Gemlux konveksiyon fırınları

Hayır, oturmaz çünkü konveksiyon buna yardımcı olur ve yeniden düzenleme eşit şekilde kahverengileşmeye yardımcı olur. Dün böyle amchiki pişirdim. Başka bir şey de bu tarifi ilk defa yapmam ve şahsen hamuru pek beğenmedim ama torunlarım lezzetli olduğunu söylediler. İyi tamam. Ama sanırım onları tekrar etmeyeceğim, ortaya çıkan tarifim değildi. Normal mayalı hamur hala bana daha yakın. 170-180 derece normal fırında 35-40 dakika pişiriyorum. Hazır olunca bakarım.

Amchiklerin çok yağlı bir hamuru var, değil mi? Ve Kraliçe'nin tarifini yaptım. Oğlum turtalarım olmadığını ama çöreklerim olduğunu söyledi

Kızlar, "şairin ruhu" dayanamadı, kendime bir fırın ısmarladım. 38 litrelik bir Gemlux 1538lux modeli sipariş ettim. 21 Aralık'ta toplama noktasına gelmeli

Çalışma arkadaşı!
Bunu dün CSN mağazasında aldım! Cumartesi akşamı mağazaya teslimatla birlikte web sitesinde sipariş ettim, Salı günü teslim edeceklerine söz verdiler. Pazartesi sabahı fırının mağazada beklediğini belirten bir kısa mesaj aldım. Dün gece kendimizi zorladık, işten sonra eşimle başka bir şehre gittik. Onu götürdüler.
Geç getirdiler, soğuk olanı açmadım, ama şimdi işte oturuyorum, özlem duyuyorum, bir başlangıç ​​için onu nasıl deneyimleyeceğimi anlamaya çalışıyorum.
Görünüşe göre, fırın kesinlikle daha iyisi için eski Simfer'den etkileyici bir şekilde farklı. Fırının yüksekliğini artıran daha kare şeklindedir, ısıtma elemanları düz yerine kavislidir, her biri ayrı ayrı ayarlanabilir. Arka ışık da fan gibi ayrı bir düğme ile açılır, kapı üzerindeki cam çift yönlüdür. Fiyat sadece 1200 daha pahalıdır.
Görünüşe gelince, pişirildikten sonra daha detaylı bir rapor yazacağım.

Ben işte oturuyorum hasret

Seni gerçekten anlıyorum O ıstırap verici saatler süren bekleme! Ama o zaten evde ve akşam - o tamamen senin ve bütün gece!
Ocakımın dünkü çalışma günü - iki farklı ekmek, tuzlu ammchiki ve tatlı cheesecake

Kendine yardım et!

[Venera19]

Venera19Anya, yeni yardımcın için tebrikler! Önemli olan akşama kadar dayanmak ve savaşa girmek! Yeni ocağınızda iyi şanslar!

Kuğu-Martı, Ira, hamur işleri süper! Ve yine de Cuma gününe kadar beklemem gerekiyor.

[Irina]

Irina, Ne güzellik!
Birkaç yiyicim var, hala var, ekmek var, ekmek var, önceki kontrolden kalan bisküvi keki henüz yenmedi ve kranz bitmedi.
Ama irademiz kırılamaz! Bir şeyler pişirmeyi düşüneceğim!

Svetlana, Teşekkür ederim. Umarım testler iyi gidecek.

38 litresi olan kızlar, nereden güveç ya da Fransız et yemeği sipariş edebilirsiniz?

[Venera19]

Venera19, AnnaLucky Trials satın aldığınız için tebrikler

Amchiklerin çok yağlı hamurları var, değil mi?

Bana gelince, oldukça normal. Khityara ailede ve işte. Hem reçeteli hem de zayıf versiyonlar. Sadece yağsız versiyonda, yağ içeriği daha tahmin edilir. Yağsız versiyonu daha az yağ ile deneyeceğim.
Kuğu-Martı, Ira, Delightful Petschka'nın üç gün sayması için ne kadar bolluk ve ihtişam gerekiyor

38 litresi olan kızlar, nereden güveç ya da Fransız et yemeği sipariş edebilirsiniz?

