Mantarlar için patlıcan "Favori"

Mantarlar için patlıcan "Favori"

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Patlıcan	4 kg.
turşusu için:
Su	5 yemek kaşığı.
ayçiçek yağı	1 yemek kaşığı.
sirke% 9	0,5 yemek kaşığı.
şeker	2 yemek kaşığı. l.
tuz	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Patlıcanları küpler halinde kesin
• 
• Zaten kaynayan turşuyla bir tencereye veya başka bir derin tabağa koyun.
• 
• Renk değişene kadar kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın
• 
• Kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Soğuyana kadar sarın.
• Kışın kavanozu açın, mayonez ve sarımsakla yağlayın
• Pişman olma

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

0,5 litrelik 10 kavanoz çıkıyor.

Hazırlık zamanı:

1.5 saat

Benzer tarifler

Mozzarellalı patlıcan (MariV)

Peynirde kızartılmış patlıcan (celfh)

Limonlu kızarmış patlıcan (TATbRHA)

Ne kadar sirke%?

[Irina1607]

Irina1607, Tarifini beğendim! Ben zaten yemek pişirmek istiyorum! Bu patlıcanların verimi ne kadar? 3.5L, ha? Fotoğraftaki kavanozları saydım.

[Irina1607]

Irina1607, Tarifini beğendim! Ben zaten yemek pişirmek istiyorum! Bu patlıcanların verimi ne kadar? 3.5L, ha? Fotoğraftaki kavanozları saydım.

0,5 litrelik 10 kavanoz çıktı. Fotoğrafta tüm kavanozlar sığmadı

Cevabın için teşekkürler. Yeterince kavanozum yok - yarım porsiyon yapacağım.

Irina, tarifini beğendim. Lütfen söyle bana: bir kedide turşusu. haşlanmış patlıcanların kavanozlara dökülmesi gerekiyor mu? Ve turşudan önce onları tuzlamak ve sıkmak gerekip gerekmediği. teşekkür

4 kg patlıcanı 1,5 yemek kaşığı sıvıda kaynatın?

Evet kesinlikle . Patlıcan hızlı bir şekilde suyunu çekecek ve yumuşayacaktır.

4 kg patlıcanı 1,5 yemek kaşığı sıvıda kaynatın?

: gül: Tarifi bu Pazar deneyeceğim ... veya Cumartesi ... 2 normlu turşusu yapacağım .. her ihtimale karşı .... büyük bir tencereyi bir tencereye koyun ve üzerini kapakla kapatın .. küçük bir ateşte .. muhtemelen buhardan küçülürler .. turşusu yeterli olmazsa, ikinci bir porsiyon ekleyeceğim ... ve böylece patlıcan pişirildiğinde bile bol sıvı verir ... belki 1.5 fincana eklenir ..... Genel olarak deney hakkında yazacağım.

Evet kesinlikle . Patlıcanlar hızla meyve suyu verir ve yumuşar.

aaaaaa !!!! İyi akşamlar!!!! Gelmiş olman iyi !!! ve cevapladı! Ve sonra Cumartesi günü deneyler yapacaktım !!!

[Irina1607]

Irina1607

Bu patlıcanları diktim. Rapor edeceğim, görünen o ki ben ilkim. 1/2 porsiyon pişirdim. Tarifte bir tür tutarsızlık var. Her şeyi gerektiği gibi yaptım ama patlıcan neredeyse meyve suyu vermedi. Belki dururlarsa ... Ama aktif olarak kızartmaya başladılar, mevcut sıvı hemen kaynamaya başladı, bir kaşıkla karıştırmaya devam ettim ki hepsi buğulandı. Sonuç olarak 1 bardak kaynamış su ekledim ve sonra da olduğu gibi kaynamaya başladılar. Sonra her şeyi kavanozlara koydum, yarım porsiyon 2l300ml çıktı. Biraz kaldı, daha sonra mayonezle deneyeceğim.
Genel olarak, su sululuğu ekledi.
Tarif için teşekkürler !!!

[say7]

Tarifte bir tür tutarsızlık

Lenus, gerçekten bir tutarsızlık. İrlandalı'nın tarifine forumda bakın say7: 🔗... Marine için orada gerekli 5 bardak su, ama forumumuzda, su ile ilgili tarifte, tek bir kelime değil ... Dolayısıyla tutarsızlık.

[5!]

Evet! Yazar tek bir özdeş fotoğraflar gibi görünüyor. Tarifi böyle ayarlamak ve kontrol etmek mümkün mü, ama buna inandım - kapattım, her seferinde biraz su ekledim, ama değil 5! Gözlük.
İncelememi bir ay önce bıraktım - zaten düzeltilmiş olabilirdi ...

ve susuz kapattım ve şimdi ne yapmalıyım? Yarım porsiyona bir bardak bile eklemedim, neden sadece 4 kavanoz aldığımı da düşünüyorum. Pekala, gözlemleyeceğiz, odamda kilerde duruyorlar, yani sanırım bodruma götürebilirim ???

Yazar tarifi çoktan düzeltti.Benim için bir şekilde biraz kuru - ben de izleyeceğim. Normdan daha az çıktı.

