Lahana salatası "provencal"

Lahana salatası "provencal"

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Beyaz lahana	1 kg (salata için sulu lahana alın)
soğan	1 BİLGİSAYAR. ortalama
Sarımsak	4 diş
havuç	1-2 orta
taze salatalık	2 adet (kabak ile değiştirilebilir veya 1 kabak eklenebilir)
taze ekşi elma	2 adet orta
mandalina	1 BİLGİSAYAR.
taze büyük erik	1-2 parça (3/4 bardak kuru erik ile değiştirilebilir)
taze üzüm	1 su bardağı (1/2 su bardağı kuru üzüm yerine kullanılabilir)
kuru kayısı	3/4 su bardağı (taze kayısı koyabilirsiniz)
taze veya dondurulmuş kızılcık	3/4 bardak
taze armut	1 orta boy, yumuşak çeşitlerden daha iyi
taze limon	1 parça orta (keserken kemikleri çıkarın)

Pişirme metodu

• Dondurucudan dilediğiniz meyveyi damak zevkinize göre kullanabilir, buzunu çözmenize gerek kalmaz. Örneğin, kirazların tüm salatayı kırmızıya boyayabileceğini, bu nedenle meyvelerin renge göre seçilmesi gerektiğini aklınızda bulundurmanız yeterlidir.
• Salata için meyve ve sebze seçimi sizin doğaçlamanızdır ve tercihlerinize bağlıdır.
• Salata turşusu (1 litre su başına hesaplanır)
• Su - 1 litre
• Toz şeker - 1 bardak
• Ayçiçek yağı - 1 bardak (ayçiçek yağını kokulu olarak pazarlamak güzel olur)
• Sirke - 1 bardak
• 1/2 yemek kaşığı tuz. l.
• Ne yapalım:
• 1. Lahanayı büyük kareler halinde (yaklaşık 2x2 cm) kesin, büyük bir kaba (kase, tencere) katlayın. İnce ince şeritler halinde kesilmiş soğanı ekleyin, havuçları kaba bir rende üzerinde doğrayın, bir preste geçirilen sarımsağı ekleyin. 1 çay kaşığı ekleyin. meyve suyu vermek için lahanayı ellerinizle tuzlayın ve ovalayın. Tuzluluk için deneyin, çok fazla tuza ihtiyacınız yok. Sert ovmak da gerekli değil, kış için tuzlamayacağız.
• 2. Bu karışıma, küpler, şeritler, vb. Şeklinde kesilmiş diğer tüm meyve ve sebzeleri damak tadınıza ekliyoruz. İleride sebzelerin suyunu salataya vereceği ve büyük ölçüde küçülebileceği unutulmamalıdır. onları salatada görmek tercih edilir. doğada, sanal olarak değil. Her şeyi dikkatlice karıştırın.
• 3. Turşuyu yaparız.
• Sebzeler ve meyveler çok fazla meyve suyu verdiğinden, gerekli ürünlerin 1/2 oranında marine edip
• Bir tencereye su dökün, ısıtın, şeker, tuz, yağ ekleyin. Karışımı kaynatın ve kaynattıktan sonra hemen sirkeyi ekleyin. Turşusu tekrar kaynayınca kaynatılarak hazırlanan salataya dökün. Her şeyi iyice ve nazikçe karıştırın ve tuzluluğun tadına bakın. Kapağı kapatın ve bir gün "arkadaş edinmeye" bırakın. Her şeyin turşuyla doyması ve sebzelerin suyunu birbirine vermesi için aralıklarla birkaç kez daha karıştırın. İlk başta, turşunun çok küçük olduğu anlaşılacak, ancak salata olgunlaşıp karıştıkça yeterli olacaktır.
• Herkes eğlensin! Açtığınızda tavadan gelen kokuları hissedin
• kapakları!
• 
• Salatayı turşunun yanında bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın. Salata uzun süre iyi kalır.
• 
• Afiyet olsun! Sağlığınız için yiyin!

ve kış için konserve için bankalara uyarlanabilir mi? Yoksa aylarca saklanmayacak mı?

Ve yüzde kaç sirke? Ve sonra fotoğraf görünmüyor, şişe tanıdık ama yüzde kaçını hatırlamıyorum.

Ve yüzde kaç sirke? Ve bu fotoğraf görünmüyor, şişe tanıdık ama yüzde kaçını hatırlamıyorum.

