Küçük mutfak püf noktaları ve sırları

[Küçük Aşçılık Hileleri için Tema]

Küçük Aşçılık Hileleri için Tema
Tembel Kulüp veya Yararlı Tembel İpuçları

[Bir çay kaşığı zencefil nasıl soyulur]

Bir çay kaşığı zencefil nasıl soyulur

Bugün bir arkadaşımdan zencefili bir çay kaşığı ile temizlemenin bir yolunu öğrendim. Aynı tavsiyeyi buldum https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184097.0 ... Evet evet! Çok kolaydır, ince bir tabakadır ve zencefilin tüm dalgalanmalarının içine girebilirsiniz. Patatesleri bıçakla soyduğumuz için "kendi kendime" soymak benim için daha uygun oldu.

Et suyu yüzeyinden yağ nasıl alınır

bu şekilde yağı temizliyoruz - bir tencereye bir peçete veya kağıt havlu atıyoruz

Birkaç mendil ve yüzen yağ yok.

Bir domates nasıl soyulur

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=268927.0

Limon suyu nasıl kolayca sıkılır

Suyu çıkarmadan önce, mikraya bir süre (çok uzun değil, bir dakikadan az) limon koydum - sonra çok daha fazla meyve suyu çıkar!

Ben her zaman bir limon kırıştırırım

Veya masanın üzerine bastırarak bir limon yuvarlayın

Nar nasıl temizlenir

Alinamama deneyi bir cihaz olmadan gerçekleştirdi - ve evet!
- narın yarısına kaşıkla vurmak - taneler kendiliğinden dökülür

Narı 2 parçaya bölün. Damarlar boyunca sığ ve küçük kesikler yapın. Köfteleri bir salata kasesine koyun. Narların üstü. (Narı silikon bir şekil ile kapatabilirsiniz) Örtmedim. El bombasına kaşık veya bıçak sapıyla hafifçe vurun. Tohumlar kaseye düşecek.


https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=hDw-1qqyPVU

Vanilya şekeri nasıl yapılır

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198145.0 Vanilya bölmesini kullandıktan sonra asla atmayın. Şekeri tatlandırmak için kullanın. Kabuğu bir kavanoza koyun, şekeri ekleyin ve sıkıca kapatın, birkaç hafta sonra gerçek vanilya şekeri alacaksınız.

Pişmiş biber nasıl soyulur

Pişirdikten sonra, buharda pişirmek için plastik bir torbaya birkaç dakika koyun, ardından biber soyulabilir.

Sosis nasıl soyulur

Deri çıkarılmak istemiyorsa, sosis çubuğu kaynar suya batırılmalıdır. Bundan sonra cilt sorunsuz bir şekilde çıkar.

Taze balık nasıl temizlenir

- Balıkların pullardan iyice temizlenebilmesi için bir an kaynar suya batırıldıktan sonra sirke ilavesiyle ılık suya konulmalıdır.

- Üzerine sirke sıkarsanız balığın derisi kolayca çıkarılır.

Mutfakta pulların dağılmasını önlemek için, balığı büyük bir plastik torbaya veya suyla dolu geniş bir kaseye koyarak temizlemek en iyisidir.

Şişeden krep

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108222.0

[Doğal kıllı fırçalar nasıl saklanır]

Doğal kıllı fırçalar nasıl saklanır

Dondurucuda pişirme formlarını kaplamak için doğal kıllı geniş bir flüt fırçasını saklamak benim için uygun oldu. Artık, sıvı ve katı yağlayıcılarda "tebeşirlenme" olmadığından, fırçaların sık sık değiştirilmesine gerek yoktur. Hamuru yoğururken ısıtmak için dondurucudan bir fırça çıkarıyorum.

[Tüm Zamanların Pişirme İpuçları]

Tüm Zamanların Pişirme İpuçları

Foodnetwork.com, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en iyi şeflerin yemek pişirme önerilerini derledi. Her biri acemi bir aşçının tüm dikkatini hak ediyor.

1. Sizin için önemli biri için yemek pişirecekseniz, patronunuz veya çıktığınız biri için asla yeni bir yemek tarifi veya yeni bir malzeme denemeyin.

2. Makarnayı paketteki talimatlardan daha az bir dakika kaynatın. Sosla birlikte bir tavada hazır hale getireceksiniz.

3. Tavada daha fazla yağa mı ihtiyacınız var? Yiyecekle temas ettiğinde sıcak tutmak için kenarlarının etrafına ekleyin.

dört.Yeşillerinizi keserken, kesme tahtasına biraz tuz ekleyin. Bu, yeşillerin dağılmasını önleyecektir.

5. En iyi sonuçlar için tereyağı ve yumurtaları gece boyunca oda sıcaklığında bırakın.

6. Tarifler sadece bir rehberdir, bir İncil değil. Cesur olun ve tarifin malzemelerini sevdiklerinizle değiştirin.

7. Kaliteli zeytinyağı satın alın. Sadece bir damlası pizza, mozzarella, makarna, et ve balık gibi yemeklerin ve ürünlerin tüm aromalarını ortaya çıkarabilir.

8. Pişirme başlangıcından yemek hazır olana kadar baharatları ekleyin. Baharatın kademeli olarak eklenmesi, yemeğin tüm aromalarını en iyi şekilde ortaya çıkarır.

9. Pişirdiğiniz şeyi daima ölçün. Şekerlemenin hazırlanmasında herhangi bir sapma yoktur. Bu sanat.

10. Tavuğu pişirmeden bir saat önce dışarıda ve içinde iyice tuzlayın. Sonra bir havluyla kurulayın - dışta gevrek ve içi sulu olur.

