Gemlux konveksiyon fırınları

Allus, kesinlikle harika bir uskumru yaptın. Her şey çok sulu!
Allus, koku ne olacak? Ek önlemler aldınız mı?

[Ritunya]

Ritunya, koku havada olduğu için iyi havalandırdım, yine de seçenekleri deneyeceğim: yazarınki gibi - donmuş bir balıkla; ve gutted. Bence kokusuz olacak
Dün 180 derece tuz ve karabiberle pişirdim. Ayrıca lezzetli çıktı:


İşte biraz daha ciabatkas:

Acelem ve ıstırabım sona erdi, sonunda Lux ön ekli 38. ocağımı satın aldım, bu yüzden saflarınıza yeni bir kullanıcı alın.
Daha büyük boyuttan uzun süre şüphe ettim ve fikrimi değiştirmiş olmam iyi oldu - organ hala çok büyük ve 45'inci daha da uzun olacak. Sabit fiyattan yuvarlak bir ayaklık altta mükemmel bir şekilde duruyordu, bacaklarının kısa olacağından korkuyordum, ancak hayır, ısıtma elemanlarının biraz üzerinde bile yükseliyor (bu, bükme ızgarası yerine ağır bir tavanın altında, yapabilirsiniz bir pizza taşı veya üzerine kaynar su olan bir kap koyun). Sütü fermantasyona ayarladım, akşamları süzme peyniri "pişireceğim", aynı zamanda sıcaklıkların uygunluğunu kontrol edeceğim, sadece 120 * 'ye kadar bir termometrem var.
Karoch - Eğlenceli bir karantina yaşayacağım, yıllardır fırınsız yaşadım, şimdi boşluğa gireceğim!
Yarın, kısa çizgilerle ızgara için bir tavuk aramaya gideceğim, Globus'un beni% 10'luk kişisel bir indirimle cezbettiği hiçbir şey için değil.

[Taç]

Taç, Galinkaiyi bir saatte bir asistanla
İlham verici test
Ciabatkas:

1845'e sahip olan kız-erkek çocuklar, fırın tepsisinin tam boyutlarını jantsız olarak belirtir.
Ben de şaşırdım, benzin istasyonum düzgün pişirmek istemiyor
65 litre alacağım ama masanın genişliği 60 cm ve bu hemen yanında duracak. Pişirirken açacağım. Ve izle.
Çocuklar.
Peki, genel olarak nasıl hayal kırıklığına uğrayabilirim?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, Hoşgeldiniz
Bir şey hostesler sessizdir Herkes tatil öncesi ev işlerinde
45L modeli için fırın tepsisinin boyutları belirtilmiştir - 415x310x28 mm
65 litre var. Boyutlar: 485x350x30mm. Tüm çevrenin etrafındaki taraf aynı - 2cm. 45 litrede 1,5-2 cm'ye de güvenebileceğinizi düşünüyorum.
Daha önce olduğu gibi hayal kırıklığına uğramadım

1845'e sahip olan kız-erkek çocuklar, fırın tepsisinin tam boyutlarını jantsız olarak belirtir.
Ben de şaşırdım, benzin istasyonum düzgün pişirmek istemiyor
65 litre alırdım ama masanın genişliği 60 cm ve bu arka arkaya duracak. Pişirirken açacağım. Ve izle.
Çocuklar.
Peki, genel olarak, nasıl hayal kırıklığına uğrayabilirim?

Böyle bir modelim var. 37,5x27x2,7 cm; Sıcaklığı iyi tutar, 2 yılda herhangi bir sorun yaşanmaz.

Peki, genel olarak nasıl hayal kırıklığına uğrayabilirim?

Daha küçük 38. modelim var ama ekmek yapımcısı ve fırının yerini alan küçük temassız ızgaradan sonra Gemluksık'ta hala biraz rahatsız hissediyorum, içeride çok fazla alan var (45 ile aynı yükseklik, ancak daha kısa 5 cm'ye kadar), bu yüzden satın almadan önce uzun ve güçlü bir şekilde şüphe duymama rağmen büyük olanı almadığım için çok mutluyum.
Bu şüpheler yüzünden neredeyse tamamen satın almadan kaldım, krizin zirvesine kadar sürdü ve fiyatlar keskin bir şekilde yükselene kadar sürdü, ancak şanslı bir tesadüfle Ozon için "reform öncesi" fiyatı yakalamayı başardım (8.400) ve hatta neredeyse eve teslimatla bile (toplama noktası sokağımda yer almaktadır).
İlk başta soba masamdaydı, dün pencere pervazına aktarıldı, oraya mükemmel bir şekilde oturdu ve pencereye yetecek kadar yer kaldı, ama şimdilik oraya sadece kalın kontrplak koydum ve kışın ve dona kadar Bu kontrplağı bir şekilde yalıtmak için gerekli olabilir, korkarım ki cam ... diferansiyel T'den homurdanabilir.Bu arada bacaklar iyi düşünülmüş, sütunlarla değil, bir köşeden yapılmışlar, böylece soba tam olarak pencere pervazının eğimli kenarında bile duruyor.

