Gemlux konveksiyon fırınları

[Anna]

Anna, saldırganca düz.
Fırınımızı gerçekten beğendim! Benim için kavisli kulplar en prestijli seçenektir. Hala Shtebu'da homurdandıysam, yemek pişirme açısından doğrudan şikayet edecek bir şey yok.
Evet, çok ısınabilir.

[Safir]

Safir, bu yüzden kanıtlamadım, öyle oldu ki, ekmek yapıcıdaki programı düşürdüm, ama hamur çoktan taşınmıştı, geriye kalan tek şey pişirmekti. Söyle bana hangi sıcaklıkta pişiriyorsun?

Ben onu maksimuma çıkarıyorum. daha sonra 200-210'a düşerim, eğer üst kızartılırsa, sonunda sadece alt ısıtmayı açarım, ancak kalıplarım kalın dökümdür. Silikon kullanmıyorum. Sobanın içindeki sıcaklık, panelin gösterdiğinden daha düşük. Bir termometrede kontrol ettim, sabit bir termometrede açıkça gösteriliyor, ancak bunda derece tutarsızlığı 20-30 daha az.
Bu tarife göre pasta başka bir fırında pişirildi, işe yaradı mı?

[Safir]

SafirHayır, komşu pişirdi, tarifi paylaştı, peki, daha fazla arkadaş edinmeye çalışacağım)

Mutlu mucize fırın sahipleri, lütfen paylaşın
bu şaheseri mutfağınıza yerleştirebileceğiniz yer.
Sipariş Edilen Gemlux GL-OR-1838MN (38 litre), sanırım
mikrodalga ile aynı boyutta olduğunu ..
ve şimdi oturup düşünüyorum - ve nereye koymalıyım?
Çalışma yüzeyine mi? ... muhtemelen tezgahı ısıtacak
Ona nerede bir yer atadığınızı ve bunu değiştirmeniz gerekip gerekmediğini paylaşın
yeni asistanı ilk kez kullandıktan sonra ...
ama bir şekilde bu mucizeye sahip olma arzusu kaybolmaya başlar

[Ivanovna5]

Ivanovna5, AnnaGeldiğimiz için çok mutluyuz.Yeni toplantılar bekliyoruz
Safir, Irina, lezzetli hamur işleri

45 dakikada 180 g'de 450 g buğday unu bir somun iyi kabarmadı ve o kadar kalın bir sert kabuk elde etti ki kesilmesi imkansızdı (((

AnnaGörünüşe göre burada fırın hatalı değil. Ekmek henüz ayağa kalkmadı (ya da maya pompalandı) ve fazla pişirildi. Bir tarif yazarsanız, nasıl pişirilir ve ne pişirilir, o zaman tekrar etmeye çalışabilir ve / veya daha spesifik bir şey önerebiliriz.

Ona nerede bir yer atadığınızı ve bunu değiştirmeniz gerekip gerekmediğini paylaşın

Sadece masanın üstüne koydum. Ama farklı olabilir. Güvenilirlik için silikon bir paspas da serebilirsiniz Işığın yanmasına izin verin
kortni, Irina, sobanın güvenli varış haberini bekleyeceğiz

[kortni]

kortni, Neredeyse 2 hafta önce aldım, tezgahın üzerinde pencerenin yanında dururken ne kadar ısındığını kontrol etmedim, ardından buzdolabını yeniden düzenleyip tezgahı uzatırken tezgahın altına indirmeyi planlıyorum. İşte arkasındaki kaynar suyun yüzeyi, duvardan 5 cm uzakta kendinizi yakabilirsiniz - sorun değil. Aşağıdan ısınmaz.

Marysya27Hamur, ekmek yapımcısında Hamur modunda yoğrulur, burada mod 1 saattir, bir artışı 40 dakika, programın sonunda fırında 1 saat bekletilmiştir. 30g, daha sonra parşömen kağıdında 45 dakika 180 derece sıcaklıkta pişirildi, çünkü henüz bir form yok ... Belki de bu benim hatamdı ve ...?

[Marysya27]

Henüz arkadaşlık kurmadığım tek kişi pişmiş elmalar. Neye benziyor? Basitlik mi olmalı? Bazı tarifler 200 için fırın diyor - elmalarım çatlamış, diğer tariflerde - 160 ve çok uzun. Onlara baktım - sanki hiç hazırlanmıyorlarmış gibi. 170'e kadar ekledim ve bir dakika içinde çoktan patladılar

Elmalar yenildi!

Şimdi onları sık sık parçalara ayırıyorum ve MV'de pişiriyorum. Uzun zamandır fırında yemek yapmadım. Ancak t ° için bir öneri:
Konveksiyonlu fırınlar Elmalı Gemlux Cheesecake (Delonghi MultiCuisine)
(GruSha)

Marysya27, tavsiye için teşekkürler. Bugün bu tarife göre yaptım (kapakları kesmemiş olsam da).Harika oldu! Tek bir kırık elma değil.

bu şaheseri mutfağınıza yerleştirebileceğiniz yer.

