Sebzeler, meyveler, otlar, otlar, meyveler için elektrikli kurutucu (genel sorular)

[SEBZELER, BİBERLER, BİTKİLER, YEŞİLLER VE MEYVELER İÇİN ELEKTRİKLİ KURUTUCULARKURU MEYVELER NEDİR?Kurutulmuş meyveler taze meyvelerden nem buharlaştığında elde edilir ve bunun sonucunda içlerinde bulunan tüm besinler ve değerli maddeler konsantre edilir. Bir elmayı dilimler halinde kesip güneşe koyarsak, bir süre sonra dilimler kurur. Bu kurutulmuş elma parçalarına kurutulmuş meyveler denebilir. Bu şekilde çeşitli meyve ve meyveleri (elma, erik, kayısı, kavun, ananas vb.) Meyvelerde nem sadece% 20-25 kalır. Bu ev yapımı bir kurutma yöntemidir.MIX meyve ve çilek: şeftali, kayısı, çilekSEBZE, MEYVE neden kurutulsun?İstisnasız tüm beslenme uzmanları, doğanın armağanlarında besinlerin korunma derecesi açısından dondurmanın ilk sırada, ikinci sırada ise kurutmanın olduğunu söylüyor. Her türlü sebze ve meyvenin depolanması için işlenmesinin en eski yöntem olduğu bilinmektedir. Bazı şüpheciler tartışabilir - ve neden ekstra maliyetlere ve güçlüklere ihtiyacım olsun ki? Sebzeler başka bir şekilde hazırlanabilir, örneğin tuzlanmış, konserve edilmiş, meyvelerden reçel haşlanmış, dondurucuya bir şey koyup dondurun! Evet, meyvelerin bazıları tuzlanabilir veya salamura edilebilir ve bazıları en iyi şekilde kurutulur - örneğin meyveler, mantarlar ve havuç, pancar, kereviz, sarımsak gibi bazı sebzeler. Kurutulmuş sebzeler, meyveler, şifalı otlar, her şeyden önce, kurutulduğunda tamamen korunan yüksek vitamin ve mineral tuz içeriği ile değerli ve sağlıklı bir üründür! Kurutulmuş meyveler zengin vitamin ve mineral içeriği nedeniyle oldukça faydalıdır. Kurutulmuş sebze ve otlardan ev yapımı baharatlar yapabilir, tüm yıl boyunca sofranızda çorba, pancar çorbası veya soslara güzel kokulu ve sağlıklı bir katkı sağlayabilirsiniz. Ayrıca yılın herhangi bir zamanında, özellikle avlanma ve balık tutma sezonunda, kurutulmuş et ve balıkla kendinizi şımartabilirsiniz!Bu nedenle bir elektrikli kurutucu satın alarak, öncelikle doğru ve dengeli beslenme olmadan imkansız olan sağlığınızı korumaya özen göstermiş olursunuz. Kış mevsiminde vücutta yeterli vitamin bulunmaz ve kurutulmuş sebze ve meyveler eksikliklerini giderir. ELEKTRİKLİ KURUTUCU nedir?Sebzeler ve meyveler için elektrikli kurutucular, dahili bir fan ve termostata sahip küçük bir cihazdır. Ancak, fan olmayabilir ve bu sadece yiyeceğin kuruma süresini etkiler. Elektrikli kurutucular, mantarların, meyvelerin ve bitkilerin yararlı özelliklerini korumaya yardımcı olan çok kullanışlı ve popüler bir buluştur. Özellikle burada, kış için ev yapımı hazırlıkların her zaman önemli olduğu Rusya'da. Sadece yiyeceği kesin ve düz bir tabaka halinde paletlerin üzerine koyun ve birkaç saat içinde kendi üretiminizin eriklerini veya tüm kış bozulma korkusu olmadan yatacak mantarları elde edeceksiniz. Meyve ve sebzeler çok miktarda su içerir, bu nedenle depolama sırasında hızla bozulurlar. Meyvede bulunan suyun buharlaşması nedeniyle kuruma oluşur. Bu işlemin yoğun bir şekilde ilerlemesi için, sabit bir kuru hava beslemesi ve kurutucularda - ısıtılmış hava ve halihazırda neme doymuş havanın uzaklaştırılması gerekir. Kurutulduktan sonra, meyve ve sebzelerin ağırlığı azalır, çünkü onlardan önemli miktarda nem alınır, bunlar olmadan mikroorganizmalar gelişemez. 1. Elektrikli kurutucunun en basit versiyonu, içine ısıtma elemanlarının yerleştirildiği 3-5 mm kalınlığında plastik bir tabakadır. Palet 20x60 cm boyutlarındadır ve çok az elektrik tüketir.Örneğin üzerine dilimlenmiş elma veya armut koyarsınız, fişe takarsınız ve kurutma başlar. Sadece gelecekteki kurutulmuş meyveleri çevirmeyi unutmayın. Seçenek 2. Evrensel bir asistan, doğanın armağanlarından büyük miktarda hasat etmeniz gerekiyorsa, evrensel bir elektrikli kurutucu satın alın. 30-60 cm yüksekliğinde yuvarlak veya dikdörtgen plastik bir yapıdır ve 3 ile 7 palete sahiptir. Cihazın ağırlığı 3-5 kg'dır, bu nedenle araba ile evden yazlık eve ve eve kolayca taşınabilir. Seçenek 3. Başka bir tür elektrikli kurutucu var - kızılötesi radyasyon kullanarak meyveden nem çeken. Bununla birlikte, kızılötesi cihazlar bir sobaya benzer boyuttadır ve büyük bir ağırlığa sahiptir - 8-15 kg.Orman ve sebze bahçesinin hediyeleri en iyi şekilde hafif bir esinti ile 30 ila 70 derece arasında kurutulur. Bu nedenle, sıcaklığı düzenlemenizi sağlayan fanlı ve termostatlı bir elektrikli kurutucu seçmek daha iyidir. Ürünler çıkarılabilir tepsilere yerleştirilmiştir. Elektrikli kurutucunun modeline göre 3 veya 5 tane olabilir.]

