Gemlux konveksiyon fırınları

[Pinky]

Pinky, teşekkür ederim)) Evet, alüminyum kalıpta ekmek pişiriyorum, özel olarak aldım.

Şimdi planlarım var

Evet, iş sonsuzdur! ve çok, çok, çok sayıda resim!

[Pinky,]

Pinky, yeni bir şeyle

ama 15 dakika dayandım. Sobanın içindeki termometre 200 dereceden fazla göstermedi ve iki düğmeye basıldığında ocakta 220 derece olduğu belirtildi. Yani, soba 200 dereceden fazla vermeyecektir.

Pinky, pes edecek Daha uzun ısınmak gerekiyor. 15 'için önceden ayarlanmış ısıtma sıcaklığına fırının kendisi tarafından değil, ısıtma elemanları tarafından ulaşılır.

1. sayfada:

Sıcaklık hakkında. Ayarlanan sıcaklığa ulaşıldığında, cihaz bip sesi çıkaracaktır. Geri sayım daha sonra başlayacaktır. Sıcaklığı yazmadan geri saymaya başlar. Bu bir arıza mı?

Sıcaklık, ısıtma elemanları için regülatörler tarafından ayarlanır. Sesli bir sinyal, ısıtma elemanlarının ayarlanan sıcaklığa kadar ısındığını gösterir. Ve şu anda fırın, regülatörlerde ayarlanan sıcaklığa henüz ısınmadı. Ancak t ° 'yi verilen bir değere çabucak (eşitler) alır.
Fırınımda (her iki ısıtma elemanında da 180 ° ısıtma ayarlı), sinyal 4. dakikada (saatime göre) çaldı ve fırın o anda sadece 100 ° 'ye (termometre ile) ısındı. Ayrıca, t ° kümesi dakikada yaklaşık 10 ° gitti.
Bir sonraki sefer, her iki regülatörde ısıtma 200 ° 'ye ayarlıyken, sinyal saatin üçüncü dakikasındaydı. Bu noktada fırın sadece 80 ° 'ye kadar ısıtıldı (termometre ile). Ayrıca fırın, dakikada yaklaşık 15 ° 'lik bir hızda belirli bir t °' ye ısıtıldı (tesviye).
İşte başka bir Rituslya, Ritochka böyle bir üzüntü hakkında yazdı, ama hiç üzüntü olmadığı ortaya çıktı.

... ekmeğim pişmiş. Yakışıklı!

Sonuca bakılırsa, her şey fırında yolunda. Samimi ekmek çıktı. Sorun boşuna değildi.
Umut edelim ve "yumruklarınızı koruyun" ki daria1pz, Daria "sağlıklı" fırın geldi

sveta-Lana, harika ekmek!

% 100 anlaşma

Mutfak için yeni bir şey almak bile istemedim ...

Ira, Hiç sana benzemiyor. Yıprandım, muhtemelen sınırda. Hadi canlan
Ve kızlar ilham vermeye söz veriyor:

, .. yetişmek zorunda kalacak.

... ben de aynısını yapmak istiyorum

Yaşasın, her şey yolunda gitti, Pazar günü bir soba aldık! Fotoğrafta olduğundan daha çok sevdim, kocam da takdir etti. Gece eve döndüler ve pazartesi günü silip kızartalım, duman küçük bir dakika, belki üç dakikaydı ve koku hissedildi ve akşam ilk kekleri denemeye karar verdim. Burada, evimdeki sobaya kıyasla sıcaklığı çok daha yüksek veriyor, ya sizin koyduğunuzdan daha fazla veriyor ya da ev sıcaklığım bana daha az veriyor. Aynı 180 derecede, kekler üstte pişirilmişti, ancak içleri henüz tam olarak hazır değildi, biraz daha uzun süre tutmam gerekti ve kabuk biraz kızardı. Bu onunla ilk defa) Ama çok memnunum, sanırım onunla başarılı olacağız :-) Resimleri nasıl ekleyeceğimi anlamadım



Yine de, kek kalıplarım silikon ve kenarları çok hafif, hangi malzeme şekil için daha iyidir ki her tarafta düzgün bir kabuk var mı? Ve güveç, sebze pişirmek için hangileri daha iyidir? Alüminyum mu, Çelik mi? Nelere Dikkat Etmelisiniz?

