Ev dondurucu - içinde ne saklanabilir ve nasıl kullanılır

[caprice23]

caprice23Natasha, ekşi kremayı ne kadar saklamak istiyorsun?
Bir hafta olursa, hiçbir şey alamayacak. Daha fazlası ekşi olabilirse.
Genellikle ekşi krema dondurmam, şimdi hızlı var, ekşi kremadan tereyağı yapıyorum. Güvenlik ve ev yapımı yağ ile daha az uğraşmak, bu bir mağazayla karşılaştırılamaz. Ayran saklamıyorum, kedi yiyor. Ama dondurabilirsin, eğer dökmek yazık olursa, krepler çok lezzetli.

Nasıl davrandığını görün

her ev yapımı ekşi krema farklı davranır.
ama ekşi krema kalır))

Sevmiyorum.

Ben de. Donuyorum, keşke artıkları atmak yazık ise, o zaman onu sadece hamurda kullanıyorum.
Çoğunlukla muffin veya muffin.

caprice23, Natasha, ekşi krema ne kadar süre saklamak istiyorsun?

Bu yüzden muhtemelen bir haftalığına istiyorum. Sanırım hastalıktan çoktan iyileşeceğiz ve ekşi krema yemek mümkün olacak. Yani bir hafta acı çekecek mi?
Ev yapımı hamurun hamurun içine girmesine izin vermek üzücü. Ucuz ve çok lezzetli değil)

Ekşi kremadan tereyağı yapıyorum

Bana aynı yağı getirdiler. Ekşi kremayı saklamak istiyorum.

Bu yüzden muhtemelen bir haftalığına istiyorum.

woo .. bunun zamanı değil taze ev yapımı ekşi krema, biraz ekşi olacak.
Kavanozu en soğuk yere koyabilirsiniz - veya buzdolabında böyle bir yer var = burada bir Sovyet buzdolabım var, bu dondurucunun altında yaklaşık 0 * boşluk. Belki bir apartman penceresinin pervazındaki camlı balkonda.
Veya bir kovaya bir kavanoz ekşi krema koyun ve buzla örtün, buzdolabında duracaktır.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, senin için her şeyi şişelerde buzluyorum - taze sıkılmış meyve suları (şok dondurma ve saklama için - bu yıl armut ve birkaç elma yok - üzüm ve havuç suyunu dondum) ev yapımı süt (haftada bir çok alıyorum) , et suyu (ve personeldeki kavanozlarda dondurup yuvarlarım - 3-4 kutu ayağa kalkarım) portakallar ve limonlar - eğer çay içindeyse (bazen limonlar dükkanda mükemmel görünür - bu yüzden hem buzdolabında hem de dondurucuda - çay için hemen kesip poşetlere koyabilirsiniz - dilimi daha iyi ayırmak için, limonata için, hiçbir fark yok - limonata portakal ve limon blenderinde tamamen.
Çok lezzetli çıkıyor - önce toz + narenciye için şekeri karıştırıyorum, tekrar karıştırıyorum ve nane ile çok lezzetli su ekliyorum. Filtrelemiyoruz, içiyoruz.

[yat Limanı]

yat Limanı, peki, yapmalısın! Meyvelerde düz taze narenciye içeceği! Kesinlikle deneyeceğim
Teşekkürler!



Hala bir sorum var
Ringa balığı dondurabilir misin? Tatil için bir kürk manto yapmak için önceden satın almak istiyorum

Ringa balığı dondurabilir misin? Tatil için bir kürk manto yapmak için önceden satın almak istiyorum

Yapabilmek.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ben buz ffff'larım. Ayrıca ringa balığı buzluyorum, zaten hazır, sadece ayrışmaya devam ediyor

sadece çiğ patatesleri dondurmaktan
ama en azından bir şey kaynattı

Mümkün olduğu gibi beyazlatılmış, bir yerlerde patates kızartmasının hazırlanması hakkında yazmışlar.

İşte amca deniyor

bir şekilde patatesleri biraz kurutmuş.
Endüstride dilimler fazla şekerden yıkanır, beyazlatılır ve dondurulur.

korku, ne kadar israf

[Irgata]

Irgata, Irina, patates kızartması için bir tarifim var - mükemmel görünüyor, sadece biraz telaş. Dondurmak için çok fazla yiyecek denedim - sadece doğru şekilde dondurmanız gerekiyor. Bak, beğenmelisin. Ben buz küpleri ve dilimler. Dondurucuda her zaman patates var

Tabaklı dondurulmuş sarımsak

Bir amatör için dondurulmuş sarımsak İlk önce birkaç dişte veya bir kafada böyle bir hazırlığı denemek daha iyidir. Beğendiyseniz, bu sizin demektir. "Sansürü" geçmedi

[Taia]

Bir amatör için dondurulmuş sarımsak

Evet, ama aynı zamanda nasıl dondurulacağına da bağlı: Doğranmış dondurmayı gerçekten sevmedim, ama soyulmamış karanfillerle dondurmayı - çok, çok! Bana göre Taia böyle bir tavsiye verdi. Bu yöntem benim için doğru çıktı! Genellikle karanfilleri soymadan veya çözmeden, tavuk veya parçalarıyla pişiriyorum - tavuk için aromatik oluyor ve sarımsak yanmıyor ve çok lezzetli!

[Julia]

soyulmamış karanfil ile donma - çok, çok!

