Birinci sınıf öğrencisi için tuzlu kraker (Schulbrezel)

Birinci sınıf öğrencisi için tuzlu kraker (Schulbrezel)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
preslenmiş maya	25 g
Süt	250 g
buğday unu (1 dereceli yarım buçuk var)	500 g
şeker	75 g
bal	1 yemek kaşığı
Yumurta	1 bilgisayar
oda sıcaklığında tereyağı	80 g
tuz	Bıçağın altında 1 çay kaşığı
vanilya şekeri	1 paket veya vanilin
limon kabuğu rendesi (portakalım var)	1 adetten
yumurta sarısı	1 bilgisayar
yağlama için süt	1 yemek kaşığı
inci şekeri / şeker / susam	serpmek için

Pişirme metodu

• Schulbrezel, Hesse ve Swabia'da ilk kez birinci sınıfa giden genç birinci sınıf öğrencileri için üretilmiştir. Hayattaki bu önemli olay için, tüm aile tarafından yenen 0,5-1,0 kg veya daha ağır büyük bir çubuk kraker pişirilir.
• 
• Tuzlu krakeri hazırlamak için sütü ısıtın, üzerine şeker ve maya ekleyin. Bu arada unu eleyin ve tereyağını onunla öğütün. Maya gitmiş, bal, yumurta, vanilya şekeri, kabuğu rendesi ve un karışımıyla karıştırılır. Bu hamuru yoğuruyoruz:
• 
• Ve 45 dakika bırakıyoruz, eziyoruz, üç eşit parçaya bölüyoruz. Her bir hamur parçasını ellerin bastırma hareketleri yardımıyla 110 cm uzunluğunda bir turnike haline getirerek yoğururuz, 3 flagella elde edilir. Uçları bir tarafa sıkıştırıyoruz ve bir at kuyruğu örüyoruz, diğer taraftaki uçları sıkıştırıyoruz. Yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve sarısı + sütü yağlayın, üzerine şeker serpin. Prova için 40 dakika bekletin. Önceden 200 gr'a ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 adet 1.0kg

Hazırlık zamanı:

25dk + fırınlama

Pişirme programı:

fırın

Not

Bu tuzlu krakerler çok ama çok büyük ama benim fırınımda mümkün olan en büyüğü.

Ne güzel bir tarif, ben bile pişirebiliyorum. Ama sayımda ne kadar kuru maya var?

[Nikka]

Nikka, teorik olarak, 3-4r daha az, ama ben 10-12 gr kuru olanlar eklerim .... topuz havadar değil, sıkı, ama ne seversin?

[Nikka]

Nikka, teorik olarak, 3-4r daha az, ama ben 10-12 gr kuru olanlar eklerim .... topuz havadar değil, sıkı, ama ne seversin?

Spaisbo.
Yemyeşil severim, bu yüzden 10-12 gr kuruyacağım. Şimdiye kadar kuru maya konusunda ustalaştım, "canlı" ile denemeden önce, ama her şeyi bozdum, ama burada kuru maya ile her şey çok iyi.

Size tavsiyede bulunmak istiyorum, çok harikaydım, kimse ona aldırmadı ve tedavi ettiğim herkes - beğenirlerse gerçekçi olmayan havadar dediler dene

ve bu kraker bana hamurlu "Sverdlovsk pufunu" hatırlattı, onları satıyoruz, diğer şehirlerde nasıl olduğunu bilmiyorum ...

[NataliARH]

NataliARH, 3 kralın bu pastası muhteşem bir şey, çünkü daha fazla zaman olacak - kesinlikle yapacağım (burada bir ruh haline ve böyle güzelliğe samimi bir yaklaşıma ihtiyacın var).
evet, sverd. Bir puf biliyorum, yakın gelecekte kraker yapacağım.
Yemyeşil pişiriyorum çünkü ısırık yüzünden çiğneme kaslarım geriliyor ve sert olamıyorum. genel olarak, diyetim ve çenemle, bu site sadece bir kurtuluş haline geldi - "kendiniz için" lezzetli yemekler pişirebilirsiniz, aksi takdirde yulaf lapası ve yulaf lapası (((

Bugün bu mucizeyi yaptım. Sadece kötü dekore ettim ve bu yüzden bir çörek yaptım (neredeyse yedim) ve diğerini bu tür gülle yaptım (birinci sınıf öğrencim yok, ama bir kızım var - bu çiçeğe sahip). Ve ne kadar lezzetli !!! Sadece sınıf. Tekrar teşekkürler.

[Nikka]

Nikkakızıma harika bir çiçeğin bahşişi ve nefis bir fotoğrafı için teşekkürler, Almanya'da değiliz ve gelenekleri takip edemezsin