Lor dolgulu ve sırlı havuçlu kek

[Hamur]

Lor dolgulu ve sırlı havuçlu kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
çiğ rendelenmiş havuç	320 gram
buğday unu / dereceli	310 gram
normal şeker + kahverengi	250 (60) = 310 gram
bitkisel yağ s / b	180 mililitre
kefir (yoğurt, ayran)	120 mililitre
yumurta C1	4 parça
herhangi bir öğütülmüş fındık	150 gram
soda	Bıçağın altında 2 çay kaşığı
kabartma tozu	Bıçağın altına 1 tatlı kaşığı
tuz	1/2 çay kaşığı
Tarçın	1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı
yer yenibaharı	1/2 çay kaşığı
küçük hindistan cevizi	1/4 çay kaşığı
vanilya	Tutam
portakal kabuğu	1 çay kaşığı
dolgu
krem peynir	225 gram
şeker	80 gram
yumurta C1	1 parça
buğday unu / dereceli	3 yemek kaşığı. kaşıklar
limon suyu	1 çay kaşığı
tuz	Tutam
vanilya	Tutam
Sır
krem peynir	110 gram
Tereyağı	40 gram
Portakal suyu	2 yemek kaşığı. kaşıklar
limon suyu	2 çay kaşığı
toz şeker	300 gram
vanilya	Tutam
------	----
margarin	yağlama için
kek tavası

Pişirme metodu

• dolgu

• Krem peyniri yumuşayana kadar yumurta ve şekerle çırpın. Soğuk peynir aldım.

• Limon suyunu dökün ve vanilin içine koyun. Un ekleyin, karıştırın ve kenara koyun.

• Krem peyniri kendim yaptım BU... Tek şey sirke ve tuz eklememem.

• Hamur

• Portakalın lezzetini çıkarın ve suyunu sıkın.

• Havuçları orta rende üzerine rendeleyin.

• Fındıkları kaba değil, toz halinde doğrayın.

• Bir karıştırıcı ile yumurta, kefir, ayçiçek yağını çırpın.

• İki çeşit şeker, tuz, vanilya, fındık, lezzet ve baharat ekleyin. Karıştırmak.

• Unu kabartma tozu ve kabartma tozu ile karıştırın ve sıvı malzemeleri eleyin.

• Her şey birleşene kadar karıştırın. Uzun süre karıştırmayız.

• Havuçları ilave edin ve tamamen eşit bir şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. Hamur, orta kalınlıkta ekşi krema gibi çıkıyor.

• Kalıbı çok iyi yağlayın ve üzerine un serpin.

• Hamurun yarısını dökün, dağıtın.

• Lor dolgusunu kenarlara değmeyecek şekilde ortaya koyun.

• Kalan hamurla doldurun.

• Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Ardından sıcaklığı 160 dereceye düşürün, folyo ile örtün ve 25-30 dakika daha pişirin.

• Fırından çıkardık. 15-20 dakika formda bekletin ve ancak daha sonra tel ızgaranın üzerine çevirin ve tamamen soğumaya bırakın. Cupcake soğuk olmalı.

• Sır

• Soğuk krem ​​peyniri yumuşak tereyağı ile çırpın.

• Suyu ve vanilyayı ekleyin. Çırpmak.

• Elenmiş pudra şekerini dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Sırları 10-20 dakika buzdolabına koyduk.

• Tamamen soğumuş kek üzerine krema dökün ve istenirse fındık serpin.

• Parçalara ayırın ve servis yapın. Buzlanma devam ederse, her porsiyona ek su ekleyin.

• 
• Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmaktır)

Not

Kek tarifini yabancı bir blogda buldum. Şeker miktarı dışında hiçbir şey değişmedi (azaltıldı). Çok fazla karbonat ve tarçın koyarken eller sallandı. Ama ... kek harika! Çok lezzetli. Soda kokusu yok, tarçın telaşı yok. Yine de hepimizin farklı tat tomurcukları var. Değerli bir kraliyet keki.
Krem peynir tarifi için Inna Krosh'a teşekkürler. O harika. Ve bunu işaret ettiği için Jeanne Zhannptica'ya.

Ev yapımı krem ​​peynir (Kroşe)

Kesinlikle tavsiye ederim!

Benzer tarifler

Limon lorlu havuçlu kek ve iki çeşit krema (V-tina)

Havuçlu Yağsız Keten Tohumu Yumurtalı Kapkekler (ang-kay)

Havuçlu kek (marina-asti)

Birinciyim!!! kesiğin lezzetli olduğu o parçayı bana!
Harika Angela Cupcake! Satır yerine))))

[Angela]

Angela, çok güzel bir tarif, öyle bir şey yaptım, sadece süzme peynir olmadan, çok lezzetli, süzme peynirle yapmak zorunda kalacağım, teşekkürler, yer imlerine ekliyorum.

Angela, ne güzel bir kek !!!! Ve bir not olarak, kekler için çok ilginç bir krema alıyorum!
Nasıl akıcı olduğunu hayal edemiyorum?