Bunu itiraf etmek utanç verici ama soba iki tabure üzerinde tüm mutfağın yenilenmesini bekliyor.
Evde küçük çocuk yok, yetişkinler çabucak alıştı. Bazen rafa koymaya çalışıyorum. Ama işe yaramıyor, içinde her zaman bir şeyler pişiriyorum. Görünüşe göre mutfakta kalıcı bir ikametgah belirlemeniz gerekiyor.

[Anna]

Anna

Hamur kovada iyice yükseldi mi? Belki de ekmek kenarlara dağıldığı için çok yükselmedi?
Ve ne tür bir kırıntı? devrildi mi yoksa açık mı? Hamur yeterince yoğrulmuş ve / veya olgunlaştırılmamış olabilir. Şekli daha iyi korumak için, 15'-20 'de ayırdıktan sonra tekrar koyabilirsiniz. Ekmek parçasını şekillendirdiniz mi yoksa hamura düzgün bir şekil mi verdiniz? Bazı tarifler için birkaç vuruş yapmanız gerekir. Eh, hala unun gücüne ve mayanın tazeliğine bağımlılık var.
Tarifin özelliklerine ve somunun boyutuna bağlı olarak pişirme süresi ve t ° biraz da "yürüyebilir" (son parçanın ağırlığı nedir?).

tek renkli, Pavel, harika sonuç.
Venera19, Anna, tabii ki, tepkinin sıcaklığının tatsız olduğu Ancak iyimserliği de ekliyor:

... mutfakta kalıcı ikamet için belirlenmesi gerekecek.

[Marysya27]

Marysya27, yavaş yavaş arkadaş edinme. En son sosis yaptığımda (satın aldığım) oldukça değerliydi.
Genel olarak, iki ısıtma elemanı modunda üst ve alt ısıtma elemanlarına farklı sıcaklıklar ayarladığımda soba için iyi olmadığına dair şüphelerim vardı. Bu bir varsayım olsa da. Kontrol etmemiz gerekiyor.

[Marysya27]

Marysya27, hamur ek olarak hafifçe oluşturulmuştu, o sırada zaten ekmek yapımcısında 3 yükselme ve birkaç kalıplama geçirmişti. Bir ekmek yapımcısında iyi yükseldi ve sonra pişirirken çok iyi değildi, yanlarda hafifçe ayrıldı, buğday-çavdar ekmeği.
Ve başka bir zaman, buğday ekmeği (bir ekmek makinesindeki Hamur modundan sonra), 1 saat boyunca çözüldü, oluşturuldu ve pişirmeye ayarlandı, bu yüzden yanlara parçalanmadı, ancak kötü bir şekilde yükseldi ve kalın bir kabukla pişirildi. İlk durumda, yaklaşık 700-750 gr buğday çavdar somunu (500 gr undan hamur). İkinci buğday ekmeği - yaklaşık 400-450 gr ağırlığında (300 gr undan hamur).
Bugün orta seviyede kuru erikli bir turta pişirmeye çalıştım, 180 g, 45 dakika, un hamuru 320 g, ardından en alttaki 190, en üst 160 sıcaklıkta 10 dakika daha - yine nemli çıktı, alt soldu , üst kızardı.
Peki, neyi yanlış yapıyorum ...

Herkese merhaba! Hostesler ve sahipleri böyle nefes kesici bir sobanın sahibidir. Lütfen bana 2265 lüks modelin çok büyük olduğunu söyleyebilir misiniz? Aslında, 2045 lüks modeline ayarlandım, AMA ... kendi Ukrayna'da üç ay süren sonuçsuz aramalardan sonra, başka bir modeli de kabul etmeye hazırım. Görünüşe göre 2045 üretimden çıkarıldı, çünkü hala başka modellerimiz varsa, bu model dört aydır orada değil ve teslimat beklenmiyor. Ve Temki'yi ne kadar uzun süre okursam, bu sobayı o kadar çok İSTİYORUM. Öyleyse, dış boyutlarda çok daha büyük mü (benim oldukça büyük mutfağımdaki tezgahlar zaten diğer cihazlarla yoğun bir şekilde meşgul olduğundan, onu tutturacak bir yer bulmanız da gerekiyor). Her nasılsa 38 litre istemiyorum, bana öyle geliyor ki her şey küçük olacak (ve bu sadece ikimiz olmasına rağmen, bazen gelen çocukları saymayalım :) 2045 lüks her açıdan bana yakışıyor 2265 lüks, öyle görünüyor ki, aynı sıcaklık parametrelerine sahip, ancak yine de 20 litre daha fazla. Çok mu büyük olacak?
Hayır, muhtemelen yanlış soruyu soruyorum. Boyutlarıyla çok fazla ilgilenmiyorum. Yani, çok mu gerekli yoksa 38 litre için yeterli mi? Kimsenin onları "canlı" olarak karşılaştırma fırsatı oldu mu?