Herkese merhaba!
Uzun süredir 1538LUX'un sahibiyim, şimdi 8806 rubleye (indirimli) Ozon'da gördüm. Benimkini kesinlikle aldım. Şimdi ne kadara mal olmalı - bilmiyorum. Asla bilemezsin, belki bu hala iyi bir fiyattır ve benim ipucuma göre kendine bir asistan mı bulacaksın? Lütfen önce diğer mağazalarla karşılaştırın.

Daha sonra tamamlandı. Şimdi Ya'ya gittim.Pazar, bölgem için (Rostov-on-Don) bu zaten normal fiyattır. Onlinetrade'de daha iyi bir teklif var. Görünüşe göre modelin fiyatı düştü ya da dolar kur değişti, neden böyle bir fiyat bilmiyorum.

[Pavel]

İnternette bulduğum jöleli turtanın ilk tarifini aldım, ekşi krema dolgusu kalınlaşmadı.

Pavel, jöleli turta hakkındaki bu videoyu izleyin

Ben her zaman bu tarifi kullanıyorum ve dolguda delik yok. Dahası, bu cevapta, benzer turtam, sadece şu anda mağazalarda yığılmış bir erik ile.
Elektrikli kızartma tavası # 1615
Elektrikli kızartma tavası # 1625

[daria1pz]

herkese merhaba
daria1pz, Dariaişbirliği nasıl gidiyor? Ne hazırladın Herhangi bir pişirme kabı işe yarayacaktır. Çoğunlukla sebzeleri camda, bazen metalde (alüminyum değil) pişiriyorum.
tek renkli, Pavel"ipuçları" için teşekkürler A Mila56, Lyudmila, tarif önerisi başına

Şimdi iş seyahatlerinden çıkmıyorum ama bazen eve dönüyorum



2 seviyede pişirme ile deneme




Ancak hala evrensel bir algoritma yok:

[Marysya27]

Marysya27, Böyle bir fırın düşünüyorum. Satın almak istiyorum. Şimdi en son fotoğraflara baktım ve anlamadım: Yukarıdaki fotoğrafta: bazı turtalar parlak, ancak aşağıda değil. Neden değişir. Gazlı fırınım var ve güzellik istiyorum

[Portakal]

Portakal, Svetlanakonuya hoş geldiniz
Gazlı bir fırında, fırın iyiyse güzellik de geri yüklenebilir (veya bu duruma kadar sıkmak mümkündür) Değilse, o zaman Gemluxpuan - durumu iyileştirmek için çıkış yolu
Turtaların görünümündeki farklılık, farklı hamurlardan ve farklı sürülerek yapılmalarından kaynaklanmaktadır.Birincisi, yumurta ile yağlanmış tereyağlı hamurdan yapılır. İkincisi çok kullanışlıdır (yulaf ezmesi; çavdar, c / c ve evde öğütülmüş unla filizlenmiş tahıldan; az miktarda birinci sınıf buğday unu; desem (ekşi hamur) ilavesiyle; şeker yerine stevia ile; yayılmadan) . Dolayısıyla fark

Renk şeması için sarısı 1-2 saat çatalla çırpın. l. Su. Önceden ısıtılmış fırına ekmeden önce turtaları 10 'silikon fırça ile hafifçe yağlarım.

Biraz ekmek getirdi. Çok iyi! Ama kalıbı doğrudan soğuk olana koydum, çünkü benim durumumda soba kapısını açıp kapattığımda, sıcaklık uzun, uzun bir süre boyunca yükseliyor.