11. Yağın yeterince sıcak olup olmadığını bilmek ister misiniz? İçine bir tahta kaşık daldırın. Kaşığın etrafında kabarcıklar belirirse pişirmeye başlayabilirsiniz.

12. Yemek pişirmek için en iyi yağı kullanın. Kokusunu ve tadını tadın. Tadı kötüyse, yemeklerde daha iyi olmayacak.

[Yumurta pişirmek için kaç dakika]

Yumurta pişirmek için kaç dakika

Muzların raf ömrü nasıl uzatılır

Bir salkım muzun kuyruğunu streç filmle sarmak muzun ömrünü 3-5 gün uzatacaktır.

Sahte

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367222.0

Sarıları beyazlardan nasıl ayırabilirim?

Bunu denedim, ortaya çıktı, ancak şişenin boynunun kenar boyunca çapaksız, pürüzsüz olması gerekiyor, aksi takdirde yumurta sarısı zarar görür. Ama benim için onu kabuktan kabuğa aktararak manuel olarak ayırmak benim için daha rahat ve güvenilir.

Domates ve salatalık turşusu nasıl kullanılır

Salamura sap

Salatalık turşusu mayası https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120808.0

Ev yapımı hardal https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117999.0

Çizgili hamur nasıl yapılır

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=vRc49QRK0tA

İrmik lapası nasıl pişirilir

* Pişirmeden önce, örneğin irmik lapası (özellikle sık yanar), bir tencereye yaklaşık beş milimetre su dökün ve kaynamasını bekleyin. Ve ancak bu zor hareketten sonra, gerekli miktarda süt dökün. Aynı zamanda süt asla yanmaz. Ve bulaşıklarınız sorunsuz bir şekilde yıkanacaktır.

* Tüm irmik yemekleri pişirmeden yaklaşık yarım saat önce mısır gevreği suya veya süte batırılırsa ve şişmeye bırakılırsa daha kabarık ve havadar olacaktır.
* İrmiği soğuk suyla ıslatır ve ardından kaynar su dökerseniz topak oluşturmaz.

[Suyun "akmaması" için patates nasıl pişirilir]

Suyun "akmaması" için patates nasıl pişirilir

Patates pişirirken tencereyi bir kapakla kapatın. Bir miktar buhar çıkması için kapak ile tava arasına tahta bir kürdan koyun.
Kontrol edildi - su "kaçmıyor"

[Yanlış havyar nasıl yapılır]

Yanlış havyar nasıl yapılır

Tüm sıvı yağa döküldüğünde (veya yağ çok ısındığında ve ara vermeniz gerektiğinde, bu arada, jöle ağrısız bir şekilde yeniden ısıtılabilir, ancak bir su banyosunda yanmaması için daha iyidir. ),
bir süzgeç alın ve yağı başka bir kaba dökün, "havyar" elekte kalır.

Tülbentle değiştirip yağdan kurutuyoruz.

hava geçirmez bir kaseye ve saklama için buzdolabına koyarız. İki hafta güvenle saklanabilir !!!

[Açılmış bir dökme ürün torbası nasıl kapatılır]

Açılmış bir dökme ürün torbası nasıl kapatılır

Çantayı yukarıdan katlayarak birkaç katman halinde (düzleştirilmiş bir tüp gibi) katlamaya başlıyorsunuz. Ardından köşeleri de kenarlardan merkeze doğru sıkıştırın. Tüpü katladığınızda çantanın bir tarafına sarılıyor mu? Bu durumda, köşeleri bükülmüş "tüp" paketin diğer tarafına çevrilmelidir. Ve şimdi bu yapı kendi kendine sıkı sıkıya tutunuyor.
Bunu kelimelere nasıl aktaracağımı bilmiyorum. Basit bir paket üzerinde deneyin. Daha sonra başka bir şekilde açıklamaya çalışacağım, eğer işe yaramazsa ...

[Hindistan cevizi nasıl seçilir ve kırılır]

Hindistan cevizi nasıl seçilir ve kırılır

1. Hindistan cevizi seçerken, büyük ve ağır hindistancevizi tercih edin.

2. Kabuğu inceleyin.Çatlak veya küf olmadan sağlam olmalıdır.

3. Hindistan cevizinin dalına tutturulduğu yer olan hindistan cevizinin gözlerini inceleyin. Ayrıca sağlam, kapalı ve küf içermemelidir.

4. Hindistan cevizini kulağınıza getirin ve sallayın. İçeride ne kadar çok sıvı sıçrarsa o kadar iyidir. Bu, hindistan cevizinin tazeliğiyle konuşuyor.

5. Hindistan cevizinin gözlerini (gözetleme deliği) bir bıçak, tornavida veya makasla delin.

6. Sıvıyı bir kupa, bardak veya kaseye boşaltın. Bu durumda sıvıya dikkat ederiz. Kural olarak en az 1/3 bardak olmalıdır. Meyve suyunun hoş bir aroması ve tatlı, taze bir tadı olmalıdır. Aksi takdirde hindistancevizi bozulmuş sayılır ve yenmesi tavsiye edilmez.

7. Bir elimize hindistancevizi, diğer elimize çekiç alıyoruz. Hindistan cevizini görsel olarak 3 parçaya bölün. Hindistan cevizine bir çekiçle vurmaya başlıyoruz, 1/3 gözle kenardan geri adım atıyoruz. Hindistan cevizini daire şeklinde döndürün ve kabuk kayınvalide verene kadar hafifçe vurun. Bu işlem 10 ila 30 saniye sürebilir. Hindistan cevizini tüm gücünüzle dövmeyin. Sadece onu yenmen gerekiyor.