[Anna]

yine nemli çıktı, alt soldu, üst kısmı kızardı.

Annasadece alt tarafı açık olacak şekilde pişirmeyi bitirmeye çalışın.

model 2265 lux çok büyük

Bence önünde en çok 28 litre Shteba idi, o kadar küçük görünüyordu ki, 45 litre pişirmenin incelenmesi çok zaman aldı, ama uzun sürmedi ..."en sevdiğim bedeni" hemen almaya karar verdim hiç pişman olmadım

[Pinky]

PinkyNe tür bir ocağınız vardı (eğer varsa), hacmi kaçtı, size yetti mi? ne sıklıkta ve ne kadar pişirmeyi planladığınızla, en sık ne pişirdiğinizle başlayın. Örneğin turta varsa, 65 litre almak daha iyidir, çünkü 38 litrelik fırın tepsisi 35 cm'ye 30 cm'dir. 45 litre almak istedim ama bulamadım. Sadece 2 hafta kullanırken 38 litre aldım (aslında 33 litre var), ancak bu hacmin benim için fazlasıyla yeterli olduğunu zaten anlıyorum, ihtiyaçlarımız için aşçı ve aşçı değilim. gözler için bu cilt (ailede 2 küçük çocuk ve 2 yetişkin var).



Safir, bu bir dahaki sefere ... prensipte, kek pişirilir, sadece ağır çıktı, havadar değil, hafif nemli. başka bir tarif deneyin.

[Anna]

Anna,

Bir tür anlamsız söz çıkıyor ve "bunun karanlık bir madde olduğu açık"
Pastanın yanı sıra, tarif ettiğiniz şey:

ama kötü bir şekilde kalktı ve kalın bir kabukla pişirdim.

fırının şarabından çok tarifle ilgili bazı kusurlara işaret ediyor
Ve bu onay için çalışır:

haşlanmış tavuk - ince, ... ekşi krema soslu pişmiş balık - iyi çıktı, bezeshki iyi çıktı, ağızda eriyorlar.

Anlamak için açıklığa kavuşturulması gereken daha fazla soru ortaya çıktı

Öyle oldu ki, ekmek yapımcısındaki programı devre dışı bıraktım, ancak hamur çoktan taşınmıştı, geriye kalan tek şey pişirmekti.

Yani, ekmek hp'den bir kovada mı pişirildi?

hafif şekilli

o sırada, ekmek yapımcısında 3 yükseliş ve birkaç kalıplama geçirmişti.

Dördüncü turda 3 tırmanıştan sonra, her testin hayatta kalma gücü ve sadece tırmanma gücü yoktur.
Ekmek yapımcısında yoğurma, ayakta durma ve yoğurma olduğunu biliyorum ama kalıptan ne demek istediğimi tam olarak anlamadım.
Ekmeğin belirtilen ağırlığı ile pişirme süresiyle de bir bölme elde edilir.
Ve bu açıklamadan sonra:

180 g, 45 dakika, un hamuru 320 g, daha sonra bir 10 dakika daha alttaki 190, en üstteki 160 sıcaklıkta - yine nemli çıktı, alt soluktu,

Regülatörde ve fırında t ° 'nin yazışmasını kontrol etmek istiyorum. Neredeyse bir saat pişirme ve beyaz dip? Pişirme işlemi sırasında herhangi bir ek nemlendirme düzenlemediniz mi? Ne formu? Silikon ise öyle bir şey olabilir.
Olmasına rağmen:

prensip olarak, kek pişmiş, sadece ağır çıktı, havadar değil, hafif nemli

Yemek tarifini, bileşenlerinin kalitesini (özelliklerini) veya pişirmede nüanslar için hesaba katılmamış olanı suçlamak için bir neden verir.
Durumu anlamak için veya:

Peki neyi yanlış yapıyorum ...

Tarifi görmek istiyorum; adım adım açıklama; son fotoğraf; Sıcaklık uyumu. Çünkü bir çıkış yolu olduğunu düşünmüyorum (sadece geçici):

sadece altını açarak pişirmeyi bitirmeye çalışın

bir saat fırınlandıktan sonra.
Gerekli ısıtma mevcut değilse, atölyede ayarlanması veya / ve sobanın yeniyken değiştirilmesi gerekir.
Ve eğer konu tarifte veya bazı "detaylarda" ise, o zaman bu düzeltilebilir bir konudur. Ve hiç de "üzüntü-üzüntü" değil

Pinky,

Aslında% 100 katılıyorum Katyuşa Da sahiptim:

45 litre düşündüm, ama uzun sürmedi ... Hemen "favori bedenimi" almaya karar verdim