Şimdi, Pyrex panniers için tamam. Kare, yuvarlak, oval, ördek yavrusu, kapaklı veya kapaksız, farklı boyutlarda. Kaplamalı demir olanlar hızla tırmanacak, her şeyi attım. Ayrıca yapışmaz kaplamalı kulpsuz döküm Kukmar tavaları kullanıyorum.

Dün Ozon'a baktım oralarda birçoğu ne pahasına olursa olsun, hem demir hem de cam ve fiyatlar ısırmaz.

Dün yeni Gemlux 1538lux sobamı test ettim.
Uzun zamandır ne yapacağımı hızlı, lezzetli ve akşam yemeğinde seçtim. Tabii ki, amchiki. Onları ilk kez yaptı ve soba yeni.Ne oldu, al:






Fotoğraf, hamurun tam olarak yarısını göstermektedir. Peynir ve otlar ile sosis doldurma.
Her şeyin başarılı olduğunu düşünüyorum, soba hayal kırıklığına uğratmadı, aile sıcak ve lezzetli bir akşam yemeğinden memnun.

[Venera19]

Venera19, Anna, sınıf! Her şey tam olarak kızardı. Bu, fırının eşit şekilde ısındığı anlamına gelir. Bir başlangıç. Gelecekte bol şans!

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlana, teşekkürler, kontrol edilecek birçok program var.
Üst ve alt fırın tepsileriyle 190 derece sıcaklıkta 25-30 dakika pişirdiğimi yazmayı unuttum.
Sabah "buz çözme" programını kontrol etmeye başladım. Varsayılan 42 derecedir. Koyduğum termometreye bakılırsa 40 derece.
Sadece sıcaklığı nasıl düşük tuttuğunu kontrol etmek için, mikrodalgada buz çözme bana uygun, daha hızlı geçiyor.

[Venera19]

Venera19, Anna, iyi bir başlangıç ​​ile!

"defrost" programını kontrol edin

Bu programı yoğurt yapmak için kullandım (sadece test etmek için, yoğurt yapıcıda yoğurt yapıyorum) ve termometre yoğurt yapıcı içindi - yoğurt harika çıktı, sıcaklık doğruydu! Böylece programlarla oynayabilirsiniz.

[Venera19]

Venera19, Anna, iyi bir başlangıç, güzel bir sonuç ve neşeli bir ruh hali ile Artık istediğiniz kadar ve istediğiniz şeyle "oynayabilirsiniz"

Oh, kızlar, Simfer ile yandım, şimdi suyun üzerine esiyorum. Sosisleri neredeyse mahvettiğimde çok üzüldüm!
Şimdiye kadar çok mutluyum, her şeyi seviyorum. Pah-pah.

Kızlar! Dün 3 kez pişirdim (turta-Karpatka (büyük bir pasta) ve kızartma) - her şey yolundaydı, ama bugün burada kızartmayı ısıtmaya karar verdim (belki bunu yapmak imkansızdı?) ... ve ısındıktan sonra (ve gıcırdadı ve zaman başladı), 5 dakika sonra tekrar gıcırdadı ve ısıtma elemanlarının sıcaklığını kendisi değiştirdi (bir adımda ilk kez (ilk 35 ve alt 150 kadar) Çabucak kapattım. Ve zaten 2. kez, 5 dakika sonra tekrar "ısınma" yazmaya karar verdiğimde, sıcaklık arasındaki fark 15'ti).
Peki bu program neydi? yoksa hepsi bir arıza mı?



Turta tarifi

Muhallebi hamuru:
100 ml su
100 ml süt
140 gr. un
4 yumurta
80gr. Tereyağı
½ çay kaşığı tuz
Dekorasyon için 15 gr fındık * isteğe göre)

muhallebi kreması:
600ml süt
150 gr şeker
60 gr mısır nişastası (patateste yaptım ama mısır daha iyi)
2 yumurta
2 gr vanilya özü (10 gr vanilya şekerim vardı)
200 gr tereyağı

[Ay ışığı]

Ay ışığı, bu ne güzellik! Tarif için teşekkürler, kesinlikle yapacağım, choux böreğini gerçekten çok seviyorum, ama turtayı doldurmak için iki parçaya böldük?