8. Çatlak geçtikten sonra, posayı ayırmanın daha kolay olması için hindistan cevizinin tamamını çırpmanız önerilir.

Ve işte görsel bir video

... Ve işte hindistan cevizini işlemek için kullanılan cihazlar

Ayrıca bir Hint videosu da izledim. Gıda işlemcilerinde narenciye sıkacağımız gibi ağızlıkları vardır, sadece plastik kenarlar yerine dişli metal şeritler vardır ve prensip aynıdır. Yarım portakal yerine yarım hindistan cevizi. Meme döner, kek (talaşlar) meme eleğinde kalır ve meyve suyu kaseye akar. Soya ineğini hindistan cevizi sütü ve talaş elde etmek için de kullanabilirsiniz. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0 ve bir blender çorba pişiricisi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374405.0

[Nikumanchiki nasıl pişirilir]

Nikumanchiki nasıl pişirilir

Nikumanchiki'yi düzenli olarak farklı dolgularla pişiriyorum - bunlar Japonya'da turtalar ve turtalar. Kısa bir süre sonra pes etti, ancak bir sürü kare kesti. Tecrübenin gösterdiği gibi, benim için en iyi kağıt, ağırlık olarak kurabiye paketlerinden elde edilen bu kalın beyaz kağıttı - peki, kutu karton ve kurabiyeler onunla paketlenmemiş. Bu arada, onları birçok kez kullandım - Nikumanları ve kağıt parçalarını bir çantadaki bir yığın halinde ve bir dahaki sefere kadar dondurucuda çıkaracağım. Tamam, bu onunla ilgili değil. Süper topraklanmış bir kişi olarak - her şey yıllarca sürecek şekilde - nikumanchiki'yi kapkekler için silikon kalıplara koyma fikrini buldum. Tanrım, ne kadar uygun! yağ - herhangi - smear silikonu - fazla değil - ve içine Nikumans koyun, böylece çiğ çıkmasınlar, aksi takdirde kaynamış olanlar kalıpların kenarlarında asılı kalır - bu güzel değil. Bu noktada, ham Nikumanların boyutunu formlarınızın boyutuna göre seçebilirsiniz. Ucuz Çinlilerim var - çok yoğun değil, ama yine de şekillerini koruyorlar. Sonra o kadar havalıydı ki, yanlarında dalgalı bir dalgalanma vardı. İlk başta, 30 yıllık deneyime sahip bir yapımcı olarak, nikumanları hazır olunca kalıplardan çıkardım ve sonra - çok az yapmadığım için - sadece kalıpların içinde bırakıyorum - kenarlar kıvrılmıyor. Ancak bu, tam bir örtü potu - = 28 parça yüklerseniz. Bu arada, mantıyı silikonlara doldurmaya ve pirzola pişirmeye başladım - sadece pirzola altına tereyağsız ekmek kırıntıları döküyorum - krakerlerden sonra silikonlar daha iyi yıkandı.

İş yerinde doğal kahve nasıl içilir

Meşgul kızlar ve erkekler için veya * İŞTE DOĞAL KAHVE NASIL İÇİLİR * - ve çözülebilir pislikle hızlı bir şekilde zehirlenmez. Size uygun büyüklükte bir termos alıyoruz, zevkinize göre öğütülmüş kahveyi dolduruyoruz - ayrıca genel olarak sevgilinizin bugün şımartmak istediği şeyi öğütülmüş tarçın, zencefil, kişniş de ekliyorum. Kakao eklemek de çok lezzetlidir, ancak bu arzu edilir - benim zevkime göre, baharatlardan ayrı. Herhangi bir kakao alıyoruz. Güzel ARISTOKRAT işareti altında 500 g'lık büyük paketlerden daha kullanışlı * sıcak çikolata *. O herhangi biri - ve klasik ve acı, sütlü ve çatlak. Sıcak suyla doldurun. Ve bütün gün yapabiliriz - termosun hacmine bağlı olarak, elbette - bir litre var - düşünmemek - nasıl sıcak, lezzetli içilir. Bu kahve, yeşil çay, bitki demleme yöntemi, bahçe işi başladığında çok faydalıdır.

Evde pencereler nasıl temizlenir

Kontrol ettim - sitede böyle bir şey yok - kısa süre önce kendim öğrendim - burada, öyle görünüyor ki, bir araba sahibi aracılığıyla ve büyük olasılıkla * silerek süet pva * kullanıyorlar veya

* SÜET YAPAY KURUTUCU *. Evde camı bu şekilde silmek de uygundur. * Yüksek kaliteli silme malzemesi.Mükemmel emici özelliklere sahiptir. Ekstra güçlü sentetik malzemeden üretilmiştir. Son derece dayanıklı. Kullanıldığında yüzeyde iz, lif, leke bırakmaz. Delaminasyon yapmaz. Uzun süreli mekanik strese ve agresif bir ortamın etkisine dayanıklıdır. Özel plastisitesinden dolayı cama ve krom elemanlara zarar vermez. Boya ve vernik kaplamaların silinmesi için idealdir. * Ve gayretli bir ev hanımı için ÖNEMLİ olan şey ucuzdur. Sadece suyla ıslatmanız, sıkmanız ve pencereyi KEYİFLİ bir şekilde silmeniz yeterlidir.