Ama her biri kendine
Burada mevcut olanı yazıyorlar (45 litre için):
🔗
Ve bir dükkan daha var, ancak aramanız ve öğrenmeniz gerekiyor

[Marysya27]

Marysya27,

LG hb-201je ekmek yapımcım var. Hamurun tarifi kanıtlandı, ekmek yapımcısında ekmek her zaman normal çıktı ... Tek şey Test modunu nadiren kullanmam, muhtemelen gerçek bu eklemde, denemeye devam edeceğim. Buraya nasıl resim ekleneceğini anlamadım ...
HB'deki ana programda 1-40 dk, 2-26 dk, 3-60 olmak üzere 3 asansör vardır. 3. yükselişten hemen sonra programı kapattım (yanlış fişi soketten çıkardım ve bu hb'nin ayrı bir Pişirme modu yok ve arızalardan sonra işi geri yüklemiyor, sadece her şey yeni). Ondan sonra, hemen parşömen kağıdına pişirmek için koydum ve benden pek yükselmedi, ama yanlardan biraz ses çıkardı. Şekillendirme bir kırışıklıktır, bu fonksiyonun talimatlarda nasıl belirtildiğini yazdım)))

Ancak 300 gr undan buğday ekmeği hazırlarken, sadece Hamur modunu kullandım, sonra Hamur modunun sonunda fırında sadece 1 prova yaptım, muhtemelen bu yeterli değildi, Ana hamur modunda oradaki 3 artış mı? sonra düzgün bir şekilde yükselmedi ve dışarı çıkmadı ve kalın bir kabuk aldı.

Bölünmüş biçimde bir turta pişirdi, nemlendirmeyi düzenlemedi. Bugün başka bir tarif deneyeceğim ve ne olacağını göreceğim. Daha fazla deney olumlu bir sonuç vermezse, muhtemelen fırını gerçekten değiştirmeniz gerekecektir.

Eh, gitgide daha çok "Ellerin çarpıksa fırını suçlamamalısın" diye düşünmeye başlıyorum.
bazıları için, bu tür şaheserler ilk kez elde edildiğinde, şimdiden kıskanılacak hale geliyor

[Anna]

Anna , referans için teşekkürler, bu adreslerden sadece sekiz tanesine sahibim ve her yerde "uygun" yazıyor. Aslında hiçbir yerde. Aralık ayından bu yana her firmaya haftada bir iyi niyetle görüşmeler yaptım. Görünüşe göre herkes Çin'den aynı tedarike sahip, ancak yine de sıkıcı. Dün Nisan'a kadar bekle dediler, sonra göreceğiz.
Bu yüzden 2265Lux'a doğru eğiliyorum (hala stokta, ancak fiyat 2045Lux fiyatının yarısı kadar). Daha önce, elbette, şu anki mikrodalgadan daha küçük olan eski Sovyet küçük elektrikli fırın dışında böyle bir ocağım yoktu. Orada, kare bir fırın tepsisi yaklaşık 22-25 cm büyüklüğündeydi, şimdiden hatırlamıyorum. Askeri birlikte yaşarken bunu Almanya'daki arkadaşlarıma bıraktım.
Her şeyi büyük bir gazlı fırın, hamur işleri, ekmekle aynı şekilde pişireceğim. Ama küçük, iki porsiyon için (bir öğün için) gazlı fırın kullanmak üzücü, yazık ve yazın sıcak. Bu yüzden şimdi elektrikli soba istiyorum. Bir tavuğu neredeyse hiç pişirmeyeceğim ve genel olarak tükürük kullanacağım. Ama her gün ekmek pişiriyorum, kurabiyeler de oldukça sık. 1838'de küçük bir fırın tepsisi var (ve genel olarak herhangi bir model için yedek bir fırın tepsisi ile ilgili bir sorunumuz var), bu yüzden 2265'i düşünüyorum. Ancak kurbağa, yalnızca biraz daha büyük bir fırın tepsisi için maliyetin yarısını fazla ödemek için eziliyor. Onları canlı izleyemediğim için çok üzgünüm, her şeyi ellerimle ovması gereken bir arkadaşım

yaz aylarında iki (bir öğün) porsiyon acıklı ve sıcaktır

Bu durumda 1838 yeterlidir. Ailemizde üç yetişkin var, bir seferde bütün bir fırın tepsisine amchik turtası yemiyoruz.
Akşam, hakkında yazdığınız eski fırından yeni fırın tepsisinin fotoğrafını çekeceğim. Bana göründüğü gibi daha çok. Ama fırın tepsisini böyle fırın tepsisine karşılaştırmadım.

