Baharatlı "purolar"

Uzun zamandır icadımı forum üyeleriyle paylaşacağım. Evet, evet, hiç sigara içmemiş veya sigara içmemiş olsam da puroları büküyorum. Bu hayata nasıl geldin? Ve hepsi evrensel tembelliğimden. Ben tembel bir insanım Baharatlar, hızlı işlenmesi, uygun depolanması ve tüm yıl boyunca ekonomik kullanımı ile ilgili olacak.
Dereotu, maydanoz ve fesleğeni kuruturdum. Sonra plastik kaplarda tuzla saklamaya başladı. Daha sonra ince kıyılmış baharatlı otlar, dondurucuda plastik kaplarda saklandı. Bu saklama yöntemiyle, donmuş kabın kapağını açmanız, bir tutam ot almanız ve yemeğin üzerine serpmeniz gerekir. Bu yöntemle yeşiller ellerin sıcaklığından anında eridi ve yeşillerin tam yarısı parmaklarda kaldı. Daha sonra yeşilliklerle lekelenmiş eller su ile durulanmıştır. Aynı zamanda, yeşilliklerin yarısı kanalizasyona atıldı. Bozukluk!
Şimdi baharatlı otları baharatlı puro şeklinde çok hızlı ve kusursuz bir şekilde pişiriyorum. Yeşilleri bir organze torbaya koyduktan sonra, bir manuel santrifüj-decock kurutucuda yeşilliklerim ve damla kurur. Çok hızlı ve kullanışlı. Saplarından narin yeşil yapraklarını koparıyorum. Ayrı ayrı yapraklar, saplar ayrı ayrı. Sonra yaprakları yeni ve güçlü bir plastik torbaya koydum. ve puro döndürmeye başlayın. Yapraklar dibe vuruyor ve torba içinde bir "sosis" gibi dönüyor. Her yuvarlamadan sonra, "sosis" daha da daralır ve yapraklar daha yoğun olur. Bir puro çevirme sürecinin tamamı artık 5-8 dakikadan fazla sürmüyor. "Puro" yu sarmanın artık boyut olarak küçülmediğini gördüğümde, sıkıca sarılmış "puroyu" gıda paketleme filmine ek olarak paketliyorum. Bu tür "purolar" buzdolabında çok az yer kaplarlar, saklanmaları uygundur, kullanımı çok kolaydır ve en önemlisi, bu saklama yöntemiyle, tüm yeşilliklerin% 100'ü tabağı serpmek için kullanılır, çünkü elleriniz hiç kirlenmeyin! Yeni bir puro ile ne yaparlar? Doğru, bahşiş kesildi! Baharatlı "puro" yu ilk kez kullanmadan önce, ucunu bir ucundan polietilen parçalarıyla kesiyoruz. Daha sonra, otlar serpmemiz gereken tabağın üzerinde "puro" yu tutarak, donmuş yeşilleri keskin bir bıçakla en ince dilimler halinde hızlıca keseriz. Ve aynı zamanda eller kirlenmez ve yeşillik israfı olmaz. Çok hızlı, güzel ve ekonomik bir şekilde ortaya çıkıyor. Ben de eklemek istiyorum. Sadece "monocigars" yapardım - sadece dereotu puroları, maydanoz puroları, fesleğen puroları. Aynı haşlanmış patatesleri otlarla serpmek için üç puro almam gerekti. Şimdi, "monocigar" a ek olarak, dereotu, maydanoz ve fesleğen karışımından "mixigarlar" da yapıyorum. İkincisi, kullanım için çok uygun olduğu ortaya çıktı. Arkadaşlarına nasıl puro örüleceğini öğretti. Şimdi birbirimize kış için kaç tane ve ne tür "puro" çıkardığımızı söylüyoruz. Ve işte maydanozdan yapılmış bir "puro" fotoğrafı.



Bu bir dilim maydanoz purosu. Daha yakından fotoğraf çekmeye çalıştım.



İşte üç klonlu Taper'ın köfteleri, maydanoz "puro" dan küçük parçalarla serpilmiş et köfte.