Kıyma için hamur karıştırma aparatları kullanıyoruz

EL KARIŞTIRICI ÖRME - kıyılmış etleri bu spirallerle karıştırmak harikadır - elleriniz temizdir, spiraller de çok fazla kirlenmez. 300 watt gücünde bir mikser tercih edilir. Kıymayı basit bir delikli manuel patates değirmeni ile karıştırmak da iyidir, teknik iyidir, ancak kırılabilir ve eski el aletleri de işe yarayabilir. doğru şekilde?

[Kek ve bisküvi kesmek ne kadar uygun]

Kek ve bisküvi kesmek ne kadar uygun

[Mur-meow'dan patatesli krep]

Mur-meow'dan patatesli krep

Patatesleri santrifüjlü bir meyve sıkacağı üzerinde sıkıyorum. Yağlı kek, patatesli krepler için sadece bir malzemedir.
Elek veya tülbentten meyve suyunu ovalama ve sıkma zahmeti yok ve patateslerin kararmaya vakti yok! Meyve sıkacağı olan herkese tavsiye ederim.

Çeri domates nasıl doğranır

(TV şovunda Racher Ray'de casusluk yaptı).
İki plastik kova kapağına ihtiyacınız var. Bir düzine kadar domatesleri kapakların arasına sıkıştırın, bıçakla yatay olarak tutun ve bir saniyede bütün domatesler kesilir.

[Buzdolabında yiyeceklerin nemlenmemesi için bir torba veya film içinde nasıl saklanır]

Buzdolabında yiyeceklerin nemlenmemesi için bir torba veya film içinde nasıl saklanır

Bazı televizyon programlarında şef, yiyecekleri orada nemlendirmemeleri için buzdolabında bir torba veya filmde nasıl saklayacağına dair tavsiyelerde bulundu. Örneğin, bir parça peynir üzerine spagetinler ekleyin. Spagetti fazla nemi emecek ve ürün daha uzun süre dayanacaktır. Sosislerde denedim (evet, bazen satın alıyorum, oğlum seviyor). Açık bir paket spagetti yoktu, biraz erişte döktüm - yöntem işe yarıyor. Erişte ıslatılır, sosisler kuru.

[Pişirme kağıdının kıvrılmasını önlemek için]

Pişirme kağıdının kıvrılmasını önlemek için

Pişirme kağıdı hakkında. Ben her türden küçük çöreği sererken, o her zaman bir rulo haline getirmeye çalıştı. Tavsiyeyi bir yerde okudum ve şimdi ona uyuyorum - kağıdı ıslatıyorum, sıkıyorum ve sonra kenarları formda bile mükemmel bir şekilde uyuyor.

[Salatalıkları yeniliyoruz]

Salatalıkları yeniliyoruz

Büzülmüş tuzlu "fıçı" salatalıklar tatlı suda birkaç saat bekletilmelidir. Taze tuzlanmış gibi dolgun, sertleşirler. Büyükannemin tavsiyesi.

[Salatalık restore-2]

Salatalık restore-2

Büzülmüş tuzlu "fıçı" salatalıklar

aynı amaç için domates suyu. eski tavsiye

["Mur-Meow'dan Draniki" ye Ek]

"Mur-Meow'dan Draniki" ye Ek

Patatesleri santrifüjlü bir meyve sıkacağı üzerinde sıkıyorum.

Ve üç patates uğruna büyük bir meyve sıkacağı sürmemek için - en ucuz meyve sıkacağı alıp patatesli krepler (ekmek hamurundaki meyve suyu) için, havuç + elmalı kek için turta doldurmak için (böylece doldurma kuru) - zevkle içtiğimiz meyve suyu, nadir kekler için - nadir köfte sevenler için, kvas için az miktarda pancar suyu elde etmek için (kek - pancar çorbasında)

[10 pişirme ipucu]

10 pişirme ipucu

[Mısır gevreği için kapaklı kese]

Mısır gevreği için kapaklı kese

[Gazlı fırının gücünü artırıyoruz]

Gazlı fırının gücünü artırıyoruz

FIRIN GAZ İSE VE YÜKSEK BİR SICAKLIK VERMEZSE - pişirme için puf böreği yüksek t - 240 * üzeri - gerektirir, böylece tabakalar açılır. Sovyet modelinin gazlı fırınları, yaşlılıklarından dolayı neredeyse bunu yapamaz - ama açmak, pişmiş puflar istiyorum ve bu yüzden bir hazır hamur tabakasını şeritler halinde kesme fikrini buldum. , dar üçgenler - 1-2 cm genişliğinde, daha ince bir hazır mağaza hamuru tabakası açmam. Şeritler iyi pişer, yükselir, kurur. Herkesin güçlü elektrikli fırınları yoktur - belki tavsiyem işe yarayabilir.

[Mısır gevreği torbaları için klipsler]

Mısır gevreği torbaları için klipsler

Ve kelepçeler her zaman yetersizdir.

Ve hiç kelepçe olmadığında - rollerini mükemmel bir şekilde yerine getiriyorlar - SIRA KETEN KUMAŞLAR - ucuz ve kullanışlı, çünkü renk, boyut ve şekil seçimi artık harika.