Sirke herhangi bir yüzde, küçük şişelerde beyaz şarap ve üzüm sirkesi içtim, elma şarabı, balzamik kullanılabilir, şimdi seçim büyük. Daha önce, genel olarak özünden seyreltilmiş olarak yaptım.

ve kış için konserve için bankalara uyarlanabilir mi? Yoksa aylarca saklanmayacak mı?

Neden korusun. Taze meyveden yapılmış olması o kadar iyidir.Şimdi ve kışın bu meyve ve sebzeleri satın almak sorun değil ve sonra hayal gücünüz size söyleyecektir.
Buzdolabında böyle bir salata kolayca 1-1,5 aya mal olur, kontrol edilir.

İşte böyle bir turşuyla neler yapılabileceğine dair başka bir fikir ve çok lezzetli olacak.
Kişisel deneyimlerle kanıtlanmıştır.

Sebzeleri ve meyveleri renklerine göre seçiyoruz, böylece birbirlerini lekelemiyorlar.

1. Kırmızı renk.
Pancarları alıp taze (haşlanmamış) ince şeritler halinde kesiyoruz (Kore havuçları gibi). Ayrıca sarımsak ve soğan da ekliyoruz. Sonra pancarlara kırmızı meyveler, siyah kuş üzümü (dondurucudan yapabilirsiniz), kuru erik, biraz kızılcık ekleyin ve hepsini lahana gibi sıcak turşuyla doldurun. Sadece turşunun miktarı ile hesaplayın; sebzelerden çok fazla kendi suyu olacak. Salatayı 4 saat bekletin ve sağlık için meyve ve çilek ile taze sebzeler yiyin. Bu salata seçeneği aynı zamanda buzdolabında da işe yarar. Garnitür olarak kullanılabilir.

2. Sarı.
Taze havuç alıyoruz. Ve sonra her şey yukarıda anlatılanla aynıdır. Sadece beyaz veya sarı renkli meyveler ve meyveler ekleyin - örneğin kuru kayısı, kayısı (dondurulmuş), deniz topalak meyveleri, kırmızı kuş üzümü, armut, elma vb. Salata veya garnitür olarak kullanın.

Afiyet olsun!

Böyle bir salata yaptım! 2 bir buçuk litrelik kutu çıktı. İki gün içinde cesaret edin. Biraz daha pişirmek istiyorlar. Kuru erik, kuru kayısı ve kuru üzüm ile yapılır. Süper! Tarif için teşekkürler! Kocam, çocukken her zaman Provencal lahanası için dükkana koştuğunu söyledi. Onu çok sevdi. Ve bunun daha da lezzetli olduğu ortaya çıktı! Ona uzak bir çocukluğu hatırlattı. Ama bu her şeyi aştı. Tekrar teşekkürler !!!

Evet, genellikle sayfanızı tariflerinizle birlikte favorilerime koyarım. Sihirli değnek. Böyle sıradışı ve orijinal tarifler. Lezzetli! Tekrar teşekkürler !!!

Bu salatayı dün yaptım. Gerçek reçel. Tarif için Admin'e teşekkürler.

Bu salatayı denedim, gerçekten beğendim. Nefis nefis

Peki bu salata ne zaman meze veya tatlı olarak servis ediliyor? DR'de mayonez içermeyen salataları alıyorum.

Elbette meze veya garnitür olarak. Tadı tatlı ve ekşidir.

cevap için teşekkürler, bu sadece% 9 sirke, tamam mı?

İşe yarayacak, ancak elma sirkesi gibi hafif aromatik bir sirke kullanmak en iyisidir.

Salata sadece süper !!!

Sayın Yönetici, salata raporunu alın




Kesme aşamasında bile yemek istedim
Tarif için teşekkürler. Bu salata, Yılbaşı masasına mükemmel bir katkı olacak. Ve en önemlisi, birçoğu var (ne kadar süredir bilmiyorum)

[Anyutochka]

Anyutochka, bu salatayı hatırladığın için teşekkürler
Gerçekten masa için kullanışlı, çok lezzetli! Umarım herkes beğenir

Admin! Bu nefis güzelliği ben yaptım! Tarif için teşekkürler !!!

[Natasha]

Admin! Bu nefis güzelliği ben yaptım! Tarif için teşekkürler !!!

Natasha, sağlığına!
Tadı ve güzelliği hala aynı, süper lezzetli! Ben de bu salatayı seviyorum

Yılbaşı sebze ve meyve stoklarının imhası için iyi bir tarif. Bugün bir salata yaptım, demlemeyi başardım ve çoktan yedim
Lahanaya giderken bulduğum meyveleri, sebzeleri, meyveleri ekledim, zengin bir set ortaya çıktı.





