Turta

Turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
250 ml bardak
Hamur:
200 gr yumuşak tereyağı veya margarin
200 gr şeker
200 gr ekşi krema
2 yumurta
1 torba vanilya şekeri
3 yığın un
3 çay. kabartma tozu

Pişirme metodu

• Unu kabartma tozu ile karıştırın ve hamuru yoğurun. Hamurun çok yumuşak ve yapışkan olduğu ortaya çıkıyor.
• dolgu
• 1 kg donmuş kiraz
• bir kevgir içinde çözdürün ve kağıt havlu üzerinde iyice kurulayın.
• doldurmak
• 400 gr ekşi krema
• 0,5 su bardağı şeker
• 1 torba vanilya şekeri
• 1 masa. bir kaşık dolusu nişasta (normal, sürgülü)
• Şeker ve vanilya şekerini nişastayla karıştırın. Ekşi krema ve şeker karışımı ve şekeri eritmek için bir karıştırıcı ile hafifçe çırpın.
• 28-30 cm (!) Çapında bir kalıbı pişirme kağıdı ile hizalayın. Hamuru içine dökün ve ıslak ellerle şekil olarak dağıtın, kenarlarını yaklaşık 5 cm yüksekliğinde yapın.
• Hamuru nişasta serpin.
• Kirazları yerleştirin. Dolgu ile doldurun.
• Altın kahverengi olana kadar 45 dakika T 180 ° (konveksiyon-160 °) pişirin.
• 
• Aptalca 26 cm'lik bir kalıpta pişirdim, bu yüzden hamur tabakasının kalın olduğu ortaya çıktı.
• Ama lezzetli !!!

Benzer tarifler

Kiraz ve erik ile tatlı açık börek (oriana)

Kiraz dolgulu Rosenkuchen süzme peynirli turta (Tasha)

Dornfelder Vişneli Turta (Dornfelder Kirschkuchen) (Pulisyan)

Vişneli Turta, şüphelendiğim gibi ÇOK lezzetli, içi nemli, çıtır hamur
Fırına koyduğumda içinde tek yumurta olmadığını fark ettim.
Korkmak istedim ama fikrimi değiştirdim ...
Teşekkürler Stеrn

[Luchok]

Luchok , iyi şanslar!

Ve hamur tarifinde yumurta var!

Kirazlı pasta
Hamur
200 gr yumuşak margarin
200 gr şeker
200 gr ekşi krema
2 yumurta
1 torba vanilya şekeri
3 yığın un + 3 çay kaşığı. kaşık kabartma tozu karıştırın

[Luchok]

Luchok , iyi şanslar!
Ve hamur tarifinde yumurta var!

Yumurta ne kadar azsa hamur o kadar hafiftir. Luchok'un bunu ne kadar harika yaptığını görün. Yine, kolesterolü kurtarır ve düşürür.

Bir kez işe yaradı ve konuşacak hiçbir şey yok!
Böylece yumurtasız yapabilirsiniz!

Stella, yine ben
Zaten 3 kez vişneli turtanı pişirdim ve çok güzel fotoğraflar var, ama yine de takılmak için dışarı çıkamıyorum! Teşekkür ederim canım. dondurucudan harika bir donmuş kiraz kullanımı buldum. Yaz kirazları toplu haldeydi) bahçem) ve ondan bir şeyler pişirmek için çok tembeldim.

Lezzetli Cherry Pie için teşekkürler Stern, tarifin yarısını yaptım.

Tekrar teşekkürler, Stern ve ben "Cherry Pai" için defalarca düşünüyorum, şimdi kirazları nereye bağlayacağımı buldum, yoksa yazdan beri dondurucuda boş duruyorum. Lezzetli

Bu pastayı iki kez pişirdim, lezzetli, her ikisi de bir akşamda süpürüldü. Ama bugün tarifin orijinal fotoğrafına baktım ve üzüldüm: üstteki turtam kirli değildi, yani dolgu beyaz kaldı ve dolgu tamamen soğuyana kadar sulu kaldı (hamurun olduğu yer) resimdekinden daha kötü olmayan bir altın rengine kahverengileşti. Sorun nedir? Zahmet etmiyorum ya da bir şey rapor etmiyorum

[Oksyusha]

Oksyusha, forumumuza hoş geldiniz!

Pastayı beğendiğine çok sevindim!

üstteki turtam pembe değildi, yani dolgu beyaz kaldı ve dolgu tamamen soğuyana kadar sıvı kaldı ve yanlar (hamurun olduğu yer) resimdekinden daha kötü olmayan altın rengine kızardı. Sorun nedir? Zahmet etmiyorum ya da bir şey rapor etmiyorum

Dolgunun hafif kalması ve kenarlarının kızarması fırınınız dışında kimsenin hatası değildir. Bir dahaki sefere pastayı bir seviye daha yükseğe koymayı dene.

Dolgu ince ise kirazların yeterince kurutulmadığı anlamına gelir.

Tavsiye için teşekkür ederim, ancak daha yüksek veya daha düşük seviyelerim yok, çünkü fırınım pek standart değil: 42 litrelik Panasonic konveksiyonlu fırın, konveksiyonlu pişirme modunda, 180 ° C ve ben pişiriyorum. Ve kirazları kurutmaya çalışacağım

Tarif, "konveksiyon" modunda 160 derecede pişirin! Belki de yüksek sıcaklık nedeniyle eşit şekilde pişirmek için zamanı yoktur.

Bilmiyorum, bir dahaki sefere sıcaklığı 160'a ayarlamaya çalışacağım, sadece pişirme süresi muhtemelen uzatılacak, ancak 180-55 dakikada pişirmeme rağmen. Yine de, kirazlarım resimdeki gibi üstte bir dolgu değil, bir dolguyla çıkıyor Ve bu yüzden her şeyin doğru olmasını istiyorum, bir şey bana neyin daha lezzetli olacağını söylüyor

Kirazları nişastanın üzerine sıkıca koydum. Elimle de iyi bastırıyorum.
Ve dolgunun içinde bir kiraz var gibi görünüyor.

Erik ile çalışacak mı?

İşe yarayacak, sadece erik sağlam olmalı.

Konuyu yükseltin), böyle bir tarifin rafta toz toplaması işe yaramaz)) ...

Kızımın en sevdiği turtalardan biri) ...



Yazara çok teşekkürler !!!

Innochka, Krosh, pasta sadece bir şaheser! Yazara teşekkürler.

herkese merhaba
Burada sadece fırından bir turta ile geldim. Sürüm çalışıyor, çünkü sabah çekim yapmanın mümkün olup olmayacağını bilmiyorum:

Yazara - hak edilmiş saygı ve övgü

[Marysya27]

Marysya27pasta gözler için bir ziyafettir !!! Ben de bu tür turtaları seviyorum. Bana hatırlattığın için teşekkür ederim

[Kokoschka]

Kokoschka, Zambak, nazik bir sözle cevap verdiğin için teşekkür ederim. Biz zaten "siz" gibiyiz, değil mi?

Elbette

Hiç bir malzemede 250 ml'lik bir bardak görmedim. Cam mı seramik mi? Eziyet mi yoksa bütün mü?

[Kapet]

Kapet, Constantin, cam - Sovyet granchak "gözbebeklerine" Veya herhangi bir ölçülü. 450 gr un aldım.

Eziyet mi yoksa bütün mü?

Neyle ilgili? Kirazlar hakkında ise, o zaman bütün