Gemlux konveksiyon fırınları

[Irinka]

Irinka,
Bagetleri tekrarlayın Önceki 110g, bu 92g:

Ne güzel manupusikler! Ve kırıntı güzel, delikli!

[Marysya27]

Marysya27, un cz içeriyor mu yoksa fotoğraftaki kırıntı koyu mu?
Bagetlere hiç gitmedim, lahana turtası planlandı ve satın alınan hamurda - kalan lahananın eklenmesi gerekiyor, ancak hamurla uğraşmak için zaman yok.
Ama bunun için pasta zaten hazır bir sandviç, hatta akşam yemeği

baget üzerine koyacak bir şey olmadığı için hemen hemen tüm tavuk carpaccio'yu dilimleyici ile kestim ve ekmeksiz yedim. Şimdi bir sonraki çözülene kadar bekleyin ve tekrar fileto satın alın.

Henüz fırın modunu düşünmedim, ilkinde (ve belki de sonuncusunda) puf mayasız satın aldım.

[Anya,]

... un tsz'nin bir parçası olarak ...

Anya, göz - 1/3 un, elmas yerine şeker yerine cz, yulaf kepeği ve bal ile değiştirildi
Bugün bir bahşişle sağlıklı ekmek pişirecektim alfa20, Victoria:

Ekmek yapımcısında yumuşak yulaf ekmeği (Kroşe)

Turtalar için sipariş alındı, bu nedenle hazırlanan hamur etli sağlıklı turtalara girdi:

Burada çalıların arasında oturup seni okuyorum. Yani burada "bulaşıcı" var. Ve zaten Gemlux GL-OR-2045LUX'u satın alacaktım. Soru ortaya çıktı: burada 120 dakikalık bir zamanlayıcı var ve daha uzun süre çalışmaya devam etmesi imkansız mı? Veya zamanlayıcıyı tekrar açın. Sadece içinde pişirmek değil, aynı zamanda sosis pişirmek de istiyorum.

[Lena]

içinde zamanlayıcı 120 dakika

Lena, Böyle bir ocağım var. Zamanlayıcı, tüm programlar için farklı şekilde ayarlanır. Örneğin pizzada 10 dakikaya kadar, 720 dakikaya kadar prova yaparken - dakikalar içinde değişir, 12 saate kadar buz çözüldüğünde - saat olarak değişir. Tekrar açabilirsiniz, ancak zamanlayıcının geri sayımını beklemeden süreyi uzatıyorum.

Soru şu: soba sürekli 3 saat çalışabilir mi?

[ElenaM]

ElenaM, Keten, ilk sayfada okuduğumuz sobalarımızın spoyler incelemeleri altında toplanmaktadır. Buraya Kubanochka-Lena yazıyor:
"Bugün GEMLUX-2265'imin bir" sosis günü "var. Sosis buzdolabına asıldıktan sonra 50 * 'de bir saat, sonra 70 ° C'de üç saat ve 75 ° C'de bir saat tuttum. görev. Teflerle danslar düzenlemem gerekiyordu. Kapıyı aralayın, sıcaklığı ekleyin, tekrar soğutun ... Buradan kontrolsüz bir şekilde gidebilirsiniz. Her şey çalışıyor.))) "
Doğru, 65 litresi var - peki, kime gerektiği kadar! ancak sobalar aynı şekilde çalışıyor. (Sadece sosis yapmıyorum - henüz yapmıyorum)

Teşekkür ederim, her şeye baktım. İkna :-)

[Elena, Irochka]

İkna :-)

Öğretmenin altın kuralı: Çocuğun sizi dinlemesi için, kendisine yapmak istediği şeyi (hayallerini) yapmasını söyleyin.
Elena, Irochkakarşılıklı anlayışın akrobasi
+ bir soba daha sahibini bulacak
Lenochka, Hoşgeldiniz

[Timochki]

herkese merhaba
Ve turtayla birlikteyiz (hazırlık - 30g) Elmalı


Ve et:


Kabarık ve yumuşak hamur tarifine göre Timochki:

Herhangi bir dolgulu börek (Elena Tim)

Merhaba hostesler
"En sevdiğim" hamur (ve birden fazla) buzdolabında ve kızların favorilerinin "kuyruğuna oturdum"
Burada övünüyorum ve sooo denemenizi tavsiye ederim:

Tarifi bir ipucunda buldum Krosh, Innochki:

Ammchiki turtaları (Stеrn)

Ve daha fazla saichki (tarife göre çörekler olmalı) Baget tutuculardan boşta - 100g:

Ve folyo kalıpları. Bu sefer, pişirmeden önce, bölme taraflarını ayırdım (silikon matlı versiyonda olduğu gibi), böylece fıçılar da "bronzlaştı":

Kes (hala sıcak):

Yemek tarifi:

İmparatorluk çörekler (Kaiserbrotchen) (Stеrn)

Ve sobalarımız shi-kar-ny-e! Onlarla birlikte her gün şenlikli.

[Stеrn]

Ammchiks'de bugünün çift 2'si:

İlk olarak, dün testin sadece yarısını kullandım. Gerisini dondurucuya koyarım, nasıl davrandığına bakarım. Bugün aldım:

Birkaç saat sonra:

Don, dikkate değer şekilde hayatta kaldı.
İkincisi. Dün bitmiş hamuru 6 parçaya böldüğümde her birinin 160 gram olduğu ortaya çıktı. Her biri önerildiği gibi "kesilmiş" Stеrn6 parça halinde.
Bugün 8 parçaya "kesim" yapmaya çalıştım. İşte "ammchiki":

Ve geri kalanından simit yaptım (boş 30g):

"Ammchiki-yum-yummik"

Ve ayrıca c / z unlu ekşi hamurlu bagetler. İlk parti (boşta 110g):

Ve ikincisi (her biri 102g)

Her şeye kadar

Selamlar
Bugün patatesli ve soğanlı bagetlerimiz var:


Burada soğan zar zor görülebiliyor

Ve turta versiyonunda bu tarif:

Turta "Bulin elma" (Lyulёk)

Tarifdekinden daha fazla un. Hamurun normunun yarısından, her biri 30 gr olan 18 kek elde edildi:

Üstünü hiçbir şeyle yağlamadım:

Hamurla çalışmak çok keyifli. Turtalar pişirildiğinde soda kokusu hissedildi. Yemek yaptıktan sonra gitti, her şey lezzetli oldu

Bu konunun tüm hosteslerine iyi akşamlar! Hepinize teşekkürler, bu sobayı, özellikle Gemlux 1538Lux modelini aldım. Mutlu olduğumu söylemek hiçbir şey söylememektir! Ekipman filomun tamamına sahip olmama rağmen, bu soba kesinlikle gereksiz değil. Sahip olduğu sadece iki gün içinde, içinde zaten bir bisküvi pişiriyor, hindi butları pişiriyor, ev yapımı sosis pişiriyor, beze kurutuyordu ve bir İngiliz Noel pastası pişiriyordu - her şey inanılmaz bir şekilde ortaya çıktı. Ayrıca bir sous vide ve bir dondurma makinesi de olduğu için Gemlux hakkında çok iyi bir izlenimim var ve onlar da iyi çalışıyor. Tavsiyem kimseye faydalı olursa sevinirim - burada ızgaraya bir silikon paspas konduğunu okudum ve sadece böyle bir halı değil, tamponlu bir halı da alacak kadar şanslıydım. Bu kilim aslında rulo bisküvi pişirmek içindir ve bu işlevi 5 artı için gerçekleştirir. Ve sonra sobama mükemmel bir şekilde gittim! Gemlux tel rafına koyarsanız, başka bir tam teşekküllü fırın tepsisi oluşur ve hatta yapışmaz. Dün beze'yi bu şekilde kurutdum - kendi fırın tepsimde ve silikonda. Böyle bir halı WB'de satılıyor ve ayrıca Aliexpress'deki yorumları da gördüm. Halının kenarı 0,5 cm, bu yeterlidir, böylece hiçbir şey hiçbir yere dökülmez ve kaçmaz. Bana böyle görünüyor

[Marysya27]

Marysya27, Ammchiki'nize baktım, bana orada yumurtaya ihtiyacınız olmadığını mı söylüyorsunuz? fırınlamada çok mu zayıflar? ve onları pişirmek ne kadar sürer?