[Hububatlı çantalar için klipsler-2]

Hububatlı çantalar için klipsler-2

Kırtasiye klipslerini tercih et
Güçlü, geniş tutuş (mandalların aksine), farklı renkler ve boyutlar, saçma fiyat. Torbaları fırında tutun ve pişirin.
İlgisiz bir şekilde bu fikri bir şişe kapağıyla denedim. Ya paket dayanıksızdı ya da başka bir şeydi, ama birkaç parşömen parşömeni patladı.
Bu yüzden, özel olanlar olmasına rağmen (havuç ve diğerleri şeklinde), ancak onları kullanmıyorum - kelepçeye kıyasla açmak sakıncalıdır.

[Açılmış konserve balık nasıl saklanır]

Açılmış konserve balık nasıl saklanır

açılmış konserve balıklar teneke kutuda saklanmamalıdır. Örneğin cama aktarılması gerekir.

[Meyve suyu nasıl daha rahat dökülür?]

Meyve suyu nasıl daha rahat dökülür?

[Suyu-2 dökmek ne kadar uygun]

Suyu-2 dökmek ne kadar uygun

Bu yöntemi denedim - çantayı tutmak alışılmadık bir durum, ancak torba doluyken gerçekten "flop" yapmıyor.

[Tartlet hasadı]

Tartlet hasadı

[Çeri domates-2 nasıl kesilir]

Çeri domates-2 nasıl kesilir

Çeri domates nasıl doğranır

[Kapelin yaygara olmadan nasıl kızartılır]

Kapelin yaygara olmadan nasıl kızartılır

Burada size capelin'i nasıl kızarttığımı anlatacağım - küçük balıklarla gereksiz yere uğraşmadan == kafayı kestim, aynı anda bağırsakları onunla çekerek, tuz (uzun zaman önce okudum, böylece balıklar ne zaman dağılmasın) kızartma, biraz tuzlamam gerekiyor) ve sırtları aşağı bakacak şekilde tavaya sıkıca koyuyorum, çok terbiyeli geliyor, çünkü balık zaten tuzlanmış, sonra orta ateşte kapağın altına da biberim ya da, 10 dakika daha güçlü bir sıcak için daha fazla ısınmak istiyorsanız ... Yağ - çok az dökün - tavada bir çorba kaşığı yeterli, balık sulu ve yağlı. Genel olarak, herhangi bir balığı çevirmeden nasıl pişirebileceğiniz budur = balık kızartmanın en tatsız yanı.

[Bebek Giysilerinden Lekeleri Çıkarma]

Bebek Giysilerinden Lekeleri Çıkarma

Birinci sınıftan birinin giysisinden lekeler var sakince çıkarıyor .... bir süt pişiricisi! "Buhar darbesinin" ne kadar güçlü olduğunu bilmiyorum, pancar çorbası, yulaf lapası ve okul kantinindeki diğer tabakların lekeleri, ayrıca sakız izleri ve burun akıntısı ...

[Tariflerdeki bazı malzemelerin yerini ne alabilir?]

Tariflerdeki bazı malzemelerin yerini ne alabilir?

Jöle ve jöle için buğday unu... Patates nişastası 1x1

Kabartma tozu... Kabartma tozu - 1x1.5

Sıkılmış maya - kuru maya - 1x0.25

100 gram bitter çikolata - 3. masa. yemek kaşığı kakao, artı 1 masa. kaşık margarin artı 1 masa. bir kaşık şeker ve bir çorba kaşığı su

1 masa. Peygamber Çiçeği kaşığı (mısır unu) - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un

1 su bardağı kesilmiş süt - 1 masa. bir bardak sütle karıştırılmış bir kaşık limon suyu

Toz şeker... Pudra şekeri 1x1, doğal bal - 1x1.25, glikoz - 1x2.3

Tereyağı... Margarin 1x1, ghee 1x1, bitkisel yağ - 1x0.84

Çikolata... Kakao tozu 1x2

Doğal çekilmiş kahve... Hazır kahve 1x1, kahve içeceği - 1x1,

geçiştirmek... Buzlanma veya eritilmiş çikolata ile değiştirilir.

Mısır nişastası... Başka herhangi bir nişasta ile değiştirildi. Veya D-r Oetker pudingi. Bileşim - mısır nişastası

Taze krem... Kalın asidik olmayan (rustik) ekşi krema ile değiştirildi.

Fromage fre... Yoğun yoğurt veya ekşi krema.

Garam masala (baharatlı karışım) - her biri 1 çay kaşığı. zerdeçal, kişniş ve kimyon.

altın şurubu... Basitçe şeker şurubu veya balla değiştirilir.

Kekik ... ve mercanköşk değiştirilebilir.

Daikon ... Yeşil turp veya turp

Suşi için Japon pirinci... Yuvarlak taneli pirinçle değiştirilebilir

Shiso yaprakları... Lahana Yaprakları
parmesan peyniri... Herhangi bir sert peynir

Hamuru tatlandırmak için meyve veya rom özü ... Narenciye özü, rendelenmiş limon veya portakal kabuğu rendesi, brendi, limon veya rom ile değiştirilir.

Parma jambonu... Jambon ile değiştirin

Akçaağaç şurubu... Bal ile değiştirilebilir.

Gözleme unu... Sade un ve kabartma tozu.

Enginar - taze enginar konserve ile değiştirilebilir. Ve konserve enginar, sırayla konserve biber ile değiştirilir.

Polenta (kepekli mısır lapası) - mısır ezmesi. Bir kahve değirmeni içinde öğütmek size gerçek polenta unu verecektir!

Mozzarella peyniri... Suluguni veya Adıge peyniri ile değiştirilir.

Arpacık soğanı... Sıradan küçük soğan.