SEBZELER, BİBERLER, BİTKİLER, YEŞİLLER VE MEYVELER İÇİN ELEKTRİKLİ KURUTUCULARKURU MEYVELER NEDİR?
Kurutulmuş meyveler taze meyvelerden nem buharlaştığında elde edilir ve bunun sonucunda içlerinde bulunan tüm besinler ve değerli maddeler konsantre edilir.

Bir elmayı dilimler halinde kesip güneşe koyarsak, bir süre sonra dilimler kurur. Bu kurutulmuş elma parçalarına kurutulmuş meyveler denebilir. Bu şekilde çeşitli meyve ve meyveleri (elma, erik, kayısı, kavun, ananas vb.)

Meyvelerde nem sadece% 20-25 kalır.

Bu ev yapımı bir kurutma yöntemidir.

MIX meyve ve çilek: şeftali, kayısı, çilek


SEBZE, MEYVE neden kurutulsun?
İstisnasız tüm beslenme uzmanları, doğanın armağanlarında besinlerin korunma derecesi açısından dondurmanın ilk sırada, ikinci sırada ise kurutmanın olduğunu söylüyor.

Her türlü sebze ve meyvenin depolanması için işlenmesinin en eski yöntem olduğu bilinmektedir.

Bazı şüpheciler tartışabilir - ve neden ekstra maliyetlere ve güçlüklere ihtiyacım olsun ki?
Sebzeler başka bir şekilde hazırlanabilir, örneğin tuzlanmış, konserve edilmiş, meyvelerden reçel haşlanmış, dondurucuya bir şey koyup dondurun!
Evet, meyvelerin bazıları tuzlanabilir veya salamura edilebilir ve bazıları en iyi şekilde kurutulur - örneğin meyveler, mantarlar ve havuç, pancar, kereviz, sarımsak gibi bazı sebzeler.

Kurutulmuş sebzeler, meyveler, şifalı otlar, her şeyden önce, kurutulduğunda tamamen korunan yüksek vitamin ve mineral tuz içeriği ile değerli ve sağlıklı bir üründür! Kurutulmuş meyveler zengin vitamin ve mineral içeriği nedeniyle oldukça faydalıdır.








Kurutulmuş sebze ve otlardan ev yapımı baharatlar yapabilir, tüm yıl boyunca sofranızda çorba, pancar çorbası veya soslara güzel kokulu ve sağlıklı bir katkı sağlayabilirsiniz.

Ayrıca yılın herhangi bir zamanında, özellikle avlanma ve balık tutma sezonunda, kurutulmuş et ve balıkla kendinizi şımartabilirsiniz!

Bu nedenle bir elektrikli kurutucu satın alarak, öncelikle doğru ve dengeli beslenme olmadan imkansız olan sağlığınızı korumaya özen göstermiş olursunuz. Kış mevsiminde vücutta yeterli vitamin bulunmaz ve kurutulmuş sebze ve meyveler eksikliklerini giderir.
ELEKTRİKLİ KURUTUCU nedir?
Sebzeler ve meyveler için elektrikli kurutucular, dahili bir fan ve termostata sahip küçük bir cihazdır. Ancak, fan olmayabilir ve bu sadece yiyeceğin kuruma süresini etkiler.

Elektrikli kurutucular, mantarların, meyvelerin ve bitkilerin yararlı özelliklerini korumaya yardımcı olan çok kullanışlı ve popüler bir buluştur. Özellikle burada, kış için ev yapımı hazırlıkların her zaman önemli olduğu Rusya'da.
Sadece yiyeceği kesin ve düz bir tabaka halinde paletlerin üzerine koyun ve birkaç saat içinde kendi üretiminizin eriklerini veya tüm kış bozulma korkusu olmadan yatacak mantarları elde edeceksiniz.

Meyve ve sebzeler çok miktarda su içerir, bu nedenle depolama sırasında hızla bozulurlar. Meyvede bulunan suyun buharlaşması nedeniyle kuruma oluşur. Bu işlemin yoğun bir şekilde ilerlemesi için, sabit bir kuru hava beslemesi ve kurutucularda - ısıtılmış hava ve halihazırda neme doymuş havanın uzaklaştırılması gerekir. Kurutulduktan sonra, meyve ve sebzelerin ağırlığı azalır, çünkü onlardan önemli miktarda nem alınır, bunlar olmadan mikroorganizmalar gelişemez.

1. Elektrikli kurutucunun en basit versiyonu, içine ısıtma elemanlarının yerleştirildiği 3-5 mm kalınlığında plastik bir tabakadır. Palet 20x60 cm boyutlarındadır ve çok az elektrik tüketir.Örneğin üzerine dilimlenmiş elma veya armut koyarsınız, fişe takarsınız ve kurutma başlar. Sadece gelecekteki kurutulmuş meyveleri çevirmeyi unutmayın.