Anastasia, Nastya, satın aldığınız için tebrikler. Önümüzdeki ay satın almaya bakacağım. kızlarımızın yorumlarıyla çok aydınlandı

[Mowgli]

MowgliNatalia, çok teşekkür ederim!
Ocağı almalıyız!

Kaç litreniz var?

38 litre. 45 ile 38 arasında bir seçim yaptım. Ama avlanmak esaretten daha kötü, bu yüzden geri aldığım şey oldu. Bilmiyorum, belki daha sonra daha büyük bir beden almadığıma pişman olurum. Ve kocam bunun bize mükemmel şekilde uyduğunu söylüyor)))
Not; İlk başta modelimi yanlış bir şekilde belirttim, 38 yerine 18 yazdım. Şimdi düzelttim - Gemlux 1538Lux'um var.

[Anastasia]

Anastasia, Nastenka, tebrikler! En içten tebriklerimle!
Muhtemelen bende aynısı var. Zaten unuttum.
Tabii ki sık kullanmıyorum çünkü başka pek çok oyuncak var ama fırın harika!

[Rituslya]

RituslyaRita, teşekkürler!
Dün kocamı coşkulu aktiviteden memnun ettim: Onun için kraker kurutdum, bir şırınga - sosisler, bir fırın - sabah için bir pasta, büyük bir fırın, pizza, kantinin - ilk parti sosisleri içtim ve ben tüm bu servet arasında - işe ara veriyorum. Benim için bu, işten hobiye çok sağlıklı bir geçiş, ruh halimi çok yükseltiyor ve başka bir şey yapmak ve bir şeyler yapmak istiyorum .... ama ne açıklayabilirim - burada forumda herkes o kadar hevesli ki o başka bir asistanın satın alınmasına neden olabilir.

[Anastasia]

Anastasia, Nastyusha, Ocağınızda size seviniyorum! Tebrikler! Sobam zaten altı aydır beni mutlu ediyor! Tanrı bağışlasın, sende de lyuboff var!

[Anastasia]

Anastasiaasistana tebrikler Hemen dolaşıma girdi, aferin
Natalia, "Ammichiki" konusunda cevaplandı Bugün "lor hamurlarına" düşkünüm. Vaktim olursa "ammchiki" de pişireceğim.
İşte sobanın toplam "toplamından" gelen "kırıntılar". Bir testten:



Ve diğerinden biraz daha:

[Allusechka]

Allusechka, bu ne güzellik! Ve şimdi yaratıcı olmak için zamanım yok, sadece günlük ekmeğimi pişiriyorum. Havalar şımartırken bağda, çiçek bahçelerinde, sebze bahçesinde her şeyi düzene sokmak, yağmurlar ve donlardan önce her şeyi zamanında yapmak için acele ediyorum. Sadece bilgisayarıma sürünüyorum, orada burada bir şeyler okuyup bakmaya ve uykuya dalmaya vaktim var ... Sonra teraziler bozulmaya başladı, yerini almalıyız. Ne kadar şımarık - büyükanne her şeyi göz önüne koydu ve her şey her zaman lezzetliydi! (belki sadece çocukluk için nostalji?)

[Ira]

Ira, bir şeyleri düzene koymak aynı zamanda yaratıcılıktır

... büyükanne her şeyi gözle koydu ...

Anneannelerin sadece farklı bir "gözetleme deliği" vardı. Bardak, kavanoz, tutam şeklinde. Ayrıca ürün çeşitliliği - hız aşırtma yapmazsınız, menü sabit ve özünde basittir. Fırfırlar kadar değil. Memnun - ve güzel. Teknolojiden - bir fırın ve ezilmiş ve iş yükü olan bir oklava
Bizim için hala daha kolay ve olasılıklar daha geniş. Ve nostalji elbette.