Ben de oldukça kuruyum ve zayıf kaynatıldım. Tarifin yazarının düzelttiğini fark ettim, ancak susuz kapattıklarım hala duruyor

Patlıcanları 5 bardak su olmadan denedim, mükemmel çıktılar. ... Önümüzdeki yıl kesinlikle yemek yapacağım. Tarif için teşekkürler

Geçen sene bu patlıcanları yapan kızların yorumları neler? Lezzetli? Onlar nasıl? Öyleyse neden onları lezzetli bir şekilde yemelisiniz? Bunu bu yıl yapmak istiyorum.

[Russenka]

Russenka, Yaptım .
Benimki bunu çok çok sevdi ve herkes !!!
Servis etmek için patlıcanları mayonez ve sarımsakla karıştırdım, vaascheee !!!
Son iki kavanozu oldukça yakın zamanda açtım (bankaların boşaltılması gerekiyordu), onları evde, dolapta sakladım, muhteşemler !!!
Hasat etmekten çekinmeyin, pişman olmayacaksınız !!!

Teşekkürler Kroshenka! Şimdi kesinlikle yapacağım.

Merhaba. Sormak istedim: Yemek pişirirken bir turşu bıraktım ve üzerine döktüm. Karanlık ve bulutlu olduğu ortaya çıktı. Size şeffaf kutulara bakıyorum.
Mayonez dışında nasıl kullanabilirsiniz?

Baştan çıkarıcı bir tarif Daha da önemlisi biraz sorun: kesin, kaynatın ve bankalara gidin.Kış için yapmayı unutmamalıyız, yoksa kışın ne olacağı bilinmez.

Mayonez dışında nasıl kullanabilirsiniz?

Yani henüz kimse tereyağını, soğanı, sarımsağı ve otları iptal etmedi - sahip olduklarınızı eklemeyi deneyin. Sarımsaklı ekşi krema bile yapabilirsiniz.

Ben de bu tarife göre patlıcan yapmaya karar verdim ama bir sorum var. Patlıcanları tuzlu suya batırmam gerekiyor mu yoksa bu tarif için gereksiz mi? Bunu bugün yapacağım, bu yüzden soru acil !!! Teşekkür!!!

Patlıcanların tadı acı olurdu, o yüzden yaptılar. Bugünün patlıcanları, kural olarak acı tadı yok. Ama bundan emin olmalısın.

Bu yüzden zaten yapmış olanlara soruyorum. Ve eğer her ihtimale karşı onları ıslatırsam, daha kötüye gitmeyecek, değil mi?

[Afnsvjul]

Afnsvjul, _{belki acı patlıcanlara hiç rastlamadığım için} Patlıcanları asla ıslatmam ve bu tarif bir istisna değildir. _{Birkaç yıldır hazırlıyorum} .

Ve eğer her ihtimale karşı onları ıslatırsam, daha kötüye gitmeyecek, değil mi?

Kesinlikle olmayacak.

teşekkür!!!

Sonbaharda bu tarife göre patlıcan yaptım, son zamanlarda bir kavanoz açtım - tadından etkilenmedim (bazı taze olanlar çıktı).
Ve şimdi tarife girdim ve gördüm

Kışın kavanozu açın, mayonez ve sarımsakla yağlayın

Bu muhtemelen nefis olacak.
Ve sonra her şeyi bir sebze yahnisine atmak istedim.

Tatlandırılmamış patlıcan olmayan NatalyaKh, gerçekten de lezzetli değil. Bununla birlikte, yakıtlı olanlar tamamen farklı bir konudur.

Bu patlıcanları sonbaharda yaptım, mahzene indirdim ve ... unuttum. Görünüşe göre bütün kış boyunca gözüme çarpmadığı uzak bir köşeye saklanmış. Şimdi, konuyu şimdi görmeseydim, onları sadece yazın bulabilirdim. Savunmamda, bu yıl birçok yeni şey yaptığımı söyleyebilirim :). Patlıcan için mahzene, mayonez için dükkana gittim

Geçen sene bu tarifi kullanarak yaptım. Bu yıl daha fazlasını yapacağım. Kışın patlıcan, yeşillik - soğan, dereotu (dondurulabilir), biraz taze çekilmiş biber, mayonez ekledim ve en az 15 dakika beklettim.Korece'yi anımsatan ilginç bir salata çıktı. Yazara teşekkürler.

Bugün yarım porsiyon pişirdim, tadına bıraktım. Beğendim. Yarım daha fazlasını yaptım. Sonuç olarak, 10 0,5 litrelik teneke kutu soğur.
Tarif için teşekkürler, lezzetli ve hızlı.

[Marika33]

Marika33,
Marin, patlıcanları nasıl kestin? Ne büyüklükte küpler? Ben de denemek istiyorum

[Lena]

Lena, rastgele kesilmiş, bıçakla, 2-3 cm'lik parçalar Mutfakta rende denendi, işe yaramadı, bıçakla daha hızlı.
Ve her şeyi elma sirkesi ile yapıyorum, bu yüzden tarifi kendi zevkime göre ayarladım.

[Marika33]

Marika33,
Cevap için teşekkürler)) Elmayı da seviyorum ve yapıyorum, tabi ki sayıyorum

Bu tarifin geçmişi Sovyet zamanlarına kadar uzanıyor! Onları hiç sıvı olmadan kavanozlara sardık. Kışın tereyağlı ya da mayonezli otlar, soğan ve sarımsakla yiyorlar. Çok lezzetli. Tarif hatırlatması için teşekkürler.