Herşey! Sevinçle yaşa, zevkle pişir, zevkle ye!

[Alevtina]

Alevtina, yeni yol için teşekkürler! Ayrıca kurudu ve dondu. Yeşiller varken bu yöntemi denemeliyiz. Sadece anlamadım, ama yaprakların çubuklardan çoktan ayırdığı kurutulmuş yeşillikleri kurutucuda da bükün? ya da ellerinle? kısacası anlamadım

Yeşiller kirden yıkandı. manuel bir santrifüjde ve bir termo kurutucuda değil, damlalardan kurutulur! Taze sulu yaprakları yeni bir plastik torbaya ve ardından tarif edildiği gibi dökün. Artık tüm arkadaşlarım yeşillikleri sadece puro şeklinde saklıyor.

Depolama ve kullanımla ilgili harika bir fikir! Paylaşım için teşekkürler!

[Kremsi]

Kremsi, Yaratıcılığınıza hayranım!

[Kremsi]

Kremsi, burası en önemli yer "Sonra yaprakları yeni ve güçlü bir plastik torbaya koyuyorum. Ve" puroları "kıvırmaya başlıyorum. Anlayamıyorum. Depodakiler için daha fazla ayrıntı.
Bir çantada bir sürü yaprak, değil mi? Ve nasıl daha ileriye gidebiliriz? "Puroları bükmeye başladım" derken ne demek istiyorsun - hangi eylemler yapılmalı? Çantanın içinde mi yoksa dışında mı?
İlginç bir şekilde, açıklamalardan sonra kesinlikle deneyeceğim.

Ya da belki bir dolmer ile yeşilleri selofan haline getirmeyi deneyin? ya da çok kafa karıştırıcı olacak - mini purolar ..

[Svetta]

Svettaseninle bir tankımız var, kazara iki kişilik değil Alevtina, anlamadık ...

Seninle bir tankımız var, kazara ikiye bir değil

seninle gidebilir miyim üç tankçı, üç komik arkadaş, bir araba ekibi ..... bir açıklama bekleyin?

Bana öyle geliyor ki, yeşillikler torbaya dökülüyor ve "puro" onunla kalıplanıyor, yani sonuna kadar bükülüyor. Kalıplama işleminin sonunda "puro" poşetten çıkarılır ve streç film ile sarılır. Ben öyle anlıyorum.

[aynı zamanda bir "puro" oluşturur, yani sonuna kadar bükülür]

Bana öyle geliyor ki yeşillikler çantaya döküldü ve aynı zamanda bir "puro" oluşturur, yani sonuna kadar bükülür... Kalıplama işleminin sonunda "puro" poşetten çıkarılır ve streç film ile sarılır. Ben öyle anlıyorum.

Kesinlikle - NASIL ???

[Svetta]

Svetta, lotoslotos, Piyano, "Dört tanker ve bir köpek", ben dördüncüyüm, köpeğin yeri boş!
Gerçekten çok ilginç, ama filmin oraya ulaşmaması için nasıl kesilir? Ve dondurucuda nerede saklanır?

Hadi, ben köpek yanındayım, nasıl oluyor da "aşağıya inip bir" sosis "ile çantanın içinde dönüyorlar." Sosisin "her bir rulosu daha dar ve yaprak daha yoğun."

Kesinlikle - NASIL ???

Tüpü torbanın içinden yaklaşık olarak hamurdan yapılmış bir flagellum gibi, sadece çabayla ve torbanın içinden bükün.

Nasıl oluyor da "aşağıya inip" sosisli "bir torba içinde dönüyorlar. Her yuvarlanıştan sonra" sosis "daralıyor ve yaprak daha yoğun oluyor."

Her şeyin böyle olduğunu fark ettim.

[Ipatiya]

Yani, tankın içindeki yerler işgal edildi, köpekler bile Ipatiya açıklamaya çalışıyor, ancak Shoto bana pek ulaşmıyor (+36 var, indirim yap).
Yani, yeni bir ekip kuruyoruz ve Creamy'yi bekliyoruz ???

