Gemlux konveksiyon fırınları

38 litrelik bir model seçtim,

Hangi numara? Zaten ne hazırladın?
1538 lux ve 1838 izledim, tek bir programda tek fark, her ikisi de konveksiyonlu, 120 dakikalık zamanlayıcı, yoğurt fermantasyonu (ihtiyacım olan), aynı boyutta fırın tepsileri var ve eğer doğru anladıysam satın alabilirsiniz. yedek bir. Karar veremiyorum.
Genel boyutlar - 504x350x410 mm
Odanın iç boyutları - 350х360х290 mm
Fırın tepsisi boyutları - 345х300х30 mm
Hazne hacmi - 38 l

1538 lux ve 1838 izledim

Bunun gibi başka bir model: GEMLUX GL-OR-1632, daha uygun bir şey bulamazsam aralarında seçim yapacağım.

Genel boyutlar - 464х370х345 mm
Odanın iç boyutları - 350x305x275 mm
Fırın tepsisi boyutları - 348x270x22 mm
Hazne hacmi - 32 l




38L modellerinde çift camlı kapı var, ilk bakışta bu bir avantaj ama hayatta büyük bir fark var mı, GL-OR-1632 kapısı çok mu sıcak?



Bir nüans daha buldum (süitte):

Ancak fermantasyon modu (varsayılan olarak 35 ° C ve 30 dakika) kullanıcının 30-45 ° C aralığının ötesine geçmesine izin vermeyecektir. Ancak mevcut zaman aralığı 5 ila 720 dakika olacaktır.
Buz çözme modu (varsayılan olarak 42-45 ° C ve 2 saat), süreyi 12 saate kadar artırmanıza izin verecektir (ekran, dakika yerine saatleri gösterecektir).

Fermantasyon modu, buz çözmeyi tekrarlar, ancak daha geniş bir sıcaklık aralığında, mayalı hamurun fermantasyonu doğru olan şeydir.



Hata! Farklı dış boyutları var:
GEMLUX GL-OR-1838 Genel boyutlar - 502х335х454 mm
GEMLUX GL-OR-1538LUX Kaba ölçüler - 504х350х410 mm
Lux için yedek çıkıntı, iç boyutları fırın tepsilerinin boyutlarıyla aynı olmasına rağmen uymuyor. İşte bir pusu!

çift ​​camlı kapı, ilk bakışta bu bir avantajdır

ama ikinci bakışta bir eksi. Camı yıkadığımda bardakların arasına bir damla geldi, iç yüzeyde küçük bir damla oluştu. Nasıl kaldırılır - Bilmiyorum, korkutucu sökmek ve gevşetmek. Kimse bu damlamayı fark etmiyor ama beni sinirlendiriyor.
Tang Zhong ile en sevdiğim çörekler, bu sefer ceviz dolgusunu şekerli yaptım


Kendine yardım et!

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı, yani hala iki katı mı? Ve sonra bazı açıklamalarda bekar olduğunu yazıyorlar.
Hangi modeli sizde var?
Pişirme-pişirme - süper !!!

Gemluxe 2045LUX'um var.

Camı çözdüm, temizledim ve tekrar birleştirdim. Sonuç olmadan her şey yolunda. Çift camın prensipte bir nimet olduğunu düşünüyorum.)))

Kızlar, böyle bir soru. Kafesin ağır bir şeklin / içeriğin ağırlığı altında sarkması ve hatta bozulması problemi hala geçerli mi? Tamamen farklı sobalar için bu tür birçok yorumla tanıştım. Bize olur mu? ?? Ve sonra dün ilk ağır yük yüzünden titriyordum (Fransızca'da cam şeklinde, ağır ...) Her şey yolunda gitti, ama mutfağı terk etmedim

2 kg'lık çok ağır bir şekle sahibim ve daha fazla ağırlığım var ve örneğin içine et yüklerseniz, o zaman onu tel rafa koymam - düşüyor. Hemen değilse, pişirme işlemi sırasında. Bir fırın tepsisine koydum.

