İmparatorluk çörekler (Kaiserbrotchen)

[DEĞİL]

İmparatorluk çörekler (Kaiserbrotchen)

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Un	500 g
Süt	300 ml
Taze maya	20 g
VEYA kuru maya	1 poşet (7 g)
Şeker	1 masa. kaşık
Tuz	1 masa. kaşık
Tereyağı (margarin)	75 g
Yağlama ve tozlama için:
Yumurta	1 parça
Haşhaş veya susam

Pişirme metodu

Sütü ısıtın, ekmek makinesinin kovasına dökün. O zaman her şey her zamanki gibidir - HP'nin farklı köşelerinde un, tuz, şeker, eritilmiş tereyağı eleyin.
Hamur modu - 1 saat 50 dakika.
Bitmiş hamuru açın, yuvarlayın, ruloyu 15 parça halinde kesin, çörekler şekillendirin ve folyo kaplı ılık bir yerde 30 dakika kabarmasını bekleyin.
Keskin bir bıçakla kesin, yumurtayı fırçalayın, haşhaş veya susam serpin ve 200 derecede 15 dakika pişirin.
Çörekler tipik olarak Alman ve bir sebepten dolayı Alman ismine sahipler!
Onlar DEĞİL tatlı, tuzlu! Ama sandviçler ve atıştırmalıklar için harika! Ancak 1,5 çay kaşığı eklerseniz. yemek kaşığı tuz daha kötü olmayacak.
Bugün akşam yemeği yemeyeceğini haykıran koca (Alman), üçüncüsünü tereyağı ve peynirle yer ve keyifle mırıldanır!

Not

Orijinal tarif burada: 🔗

Yuvarlak çörekler oluşturmak

Benzer tarifler

Badem ezmesi çörekler (Natashyla)

Tirol çörekler (fırın) (AXIOMA)

Çocukluktan itibaren GOST tadına göre tereyağı çörekler (Tata)

Henüz terazilerim olmasa da (yarın getirecekler), bugün hala bu tarifi denedim. Ne diyebilirim ... HİÇBİR ŞEY !!! Burada denemelisin, bir çeşit nefis lezzetli, süpermarketlerdeki en lezzetli çörekler (kendilerini pişiriyorlar, sıcak) diye düşündüm, böylece dinleniyorlar! Hem hızlı hem de harika. Otlu baharatları da ekledim.
Şimdi bunu sık sık pişireceğim, tarif için teşekkürler

[Stеrn]

harika hamur tabanı.

sadece peynirli çubuklar yaptım, kocama uzun süre söz verdim, ancak yine de temel bir tarif seçemedim.
Çubuk, rendelenmiş Hollanda peyniri serpilmiş bir rulo ile yapılır.

ve bir açıklama var.
yumurtalar farklı ...
60 ml devlerim vardı. bu yüzden reçetelenenden daha az süt aldım
formüle göre ...

yumurta + süt = 350 ml.

hamurun mükemmel olduğu ortaya çıktı !!!
Stеrn, çok teşekkür ederim!!! Ilham almak için !!!

[Celestine]

Celestine, güvendiğin için teşekkürler! Ölçekler olmadan bile ortaya çıktığı ve tarifi sevdiğim için çok memnunum !!!

ve bir açıklama var.
yumurtalar farklı ...
60 ml devlerim vardı. bu yüzden reçetelenenden daha az süt aldım
formüle göre ...
yumurta + süt = 350 ml.
hamurun mükemmel olduğu ortaya çıktı !!!
Stеrn, çok teşekkür ederim!!! Ilham almak için !!!

Ve çörekler yağlamak için sadece bir yumurtaya ihtiyacınız var! Hamurda değil! 🔗
Ama dedikleri gibi, hamuru bir yumurta ile bozamazsınız!
Tarifin sizin için yararlı olmasından çok memnunum! 🔗

Hee-hee ve nereye baktığımı. hamura eklendi ve hamuru bozmadı - bu kesin

Ve peynir çubukları hakkında - bu bir fikir, pişirme bitmeden rendelenmiş peynir serpin, doğru anladım mı?

[Celestine]

Celestine

Ve peynir çubukları hakkında - bu bir fikir, pişirme bitmeden rendelenmiş peynir serpin, doğru anladım mı?

10 dakika içinde deneyin. sondan önce. Rendelenmiş pecorino romano (italya) kullanıyorum - normal peynir gibi yayılmıyor, ama olduğu gibi biraz huysuz oluyor (ama bu herkes için değil) - Benimkini altı saniye içinde süpürüyorum.