Tüpü torbanın içinden yaklaşık olarak hamurdan yapılmış bir flagellum gibi, sadece çabayla ve torbanın içinden bükün.

Her şeyin böyle olduğunu fark ettim.

Her şey doğru ve bu oluyor1 basit ve hızlı!
Bahçeye yapraklar için koştum, bir çalıyı yırttım. Zaten bir puro sarmış ve fotoğrafını çekmiş. şimdi resimleri yükle.

Ben de anlamadım
Nasıl bükülür? Nerede? paketin içinde? yani selofan ile parçalanacak mı? Santrifüjde mi? Çalışmayacak.
Aşamalı fotoğraf çekebilir misin? Fikrin kendisi hoş olduğu için.

Bir fakiri soydu, kimse hangi çalılığın olduğunu bilmiyor. yapraklar zordur. ama süreci temiz görmemiz gerekiyor.
Bu zavallı adam deneyimin altına düştü.

sonra çantadaki yaprakları bu şekilde sallayın. böylece çantanın dibine yerleşirler.


Daha sonra, torbayı bir tüpe bükme işlemi başlar, fazla torbayı hala zayıf bir şekilde oluşturulmuş gevşek bir sosis-puro üzerine sararak, aynı anda torbadaki fazla havayı dışarı atar.


yuvarlıyoruz, yapraklarımızı eziyoruz ve buruşuk yaprakların etrafına sarıyoruz (paketin içindeki yapraklar!)
paket uzunluğu


sonra gevşeyin ve çantayı sallayın. Yapraklar daha az yer kaplar ve daha yoğundur. sonra tekrar fazla havayı dışarı atarken çantayı yapraklarla sıkıca bükmeye başlarız. Bu ikinci bükülme.

Puro sosunuzun artık boyut olarak küçülmediğini görene kadar bu kıvrımların pek çoğu olabilir. Burada durmalısın. ve içinde yaprakları olan sıkıca sarılmış bir torba, bir ambalaj filmiyle çok sıkı bir şekilde sarılmalıdır, böylece torba çözülmez ve puro sıkıca sarılır ve dondurucuda daha az dondurularak kurutulur. Alınan puroyu paketten çıkarmaya gerek yoktur! İçinde saklanır.Sonuçta, tütün yapraklarından yapılmış Küba purolarımız yok, ama maydanoz veya dereotu iğnelerimiz var.
Bilinmeyen bir çalının sert yapraklarından aldığım şey bu.

Devam ediyorum.

Bir şey resimleri iyi yüklenmemiş.

taaax, iyi, şimdi anlıyorum.

HAKKINDA! Gerçekten ilginç fikir! Teşekkür!

[Kremsi]

Kremsi, teşekkür ederim usta sınıfı bükün! Bana öyle geliyor ki, küçük yaprakların birbirine yapışması nedeniyle böyle bir "puro" elde ediliyor.

Daha sonra, otlar serpmemiz gereken bir tabakta "puro" yu tutarak, donmuş yeşilleri keskin bir bıçakla en ince dilimler halinde hızlıca kesiyoruz. Ve aynı zamanda eller kirlenmez ve yeşillik israfı olmaz. Çok hızlı, güzel ve ekonomik bir şekilde ortaya çıkıyor.

Bu nokta biraz kafa karıştırıcı. Bıçakla mı kesmek? Ama "puro" nun etrafına sarılan streç film ne olacak?

Agaaaa, "işte Mikhalych !!!"
Pekala, şimdi tanktan çıkacağım, bir sonraki gelenler için yer açacağım. Ama daha ziyade olmayacaklar.
Alya, MK için teşekkürler!

Bu, henüz saklama için streç filme sarılmamış hazır bir purodur.

Ve bu bir dilim. en iyi sonuç tam olarak karanfilli bir ekmek bıçağından elde edilir
.
bitmiş puroyu plastik torbadan çıkarmayız. üstüne bir filmle sarın. dondurucuda saklıyoruz. İlk kullanımda puronun bir ucundan bir parça ambalaj filmi çözüyoruz. karanfilli ekmek bıçağıyla puronun ucunu kesin. Ambalajla birlikte ambalaj filminin ucundan 3-4 mm hareket ettirin, yeşillikleri hızlı ve ince bir şekilde kesin ve tabağımızın üzerine tava koyun. Daha sonra bir ucundan açılmış bir ambalaj filmiyle puroyu tekrar sarar ve saklama için dondurucuya koyarız.