Hangi numara? Zaten ne hazırladın?

1538lux, Fransızca pişmiş et, fırında patates, tavuk, süzme peynirli güveç, kekler ... Belki başka bir şey? Tost modunda her sabah tost (hiç bu kadar hoş bir şey beklemiyordum). Ben kudret ve ana ile oynarken, herkes mutluyken. (Ayarlamama rağmen zaman / hız vb. Eklerim.)
Gerçekten çift cam istedim çünkü seçim yaparken tek camlı farklı marka fırın sahiplerinden çok fazla şikayet ve uyarı geldi. ... Ve kıpır kıpır çocuklarım var, ne kadar az ısınırsa o kadar iyi.




***
Deneyimli kullanıcılar), tercihen çok kuru olmayan bir kurabiye tarifi)) ve içine çerezleri ne kadar koyacaklar?

Camı çözdüm, temizledim ve tekrar birleştirdim. Sonuç olmadan her şey yolunda.

Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz! Olumlu olanı ayarlamalı ve ayrıca kapıyı açmalıyız!

[Taç]

Hata, farklı dış boyutlara sahipler: GEMLUX GL-OR-1838 Genel boyutlar - 502х335х454 mm GEMLUX GL-OR-1538LUX Genel boyutlar - 504х350х410 mm Lux'ın yedek anahtarı, iç boyutları ile aynı olmasına rağmen uymuyor fırın tepsileri. İşte bir pusu!

TaçHangi fırın tepsisi uygun değil? Bir süitim var, hepsi uyuyor. Sobaların boyutları aynıdır, sadece programların düğmeleri ve isimleri farklıdır.




Kuğu-Martı, Irina, karikatür mücevher lüksün nasıl, hayal kırıklığına uğratmadın mı? Seçim yaparken yeni bir şey istiyorum.
Rulolar çok güzel.

[İrlandalı]

Karikatürünüz gemlux nasıl, hayal kırıklığına uğradınız mı?

İrlandalı, karikatür och. Sevmek. PM'de daha ayrıntılı olarak cevap verdim.

CroNa, hangi fırın tepsisi uygun değil?

Ayrı satılan fırın tepsisinin açıklamasında, sadece iki diğer 38 model belirtildi ve boyutlarda bazı farklılıklar var, bu yüzden bunun benim mutluluğum olmadığını düşündüm.

Bir süitim var, hepsi uyuyor.

Mükemmel! Lux için başka bir artı.
Bu fırın tepsisi, fırınla ​​birlikte gelenden farklı değil mi? Ağır emaye mi yoksa ince hafif ışıklı mı?
Aynı anda ikide, farklı seviyelerde yemek yapmaz mısın?

"Aptal" kategorisinden bir başka soru - sobaların üstü çok sıcak, krakerler, şans eseri, kimse ekmek pişirilirken veya tavuk tabaklama yapılırken üstte kurutmaya / kızartmaya çalışmadı (ekonomizer seçeneği )?

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı, Ira, turtalar harika! Mmmm !!!
Sadece süper harika!

Ve bende var! Ayrıca bir Gemlux multivarik Gemlux 27'ye sahibim
Hiçbir şeyi kopyalayamıyorum.
İşte konu şu
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in..._smf&topic=221948.380

[Rituslya]

Rituslya, Ritushka, övgüler için teşekkürler! Fotoğraf çekmek konusunda tembeldim.
Yeni Gemluxie-balınız için tebrikler!

Ve kalıcı bir insan olduğum ortaya çıktı, manyune-Polechka'mı değiştiremem - ona uyan tek şey bu! Ve yan yana duruyorlar, favorilerim - büyük bir Gemlux ve bir manunya, sürekli iş başında. Konudan nasıl da atıldık! Allusya bizi azarlayacak.