[Celestine]

Celestine
10 dakika içinde deneyin. sondan önce. Rendelenmiş pecorino romano (italya) kullanıyorum - normal peynir gibi yayılmıyor, ama biraz kabuk gibi oluyor (ama bu herkes için değil) - benimkini altı saniye içinde süpürüyorum.

Teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim. Kocamın peyniri ve peyniri var, belki kesinlikle beğenecektir ...dün akşam onsuz her şey silinmesine rağmen, çocukla kahvaltı için bana bir kopya bıraktılar. Beğenmiş gibi görünüyorlar Ve peynire serpiştirirsem ne olacak - fırından sıcak çekiyor

[Stеrn,]

Çubukları böyle yaptım.

Hamuru açıyorum, yeterince ince, peynir serpin ve bir rulo halinde yuvarladım. bir peynir çubuğu çıkıyor. ve hemen peynir (rendelenmiş Hollandalı) serpin, biraz prova için biraz zaman ve fırında. Ve çok sevimli olanlar yağlanmadan çıktı ...

Stеrn, yağlama yumurtası .. Semyon Semyonitch !!!
Genel olarak garip, sıvı miktarını 50 ml artırdığım ortaya çıktı. ve benim için her şey harika gitti ... hatta ilginç.
Tekrar ediyorum, hamur harikaydı ... Kalıcı servis için alıyorum.

Hamur yağ oranı düşükse ve yumurta yoksa, her zaman harika olacaktır.

Bu arada tereyağı, yağlar gibi geçer, o zaman normal tariflerime göre en az 2 kat daha fazladır ...
Hamurun ağır olacağını düşündüm ama hayır!

Ve yazdığım gibi yumurta hamura ekledi ve ben yalnız değilim ...

ve hala hamur harika.

evet .. bu çubukların o kadar "diyet" olduğu ortaya çıktı ki, hemen işe yaramak için yarısını salladım, bir muamele için ... bir patlama ile geçti, söylemeliyim

aksi takdirde, özellikle ekmek yiyen biri değilim, ama kocam, görünüşe göre, gerçekten hoşuna gitti ... bu yüzden oburluğun günahından uzak, yarım porsiyonu evde bırakmak daha iyi ..

[DyuDyuka_Kiev]

DyuDyuka_KievSıvıdaki artışa rağmen hamurun çıkmasına şaşırmadım. Bu konuda forumda çok şey yazıldı. Yine de farklı ülkelerdeki ürünler çok farklı. Karışımı DAİMA kontrol ediyorum ve her zaman un veya sıvı eklemem gerekiyor.

Maya ile ilgili olarak. Bu tarifte kuru maya kullandım. Sakince bir torba döktüm ve pişman değilim. Taze olanlarla bir şeyler yapmaya çalışacağım.
Deneyim olmasına rağmen Çingeneler ve benimki, bu Bulgar sitesindeki tariflere güvenle güvenebileceğinizi gösteriyor!

[Stеrn]

Stеrn !!!!!!!
Bu bir şey !!! Tek olumsuz, bunlardan az sayıda olması, sadece 15 adet olması, açgözlü pençelerimizin boş bir meme başını nasıl çizdiğini bile fark etmedik.

[Stеrn]

StеrnTekrar teşekkürler, ayda 5-6 kez çörek pişiriyorum. Tarifte zevkime göre bazı değişiklikler yaptım: 1/2 yemek kaşığı tuz koydum. kaşık, tereyağını sütle birlikte ısıtın ve hamuru "Pizza" moduna getirin. Bugün işe getirdim - 2 kişi, biri küçük ve kırılgan bir kız - kahve makinesi bana kahve yaparken 15 çörek TÜMÜNÜ çay ile idare ettiler !!!!!!!

Bu hamurun kıvamını gerçekten çok seviyorum, bu yüzden ona göre "kalorili" tip çörekler yapmayı denemek istiyorum. Hafta sonları deneyeceğim - en ilginç olanı çıkacak ya da olmayacak. Kesinlikle sonuçlar hakkında yazacağım.
Ve "namchiki" ye cesaret edemedim.

Zor seçim - bugün Fugasca'nın mısır ekmeği hakkındaki tarifinizi okudum. Aynı anda iki ekmek yapamazsınız, bu yüzden 100 gram mısır unu ve 1 yumurta eklemeye karar verdim ve diğer her şey tarifte olduğu gibi.
Ve olan buydu - kocam bunu çoktan takdir etti!