[Ritun]

Ritun, mükemmel güneşli ekmek Gözlerini ayıramazsın Çok güzel
Ve lahana ve av sosisli "ammchiki" var.

[Rituslya]

RituslyaEkmek gözler için bir ziyafet

Herkese
"Bulin elma", sadece otlar ve yumurtalarla:

Reçete ile:

Turta "Bulin elma" (Lyulёk)

Cheesecake'leri ben yaptım. Çok lezzetli! Bir yerel fırın tepsisine 8 büyük parça sığar. Önceden ısıtılmış olarak 190 gr'a koydum

[Ritushka]

Ritushka, zevk ve hayranlık! Mucize cheesecake'ler

Allusenka, teşekkürler canım! Cheesecake'ler gerçekten çok iyi çıktı!
Ama sonra her şeyi soğuk bir fırına koymaya başladım ve sonra ısıtmayı açtım. Isınana kadar beklerseniz ve ardından bir fırın tepsisi koyarsanız, sıcaklık keskin bir şekilde düşer ve çok uzun bir süre boyunca aynı seviyede kalır.
Nasılsın? Bunu daha önce fark etmemiştim.

[Marysya27]

Marysya27ne güzel turtalar !!!

Rituslya, Ritochka, süzme peynirli cheesecake ve biraz çilek var mı? Yakışıklı adam !!!

Rituel, sıcaklığın düştüğünü nasıl anlıyorsun? Fazladan bir termometreniz var mı yoksa sezgisel misiniz? Sadece düşünüyorum, bir termometre almalı mıyım yoksa almalı mıyım?

Ira, vişneli cheesecake. Çözülür, nişasta ile karıştırılır ve üstüne konur. Lezzetli! Deneyin lütfen.
Sıcaklık hakkında, bu yüzden aynı anda basılması gereken 2 düğmeye odaklanıyorum. Bence bu aydınlatma ve konveksiyon. Beni tamamen aldatmıyor gibi görünüyorlar.
Burada 180 ° C'ye kadar ısıtmak, kapıyı açmak, ürünü içeri koymak, kapatmak ve kontrol etmek istiyorum, ancak sıcaklık muhtemelen 20 derece daha düşük. Ve çok uzun bir süre 180'e kadar ısınır. Yine, bu iki düğmeyle ve elbette, hazır olma konusunda hiçbir hareketin olmadığı ürünün kendisiyle yargılıyorum.

Ritul, çok teşekkür ederim. Dondurucuda kiraz var). Biraz süzme peynir almam gerekiyor. Acı verici bir şekilde cheesecake'leriniz lezzetli.

Rita, sıcaklığı anladım. Çok teşekkür ederim. Bu termometre almadığım anlamına geliyor.

[Marfusha5]

Herkese
Marfusha5, Ira, Ritunya

Nasılsın? Bunu daha önce fark etmemiştim.

Ritun, sadece önceden ısıtılmış bir sahada, önemli sıçramalar fark etmedi. Soğuk olanı denedim - sonuç kararsız.
Bugün patatesli turtalar:


Otlar ve yumurtayla:


Reçete ile:

Panasinic ekmek yapımcısında yağsız hamur (evrensel) (teyze)

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, oh, ne güzel turtalar!

Ben de turtalarla.
Şimdi sadece soğuk pişiriyorum. Sıcaklığı iki tuşla takip ediyorum ve neredeyse tarife göre pişirme süresini elde ediyorum.
Kuru maya, canlı maya ile tamamen değiştirildi. Sonuç çok daha iyi.
Boyuta uygun bir cam kalıpta pişirildi. Değil. Sadece kendi fırın tepsisinde, parşömen kağıdıyla kaplı.

[Ritüel]

Ritüelne yakışıklı Ve hangi turtalarla?

