Ev tipi dondurucu - içinde ne saklanabilir ve nasıl kullanılır?

Çocuklar küçükken elma püresini dondururdum.

Teşekkür ederim! Rendelenmiş meyveleri sürekli olarak kaplarda (tek kullanımlık) donduruyorum, ancak henüz çorba düşünmedim, şimdi emin olacağım. Bu arada, ilk kızlarıyla doğum iznindeyken hazır pirzola (balık ve diğer güzellikler) aktif olarak dondurulmuştu: kocası bir yıl boyunca iş gezisine çıktı, yalnız başına yemek pişirecek zamanı yoktu, bu yüzden bir aile gibi yemek yaptı ve fazlasını dondurucuya koydu. Ama o her zaman çeşitli yedi.

Böylesine ilginç ve bilgilendirici bir konu için teşekkür ederim. Tabii ki, dondurucuda çeşitli meyveler, otlar, sebzeler de saklarım. köy sütü, tereyağı ve süzme peynir. Ve tabii ki en sevdiğim lezzet "çikolatada hatmi", orada hiç bitmiyor. Ama sadece onları değil, aynı zamanda "çorbaları, lahana çorbasını, turtaları, ekmekleri, kekleri" de dondurabileceğini öğrendiğimde çenem neredeyse düştü. Kör bir adamın gözlerini açtı. faaliyet için geniş bir alanda. Sevgili Hanımlar, çok teşekkür ederim! Mükemmel!

[Boo Boo]

Boo Boo, kesinlikle! Dondurulmuş bebek maması yediğimi hatırladım. Sebze çorbasını küçük bir tencerede pişireceğim, bir elekten geçireceğim (karıştırıcı yoktu!) - Kızım büyükannesini ziyaret ederken hemen ateş edeceğim. Çocuk yemeklerinden (ve kap yoksa başka ne olacak?) Ve dondurmadan 100 gramlık kaplara yayacağım. Sonra birer birer çıkarıp onları beslerim. Ve patates püresi de. Bir kilo bonfile alacağım, haşlanmışları 3 kez kıyma makinesinden geçirip et suyuyla seyreltip paketleyeceğim. Malyapuska annemle birlikteyken. Günde bir hafta boyunca yemek hazırlayacağım. ve sonra zahmet etmiyorum, çocuk bir çılgınlığa çıksa ya da bir partide çok uzun süre kalsa bile her zaman "beklendiği gibi" yedi.

[Olimpiyat_M]

kocam bir yıl iş gezisine çıktı, yalnız başına yemek pişirecek zamanı yoktu, bu yüzden bir aile gibi yemek pişirdi ve fazlasını dondurucuya koydu. Ama o her zaman çeşitli yedi.

Olimpiyat_M , şimdi "birinci-ikinci-komposto" yu dondurabilir ve kendinizi bırakabilirsiniz. :) Ne kadar? Peki, dondurucunuzun boyutuna bağlı! Akrabalar, yokluğunda porsiyonlu kapları çıkarır, çözdürür ve "çeşitli yiyecekler" alır

Kızlar ve kimse sebzeleri dondurmadan haşlamaz mı? Örneğin domateslerde olgunlaşmanın dondurucuda bile devam ettiğini ve sadece iki dakika ağlamanın bazı enzimleri öldürdüğünü (veya engellediğini) okudum. Bu nedenle domatesleri, bezelyeleri, fasulyeleri vb. Her zaman birkaç dakika kaynar suya batırırım ve sonra her şeyin üzerine soğuk dökerim. Belki zamanımı ve enerjimi boşa harcıyorum

Kızlar ve kimse sebzeleri dondurmadan haşlamaz mı? Örneğin domateslerde olgunlaşmanın dondurucuda bile devam ettiğini ve sadece iki dakika ağlamanın bazı enzimleri öldürdüğünü (veya engellediğini) okudum. Bu nedenle domatesleri, bezelyeleri, fasulyeleri vb. Her zaman birkaç dakika kaynar suya batırırım ve sonra her şeyin üzerine soğuk dökerim. Belki zamanımı ve enerjimi boşa harcıyorum

Sadece doğranmış patatesleri küplerle beyazlattım, böylece deney için bile kararmadılar, ama geri kalanıyla hiç uğraşmadım, belki de yapmalıyım, ama şimdiye kadar her şey harika bir şekilde saklanıyor gibi görünüyor ve ön- işleme

"Belki zamanımı ve enerjimi boşa harcıyorum? "
Bana öyle geliyor ki vitaminleri boşa harcıyorsun! Enzimler serbest radikal değildir, neden onları yok edelim? Chesslovo, dondurucuda olgunlaşmış domatesleri hiç görmedim (!!!)

