İsveç gece ekmeği "Lenivka" (yoğurmadan)

[soğuk]

İsveç gece ekmeği "Lenivka" (yoğurmadan)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu, birinci sınıf.	450 ml. / 255 gram
Ilık su	270-300 ml.
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	2 çay kaşığı
Kuru / taze maya ***	1 tatlı kaşığı (4 gram) / 12 gram
İsteğe bağlı katkı maddeleri:
Keten tohumu	50 ml.
Ay çekirdeği	50 ml.

Pişirme metodu

• Size lezzetli ve ekmek hazırlamak hiç de zor olmayan bir tarif getirdim.
• Minimum vücut hareketi ile - kahvaltıda harika ekmek.
• Her şeyi rezil etmek basit)), sevdiğim gibi.
• Tüm malzemeler ml cinsinden verilmiştir, ancak her ihtimale karşı unu tarttım.

• Bir tavada tohumları hafifçe kurutun, bu sefer ekmeğin içindeki tohumlar rafine edilmemiş kokulu bir yağ tadı verdi, bu tadı sevmeyen, kavrulmamış eklemek daha iyidir.

  Unu, tohumları ve mayayı karıştırın.

• Sıvı ve kuru malzemeleri bir çatalla karıştırın, fanatizm yok.

  Pişirme kağıdını ayrıca yağlanmış fırın kağıdı ile hizalayın.

  Bitmiş hamuru bir kalıba koyun, üstüne folyo ile örtün ve 8-10 saat buzdolabına gönderin.

  Sabah hamurla birlikte kalıbı buzdolabından çıkarın, içine koyun. soğuk fırın, 180 * açın ve kızarana kadar pişirin. FSE.

• 
• 

Not

Tarifi say7 web sitesinde buldum, yazar Janchik, onun için çok teşekkürler !!! ! *** Mayayla ilgili görüşler bölündü, 3 gram aldı, sırasıyla 5 gram aldım, 3 kat daha taze, hamuru yoğurduğumda tartmadım, sadece 1 çay kaşığı döktüm, Xn'den değil, a basit çay kaşığı Daha: 🔗

Benzer tarifler

İsveç gece ekmeği "Lenivka" (yoğurmadan) (Trishka)

Yoğurmadan buğday çavdar ekmeği (ang-kay)

Guinness İrlandalı ekmeği ve yoğurulmadan ayran (Trinitron)

[Ksyusha]

Ksyushane lekesiz bir tarif! Teşekkür ederim. işaretli!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulechka, sağlığına al!
Ziyaret etmekten memnun oldum, teşekkür ederim!

Ksyusha, formun boyutu nedir? Tarifi acı bir şekilde beğendim. Ve ne kadar taze maya koymalısınız? Che son zamanlarda kuru arkadaş olmadım.

[Tancha]

Tancha, Tanya, formumun büyük olduğu ortaya çıktı, patikada düz çıktı. Daha küçük bir tane alacağım ...
Ve yarın sana Mona'nın boyunu söyleyeceğim yoksa o benim balkonumda ve hava soğuk ...

Ve maya ile, eğer çay kaşığı halinde. yaklaşık 5 gram kuru, sonra 3 kat daha ıslak, sonra 15 gram

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, hamurun sulu olduğunu doğru anlıyor muyum?

[Irina]

Irinaevet, hamur yumuşak, yapışkan çıkıyor

[Ksyusha]

Ksyusha, teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim, bu sadece tembellik için

Evet, tembel tarifler bizim FSE'mizdir

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bir çay kaşığı hp'de 3 gram kuru maya alıyorum

[Trishka]

Trishka, Ksyushane tembel bir ekmek parçası getirdi!
Denemeliyim, onu zaklpdki'ye götüreceğim!

[Solmazalla]

Solmazalla, Alla, yarın ölçeceğim ...

Yazar genellikle her şeyi ml cinsinden alır. ve kaşıklar verilir

Ve biliyorsun, işaretleme, ama hemen şimdi koyacağım.
Sadece 1. sınıfın ununu koyacağım.
Ve yine de somunun formunun boyutunu veya ağırlığını daha kesin olarak bilmek istiyorum. Hangi formda yoğurulur: girl-q: u

[nila]

nila, Nelechka, sağlık, al, beğenirsen sevinirim!

formların boyutunu daha kesin olarak bilmek

Bilmiyorum: girl_red: tam olarak, yaklaşık 20'ye 12, ama benim için biraz fazla büyüktü, belki daha küçüktü ..

Tamam Ksyusha, hadi formla çözelim. Bir saat içinde bir yere koyacağım. Bizim için hala erken.

