Rustik soba

Forumun değerli üyeleri ve forumun üyeleri!
Geçenlerde kocam ve ben yazlık konut için köyde küçük bir ev satın aldık. Evde bir odun sobası bulundu ... içinde çalışan bir fırın. Bu "canavar" ile hiçbir "iletişim" deneyimim yok. Uzmanlara sesleniyorum: yeni bir "cihaza" hakim olmama yardım edin! Neyin ve nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğine dair deneyiminizi paylaşın! Genel olarak, herhangi bir tavsiye için minnettar olacağım ...

Koşullar nedeniyle, 2 yıldır soba ısıtmalı bir kır evinde yaşıyoruz. Genelde gazlı ve elektrikli ocakta ve çeşitli mutfak aletlerinde yemek yapıyorum. Ancak dışarıda -20 olduğunda parmaklar ısıtılmamış mutfaktaki dolaplara donuyor. Geçen gün ocakta çorba pişiriyordum. Başlıca dezavantajı, ayarlamanın bir saat ertelenmesidir.İlk başta çorba hiçbir şekilde kaynamadı ama çocuğu okuldan alırken kaçtım (çocuk değil çorba). Daha sonra çorba, ocak sönene kadar iyice pişirildi. 5 dakika gazla pişirdim. soba, fırın, ocak.
Yiyecekleri sürekli olarak ocakta ısıtıyorum (yukarıdan, fırında değil), kapağın altındaki bir tavada pizza ve sıcak sandviçler yapıyorum. Yumurtaları, dondurulmuş yarı bitmiş ürünleri - hassas ayar ve uzun süre gerektirmeyen her şeyi kızartabilirsiniz. Her zaman sıcak bir sobanın etrafında olmak zor. Çok sıcak olmayan bir ocakta (veya metal bir stand üzerinde) yıkanmış kuru üzümleri kurutuyorum. Fındık kurutuyorum. Porselen tabaklardaki yiyecekleri ılık bir ocakta ısıtabilirsiniz. Bence elma pişirebilir, krep ve krep kızartabilirsiniz. Çorbayı (patates püresi değil), patatesleri, yumurtaları kaynatın. Ayrıca ocağımızın üzerinde sürekli duran büyük bir su kabımız var - sıcak su için (sadece kapağın altında ve kaynatmayın, aksi takdirde odada nefes almak zorlaşır).
Fırında, koca yağda küçük ceket patates pişirir. Turta pişirmeyi denedim, ancak çok başarılı olamadım - ısıyı ayarlayamazsınız.
Gaz tüplerimiz olmadığında ve elektrik kesildiğinde, çay bile sadece ocakta yapılabiliyordu (yazın - ateşte).
Asıl mesele, uzun bir aradan sonra evi sadece bir soba ile ısıtmaktır, örneğin sıcak zeminler bununla baş edemez (kışın durumu önemli ölçüde iyileştirmelerine rağmen). Genel olarak, "hayvan" sevimli, rahat ve çirkin!