[Marysya27]

Marysya27, Allochka
Sipariş verdim, oğlum Moskova'da alacak, bizim için her şey engellendi. Sadece şimdi size ne zaman getirecek? İlk gönderideki bağlantınızı kullanarak sipariş ettim. Bu arada, ek bir fırın tepsisi de aldım. Çok pişirdim, iki daha hızlı gidecek

2 yılda bir sorun çıkmadı.

Umarım en azından biraz şanslıyımdır, mmm.
Taç, Gal, iki masam var, biri karşıya geçebilir, pencereye geri dönebilir, diğerinde önden kapılı olabilir. İkinci seçenekte, tüm çöplerin tablodan itilmesi gerekecektir. Genelde her şeyi hazırlamanın zamanı olduğunu düşüneceğim

[Marysya27]

Her zaman Borodinsky ekşi hamurunu pişiriyorum ve her şeyi denedim - hem taşta hem de taşsız, buharlı ve buharsız. Ve açıkçası, pek bir fark görmüyorum - her zaman aynı çıkıyor. Yavaş mayalanan maya, taş ve buhar kullandığımız "patlamayı" yaratacak zamana sahip değildir. İşte bagetler, ciabbatlar ve aslında herhangi bir ticari maya bazlı buğday ekmeği, gerçekten de bir taş üzerinde büyülü hale geliyor.

Marysya27ve ekşi maya ekmeği uzmanlarının geri kalanı, tavsiyenize ihtiyacımız var: pişirme için bir taş kullanıyor musunuz ve eğer öyleyse, ekşi hamur hamurunun kalitesini büyük ölçüde etkiliyor mu? Ekşi maya, daha çok maya, her şey az ya da çok net.

[Taç]

Taç, Galinka,

Gazın içinde bir taş var. Gemlux yok. Taş ısınmaya devam ediyor. Ama iyi bir ısıtma olmalı.
Taşsız bir Gemlyxochka, taşlı bir gazdan daha iyi pişer. Gemluxo daha hızlı ısınır ve kapıyı açtıktan sonra termal durumunu hızla geri yükler. Özellikle konveksiyonu açarsanız (aynı zamanda tek tip ısıtma için de çalışır). Taşın yerini aldığından değil (tek tip ısıtma, ısının korunması değildir), ancak daha hızlı ısıtma nedeniyle bir tür kısmi telafi vardır.
Isıtmayı görebilmeniz için özel olarak fotoğraflandı:



Fırını bir taşla mahvedemezsin, ama şimdilik onsuz yapabilirim (veya doğaçlama yedek parçalar).
Gemluxo ekşi hamurlu Ciabatts tarifte bulunabilir: Helen

Ciabatta,% 50 nem ile fermente edilmiştir Başlangıç ​​kültürünü (100-150 gr mümkün) suyla (360 gr) karıştırıyoruz, ardından 500 gr un ekliyoruz, karıştırıyoruz (yoğurucu kullanabilirsiniz, ellerinizi kullanabilirsiniz) ve 30-40 dakika otolize bırakıyoruz, sonra dahil 30 gr su ekleyin ...Helen

fazladan bir fırın tepsisi aldı

Ve üzerine ek bir rendelemeyi hayal ediyorum, böylece bir kase suyu bir fırın tepsisine dökerken uygun olacaktı, ancak alanı çok büyük ... ne yazık ki, üzerinde başka bir tane bulamadım satış, sadece bir kaynakçıdan sipariş etmek için, ama ... her şey açıldığında ...

[Marysya27]

Ve üzerine ek bir rendelemeyi hayal ediyorum, böylece bir kase su koymak uygun olur ..

Sobanın dibine bir sabit fiyattan böyle bir ızgara koydum ve üzerine suyun altına bir kap koydum.
🔗



Marysya27, teşekkürler samimi kişi!
Ekmek pişirmeden önce fırını ne kadar ısıtıyorsunuz ve ciabatları hangi ayarda pişiriyorsunuz (zaman ve sıcaklık)? Feribotla mı?

[Galina,]

sabit fiyattan sobanın dibine kadar rendeleyin

Galina, Benimkini uzun süre denedim, bir düzineden fazla var ama hiçbiri uymuyor
o zaman yükseklik küçük, tam tersine aşırı, o zaman ısıtma elemanları arasındaki bacaklar uymuyor, onları z mod şeklinde aldım. 2265) ama şimdi aklıma geldi, bir kağıda ısıtma elemanlarının gerçek düzenini çizmek ve çantama koymak, her zaman benimle olacak, deneyebilirsin, eğer öyleyse ipucu için teşekkürler
Şimdi özel olarak ölçtüm - 7 cm'lik bacaklar tam doğru olacak ve çap ve kalite açısından 23,5 cm çapındaki ızgara Kuzina'dan uygun.