Ksyusha, sınıf! Az önce gördüğüm üzücü, ekmek zaten pişiyor. Yarın hastaneye bal sözü verdi. kız kardeşleri getirmek için. Ve ceviz varsa, balkabağı. tohumlar? Her zaman orantılı yüzerim. Kesinlikle yapacağım! Çok teşekkürler!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bu muhteşem bir tembel tarif. Bugün yoğurup yarın pişirmeyi seviyorum.
Ve genel olarak, buzdolabından sonraki hamuru severim.

[değil]

h. l. yaklaşık 5 gram kuru, sonra 3 kat daha ıslak, sonra 15 gram

1 ölçü kaşığı (5 ml.) "Bıçak Altında" = 3 gr. kuru maya, bu nedenle taze 9 gr alın. ...

Ama bir kaşık ve hatta değil ölçülü, bir tepe ile çevirin, sonra iyi çıkabilir ve 5 gr. ...

Ancak ekmeğin pek geleneksel olmayan bir şekilde hazırlandığı gerçeğini hesaba katarsak bile, IMHO böyle bir miktar un ve 9 gram için. gözler için sıkılmış maya yeterlidir.

Ksyu, iyi nemli bir kırıntıya sahip ekmek çıkıyor, değil mi?

Ya da ben hatalıyım ?

Çalışmanız için size boyun eğiyorum ve çok teşekkür ederim !!!

koymak

İzlenimleri bekliyorum ...

ceviz varsa, balkabağı. tohumlar?

Sanırım 100 ml olacak şekilde miktar olarak aynı olabilirler ..

5 gr alabilir. ...

Burada, bölüm L'de. 5 gramım var, belki tartılar yalan söylüyor ...
Ama muhtemelen haklısın, bir gecede ayakta durarak daha az koyabilirsin, tartmadan sıradan bir çay kaşığı döktüm ...

Ya da ben hatalıyım

Hayır, Innus yanılmıyorsun, biraz nemli, lastik gibi çıkıyor



Kızlar, ekmeğe gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim, pişirin ve sevdiklerinizi lezzetli, ev yapımı ekmekle memnun edin!



Tarifte eklenen küf ve maya boyutuna göre

[Ksyusha]

Ksyushane harika bir tarif

[Albinochka]

Albinochkanazik sözleriniz ve ilginiz için teşekkür ederiz!

[Ksyusha]

Ksyusha, süper tarif !!! yapma ihtiyacı!
bence bir yerlerde gördüm ve hatta bu şekilde İsveç ekmeği yaptım ama çavdar unu da vardı. Harika ekmek mükemmeldi!

[Ksyusha]

Ksyusha, anlamıyor musun un? ne kadar? sonra ml. , sonra gr.!? belirtebilir misin!



Herşey! bulundu ... !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Bütün gün kaydırdım ve size bir rapor getirmeyi tamamen unuttum!
Superfood ekmeği çıktı! Sorunsuz bir şekilde mükemmel bir sonuç.
Tarifle biraz yaramazlık yaptım. 1. sınıf un aldım. Yoğurmaya başladım ve tüm tohum tohumlarını kullandığımı hatırladım.
Bu yüzden susam ve keten tohumu ile değiştirdim. Milyonlarca tohumla ilgili tarife bakmadım, gram olarak tarttım.
Bence burada büyük bir fark yok. Alüminyum ekmek şeklini aldı. Pişirme kağıdı kullanmadı, kalıbı tereyağı ile iyice yağladı .. 11 saat buzdolabında tuttum.
İşte ekmeğim var!

Tarif için teşekkürler: gül: eh! Çok başarılı

[nila]

nilaNelechka, ne kadar akıllı bir kızsın, onu zaten pişirdin!
Ne kadar uzun, beğenmene çok sevindim!

Söylesene, formun nedir, şimdi ben de bunu istiyorum ...



Mirabel, Vika, Helen, Helen, kızlar, ilginize teşekkür ederim, tarif çok basit ama ekmek çok lezzetli!
Pişir, pişman olmayacaksın!

Ksyusha, ekmek pişirmenin en yaygın şekli. Şimdi onun fotoğrafını çekemem, onu yaz mutfağına kadar takip etmeliyim ama avlu kaygan ve yağmur yağıyor.

Nelechka, ama onu yarın ölçebilirsin, ha?

Ksyusha, biraz ekmek pişirdi, çok lezzetli! Doğru, ben seni piç, 100 ml yerine 100 gram tohum aldım ... Ekmeğin kötü olduğu ortaya çıktı, çok fazla tohum var. Kabak, keten, ceviz koyun. Bu artık en sevilen ekmek. Denemek için hastaneye götürdüm, herkes reçete istedi! Şimdi her şeyi düzelteceğim ve daha az su döktüm. Hamur sıvı olmalı mı?

buldozer, 100 ml yerine 100 gram tohum aldı ...

