İsveç gece ekmeği "Lenivka" (yoğurmadan)

meyilli preenzim yükseldi mi?

Hayır, sıvı olmadığı, yoğun olmadığı, ancak her zamanki kadar sıvı olmadığı ortaya çıktı.
Ve ekmek normalden daha yoğun çıktı!

İyi bilmiyorum! Hepiniz bazı kelimeler söylüyorsunuz, bir ön enzim, Wa ... Neden kötü ekmeği INTO pişirdiniz? Bu nedir? Ne ile yenir?

preenzim, Zhd ..

Natasha, evet sapkın olan biziz, Zhd sıradan maya yerine sıvı meyve mayasıdır. Ve Pf, kabaca konuşursak, bu çok mayadan bir hamurdur.

Hepiniz bazı kelimeler söylüyorsunuz - bir ön enzim, Zhd.

Bu nedir?

Meyveler, sebzeler, otlar, çay bazlı sıvı maya ... (lappl1)

Svetul, yardımın için teşekkürler!

Natasha, meyve mayası manyaklarının saflarına da katılacağını düşünüyorum.

Evet gibi görünüyor! Konuyu biraz okudum, boş zamanımda gözden geçiriyorum, çok şey var ve ilginç! Herkese teşekkürler

Evet, profilinde Ksyukhin'in favori tariflerine bir bakın, meyve mayası hakkında var. Akıllı kızımız en önemli ve tarifleri topladı

Bu yüzden forumumuzu seviyorum, aptalca bir soru sorsanız bile hemen cevaplayacaklar, raflara koyacaklar .... Ve ne tarifler Teşekkürler kızlar!

Ksyusha, harika tarif için teşekkürler! Tarifin beslemede görünmesi iyi. Biraz ekmek yaptım ve çok beğendim. Redik 01'de pişirildi. 40 dakika yoğurulduktan sonra masanın üzerinde, ardından bir gece buzdolabında bekletildi. Pişirme 40 dak. darbe ve 30 dakika daha Kuru maya kullandım. Hiç maya kokusu yok. Ben her türlü tohum ve yaş kırıntıya aşığım, bu yüzden ekmek tam bana göre.

[lou]

louNatasha, ne nefes!
Tarifi beğendiğime sevindim!

[Ksyushik]

Ksyushik, zaten 21 sayfa sözlü-pişmiş-övünen-övgü aldı ... Ya ben? Ne zaman pişirdiğimi bilmiyor musun?

, bilmiyor musun

Biliyorum, bugün koyacaksın, yarın pişireceksin!

[Ksyushik]

Ksyushik, zaten 21 sayfa sözlü-pişmiş-övünen-övgü aldı ... Ya ben? Ne zaman pişirdiğimi bilmiyor musun?

[Ksyusha]

bugün koy, yarın pişir

Ksyusha, Helen, işte mutfağa gidiyorum ve tembelliğim kafamda: NEREDE? Sen ekmek yemiyorsun!
Peki geri döndüm

[Ksyusha]

Ksyusha, Lezzetli ekmek için de teşekkür ederim! Dikkat çeken kasette çok sık titremeye başladı.
100 ml unu tam tahıl + çavdar ile değiştirdim, bir tohum karışımı yaptım: ayçiçeği, kabak, keten tohumu ve susam. Sadece 100 ml. Bir gece buzdolabında durdu, ama pratikte yükselmedi. Bir dahaki sefere masaya çıkmana biraz izin vereceğim, sonra da buzdolabına.

Yapışkan çıktı, ama çok fazla değil. Onu kestiğimde babam çok şüpheci görünüyordu ve akşam yemeğinin sonunda "Bir dahaki sefere büyük bir çörek!" Dedi.

Öyleyse deneyeceğim!
Sabit fiyatlı dikdörtgen kek tavasında pişirme.
Evet ve hiç maya kokusu yoktu!

Bir dahaki sefere büyük bir çörek! "

Ruh için merhem, rapor için teşekkürler!

Evet, yoğurulduktan sonra kalmasına izin verdim, sonra buzdolabına. Ve pişirmeden önce sıcaklığa koyun

[yat Limanı]

Ruh için merhem, rapor için teşekkürler!

Evet, yoğurulduktan sonra kalmasına izin verdim, sonra buzdolabına. Ve pişirmeden önce sıcaklığa koyun

yat Limanı, evet, bir dahaki sefere bunu ben de yapacağım!

Ben de bu ekmek için teşekkür etmeye geldim, sık sık farklı un çeşitleri ile pişiriyorum. Bu dünden önceki gün, işte beyaz, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği ve keten tohumu ile ikiye bölünmüş tam tahıl unu, çok fazla çekirdeği seviyorum)

Tek şey, prova sırasında yükselse bile, bahşişimin her zaman düşmesi ...

[Ёlenka]

Ёlenka, Helen, ekmeği sevdiğime sevindim, güvendiğin için teşekkürler!

Tek şey, prova sırasında yükselse bile, bahşişimin her zaman düşmesi ...

İçinde! Çalışma arkadaşı!

Korkmuş ... heyecanlanmış .. T rishkin kedi, kaplumbağalar! Teşekkürler, lezzetli oochende! lala ile tohumlar, kızarmış kuru soğan ve nane fesleğen ve üstüne susam.

Ah, bu sabah ve kahvaltıdan sonra uğramam ne kadar güzel, yoksa aç Obmarok beni beklerdi!
Ol, harika bir ekmek çıktı, ama böyle bir ilaveyle!

[Ksyusha]

Ksyusha, Özel olarak büyük bir fırın tepsisinde pişirdim, böylece ala focaccia olsun! sonra küçük bir numara yazacağım ... ve tekrar teşekkür ederim!