Seçenek 2. Evrensel bir asistan, doğanın armağanlarından büyük miktarda hasat etmeniz gerekiyorsa, evrensel bir elektrikli kurutucu satın alın. 30-60 cm yüksekliğinde yuvarlak veya dikdörtgen plastik bir yapıdır ve 3 ile 7 palete sahiptir. Cihazın ağırlığı 3-5 kg'dır, bu nedenle araba ile evden yazlık eve ve eve kolayca taşınabilir.

Seçenek 3. Başka bir tür elektrikli kurutucu var - kızılötesi radyasyon kullanarak meyveden nem çeken. Bununla birlikte, kızılötesi cihazlar bir sobaya benzer boyuttadır ve büyük bir ağırlığa sahiptir - 8-15 kg.

Orman ve sebze bahçesinin hediyeleri en iyi şekilde hafif bir esinti ile 30 ila 70 derece arasında kurutulur. Bu nedenle, sıcaklığı düzenlemenizi sağlayan fanlı ve termostatlı bir elektrikli kurutucu seçmek daha iyidir.
Ürünler çıkarılabilir tepsilere yerleştirilmiştir. Elektrikli kurutucunun modeline göre 3 veya 5 tane olabilir.

Ben çok saydım. 10 saat kurumasını bekleyin. Bu 2 - 2,5 kW'tır. (çalışma gücü gösterilir - saatte 200-250 watt)
Moskova fiyatlarında 1p66kop'tan 2p.50kop'a. 1 kW için - 3.32 ruble miktarını alıyoruz. 5 rubleye kadar. Çok fazla değil. Ürünün değeri ne olacak? Özellikle bahçesinden alınmış mı? Süpermarketlerde kurutulmuş İtalyan domatesini kim gördü - bu fiyatlar ...

Kendi arazim yok ama kayınvalidem var. 8 Mart'a kadar ona böyle bir şey vermeyi düşünüyorum. 2000 rubleye kadar çok pahalı VES modelleri (İspanya) yoktur. buluşabilirsin.

Çay için otlar - nane, melisa, çilek - muhteşem bir çay olacak. Özellikle kışın. Ve müsliniz? Günümüzde her çeşit kuru çorba seti satılmaktadır. İtalyan tipi - kereviz + maydanoz + dereotu. Ve defne yaprağını kendim kurutmak için - birkaç yıl önce piyasadan bir defne "süpürgesi" aldım ve sadece gazete ile kurutdum. Hala hafif kokulu yapraklar.

Genel olarak yazıyorum ve tükürük ... Ve ayrıca ekmeğe kurutulmuş havuç eklemeye çalıştım - hem güzel çıkıyor hem de umarım yararlı.

Saç tokası, Dachnik-KS kızılötesi değil, sıradan bir rüzgar üfleyici kurutucudur. IMHO, oldukça gürültülü (duyduğum kadarıyla, hepsi benim için açıldığında, mağazada sunulan rüzgar türbinlerinin en sessiz olanı Veterok kurutucuydu ve Isidri hariç tüm ünlüleri sunuldu. Alaska'yı bilmiyorum, ancak satın almadan önce bu şirketin şehirde bir garanti hizmeti olup olmadığını düşünün, çünkü örneğin, bizde yok ve herhangi bir şey varsa, Metro'da değiştirebilir misiniz (bu mağaza çalışır tüzel kişilerle ve bu nedenle tüketici hakları yasası bunun için geçerli değildir: tüzel kişilerle olan iddialar, Rusya Federasyonu Medeni Kanunu'na göre açıklığa kavuşturulur, yani basitçe söylemek gerekirse, normal 14 gün içinde kusurlu malları değiştirmek kolaydır, ve eğer şirketin ayrıca bir garanti servisi yoksa, para karşılığında "sharash-kurulumunda" onarılması gerekecektir).
Ve Alaska ne kadar, merak uğruna benim ...?

Saç tokası, ben bir dacha değilim - Bir kulübem yok, sadece rüyalarımda. Ancak hala bir hasat mevsimi var. Ve ailem, tüm bu sebzeleri sebze deposundan, ucuz bir yaz fiyatına torbalarda satın almamızın boşuna olmadığını hissetti. Şimdi bir yahni veya başka bir sebze yapmak - sorun değil (tabii ki eski fiyatlarla ve sera sebzelerinden değil). Bu arada, burada lahana tuzlandı ve aniden çiğ havuç olmadığını keşfettim ... genel olarak, kurutulmuş havuçlar işe girdi (ıslatmadan lahanaya koyun). Üç gün boyunca deneyin bitmesini bekledik, sonra denedik - bak ve bak !!! havuçlar iyice ıslatılmış ve tuzlanmıştı ve tadı ve rengi sanki yükleme sırasında taze koyuyormuşum gibi! Şimdi lahanayı kurutulmuş havuçla tuzlayacağız ve turşu altında taze bir satın alma yapmaya çalışmayacağız (eksi mağazaya ekstra bir gezi, tabiri caizse).
Yani bir kurutucuya ne kadar ihtiyacınız olduğunu deneyene kadar bilmiyorsunuz. Ancak bir kurutucu satın almadan önce hiçbir şey kurutmadım !!! Satın alın ve sezonu beklemeyin, sezon boyunca onları parçalara ayıracaklar ve istediğinizi almıyorlar.

Ikea'dan aldım ama Metro'da ve marketlerde benzer protozoalar var.
Bir çok pişiricinin gereksiz ısıtmayı kapatması ve ısıtıcıları emniyete alması uygundur.
Ayrıca piyasadaki tees türlerini de gördüm - iki fiş için, yani iki elektrikli cihaz için.