Mükemmel! Lux için başka bir artı. Bu fırın tepsisi, fırınla ​​birlikte gelenden farklı değil mi? Ağır emaye mi yoksa ince hafif ışıklı mı? Aynı anda ikide, farklı seviyelerde yemek yapmaz mısın?

Soba ile tamamen aynı satın aldım canım. Neden yapıldıklarını bilmiyorum, akciğerler birbirinden farklı değil.
Bir diğeri tüm soba için bir alüminyum ve uzun bir tane aldı. Oluklara sığar.
Üstümdeki ısı kuvvetli, orada kraker kızartmadım. Üstte tahta ayaklar üzerinde ocak büyüklüğünde bir masa üstü var. Hava etrafta dolaşır, ısınsa bile, ancak bu, fırının uzun süre çalıştığı zamandır.

Dün fırın torbasında domuz boynu pişirdim. Önce 200 ° C sıcaklıkta 20 dakika, daha sonra 190 ° C sıcaklıkta 30 dakika ve 180 ° C'de kesilmiş torba ile 15 dakika pişirildi.
Çok gerçek dışı. Lezzetli! Folyo ve buzdolabında gece için.
Sandviçler için harika et.

Ocağı tamirden aldım, yarın bir şeyler pişireceğim

kötü lehimleme, bu yüzden konveksiyon ışığı kapandı, röleyi değiştirdi, belki sensör çalıştı ve 0'da alt on'u kapattı. Umarım onarımdan sonra beni uzun süre memnun eder)

[Ljna]

Ljna, Zhenya! Bu çok şirin! Ocakla iyileştiğiniz için tebrikler! Şimdi iki kat daha fazla pişirin!

Dün fırın torbasında domuz boynum var

Rita, boynu önceden mi çaldın?

Tanya, evet, marine etti. Ama ne tür bir turşum var? Bu en ucuz hardal + tuz ve karabiber. Bir gün bir fırın torbasında kaplayıp bırakıyorum, ama aslında çok daha uzun sürüyor.

maksin67, Oksana, şuna bak
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=522633.0
Bununla birlikte, soba Kitfort 25 litredir, ancak aynı zamanda tükürük, palet ve açık ısıtma elemanları ile birlikte.İyi ızgara tavuk deneyimi!

Izgara tavuk için çeşitli tarifleri gözden geçirdim, bu en çok sevdiğim, tavuk, limon ve baharatlarla dolu bir tepsinin üzerinde "atlıkarınca sürüyor" - buharla sayın, kurumaz.
Sadece ben, sonunda, onu çıkarırdım, tatlı hardal veya mayonezle bal ile ve tekrar ızgaranın altına sürerdim, gevrek olana kadar kızartmak için, sadece su ve buhar olmadan.
Çinliler ünlü ördeklerini alametifarikaları olan bronz kabuklarına getirirken televizyonda izledim.

[Galina]

Galina, bir soba alın ve tereddüt etmeyin.
O kadar uzun zamandır şüphe duyuyorsunuz, Gemlux'un size kesinlikle uyacağı tüm artıları ve eksileri kontrol ediyorsunuz.

Sırf yıkamak için çok fazla alan olduğu için nadiren fırında tavuk pişiriyorum, tüm yağlar farklı yönlere uçuyor.

[LUX için üst ısıtma 60 derece daha yüksek, 18xx için ise maksimum 120 derece. Daha düşük ısıtma 18xx için 30 derece ve LUX için 200 derecedir.]

Galina, bir soba al ve tereddüt etme

Hayır, bunu yapamam. Her şeyi yavaş ve ayrıntılı olarak incelemem, tüm artıları ve eksileri hesaba katmam, merak etmem, düşünmem ve ancak o zaman ...