Evet, şimdi yine hamur HP'ye atlıyor - hala istiyorlar!

Söz verdiğim gibi, dün "imparatorluk çörekler" temelinde caloriek tipi çörekler yaptım. Tuz 1/2 çay kaşığı koydu. (3/4 olabilirdi) şeker 6 yemek kaşığı. l. ve konyak içinde ıslatılmış kuru üzüm - bir şey ortaya çıktı - en hassas ve lezzetli hamur, "kaloriyki" ye çok benziyor, sadece daha da hassas. Hamuru "Pizza" moduna koydu, sonra soba ısınırken (15) normal yuvarlak çörekler oluşturdu (bir rulo açmak ve rulo yapmak mümkün değildi - hamur bunun için biraz sıvı oldu) -20 dakika), çörekler 2 kez çıktı. Yumurta ile kaplanır ve üzerine "kırılmış" fındık serpilir. 220'de 20 dakika fırına koydu (önce 10 dakika sonra tepsiyi ters çevirdi ve 10 dakika daha)⁰... Fırından çıkardı, üzerine su serpti ve bir havluyla örttü.
BEN TAVSİYE EDİYORUM!!!!!

Hangi gün imparatorluk çöreği pişireceğim ve hala kendimi bir araya getiremiyorum ... Ama sonunda kararımı verdim ve yavaşladım ... Gerçekten 1 çorba kaşığı tuz koymam gerekiyor mu? çay kaşığı, hamur fazla tuzlanır mı?

[Andreevna]

Hangi gün imparatorluk çöreği pişireceğim ve hala kendimi bir araya getiremiyorum ... Ama sonunda kararımı verdim ve yavaşladım ...Gerçekten 1 çorba kaşığı tuz koymanız gerekiyor, bir çay kaşığı değil, hamur fazla tuzlanmayacak mı?

İşte bu tarifin yazarının cevabı:

Andreevna, tuz gerçekten bir çorba kaşığıdır.
Şimdi gidip tarife açıklamalar ekleyeceğim. Çörekler tabii ki tatlı değil!
Bu soruyu sorduğun için teşekkürler!

Çok denemek istedim, ben de peynirli çubuklarla baştan çıkarıldım, ama küçük akıllı çocuk çörek yapmama izin vermiyor ... genel olarak hamuru açtı, rendelenmiş peynir ve kuru ot serpti, yuvarladı rulo haline getirin .. ve ekmek yapımcısına geri dönün ..
Mükemmel bir peynir ekmeği çıktı, yağlı, gerçek ve besleyici .. İki gündür yedim :)))))

Ve birkaç gün böyle ekmek yemeyi umursamam! 🔗 🔗

Tarifte bir çorba kaşığı tuz var. Bu şekilde pişiriyorum, kocam Alman ve bu tuzlu ekmekleri seviyor. Ancak belirtilen tuz miktarının tam olarak yarısını koyarsanız, daha kötüye gitmez! Birçok kız bunu yapar.

[Birçok kız bunu yapar.]

Ve birkaç gün böyle ekmek yemeyi umursamam! 🔗 🔗

Tarifte bir çorba kaşığı tuz var. Bu şekilde pişiriyorum, kocam Alman ve bu tuzlu ekmekleri seviyor. Ancak belirtilen tuz miktarının tam olarak yarısını koyarsanız, daha kötüye gitmez!Birçok kız bunu yapar..

1/2 yemek kaşığı tuz koydum - daha çok seviyoruz

Ben de denemeye karar verdim .. ama çörekler değil, bir somun .. kendim için biraz değişti - şeker -2. Sanat. l. ve tuz 1 yemek kaşığı azaltıldı. Ben ... peki, yumurtayı hamurun içine koydum - Neyi yağlayacağımı görmedim .. inanılmaz lezzetli oldu .. Bugün sabah yarım somun çoktan gitti .. akşam yapacağım beklendiği gibi - çörekler .. Hamur tek kelimeyle harika. ... HP'ye sığdır - bu yüzden neredeyse kapağı kaldırdım ...

İşte olanlar .. çok fazla yargılama - bu benim hamurla ilk deneyimim .. Daha önce pişirmedim .. ellerim yanlış yerden büyüyor .. bu yüzden acı çekmemek için HP aldım kendime ve aileme eziyet etmemek için ..

Zhuzhu güzel ekmeği ve eğer dokunursan, bir Challah olurdu.

[Stеrn]

Ben vaaaaasche küstahlaştım - bu tarife dayanarak cheesecake yaptım.
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 7 yemek kaşığı. l.
Normal maya yerine - pişirme için maya.