[Anna]

Anna,

Doğru hatırlıyorsam, o zaman sadece LGshka'da pişirme "Cupcake" programına gider.
Kulplarla, Anh, her şey yolunda. Bilgi ve beceriler konusunda biraz geliştirmek gerekiyor. Yani, fırın için hp cinsinden pişirme ile mevcut deneyimi uyarlamak.
Şimdi işte, yayamıyorum. Bu nedenle (yazılanlara dayanarak) önümüzdeki günlerde olumsuzda neyin işe yarayabileceğini ve nasıl düzeltileceğini kişisel bir notla yazmaya çalışacağım.

Pinky, eğer sadece iki kişilik yemek pişirmekten bahsediyorsak, o zaman elbette 38 litre yeterli olacaktır. Ve varsayımsal olarak, başka bir şeye, örneğin kek pişirmeye veya yaz sıcağında buna güvenebilirsiniz. "dönme" ihtiyacı varsa, sobanın 65 litrelik bir stoğu vardır: fırın tepsisi daha büyüktür ve ısıtma elemanları arasındaki mesafe de 4 cm'dir.
Şimdiye kadar 45 litre olup olmadığını öğrenmek için ocağımı aldığım mağazaya ulaşamadım. Yarın tekrar deneyeceğim.

[Marysya27]

Marysya27İşte başka bir örnek. Bugün mayonezde patates, havuç ve soğan, altta patates katmanları, havuç, soğan, sonunda peynir serpilmiş, her şeyi 5 mm'den daha kalın olmayan dilimler halinde kestim. Bu yüzden orta seviyede 45 dakika boyunca üçlü gıcırtıdan 10 dakika sonra 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koydum. Sonunda, her şeyin neredeyse hazır olduğuna güvenerek, peyniri serpip üst seviyeye koydu, sadece üstünü açarak, 10 dakika 180g ve konveksiyon. Sonunda, patateslerin ve havuçların çiğ olması beni şaşkına çevirdi! Onu kötülükten alt seviyeye taşıdım, 20 dakika 180 derece daha açtım. Ve ancak o zaman her şey normal şekilde pişirilir, ancak bazı yerlerde bıçakla delindiğinde bir miktar sertlik hissedilir.
Tena'nın gerçekten 20-30 derecede yattığına dair bir şüphe var, birinin buna sahip olduğunu okudum. Şimdi bir dahaki sefere 20-30 derece eklemeye çalışacağım ve ne olacağını göreceğim.

[Anna]

Anna, evet, bir şey "zhu" tamamen "o değil" Konveksiyonla deneyebilirsiniz (bu yaklaşık + 20 ° 'dir). Ancak bu elbette bir seçenek değil. Bir kibrit istiyorum.
Daha sonra ne yapılacağına (ne yapılacağına) karar vermek için t ° ölçümlerinin yapılması gerekir.

[Pinky]

Pinky, Fotoğraf çekerken telefonun ölmesi nedeniyle tepsileri fotoğraflama vaadimi yerine getirmedim ...
Kısacası, küçük olanı üstüne koyarsanız, Gemlux 1318 fırın tepsisinin bir tarafına küçük olanın altından yaklaşık 10 cm kadar "baktığını" söyleyebilirim. Yani, bir tarafta aynılar ve ikincisi yaklaşık 10 cm daha fazladır.

[Anna]

Anna bilgi için teşekkürler. Burada "Chapay düşünüyor" konumunda oturuyorum ve hangisini alacağımı düşünüyorum. Dün üç firma beni hemen aradı ve kargonun geldiği, sobaların geldiği için "beni mutlu etti" ama ... 2045 değil ve olmayacak. Moskova'daki Gemlux marka mağazasında YouTube'da video incelemeleri-karşılaştırmaları izledim - 2265 biraz büyük ama 1838 çok küçük görünüyor. Bir seçeneğiniz olduğunda ne kadar kötü olduğu korkunç - gözleriniz geniş! Her şeyi istiyorum, her şeyi seviyorum ama yine de 2265'e doğru eğiliyorum. Daha fazlası daha az değildir Bugün kocama niçin bu model olmadan yaşayamayacağımı halkla açıklayacağım, aksi takdirde zaten benim dileklerimden dolayı bana ürkek bakıyor. Ayrıca onu sabit bir dondurma makinesi kullanmaya ikna etmeliyim (zaten başka bir şeye ihtiyacım olmadığını umuyordum ama başka hiçbir şeye ihtiyacım yok! Eh, herkes hasta değil!).

Bu yüzden orta seviyede 45 dakika boyunca üçlü gıcırtıdan 10 dakika sonra 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırına koydum.

Sadece yemeğimin fırında 45 dakikada pişmeyeceğini düşünüyorum.
Çok uzun zaman önce lazanya pişirdim, bu yüzden tam olarak bir saatten fazla pişirdiğimi hatırlıyorum.
Kopyamda gerçek sıcaklığın vurgulanmış gibi göründüğü, bana yardımcı olan iki sihirli düğme var. Ben ona rehberlik ediyorum. Ama her zaman ortalama bir seviyede yemek pişiriyorum ve sadece bir "üst-alt" modu kullanıyorum, periyodik olarak konveksiyonu açıyorum veya sadece sıcaklığı değiştiriyorum.