GEMLUX GL-OR-1838, 1845, 2265 yalnızca boyut (hacim) bakımından farklılık gösterir. GEMLUX Gl-OR-1538LUX, 2045LUX, 2265LUX ayrıca sadece hacim olarak. Ancak üçlü, işlevsellikteki üçlüden farklıdır. Üst + alt ısıtma aynıdır. LUX için üst ısıtma 60 derece daha yüksek, 18xx için ise maksimum 120 derece. Daha düşük ısıtma 18xx için 30 derece ve LUX için 200 derecedir. Zamanlayıcı dışında fermantasyon ve buz çözme parametreleri aynıdır: LUX'un sırasıyla 12 saat, 18хх 120 dakika ve 12 saati vardır. Fonksiyonların geri kalanı vasattır çünkü birincisine uyarlar. Bu eğitici veridir, hatalar olabilir. LUX modelinden daha karlı.

Tahsis edileni açıklığa kavuşturmak istiyorum, gerçekten süitlerin T üzerinde bu tür kısıtlamaları var mı (180 üst ve 200 alt)? Gerçek hayatta, talimatlara göre değil. Tabii ki, 38 litrelik süite daha çok ilgi duyuyorum, burada 45.'nin 38.'den daha sıcak ısındığına dair bir inceleme ile tanıştım, ancak bu termometre ile değil, "duyularla" idi.
Maksimum T'ye çok sık ihtiyaç duyulmayabilir, ancak iyi pizza yine de iyi ısıya ihtiyaç duyar.
38 süitin (ve diğerlerinin) sahipleri, pizza pişirmeniz ne kadar sürüyor?

Herkese merhaba! Altı aydır konuyu okuyup seçiyorum. Sekizinci Mart burun üzerindedir, karar verme zamanı. Bugün ozon için GL-OR-2045LUX sipariş ettim. Tasarruf Bankası'ndan "Teşekkürler" i dikkate aldıklarına ve sobanın bana 6700 rubleye mal olmasına sevindim, aksi halde bunları nereye koyacağımı bilmiyordum. Çarşamba günü alacağım. Endişeli. Keşke sürprizler olmadan işe yarasaydı. Onu kulübeye götürüyorum, sık sık pişiriyorum. Sıralarınızı alın. Geri bildiriminiz ve tavsiyeniz için hepinize teşekkür ederim, karar vermeme yardımcı oldunuz.
Ek bir fırın tepsisini nereden alacağımı söylerseniz minnettar olurum.

[Galina]

38 süitin (ve diğerlerinin) sahipleri, pizza pişirmeniz ne kadar sürüyor?

GalinaBu programı beğenmedim, uzun süre pişiriyor, prenseste pizza yapıyorum.




yapışkan, Tatyana, sobayı satın aldığınız için tebrikler.


Eldorado'da teskomu indirimleri için ek fırın tepsileri vardır.

Belki birisi işe yarayabilir. Bugün Gemlux 1845 ocağıma gelen indirimli Teskomovsky fırın tepsisi satın aldım. Ebatları 41x27 cm. Aslında 41.5 cm. Kafessiz oluklarda iyi duruyor.

[Safir]

Safir, Teşekkür ederim. Bunu aklımda tutacağım. Anladığım kadarıyla akrabaların bu ocağı ziyaret etmesine izin verilmiyor.

Kızlar, bugün onarımdan sonra test edildi
Kapkek


🔗

[Ljna]

Ljna, Zhenya, genel olarak !!!
Benim için onarım sadece faydalı oldu!
Her şeyden önce övgü!

[Safir]

Safir, Teşekkür ederim. Bunu aklımda tutacağım. Anladığım kadarıyla akrabaların bu ocağı ziyaret etmesine izin verilmiyor.

yapışkan, işte yerel https: /// products / protiven-gemlux-gl-bt-45
eurolux mağazası




Ljna, güzel kekler ve düz şapkalar

Kızlar, teşekkür ederim! Hala beze rulosu yapmamız gerekiyor

[yapışkan]

yapışkan, Tatyana, Eurolux'ta yerel tepsiler var: 🔗./products/protiven-gemlux-gl-bt-45
Mağaza güvenilir, onlardan iki kez aldım, hızlı çalışıyorlar.