İpucu için teşekkürler

Ve benden ara sıra alacağım, bırak olsun

Maud. 2265)

Oh, sizinki, yükseklik boyunca geçerlerse muhtemelen iki tanesi bile sığabilir - standdaki bacaklar 4 cm yüksekliğindedir. 65 modelin ısıtma elemanı daha yüksekse, bu kafes sadece 0,5 cm yükselir, o zaman Örneğin fayanslardan bir stand koyabilirsiniz (bunu, alt ile ısıtma elemanı arasındaki mesafeyi henüz bilmediğimde bu şekilde planladım).

Ara sıra alacağım, bırak olsun

Kesinlikle işe yarayacak, burada insanlar yerel ızgaranın dayanıksız olduğundan, ağır bir tavanın altında büküldüğünden şikayet ettiler ve bu standa büyük bir toprak kap ve sütle üç ruble cam kavanoz (yoğurt, süzme peynir için) koyabilirsiniz. .

65 modelde, on yukarıda yer almaktadır

Evet, daha yüksek ... 4,7 cm ısıtma elemanıyla birlikte yerden yüksekliği çok iyi buldu ve hatta yüksekliği bile yükseldi, ama o bir şekil değiştirici ... eğer arasına sadece küçük bir kase takılabilirse " çok derin değil, o zaman ikinci seviyeyi kullanabilirsiniz, aslında, bir fırın tepsisiyle çıkıyor ...

"boynuzların arasına" takmak mümkün olacak

Ve boynuzları keserseniz veya tel kesicilerle ısırırsanız?

[Galina]

boynuzları kesmek

orada çubuklar kalın, onları açmanın ne kadar iyi olacağını düşündüm, yukarı 2.3 cm dışarı çıkıyorlar - faydalı alan artacak ... ve kalınlıkları en az 2 mm ... Bunu çözmeye çalışacağım sorun teşekkür ederim Galina,

[Gülümsemek]

Ve fazladan bir ızgara hayal ediyorum

Gülümsemek, KaterinushkaServis merkezleri aracılığıyla soba için fındık bile sipariş edebilirsiniz. Oraya gitmeyi deneyebilirsiniz.
Taç, Galinkafikir için teşekkürler

Ekmek pişirmeden önce fırını ne kadar ısıtıyorsunuz ve ciabatları hangi ayarda pişiriyorsunuz (zaman ve sıcaklık)? Feribotla mı?

Her iki ısıtma elemanında da 230 ° 'de yaklaşık on beş dakika ısınıyorum.
(* 20 dakika sonra - 250 °. Aynı modda sadece konvansiyonla 25 dakika ısınırsanız, 270 ° 'ye ulaşır)
Sonra kapıyı hızlıca açıp sprey şişesinden 5-8 kez içeriye püskürtüyorum. Ben kapatıyorum. Hızlıca tekrar açıyorum ve fırın tepsisini üst seviyeye koyuyorum. Ben kapatıyorum. Çabucak açıyorum, birkaç kez daha fırın tepsisinin altına serpiyorum. Ben kapatıyorum. Konveksiyonu açıyorum. 17-22 dakika pişiriyorum. Bazen 10 dakika sonra konveksiyonu kapatıyorum.
Bu yöntem aynı zamanda buhar oluşturmak için de iyidir:

Fırındaki buhar pahasına, nasıl yaptığımı göstermek istiyorum ... belki birisi işe yarayabilir

Video şu sayfada bulunabilir:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ic=533683.1180#quickreply
Bir fincan su tabağından neredeyse hiç etkim yok, minimum. Bir tabağa kaynar su dökülse bile minimumdur. Ve gaz odasında çalışır.Ardından ısıtılmış alt kartere su dökün. Irochkin Mesaj istemiyorum

[Allochka,]

servis merkezleri aracılığıyla

Allochka, Teşekkür ederim, onları düşünmedim, muhtemelen şimdi bizde zaten var.

Vota, sadece fırından


Ve uskumruyu pollock ile pişirdim

[Yuriak]

herkese merhaba
Paskalya kekleri ile geldi Belki fırınlarımızda başkası pişirmiştir
Bu ekşi maya kekleri Yuriak:

Şekerlenmiş meyveli fruktoz ve stevia özü hakkında:

Ve ayrıca kuru üzümlü:

Reçeteler:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=9679.20
Bu yılın birincisi (önceden karar verilenler arasında)

Kulich "Babushkin" Maalesef, dün tarifi yayınlayacak vaktim olmadı ... Yine de geç, hiç olmamasından daha iyi. Bu tarifi uzun yıllardır kullanıyorum ve asla başarısız olmadım. Pasta çok kokulu, iğrenç değil. Ras ...Babushka

Ve bir tarif daha
Reçeteli sır:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=456535.0
Reçeteli Kalıp Salımı:
#
Tarif ekşi maya mayası Yuriak:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533683.0
Sıkıştırılmış maya üzerindekiler:

Ve turtalar

Ve ... tekrarlıyorum:

... Ayrıca zeki kızım ve asistanım olan Gemlux masaüstü fırınını da övmedim
Hala bir şey pişirmemiş olsaydı ve ben ona "bu kadar aşık" olmasaydım, aşık olmamak imkansızdı

[Allochka,]

fırınlarımızda pişiren

Allochka, çok iştah açıcı ve ben, 30 yıldır ilk kez kek pişirmedim - hazır, kutsanmış bir tane aldım. Mağazada bir tadım vardı ve önce deneyebilirsiniz ...