Bu yüzden "ammchiki" hazır. Bugün üst kısmı bir yumurta ile yağladım. Manzara tabii ki çok farklı:

pişmiş ev yapımı sosis,

Anastasia, bana hangi sıcaklıkta ve ne kadar yemek yaptığını söyleyebilir misin? İyi çalıştı mı?
Bir soba seçiyorum ve beni ilgilendiren sosisin pişirilmesidir

[Ledka]

Ledka, SvetlanaCevap beklerken konuya hoş geldiniz Anastasia, sosis böyle pişirdim kubanochka, Elena :

Bugün GEMLUX-2265 sosis günüm. Sosis buzdolabına asıldıktan sonra 50 ° C'de bir saat, ardından 70 ° C'de üç saat ve 75 ° C'de bir saat tuttum. Soba, görevine göre sıcaklığı korudu. Diğerleriyle, teflerle danslar düzenlemem gerekiyordu. Kapıyı aralık açın, sıcaklık ekleyin, tekrar soğutun ... Buradan kontrolsüz bir şekilde çıkabilirsiniz. Her şey çalışıyor)))

Bu cevap 1. sayfada. konular:

GEMLUX GL-OR-2265 modelinin sahiplerinin yorumları

+ önceki sayfada:

ElenaM, Len, Fırınlarımızın spoyler altında ilk sayfada okunduğu incelemeler toplanmaktadır. İşte yazan Kubanochka-Lena:
"Bugün GEMLUX-2265 sosis günüm ...

Anastasia, bana hangi sıcaklıkta ve ne kadar yemek yaptığını söyleyebilir misin? İyi çalıştı mı?

Bence iyi oldu. Ama sosis işinde yeniyim, bu yüzden temayı gerçekten beğendim https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417595.0 ve orada yazıldığı gibi yaptım - acelem yoktu ve sıcaklığı yavaş yavaş yükselttim. Ancak başlangıçta bunu 60 dereceye ayarladım, çünkü kulplardaki okumalar tüm fırın odasındaki gerçek sıcaklığın biraz gerisindedir. Bir sonda kullandım - somunlardan birine soktum. Bu nedenle, termometrenin okumalarına rehberlik ettim. İçeride 50 dereceye ulaştığında kademeli olarak artırmaya başladı ve somunun içinde 77 dereceye kadar çıkardı. Orada konu 2 saat içinde yapılması gerektiği söyleniyor - çok denedim, acele etmedim. Sonra çok hızlı bir şekilde soğuttu ve bazı somunları Brand tütsühanesinde içti. Aynı zamanda kendi sıcaklığına da sahiptir.
Sonuçtan memnun kaldım. Ama bu sadece benim ikinci ev yapımı sosisim, bu yüzden şimdilik tavsiyelere kesinlikle uymaya çalışıyorum

[Anastasia]

Marysya27,Anastasia, Nastya, teşekkür ederim. Aynı zamanda acemi bir sosis üreticisiyim. Konveksiyon kullanmıyor musunuz? Ve ısıtıyor mu? Ben sadece altta olan birinden okudum.

Bana öyle geliyor ki, eşit bir dağıtım için kongre gerekli. Ne de olsa bir tencerede kaynatılır. Ve her taraftan ısıtma var

Konveksiyon kullanmıyor musunuz? Ve ısıtıyor mu?

