olsun. Başarılı boşluklar.
Bence, tüm tarifleri denemeli ve sonra en çok sevdiğinizi kendiniz seçmelisiniz.
Bu yüzden bu yıl sadece kızartmaya değil, aynı zamanda patlıcan pişirmeye de çalışacağım.
Kızartma sırasında dondurucuda yer tasarrufu sağlanmasına rağmen.
Yaklaşık olarak kızartma sırasında hacim en az 10 kat ve sadece 2 kez pişirildiğinde azalır.
O zaman havyarı kışın bile severim, bükülmüş (blender) değil, parçalar halinde her şeyi: soğan, havuç, patlıcan vb. Ama yine de bu yöntemi deneyeceğim.

Geçen sene mavi pişirdim, kıştan çok memnun kaldım, bu sene daha çok pişireceğim

Dün mavi 8kg pişirdim. Deney için iki poşet çiğ yaptım. Bugün kızartmaya çalışacağım ve gelecek yıl sonuçlar çıkaracağım. Ve dün bir "Werner" rendesi aldım ve 3 kg havuç ve pancar rendeledim.