[yapışkan]

yapışkan, Tanya, Tebrikler! Böyle bir ocağım var ve - evet, fazladan aldım. Eurolux'ta fırın tepsisi. Alındıktan sonra kontrol edin, çünkü fırın tepsisi çalışma yüzeyinde ilk kez bir "çarpma" ile geldiğinden, reddettim ve ikinci kez sipariş verdim. İki fırın tepsisi çok kullanışlıdır!

O bitti! GL-OR-2045LUX'umu bugün aldım. Kutunun bir tarafı hasar gördü.Ancak ocağı çıkardık ve vücudun kendisinde herhangi bir hasar bulamadık. Takıldığında, göstergeler yanar. Evde 20 dakika 230gr. çalıştı. Biraz büyüdü.
Ocak ekmeği pişirdi. Tamam. 10 dk. 230, 10 dak. 200 ve 20 dakikada 190'da. Henüz kesmedim. Soğur.
Ekmek pişirmenin başında buharla ilgili bir sorum var. Sıradan bir fırına eski bir fırın tepsisini ve önceden ısıtılmış bir fırını 230 g'a koydum. su veya buz dökün. Ve sonra ne yapmalı? Alt ısıtma elemanlarına hiçbir şey koyamazsınız ve su sıçratmazsınız. Sadece yukarıdakileri anlamak için ekmeğe karşı çıkıyorlar mı? Ve altında başka bir suyla? Kimin tecrübesi var?

[Rituslya]

RituslyaSonuçta, daha önce Shteba vardı, içinde yapışmaz bir kaplama ve iyi bir ısı yalıtımı olduğunu okudum, kapıdaki cam neredeyse hiç ısınmıyor. Detayları hatırlamayın, o Shteba ile mevcut Gemlux'un kaplaması kirlenme / temizlenebilme kabiliyeti açısından çok farklı mı, peki, kapıların ısınmasında somut bir fark var mı?

Onay işareti, ama dürüst olmak gerekirse gerçekten hatırlamıyorum. Ancak Shteba'nın kapsamı görsel olarak daha iyiydi.
Sadece satın almak için tavsiye etmiyorum, Gemlux kadar mobil değil.
Artı şimdi tam olarak biçiliyor.

Evet, Gemluxes'in güçlü dış ısınması beni şaşırttı, iyi ısı yalıtımı olan bir soba istiyorum.
Ayrıca çok ısınmayan bir Kitforth modeli hakkında da okudum ve cam genellikle "yetişkin" sobalarda olduğu gibi neredeyse soğuk ve içteki kaplama daha yüksek kalitede. Genel-fırın konusunu araştırıyorum, böyle olan birini arıyorum.

[Tagy, Tatiana]

Tagy, Tatiana, yeni şey için tebrikler Sadece sizi mutlu etsin İlk testlerin sonuçlarını bekliyoruz

Ve sonra ne yapmalı?

Alt ısıtma elemanlarının altına bir fincan su koydum ve / veya bir sprey şişesiyle püskürttüm; veya bir fırın tepsisine biraz dökün (kenarları boyunca oluklar var). Ekmek formdaysa, eşit şekilde ısıtılmış olarak sıçratabilirsiniz.
Asistanım çok çalıştı

Çörekler:




Reçete ile:

Challah sinyalden sonra damak tadınıza kuru üzüm veya kuruyemiş ekleyebilirsiniz. Pişirme programı - TATLI İsrailli un üreticisi Stibel'in sitesinden tercüme ettiğim tarif. Fotoğraf calipsol Benzer tarifler Ha ...Caprice

Aynı tarife göre ekşi mayalı:

"Ebedi maya", patates-şerbetçiotu (Unsuz ekşi hamur). Pişirme tarifleri. Uzun süredir olgunlaştım ve ekmek pişirmek için maya yetiştirmek için bu tarife ihtiyacım olduğundan şüphe ettim. Beni forumda tarifi açıklamaya iten şey, farklı çözümlerde oldukça sık sorulan sorulardı ...Yuri K