Stеrn, Bu tarifi seviyorum - herhangi bir kapris ve arzuya çok uyarlanabilir, sadece tuz-şeker oranını değiştirin ve istediğiniz gibi pişirin.

Gerçek şu ki, bu hamur sadece başarılı değil, aynı zamanda BAŞARILI

Tatlı çörekler yaptım (7 litre şeker). Hemen söylemeliyim, çok çok lezzetli.
İlk başta süzme peynirli cheesecake yapmak istedim, ancak süzme peynirin kötü olduğu ortaya çıktı. Sonra zaten yuvarlanmış ve yerleştirilmiş toplarla ne yapacağımı düşünmeye başladım. 4 yaşında kuru üzümleri olduğu gibi ortasından ve yukarıdan sıkıştırdı, 4 tane daha şekerlenmiş meyve, 4 tane daha boş, ama 3 tane daha kocasının tavsiyesi üzerine peynir itti. Kocam, ruloların tatlı ve peynirli olduğu konusundaki itirazlarıma - deneyin, hiçbir şey kaybetmezsiniz. Pişirme sırasında bazı çörekler hafifçe açıldı, ancak hiçbir şey düşmedi veya akmadı. Şekerlenmiş meyveler ve kuru üzümlerle lezzetli olduğu açıktır, ancak peynirle harikadır. Harika tereyağlı hamurdan bir tarife göre biraz daha krema ekledim. Sırlı çörekler üstte kabuk içermez ve çok yumuşaktır. Genel olarak lezzetlidir, tek şey hamurdaki şekerin azaltılması gerektiğidir, aksi takdirde pudra çok tatlıdır, ancak tatlı dişi olanlar için uygundur.

ve eğer mikrodalgada pişirirseniz, o zaman hangi modda? Fırınım çok kötü çalışıyor !!!

Buzlu çörekler soğuduklarında pek tatlı olmadılar. İlk başta onları sıcak yedim ve yedim. Bu yüzden şekeri çok düşürmeyin.
Ve ailemizde, kocam genellikle yemek yapar, dürüst olmak gerekirse, ben pek iyi değilim ve bu yüzden yemek yapmayı sevmiyorum. Bugün kocam bana ellerimi yağla yağlamamı bile tavsiye etti, böylece hamur ellerime yapışmaz, ancak ilk başta acı çektiğimi izledi.

[tanya1962]

Gönderilen: 31 Mart 2008 07:38:33
tanya1962
Zhuzhu güzel ekmeği ve eğer dokunursan, bir Challah olurdu.

ve ben zaten denedim .. bir at kuyruğu yaptık ve diğerlerinden çörekler yaptık .... harika çıktı. ... ve en önemlisi, aile üyeleri basitçe şaşırdılar ... genel olarak, bu tarife gerçekten bağımlıydım ..

Çörekler tarifi için sana çok teşekkürler Stеrn! Neredeyse çalışmayan fırınımda bile çalıştılar! Aile üyeleri çok beğendiler, bir oturuşta üç kişi için 9 parça aldılar! Bu arada, dün çok benzer bir hamurdan beyazları kızarttım! Ve farklı bir sonuç beklemek aptalcaydı ...

Stеrn, ve geçen gün hamurundan "Maymun ekmeği" yaptım, sana bir şey olduğunu söyleyeyim ... Özellikle kızım onu ​​sevdi ... Ve o genellikle herhangi birinde maymun ekmeğinin bir "hayranı". performansları.

Stеrn, ve geçen gün hamurundan "Maymun ekmeği" yaptım, sana bir şey olduğunu söyleyeceğim ... Özellikle kızım hoşuna gitti ... Ve o genellikle herhangi birinde maymun ekmeğinin bir "hayranı". performansları.

Maymun Ekmeği nedir? Daha kesin ve daha detaylı olabilirsiniz ...

Ve daha doğrusu ve burada daha ayrıntılı olarak:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3473.0

[Stеrn]

teşekkür Stеrn! Peynirli İmparatorluk çöreği aldım. Ve kokuyorlar! Ve tadı övgünün ötesinde!

Hamur harika. Şimdi imparatorluk tarzında bir örgü pişirmek istiyorum Ve sonra kesinlikle mısır unu ile deneyeceğim.

Ve hala bu hamurdan bir parça aldım - fırın tepsisine sığmadı - ve turtaları bir tavada kızartmaya karar verdim. 5 dakikada silinen 4 şey ortaya çıktı) ve bunları hala kızartmamız gerektiği söylendi.