İşte ben aynı aptalım, hemen anlamadım!

Nelechka, ama onu yarın ölçebilirsin, ha?

Ksyusha, üzgünüm, hemen görmedim. Chichas kaçtı, yaz mutfağından bir kalıp getirdi. Şimdi ölçü alacağım.



Ksyusha, altta 14 × 8. En İyi 17 × 11. Yükseklik 9 cm.

[çilek]

çilek, Natochka, ekmeği sevdiğime sevindim, güvendiğin için teşekkürler!

ölçümler yapın.

Nelechka, teşekkür ederim, şimdi bu ekmek için hangi formu arayacağımı biliyorum!

100 ml yerine.

Evet, asıl önemli olan lezzetli olmasıdır, asla yeterli tohum yoktur!

Evet, Ksyusha, bu beden tam olarak. Buzdolabımda çok az hamur geldi ve ekmeğin çok düşük çıkmasından korktum.Ancak fırın ısınıyordu ve ekmek yavaş yavaş ortaya çıktı.

Ksyunchik!
Tohumları tarttı
100 ml = 65 g
(iyi ... yani ml'mün ağırlığı Ölçü çok yaklaşıktır, nasıl "salladığınıza" bağlı olarak 60-70 gram diyebilirim)
Hamuru iyice yoğurun!
Yarın pişireceğiz!

Küçük, kimyasal deneylerle uzaklaştırıldı. Sonra annem yeni bir tarif aldı. Nastasya orada!
-Anne! Burada ne yaptığınızı kontrol edelim!
-Tabii ki izle! Aniden bir şeyi karıştıracağım ...
Mayayı çıkardım. Doğru miktarı ayırıyorum.
- Anne! Bu ne?
-Maya.
- Tuhaf! Maya ... Son kullanma tarihi geçmiş peynir gibi kokuyor!
Onun sözlerine bakılırsa, sürekli olarak süresi dolmuş peynir tüketiyoruz!
Biraz sonra her şey bir kaseye konur, karıştırmanızı öneririm.
- Harika anne! Robot asistanınız olacağım. Ama biliyorsunuz, bu testin rengi mavi küfe çok benziyor!
.............
Yemin ederim! Son kullanma tarihi geçmiş peynir yemiyoruz ve bariz nedenlerden dolayı nadiren peynirli mavi küf yeriz! Dört yaşındaki bir çocuk için bu bilgi nereden geliyor?

Yemin ederim!

inanıyoruz, inanıyoruz !!!
ve ben zaten bu ekmeği pişiriyorum ...

[Helen]

HelenLenok!

Ve ben zaten yiyorum!
Vkusnaaa!
Teşekkürler Ksyunchik!
(Bütün asistanlar yemek yiyecek, bir fotoğraf getireceğim!)

[Trishka]

Trishka, Ksyunechka. Ve hamur soldurucu üzerinde tutulursa ve HP'de pişirilirse? Yani mümkün mü? Sadece ekmek için bir kalıbım yok - bu sefer! HP satın aldım, etrafta oynamak istiyorum, denemek - bunlar ikisi! Ve tarifi beğendim - bu üç!
HP'de mümkünse kaç tane mayın koymalıyım? Pişirme programım var.

Ksyusha, tarif için teşekkürler! Kesinlikle deneyeceğim! Tarif, ne kadar tembel merak ediyorum)

[ml]

Oh, burada kaç misafirim var ama görmüyorum!
Kızlar, ilginiz için hepinize teşekkür ederim, çok memnunum!

fırın ısınıyordu ve ekmek yavaş yavaş ortaya çıktı.

Görünüşe göre, bunun için hesaplandı, böylece yavaş yavaş fırın ve ekmeğin ısınmasıyla birlikte ısınır ve yükselir!

Dört yaşındaki bir çocuk için bu bilgi nereden geliyor?

Tan, uzaydan düşünüyorum, bazen bugünün çocuklarının geldikleri bir "veritabanı" ile doğdukları duygusu ...
Ekmek üzerindeki izlenimleri dört gözle bekliyorum, küçük yardımcı!

tartılmış

Yardım için teşekkürler !
Ve yazarın her şeye sahip olması beni de etkiledi. ml, ağırlıksız yapabileceğin gibi, eğer öyleyse ...

Ben zaten pişiriyorum

Helen, peki nasıl? Ben bile endişeliyim

zaten yemek yiyor!

Uryayaya, çıktı, fotoğrafları bekliyorum ..

kaç tane mayın koyulacak? Sahip olmak

Guzelechka, düz ve Xn hakkında bilmiyorum ... 40-50 dakika sürebilir miyim?
Ve orada yol boyunca bakmanız gerekiyor, kabaca 250 gram un var, Xn'nin bundan veya o miktarda un / hamurdan ne kadar sürede pişirileceğinin bir açıklaması var mı?