Sitede bir aşçı var. Natalia, ruya iyi öğütler verdi.Et suyunu dondurmak için kare paketler halinde meyve suyu kullanıyor. Oldukça iyi bir dondurucu yer tasarrufu olduğu ortaya çıktı. Bence harika bir fikir.

Burada, turşunun içindeki donmuş sebzeleri gösteriyorum.

Sepet, görünümlerini değiştirmeden buharda pişirilebilecek sebzeler içerir: brokoli, karnabahar, bezelye, mısır, bal mantarı ve petrol, yeşil fasulye.
Tahtada çiğ salamura koyduğum ve çözdürmediğim sebzeler var: taze salatalık, taze biber, taze domates.
Ayrıca donmuş şeftali ve kızılcık ekledim.



Marine edilmiş sebzeler.



Sebzeler, sıcak turşuyla ısıl işlemden sonra - 10 saat sonra bakar.



Lezzet için sebzelerin bir gün buzdolabında saklanması gerekir.

Sitede bir aşçı var. Natalia, ruya iyi öğütler verdi. Et suyunu dondurmak için kare paketler halinde meyve suyu kullanıyor. Oldukça iyi bir dondurucu yer tasarrufu olduğu ortaya çıktı. Bence harika bir fikir.

Annem bu tür torbalarda haşlanmış mantarları dondurur, ancak turşuları değil. Ve sonra bir tavada veya çorbada - güzellik. Ve dondurucuda gerçekten yer tasarrufu sağlanır.

[Yönetici]

Sitede bir aşçı var. Natalia, ruya iyi öğütler verdi. Et suyunu dondurmak için kare paketler halinde meyve suyu kullanıyor. Oldukça iyi bir dondurucu yer tasarrufu olduğu ortaya çıktı. Bence harika bir fikir.

Bunu da ilk başta yaptım, ancak çantalara daha fazla sığdığım ve en önemlisi yer iminin kendisinin daha hızlı olduğu ortaya çıktı, ama bu fikir de hoşuma gitti!

Yönetici sebzeler sadece gözler için bir ziyafet! Ve tadından bile şüphem yok!

[obgorka_gu]

obgorka_guAsıl mesele, dondurulmuş sebze ve meyvelerden sofrayı çeşitlendirmek için veya yazın kışı muhafaza edemedikleri zaman pek çok şey yapılabilmesidir.

Yiyecekleri büyük poşet ve kaplarda dondurmayı reddettim. Bunu, tüm paket aynı anda faaliyete geçtiğinde yapmak iyidir. Sadece bir kısmını almanız gerekiyorsa, yarı boş torbanın veya kabın geri kalanı, dondurucuda fazladan yer kaplayacak ve hiçbir şeyle almayacaksınız. Ve asla çok fazla yer kalmaz.
Tamamen yumuşak plastik poşetlere geçtim - poşetteki sebzeler azalır - hacim azalır ve serbest kalır, bir sonraki sebze partisini alabilirsiniz
Bu yol daha pratiktir.

Kayınvalidem çantalarda donuyor. Örneğin havuç rendelenmiştir. Torbayı nazikçe doldurur, ardından düzeltir ve dondurucuya koyar. Böyle düz bir dikdörtgen çıkıyor. Sadece biraz yemek pişirmek için. Ve biraz yer kaplıyor.
Plastik kaplarda donarım. Ama işte başka bir şarkı - bir kap - bir komposto
Genel olarak, anladığım buydu. Geçen yıl 100 litrelik donduruculu yeni bir buzdolabı aldık. Ondan önce 70'imden bıktıysam, şimdi ayrı bir dondurucu almayı düşünmeye başladım, şimdi 100 litre bile benim için yeterli değil ... İştah yemekle geliyor

[obgorka_gu]

obgorka_guAsıl mesele, dondurulmuş sebze ve meyvelerden sofrayı çeşitlendirmek için veya yazın kışı muhafaza edemedikleri zaman pek çok şey yapılabilmesidir.