[Katyushenka]

Katyushenkave muhtemelen böyle bir durumda iyi ve hatta doğru. Kendinizi ve ruhsal gücünüzü kurtarmanız gerekir, Tanrı'nın izniyle, gelecek yıl pişireceksiniz

[Helen]

herkese merhaba
Bir c / z ciabatka'mız var Helen


Paskalya keki


Reçete ile:

Paskalya keki Yaklaşık 20 yıl önce bana bu tarif verilmişti! Ve bana çocukluğundan Paskalya keklerini hatırlattı !!! Ve böylece: Bir hamur başlatırız, onun yükselmesine ve oturmasına ihtiyacımız var! Hamur: Tüm hamur, sonra diğer her şeyi ekleyin ... z ...Helen

Ekşi maya ile:

"Ebedi maya", patates-şerbetçiotu (Unsuz ekşi hamur). Pişirme tarifleri. Uzun süredir olgunlaştım ve ekmek pişirmek için maya yetiştirmek için bu tarife ihtiyacım olduğundan şüphe ettim. Beni forumda tarifi açıklamaya iten şey, farklı çözümlerde oldukça sık sorulan sorulardı ...Yuri K

Ve daha fazla Paskalya keki:


Reçete ile Djemma

... Bugünün çörekinin tarifi şu:
Hamur:
150 gr ılık süt
180 g Levito Madre
150 gr un
Hamur:
Tüm hamur
2 yumurta
150 gr şeker
80 gr tereyağı
350 gr un
Vanilin
1 yemek kaşığı. l. Konyak
1 limon kabuğu rendesi ve
Ekmek yapımcısında yoğurma ...

Sadece Levitochka yerine mayalayın:

Ekşi Maya "En Basit" Ekmek makinesinin ortaya çıkmasından önce ekmek çok sık pişirilmiyordu. Anneannemin yaptığı gibi maya üzerine birkaç tarif ve "ekşi hamur" üzerine bir çift vardı. Ölçü yoktu, her şey "göze göre" idi. HP'nin gelişiyle çok ...Marysya27

[Marysya27]

Phew, 10 dakika daha vaktim var.
Marysya27, berrak güneşimiz, doğum günün kutlu olsun !!!
Sana her şeyi ve daha fazlasını diliyorum.

[CroNa, Galinka]

CroNa, Galinka,

[Djemma]

Herkese merhaba çörekler
Ve işte çörekler

Reçeteli hamur Djemma, mayalı Yuriak

herkese merhaba
Pastalarımız ve simitlerimiz var






Reçete ile:

Haşhaş tohumu, fındık ve kuru üzüm ile rulo Hamur güvenli bir şekilde hazırlanır. Tüm malzemeler karıştırılır, hamur pürüzsüz olana kadar yoğrulur. Tüm suyu bir seferde eklememenizi, biraz bırakmanızı tavsiye ederim, gerektiği kadar eklemek daha iyidir. İÇİNDE...Korkuluk

Ve ciabattok kekleri:

Reçete ile:

Et suyu, soğan ve katyk ile ekşi mayada Asya yassı ekmekleri Bu keklerin tarifi dostluktan doğar. Sanal da olsa, ama çok gerçek. Ve ortaya çıktığı için, benim için Asyalılar için et suyunda Ekşi maya getiren Lena-kubanochka'ya borçluyum ...lappl1

Selamlar
Ben güllerleyim

Reçete ile:

Rosan (GOST değil) Mayayı kovanın dibine ufalayın, şekerle kaplayın, ılık su dökün. İyice çalkalanmış bir yumurtayı bir kovaya dökün, un, tuz ekleyin, yağ dökün. Programı açın * Hamur * (benim ...Çingene

Yağsız turtalar da vardı:


Reçete ile:

Valaam balık turtası Şeker, tuz ve mayayı ılık suya dökün, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin. Nişasta ile elenmiş unu ve bitkisel yağı ekleyin. Yumuşak, elastik bir hamur yoğurun. Açık bırakmak ...Tatyana 1103

herkese merhaba
Bubliks bugün

Kendinize yardım edin ve katılın

Reçete ile:

Simit ve Türk simitleri Başlangıç ​​olarak ekşi hamur, su ve undan bir hamur hazırlıyoruz. Olgunluğa ulaştığında (kasenin dibine hafifçe vurarak oturmaya başlar) hamur yoğurma işlemine geçilir. Verilenlerden karıştırılır ...Daha fazla

Ve ayrıca ekşi mayalı rulo Levito mandre ile güller






Reçete ile:

Rosan (GOST değil) Mayayı kovanın dibine ufalayın, şekerle örtün, ılık su dökün. İyice çalkalanmış bir yumurtayı bir kovaya dökün, un, tuz ekleyin, yağ dökün. Programı açın * Hamur * (benim ...Çingene

[Marysya27]

Marysya27ve küçük unlu mamuller (simit, rosanches) hangi seviyede, hangi T'de, ne zaman pişiriyorsunuz ve buhar ekliyorsunuz?