Ira, bunlar lahana ve yumurta ile.
Ben de bu lahana dolgusunu tembel versiyona göre yapıyorum. Benim için her şey daha basit ve daha kolay olacaktı.
Çok lezzetli çıktı. : nyam: 9 parça fırın tepsisine sığar. Turta başına yaklaşık 60 gram hamur. Daha küçük turtalar yapıştırmak mümkün olabilirdi, ama çok geçti, bu yüzden tembellik beni kudret ve ana ile ele geçirdi.

Rituel, ben kendim daha basit tarifleri severim. Çok fazla vücut hareketine ihtiyaç duyduğunuz uzun tarifleri sevmiyorum. İstisna keklerdir. Burada uzun süre yapabilirim ve ne kadar çok katman olursa o kadar ilginç))

[Ritushka]

RitushkaSadece parıldayan güneşler Zayıf değil Tembelsin Herkes çok tembel olurdu

[Hepimiz]

Biraz daha getirdim. Son olanlar. Bu sefer unu bile eledim. Bir ideal arıyorum.
Hepimiz, Duc, xn yoğurur, ben değil.
Bu nedenle en zor olan dolguyu hazırlamaktır.

Ve bu tamamen tembel ve karmaşık olmadığı anlamına gelir.

[Rita]

RitaNe güzel turtalar, sadece birini sürüklemek istedim
Ve yine ekmeğimle, şimdi sadece fırında pişiriyorum, köydeki kız kardeşime verdim.
Fırınımdaki Prova programını çok beğendim, açtım, 1.5 saat açtım ve izlememe gerek yok, fırın gıcırdayacak, açılacak ve fırını açacak ve tekrar işine devam edecek.
Bir şekilde Pişirme programında değil, Isıtma programında pişirmeyi denemeye karar verdim, onu o kadar sevdim ki şimdi her şeyi pişiriyorum, ekmeğin kabuğu daha çok kızartılıyor, çünkü ilk on da açılıyor, sadece alt ısıtma elemanının çalıştığı Fırınlama'nın aksine. Bu nedenle pişirme süresini ve t'yi azalttım.
Pastada 180 * 'de 54 dakika ve 175 *' de 45 dakika pişirdim ve her şey mükemmel pişmiş ve ekmek daha güzel.

[Ritun]

Bir ideal arıyorum.

Ritun, neden onu aramalıyız, bu ideal? Gönderiye bakın - bu o, o da Yazar değil - Rituslya
sveta-Lana, Svetlanaekmek torrrtik kadar güzel ve narindir

Isındıktan sonra, o kadar sevdim ki şimdi her şeyi pişiriyorum, ..

Birkaç kez okudum. Her zaman "Isıtma" nın 60-70 * C olduğunu düşünmüşümdür Ve işte burada - 175 *

[Marysya27]

Marysya27, Teşekkür ederim

Her zaman "Isıtma" nın 60-70 * С olduğunu düşünmüşümdür

bu çok pişiricide böyle bir ısıtma ve fırınımda 65 * ila 230 * arasında ayrıca konveksiyonu da açabilirsiniz.

Devouli sana bir turta getirdi.
Ya da belki bir patates güveci.
Genel olarak, yine de çok lezzetli olduğunu söyleyeceğim!

Tarif burada

Çoban Pastası (Omlet)

[Ritunya]

Ritunya, Bunu henüz pişirmedim. Tavsiye için teşekkürler
Ve tarife göre turtalarla ben:

Panasinic ekmek yapımcısında yağsız hamur (evrensel) (teyze)

Sadece Levito madre ekşi hamuruyla:

[Marysya27]

Marysya27ne güzel turtalar
Ekşi maya versiyonu hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz, ne kadar ekşi maya, un ve su içtiniz, mayalanması ne kadar zaman aldı?

Kızlar, ışık kapalı, konveksiyon açık, sesten duyuyorum, işe yarıyor. Bunu ele almam gerekiyor mu?