Yağsız çörekler:




Reçete ile:
Panasinic ekmek yapımcısında yağsız hamur (evrensel)
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=417599.0
Ekşi mayalı kekler:
Asya ekmeği için et suyu üzerinde ekşi hamur
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=414775.0


Ve tarife göre:
Et suyu, soğan ve katyk ile ekşi mayalı Asya yassı ekmekleri
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=419244.0

[Tatyana,]

Alt ısıtma elemanlarına hiçbir şey koyamazsınız ve su sıçratmazsınız. Sadece yukarıdakileri anlamak için ekmeğe karşı çıkıyorlar mı?

Tatyana, Kendi fırın tepsimi en altına kaynar suyla koydum ve ekmeği formda tel rafın üzerine biraz daha yükseğe koydum. 2265'im var ve bu soru da ortaya çıktı. Bir tane daha ızgaraya ihtiyaç duyulduğu sonucuna vardım, ancak satışta değiller, zaten arıyordum ... belki de sipariş vermek için yapın ...

[Marysya27]

Marysya27güzellik için teşekkürler!
Bize mutfak becerilerine ilham verin.

Genel ruhani konuda ilginç bir bilgi birikimi buldum, Gemluxes'te uygulanabilir ve dayanıksız bir ızgara sorununu bunun yerine ağır tencere, tencere ve teneke kutular için doğrudan sobanın "tabanına" yerleştirerek çözebilir :

Fotoğraf AnastasiaK
Bu tür yuvarlak stantlar sabit fiyatta üç kopek için satılmaktadır, bacaklar 4,2 cm yüksekliğindedir.

dayanıksız bir ızgara problemini çözmek,

:

Bir olumsuz nokta - sabahları fırında yoğurt için süt kaynatmaya karar verdim: emaye. tencere + 3 litre süt konservesi - ızgara dayandı, ancak çöktü.

[Taç]

Taç, Galina
Ben de unuttum, kek pişirdiğimde ısı rekoru kaydettim. 230 ° + konveksiyonda üst / alt ile - 265 °

Selamlar
Yine Asya kekleri, sadece ciabattokas şeklinde:

Reçete ile:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=419244.0
Ve güveç:

Reçete ile:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=23683.0
Turtaları lahana ile koydum:

Reçeteli hamur:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533534.0
* Yalnızca Levito madre'de:

[Marysya27]

Marysya27, harika hamur işleri!
Sobamı evde çalıştırıyorum ve sonra onu kulübeye götürüyorum. Bunun için 2 haftam var.
Fırında 2 kez ocak ekmeği, pizza, yulaf ezmeli kurabiye.
Hamur işlerinden memnun kaldım. Sıcaklık bir sonda ile kontrol edildi. Sergilenene karşılık gelir. Ama kurabiyelerle sıcaklığı değiştirdim. Hamur tarifine göre 3 kez çıktı. İlki 180g'de pişirildi. 18 dakika orta seviyede üst-alt ve altım çok kızarmış çıktı. Bir sonraki kurabiye partisi için altını 150 g'a düşürmek zorunda kaldım. Ekmek ve pizza pişirdiğimde alt kısmın ısısı değişmedi. Planlarda turtalar var ve soru şu ki, hangi seviyede, hangi sıcaklıkta pişiriyorsunuz ve ondan birinin sıcaklığını düşürüyorsunuz ve konveksiyonu açıyor musunuz?
Ancak gölgeliklerin sıcaklığını ayrı ayrı değiştirebilmeniz, bu sobanın büyük bir avantajı. Şimdiye kadar bu satın alma işleminden çok memnunum.