Yiyecekleri büyük poşet ve kaplarda dondurmayı reddettim. Bunu, tüm paket aynı anda faaliyete geçtiğinde yapmak iyidir. Sadece bir kısmını almanız gerekiyorsa, yarı boş torbanın veya kabın geri kalanı, dondurucuda fazladan yer kaplayacak ve hiçbir şeyle almayacaksınız. Ve asla çok fazla yer kalmaz.
Tamamen yumuşak plastik poşetlere geçtim - poşetteki sebzeler azalır - hacim azalır ve serbest kalır, bir sonraki sebze partisini alabilirsiniz
Bu yol daha pratiktir.

% 100 katılıyorum, şimdi ayrı bir dondurucu almış gibi minimum koruma yapıyorum ve ayrıca çantalarda daha az yer kapladığını düşünüyorum. Meyveler veya sebzeler "gevşek bir şekilde" dondurulabiliyorsa daha rahat ve tek bir kütle halinde ise

Örneğin havuç rendelenmiştir. Torbayı nazikçe doldurur, ardından düzeltir ve dondurucuya koyar. Böyle düz bir dikdörtgen çıkıyor.

Sadece bu ince dikdörtgeni bir rulo ile yuvarlıyorum, ince parçaları kırmak, ruloyu kademeli olarak açmak daha da uygun

Ve sonbaharda bir karıştırıcıda bir karışım yapıyorum - domates, biber, soğan, sarımsak, otlar, her şey mükemmel bir şekilde çırpılır, malzemeler tadı için çeşitlendirilebilir. Bu püreyi buz kalıplarına döküyorum, donduruyorum ve bir torbaya döküyorum. Pişirirken, hazır olmadan birkaç dakika önce 1-2 küp ekliyorum - yemeğin hacmine, kokusuna, rengine ve tadına bağlı olarak

ne harika bir Temka! ve ben bir avuç doluyum!
biber hakkında bunu yapıyorum - benimki, ikiye bölün (iki tekneye), temizleyin, iki sıra halinde sıkıca katlayın (bir seferlik pişirme için ne kadar gerekli) bir torbada
(((((((
)))))))
Kokteyl için pipet koyduktan sonra torbanın üstünü büküyorum, elimden geldiğince havayı üflerim (ürünler vakumda daha az kurur, contalı bir Zepter pompası olmasına rağmen, ancak çantalar ve böylece - hızlı ve ucuza - Science and Life dergisinden tavsiye), çabucak çıkardım ve bir pipet bağlarım. Pişirdiğimde dondurmuyorum, tekneleri doldurmuyorum, üstüne mayonez, peynir koyup fırına koyuyorum.
Ancak pancar çorbası için sosun içine (soğan, biber, havuç, domates, maydanoz kökü) pancar koymuyorum, ayrı ayrı yapıyorum, kaba bir rende üzerine sürüyorum ve rengini korumak için pişirme sonunda ekliyorum. Ama bu yaz genç bir pancarı dondum, çok seviyorum, ilk yaz pancar çorbası gibi çıkıyor. Dolgunun kendisi de bir çantada, bir tuğla ile ezerim. Bir filmde pancar.
Yeşillikleri (soğan, maydanoz, dereotu) doğrar, karıştırır ve her biri 200/250 g'lık tek kaplarda.
Meyveler (hanımeli, ahududu, çilek, kuş üzümü, bektaşi üzümü) bir mutfak robotunda hafifçe döner, böylece hem meyve suyu hem de tam / yarı bütün meyveler biraz şeker olur ve kaplara porsiyonlanır. Bektaşi üzümü'nden bahsetmek isterim, reçelini her zaman beğenmedim ama kuzey limonu çok faydalı. Sadece olgunluğunu tahmin etmelisin. İlk acele ettiğimde, onu çok olgunlaşmamış olarak aldım, neredeyse toz haline getirdim, böylece en azından biraz meyve suyu çıktı, ama renk çıktı - saf zümrüt, ikinci kez - olgunlaşmış, kırmızı meyveler bütün görünümü mahvetti. Kırmızı ve beyaz kuş üzümü ile aynı reçeli sadece ayrı ayrı yapmak da lezzetli ve güzel.
overclock yaptığım bir şey.
Afiyet olsun.