Saç tokasının elbette önce kaydırılması gerekecek, ama aksi halde. Sonuçta, tamamen kurutmak istediğiniz miktara, bu ürünün boyutuna, nem içeriğine vb. Bağlıdır. Çilekleri cipsler halinde keserseniz, kuruması sizinkinden daha az zaman alacaktır. hepsini kurutun. Yani deneme yanılma yoluyla.

[kayısı]

Bitmiş kuru meyveler de kükürt ve diğerleri gibi gıda "kimyasalları" ile işlenirler, asla bu kadar yumuşak olmayacakları için bu şekilde muhafaza edilmeleri gerekir.
Veya gevrek bir hale gelinceye kadar kurutun ve ardından tüketim için suya batırın.
Ve tüm sebze ve meyveler, hazır mağazalarda gördüğümüz kadar güzel bir rengi koruyamaz. Kuruduktan sonra gözyaşı olmadan bakılamayan meyveler var - bu nasıl değişiyor.
Hala endüstriyel üretim.

Kurutucularda renklerin nasıl değiştiğini görebilirsiniz.

Ev yapımı meyveler de gevrekleşene kadar kurutulabilir. Sadece bunu yapmak gerekli mi?

Çiğ meyveler ve meyveler su ve şeker içerir (az çok meyveye ve olgunluğuna bağlı olarak).
Bu su buharlaşır ve sadece meyve şekeri ıslak halde kalır. Bu nedenle meyve yumuşak ve esnek olacaktır.
Çipleri elinize alın - hissedilir ve parmaklar yapışkan kalır ve onları yalarsınız, tatlılar.
Meyvelerde ve meyvelerde ne kadar fazla şeker varsa o kadar plastik olurlar.

Çilekli cipsleri (çok kuru) ve kayısıyı (plastik, yapışkan) karşılaştırın ve hangilerinin daha fazla tatlı ve şekere sahip olduğunu hatırlayın.

Bu durumdaki cipsler, sıkıca kapatılmadıkları ve torbalarda veya kağıt torbalarda saklanmadıkları takdirde iyi bir şekilde saklanabilir.

Meyveleri kendiniz izleyin - size çok şey anlatacaklar ...

Kaliteli meyve ve sebze istiyorsak, pazar ürünlerinin kalitesini anlamayı öğrenmemiz gerekecek.

Örneğin, domatesler küçük, etlidir ve çok iri sulu olanlar vardır (kışın seralarda olduğu gibi) ve bu tür domatesler sadece kimyasallarla beslenir - dayanıklılığı olan ancak tadı güzel olmayan bir çubuk.
Kimyasal bileşimi buldum:

kayısı
Şeker ...% 4,54 ila 26
Su ...% 70,0 -% 92,14
şeker ne kadar fazla olursa cipsler o kadar plastik ve tatlı olur.

İÇİNDE çilek % 90'a kadar su, az şeker.
Vb...

Ve sonra ev yapımı (piyasadan) sebzeler ve meyveler, endüstriyel olarak üretilen sülfürle işlenenlerden daha lezzetli ve daha temiz olacak ve görünüşleri çok güzel olacak.

Boşluklarınızın tadını çıkarın
Örnek olarak, size başka bir örnek vereceğim - yaprakları kurutuyorsunuz, böylece tamamen kuru ve kırılgan olsunlar - içlerinde şeker olmadığı için - sadece su! Su kurudu - ve kırılan ve toz haline gelen kırılgan bir ürünümüz var.

Bu tür cipslere ihtiyacınız yok - yiyecek bir şey olmayacak, masadan bir kaşıkla toplayacağız

[Erik]

Sağlıklı ve Lezzetli Yemekler Kitabında bulduğum kurutma için bazı ipuçları:

"Erik.
Erikleri yıkayın, hasarlı meyveleri atın, hazırlanmış sıcak soda çözeltisine (kova su başına 50 g soda) 10-15 saniye indirin. Bundan, erik kabuğunda, meyveden nemin daha kolay çıkacağı ve kurumanın önemli ölçüde hızlanacağı birçok küçük, neredeyse algılanamayan çatlaklar ortaya çıkar. Meyveleri hemen soğutun, aynı zamanda soda kalıntılarından durulayın, tepsilere koyun ve 2-3 adımda fırın veya kurutucuda kurutun: önce 40-50 t'de 3-4 saat, sonra oda sıcaklığında bekletin 4-5 saat, tekrar 50-60 t'de kurutun, tekrar tutun ve son olarak kurutun.
Üzüm.
Üzümleri fırçalarla yıkayın, tüm hasarlı ve çürümüş meyveleri ayırın, fırçaları sıcak soda solüsyonuna (erikle aynı) 3-5 saniye daldırın, suyla durulayın ve tepsilere koyun. Bir dolapta veya fırında kuruturken sıcaklık 65-75 derece arasında tutulmalıdır.
Meyveler.
Ahududu, çilek ve böğürtlenleri hemen bir eleğin üzerine koyun ve bir fırına veya kurutucuya koyun, önce meyvelerin geri kalanını yıkayın. Bir elek üzerindeki çilek tabakası küçük bir 1.5-2 cm olmalıdır.Önce 40-45 derecede kurutun ve ardından sıcaklığı 60 dereceye kadar artırabilirsiniz.Meyveler çabuk kurur, sadece yanmadıklarından emin olmanız ve yapışmasını önlemek için zaman zaman karıştırmanız gerekir. "

Herkese iyi geceler!
Kuru kreasyonlarımdan biraz göstermeye karar verdim, belki biri işe yarayacak, hala zaman var.
Domatesle başlayacağım. Çok kurudu. Ama teneke kutulardan birinde güve çoktan başlamıştı ve onu attı. Tuzlu, karabiber ve otlarla kurutulan kavanozlar temiz. Hala kuruyorsam, tuzlu, daha güvenli.