[Alevtina]

Alevtina, MK için teşekkürler! Yeşilleri saklamanın harika bir yolu, şimdi tam olarak yapacağım şey bu.

[Kremsi]

Kremsi, Bunu düşünmezdim! Zaten vakumlu kaplar almaya hazırlandım.

Puro donmuş olduğu için, ekmek bıçağıyla tabağın üzerinde küçük şeritler halinde ağırlıkça kesmek çok kolaydır. Puroları bükmek çok kolaydır, saklaması uygun ve ekonomiktir. Bundan sonra, yeşillikleri başka şekillerde kesmek ve saklamak için çok tembel olacaksınız. Ben ve arkadaşlarım tarafından birkaç yıldır kontrol edildi. Özellikle maydanoz, dereotu ve fesleğen purolarını bir pakette karıştırmanın daha karlı olduğuna dikkatinizi çekiyorum.

Kızlar, nazik sözleriniz için hepinize teşekkür ederim. Mevsim başında yumuşak sulu dereotu saplarını blender doğrayıcıda öğüttüğümü de ekleyeceğim. Donduruyorum ve daha sonra ilk derslerde kullanıyorum. Dereotu sapları sertleşip içi oyuklaştığında, onları balık ve et suyu için uzun makarna şeklinde budama makası ile kestim. Et suyuna lezzetini verdiklerinde dereotu makarnayı oluklu bir kaşıkla çıkarıp atıyorum. Dilimlenmiş "dereotu makarna" Bir fırın tepsisine doğal havayla kurutarak kurutuyorum, kanvas bir torbada sakladım.

[Kremsi]

KremsiÇok faydalı bir ustalık sınıfı için teşekkür ederim. Sosisleri neden bir filmle plastik bir torbaya saracağımı anlamadım. Bir plastik torba yeterli değil mi? Yoksa ihtiyacınız olan bir şey için mi?

Puro satmıyor. ve filmin katmanları boyunca daha az yeşil donarak kurur. (giysilerin soğukta nasıl kurutulduğunu hatırlayın). Kışın patatesleri baharatlı otlarla serpmek gerekir, bir puro çıkarırsınız, bir ucundan bir film parçasını gevşetirsiniz. Yeşiller bir tabak üzerinde kesildi ve puronun açık kesiği daha önce açılmamış bir film parçasıyla tekrar kapatıldı. ve dondurucuya geri dönüyoruz.

[Kremsi]

Kremsi, Yarın deneyeceğim. Fikir harika!

[Alevtina]

Alevtina, teşekkür! Deneyeceğiz!

Raporlarınızı bekleyeceğim. İnsanların nefis bir buket için ne tür baharatlı otlar bulacağını merak ediyorum. Eh, sebze bahçem yok ve bu nedenle set standart.

Baharat boşluklarımın küçük bir kısmı. Burada dereotu, maydanoz, farklı bazilikalar, karışımları, nane.



Bu, neredeyse tüm yemekler için favori bir karışımdır.



Sıkça sorular sorulur: "Yeşiller paketle birlikte kesilmiş mi?" Hayır, torba otlarla birlikte kesilmez. İşte bir tarafı zaten açık olan "puro".Puronun içeriği donduğundan, plastik torba veya fermuarlı torba donmuş puro üzerinde kolayca kayar ve polietilen "puro" nun kesilen kenarından kolayca uzaklaşır.



Otları tabakların içine ufaladıktan sonra, "puro" nun çalışan ucunu küçük bir fermuarlı torba ile kapatıyorum ve güvenilirlik için elastik bir bantla durduruyorum. İşte mutfağımdaki şerefime sakız. Geçenlerde yeni bir paket lastik bant satın aldım.