[kleskox35]

Ben yapıyorum kleskox35, ince doğranmış yeşillikler eklediğim tek farkla. Her şeyi bir karıştırıcıdan geçirmeye çalıştım, rendelenmiş yeşilliklerin tadı hoşuma gitmedi, çok fazla meyve suyu veriyor, renk çok değişiyor ve nerede olduğunu anlamadım ama ağızda kalan tat göründü.
Ancak genel olarak yöntem çok başarılı !!!

[Chantal]

Chantal , yaklaşık 5 yıl önce, başlatılan doğal kahve paketini dondurucuda veya en azından buzdolabında saklamanın daha iyi olduğunu okudum.

Tabii ki ben yaptım. Birkaç kez denedim ve bir seçenek ve ikincisi. Paketi soğuktan çıkarırken kahvede yoğunlaşma oluşmaz.

Belirtilen depolama seçeneği ile normal olan arasındaki farkı kesinlikle fark etmedim. Yani tadı hiçbir şekilde etkilemedi. Belki bütün paket kahveyi çok çabuk tüketiyorum.

Ancak nadiren kahve satın alanlar için, aroması kaybolmasın, bence çıkış yolu budur (kahveyi soğukta tutun).

Zencefilli kurabiye, çılgınca özür dilerim, ama bunu kastettim

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA! Ve düşündüm ki .....
Geçenlerde dondurucuya koydum. Uçucu yağların daha iyi korunduğunu söylüyorlar ve pakete (teneke) henüz dokunulmasa bile, açılsa bile her şey dondurucuda!

Haşlanmış fasulyeleri dondurmaya alıştım, çünkü tüm işi onu pişirmek, bir gece ıslatmak ve sonra bir saat kaynatmaktır. Tek seferde 1 kg pişiriyorum. 4-5 parçaya bölüp dondurucuya koyuyorum. Bu nedenle çorba, salata sosu veya pancar çorbası için her zaman haşlanmış fasulye vardır. Bir ay içinde aşamalı olarak hayata geçiriyorum.

Kendi kendime ekleyeceğim: Biberleri bir blenderde öğütüyorum, sonra buz paketlerini bu "bulamaç" ile dolduruyorum. Nasıl kullanılacağını açıklamaya gerek yok :-) Meyveleri tam olarak aynı şekilde öğütüyorum ve buz paketleri ile dolduruyorum. Bu tür boşlukları kullanmanın birçok yolu vardır. Bunun için bir saat harcamaya değer, böylece tüm sonbahar, kış ve ilkbahar "medeniyet" in bu tür başarılarının tadını çıkarmak için.Büküldü! Kalın sapları olmayan yeşilleri büyük bir ağa, bir kıyma makinesine şeker kutularında koydum, onlardan gerekli miktarı kesmek çok uygun, ya da zaman varsa, sallamak ve bir torbaya dökmek daha kolay. bir buz kalıbı. Patlıcanları daire şeklinde kestim, onlarla bir tabak doldurdum, daha sonra "a la tekneler" pişireceğim ve sonra bir torbaya dökeceğim, böylece tam olarak bir seferde pişirmeniz gerektiği kadar çıkıyor, artık yok , daha az değil (balenli fırında patlıcanları patatesten daha çok seviyorum), tüplerde haşlanmış veya önceden kesilmiş kalamar. Küçük, sıvı bir şeye ihtiyacınız varsa, rastishka'dan (satın alırsanız), selofan torba-tişörtün dibinde bir kase veya tencerede kullanmak çok uygundur. Et suyu-peynir altı suyu-süt vb. Sıkıca ve ayrıca dondurucuya bağlarım, hiçbir şey dökülmez ve fazla yer kaplamaz. Amerika'yı açmayacağım, ancak büyük bir balığı satın almak çok karlı (yine de bir kez çatallamanız gerekse de), sonra onu porsiyonlara ayırın ve parçaları dondurun. Biberleri yarım halkalar halinde kesin ve biraz bitkisel yağ ile karıştırın, çözüldükten sonra tazedir.

Ancak son zamanlarda bir tavsiye okudum, eğer kimse bilmiyorsa: köfte, köfte veya ev yapımı erişte hamurunu elastik yapmak ve ellerinize yapışmamak için buzlu suda yoğurmak daha iyidir.