Bu bir balkabağı. Cips, sebze kesici ile temizlenir, 6 saat kurutulur. Doğru, şimdi ondan nasıl yulaf lapası pişireceğimi bilmiyorum. Bunun üzerinde düşüneceğim. Mikroskopta denedim, sadece sütle döktüm ve birkaç dakika sonra masanın üzerinde yaklaşık 5 dakika durdum. Çipler yumuşadı, şeklini kaybetmedi. Bal ve yağ ilave edildi.


Bunlar kırmızı biber ve sarımsak. Eski bir kahve değirmeni üzerinde kuruduktan sonra öğütün.

Bunlar havuç, kereviz, biber, irili ufaklı sarımsak, kırmızı biberdir.

Havuçlara daha yakından bir bakış.


Kurutulmuş meyveler ve MV bisküvi ile çayınızın tadını çıkarın.

Ayrıca maydanoz ve kereviz kökü de aldım ama onu küplere ayırmaya hazır değilim. Rende!!!! Henüz hiçbir şeyi kurutmamış olsam da, şimdiden bir çeşit sebze kesici istiyorum.

Uçuyorum, cennetteyim !!! Dairemdeki aromam nedir !!! Kurutma işinin ilk günü çok küçük sevinçler getirdi:



Bununla ne yapacağım sorusuna cevap veremem. Daha sonra düşüneceğim, şimdi zaman yok. Bu arada ben kuruyum. Seçiminizdeki yardımlarınız için hepinize tekrar teşekkür ederim.
Ve işte düşündüğüm başka bir şey, sarımsak ve soğanı kurutursanız, dairenin doygunluğunu faydalı fitositlerle elde edersiniz! Bu grip önleme!

acele! ama onları çok ince kestim ...

Deneyimli kurutucular için bir soru, bu tür armut dilimleri gevrek olmalı mı? Onları bükülebilirim.

Svetik, neyi görmesi zor, hangisini düşürdüm?
Neredeyse ona bakmıyorum ama benim için daha kolay, evde oturuyorum
Gece iyi örneklemek için biraz kavun ve muz kurutdum, beğendim, müsli için kesinlikle kurutacağım ...

[Yönetici]

Şeftalileri kurutmak mantıklı mı yoksa onları sarmak daha mı iyi? Kurutma bir şekilde daha kolay

Kurutulması daha kolaydır, ancak verim azdır - bir taze olandan yaklaşık 100 gram kurutulmuş.
Ve siz onları işleyip kurutduğunuzdan daha hızlı yenirler.
Bazı şeftalileri kurutmak kârsızdır, meyvelerden MIX yapmak daha iyidir - ve anında yenirler. Kabine bankalarla kişisel bir şifreli kilit koymanız gerekecek

Kurutulmuş ve kurutulmuş farklı ürünlerdir ve farklı şekillerde hazırlanıp depolanır.
Şeftalileri kurutsanız iyi olur, çünkü bunları işlemeniz gerekmez, ince şeritler halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun, cips haline gelene kadar kurutun.
Bu cipsler kağıt mendil ve kağıt torbalarda güvenle saklanır.

Yönetici Şeftalilerin kuruması zor olmalı mı?

Sertten çok yumuşaklığa kadar her kalitede. Olgun şeftaliler cips bakımından daha lezzetlidir.
Şeftalilerimiz pahalıdır ve lezzetli bütün şeftalileri cipslere çevirdiğim için üzgünüm - bu yüzden onu sonsuza dek yeriz.
Cipsler, pazarlanamayan şeftaliler için likit olmayan varlıklar kullanıyorum

Dachnik-4'te balık kurutmanın mümkün olup olmadığını kim bilebilir? Ve eğer öyleyse, hangi modda? şimdiden teşekkürler

Merhaba! Elektrikli kurutucu alırken nelere dikkat etmeniz gerektiğini söyleyin. Teşekkür!

Yaklaşık üç yıl önce akrabalarımıza bir elektrikli kurutucu Sadochok verdik


Kesinlikle memnunlar. Bu kurutucular Vinnitsa'da üretilmektedir. Her şey mükemmel kurur, rengini ve aromasını korur. Doğru, bu kurutucular pahalıdır. Şimdi tam olarak hatırlamıyorum ama bence 400 dolar ödedik.

Cevabınız için teşekkürler, ama benim için çok büyük, her zamanki bir tane olurdu ... ama hangi parametrelere dikkat etmeniz gerektiğini bilmiyorum
Söylesene, fan üstte mi yoksa aşağıda mı daha iyi?

Zelmer'imden çok memnunum, bahçesi ve sebze bahçesi olmasına rağmen, görevde mükemmel bir iş çıkarıyor ve fiyatı memnun, 2 tane satın alabilirsin ve yeterli olmazsa pahalı olmaz paletler sizin için!

Isidri var, ikinci senedir kullanıyorum ve çok mutluyum. Her şey iyi kurur, rengi ve kokusu harika. Mantarları ve elmaları çok iyi kurutur - hiç kararmazlar.