Burada tam boy Borodinsky ile oynadım (mayalama + şekerleme, mayalanmanın fermantasyonu ve ayrıca tüm düzenlemelere göre), Gemlux'umu farklı modlarda test ettim. İnfüzyonun şekerlendirilmesi 63 * 'de gerçekleşmeli, makine sadece 60 veya 65 veriyor, ancak bir alt ısıtma elemanı ve ortalama bir seviyede 65 ayarıyla ürün istenen sıcaklığı korudu. Çavdar hamurunun mayalanmasıyla dans etmek zorunda kaldım. İlk başta üst-alt kısmı 30 * olarak ayarladım ve sola ayarladım, ancak iki saat sonra ısıtma elemanlarının ısınmadığı ortaya çıktı, onları + \ - 2-5 derece sürmeye başladım, yavaş yavaş üst ile anlaştım bir ve 30 civarında sıcak kaldı ve altını anlamadım, 35 yaşında ısınıyordu, ancak dereceleri ileri geri sürerken ve ondan bir cevap beklerken çok şey vardı. , hamur çoktan çıkmıştı.
1,5 litrelik iki yuvarlak teneke, biri ince yapışmaz, diğeri seramik kapta pişirdi. İlk başta güçlü bir alttan ısıtmalı bir gazlı fırının modunu tasvir etmek istedim (kalıplar kalın bir tepsi üzerindeydi ve hamuru olabildiğince yakın hale getirmek için önceden pişirmek istemedim. , eğer aniden çözülmediyse), ancak sonra ilk fiş çıktı - ayrı olarak alt on sadece 200 * veriyor, ancak yine de ilk 20 dakika boyunca bu modda pişirmek zorunda kaldım. Ancak bu süre zarfında, boşlukların nasıl yavaş yavaş 1.5-2 cm daha büyüdüğünü, ekmeklerin üstünün düzleşip yuvarlatıldığı ilginç bir "film" izledim.Sonra üst / alt 200/230 * 'u 15 dakika daha ayarladım, ancak ince bir fırın tepsisini üst seviyeye sürdüm, on tabakayı kapladım (üst kabuğu kurutmaktan korktum), ardından 170 / 200'de 20 dakika daha sürdüm ve zaten ek bir fırın tepsisi olmadan.
Üst kabuk neredeyse bir ekmek yapımcısında olduğu gibi çok ince çıktı, korumasıyla abarttım, ikinci aşamadan (200 \ 230 * + ek fırın tepsisi) durağanlığı başlatmak mümkündü.
Ekmek oldukça gözenekli çıktı, hiç ağır değil, biraz nemli, ama yapışkan değildi, her iki biçimde de aynı şekilde pişirildi, ancak seramiklerde altta ve yanlarda kabuk daha kalın ve büyük çatlaklarda ortaya çıktı. , bazı nedenlerden dolayı alt kısmı daha kahverengiydi, ama ince bir ışıltıda kabuk ne kadar ince, yumuşak ve çıtırdı! Bu tür iki formum var, bu yüzden şimdi içlerindeki akımı pişireceğim. Ve seramik ekmeği soğuması için kalıba geri koydum ve sabaha kadar kabuğu düzeltildi, yumuşadı ve hatta çatlaklar ayrıldı, ancak ekmek pişirmek için seramiklerin de yağlanması gerektiğini düşünürsek, o zaman metal olanlarla her şey daha uygundur. .

İyi akşamlar hostesler! Başyapıtlarınızı görmekten tam bir zevk. Ozon stoğundaki gemlux 1528 hakkında şu anda 4900 ruble ile ilgili bir sorum var. Kim kullanıyor? Tatmin oldun mu? 16 litrelik bir binam vardı, alt gölgeler yandı, ama muhtemelen böyle bir şey bulamayacaksınız. Benim kulübeme bazen bir tavuk, bir balık pişiriyorum.

[Galinka,]

hangi seviyede, hangi T'de, ne kadar süreyle pişirin ve buhar eklersiniz?

Üst katta pişiriyorum. Simit için ısındı ve max. Rozetler için dikimden sonra 180 ° + konveksiyon. Ekimden önce ve hemen ardından bir sprey ile buhar oluşturuyorum
Zaman ~ 20'-25 '
Ve biz "sen" üzerindeyiz

Burada tam boyutlu bir Borodinsky ile oynuyordum ...