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, kendisinin düzeltmesi pek olası değildir. Düğmeyi vurgulamanız gerekiyorsa, SC'de
sveta-Lana, Svetlanochka,

Hamur için:
210 gr ekşi hamur
(yani şunları içerir: 140 gr un ve 70 gr su)
100 gr su
100 gr un
30 gr şeker
4-6 saat bir torba içinde birleştirin, karıştırın.Benim için geceydi.
Hamura ekleyin:
80 gr su (250 gr-70 gr-100 gr)
0.5 saat l. tuz
40 gr şeker + 10 gr vanilya şekeri
(* bu sefer 10 gr vanilya şekeri + 1 tatlı kaşığı stevia tozu aldım)
60g bitki yağlar
210 gr un (450 gr-140 gr-100 gr)
* Başlangıç ​​kültürünün beslenmesi 1: 2 +% 20 ise, o zaman biraz daha su - 100g; veya biraz daha az un ~ 150g-180g.
Kolobok tarafından yönlendirin. Unu uykusuzlukla başlatmak daha iyidir.
HP programı "Mayalı hamur"
Hamur d.B. yumuşak, unutulmamış.
Program bittikten sonra havalanmasın diye kovayı üstüne bir torba ile kapattım. Bu sefer ~ 2-3 saat ayrıldı. Zaman +/- yürüyebilir.
* Zaten oldukça aktif bir mayam var. İlk testlerde hamur 12: 00-16: 00 arasında demlendi Kuru üzümlü çörek pişirildi Çörek normal çıktı, ama çok uzun zamandır bekleniyordu
Kuşatılmış (1 dakika boyunca partiye koyun.)
Şekillendirilmiş turtalar. İş parçası 24g-26g. Bir havluyla kapattım. 1.5-2 saat sonra (bu sefer) havluyu çıkardı, turtaların yüzeyini lekeledi. sıvı yağ. Yarım saat sonra - önceden ısıtılmış (180 °) fırında. 180 ° 35 'de ortalamanın üzerinde pişirilir. 65 litrelik bir fırınım var)
Fssø
* Ekşi maya konusunda rapora ne eller ne de ayaklar ulaşmaz, yani şimdilik buraya, sonra aktaracağım

Ritunya, kontrol et Aynı anda iki düğmeye bastım toplam ısıtma t ° tükenmiyor Bu yüzden kritik olmayacak, ancak muhtemelen uygun

[Marysya27]

Marysya27detaylı tarif için çok teşekkürler

Bu tabii ki kurabye değil ama yine de çok güzel kurabiyeler çıktı.
Arkadaşlar, bana yanlışlıkla böyle bir kornet tavsiye etmeyin, böylece çerezler elde edilir.
Önce bir şırıngayla sıktım, ama bu sadece dekorasyon için bir şırınga ve başka bir şey değil.

Kızlar, tabii ki tatsız

Gemlux temsilcilerine telefonla ulaşamadım, şehirdeki AVM ile görüştüm, onlarla sözleşmeyi feshettiler, çok isteğe bağlı yoldaşlar, bu yüzden garanti kapsamında onarım yok

Kızlar, tabii ki tatsız

Gemlux temsilcilerine telefonla ulaşamadım, şehirdeki AVM ile görüştüm, onlarla sözleşmeyi feshettiler, çok isteğe bağlı yoldaşlar, bu yüzden garanti kapsamında onarım yok

belki Shchyolkovo ile iletişime geçebilir misiniz? Görünüşe göre orada Rusya'daki neredeyse tek SC var. EC forumunda Gastrorag / Gemlux'ta çalışan bir arkadaşım bu tekniği azarlıyor. Çinlilerin yedek parça göndermemesi. Belki de hala garanti kapsamındaysa, sobanın değiştirilmesi konusunda anlaşmaya varacaklar mı?
🔗

[Ljna]

Ljna, Evgenyushka, belki kritik değil, bu arka ışık, ha? Ve soru şu, ayrıntılara ihtiyacınız var mı? Telleri sadece lehimleyebilir miyim?
Fotina, SvetlanaBu tür yorumların hizmet nedeniyle ortaya çıkması elbette utanç verici. İncelemelere göre, bu şirketin teknolojisi çok iyi. Arkadaşlar da var. Çok memnun.
Turtayla birlikteyiz. Sadece fırından. Versiyon şudur, çünkü sabah çekim yapıp yapamayacağımı bilmiyorum:

Burada bir tedavi için paketliyorum

Reçete ile:

Turta (Stеrn)

[Marysya27]

Marysya27, Getirmem teklif edildi, usta cevap verdi, ya LED düştü ya da yandı. Soba ulaşılabildiği sürece kulağı takmak sorun olmaz.