Kesinlikle deneyeceğim!

Bekleyeceğim !

Ve ben zaten yiyorum!

yiyor, o ... ve ben çoktan yedim ...

Fotoğrafları bekliyorum

ondan ... bekleyebilir misin ...
Ve bilgisayarımla ilgili sorunlarım var ... Resimleri seçemiyorum ... şu anda çözeceğim ... ve ekmek göstereceğim ...

[Helen]

Helen, Lenchik, ne kadar havadar birine sahipsin!
Tadı beğendin mi
Neden yeşilsiniz, tohumlar?

[Güzel62]

Güzel62Güzel!
Trishka, Ksyushka!
Zaten ikinci partiyi karıştırdım, HP'den forma koydu.
Akşam HP'de pişirmeye çalışacağım
(Bunu gerçekten LG'de denemek istiyorum ... Birisi bana LG'de daha iyi olacakmış gibi geliyor ... Eski Panas daha fazla ısınıyor ... amatörce görüşüme göre ...)

Fotoğraflar, Ksyunchik, akşamları yapmaya çalışacağım - zaten yeni! İlki akşama kadar yaşamıyor gibi görünüyor! Yakalarlar alıntılarda parçalara ayırmak
Ve acilen Zelek'e gitmem gerekiyor! Lena Kamchatskaya'nın tarifine göre pirzola istiyorum, ancak Kamçatka balığı hiçbir şekilde şehrimizde görünmüyor)))

Helene budur!
Ekmeğimin neredeyse yenildiğini nereden biliyorsun?

HP'de pişirmeye çalışacağım

Ama bu ilginç, ne olacak? Zhdems

Tadı beğendin mi

Hoşuma gitti ... ama bir dahaki sefere daha az şeker koyacağım, benim için tatlı ...

küçük yeşil tohumlar?

Ksyusha! Renk körü nedir? Havlu dışında yeşil bir tane görmüyorum ...

bu Helene için!
Peki, ekmeğimin neredeyse yenildiğini nereden biliyorsun!

Spienit

renk körü

Yani hayal edildi ve tohumlar kızartıldı mı yoksa çiğ mi?

benim için tatlı ...

Şey, evet tadı ... ve bir çay kaşığı tuzu koymaya korktum ve yeterince tuzum yoktu, sonra üstüne ekledim

kızarmış

kızarmış ...

parçalara ayrıldı

Yani bu iyiliğin en önemli göstergesidir.

kızarmış

Alıntı: Bugünden itibaren Trishka, 12:15
Fotoğrafları bekliyorum
ondan ... bekleyebilir misin ...

Buraya! İyileşiyorum!


Tohumları kızartmadım, sadece mikrodalgada kurutdum.
Duygularımıza göre tohumlar 50 gram olabilir, fazlası zaten biraz fazla.
Tuz gelince, bizim için lezzetli, tuz hissediliyor, ama doğru, bize daha az yumuşak görünecek.
Şeker açıkça fark edilmiyor, ancak tatlıyı gerçekten sevmiyoruz ve
Tutarlılık: Yoğurma sırasında 270 gr un ve 270 gr su elde edildi. Bu durumda, bu undan (Dixie'nin en basiti) ekmeğin hafif nemli, lastiksi, yaylı ve süngerimsi olduğu ortaya çıktı!
Mükemmel! Tam olarak istediğim şey!

Silikon kalıp bana çok uygun göründüğü için ekmeğin şekli tuhaf çıktı. Hata ortaya çıktı! Form şekli tutmadı ve somun yanlardan duyuldu. "Şekil" üzerinde çalışacağız

Teşekkürler Ksyushenka!
(Akşam HP ve soğanla deneyeceğim)

Oh, ne tür ekmek ve sevdiğim şekli, Tanyusha, ama "şeklin şekil olmadığı" gerçeği hiçbir şey, ana şey lezzetli ve silikon hakkında yazdığım iyi, ayrıca pişirmek istedim silikonda, şimdi yapmayacağım ..
Şimdi Xn'den bekliyorum

Yarın çift doz karıştıracağım ... Onu iki şekilde pişireceğim. Ben de soğan eklemeye çalışacağım, kurutulmuş domates ... Demek Ksyushechka, tefle danslar başlıyor. Ama ekmek çok lezzetli !!!

[çilek]

çilekNatasha, çıkacak olanı bekliyorum .... ilginç ...

Ksyusha, henüz evde değil, ama elleri şimdiden kaşınıyor! Ve biraz yağ varsa, bu başka bir şarkı mı?