Herkese merhaba! Arkadaşlarıma fotoğraflarımla övündüm, "Yarın eli boş gelmiyorsun" dediler.
Her şey "vur"!
Dün sanki sokulmuş gibi işten eve koştum - acilen yapılması gereken bir şey vardı ve böylece "insanlar kendimden utanmasınlar." İnternette limon peyniri ve karamel için termometreler olmadan (bende yok) versiyonun daha basit olduğu bir video buldum. Her şeyi tarife göre yaptım, ama videodaki gibi her şey nasıl ters gitti))) Ve yanlış ve kalın pişirildi ve beeshki'yi tariften beş dakika önce çıkardı. Kapets, sevgiyle yemek yapmalısın, ama burada böyle sinirler var))))))) Iiiiiiiuu) Üst kısımdaki bezeshki çok kahverengimsi (Bitmiş pastayı bir filmle kapladım ve buzdolabına koydum (pişirdim dün, ama bugün yemeliyim) - Yoğunlaşma Filminden yüzeye düştü - Kesip yemeye başladılar - sonuç beklediğimden çok daha iyi çıktı. Üst kısım şaşırtıcı bir şekilde sufle çıktı. alttaki her şey de kabul edilebilir sonuçtan memnunum))) Bir dahaki sefere Kürt'ü daha dikkatli pişireceğim, beze daha dikkatli takip edin.
Bir partide kestiler, fotoğraf için fazla zaman yoktu)





Ayrıca elmalardaki hatalar üzerinde de çalıştım - şimdi dolgudaki sarısı unutmadım))) 38l modelinin fırın tepsisine 13 küçük elma sığdı - hemen bir kalabalığı besleyebilirsiniz

[tek renkli]

tek renkli, Pavel, yani gerçekten övünecek bir şey var Ve başarılı sonuçların sevincini paylaşmak istiyorum. Öyleyse, "Kendime yıldız dedim - ışık VE"
Keyifli !!! Harika bir sonuca dair çok renkli bir haber ... İkramın bir ruhla hazırlandığı hissediliyor. Hoş ve hayranlık uyandıran. Saklanmadan "övünmeler" için teşekkürler.

Herkese merhaba, yine ben)
Charlotte ile daha fazla turta pişirmeye çalıştım, gıcırtıdan 15 dakika sonra fırına koydum, 45 dakikada pişirdiler.
"Siparişte" basit bir termometre aldım ve ocağı kontrol etmeye başladım. Soba ancak 10-15 dakika sonra 180 derece sıcaklığa ulaşır, nafig Bu üçlü gıcırtıya neden ihtiyaç duyulduğunu anlamıyorum, çünkü şu anda odadaki sıcaklık yaklaşık 70 derece ve bu da termometre tarafından onaylanıyor. Soba doğru sıcaklıkta olduğunda, patatesleri kızartıyoruz (sadece dilimler halinde kesiyoruz, baharatlara ve bitkisel yağa döküyoruz ve hepsi bu kadar). Bundan sonra, sıcaklık 40 derece düştü ve 20 dakika daha ayarlanan sıcaklığa dönmek için acele etmedim, muhtemelen beklemekten yoruldum ve ısıtma sıcaklığını 230 artırdım ve termometre 180 gösterdiğinde (muhtemelen vardı 10 dakika beklemek için), 180 derece yavaşladım, pişirme süresini 35 dakikaya ayarladım, sonra patatesler pişiyor, yoksa muhtemelen önceki zamanlarda olduğu gibi bir buçuk saat beklemek zorunda kalacaktım.
Beyler, sizde aynısı var saçmalık sıcaklık durumu? Yoksa benim yaptığım gibi ölçümlerle uğraşmadın mı? Sadece yemek yaparken sobanın yanında böyle dans ediyorum? Sadece bunun norm mu, yoksa bu bariz bir evlilik mi ve ocağın hala tamir edilmesi / iade edilmesi gerektiğini anlamaya çalışıyorum ... Bu 10kg'ı geri çekmek istemiyorum (

[Anya,]

ölçümlerle uğraşmadım

Anya,herhangi bir fırın ayar sırasında ayarlanan sıcaklığı kaybederse, bu nedenle, her zaman ısıtmayı maksimum - 15 dakikaya ayarlıyorum, fırını dolduruyorum (bu sırada sıcaklık biraz düşüyor) ve bundan sonra istenen sıcaklığı ve zamanı ayarlıyorum yemeği pişirin ... oyalandıysam, fırın tepsisini ısıtmak için 5-10 dakika ekleyin

[Gülümsemek]

Gülümsemek, biraz sakinleştim ... Bu tüm fırınlarda mı yoksa sadece küçük arabalarda mı?
Bugün patatesleri termometre ile tekrar pişirdim, programın bitiminden 10 dakika önce konveksiyonu açtım, sıcaklık 10 dakikada 30 derece düştü, en azından patateslerin pişirme zamanı oldu ... evet, yapmadım bu tür nüansları bilin, şimdi konveksiyon açıldığında dereceleri artıracağım.

tüm fırınlarda yani

Evet, kapı açıldığında neredeyse tamamı ısı kaybediyor.