Galinka, Test ettiğiniz, ayrıntıları ve sonuçları açıkladığınız için çok teşekkür ederiz Bu çok değerli
Mişel, Tatyana, hoşgeldin hostesleri bekleyelim
Bugün "a la simits" simit tarifine göre çörekler:



"En basit mayalama" üzerine çörekler "İmparatorluk":

Reçete ile:
#
Ve simit "Ukraynalı":


Reçete ile:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=450902.0



Herkese

[Marysya27]

Gemlux 1528 hakkında bir sorum var

Başka bir modelim var, 38 l lüks ve benimkinden çok memnunum.
Ocağınızın açıklamasından anladığım şey, sadece bir saatlik bir zamanlayıcıya sahip olmasıdır, yani yemek pişirirken uzun süre ayrılamazsınız, uzun süreli bir şey hazırlanırsa sürekli olarak zaman eklemeniz gerekecek.
Çok pişiricilerden, yoğurt üreticilerinden vb. Oluşan iyi bir filoyla, bu muhtemelen o kadar kritik değil, ancak ocağım benim için bu cihazların birçoğunun yerini alıyor.

Bu arada, ocağı ısıtmakla ilgili olarak, benimkini pencere kenarına yerleştirdim ve yan tarafta 15 cm boşluk bıraktım ve orada hiçbir şey pişirmediğimde su için dar bir sürahi-filtrem vardı, ama bir gün unuttum çıkarın ve sadece pişmiş ekmeği çıkarırken söndü! Pekala, düşünmeniz için - sobaya en yakın filtre duvarı gibi su bile ısınmadı, ancak yer yer aralarındaki boşluk daha az olsa da, bkz. Yukarıdan ve arkasından daha çok ısınır, ama bazen ısınırım. ızgarayı ocaktan bile çıkarmayın, genellikle ısı ile bozulmayan şeyleri depolar.

Marysya27, "muhteşem" simitler, "gönder" butonuna bastığımda fişi gördüm.

[Marysya27]

Marysya27her zamanki gibi güzelliğin var. Mini fırın. Bugün yeni blender ile oynadım. Ciltlerim daha mütevazı. Tüm fırın için üç khachapuri)) sıkıştı ve prova yapmadan koydu, kendileri büyüdü
[bir şeyin önceden reklamı] [/ bir şeyin önceden reklamı]
ve hazır

Fırın tepsisi desteği üzerinde orta düşük pişirme 230 yüksek 200

[Safir]

Safir, Ira, gül: ihtiyacımız olan hacimler ortaya çıktı: hem büyüklükte hem de görünüşte ve güzellikte Ve muhteşem büyüdüler!

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, peki simitlerinizi çok güzel bir şekilde parlatacakları neyi yağlıyorsunuz?



Ve kalıplama yöntemini anlamıyorum ... Çok beğendim. Güzel !!!

[Yönetici]

Ve dün burada Gemlux'ta bir barbekü yaptım!
Bir gün önce, konserve kızılcıktan ekşi baharatlı salamura tavuk göğsü ve soğanı kalın halkalarla marine ettim (Tatyana'nın bir tarifi var-Yönetici), ıslatılmış bambu çubuklarının üzerine soğan ve acı biber serpiştirilmiş et parçaları, bir tel ızgaraya koyulur ve sadece üst ısıtma elemanının altında kızartılır, periyodik olarak 150 * 'de 40 dakika döndürülür. Alt katta, etten damlaların altına suyla bir fırın tepsisi koydum.
Barbekü başarılı oldu ve fırın bozulmadan kaldı. Ancak bir dahaki sefere daha yağlı et alacağım - Göğüsleri sadece test için aldım, bu yüzden oldukça kurular. Ve yeterince gerçek pus yoksa, o zaman tavaya su dökemezsiniz ve sonunda alt ısıtma elemanını da kesersiniz.

Ekmek gibi ekmek yapan, seviye-sıcaklık-konveksiyon anlamında tecrübelerinizi paylaşın lütfen?

[Galinka]

Galinka, deneyler ve yeni deneyim için teşekkürler Sonuçlardan memnun olmam güzel

... ekmek kırıntısı gibi yapan, ..