İlk defa büyük bir fırında pişirdim ama orada konveksiyon kapanmıyor ve sosis iyi çıktı, bu yüzden bu küçük fırında açmaya karar verdim. Sıcaklık - hem üst hem de alt. Bu aynı zamanda tekdüzelik içindir.

herkese merhaba
Patatesli "Ammchiki" (+ et, soğan ve otlar)


Hamurun geri kalanından daha fazla "ammchiki"

Ve "Buliny Yabloko":

Herkese merhaba Bugün "aynısı arenada da var"

"Bulin Yablokochnik" şenlik alayına devam ediyor

Ve elmalı bazı "ammchikler":

🔗
🔗
🔗
🔗
Bu konuyu açan ve kullanma konusundaki deneyimlerini paylaşan herkese bir şükran daha!
Herhangi bir sabit fırındaki hamur işlerim asla kırmızı, hafiflik, ince kabuğun düzgünlüğü açısından bu kadar kaliteli bir şekilde ortaya çıkmamıştı ... "Nevsky Pie" doğrulanmamış bir tarife göre yapıldığı için onu tamamen bozacağımı düşündü. yoğurma işlemi un eklemem gerekiyordu ve sonra da acilen ayrılmam gerekiyordu ve hamur buzdolabındaydı ve fırın hepsini sihirli bir pasta gibi muhteşem bir mayalı turtaya çevirdi. Kabarık, ağırlıksız, çok yükseltilmiş olduğu ortaya çıktı, hem aşağıdan hem de yukarıdan kızaracak.

[Anastasia]

Anastasiasobanın keyifli kullanımının sonuçlarına bakmak ne kadar güzel, övündüğün için teşekkürler Her şey harika çıktı
Bu arada "ammchik" ve elma ağaçları ile oynamaya devam ediyoruz. Henüz kiraz yemedik. 20 gr hamur hazırlama:

lütfen söyleyin, pişirme kalitesi fırının büyüklüğüne bağlıdır, 38 ile 45 litre arasında acele ettim

[Galina11]

Galina11, Galina, ilk sayfada her iki sobanın sahiplerinin yorumları var (örneğin, Ritusli, Rituni 38 litre ocak, Kuğu-Martı, Irochki - 45 litre). Herkes mutlu. Sonuçların bir fotoğrafı da var. İhtiyaçlarınıza göre seçin. Kurabiyeler iyidir

45 alırdım. O daha büyük.

[ang-kay]

45 alırdım. O daha büyük.

Ben de. Satın aldığım sırada sadece 38 litre alabiliyordum ama sabırsızdım. Beklemek istemedim, bu yüzden aldım. Ama prensip olarak 38 benim için yeterli. İşte benim güzelliğimden iki turta. İlk limonlu turta (eski tarif defterimden) ve ikincisi Angela'nın Conuel elmalı turtası (ang-kay), onun için özel teşekkürler

[Lera-7]

Satın aldığım sırada sadece 38 litrelikti, ama sabırsızdım

Aynı hikayeye sahibim - 45 litre beklemek zorunda kaldım ve 38 litre daha hızlı getirildi, ancak nasıl bekleyeceğimi bilmiyorum. Ama 38 litre yeterli olsa da üzülmedim, hayal kırıklığına uğramadım, içindeki hamur işleri tek kelimeyle harika!



Lera-7, inanılmaz güzellikteki turtalar! Çok temiz! Çok lezzetli! Gözlerini çıkarmak imkansız!

45 litre beklemek zorunda kaldı ve 38 litre daha hızlı getirildi, ama bekleyemem.

Üzülmedim, hayal kırıklığına uğramadım, içindeki hamur işleri sadece hoş bir şekilde harika!

Ben de ilk görüşte fırınıma aşık oldum (pişirme)!

Kızlar, lütfen ocağın yüksekliğini (38L) ve gölgelikler arasındaki mesafeyi ölçün. Eski soba yerine satın almak istiyorum, ancak ancak yeterli yer yok.

Kızlar, lütfen ocağın yüksekliğini (38L) ve gölgelikler arasındaki mesafeyi ölçün. Eski soba yerine satın almak istiyorum, ancak ancak yeterli yer yok.

İşten sonra akşam deneyebilirim. Ancak seçtiklerinde, ısıtma elemanları arasındaki sobalar arasındaki mesafenin aynı olduğu, yalnızca genişlik bakımından farklı oldukları, yükseklik bakımından farklı oldukları ... ve bu nedenle sakinleşip daha küçük bir tane aldım. 45 litrede mesafe 23 cm ve ben de aynı olmalıdır. Ama daha önce biri ölçmezse, onu akşam ölçeceğim.