Dün gece yerde çörekler yaptım - porsiyonlar. Çalışması çok kolay bir hamur. Yuvarlayın, doğranmış soğan serpin. Ot serpmek istedim ama buzdolabında yoktu. Somun büyüklüğünde bir rulo kestim. Çörekler, çörek gibi sıkıca bir kalıba koyarım. Onları makas vb. İle sanatsal olarak temizledi.
Akşam yemeği için son kırıntıya kadar (iki kişilik) yenildi. Çok lezzetli!
Bir dahaki sefere (ve bu bugün olacak) otlar ve sarımsak ekleyeceğim.
Yeşil pancar çorbası ihtiyacınız olanı alacak!

Sеrn, ve yine ben, ve yine minnettarlıkla ... Mucize hamur ve buna göre mucize pişirme! Bu sefer yoğurma sırasında 25 gram kuru kızarmış soğan ("Ev-ekmeğinden") ekledim, sonuç olarak soğan ekmeği çıktı ... o da diyet yapıyor, yoksa soğan ekmeğim görünmezdi ...

Bütün çörekler tatlı yapmalıyım ...
Kuru kirazla yaptım - Hamura şeker ekledim, kirazları ince ince doğradım ve ilk partinin sonunda (dağıtıcıya değil!) buna göre kirazların çoğunu bir spatula parçaladı, kiraz parçaları ile pembe bir hamur aldı. En son buzdolabında unutulmuş çilekli yoğurt bulduğumda üzerine yaptım. 24 küçük çörek, eritilmiş tereyağına batırılmış ve "arkadaş canlısı bir aile" gibi bir kalıba yerleştirilmiş.
harika hamur!

[Stеrn]

Stеrn, Teşekkür etmek istiyorum! Bu böyle, çok .... genel olarak, bugün bazı olağanüstü çöreklerim var. Test için pişirilen çörekler lezzetli çıktı. Çeşitli serpmeler yaptım: haşhaş tohumu, susam tohumu, keten tohumu ve rendelenmiş Parmesan (yani İtalyan Parmigiano). Peynirle en lezzetli olduğu ortaya çıktı. Oğlum zaten bir çörek gibi görünüyor, bakmadan 2 parçayı kırdı, dedi - Anne, bunları iki kat daha fazla ve peynirle pişirmemiz gerekiyor.

Bu hamurdan peynirli kek yapabilir misin?

[Janet]

Janet hamur şekersizdir. Cheesecake'ler şekersizse, o zaman kolaydır. Ve süzme peynirli veya reçelli cheesecake'ler varsa, diğer tariflere bakın. Burada birçoğu var

Kızlar
Bu çörekler bugün akşam yemeğinde ekmek yerine ilk kez pişirdim.
Evde bulunan her şeyin üstüne serpilir. En sevdiğim kabak çekirdeği serpintisiydi.
Stеrn, tarif için teşekkürler
Her şeyi kelime kelime yaptım, sadece tuzu yarı yarıya kestim.

Kızlar, bana pliz söyleyin.
Bu an benim için net değil:

Bitmiş hamuru açın, yuvarlayın, ruloyu 15 parçaya bölün, çörekler yapın ve bırakın ...

Ruloları bir kesilmiş rulo gibi yapmaya çalıştım - bir tür genişleyen görünüme dönüştü, sonunda onu sıradan rulolara dönüştürdüm.
Tam olarak kim bir rulo ile yaptı - onu bir kesiğe mi koydun? veya nasıl? ve ne kadar önemli olabilir? anladığım kadarıyla - rulo durumunda, çörekler daha düz olmalı, yani "sandviç".

Kim bir rulo ile yaptı - onu bir kesiğe mi koydun? veya nasıl? ve ne kadar önemli olabilir? anladığım kadarıyla - rulo durumunda, çörekler daha düz olmalı, yani "sandviç".

rulodan eşit parçalar halinde oval bilyeler halinde kesmek ve yuvarlamak daha kolaydır - bu kolaylık sağlamak için, hamurdan parçaları kolayca koparabilirsiniz

İlk defa bir rulo ile yaptım. Gerçekten hoşuma gitmedi, dün sadece gözümle tüm hamuru 16 parçaya böldüm. Ve yuvarlak çörekler oluşturdu. Tadındaki farkı fark etmedim, lezzetli ve falan.
Ancak peynir ilavesinin (suluguni gibi, ancak mayasız) büyük bir etkisi oldu. Birincisi, hamur güzelce yükseldi, ikincisi yumuşak, lezzetli ... Kocam bu sabah uyandı ve "Ben yiyebildim, yapamadım - yanıma aldım" dedi, 16 parçadan 4'ünü bize bıraktı. geri kalanını işe aldı, köylülerini besledi ...