Bilerek yemek yapmadım. Ve böylece, bir şeyler pişirdikten sonra, bir fırın tepsisinde ekmek parçaları - ve altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 180 °. Bazen konveksiyonla, bazen olmadan
Marfusha5, Ira,

Bir tarif yapacaktım ama hiçbir şekilde işe yaramıyor. Pek çok farklı dikkat dağıtıcı Bu yüzden şimdilik mektubumuzdan bir alıntıyla cevap vereceğim Irochka Lebed-Martı

Koşarım,
Bugün biraz simit çaldım, Senin için birkaç fotoğraf çektim.
Bu prosedür öncelikle mayalı hamur içindir.
1. Hamuru simit için parçalara ayırın (1 ölçü için gerekli miktarda),
2. Toplar halinde yuvarlanıyorsunuz. 5-10 dakika yalan söylüyorlar.
3, Yalan her parçayı dikdörtgen bir pastaya açın. Yani, herşey ilk partiye gidecek parçalar.
4. Sonuncuyu bitirirken, ilk çıkanlarla zaten çalışabilirsiniz.
Bütün bunların yapılması gerekiyor zorunlu olarak... Güzel simit yapmak için. Daha sonra iş parçası boyutu korur ve simit daha sonra kırılmaz (optimum miktarda doldurma ile).
5. Şimdi önceden sarılmış pastayı alın. Bir kez daha, neredeyse üçgen bir şekle getirin ve daha dar kısımda kesimler yapın:

Dolgunun altında biraz un ve ardından üstüne biraz un ekleyin:

Herşey. Uçlarından sabitleyerek bir tüpe katlarsınız. Bir fırın tepsisine yayın, yay-kalachik şeklinde hafifçe bükün. İş parçasının son kuyruğu altta (altta) ve iç bükülme çizgisindedir. Burada görebilirsin:

Kesiler güzelce açılacak:

Simitlerin yukarı çıkmasına izin verin. Bir karışımla yağlayın:
yumurta + 1-2h. l. su = vuruş
veya
yumurta sarısı + 1-2 çay kaşığı su \ u003d yendi (böylece kalın bir şekilde bulaşmaz ve sıvı olmaz (yayılmaz).
Yağladıktan sonra 7-10 dakika daha bekletin. Ve önceden ısıtılmış bir fırında.
Dikimden önce, bir sprey şişesinden suyla fırına hızlıca "fermuarlıyorum" (5 kez).
Herşey

Bugün "övünme" ekmektir:

30g için boşluklar:

Tarife göre:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=110139.0
Sadece mayalı Yuriak ); bitkisel yağ, tereyağı değil; ve peynir yok.

[Herkese merhaba ve sağlık!]

Herkese merhaba ve sağlık!
Oh, ve son zamanlarda soba yüzünden işkence görüyorum! Görünüşe göre, rejim Evdeki herkesin onun üzerinde kötü bir etkisi olsa da: iyi çalışıyor, o zaman zaten kanıtlanmış tariflere sıcaklığı eklemelisiniz. Ağdaki voltajı kontrol etmenin bir yolu yoktur, ancak gerçek şu ki, sabit olmaktan uzaktı ... Manşondaki nutria her zamanki gibi pişirildi - 200/200, 70 dak. Süt kaynatıldı - sonra 230 / 230'da 20 dakika, sonra 230/230 artı konveksiyonda 35 dakika (ve aynı zamanda iki düğmeye basmak 180 ° C'lik bir sıcaklık verdi!). Bu arada, sobanın ızgarasına değil, multi standına büyük bir güveç koymayı öneren kızlara teşekkürler!
Allusechka, güneşim! Kreasyonlarınıza hayran kaldım! Uskumru çok güzel, ben de ona bayılıyorum. Ve başka bir yol deneyin: Derin bir fırın tepsisinde biraz büyütün. tereyağı, 2-3 kat patates, yuvarlak parçalı, tuz ekleyin, otlar serpin, ardından yuvarlak parçalarla bir kat soğan serpin, ardından uskumruyu koyun, tüm tohumlardan soyun ve parçalara ayırın, biraz tuz ekleyin ve pişirin , kırmızı biber, biraz mayonez serpin (veya onsuz - balık yağı). Modları hatırlamıyorum. Tadı tarif edilemez! Fotoğraf yok, anında uçup gidiyor.
Tarifi aldığım yulaf ezmeli kurabiye pişirmede ustalaştım - hatırlamıyorum, videoyu da izledim. Birinin ihtiyacı olursa, nasıl pişireceğimi yazacağım. Tadı ve aroması harika. Ancak ilk seferinde kafa karıştırıcıydı ve üçüncü seferde zaten bir çift porsiyona başladım. Tek sorun pekmezdi, Yekaterinburg'a sipariş etmek zorunda kaldım ama buna değer.


Kendine yardım et!

[Kuğu-Martı]

Kuğu-Martı, kurabiyeler harika!

[Ira,]

Ira, Yaşasın! bir öpücük: yaşasın! Merhaba Ve sağlık size Lezzetli balık ve güzel kurabiyeler tarifi için teşekkürler! Ve tabii ki biz de bir tarif istiyoruz
Ve soba ... Şebekedeki voltaj atlarsa, o zaman sobanın genellikle canlı olması iyidir. Ayrıca pişirir
Geri döndüğüm için mutluyum

[Allusechka]

Allusechka, reçete izniniz için teşekkür ederim, zaten kişisel bir notla soruyorlar.Bu nedenle herkese cevap vermek daha uygun!
O yulaf ezmeli kurabiyeleri çocukluğun tadı ve aromasıyla çoğaltmayı birçok kez denedim ... nostalji ... Girişimlerim her zaman başarısız oldu ve başka bir tarifle karşılaştığımda girişimlerimi çoktan bırakmıştım. Sanırım son bir kez deneyeceğim ve hepsi bu. Gerçekten son sefer olduğu ortaya çıktı. Ve sonra bir kez daha ve daha fazlası ... ve işte bu - kayboldum, şimdi sadece bu tarife göre pişiriyorum!
En iyi video tarifi Yulaflı bisküvi

Yorumlarım reçete geliştirmeleridir.