Afiyet olsun!

Böyle bir salata yaptım, çok turşusu. Ben itaat etmedim, yeterli olmayacağını düşünüyorum. Dikkatlice okumalısın
Ve ne zaman yiyebilirsin? Ne kadar süre demlensin?

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Sık sık böyle bir yemek yaparım. Neredeyse hemen yiyorum. Buzdolabında bir gece yeter. Zamanla ekşi, daha turşu hale gelir ve başlangıçtan itibaren neredeyse taze, ancak her iki şekilde de lezzetlidir.

Teşekkür! Yeterince sabrımız varsa yarın yeriz.

Teşekkür! Yeterince sabrımız varsa yarın yeriz.

Sağlığına! Umarım tadı beğenirsin
4 saat bekliyorum, yemeye başlamak için yeterli.Ve eğer gece durursa güç ve lezzet kazanacak

[Tatyana]

TatyanaAffet beni sefil! Konuyla ilgili hiç haber yapmadığım ortaya çıktı! Sotavlyat NG menüsüne gidiyordum ve size salata için gittim ve hatamı 2 kez gördüm! Sonuçta, zaten 2 kez pişirdim.Ciddiyetle yemin ederim ki bu sefer kesinlikle güzelliğimi göstereceğim! Salata çok zarif, masada muhteşem görünüyor! Tarif için teşekkürler Tanya!

[Ilona]

Ilona, SAĞLIK İÇİN!
Zaten iki kez salata hazırladığım için affediyorum
Ve sadece salata çok lezzetli, sıradışı ve masada güzel görünüyor

Oh, peki, teşekkürler, günahı ruhtan aldı! ... Sadece burada garip bir şey var, onu yer imlerimde bulamadım, seni ziyarete gittim (çok iyi gittim, daha fazla tarif buldum). Tan lütfen söyle bana onu hangi bölümde aramalıyım?

[Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar]

Ancak satırın altına (veya üstüne) bakın:

Forum / MUTFAK TARİFLERİ | Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar | Konu: Provencal lahana salatası

Geri dön, sadece memnun olacağım

Teşekkür ederim hanımefendi!
Maharisha'yı çiğneyeceğim! Kesilmiş yetenekliler için yazılmıştır! Teşekkür ederim Tanya!

Tanya, salatana olan sevgimizin ölçeğini takdir et! Koku nefes kesici!





Yarın denemeye başlayacağım!

Teşekkürler Tanyusha, bu salata ailemizde tatil için geleneksel hale geldi!

[Ilona]

Ilona, Ölçeği takdir etmek isterim ama ... havzanın hacmi belirtilmemiştir.
Bununla birlikte, havzada oldukça fazla sebze görebilirsiniz.

Harika salata! Lezzetli, buna değer, bozulmaz Her zevke uygun çok sayıda meyve ve sebze!

Ilona, ​​SAĞLIK İÇİN! Herkes - aile ve misafirler ve komşular

[Tatyana]

Tatyana, tartıldı! 5kg muhteşem salata! Ama birazcık, tek şey 4 mandalina ve 3 güzel salatalık koydu (her şeyden önce çıkarıldılar) ve bir havucu Kore rende üzerine süründü, ikincisini cipslerin üzerine süründü. Diğer her şey reçetedir.

Tatyana, tarttı! 5kg muhteşem salata!

ha ha vay! SAĞLIK İÇİN!

Bu salata için her zaman özel olarak yaz küçük gevrek salatalıkları dondum ve sonra onları buz çözmeden salataya fırlattım - onlara hiçbir şey olmayacak, turşunun içine batırıldılar, salatada çözüldü, ama yaz salatalıklarının tadı
Ve ayrıca sonbahar kuru eriklerini de dondu

Teşekkürler Tanyusha, her şeyi yazdım.

[Yönetici]

Yönetici, Tanya yine böyle bir salatamız var! Lezzetli!

[Yönetici]

Yönetici, Tanya yine böyle bir salatamız var! Lezzetli!

Tonya, sağlığına! Lezzetli bir ziyafet!