[Gülümsemek]

GülümsemekPeki, kapı açıldığında, ısının neden gittiği anlaşılıyor
ancak konveksiyon açıldığında -> sıcaklık düşer - bu beklenmedik bir durumdur.
ve patateslerle ve sıcaklıklarla dans etmek - hepsi kapı kapalıyken ... bu arada patatesler çıtır değil, sadece bir çeşit güveç ... evet ... arkadaş edinene kadar bir sonsuzluk geçecek gibi soba ile ya da onu pişirirken normal öğren.

[Anna,]

Bu arada patatesler gevrek değil, sadece bir çeşit güveç

Anna,gevrek bir fritözde pişirilmelidir, fırında pişirilecektir - bu bir üfleyiciyle de olsa bir fırındır ... konveksiyon açıldığında sıcaklık düşüşüne gelince, basit bir örnek: kendinizi aşırı sıcakta havalandırmak - soğuyor mu? .. Ve etrafındaki sıcaklık, her şey aynı kaldı ...

Evet, görünüşe göre boşuna ona çabucak adapte olacağımı umuyordum, pek çok nüans ...

Ve burada ocağımı iyileştirmeye geldim.

Ekmek pişmiş İsveç gece ekmeği "Lenivka" (yoğurulmadan)



Soğuk olana koydum, her iki ısıtıcıyı da 180 ve 60 kez şarj ettim. Zamanlayıcıdan 5 dakika önce çıkardım. Yani, açıldıktan 55 dakika sonra. Ekmek, hafta sonu kahvaltı için olgunlaşmıştı.
Fırın sıcaklığı eşit bir şekilde topladı ve aynı şekilde korudu.

Seninle ilk süzme peynirli güvecimle buluşmaya koştum. Tökezledi
İlk başta pencereden çıkmak istedim)))))) NAV sakinleşti. Yarım kilo süzme peynir)))

Yeni başarılar için her zaman güç ve çaba bulmanızı dilerim! Diğerleri de ilk seferde başarılı olamıyor.

Ve 38 litreye hangi büyüklükteki formlar sığar? Tüm fırında et için derin bir şekil istiyorum ama boyutunu bilmiyorum.

[Mowgli]

Mowgli, Natalia,
38x23 cm cam şeklim var, çapraz olarak tam oturuyor.

Her zaman 10-15 dakika içinde açıyorum ve konveksiyonu açmadan önce kapatıyorum
45 litre var, her iki tonu da 180 ayarladım, ızgara ortada, içindeki termometre 170 derece gösteriyor, kek pişiriyorum

Tex, sıcaklıkla deneyler yaparak, metnimin gerçekten en az 20-30 derece olduğu sonucuna vardı. 180 dereceye ayarlarsanız, çok yavaş pişirir (diyebilirsem), reçete süresi güvenli bir şekilde ikiye katlanabilir veya 220-230 dereceye ayarlanabilir.
İşte o zaman sıcaklığı 200 derecenin üzerine ayarlamaya başladı, karıştırmaya başladı ve fırın normal bir şekilde başladı. Ve bir nüans daha, bu nedenle, istenen sıcaklığa ulaşılmadan önce soba gölgeleri kapatıyor. Yani, termometreye bakarız - 150 derece, iki düğmeyle kontrol edin - 180 ve gölgeler, sanki 180 çevrilmiş gibi kapanıp açılır. Yakalamanın ne olduğunu görüyorsunuz, bu nedenle sıcaklık artışı yavaşlıyor.

Genel olarak, henüz konveksiyondan (bu nedenle sıcaklık düşer, dereceleri artırmanız gerekir) veya yattığı gerçeğini hesaba katarak sıcaklığı 0 dereceden ayarlama kabiliyetinden henüz bir anlam görmüyorum. 30 derece ... aslında, 60 derecelik bir sıcaklık aralığına sahip herhangi bir ocağı güvenle alabilirsin ve sosis yaparsan, o zaman 100 dereceden bile aynı gemlux'un daha ucuz modelleri vardır ... gevrek ve konveksiyonsuz.

Genel olarak, bence gereksiz ve çalışmayanlar için fazla ödeme olması gerektiği gibi çalışıyor. Gelirse, bir sonraki soba konveksiyonsuz olacak. Her durumda, soba hakkında böyle bir fikre sahip olana kadar. Belki serviste bir araya geliriz, alırız, bu söveyi tamir edebilirler mi bilmiyorum ...

İşte bazı başarılı deneyler:
ekşi krema soslu balık (pollock).