Bir puroya küçük bir fermuarlı çanta koydular ve onu elastik bir bantla yakaladılar. Dondurucudaki lastik bantlara hiçbir şey yapılmaz ve puro saklanmaya hazırdır. Küçük hacimleri nedeniyle purolar, dondurucudaki çantalar arasına kolayca sığar. Ancak en iyi, kompakt ve bulması kolay saklama yönteminin, suyun altından bir tetra torbasında olduğu ortaya çıktı, tüm puroları içinde dik konumda, yani ayakta saklıyorum. puronun ucunu çekti, çıkardı, kullandı ve tekrar ayakta durdu. Dondurucunun ilk satırında veya yan hatlarda yeşil puro bulunan bir tetra paketini saklamak daha iyidir, dondurucunun ön köşesinde puro içeren bir tetra paketi saklıyorum, daha uygun, sadece çekmeceyi açtım ve hemen bir puro aldım, uzun süre hiçbir şey aramanıza gerek yok.

Ve ben de kuzukulağı böyle tutuyorum ...

[Kremsi]

KremsiEvet, konu çok eski ve ben konu içinde değilim
Yeşilleri saklamadığım anda, listelediğiniz tüm yöntemleri de denedim, son zamanlarda paketi ZIP içine bir dikdörtgen içine koydum, ancak dikmek her zaman uygun olmuyor, dondurucunun içinde saklanmaya çalışıyor ...
Ve bu yöntemi hizmete sokacağım, beğeneceğimi hissediyorum!
Çok teşekkür ederim !!!! Benim gezici ev hanımı seviyem, can atmalarınızda ustalaşıyor, sıçramalar ve sınırlarla büyüyor !!!!!!!!!!

[Oroma]

Oroma, OlgaBen de kuzukulağı tutardım, eh, şimdi doktor beni yasakladı

Kokoschka, Zambak, Tüm arkadaşlarımı yeşil kuşları saklamanın puro yoluna aktardım. Kuma sık sık kulübedeki yeşillikleri benimle paylaşır. Ve şimdi yeni küçük bir puroyu bükmemek için eski puronun çapını artırıyorum. Nane sütü içmeyi çok seviyorum. Bugün üç sap nane aldım. Nane yapraklarını soydum. Yıkanmamış bir nane purosu çıkardı. Plastik poşeti donmuş puronun etrafına açtım. Dibinde yuvarlak bir puro olan bükülmemiş bir çantaya bugünün soyulmuş nane yapraklarını attım, mümkün olduğunca eşit bir şekilde tüm puro boyunca dağıttım ve birkaç kez masanın üzerine taze yapraklarla puroyu yuvarladım. Puro çapı daha kalın hale geldi. Sonra puro poşetini birkaç kez puronun etrafına sardı. Yani çantadan puroyu hiç çıkarmadım ve ellerim çabuk temizlendi. Herşey! Puroyu taze yapraklarla yuvarlama prosedürü bir dakikadan fazla sürmedi. Lily, ve sen yassı fermuarlı paketinden birini yeşil şeyle ve yeşillikleri çantadan çıkarmadan denemeye çalışıyorsun, yeşillikleri bir sosisle - puro yöntemiyle sıkıca yuvarlamayı dene, fazla paketi sar. yeni basılmış puro etrafında. Düz fermuarlı çantanız bitkilerle çok sıkı bir şekilde doluysa, iki puro üzerine yaymayı deneyin. Yolculuğun başında bir sürü ince puro tuttum ve kumadan her bir paket yeşillik aldığımda yeni bir puro bükmeye başladım, şimdi sadece bükülmemiş puro çantasına yeşillik ekliyorum, yeni bir porsiyon yuvarlıyorum ve zaten şişman olan puroyu kendi çantamla tekrar sarıyorum. bu yüzden elastik bantlar rahattır. Lastik bandı purodan çıkardı, sonra tekrar taktı ve hiçbir şey çözülmez ve her zaman puroyu tamamlayabilirsiniz.

[Alevtina]

Alevtina, harika! Deneyeceğim! Şimdi yeşilleri nasıl kurtaracağımı biliyorum!
Konu ne olursa olsun, sürekli yaratıcı bir olağanüstü yaklaşımdır!