[Ay ışığı]

Ay ışığıBen de çok sık böyle bir başarısızlığım olmuyor. İlk başta korktum ve şimdi sıcaklığı veya zamanı hızlı bir şekilde ayarlıyorum.
Harika bir pastan var! Teşekkür ederim!

[Ljna]

LjnaHayır, burada hamuru 2 parçaya ayırıyoruz. Önce 1 kek pişiriyoruz, sonra 2. 24 cm çapında bir şeklim vardı. dahası, hamuru ağzına kadar sürmek mümkün olmadı, kalıbın duvarlarına yaklaşık 0,5-1 cm kaldı, ancak pişirme sırasında hamur yayıldı ve tam olarak şekillendi.
200 sıcaklıkta pişirdim (tarife göre 20-25 dakika sürer), ancak 1. kek için 17-18 dakika, ikincisi 15 dakika sürdü. Kekleri sobadan ızgarada soğumaya koydum. Çabuk soğumaya başlayın.
Ama aslında her şey çok hızlı, sadece muhallebi uzun, belki tereyağını karıştırmadan önce soğuması gerekiyordu (tereyağı daha önce bir mikserde çırpılmıştı).
RituslyaTeşekkür ederim! Beni sakinleştirdiler, yoksa zaten paniğe neden oldum.

[Ay ışığı]

Ben de çok sık böyle bir başarısızlığım olmuyor. İlk başta korkmuştum ve şimdi sıcaklığı veya zamanı çabucak ayarlıyorum.

ve bende de aynı şey var.
Ay ışığı, pasta çok cezbedici! Uzun zamandır muhallebi hamuru yapmadım, bu fırında denemeliyim!

Arkadaşlar, bugün fırınımızda bir turta pişirdim. Tarif burada
Limonlu Flip Turta (GFB-1500 Pizza-ızgara Çoklu Fırın)
Çok havalı çıktı.
İşte bir parça. Bir şeyin fotoğrafı biraz yüzdü, ama aslında çok iyi.

Kızlar, ben de ocağımı bekledim. Çok güzel ve akıllı.Ama şimdiye kadar sadece maksimum sıcaklıkta ısıtmayı başardım. Ona kalana kadar. Yarın Noel arifemiz var. Hazır olmak. Ama yarın sabah içinde baget pişireceğim.

Yeni fırında ilk pişmiş ürünlerim:


Fransızca da et yaptım ama fotoğraf çekmeyi unuttum.

[Svetlana]

Svetlana, Tebrikler! Bence çok iyi çörekler.
Hangi sıcaklıkta ve ne kadar süreyle?
Bu fırında kaz ciğeri ezmesi, tavuk kanadı ve süzme peynirli güveç yaptım.
Her şey yolunda gitti, korku biraz olsun bıraktı.
Genellikle her iki ısıtma elemanını da 200 derecede, süreyi 60 dakika ve ardından türe bağlı olarak açıyorum.
Ve evet, bazen ısıtma elemanlarının sıcaklığı pişirme işlemi sırasında atlar.

[Venera19]

Venera19, Anna, bagetleri maksimum sıcaklıkta 15 dakika pişirdikten sonra 200 dereceye düşürdükten sonra 7-10 dakika daha pişirin. İlk başta konveksiyon olmadan pişirdim ve hamur iyice yükseldiğinde konveksiyonu açtım. Ekmek önce 220 derece pişirildi, sonra 180 dereceye indirildi. Pişirmenin sonunda konveksiyonu açtım zaten. Evet, ekmek ilk olarak buharla pişirildi. Onunla biraz acı çektim. Panasonic'in "buhar" işlevine sahip olmasına alışkınım ama burada bunu kendim oluşturmam gerekiyor. Yine de, ısıtmanın başlamasından birkaç dakika sonra fırının gıcırtıları anlaşılmaz. Aslında bu gıcırtı duyulduğunda fırın hala soğuktur. 15-20 dakikada iyice ısınır. Dün bir termometre ile kontrol ettim.