Ancak son zamanlarda bir tavsiye okudum, eğer kimse bilmiyorsa: köfte, köfte veya ev yapımı erişte hamurunun elastik olması ve ellerinize yapışmaması için buzlu suda yoğurmak daha iyidir.

ve 30 dakika sıcak bir tencere ile kapatıyorum

Ev buzdolabımıza yardımcı olması için bir dondurucu da aldık. Sebzeleri belirli bir yemek için dondurmayı severim: çorba ve kabak havyarı için ince ve kaba bir rende üzerinde havuç ve kabak, sebze yahnisi için bir öğütücüde, güveç için dilimler halinde kabak. Kabak hala çok ince bir rende üzerine sürülür, patates püresi pişirdiğimde onları eklerim (mikrodalgada biraz kaynar). Ev yapımı insanlar patates püresinde kabak olduğunu bile bilmiyorlar.
Yeşilleri saplarından kurtarıyorum ve doğramadan donuyorum. Yemek pişirmek için, bir oklava ile bir torba otun üzerinde yürüyebilirsiniz ve doğranacaktır. Peynir altı suyu ve patates suyunu torbalarda dondurup sıvının ağırlığını üzerlerine yazıyorum. Ekmek pişirdiğimde doğru miktarda bir torba alıyorum. Çiğ pirzola harika bir şekilde donar (daha sonra çift kazanda iyice pişirin). Meyveleri işlemeden donduruyorum, sonra onlardan doldurarak şerbet ve kek yapıyoruz. Dondurduğum her şeyi, raptiye ile torbalara koyarım, bir kesme tahtası ile fazla havayı alır ve kaldırırım. Ama rulo halinde yuvarlanmayı sevmedim - çok kötü açılıyorlar ve daha fazla yer kaplıyorlar.

Sıradan pastörize sütü yumuşak torbalarda dondurmaya çalıştım, tatsız çözülmüş Normalde ineğin altından sadece doğal olarak dondurup çözebileceğinizden şüpheleniyorum, ancak şimdi dondurucuda her zaman 1-2 paket süt var, sadece her itfaiyeci için hiç yokluğundan daha iyi tatsız
Artık ekmeği de donduruyorum - süper!
Doğranmış yeşilleri plastik kaplarda donduruyorum, bir kaşıkla doğru miktarda kazıyorum, bu arada, küçük çocuk bu tür "maydanozlu dondurmayı" zevkle yiyor - neden bu kadar sevdiğini bilmiyorum

Ve dondurucumda, çay veya sadece soda gibi alkolsüz içecekler için nane infüzyonlu bu tür buz zaten var. Limon suyu, çilek ve elma suyunu da seviyorum.

Herkese günaydın ! SAZALEXTER yabani sarımsakların nasıl turşulacağını sordu. Üründe neden fazla tuz var! Yoksa ikisini de kavanozlara mı koymak istiyorsunuz? O zaman yardım edemem ... Geçen yıl DONDURDUM ve aromanın kaybolmadığını kontrol ettim ama tabii ki sunum kayboldu. Bu sizi rahatsız etmiyorsa, o zaman tüm yeşillikler gibi buzlarım: benimki, kurutun ve temiz torbalara koyun, dondurun. Dondurduğumda 2 cm'den fazla olmayan bir katman yapıyorum, böylece daha hızlı donuyor! Herşey.

Kızlar bana kuzukulağı nasıl donduracağımı söyler mi? Böylece daha sonra dayanılmaz derecede acı verici olmayacak

Yıkayın, kurutun, bıçakla kesin, bir torbaya katlayın, yuvarlayın ve dondurucuya koyun.
Tüpleri porsiyonlar halinde yapıyorum - böylece lahana çorbasında aynı anda bir sekme için yeterli olacak.
Dondurulmuş kuzukulağı, lahana çorbasını pişirmenin bitiminden 5 dakika önce doğrudan bitmiş et suyuna koydum, yavaşça karıştırıp kaynatın, 3-4 dakika pişirin ve bitirdim.

Sürekli böyle boşluklar yapıyorum, kontrol ediliyor.