Fan üstte mi altta mı? Satışta hem üst hem de alt var - Bunun bir değeri var mı bilmiyorum

[KIYANKA]

Kızlar, kurutucusu olan ve hangisini satın alacağınızı hangi parametrelerle seçtiniz?

KIYANKAKardinal kurutucum var. Kurutucular bir yenilik olduğunda seçtim. Daha az enerji gerektiğine dikkat çektim, alttan fan + sıcak hava. Seçimimden pişman değilim - mükemmel bir kurutucu. Sıcaklık düzenlemesi yoktur, sadece kafesli tepsiler, yani basit bir model vardır.

Lütfen Vitesse VS-506 veya Zelmer 36Z011 arasında seçim yapmanıza yardımcı olun. Ben sadece bir seçim yapamıyorum.
Hiç elektrikli kurutucu kullanmadım. Teşekkür.

Merhaba, bugün bir kurutucu aldım Harika bir şirket Rotor.Eğer varsa, lütfen yorum yaz!

Söyle bana, birisi HILTON DH 09 PERFECT kurutucuyu kullanıyor, incelemeler neler. Diğer seçenekler de değerlendirilmektedir.
İlgilenilen parametreler: kurutma sıcaklığı 30-40 derece, kurutma gücü 400 W veya üzeri. Ve daha fazla kapasite
Önemli olan ne kadara mal olduğu? Ve nereden alınır?

Kızlar! Karanlığa söyle bana, tuzlanmış ve kurutulmuş pancar yapraklarıyla ne yaparsın?

onları ilk kurslarda ve doldurma olarak Osetya gibi turtalarda yeriz! Birkaç yıldır, özel olarak pazı ekiyorum - bunlar, kök ürüne değil, yaprağa giden pancarlardır.

A-ahh! Bilim için teşekkürler! Açıkçası bu yaprakları hayatımda ilk kez canlı göreceğim.

Sevgili insanlar! Soru: "Samobranka Masa Örtüsü" elektrikli kurutucuyu kullanan var mı?

[Lenusya]

Lenusya Teşekkür ederim! VACS'yi arama motorunda zaten buldum ve şimdi kapsayıcılara ve paketleyiciye bakacağım. Cevap verdiğin için tekrar teşekkürler

Sahibi Isidri kızları, bağışlayın yardım! Dün bir kurutucu aldım, talimatları okudum ve anlamadım: Yüklü tepsileri ZATEN DAHİL OLAN kurutucuya mı koymalıyım yoksa önce tepsileri kurmalı ve sonra kurutucuyu açmalı mısın? Her nasılsa yönetici ile yaptığım bir konuşmada bu soruyu kaçırdım, ancak talimatlarda bulamadım (belki aceleyle gözden kaçırdım?). Yoksa kritik değil mi? Yarın nane ve melisa kurutmak istiyorum, bu yüzden bilgi topluyorum (hemen hata yapmamak için). Lütfen cevap ver!

Tepsileri koyarız, kapağı kapatırız, ardından istenen modu açarız - otlar için bu 1. moddur
Çok sayıda tepsi varsa, kurutucu çalışırken bunları yeniden düzenlerim ancak cihazın ağ bağlantısını kesmem.

Hata olmayacak, ters sırayla açabilirsiniz, ancak daha sonra sıcak hava çimleri alt tepsilerden farklı yönlere sürükleyecektir.

[: Yönetici]

: Yönetici Danışma için teşekkürler. Bu arada, bir soru daha var: Mod 1'i ayarlamalı mıyım ve kurutucu doğru zamanda kapanır mı? Veya sürecin kontrol edilmesi gerekiyor mu? Ve meyvelerin ve meyvelerin kurutulması sırasında, zaman otomatik olarak ayarlanır, yoksa yine de istenen duruma göre ayarlamayı kendiniz kontrol etmek gerekir mi? Tablodan talimatlardan mı yoksa tamamen görsel olarak ve isteğim üzerine yönlendirilmem gerekiyor mu? Teşekkür.

Modu açın ve kurutucu hemen çalışmaya, kurutmaya başlar.

Cihazın gecikmeli başlatma modu yoktur.

Kurutma süresini kendiniz belirlersiniz, ürünlerin hazır olması üzerine, cihaz otomatik değildir ve hazır olma derecesini bağımsız olarak belirleyip kapanamaz.

Kurutucu açılabilir ve gerekirse daha iyi kurutma için paletler değiştirilebilir.
Tüm süreci görsel olarak ve diş başına kontrol edersiniz.

Bir süre için talimatlar yalnızca referansla yönlendirilebilir, daha fazlası değil. Gerçek zaman, pişme derecesine, dilimlerin kalınlığına, nem içeriğine, ayar moduna vb. Bağlıdır.

Şablonlarım ve açıklamalarım için buraya bakın, belki gezinmenize yardımcı olur

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83373.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=654.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108469.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108268.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=82873.0

[: Yönetici]

: Yönetici Tekrar teşekkürler Beni acilen bir kurutucu satın alma fikrine götüren, kurutulmuş ürün fotoğraflarınızdı. Bu Temka'yı bir haftadır her gün okuyorum - Tükürük üzerinde çalışıyorum ve yutuyorum: DÇimlerle başlayın (bahçede çok şey var), kayısı için bekleyeceğim (aynı zamanda iyiydi) bu yıl çirkin) ve sonra ... Tüm tepsiler için ek olarak sadece pastil için ağlar ve paletler satın aldım. Ancak konunun tamamını tekrar okuduktan sonra tepsilerin bana yetmeyeceğini, kuruması uzun zaman alacağını hissediyorum. Daha fazla satın almamız gerekecek (benimkinde en fazla 15 yapabilirsiniz). Cazip ama pahalı.Bu yüzden şimdilik sahip olduğumuz şeyle oynayacağım.
Danışma için minnettarım

En uygun palet sayısının - 10 palet koymak daha iyi olduğunu unutmayın !!!
Daha fazla - kuruma uzun sürerse, meyvenin nemi yüksektir. Cipsleri iyi kurutmayabilirsiniz, çantalarda küflenebilirler.
On zaten çok!