[Svetlana]

SvetlanaNasıl buhar yarattın? Gazlı olana suyla bir tava koydum. Ama sonra elektrik gibi bir şey ...

Yine de, ısıtmanın başlamasından birkaç dakika sonra fırının gıcırtıları anlaşılmaz. Aslında bu gıcırtı duyulduğunda fırın hala soğuktur. 15-20 dakikada iyice ısınır.

Talimatlara göre, bir gıcırtıdan sonra olduğu gibi, fırın önceden ısıtılmış olarak kabul edilir ve zamanlayıcı geri sayar. Zamanlayıcı gerçekten saymaya başlıyor, ancak fırın ısınmaktan uzak, bunu bir termometre ile de kontrol ettim. Ama uğraşmamaya, yani uyum sağlamaya karar verdim. Elbette başarısız Simfer'imle karşılaştırıldığında bu değerli bir birim ama ideal değil.

[Svetlana]

Svetlana, harika somunlar! Güzel şekil ve iştah açıcı allık!

Fırının gıcırtıları, ısıtmanın başlamasından birkaç dakika sonra anlaşılmaz.

Parlamakbir gıcırtı, sıcaklığın ona yakın regülatörlerdeki sıcaklığa karşılık gelir. Bu nedenle, evet -

rahatsız etmeyin, yani uyum sağlayın

Sadece verilen için al ve alış. Uzun zamandır zahmet etmiyorum. Ve diğer ekmeği "soğuk" ile pişiriyorum, yani formu prova ettikten sonra çıkarmıyorum, hemen istenen sıcaklığı açıyorum. Fırın ısınırken ekmek yine yükselir.
Ve bugün fırfırlar üzerine tükürdüm ve hiç baget kalıpları almadığım için, baget boşluklarını hemen bir fırın tepsisine koydum, masaya koydum, kesip fırına koydum (dolgu ağırlığı 165 g)

Bagetler yayılmış, iyice yükseldi

Ve bugün hala kurutulmuş armut kekleri

Kendine yardım et!

Kaburgalar, Y. Vysotskaya'nın tarifine göre - 20 dakika hiçbir şey yapmadan pişirin, sonra en sevdiğiniz sos veya baharatlarla kaplayın ve pişene kadar fırında 185-200 derecede konveksiyon ile fırında. Çok yumuşak, kirli ve lezzetli.

Kızlar, soba ile tanışarak, birbirimizi anlamaya başlıyor gibiyiz. Bugün beze rulosu testleri mükemmel geçti, sıcaklıklarla biraz oynadı. İşte ortaya çıkan bir lezzet. Çilek yerine kayısı jölesi yaptım, küpler halinde kestim

[Venera19]

Venera19, Anna, ayrıca fırın tepsisinin altındaki tel rafa bir kızartma tavası koyun ve fırın tepsisini ekmekle birlikte koyduğunda, içine kaynar su döktü. Ve birkaç kez daha kapıyı açtı ve sprey şişesinden fırına işedi. Bu elbette bir güçlük ama ne yapmalı. Ancak bu fırın her şeyi çok eşit şekilde pişiriyor. Bunu özellikle bagetlerde fark ettim. Panasonic'te bagetlerimin altı beyazdı. Onları alt üst etmeliydim ve çok rahatsız ettim.
Kuğu-Martı, Ira, bagetler süper! Çok eşitler ve genişlikte sürünmezler. Baget tutucum olmadığında, düzleştikleri ortaya çıktı. Ve turtalar yenmek istiyor gibi görünüyor. Büyükannem böyle açık kekleri çağırdı - eskiler.
Ljna, Zhenya, rulo güzel ve muhtemelen çok lezzetli.Ve bazı nedenlerden dolayı rulolar için bisküvi pişirmekten korkuyorum. Kek pişiriyorum ama bisküvi için değil. Özellikle bisküvi rulolarını gerçekten sevdiğim için karar vermem ve pişirmeye çalışmam gerekecek.



Kuğu-Martı, Ira, baget için ne tür hamurun var?