Pırasa... Ayrıca soğanı değiştirebilir ve tersine daha hafif bir tat için soğanı pırasa ile değiştirebilirsiniz.

Vanilya özü - doğal ve doğal olmayan içerikler içeren, doğal ile özdeş bir gıda aromasıdır, bu nedenle ekstrakttan çok daha ucuzdur. 1 gr vanilya tozu veya 20 gr vanilya şekeri yerine 12,5 gr vanilya özü kullanılabilir.

Ekşi krema... Doğal yoğurtla değiştirilir ve tam tersi.

Krem şanti... Tarifiniz çırpılmış krema gerektiriyorsa, 1,5 su bardağı yoğunlaştırılmış süt ve çay kaşığı deneyin. limon suyu. Normal krema gibi çırpın.

Krem şantiyi değiştirmenin bir başka yolu da muzu püre haline getirip yumurta akıyla çırpmaktır. Birkaç damla vanilya özü ve şeker ekleyin.

Konserve kayısı ve şeftali birbirinin yerine kullanılabilir.

Susam yağı... Zeytin ile değiştirildi.

Tavuk... Özellikle çaresiz durumlarda dana eti veya domuz eti ile değiştirilir. Bazen ton balığı bile.

Limon sorgum... Limon balsamı ile değiştirin.

Limon suyu... 1/4 çay kaşığı değiştirebilirsiniz. su veya 1 yemek kaşığı ile seyreltilmiş sitrik asit. l. sofra sirkesi.

Kireç.... Meyve suyu ve lezzet limon ile değiştirilebilir.

Domates... Bazı tariflerde ketçap veya salça ile değiştirilebilir.

Çikolata... Çikolata, 3 yemek kaşığı ile değiştirilir. l. kakao tozu ve 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı

Fıstık ezmesi... Diğer rafine bitkisel yağları ikame edebilirsiniz. Yer fıstığı yağının rafine zeytinyağı ile değiştirilmesi tavsiye edilir.

Mascorpone peyniri... Yağlı süzme peynir veya ağır krema ve süzme peynir karışımı ile değiştirilebilir. Eşit miktarda süzme peynir ve doğal yoğurdu da karıştırabilirsiniz.

Yağlı süt... Yarım süt ve yarı doğal yoğurt ile değiştirilir. İkinci ikame kefirdir.

Radikio... Tarife bağlı olarak normal salata veya kırmızı lahana ile değiştirilebilir.

Kereviz... İnce kıyılmış taze lahana ile değiştirilir.

kapari... Bunları zeytin, zeytin veya kornişon turşusu ile değiştirebilirsiniz.

Konserve kayısı ve şeftali birbirinin yerine kullanılabilir.

esmer şeker... Normal şekerle değiştirilir, ancak tarifte önerilen hacmin 3 / 4'üne koymanız gerekir.

Hardal... 1 masa. Bir kaşık dolusu hazırlanmış hardalı, 2 yemek kaşığı ile karıştırılmış 1 tatlı kaşığı kuru hardalla değiştirin. yemek kaşığı şarap sirkesi, beyaz şarap veya su.

Çam tohumları... Ceviz veya badem ile değiştirin.

Agar-agar (100 g) - Jelatin (250 g)

Hamsi ... Onu bir çaça baharatlı tuzlama ile değiştirebilirsiniz ve hafif bir tona ihtiyacınız varsa, o zaman sıradan bir işçi köylü bile

Rezene... Rezene kökü, saplı kereviz ile ikame edilebilir.

Hindistan cevizi sütü Soslarda hindistan cevizi sütü, az yağlı sütle (tatlılarda 10-15 krema - normal sütle) değiştirilebilir. Fırınlanmış ürünlere hindistancevizi aroması eklemek istiyorsanız, hindistancevizi pulları da uygundur. Ancak muhtemelen hindistan cevizinin yerini almamalısınız. süt, örneğin, ulusal Tayland çorbalarında).

Değiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin İŞTE

Örneğin çocuklar için yemek pişiriyorsak veya sadece alkol kullanmak istemiyorsak, tariflerdeki çeşitli alkollü içecekleri nasıl değiştirebiliriz?

Vişne Likörü - konserve kiraz şurubu

Konyak - şeftali, kayısı veya armut suyu

Cointreau - konsantre portakal suyu

Votka - Hafif üzüm suyu veya limon suyu ile elma suyu.

ROM - badem özü ilavesiyle hafif üzüm suyu veya elma suyu

kahve likörü - kremalı espresso; alkolsüz kahve ekstresi;
kahve şurubu

Vişne Likörü - konserve kiraz şurubu

Porto şarabı - limon kabuğu rendesi ilavesiyle kara üzüm suyu

kırmızı şarap - koyu kanatlı Concorde'dan meyve suyu; kırmızı şarap sirkesi

Beyaz şarap - sek hafif şarap sirkesi ilavesiyle hafif üzüm suyu

Beyaz şarap - yarı tatlı şekerli hafif üzüm suyu

Balzamik sirke.

- Balzamik sirke, şarap sirkesi ile ikame edilebilir. Balzamik sirkenin orijinal tadına olabildiğince yaklaşmak (tabii ki) istiyorsanız, şarap sirkesini otlar ve baharatlarla aşılamayı deneyin. Bu ona daha sofistike bir tat ve aroma verecektir.

- Meyveleri (örneğin ahududu veya siyah kuş üzümü) şekerle ezin ve birkaç gün ılık, karanlık bir yerde bekletin, ardından şekeri çözmek için bir su banyosunda ısıtın ve ardından kırmızı şarap sirkesini dökün ve bir süre demlenmesine izin verin. ay. Süzün ve baharatsız balzaminin tadı ile tamamen karşılaştırılabilir olacaksınız.