Dün bir arkadaşım Provencal lahanasının tarifini bilip bilmediğimi sordu.
Tabiki biliyorum !! Yöneticiye dedim ve gittim, boşluklara baktım ve neredeyse üzüldüm)), ancak arama motoru doğru yönde ilerledi
Tarif insanlara gitti, ben de dün kendim yaptım

[Jeanne]

Jeanne, otteto güzellik! Bunu bende istiyorum! Bildirmem harika, yoksa böyle bir salatayı geçtim!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, bunu yaptığınızdan emin olun !! Lezzetli)) Şehirde kızılcık yoktu, bu yüzden dondurulmuş kiraz yaptım)) Sanırım onu ​​bozmadım. Taburcu olacağım, ülkede kurallara göre salatalıkla yapacağım), ama benim için sarımsakları halkalar halinde kesmek daha iyi olurdu. Her nasılsa çok sert sarımsak kokuyor, ama buzdolabında birkaç gün içinde her şeyin arkadaş edeceğini ve mutlu olacağımı düşünüyorum !!!

11 Ekim 2016 Salı 08:27 tarihinde eklendi

10 litrelik doğranmış sebze / meyvelerden oluşan bir tavaya, litre suya turşuyu, üstüne bir tabak ve bir kavanoz ekledim. Bu sabah her şey 7 litreye düştü. Ve çok fazla tuzlu su.

10 litrelik tencere

10 litreye kadar yaptın mı? ... İşte kahraman! İlk atın yarısını yürüdük!

Duc, bu nedir? Az mı çok mu? Biraz denemek için ya da benim bir lahana manyağı olduğumu ve herhangi bir tezahüründe lahana olduğumu unuttunuz.
Dahası, her şey oraya çoktan yerleşti)))

11 Ekim 2016 Salı 08:42 tarihinde eklendi

"Yarım lahana" uğruna başlamazdım bile

[10 litrelik tencere]

Açık 10 litrelik tencere doğranmış sebzeler / meyveler üzerine litre su, tabak ve kavanoz başına turşusu ilave edildi. Bu sabah her şey 7 litreye düştü. Ve çok fazla tuzlu su.

Jeanne, sağlığına! İşte bunlar boyutlar!

Ve lahana gerçekten lezzetli
Tuzlu suya dikkat et, çok fazla çıkıyor.İlk başta yeterli görünmüyor, sonra böyle bir fazlalık
Ve lahana soğukta iyi duruyor, buzdolabımda sakince birkaç hafta kavanozda saklıyor

Kızılcık, yaban mersini veya başka bir ekşi meyve yoksa iyi çalışın. Kiraz hala bütün lahanayı güçlü bir şekilde lekeler - işte böyle hoşunuza gidiyor.

[Tatyana]

Tatyana, yani hem kızılcık hem de yaban mersini var, ama burada Moskova'da takılıyorum (basıncı ayarlamaya gittim), yani vişnelerle)))

[Zhannochka]

Zhannochka, sana sağlık, bir an önce iyileş - seni evde bekliyorlar, orada daha fazlasına ihtiyacın var!

[Yönetici]

Yönetici, teşekkürler))) biraz fazla çalıştı ..

Yine de ... bu tür tavalarla salata pişirmek için ve bir sürü başka boşluk vardı
Umarım kışın doyurucu geçer, herkes mutlu olur

[Yönetici]

Yönetici, Tanya, limonu soyman gerekiyor mu? Yapmak üzereydim ve bir limonda asılı olduğumu fark ettim

[Lena]

Lena, Limonu doğruca kabuğu ile birlikte dilimler halinde tıraş ediyorum - çok lezzetli! Turşudan pişecek, cilt yumuşak ve lezzetli olacak.
Kemikleri çıkarıyorum, onlar acı

Evet, teşekkürler, anladım! Daha fazlasını yapmak

13 Ekim 2016 Perşembe 10:46 Eklendi

Elbette Janine'in terazisine sahip değilim ama 5 litrelik bir tencere yaptım.
Tanya, ve tuzluluk biraz görünüyorsa, tuz ekle? Ve baskıya gerek yok mu? Turşunun dibinde bir yerde sahip olduğum bir şey

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, lahananız tıpkı genç, şeffaf bir tane gibi)) ama limonu hatırlamadım, ama orada iki portakalın suyunu sıktım
Benim miktarımdan bir litre kavanoz vardı)) Tüm tembel akrabalara verdim

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeannepeki, sen ne kibar bir kızsın her şeye ek olarak! Çok fazla güzellik verin! Ve bu yüzden kendim için maaalo! Ben lahana için .... En ebedi nada! Zaten yeterli olmayacağını düşünüyorum!

Sana baktım Güzel Kadın! Harika görünüyorsun!