Benim için "rulo" yapmak uygun oldu. Hamuru bir dikdörtgen şeklinde yuvarladım, ardından üzerine rendelenmiş peynir serpip (ve ikinci kez de biraz yeşillik ekledim), rulo haline getirip parçalara ayırdım. Her parçanın kenarlarını bir hamur tatlısı gibi tutturdu ve altlarına sıkıştırdı. Belki biraz oynadı, ama lezzetli çıktı.Koca imparator olmanın iyi olduğunu söyledi

[Viki]

Ben de aynısını yapıyorum Viki, Peyniri serpiyorum, dolgun bir rulo yuvarlıyorum, iyi yapışıyor çünkü hamuru un serpiştirmeden açıyorum. Ve sonra topuzun altını bir "etekle" sıkıca toplayıp içine sokarım, bundan hemen sonra topuz çok dışbükey olur. Yazarken kendimi anlardım

ve eğer mikrodalgada pişirirseniz, o zaman hangi modda? Fırınım çok kötü çalışıyor !!!

Fırın, konveksiyon modunda olmalıdır

Çörekler pişirmenin yolu budur. Lezzetli. Haşhaş tohumu, susam, biraz şeker serpilir. Stern, tarif için teşekkürler.

Ve dün bu tarifi borshchak için sarımsaklı çörek yapmak için kullandım.
Hamur çok mükemmel
ve çörekler iyi çıktı
Doğru, fırınımda dün ilk kez ekmek yaptım (yeni bir tane aldım), bu korkutucu bir gerçek, ama her şey yolunda gitti



Karmaşık bir şey yok. asıl mesele hamuru çevirmek ve sonra parçalara ayırmak ve çok kalın olmayan bir flagellum (veya ona ne demelisiniz?) şeklinde yuvarlamak, sonra fotoğraftaki gibi küçük çörekler halinde kesmek ve katlamaktır. bir fırın tepsisine, bir yumurta ile yağlayıp fırına sürdüklerinde.
bu çok yaklaşık


çörekler hazırlanırken böyle bir sos yapıp sarımsakları sıkıp ayçiçek yağı ekleyip iyice karıştırıyorum. Çörekler hazır olunca biraz soğumaya bırakıp bir tencereye veya kaseye koyup hazırladığınız sosu dökün, sallayın, kapak ve havluyla örtün ve soğumaya bırakın. Ve bir çörekte daha fazla sos, diğerinde daha az olursa önemli değil, hepsi doymuş olacak ve çok lezzetli olacak.
Deneyin, zor değil

Lokum! Peynir, 1/2 yemek kaşığı tuz, 6 yemek kaşığı şeker ile yapılır. Orta derecede tatlı. Çok yumuşak ve hassastır. Bir not alıyorum. Yazara teşekkürler!

500 gr beyaz un
300 ml ılık süt
40 gr taze maya
veya 7 gr kuru
1 masa. bir kaşık şeker
1 masa. bir kaşık tuz
75 gr tereyağı
1 yumurta, çırpılmış (yağlama için)
susam tohumları, haşhaş tohumları

Merhaba. Soba aldığım sadece üçüncü gün. Sorumun cevabının forumda bir yerde olduğuna eminim ama bulamadım. Lütfen bana 7 gr söyle. kuru maya - Panasonic'ten kaç ölçü kaşığı var? Teşekkür.

[Stеrn]

7 gram kuru maya 2 çay kaşığıdır. veya biraz daha az. Panasım yok ama ölçü olarak kaşıklar herkes için aynı.

Stеrn, bu çörekler zaten birçok kez pişirildi. Değişikliklerden: tuz 1/2 yemek kaşığı, şeker 6 yemek kaşığı, pişmiş süt. Her zaman harika oldu. Ve dün 75 yerine sadece 50 gram tereyağı vardı. Çörekler lastikten çıktı. Yağ yüzünden olabilir mi yoksa onları fırında aşırı mı pozladım (normalden daha uzun süre oturdum)?

Afedersiniz!
Bu, yağ miktarındaki bir azalma ve pişirme süresinin artması nedeniyle olabilir ve aynı zamanda çörekler yeterince önceden ısıtılmamış bir fırına koyarsanız da olur.