İyi akşamlar! Chantal, tüm yeşillikler gibi buz kuzukulağı ben: benim, fazlalıkları (yaprak sapı!), Temiz bir havluyla kuruladığınızdan ve ihtiyaç duyduğumda şeritler halinde kesdiğinizden emin olun. Temiz torbaları kuzukulağıyla doldurup masanın üzerine koyup düzleştirip biraz sıkıştırıyorum (havayı dışarı çıkardım!). Çantada bir pancar çorbasına ihtiyacım olduğu kadar kuzukulağı var. Dondurucu bölmesi tam güçte açılır (dondurma talimatına göre!). Herşey. Kuzukulağı ve yeşillikleri (dereotu, maydanoz, selâmotu) aldığınızda, yeşil pancar çorbasını pişirin, ardından rengini ve aromasını kaybetmemiş bütün yeşillikler tabağınızda olacak, kuzukulağı et suyunda şeritler halinde yüzecek , sadece ısıl işlemden rengi değiştirerek (et suyunda pişirme).

İyice durulayın, kurulayın (örneğin bir kağıt havluyla), kesin (pancar çorbası için olduğu gibi), torbalara koyun (ancak sıkıştırmayın, ancak gevşek bir şekilde), dondurucuya bağlayın. 1 porsiyon için parçalar halinde paketliyorum. Anladım - kullandım.

[Yönetici]

Yönetici, Lana, Kava, ipuçları ve tarifler için teşekkürler Dondurulmuş kuzukulağı turta dolgusunda veya sadece çorbada kullanabilir miyim?

Tabii ki yapabilirsin !!!! Herhangi bir tarifte, bu tür kuzukulağı ve donmuş yeşillikler gider. Alışın ve yeşillikler için "BUZDOLABI" na gideceksiniz! İyi şanslar.

Kızlar, bir sorum olabilir mi? eğer çok etim varsa (kayınvalidem domuz besliyor), ayrı bir dondurucumuz (Liebherr) var ve bu yüzden kıymayı çözüyorum, pirzola yapıyorum ... ve? önceden kızartılmış yeni bir şekilde dondurulabilirler mi? Yeniden dondurmanın çok zararlı olduğunu duydum (bu annem bana sürekli tekrar ediyor). Cevap için minnettar olurum, aksi takdirde kesin - ayağa kalkarsın, pişirirsin ve sonra yarısı çöpe gider. 4 pirzola yüzünden her şeye başlamak istemezsiniz, daha fazlasını ve yenmek istemezsiniz

[Nelya]

Nelya , iyi akşamlar ! Herhangi bir beslenme uzmanı size annenizin haklı olduğunu söyleyecektir, ancak hayat kendi ayarlamalarını yapar ve biz ihlallere gideriz. Tabii ki, taze hazırlanmış yiyecekler yemelisiniz, ancak anneniz yemekleri ısıtmıyor mu veya aileyi taze pişmiş yiyeceklerle beslemiyor mu? Hızlı dondurma - gıdaya minimum zarar!

Eti bir kez dondurmanın başka bir iyi yolu var.

Derhal kıyma yapın ve 4 porsiyonluk poşetlerde porsiyonlar halinde dondurun.
Gerekirse kıymayı çözdürün, farklı türlerde kıyma karıştırabilir (veya hemen farklı et türlerinden kıyma yapabilirsiniz) ve gerekli katkı maddelerini (ekmek, krema, karabiber, tuz, soğan, yumurta vb.) kıyma ve fırında pişirin.
Ve bitmiş ürünü yeniden dondurmanız gerekmez.

Örneğin, marketten et getirdiğimde bunu her zaman yapıyorum - hemen kıyma yapıp torbalarda porsiyonlar halinde donduruyorum.
Ve kıyma ve bileşiminin yapıldığı etin cinsini gösteren ambalajların üzerine mutlaka yapıştırıyorum.

Sarımsakları da donduruyorum, iyi saklayamıyorum ve sarımsak toplu halde bozulmaya başladığında, o zaman da dondurucuda.

Sarımsak donmaz mı? Bu benim için çok ilginç çünkü sarımsak saklamaya alışamıyorum. Hala o kadar ısrarcı bir his var ki sarımsak turşusu yaptıktan sonra sarımsak soğuktan korkuyor, tarifte sarımsak vardı. Tarifi veren kişi uyardı, sakin kalsın, ama donmasın. Ve onu balkonda unuttum. Koku berbattı, hepsini atmak zorunda kaldım
Eklemek için özel olarak geri geldi: Kızlar !!!! Nasıl bir dondurucu İSTİYORUM !!! Bu benim ana dilek listem !!! Ama onun için bir yer düşünemiyorum