-Kiraz - 400 gr
Limon - 1 adet,
Sirke% 9 - 400 ml,
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.,
Tarçın - Ѕ çay kaşığı
Kirazları durulayın, çukurları ve dalları çıkarın. Vişneleri ısıya dayanıklı bir cam kapta ezmek için bir kaşık kullanın.
2 yemek kaşığı sirke dökün. l. limon suyu, şeker ve limon kabuğunu tarçınla birlikte ekleyin. Düşük ateşte kaynatın. 20 dakikadan fazla pişirmeyin. Soğutun ve temiz bir cam kavanoza aktarın. Cam bir kapakla örtün ve karışımın oturması için 2 gün buzdolabında saklayın. Çift elekten süzün. Bir bez tabakası boyunca süzün. Cam şişeyi sterilize edin. Elde edilen balzamik sirkeyi içine dökün ve buzdolabında saklayın.

Tarifteki yumurtayı nasıl değiştirebilirsin

1 yumurta = 2 yemek kaşığı. l. ev yapımı süt + 1/2 yemek kaşığı. l. limon suyu + 1/2 yemek kaşığı. l. soda

1 yumurta = 2 yemek kaşığı. l. ev yapımı süt + 1/4 çay kaşığı. kabartma tozu

1 yumurta = 2 yemek kaşığı. l. su + 1 yemek kaşığı bitkisel yağ + 2 çay kaşığı kabartma tozu

1 yumurta = 2 yemek kaşığı su + 2 çay kaşığı kabartma tozu

1 yumurta = 2 yemek kaşığı mısır veya patates nişastası

1 yumurta = 1 yemek kaşığı süt tozu + 1 yemek kaşığı mısır nişastası + 2 yemek kaşığı su

Tatlı hamur işleri pişirirken, değiştirme şu şekildedir:

1 yumurta = 1 yemek kaşığı. l. mısır nişastası + 2 yemek kaşığı. l. Su

1 yumurta = 1 ezilmiş muz

2-3 yemek kaşığı soya ununu biraz suyla çırpma teli ile çırpın (köpük almalısınız) ve hamurun içine dökün.

Değiştirme hakkında daha fazla bilgi edinin İŞTE

[Tarif-2'deki yumurtayı nasıl değiştirirsiniz?]

Tarif-2'deki yumurtayı nasıl değiştirirsiniz?

Yumurta / yumurta sarısı yerine, hamur ürünlerinin pişirilmeden önce yüzeyi tatlı çay yapraklarıyla (yaklaşık 20 ml 1 çay kaşığı şeker) yağlanabilir.

[Haşlanmış sığır dilinin derisi nasıl yüzülür]

Haşlanmış sığır dilinin derisi nasıl yüzülür

Cildi haşlanmış dana dilinden gereksiz problemler yaşamadan çıkarmak için, pişirildiği suda soğumaya bırakmanız yeterlidir. Deri kolayca çıkar.

[Turta ve çörekler nasıl yağlanır]

Turta ve çörekler nasıl yağlanır

Pişmiş turtaların / çöreklerin yüzeyini sütle yağlıyorum - güzel ve kirli çıkıyor!

[Tirbuşon olmadan bir şişe nasıl açılır]

Tirbuşon olmadan bir şişe nasıl açılır

[Portakal kesmek]

Portakal kesmek

[Jöleli ete domuz şekli nasıl verilir]

Jöleli ete domuz şekli nasıl verilir

Tahmin et nasıl kurnaz Bir domuzun şekli icat edildi ve kolayca yapıldı mı?
Domuz yavrularını bir tabağa dökmek ve almak için yandan kesilmiş plastik şişe

[Yemek kitabı cihazı]

Yemek kitabı cihazı

belki birisi böyle bir fikirle işe yarayabilir

[Tic Tac Baharat Kutusunu Kullanma]

Tic Tac Baharat Kutusunu Kullanma[

URL = https: //mcooker-trm.tomathouse.com/]

[Omlet]

Omlet

[Kemikli balık pişirmek]

Kemikli balık pişirmek

n_yN7oHf9uI # t = 293

[Mikrodalga ve fırın nasıl temizlenir]

Mikrodalga ve fırın nasıl temizlenir

Ve mikrodalgayı nasıl temizleyeceğini sorabilir misin? Yoksa özel bir konu mu var?
Bugün tereyağını eritmek istedim, ama "sıkıştı" ve içindeki tüm mikra tereyağında. Ve zemin, tavan ve duvarlar
Kağıt havluyla yıkadım. Kocası, yüzeyi yağ giderici bir maddeyle yıkamanın yeterli olmadığını söylüyor. Spreyin olduğu yerde temizlenmesinin başka bir yolu olmalı.

Bilinen bir yöntem, suyu bir bardakta limon suyuyla kaynatıp bir bezle silmektir.

["Mikrodalga ve fırın nasıl temizlenir" için ek]

"Mikrodalga ve fırın nasıl temizlenir" için ek

, Marish, genellikle bunu yapıyorum: önce çaydanlığı limonla temizliyorum, sonra suyu bir bardağa döküyorum, orada kural olarak limondan "eşek" kesiyorum ve 5 dakika boyunca mikraya sıcak su koyuyorum ve 5-7-10 dakika daha bekliyorum ve sonra sadece bir bezle siliyorsunuz ve her şey temiz! Fırınla, kirlilik derecesine bağlı olarak yine biraz daha beklemeniz gerekecek! İlk seferde yıkamak mümkün olmayabilir ama endişelenmemelisin çünkü bir günde de kirli değildi !! ve yöntemin etkinliğinden emin olmak için beyaz veya açık renkli bir bez almanızı tavsiye ederim!