Ve periyodik olarak paletleri değiştiriyorum, kurutucunun farklı yerlerinde farklı koşullar, hava, beslemesi, ısısı var.

Sonra, deneyimleyerek, kendiniz görün.

Sahibi Isidri kızları, bağışlayın yardım!

Ben, "ürünler" biraz kuruduktan sonra 5 paletten 2-3 palete döküyorum ve boş olanlara yenilerini yüklüyorum. FAKAT! Burada, sarımsağın aşağıdan ve elmanın üstünden kuruduğundan emin olmalısınız.

[esnaf]

esnaf
FAKAT! Burada, sarımsağın aşağıdan ve elmanın üstünden kuruduğundan emin olmalısınız.

Tamam, hesaba katacağım Ve kurumuş dökme-sıkıştırma fikri için - Teşekkür ederim!

Neoritik olarak, tepsiler satın alabilir ve ortasını kesebilirsiniz. Ama pahalı. Belki böyle daireler çizebilen ustalar vardır.

iyi, ben tekim ... Tepsileri parçalamak üzücü, bir kez onları sadece Ukrayna'da satın alabilirsin - iki ... Sarsıntıya söz vermelisin, bu yüzden hemen ortaya çıkacak, sadece ne tür bir çember olduğunu gör.

Sadece Rusça'da bulunamadı. Görünüşe göre bize götürülmediler.

🔗

Lütfen Ukrayna'da kızılötesi kurutucuyu nereden alabileceğinizi söyleyin. Dachnik-4'ü satın alabileceğinizi biliyorum, ama benim için hem pahalı hem de çok büyük. Belki birisi daha az satın alıyordu. Elektrikli kurutucular ilgilenmiyor. Çok teşekkürler.

Kızlar ve kurutucumun sonuçlarını göstermek istiyorum Isidri var. Geçen gün doğranmış çilekleri, kivi dilimlerini ve muz dilimlerini (8 parçaya kesilmiş) kurutdum. Kırılgan olana kadar kurutmadım, çok iyi kurutdum. Her şeyin tadını gerçekten beğendim. Ancak çocuklar (yetişkinler) bunu şu şekilde değerlendirdi: kivi en lezzetli oldu, sonra muzlar tıpkı dükkândakiler gibi tadı ve çilekleri daha az sevdiler çünkü cipsler diğer meyvelere kıyasla ince ve zayıf çıktı. Çilekler, muhtemelen artık kurutmayacağım - çok fazla ama anında yeniyor. Fotoğraf, telefonuyla neleri fotoğraflamayı başardığını gösteriyor. Bunu denedim, ne ve nasıl ortaya çıktı. Elbette kendi tarlalarımız olurdu, tüm egzotikleri kurutmak mümkün olurdu. Ve çok pahalı çıkıyor. Bazen çocukları şımartmak dışında. Ayrıca nane ve melisa da kurutdum. Mükemmel bir şekilde kurur, neredeyse renk değiştirmez - sadece biraz solgunlaşır. Fotoğraf yok, oğluma çektim - nane çayı aşığı.
Kurutucu kendi kendine kapanmıyor, üç sıcaklık rejimi var ve plastik kokusu hiç gözlenmiyor. Ve çok gürültü yapmaz - sadece fanı duyarsınız. Marinator benim için çok daha yüksek sesle çalışıyor.

[lor-ra777]

lor-ra777 Merhaba. Bir kurutucu satın alırken, bu Temka tavsiyesini okuduktan hemen sonra, marşmelovlar için ek 3 ağ ve plastik tepsi sipariş ettim. Tam bir ağın yeterli olmayacağını hissettim. Çilekleri ağlarda kurutdum - kurutmanın başında onlar da yapıştı, sonra biraz kuruduğunda onları soyup ters çevirdim. AMA, sonuçta çilekleri ve kiviyi şeker şurubuna batırdım çünkü çilekler ekşiydi. Bu nedenle, daha güçlü bir şekilde sıkışmış. Şurubun içindeki çilekleri doğal olanlardan daha çok beğendim. Salatalık, mantar vb. Dilimlemek için özel küçük bir şeyle kestim çünkü ellerinizle kesemezsiniz. Hala kuruyorsam daha kalın keserim. Ve kivi sadece 7 mm kalınlığında bir bıçakla keser, kuruduklarında, hepsi bu. Ve kivi tepsilerde kurudu. Zamanın yarısından sonra tepsiyi de ters çevirdim.
Pencereler için ızgaraya gelince - böyle bir fikir de vardı, ama bu bir yiyecek ızgarası değil. Isıtıldığında nasıl davranacak?