Cevap için teşekkür ederim. Ben her zaman Admin gibi yapıyorum ... Kıymayı imzalıyorum ve porsiyonlar halinde donduruyorum, ancak "büyük" porsiyonlarım olduğunu görebiliyorum, çünkü her şey yenmiyor

[Nelya]

Oldukça doğru Nelya ! Ve taze kıyma yediğinizde pirzolaları yapıştırın ve 4-5 parça dondurun. paketlenmiş ...Bu stratejik bir rezerv olacak! Tavada çözülmeden ... ve YEMEK SERVİS EDİLİR!

ve sonra kıyılmış ette çiğ soğanla ne yapmalı, bunu tavsiye etmiyorlar, ancak pirzola yaptığım kızlara (hatırlamıyorum, sanırım bu mutfak.ru), sonra kızarmış ile çok lezzetli pirzola soğan ... böylece donarız

[Nelya]

Soğanın kızartıldığı ve sarımsağın granül olduğu pirzola tarifleri var! Öyleyse pişir Nelya, beğenebilirsiniz, destekçiler tadı daha parlak ve peynirle daha kaba diyorlar!

[Nelya]

Nelya Hatırlarsak, köfte Sibirya'da yüzyıllardır donmuş ve içinde soğan var! Aynı zamanda tadı da mükemmel!

Ayrıca ayrı bir büyük dondurucum var. Sebzeleri, meyveleri, otları, mantarları dondururum. Taze fasulyeleri (çiğ) dondurmayı da sevdim. Eskisinden çok daha hassas. Porsiyonlar halinde dondurma yapıyorum, sonra çorba veya borschik içinde ve garnitür olarak pişiriyorum.

Üzgünüm kızlar, belki soru birine aptalca gelebilir, ama ekşi krema dondurmanın mümkün olup olmadığını söyle. Buzdolabında 4 litre vardı. ev yapımı ekşi krema ve bazen alamıyorsunuz, bu yüzden dondurulması gerekip gerekmediğini merak ettim

İnsanlar kefiri donduruyor ve ardından süzme peynir ve yoğurt yapıyor (konuya bakın).
Taze süt, peynir altı suyu ve diğer süt ürünleri dondurulur.

Bilerek dondurmadım, ancak buzdolabının sıcaklık sensörü arızalandığında her şey soğuktu. ekşi krema da dahil olmak üzere buza dondurulmuş.

Çözüldükten sonra hiçbir şey olmadı, yedi

[Nelya]

Nelya, bence - eğer şüpheniz varsa, küçük bir miktarı tam anlamıyla 50-100 g dondurmaya çalışın ve donacak, hızla eriyecek ve eğer onu atmanın bir sakıncası yoksa

Öyleyse, kuzukulağı dondum, herkese tavsiye için teşekkürler, şimdi salataya ne yapacağım? muhtemelen donmayacak

[Chantal]

Chantal teşekkür ederim
Bu arada, salata ve salata için haşlanmış sebzelerle de çok ilgileniyorum. Sadece şimdi zaman var, bir çizgi filmde patates, pancar, havuç pişirip dondururum. Bu sebzeler gibi kızlar "çok katlı" salatalarda davranırlar ... çocuğun burnunda bir doğum günü olur, sonra her şey yığılır. Zaten tavsiyeniz üzerine dondurulmuş tavuk suyu ettim, şimdi dana eti (çok) pişiriliyor ve dondurucuda. Büyükannemden çok soğuk ve keçi sütü onu dondurucuya getirdi - sonra bir keşif olarak. Hepinize çok akıllıca teşekkür ederim

Nelya, ekşi kremayı kesinlikle donduramazsın. Tereyağını çıkarsan iyi olur. Burada güvenle dondurabilirsiniz. Ve donmuş ekşi krema ...

[Nelya]

Nelya, benim fikrim - şüpheniz varsa, küçük bir miktarı tam anlamıyla 50-100 g dondurmaya çalışın ve donacak, hızla eriyecek ve eğer bir şeyiniz varsa, onu atmanın bir sakıncası yok

Öyleyse, kuzukulağı dondum, herkese tavsiye için teşekkürler, şimdi salataya ne yapacağım? donma muhtemelen işe yaramayacak

Kitaba göre dereotu tuzladım, bu yüzden salata dahil tüm yeşillikleri tuzlayabileceğinizi söylüyor. Ben de test için küçük bir salata porsiyonu turşu yapmak istiyorum.