[Meyveli dolgulu turtadan meyve suyunun sızmasını önlemek için]

Meyveli dolgulu turtadan meyve suyunun sızmasını önlemek için

Pişirme sırasında meyve veya meyve dolgulu bir turtadan meyve suyunun sızmasını ve fırın tepsisine yanmaması için, birkaç makarnayı delikli dikey olarak dolgunun içine yapıştırın.

Kaynayan meyve suyu bu tüplerden yükselecek, ancak turtadan dökülmeyecektir.

Makarnayı bitmiş turtadan çıkarın.

[Kıyılmış etin porsiyon dondurulması]

Kıyılmış etin porsiyon dondurulması

(kırılması kolay)

* tip * köfte çorbası (veya evde yalnız bir adam) pişirmek kolay ve hızlıdır - Bu tür kareleri kaynar suya attım, soğana ve pullara dokundum, örneğin * 5 tahıl *, eklendi - vkuusnoooo, fastoo

[Bıçak tutucu]

Bıçak tutucu

Kızlar, tesadüfen, pahalı ve henüz satılmamış, grafit-kauçuk dolgulu bardak altlıkları için uygun fiyatlı bir yedek buldular. = Akşam yemeği hazırlıyordum, masa meşguldü, masanın üzerinde tohum dolu plastik bir sürahi vardı, bıçak tutacak yer yoktu, bu sürahiye fırlattım = Eldiven gibi ayağa kalktım ve sonra fikir evde bulunan herhangi bir plastik yüksek kabı, örneğin ucuz tahıllarla birlikte kullanmaya geldi = etli değil - inci arpa, darı, buğday, aynı tohumlar = sık kullanılan bıçakları saklamak için, böylece eldeki masada durabilmeleri için, ve zamanla kesilen dolgu maddesi * üzücü değil ve sonra kuşları dökün.Bence böyle bir ev yapımı ürünün kullanım ömrü, satın alınan analogdan çok daha küçük olmayacak

[Kokuyu gidermek için sirke]

Kokuyu gidermek için sirke

Dopleta, mikrodalgaların / fırınların / su ısıtıcılarının temizlenmesi konusuna gelince, peki buzdolabı hakkında herhangi bir tavsiyede bulunabilir misiniz? biz evde değilken ışığı kapattılar, dışarısı sıcaktı - dondurucunun içeriği biraz bozuldu, her şeyi dışarı attılar ve dondurucuyu açtığımızda hoş olmayan koku kaldı. soda ile yıkamaya çalıştı - etkisi yok

sirke ile yıkamayı dene ...

Alex315ve buzdolabını Alman sprey temizleyiciyle yıkıyorum. Fotoğrafı göstermek istedim, ama kulübede iğrenç bir bağlantı, yükleyemedim.

[Koku kontrolü için kömür]

Koku kontrolü için kömür

Dopleta, mikrodalgaların / fırınların / su ısıtıcılarının temizlenmesi konusuna gelince, peki buzdolabı hakkında herhangi bir tavsiyede bulunabilir misiniz? biz evde değilken ışığı kapattılar, dışarısı sıcaktı - dondurucunun içeriği biraz bozuldu, her şeyi dışarı attılar ve dondurucuyu açtığımızda hoş olmayan koku kaldı. soda ile yıkamaya çalıştı - etkisi yok

Bir süre odun kömürü koyabilirsiniz.

Skhovanka'da piknik yaptıktan sonra odun kömürü var. Parçalarını buzdolabı için kullanıyorum. asılmış bir pribluda var, içine kömür parçaları koyup buzdolabına asıyorum. Ayda bir veya iki kez değiştiriyorum. Yabancı kokuları ucuz ve kızgın giderir.

[Kokuyu gidermek için siyah ekmek]

Kokuyu gidermek için siyah ekmek

Buzdolabındaki kokuyu siyah ekmekle çıkardım. Borodino ekmeğini parçalara ayırdı ve raflara ve dondurucuya koydu, tüm koku gitmişti ve ondan önce, elektrikçiler geçen yıl girişteki kontrol odasına bir şey bağladılar ve dairemizi geri bağlamayı unuttular (ve bu yazın, çok sıcak), bir hafta sonra geldiğimizde, koku öyle bir koku aldı ki, merdiven boşluğundaki komşular dairede bir ceset saklayıp saklamadığımızı sordu.Buzdolabını yıkadım ve ekmeği koydum, 2 gün sonra koku kalmadı. Şimdi, siyah ekmek parçaları varsa, onları periyodik olarak buzdolabının rafına veya dondurucuya koyuyorum ve yabancı koku yok.

[Kokuyu gidermek için soda]

Kokuyu gidermek için soda

Soda iyi emer ve buzdolabındaki kokuları giderir. Yarısına veya daha fazlasına kuru soda ile doldurulmuş birkaç açık 500 ml kavanozu farklı raflara koymanız gerekir.

[Kokuları gidermek için çekilmiş kahve]

Kokuları gidermek için çekilmiş kahve

Sade çekilmiş kahve, buzdolabındaki kokuya da yardımcı olur. Yarım plastik bardağa dökün ve koku gider.