Kızlar, Isidri'nin sahipleri, kayısı kuruduğunda siyaha dönmüyor mu? ilk partiyi kurutdu (10 tepside) - her şey yolundaydı. Kahverengimsi, kuru. Ve şimdi, bir haftadır çok olgun ve sulu kayısıları kurutuyorum (ananasam var) ve kurutma sırasında ortası kararıyor. Ve uzun süre kurur - belki de sululık yüzünden? Kesintilerle 2. modda kurutuyorum, 1'de biraz küfleniyor (?), Eğer bir gecede koyarsam. Bahçenin her yerinde kayısılı fırın tepsilerim var, kurutucunun vakti yok (ağacın kocaman olduğunu düşünürsek, bir yerde 20 kova toplandı. Reçel, komposto, meyve suyu, hatmi, kurutma ve çok verdiler). Güneşte basitçe kurumuş olanın ortasında da kararır. Sıcaklık yüksek mi? Tabii ki, komposto / turtalar için gidecek, ancak yemek yemek bir şekilde estetik görünmüyor
Kuru kayısıları şeker şurubuyla yapmam hiç mantıklı değil - bir parti yapana kadar kayısının geri kalanı çürüyecek. Ama hatmi harika çıktı. Atıksız bir üretimim var. Suyu hazırlarken tüm özleri hafifçe karıştırıyorum (bazen ahududu, kırmızı kuş üzümü ekledim). Bazıları haşlanır, bazıları çiğ yapılır. Biraz nem ve çok daha hızlı kurur. Düşmemesi için 1 cm'ye kadar bir tabaka halinde serildi. Ve kuruduğunda kalınlık 0,3-0,4 mm bir yerde kaldı. Plastik, iyi yuvarlanıyor. Ayrıca her ruloyu sahaya sardım. kağıt. Sadece nerede saklayacağımı bulamadım .. Bir kurutucu (şimdilik) şişelere koyup mum kapaklarla kapattı. Doğru, kurumayı öngördüğüm kadar çok şişe ve kapak, elimde olmayacak. Belki sadece keten bir çantada saklanabilir?
ROMA, ooh! Uzun zamandır böyle bir kurutucunuz olduğunu hatırlıyorum. Kurutucuyu nasıl saklarsınız?

ROMA, ooh! Uzun zamandır böyle bir kurutucunuz olduğunu hatırlıyorum. Kurutucuyu nasıl saklarsınız?

Evet, burası Yayayayayayaya

Kurutmayı kağıt torbalarda saklıyorum, düz A-4 kağıttan kendim yapıyorum, kenarları katlayıp zımba ile daha sık tutturuyorum. Veya keten çantalar.
İyi kuruduğunda, kapağın altındaki cam kavanozlara veya huş ağacı kabuğu kavanozlarına koyarım.

Otları ve domatesleri kurutmam burada Güneşte kurutulmuş domatesler ve çorbaları hazırlamak için otlar https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=654.0

Sağlık için pişirin

Isidri kurutucularının zaten Rusya'da satışta olduğu ortaya çıktı. 🔗, zaten bölgemizdeki bir temsilciye telefon etti. Kocam kabul ederse yarın Essentuki'ye gideriz, görüşürüz. Temel konfigürasyonda Ezidri Snackmaker 5960 rubleye mal oluyor 🔗

Hey!
Polonyalı üretici MRM'den bir kurutucum var. 5 kademeli, üstten hava beslemesi, 3 hız (otlar ve otlar, meyveler ve et ve balık için). Bir yıldır mutfakta yaşıyor ve bundan çok memnunum. Geçen yıl çok verimli bir şekilde mantar ve elma hasadı yaptı. Bu yıl yeşillikleri, otları, kayısıları ve şekerlemeleri çoktan kurutduk. İleride hala erik, mantar, elma, armut var ...

Kendime Isidri aldım. Bu kurutucu, Radiance Doğal Tarım Merkezlerinde satılmaktadır. Mağazadaki fiyat web sitesindekinden daha düşük.
Genel olarak, bir indirim kartında (20 rubleye mal olan)% 10 indirimle, temel konfigürasyondaki kurutucu bana 5.000 rubleye mal oldu. 125 ruble / parçada hatmi için ek ağlar ve paletler. Sipariş edilen tepsiler (315 ruble / adet) 2-3 hafta içinde teslim edilecektir. Ayrıca oradan kapaklar ve vakum pompası "VAKS" aldım.
Nereden başlayacağımı düşünüyorum. Ben elmaları seçeceğim.

Kızlar ve bu sonuçları Isidri'mde aldım i206 / 1108/35 / 043c21af8542t.jpg Kayısıları kurutan ve elmaları kurutmaya çalışan bendim (kuruydular ve çiğ yemek istemiyorlardı). 8 şişe kayısı aldım! İlk önce onu plastik bir halde kurutdum, bir şişeye döktüm. Üç gün sonra kontrol ettim - hafifçe sıkıştırıldılar ve yumuşak nemli hale geldi. Küflenebileceklerinden ve hatta tamamen katı bir halde kurutabileceklerinden korkuyordum. Vakumlu paketleme için kapaklar gayet iyi. Ve biz zaten yumuşak olanları "denedik" Ve elmaları iki saat şurup içinde tuttum ve yaklaşık 7 saat kurumuş halde kurutdum. Lokum! Bence üzerlerine ıslakken pudra şekeri serperseniz, kuruduktan sonra sırlanmış gibi olurlar. Tamamen yetişkin çocuklarım bunu takdir etti.
Şimdi sırada biber ve domates var.
Sadece bu kurutucu benim için yeterli değil - sadece 10 tepsi. Acilen daha fazla topuklu sipariş etmemiz gerekecek (yazık, bu model daha fazla çekmeyecek).