[Ljna]

Ljna, Evgeniya, sorun yok

Kızlar ve erkekler, herkese merhaba! Sıcak "gemluksovodov" şirketinize katılmama izin verin! Kendime bir model sipariş ettim
Mini fırın GEMLUX GL-OR-1632
Böyle bir şeyi olan var mı?
Tamamen işlevsel bir 1838 istedim, ama şimdi yetersizler ... Çözmeme yardım edin, lütfen ... Bu iki sobanın işlevlerinde temel bir fark var mı? Ve iç boyutlar ne kadar farklı? Burada 38 ve 45 litrelerin aynı fırın tepsisi boyutunda olduğunu, sadece 45 litre daha yüksek olduğunu okudum. Ve 32 litre? 38 litreye kıyasla oldukça küçük mü?

[A.lenka]

"Gel dostum, kollarıma!"
A.lenka, Elenushka, hoş geldiniz Ve neşeyle hoş geldiniz!

[A.lenka]

A.lenka, 32 litrelik bir ocağım var, model 1650, sizinki gibi ama konveksiyonsuz.
Burada onun hakkında yazdım

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...579.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...579.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...579.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...579.0

[Zhita]

ZhitaTanya, çok teşekkür ederim!

Ve lütfen söyle bana, hangi şekli var? W şeklinde mi? Resmin hiçbir yerinde göremiyorum.

hangi şekli var? W şeklinde mi?

Her zamanki, düz, üstte ve altta iki "dal".

32 litre Lyusechka'm bana geldi. Ona ilk kez aşık oldum ama boyutları beni hayal kırıklığına uğrattı, malya ... Herkes iyi! Ve harici olarak ve işlevde ve yerine oturdu .... Ama malovaaaaaataaaaaa !!!! Çıkıntısı, buhar Panasyushka'nınkinden sadece 5 cm daha uzundur. Ve genişlik olarak aynıdırlar. Ve büyük ekim ile nano-Panasonic arasında bir orta soba istedim. Şimdi ne yapacağımı bilmiyorum ... Teslim etmek mi? Veya bir şekilde uyum sağlayın ...
Kızlar, ama Gemluxes'in iç ve dış boyutlarını 38 ve 45 litrelerde nasıl bulabilirim?

[A.lenka]

A.lenka38 litre için en uygun soba. Tüm formlar uyuyor !!! Yuvarlak 31-32cm. daha fazla. Form 38x23 cm cam, çapraz olarak mükemmel uyum sağlar Daha önce yerleştirildiklerini, 500, 400 formlarını, bunların Kukmar ekmeği formları ve Mulinex ekmek makinesinden iki baget formları olduğunu yazmıştım. Hepsini aynı anda ocağa koydum. Çok fazla turtaya ihtiyacınız varsa, iki seviyede konveksiyonla pişiriyorum. 45 ve 65'te bir anlam görmüyorum. 38 litrelik yuvarlak ve oval büyük şekiller sığar. 72 litre için sabit. Ben hiç kullanmıyorum.

38L sobası için derin bir fırın tepsisine ihtiyacı olan, şehirdeki bir ortak girişim aracılığıyla buraya geldi. 35 cm × 32 cm × 5 cm ebadı tam oturur, ocağın oluklarına oturur. 🔗

Bu genellikle bir devdir, aynı zamanda derindir. Boyut, ızgarasız sobanın oluklarına mükemmel şekilde uyar.