Nasıl akıcı olduğunu hayal edemiyorum?

ve ben bunu mükemmel bir şekilde hayal ediyorum. ama pastanın üzerinde ne tür bir kıvam, hayal edemiyorum

Baharatlı havuçlu unlu mamuller! Sadece seviyorum. Ama bir nedenden ötürü asla bir kekle kek doldurmaya çalışmadım. Böyle düşünceler geldi, ama bu pastayı daha ağır yapacak ve pişirilmeyecek gibi görünüyordu. Teşekkür ederim, şimdi bunun mümkün olduğunu biliyorum :-)

[Tumanchik]

Tumanchik, kristina1, Irina F, bayan innaCupcake uğradığınız için teşekkürler kızlar. Çok lezzetli. Baharatlı, ıslak unlu mamulleri seviyorsanız, ihtiyacınız olan şey budur)

Satır yerine))))

İrlandalı, kürek çekmek)

Nasıl akıcı olduğunu hayal edemiyorum?

Ira, akar, ancak bir kabukla alınır. Daha fazla toz koyarsanız, bana öyle geliyor ki, iyi sertleşecek. Ama lezzetli! Artıkları bir kaşık ve çay ile alıyorum.

bu, pastayı daha ağır yapacak ve pişirmeyecektir.

Inna, birçok gevşetici bileşen var ve kek uzun süre düşük bir sıcaklıkta pişiriliyor. Her şey pişmiş.

Angela, ne kek .....! Sadece bir peri masalı. Çok lezzetli olduğu gerçeği, hiç şüphem yok (tüm lezzetli tarifleriniz var, her bir göze koyabilir ve sonra pişirdiğinizden emin olabilirsiniz): kız-sen

[Natasha,]

Natasha, teşekkürler) Umarım yapabilirsin.

Angela, yazı biter bitmez hemen pişireceğim. Bir sonraki dönüşüm yağsız nohut ve hurmalı kekiniz. Ürünlerin bileşimine ve müstahzarın açıklamasına bakmak zorunda değilsiniz, ancak hemen tariflerinizi işaretleyin (ki bunu yapıyorum). Forumda daha fazla dikkat çeken birkaç kişi var. Bu Tatiana - Admin, Manechka -Sonadora ve siz.

Angela, başka bir zevk !!!
Kesinlikle pişireceğim. Havuçlu unlu mamullere bayılırım.

Angela, tarifle de ilgileniyor. Sadece bitkisel yağın yarısını ya sürülmüş ya da eritilmiş tereyağı ile değiştirmek istiyorum, acaba ne olur?

[Natasha]

Natasha, IrinaTarife uğradığınız için teşekkürler kızlar. İlgilendiğime sevindim. Ve övgülerin hoş

Sadece bitkisel yağın yarısını ya sürülmüş ya da eritilmiş tereyağı ile değiştirmek istiyorum, acaba ne olur?

Ira, porsiyonun yarısını yapmaya çalış ama tarife göre. Beğendiyseniz, kendi versiyonunuzu deneyin.

Tamam, Angela,

Bekledim bekledim
Teşekkür ederim))))
Ve sır benim en sevdiğim "Sinabonovskaya", bunu seviyorum))))

Evet, kekin varlığını biliyordun, ama yine de gönderemiyorum. Şimdi emrinde)

[Angela]

Angela, beni çok zayıf alma !! Yarın)) yarın onlara bayram yapacağım)

Ne kadar lezzetli bir ihtişam! Çok baştan çıkarıcı! İstemek! Teşekkür ederim Angela!

[Larissa]

Larissaİşe yararsa sevinirim)

Bu keki yakında alacağım ... krem ​​peynir koy ...

24 Mart 2017 Cuma 15:00 tarihinde eklendi

yarın onlara ziyafet çekeceğim

sarhoş olacak mısın ve nerede zaman ayırıyorsun !! ???

[Lenchik,]

Bu keki yakında alacağım ... krem ​​peynir koy ...

Lenchik, bekliyor)

Krem peynir yapımı ...

[Elena]

Elenabaştan başladığınız))))))))

[Elena]

Elenabaştan başladığınız))))))))

bu yüzden içeride ... onsuz bir yol yok ... şimdi çöreği karıştırmaya devam ediyor ... ama bu daha sonra ...

Krem peynir yapımı ...

Pişirmeye devam ediyor)

baştan başladığınız))))))))

Aşkım sen özenlisin

Bugün başka bir konuyla meşgul oldum ... Size rapor vermeye gittim ...

bu yüzden içeride ... onsuz bir yol yok ... şimdi çöreği karıştırmaya devam ediyor ... ama bu daha sonra ...

bak, Schaub ana süreci silip süpürmedi)))))

Aşkım sen özenlisin

Schaub ana süreci yutmadı)))))

La, la, la ben ilkim !!!!! Angela raporu saklasın !!!!!! Onu iki kişilik büyütmeye karar verdim ... ama çok fazla hamur var ...

Helen, bu çok güzel bir kek.Evet, düz iki! Ayrıca iki küçük forma ihtiyacım var. Utanç verici ama benim sadece bir büyük kek tepsim var. Nasıl tadılır?