Dün dolmalık biber ve soğanlı bir tavuk pişirdim.
Üstte 230 derece 20 dakika üst-alt folyo, 10 dakika daha folyosuz ve 180 derece 10 dakika alt.


Bugünün kirazlı turtası (hamur 2 yumurta, 1 bardak şeker, 1 bardak kefir, 2 bardak un - sadece tüm fırın tepsisine uyar).


Kek 40 dakika pişirildi, bunlardan 30'u üst-alt 230 derece (programı değiştirme anını biraz kaçırdım, bu yüzden çok kızardı), kalan 10 dakika 180 derece "sadece alt".
Patatesler üst-alt 220 derecede 30 dakika pişirilir.

Dün jambon yapıcısında jambon yaptım. Bana öyle geliyor ki fırınım da 20 derece yatıyor ama hemen 90 'koymaya cesaret edemedim. İlk defa ocakta yaptım. Çok fazla sıvı çıktı. Muhtemelen yay paketi yırtılmıştır. Sonra tekrar deneyeceğim. Jambon lezzetlidir. Bu yüzden pişirme işlemi sırasında sıcaklığı artırdım, sonra düşürdüm. Pişirme saatleri 5

Kirazlı pasta

Güzel olduğu ortaya çıktı ve ben sadece donmuş kiraz pişirdim ... bu kader

[Gülümsemek]

Gülümsemekbenimki de donmuş halde önceden buzunu çözmedim, bu yüzden hamurun üstüne dürttü

Kızlar, birlikte gücüz! Hatırla bunu! Tembel olma ha?
Kızlarımız Olya-star ve Angela-ang-kay'a oy verin!
Tartlets & Co. # 7456

Kek 40 dakika pişirildi

Yazmayı unuttum: 25 dakika boyunca 200 * yukarıdan / aşağıdan pişirdim, alttan ikinci seviye ... Meyveleri hamurla karıştırıyorum ve tek olumsuz bir kabuk kesiminde, kiraz büyüklüğünde
böylece fırının hacmi dikkate alınarak zaman ve sıcaklık ayrı ayrı seçilir.

.

İyi günler, mini bir fırın almaya karar verdim, bu yüzden 45 litre ..., çok fazla bilgi okudum ve Gemlux'a yerleştim Ama! Modele karar veremiyorum. Lütfen bana CL - OR - 20045 MN söyle
Soru sıcaklıkla ilgili, 100'den t - ra yazıyorlar Ama 100'e kadar bölümler de var ..., daha küçük bir t-py ayarlamak mümkün mü
Boyalı çelik, paslanmaz çelikten çok daha mı kötü?
Ve fark nedir (kontrol paneli hariç) modelleri GL -OR - 2045 LUX ve GL - OR 1845
Ve sobalarınız zamanla nasıl çalışır?

[* Lenchik *]

* Lenchik *2045 ve 1845 modelleri, bir dizi program ve bir panelde farklılık gösteriyor, başka hiçbir şey anlamadığım kadarıyla, 1838 ile 1538lux arasında bir ocak seçtiğimde, başka hiçbir şeyde bir fark görmedim.

Beyler, bir şey anlamıyorum. Kopyamda sıcaklığın 20 derece daha yükseğe ayarlanması gerektiğini yukarıda yazdım. Dün "hiçbir şey olmadan" bir turta yaptım, tarif: 1 bardak kefir, 1 bardak şeker, 2 bardak un, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 yumurta. 45 dakika 180 derece koyun, üçlü bir gıcırtıdan sonra fırına koyun. İlk başta solgundu ama bitiminden 5 dakika önce kahverengiye döndü, pişmemiş sandım, tam tersine pişirildi. Bundan önce turtalar yarı pişmiş olmasına rağmen. Belki kızdı ...?) Denemeye devam edeceğim.
Domatesli ve soğanlı tavuk göğsü eti 45 dakikada iyice pişirilir.
Ancak şimdi üreticiye kızdım. Peki, kitin içine bir fırın tepsisi koyamadınız mı? Eh, bu 2 cm basit bir şey değil, özellikle et için, sadece 4 göğüs, meyve suyu öne çıkıyor ve gölgelerin altındaki tabakaya akıyor ve ondan ve daha fazla ve ondan gelen anlam ... bir form satın alın ve bu ek bir masraftır ... Bu utanç verici (

Bu arada, evet, soba sıcaklığı iyi tutuyor, bir termometre ile kontrol ettim, asıl mesele, tabağı sobaya yerleştirdikten sonra bu sıcaklığa ulaşana kadar beklemek.

Bugün kır evi için 1838 MN'lik bir soba satın aldık. Evde denedik, şu ana kadar şikayet olmadı. Ekmek ev fırınından daha hızlı pişirildi, alt kısmı daha az pişirildi, ters çevirip 5-7 dakika daha pişirdim.