[Ljna]

Ljna, Zhenya! Güzelliğinden gerçekten hoşlandım! Tarif, lütfen! iyi veya bir bağlantı.
Svetlucha, SvetikBu tarife göre baget hamuru yapmayı çok beğendim

Çok denedim, orada durdum. Video iyi, ayrıntılı, her şey adım adım anlaşılır.

[Svetlucha]

SvetluchaSveta, bu bir beze, şekerli bir protein. Bu gece fırın tepsisine bisküvi pişireceğim, göstereceğim, umarım işe yarar

Kuğu-Martı, Ira, burada



220 gr pudra şekeri aldım, sonunda 1 yemek kaşığı ekledim. l. nişasta. Birkaç video izledim ve oluşturmaya devam ettim

Herkese Mutlu Yıllar!
Ocağımdan çok memnunum)) Üzerine ne pişirdim - tavuk ızgara değildi (üstüne gres döküldü (kızlar, neden yağı ocaktan üstünden (fırının içinde) alıyorsun?) İşkence gördüm (elbette çok fazla değil, ama bir leke var), rosto ve 2 çeşit patates, kuru erikli bir muzlu kek (helebopechka'nın tarifini aldım).
Paslanmaz çeliğimizi temizlerken soda kullanabilir misiniz?

Ama geçen cumartesi havuçlu kek yaptım.




Yemek tarifi;

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483489.0

Herkese kızlar! Herkes! Çok teşekkür etmek istiyorum! belki yorumlarınız sayesinde böyle bir mucize soba aldım !!!
Sıcaklık pahasına. İlk başta fırın için bir termometre almayı bile düşündüm (et ve unlu mamullerdeki sıcaklığı kontrol etmek için sadece bir termo-sonda aldım) ve sonra sadece sıcaklık isteyen tabaklara vurdum, her zaman 10 koydum gıcırtıdan dakikalar sonra. Ve hepsi bu. \ Evet, bazı yemeklerin (veya unlu mamullerin vb.) Tam olarak hazır olduklarında izlenmesi gerektiğini ++ formun hacmi ve malzemenin de bir rol oynadığını fark etti.

Kızlar, tüm unlu mamulleri görmek çok güzel. Şimdi plana göre bir bisküvi hamurum var. Hiç umursamadı. Bakalım ne olacak.

Bir fırın tepsisine fıstıklı bir bisküvi pişirdim, 180 + konveksiyonu ayarladım, harika çıktı. Ben fotoğraf çekmedim pastadan bir bölüm var


Ayrıca 10 dakikalık bir gıcırtı sesinden sonra ocağın ısınmasına izin verdim.

[Zhenya]

Zhenyane havadar bir çekicilik! Muhtemelen bunu yapamayacağım ...
Ay ışığı, kek bir mucizedir!
Ve bu özlediğim şey





Kendine yardım et!
Hamur çok yumuşak, açması çok güzel! Doğru, ammchik turtaları için tasarlandı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1306.new#new

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı, Ira, lezzetli çörekler!

rulo kesinlikle ortaya çıkacak, hazırlanması kolay

Ve söyleyin bana kızlar, işte en alttaki palet (ısıtma elemanını kırıntılardan korumak gibi), nasıl koyarsınız? Başlangıçta, ısıtma elemanının altında en altta durdu. Ancak kullanım sırasında ısıtma elemanı üzerinde yeniden düzenlenebilir mi?
Bu, prensipte yapılabilir, bu şekilde yapıştırabilirsiniz, ancak bir taraf biraz sallanır.

ısıtma elemanı koruması

talimatlarda buna basitçe denir - kırıntılar için bir tepsi (koruma değil!) ve fabrika tarafından ısıtma elemanlarının altına kurulur. Isıtma elemanlarının üzerine yerleştirildiğinde, üst ısıtma elemanları açık kalacağından, odadaki sıcak havanın dağıtım modunun ihlal edileceğini düşünüyorum.

Kızlar, son hamur işlerim: Elena Tim'den hamur üzerinde bir lahana ve etli turta ve Larisa'dan (dopleta) çay ve reçelli bir kek.