JuliaBu dondurma seçeneği iyi olabilir, çünkü sarımsak kabuğu ezilmez, bütündür ve tüm tatlar ve kokular yoğun sert kabuğun içinde "korunmuş" kalır.
Doğru, kendim böyle sarımsak denemedim, bir şekilde taze idare ediyorum

Bir keresinde yanlışlıkla birkaç kafayı tamamen dondurdum, sarımsağın yulaf lapasına dönüşeceğini düşündüm, ama hayır, yemek pişirmek için oldukça uygun, bütün karanfilleri pilavın içine ekledim ama önce kabuğunu çıkardım.

Tavuk parçalarının dondurulmasıyla ilgili ilginç bir makaleye rastladım. Yazar, dondurmadan önce sadece tuz ve karabiber eklemeyi değil, aynı zamanda sosa batırmayı da öneriyor. Çırpılmış yumurta + soğan + peynir, hazır hardal + ketçap vb. Gibi. Tavuğu hemen pişirmek / haşlamak için. Ve o zaten bir çeşit turşu. Yemek pişirmeye daha az zaman harcanır. Yani, boş bir günde bir kez harcanır ve akşam, çok az zaman olduğunda akşam yemeği daha hızlı hazırlanabilir.
İşte beni bu soslar hakkında kemiren belirsiz şüpheler. Mantıklı bir fikir gibi görünüyor, pirzola veya köfte gibi yarı bitmiş ürünleri donduruyorum! Ve çiğ soğan ve yumurta var. Ve hala....
Belki ekmek üreticilerinden biri de dondurmadan önce marine sosları kullanmış ve deneyimlerini paylaşmıştır? Artıları ve olası eksileri

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığı, Böyle bir deneyimim yok, sadece sonuçlar var, ama inanıyorum ki eğer turşuyu dondurursanız, o zaman önce + 'da asitleme için zaman vermeniz gerekir (böyle bir kelime var mı?). Eksi ile ürün marine edilmeyecek.

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığı, Sıvı bir sosta marine etmedim, ama bazen hindiyi, baharat ve tuzla çok tuzluyorum, bütün kısmını serpip donduruyorum. Pişirmeden önce 3-4 gün içinde dondurucudan çıkarıp buzdolabına koyuyorum. Bu günlerde tuzlanır, vakumda marine edilir ve souvid ile pişirilir. Benim için çok rahat ve lezzetli oluyor. O sıvı sosun da iyi olacağını düşünüyorum.

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığı, Bunu çok yapıyorum. Büyük parçalar halinde tavuk, domuz eti, kebaplık et, önce marine edin, sonra dondurun. Şiş kebap pişirmem gerektiğinde buzdolabına bir kova et çıkarıyorum ve diğer her şeyi donmuş bir parçanın içindeki her şeyi yavaş bir tencereye veya bir tavaya atabilirim, eğer zaman yoksa

Bunu yıllardır yapıyorum. Benim için çok uygun, çünkü pişirmek daha az zaman alıyor. Birkaç yıldır bir satıcıdan tavuk eti alıyoruz ve bu eve yakın değil. Bir seferde çok şey satın alıyoruz.
Tavuk budu marine et, sadece turşuyu soğansız yapıyorum.
Bir gün buzdolabında, tuzu, baharatları, farklı turşuyu ruh halime göre yıkadım.
Sonra her bir parçayı, dondurucuda birlikte donmamaları için torbalara koyarım.
Akşam veya sabah akşam yemeği için ihtiyacım olduğu kadar parçayı çıkarıyorum ve buzdolabında bırakıyorum. Akşama kadar çözülmüşler ve hemen akşam yemeği pişiriyorum.
Son zamanlarda pirzola, patates püresinde doğranmış soğan, baharatları marine ettim. Hemen pişirmedim, çantalara ve dondurucuya koydum. Sonra yemek yaptım, harika oldu.

Cevaplayan herkese teşekkürler! Kolektif zeka bir şeydir!
Bread Maker'ın en sevdiğim forum olmasına şaşmamalı! Burada uzun zamandır birçok kişiyi tanıyorum ve onların görüşlerine inanıyorum, burada toplananlar, diğer birçok sitede olduğu gibi, sadece buldozerden gelen amatörler değil, uygulayıcılardır.
Şef Castellan, web sitemizde böyle bir atmosfer için teşekkür ederiz !!!

Burada da soracağım. Kendi suyunuzdaki domatesleri, dondurucudaki domateslerle değiştirebilir misiniz?
Tarifteki soruya bağlantı
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...862.0

[Zhita]

ZhitaElbette yapabilirsin. Dondurulmuş domatesler, önce sıcak su altında soyulur, daha sonra parçalar halinde ve bir karıştırıcıda kesilir. Pembe bir kıvam elde edersiniz, bir tencereye dökün ve koyulaşana kadar kaynatın. Baharat tuzunun tadı çoktan geldi.

[Jouravl]

Jouravl, Umutve eğer kaynatmazsa, ancak en başta havuçla soğan kızartırken ekleyin?

[Zhita]

ZhitaHer şey sulu olacak çünkü çok fazla sıvı var ve tadı farklı. Önce domatesleri haşlarsınız, bu uzun sürmez, sonra soğanları ve havuçları eklersiniz,

[Jouravl]

Jouravl, Umut, Teşekkür ederim!

[Zhita]

Zhita, tanya, çiğ kaydırılmış domatesler, süzme peynir gibi bir torbada tartılabilir, sıvı süzülür, sonra onu kaynatmak zorunda kalmazsınız. Biraz kaynatın ve istediğiniz kadar diğer sebzeleri ekleyin.