[yapışkan]

yapışkan, Tatyanadediği gibi Ritunya, "her şey yolunda olduğunda ne kadar iyi" ve soba mutlu

hangi seviyede pişiriyorsun

65 litrelik bir ocağım var. En çok üst seviyede pişiririm. Isıtma elemanlarını aynı şekilde ayarladım. Hamur çok lezzetli değilse -200 ° -220 ° (veya geleneksel olarak 200 °). Tereyağı -180 ° -200 ° konveksiyonsuz.
Başlangıçta, her iki ısıtma elemanı için ortalama 180 ° 'de pişirildi. Üst seviyeye taşındı, çünkü bazen alt seviyedeki ızgarada küçük bir "paylaşım" yapma ihtiyacı oluyor.
Ve biz "sen" üzerindeyiz

[Marysya27]

Marysya27, tabii ki, "sen" üzerine! Değerli bilgiler için teşekkür ederim, yoksa oraya ulaşırsın ... Ama alttan bir şey eklersen, o zaman tepenin dibi zarar görmez? Kızarana kadar pişecek mi yoksa konveksiyondan etkilenmeyecek mi?

[yarısı]

Altımın tepesi ve tepenin alt kısmı zarar görmez (veya "acı çekme" izin verilen aralık dahilindedir), boyut olarak "ek" değerinin +/- aralığında olması şartıylayarısı ızgara yüzeyleri; ve konveksiyon dahil. Bazen üst fırın tepsisini bitmiş fırınlanmış ürünlerle çıkarabilirim ve alt katı biraz daha bırakabilirim (~ 5 ').
* Sobamda ısıtma elemanları arasındaki mesafe 45L modeline göre 4-5 cm daha büyüktür. Belki bazı nüansların hala dikkate alınması gerekiyor Örneğin:

Bir sonraki kurabiye partisi için altını 150 g'a düşürmek zorunda kaldım.

Sadece daha küçük bir boşlukla: başlangıçta altını 150 ° değil, 160-170 °, üstte - 180 ° ısıtmaya koymak.
Büyük olasılıkla, doğru modu bulmak için biraz "oynamanız" gerekecek.

[Yuriak]

herkese merhaba
Elmalı turtalar:


Reçete ile:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=417599.0
Patates ve mantarlı hamur işleri:


Reçeteli hamur:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533534.0
Ekşi maya hamuru Yuriak

"Ebedi maya", patates-şerbetçiotu (Unsuz ekşi hamur). Pişirme tarifleri. Uzun süredir olgunlaştım ve ekmek pişirmek için maya yetiştirmek için bu tarife ihtiyacım olduğundan şüphe ettim. Beni forumda tarifi açıklamaya iten şey, farklı çözümlerde oldukça sık sorulan sorulardı ...Yuri K

herkese merhaba
Asya ciabattok kekleri:


Ve katkı maddesi:

Daha sıcak:

Reçete ile:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=419244.0

[Helen,]

herkese merhaba
Ciabattok hariç Helen, mayalı Yuriak:



Ve elmalı kek


Reçeteli hamur Tatyana 1103 :
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533534.0
Tarife göre uskumru yaptım:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...109.0

Merhaba! Dün Gemlux GL-OR-1845 fırını aldım. Daha önce hiç böyle soba kullanmadım - sadece gaz. Aslında, bu fırını satın almamın nedeni, şu anki gazlı fırınımın "hiç" (eski (aynı zamanda gazlı) pişmiş turtalar, bisküviler, ekmekler, ekmek ve pizzadan değil, ama bunda) bir - pekala, hiçbir şey (((Hamuru ve sinirleri çevirmekten yoruldum ... Fırın bugün veya yarın test edilmeli, ancak hangi tarafa yaklaşacağımı bilmiyorum ... Talimatlara göre, ben en fazla açık, normalde 15 dakika çalıştı. Izgara tavuk, örneğin, İçinde nasıl pişirilir? Fırın tepsisi muhtemelen alt seviyeye konulmalı? Ve sadece ilk on açılmalı, değil mi? ? Ve ne kadar ve hangi T ayarlanmalı? Pasta, her iki tenn ile ortalama olarak hangi seviyede? Bu tür sorular için özür dilerim, örneğin yemek pişirme deneyimi harika, ama işte bir tür sersemlik, korkarım bir hata yap ve yemeği mahvet ... Bu tür fırınlarda bir yerlerde yemek pişirmenin bazı genel prensipleri olabilir mi? Şimdiden teşekkürler!