Kızlar, nedense siteyi güncelledikten sonra, spoiler altındaki bağlantılar açılmayı durdurdu. Dahası, bilgisayarda açılıyorlar, ancak iPad'de açılmıyorlar. Güncellemeden önce her şey açıktı. Ne yapacağımı bile bilmiyorum.

[Svetlana]

Svetlana, ne kadar sevimli! ne büyüleyici bir kek! Gerçek şu ki, fırınımızdaki unlu mamuller harika çıkıyor!

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı, Ira, evet, iyi pişiriyor. İçindeki balığı iki kez pişirdim. İyi çalıştı. Ve dün içinde tavuk sosisi pişirdim. Ancak sosis için fırında 80 derece alabilmek için her iki ısıtma elemanında da 105 derece ayarlamak zorunda kaldım.

Her iki ısıtma elemanında da 105 derece ayarlamak zorunda kaldım.

Sosis yaparken ben de bu sıcaklıkta dönüyordum. Hayatım için 80'e yükselmiyor. Sadakatsizlik fırını için iki termometreden şüphelendim. Ve işte orada ...
Bu, unlu mamuller veya güveçlerde daha az fark edilir.

Başka bir sorum var meslektaşım. Sosis pişirirken, son aşamada bir fincana kaynar su döküldüğünde hiçbir şey yapmayın. 100 derece yok, çok geç uçmuyor. Periyodik olarak değiştirilsin mi?

[Venera19]

Venera19, Anya, kaynar su ile hiçbir şey yapmanıza gerek yok. Termal iletkenlik iletkeni görevi görür.

Üzgünüm, (henüz) sosis yapmıyorum. Ama pişirmeyi seviyorum. Geçen gün videoya hayran kaldım

Ben de bunları pişirmeye karar verdim. Tamam, soba hayal kırıklığına uğratmadı




Kendine yardım et!
Hamurun yapımı kolaydır, çörekler çok yumuşaktır, havadardır!

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı, Ira, çörekler çok güzel! Ama her bir ekmeği ayrı ayrı pişiremeyecek kadar tembelim. Pişirirsem, hamur yuvarlanır ve sonra keserim.

[Parlamak]

Bu hamurdan elde edilen ekmek de yumuşak ve lezzetlidir.



Parlamak, işte size daha büyük bir topuz!

[Ay ışığı]

Ay ışığı, Svetlucha, Svetlana, Ljna, Evgeniya, harika test sonuçları baktım, güzelliğine hayran kaldım ve sobanın ilk testinden önce kalbimin batma ve gıdıklama hislerimi hatırladım. Ve sonuç olarak ortaya çıkan tekdüze kırmızı kekin verdiği neşeyle neşeyle bir rahatlama soluğu. Fırın, uzun bir günlük dostluk içindir. Ve bu yüzden sakat, güzel ve öngörülebilir gelmemiş olması dileğiyle.
Kuğu-Martı, Irane kadar zekice yaramazsın
Son zamanlarda çörekler de yaptım

Reçete ile:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1325.0

Yarık hala sıcak:


Mayalılar:

Ayrıca tatiller için turta yaptım:

Reçete ile:

Tortilla Chef 118000 Princess'te imzalı pasta (Marysya27)

Ve bunun gibi:



Reçete ile:

Elmalı süzme peynirli hamur turtası (Lerele)

Herkese

[Allusik]

Allusikfotoğrafların bana açılmıyor ...

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı, Ira, bir şeyler ters gitti Düzeltildi
"Ammchiks" için hamurlu çörekler bir mucizedir! Çok güzel!
İkramlar arasında tabii ki "ammchiki" de vardı. Hem evde hem de işte. Sadece "aptal"



Yayılmadan:

Merhaba kızlar, Eski Yeni Yıl'dan önce nihayet sakin bir Cumartesi ev akşamı geçirdik! Aynı zamanda lezzetli bir şeyler pişirmek ve akşam yemeği pişirmek istedim. Etli turta düşündüm. Bir keresinde etli patatesli bir turta ve gazete kupürü üzerinde bir delik pişirdim. Buraya siteye baktım, elbette buldum ve olan da bu! Yemek yerken fotoğraf çekmeyi başardım! )))