[Tumanchik]

Nasıl tadılır?

LEZZETLİ!!! Bir çörek daha akşam değildi ... ve bir buçuk ... peki, bir arkadaş kızına geldi, ona verdi (anne ve baba) herkes onu sevdi !!! Tek bir formda çok şey olurdu, bu yüzden onu böldüm ve daha hızlı pişirdim ve çok yüksek değil ...

28 Mart 2017 Salı 12:29 tarihinde eklendi

Tumanchik, İrlandalı, ve diyorsun ki ... baştan değil .... her şey, ondan ... her şey yoluna girdi ... hadi yapalım !!!!!!!! saçmalamayı yutacak bir şey yok ...

[Helen]

Oh, Helen, cupcake tek kelimeyle dayanılmaz derecede güzel! Bu tarifi ilgiyle takip ediyorum, henüz kendimi düzenlemedim.

[bayan inna]

bayan inna, Inna, krem ​​peynirle başla ...

[ang-kay]

ang-kay, Bir raporum var ve Chic cupcake tarifi için çok teşekkür ederim! Havuçlu unlu mamullere bayılıyorum ve bu kek bir favori haline geldi. Lezzetli!

[Natasha,]

Natasha, ne kadar yakışıklısın Sadece mükemmel. Ve ne lezzetli, şüphesiz) Böyle muhteşem bir rapor için teşekkür ederim!

[Natalia]

Nataliane yakışıklı bir adam !!! zaten salya akıyor))))

[Kirks]

Kirks, Natalia, sadece kıyaslanamaz

İki ... yine iki ... deneyimli yeni form ...

Harika kekler ve harika şekiller)

[Yuliya K]

Eh, bunu, ilkini göstermek istemedim, ama yine de rapor edeceğim.
Bu kek için bir kutu ricotta paketlemem vardı, ancak pişirirken, kötü bir şekilde gizlenmiş ve "sadece yarısı dolu" olduğu ortaya çıktı. Bu nedenle otantik bir sır bağışlamaya karar verdim ve ekşi krema ile yaptım. Tabii ki, o kadar kar beyazı ve güzel olmadığı ortaya çıktı.

Bu Sovyet kalıbına (Yuliya K,) 1,5 litre hacimli (tam hacim - kenara kadar) hamur ve dolguların tam olarak yarısı ölçeklerde ölçüldüğünde mükemmel bir şekilde oturur. Hamur ideal "2/3 kalıp" aldı. Yani, tam olarak iki tane böyle kek var. Havuçla kendi iradem vardı - çok ince bir rende üzerine sürdüm - bu yüzden fotoğraftaki kızlar gibi ufalanan bir yapıya sahip değilim. Şey ... şüphelendiğim gibi - çok lezzetli - pratikte kek. Sulu ve tatsız. Hamurdaki şeker miktarı benim damak tadıma uygun.
Angelabu lezzetli tarifi ne kadar iyi buldun!
Not: Acaba bu koyu lekeler pişirme sırasında mı oluşuyor? Deli değil. Tarçın ... hindistan cevizi? Genel olarak benimki kuru erik olduğuna karar verdi - onları hayal kırıklığına uğratmadım.

[Inna]

Inna, havalı kek !!!



Böylece kesime geldi, geldi ...

[Inna]

Innaneden göstermek istemedin Harika kek. Herhangi bir sır kullanılabilir. Tozu suyla karıştırın. Yine de lezzetli olacak.
Tadı çok sevdiğime sevindim. Cupcake, ama gerçek şu ki pasta gerçekten harika diyebilirim, aşırı tevazu göstermeden söyleyeceğim.

Acaba bu koyu lekeler pişirme sırasında mı oluşuyor?

Söyleyemem. Görünüşe göre her şey birlikte böyle bir tepki veriyor. Ama çok iyi görünüyor).

Böylece kesime geldi, geldi ...

Lenochka, her şey harika)

Sır herhangi biri olabilir

ve keklerden (jelatinimsi) ayrıldım, mikronda erittim ... ve döktüm ... ve son kez biraz kaldı (buzdolabındaydı)

[Angela]

Angela, çünkü ben bu ... onun gibiyim ... mükemmeliyetçi, bu yüzden özellikle gelişeceğim Elena iştah açıcı bir kesimle alay ettim - yine de istiyorum Havuçları sıkma?

Havuçları sıkmana gerek yok mu?

yapamaz...!!

... mükemmeliyetçi, bu yüzden gelişeceğim

Ve böylece her şey harika. Havuç sıkmayın.

Ben sıkmadım, sadece ince bir şekilde ovaladım ve çok sulu, bu İsrail havucu. Öyleyse, ileriye baktığımda sigortalıyım: eğer büyük bir kek pişirirsem - pişirmek için.

[Angela]

Angela, başka bir teşekkürler !!!

[Elena]

Elena, sağlığına! İnanılmaz yakışıklı adam!

İşte size nasıl hitap edeceğiniz ,,,,
Havuçları ince rendeleyemeyeceğinizi fark ettiniz mi? Sağ?? Gerisi hepsi orada ... Gittim ...