[Elesha]

Elesha, ElenaYeni sobaya hoş geldiniz ve tebrikler İlk sayfada 45 modelin sahiplerinin yorumları var. İlk izlenimlerden birazcık bir şey var. Henüz tavuk hakkında bir şey söylemeyeceğim, konunun üzerinden geçmemiz gerekiyor. Birisi zaten pişirilmiş. Turtalar için.Yönlendirme için, orta seviyeye ve her iki ısıtma elemanında da 180 ° 'ye ayarlayın. Hamur yağsız ise, üst seviyeye geçebilirsiniz. Ve sonra karar ver
Hosteslere 45 model daha bekleyelim.

elesha, Elena, yeni sobaya hoş geldiniz ve tebrikler İlk sayfada 45 modelin sahiplerinden yorumlar var

Teşekkür ederim! Anladığım kadarıyla 1838 ve 1845 aynı şeyler, sadece hacim olarak farklılık gösteriyorlar. Tavuğu çoktan pişirmiştim, neredeyse hiçbir şey kalmamıştı) Önce fırın tepsisini koydum, ama onu inciteceğinden ve kaldıracağından korktum. Bir parça folyoyu kesti, kenarlarını 1,5-2 cm büktü ve bir çeşit fırın tepsisine dönüştü. Onu doğrudan alt on üzerine koydum ve sadece üstteki ile T 180'de pişirdim. Bir saat pişirdim, ama bana aşırı pozlanmış gibi geldi (tavuk 1.3 kg idi). Yarın bir kek pişirmeyi denemek istiyorum.

[Elesha]

Elesha, Elena, başarılı testlerle

Anladığım kadarıyla 1838 ve 1845 aynı şeyler, sadece hacim olarak farklılık gösteriyorlar.

Kızlar, Gemlux 2045 LUX'um var. Talimat onun için ve 1538 LUX için gidiyor. Bir keresinde, 2045 ile 1845'i 160. sayfada karşılaştırdım:
Neredeyse aynı modlara sahipler, sadece isimler değişti. 2045 fırında buz çözme modu 1845'teki aynı yoğurt modudur, sadece birinin zaman aralığı sırasıyla 1-12 saat, diğer 6-12 saattir (5 saatte yoğurdu hazırladım, ancak bir bunun için yoğurt yapıcı). 2045 için fermantasyon modu 120'den 720 dakikaya çıkarıldı (bu, mayasız hamur için önemlidir). Tost, tavuk - 2045'te, ızgara - 1845'te.
Ve ayrı anahtarlar ve ekranlar - koca, "daha uzun sürecek" gibi kombine edilmekten daha iyi olduğunu söylüyor.
sayfa 165:
İyi bir işlev - arka ışık ve konveksiyon düğmelerine aynı anda basıldığında, mevcut sıcaklığı gösterir (kontrol edemiyorum - henüz termometre yok).
Anahtarlar çok kullanışlıdır! Modların ekranı getirmesi iyi - açıkça görülebiliyorlar, kolun etrafına bakmanıza gerek yok.
Yani 1838 ve 1538 sobaları aynı şekilde farklıdır. Gerisi tamamen aynı - fırın tepsileri, boyutları, ızgaralar, aydınlatma, konveksiyon, tükürük.
Bunun gibi bir şey...
Ve sobamdan çok mutluyum! ..

talimat Gemlux 2045 LUX ve 1538 LUX için bir talimattır, bu nedenle her ikisinin de ayrı anahtarları ve ekranları vardır. Özellikle mod seçme düğmesinden hoşlanıyorum - her şey ekranın etrafında değil, ekranda açıkça görülebilir. İlk başta 38 litre istedim ama 45'e aldım - ve pişman değilim!