Ben yazacağım

İlgideyim!

o zaman küçük bir numara yazacağım

Gündemdeyim

Ve ben!

Dikkat

Ayrıca bekliyorum, iyi fikir.

[Olya]

Olya, Bu bizim yolumuz! Yemek yiyor!



Kızlar, herkes toplandığından beri ... Koca köpeğin taze kemiklerini getirdi ve iç kısmının domuz yağını aldı ya da parçalara çok benziyor. 1 saat boyunca kapağı kapalı olarak kızartmak için yavaş bir tencereye kestim. 4 kez karıştırın. Sıvı 700ml ısıtıldı ve harika çatırtılar! Hiçbir şey duman çıkarmaz, yanmaz. Somunları çıkardı, üzerine tuz ve baharat serpti. Marmelat!



Çiğ domuz pastırması, beş litrelik bir kasenin 1 / 3'ü kadardı

[yat Limanı]

yat Limanı, nifigase .. domuz yağı marmelatı soğuktan daha soğuk! Aferin!!
Akşam maya hakkında yazacağım, şimdi bir dakikalığına içeri girdim, bugün 2 saat sonra genel bir toplantım var, burada oturup okuyorum ..

Somunları çıkardı, üzerine tuz ve baharat serpti. Marmelat!

Ve bir kıyma makinesinden geçirin ... ve üzerine siyah ekmeği sürün ... hmmm!

[Yuri]

Yuri, İyi bir fikir! Ama bugün patates kızartmasıyla

Benimle birlikteydi, eski ikamet yerimde komşular ilginçti.Küçükleri yediler ... her şeyi domuz yağıyla erittiler ... Yağları tuzlamadılar, içmediler, hiçbir şey ... bir et tabakası da erimeye girdi ... Bütün bu altın köpeği besledi ... İşte bu klondike sahibim ve geliştirdim

Olya, Ksyusha, çok başarılı bir meyve yaptım. Bağlantıyı tartletlere ve meyve tarifine attım, yakaladım. Süper çıktı

Trishka, Ksyusha! Kağıda ihtiyaç olmadığı için silikon kalıpta pişirmek mümkün mü? Dün yeğenime bir somun götürdüm, o kadar sevdim ki oğlum 7 yaşındaydı, benim liderliğimde yoğurdu ve şimdi kendini pişirecek! Tarifi de alan bir komşu vardı. Herkesten teşekkürler.

... Herkesten teşekkürler.

Ve teşekkür ederim!
Silikonda mümkün olduğunu düşünüyorum, ancak güvenlik nedeniyle biraz tereyağı sürün, hamur çok yapışkan.

Bu ekmeği her zaman silikon kalıplarda pişiriyorum, hiçbir şeyi yağlamam. Kalıplar, Khorsovsky'den değil, en yaygın silikondan yapılmıştır. Bu ekmeğin sevdiğim yanı tereyağı gibi kokmaması.

Ksyusha, Elena, teşekkürler! Formu almaya gittim!

[Ksyusha]

Ksyusha, şimdi ekmeği koyun. Sadece her zamanki tarife göre ... Ama !!!! Lenivka'da olduğu gibi ayağa kalkacağım ve fırında pişireceğim Yine de sıvı ekmek lezzetli, ama her gün değil



Evet, ve ekmek kalıpları, hala satın almanız gerekiyor Ve sanırım, biraz dar ve uzun ... Kısacası, burada bir mağazamız var ... keşfe çıkmamız gerekecek

Bugün ekmeğim.


Ksyusha, tarif için çok teşekkür ederim. Bu, bu tarif için üçüncü ekmeğim. Birincisi tam tarifine göre pişirilir, ikincisi kuru soğan, kuru domates ve peynirle pişirilir, bugün ise ayçiçeği çekirdeği, kuru sarımsak ve İtalyan otları ile pişirilir. Ve hepsi çok lezzetli.

[Svetlucha]

almam lazım

!
Bir uzmandan ekmek, alüminyum, ekmek için aldım.



Svetlucha, Svetlana, ne güzel bir ekmek, turta gibi görünüyor!
Tarifi beğendiğime sevindim!

[Ksyusha]

Bir uzmandan ekmek, alüminyum, ekmek için aldım.

Ksyusha, Anneme hediyemi verdim ... Satın alırken HP'ye ihtiyaçları olmayacağını düşündüm.

[Yuri]

Anneme verdim

Yuri, anneden kiraya.

anne

Anne kutsaldır !!!
Ve yine de kendini satın alabilirsin!

anneden al.

Evet, peki ... verdin ve şimdi kiraya mı aldın? Ve neden onları almalıyız? Sadece gidip satın almalısın. Mağazaya daha yakın tembel biriyim ve hiçbir şeyi açıklamaya gerek yok!

Anne kutsaldır !!!

Ona ekmek makinesi teklif ettim - reddettim. Ama formlar, diyor, bana getirin, onlara ihtiyacınız yok ...

Ve annemden kek için kalıp almayı unutuyorum.
2 seti var.
Uzağa gidecek yer orası!
Alana göre sınırın karşısında

Uzağa gitmek!

O zaman sadece sclerotnik ile yaz

[Ksyusha]

O zaman sadece sclerotnik ile yaz

Ksyushave ne yazdığını ve nerede olduğunu unut

Evet, sonra onu evin etrafında fenerler ve köpeklerle ara ...

Ve şimdi var, bu yüzden ekmek için hamur geldi ... gözler için ziyafet! Bir "ama" var ... geldi ve kalıbı kapladığım streç filme yapıştı.



- Neden ağlıyorsun kızım?
- Kocam için ekmek pişirdim ... çok yumuşak ama havadar! Ve kafalarına nasıl vuracak! ... Evet, çok acıyor, tıpkı bir taş gibi ...