Akşamları yağı yumuşak olsun diye çıkarıyorum. Margarinle ve bir margarinle yarı yarıya yaptım - farkı görmedim. Evet, pekmezi 100 gr kaynar suda seyreltiyoruz. Ancak suyun geri kalanı, yani 30-40 gram, yoğurma sırasında hamura eklemek yerine, ölçülen kuru üzümlere dökmek (kaynar su değil) daha iyidir (akşamları da yapabilirsiniz). Ve kuru üzümleri ölçen ve hemen su döken ilk kişi ıslanacak ve sonra bir blender ile öğütmek çok daha uygun (avucumla örtüyorum, aksi takdirde bir yere sıçramaya çalışıyor). Kuru üzümler ıslanırken (sabah yaparsam), diğer her şeyi ölçüyorum, yulaf ezmesini vb. Pişirme için. Büyük bir ocakta denemedim ama ocağımız küçük, bu yüzden 230/230'a kadar ısındıktan sonra 220/210 (üst / alt) ortalama seviyesini 15 dakikalığına ayarladım (yine voltaja bağlı ). Geri kalanı tarifte anlatıldığı gibidir. Oh, pekala, işte bir tane daha. Küçük dozları ayrı ayrı tartmıyorum, elektronik terazilerim onları "koklamıyor". Bunu yapıyorum: Teraziye bir fincan koydum, teraziyi açtım, kaynar su döktüm, pekmez ekledim - karıştırdım, bu ağırlığa tuz ekledim - karıştırdım, ayrıca soda. Hepsi bu. Herhangi bir sorunuz varsa - sorun!

Mutlu pastalar!

[Ira]

Ira, çok teşekkürler Ve burada hiçbir izne gerek yok. Herkes yeni fırsatlara sevinecek Her zaman herkesten bekliyoruz
Kesinlikle kurabiye pişirmeye çalışacağım. Bu yüzden cazip görünüyorlar! Ve övgülerinizden sonra ... mmm ... bunlar genellikle bedenlenmiş arzu ideali olarak algılanırlar.
Koşarım, Ya da belki herkesin neşesi için ayrı bir tarif verebilirsin? Ve alışkanlığa gitmek için seni "övünme" ile ziyaret edeceğiz
Çöreklerle birlikteyim Djemma :

Tamamen şekersiz (stevia özü ile) ekşi hamur Yuriak:

[Hepimiz]

Ne kadar güzel bir kırıntı! Narin, havadar! Levito Madre ekşi hamurundaki kreasyonlarınızı hayranlıkla okudum ve yeterince gördüm! Sadece bu mayayı yapmak için yola çıkın ve zaten diğer taraftasınız! hadi, uyu seninle! Ve hangisi daha iyi? Fark ne? Henüz yenisini okumadım ...

ayrı bir tarif yayınlamak

Hepimiz, bu benim tarifim değil, benim rahatlığım için tek küçük değişikliklerim. Evet ve deneyim zaten simitlerle oldu - çok az insan cesaret etti. Bir öncü olarak sadece sensin: Daima hazır! (iyi bir şekilde!) seni öpmeme izin ver Hâlâ burada mısın? sabah 4'te kurabiye yapacak mısın?

[Irinochka]

IrinochkaBirçoğu simitle karar verdi, hepsi bildirilmedi.Övdükleri bazı konularda tanıştım, ancak tarif konusuna girmedim. olur
Ayrıca yakında simit ile geri gelmeyi planlıyorum. Havalılar ve zamanınız ve enerjiniz varsa kurabiyeler yapın Bir tarif kullandığınızda daha kullanışlıdır. Ama hayır, öyleyse konuya girelim

Herkese iyi günler! Geçen gün Sasha Demyanenko'nun tarifine göre vanilyalı krema soslu "İrlandalı Elmalı Turta" pişiriyordum. Biz çok beğendik. Ve vanilya sosuyla, size söylüyorum, genellikle parmaklarınızı yalıyorsunuz! Kimin umrunda, spoylerin altındaki tarife bir bağlantı.

🔗

[Svetlana]

Svetlana, Tanrısal! Video tarifini izledim - harika bir pasta! Ama sizinki daha iyi, çünkü zaten kendiniz pişirdiniz ve bu çarpıcı aroma ve tadı tattınız! Kıskanıyorum ve ayrıca istiyorum! Hangi sıcaklık seviyesinde ve hangi sıcaklıkta⁰?