[Mowgli]

Mowgli, Natalia, Lera-7, Svetlana,

limonlu turta (eski tarif defterimden)

Svetochka, ve burada daha ayrıntılı bilgi lütfen. Bir not defterinden alınan eşyalar her zaman casusluk yapmak için ilgi çekicidir
Turtalar çok büyük görünüyor. Güzel, temiz, havalı, ağır

[Lera-7]

Lera-7, Svetochka, güzellikle delirebilirsin !!!
Hayatımda tüm çemberlere ve shikos-nako'lara sahibim ve burada sadece gözler için bir zevk!
Çok güzel Svetochka !!!
Ve limonlu turtaya da lütfen.

Rita, buradayken sobanın yüksekliğini ve gölgeler arasındaki mesafeyi ölç.

[Marinochka]

Lütfen sobanın yüksekliğini (38L) ve gölgelikler arasındaki mesafeyi ölçün.

Marinochka, soba boyutları
Üreticinin web sitesinde: "Genel boyutlar: 502x335x454 mm"
Isıtma elemanları arasındaki mesafe:

Ve söyle bana, lütfen, Gemolusk 1538lux gölgeler arasında ekmek pişirmek için yeterli mesafe var mı? ve sonra okudum, ancak 45 veya 38'de hangi fırında pişirildiği her zaman net değil. Ve ekmek pişirmek için 38 litre ile ilgileniyorum

45 ve 38 litre için - ısıtma elemanları arasındaki aynı mesafe, alt seviyedeki ızgaradan üst ısıtma elemanına kadar 23 cm'dir - 17 cm.

Bedenler için teşekkürler. Bu, gölgeler arasındaki yüksekliğin Shteba'dakinden 28 litre 5 cm daha fazla olduğu anlamına gelir.

Oh, kızlar, beni utandırdılar 80'lerin başından beri bir pasta tarifi yedim, gerçekten çok beğendim. Şimdi tarifi yazacağım.
Limonlu Turta.
Hamur:
200 gr margarin (bu sefer sl. Tereyağı aldım)
0,5 su bardağı süt
¼ preslenmiş maya çubukları (1 çay kaşığı kuru olarak biraz daha az aldım)
3 yemek kaşığı. un (cam 250 ml) (460-480 g)
vanilya şekeri
Doldurma: 1 büyük veya 2 küçük limon, 1 yemek kaşığı. Sahara.
Margarini (tereyağı) eritin, hafifçe soğutun. Ilık sütle seyreltilmiş mayayı ekleyin. Ardından vanilya şekeri ve unu ekleyin. Mayam kurudu, ben de onu unla karıştırıp hamuru yoğurdum. Hamuru folyo ile örtün, 20 dakika dinlendirin.
Limonu kaynar suyla haşlayın. Tüm kemikleri dikkatlice çıkardıktan sonra herhangi bir uygun şekilde öğütün. Dolguya yaklaşık 1 yemek kaşığı da ekliyorum. l. jelatin ve bitmiş pastada daha kalın hale getirmek için mikrodalgada "kaynatın".
Pastayı 180 derecelik bir sıcaklıkta kapalı olarak pişirin (Tescom'un ızgara kesicisini güncelledim).

gölgeler arasındaki yükseklik 5cm daha fazla

evet, çok daha fazlası. Ne tür bir Shteba'ya sahip olduğumu hatırlamıyorum, ama bu benim için fark edilir derecede daha uygun olacak.
Shtebino'daki tunikte bu soba var.
Bir yer olsaydı, muhtemelen 45 litre aldım. Olmasına rağmen...
Şimdi neredeyse hiçbir şey pişirmeme rağmen, sadece kuru krakerler. Neden 45 yaşında olmalıyım?

[Svetlanka]

Svetlankatarif için teşekkürler

Neden 45 yaşında olmalıyım?

Ritun, Duyguların bütünlüğü ve tazeliği için ve başka bir şey pişirmek için