[Kremsi]

Kremsi, Alya, sen de böyle saplara biniyor musun?
Satın aldım ve bugün biraz yeşillik içeceğim



Kremsi, Alevtina Dereotu, puro maydanozu ve puro fesleğenlerinin yanı sıra küçük puro saplarını sardım. Yerler çok küçük, sınıf. Şimdi daha sonra satın alıp Keanza purosu yapmak istiyorum.

[Kokoschka]

Kokoschka, ZambakAferin hanımefendi, kışa hazır!

Kokoschka, Lilia, aferin, hostes, kışa hazır!

Bunu çok beğendim! Hangi yöntemleri denemedim. her şey uygun değil! Ve bu, gençlerin dediği gibi, düz bir cankurtaran!

Alya, harika. Ancak, sizinle olan her şey gibi. Bu konuyu daha önce görmedim. Silah alacağım

Baharatlı bir puro fotoğrafı gönderiyorum, orijinal uzunluğunun 1 / 3'ü kaldı. Bu, puro keserken çantanın kesilmediğinin kanıtı olarak bir fotoğraf. torba donmuş puro üzerinde çok kolay kayıyor.

Çok çok ilginç! SPb. Kesinlikle deneyeceğim, ama zaten sl. yıl.

Yazar dışında kimse bu sıçramaya alıştı mı?

[radalina3]

radalina3, Sahibim! Bugün maydanoz, dereotu, kereviz puroları olan bir şirkette Kinza ile hile yapacağım!

Tecrübe uğruna, yassı fermuarlı çantalarınızdan birini yeşil çay ile ve çantadan yeşillikleri çıkarmadan almaya çalışın, yeşilleri sıkıca sosis haline getirmeye çalışın - puro yöntemi

Alevtina, donmuş yeşillikleri puroya çevirmek mi istiyorsun? Önce buzunu çözmeniz gerekiyor mu? Ve kalite zarar görmeyecek mi?

[*Karma]

*Karma, Ludmila, purolar bütün tütün yapraklarından dönüyor ve sigaralar küçük tütün kırıntılarından yapılıyor, bu onların farkı. ... Dondurulmuş yeşilliklerinizi yeni, daha iyi bir fermuarlı çantaya atın. Zaten yeni bir pakette, onu biraz yuvarlamaya çalışın. Sıcak bir masadan, kenarlardaki donmuş yeşillikleriniz biraz eriyecek ve tıpkı bir puro sarmak için ihtiyacımız olduğu kadar plastik hale gelecektir. Tam buz çözme gerekli değildir, aksi takdirde çıktı bir puro değil, yeşil bir buz saçağı olacaktır.

Aksi takdirde puro değil yeşil saçağı alıyoruz

- gülümsedi .....
Teşekkür. Deneyeceğim. Genellikle plastik kaplarda kesilmiş yeşilleri dondururum, ama onları al ...

donmuş kabın kapağını açın, bir tutam ot alın ve tabağa serpin

Ilmira'ya benzeyecek:

Bu tür sigaraları CUT yeşilliklerinden paketlemek çok daha uygundur - bu% 100 PATAMUS (!)

[Kokoschka]

Kokoschka, SPb. Not al

Tankın içinde yalnız sürüyorum!
Yani, bir puro kesmeye başladığımızda, önce çantanın ucunu mu kesiyoruz? Temka'yı geç gördüğüm için üzüldüm. Sadece (sadece birkaç gün önce) son maydanozu kulübeden getirdim. Ayrıca yeni bir saklama yöntemi denemek istiyorum. Yeşillerimi yıkarım, ince keserim, tepsilerde (nemden) biraz kurutur, dondurup kilitli bir torbaya koyar, havayı sıkarım. Ben rahatım! Paketi çıkarıyorum, kilidi açıyorum, otları bir kaşıkla (çorba veya salata için) alıyorum, aynı kaşıkla (çorba veya salata) karıştırıyorum. Çantayı kapatıyorum, havayı sıkıyorum. Herşey! Eller temiz.