Patates "Navlun"

[soğuk su]

Patates "Navlun"

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Patates	6-8 adet
Su	1.5 l.
Sofra tuzu (taş)	600 - 650 gr.

Pişirme metodu

• "Navlun" * patatesleri, doymuş (hipertonik) bir sodyum klorür çözeltisi içinde kaynatılmış patateslerdir. Bu şekilde pişirilen patatesler ** kaynatılmaz, çok lezzetlidir (tadı pişmiş gibi), haşlanmış olanlardan daha yoğundur ve bu nedenle salatada dağılmaz. Sıcakta bile çok iyi kalır (5 güne kadar). Ve sadece 20 dakikada hazırlanır.
• Öyleyse orta boy bir patates alalım.
• 
• Kurutulmuş toprağı ıslatmak için 2-3 dakika ılık suda bekletin. Ardından yumuşak bir bez veya fırça kullanarak akan su altında iyice yıkayın. Temizlemeye gerek yok - "üniformalı" yemek pişireceğiz.
• Patatesleri emaye bir tavaya koyun, dökün soğuk su böylece patatesleri örter. Patateslerin tavaya bir katman halinde sığması tavsiye edilir.
• 
• 600 - 650 gram tuz ağırlığındayız. Böyle bir miktardan korkmayın - bitmiş patateste fazla tuz olmayacak! Servis yaparken biraz daha tuz eklemeniz gerekebilir.
• 
• 
• Bir tencereye tuz dökün ve karıştırın.
• 
• 
• Bir tencereye patates koyuyoruz güçlü ateşte ve kaynatın.
• 
• Tuzun tamamı çözülürse, daha fazlasını ekleyin. Kaynatma sırasında biraz fazla çözülmemiş tuz olmasına izin verin. Kaynattıktan sonra, ağzı sıkıca kapatılmamış bir kapağın altında oldukça yoğun bir şekilde kaynatılarak pişirin.
• 
• Pişirirken, patatesler yağda kızartılmış gibi cızırdıyor - bu, buharları tuzlu suyun içeri girmesine izin vermeyen, içinden kaynayan sudur. Patatesleri her 5 dakikada bir çevirin... Bu, doymuş tuzlu su çözeltisindeki patateslerin yüzeye çıkması ve çözeltinin sadece yarısına daldırılması nedeniyle yapılmalıdır. Eşit şekilde pişirilmesi ve bir tuz kabuğu ile örtülmesi için periyodik olarak bu prosedürü yapıyoruz.
• Kaynattıktan yaklaşık 20 dakika sonra orta boy patatesler hazır olacaktır. Pişirmeye devam ederseniz (50 dakikaya kadar), patatesler fazla pişmeyecek, kabuğu çatlamayacaktır. Kaynama ne kadar uzun sürerse, patates eti o kadar yoğun ve "kızartılmış" olur, bu da salata için uygundur.
• Patatesler hazır olduğunda, ocağı kapatın ve hemen kaynayan sıvıdan yakalayın. Ateşi kapattıktan sonra patatesleri soğutma salamurasında yüzmeye bırakmayın!
• 
• Hemen patates yemeyi planlıyorsak, soğuk suyla durulayın (tuzu yıkamak için), soyun ve sıcak olarak servis edin. Patatesler salata için tasarlanmışsa, daha yoğun hale getirmek için 30-40 dakika pişirin. Temizlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
• 
• Buzdolabında, "Yük" patatesleri 1 haftaya kadar açık bir kapta mükemmel şekilde saklanır ve hızlı yemek hazırlamak için bir hazırlık görevi görebilir.
• Patateslerin depolanması amaçlanıyorsa (yolda vb.), O zaman onları durulamayın. Sıcak patatesler neredeyse anında kurur, ince bir kuru tuz tabakasıyla kaplanır, bu da patatesleri sıcakta bile uzun süre bozulmadan korur.
• 
• Tavada kalan solüsyonu dökmeyin! Patatesleri çok kirleninceye kadar defalarca pişirebilirsiniz. Çözeltiyi pişirmek ve saklamak için ayrı bir uzun tencere seçmek çok uygundur. Veya çözümü bir kavanozda saklıyoruz. Yeni bir patates partisi hazırlamadan önce, tavanın dibindeki tuz çökeltisini karıştırın, yıkanmış yumruları soğuk bir çözelti içine koyun, yüksek ateşte kaynatın. Çöken tuz ısıtıldığında tekrar çözülür. Bazen pişirme sırasında kaynamış suyu değiştirmek için biraz su eklemeniz gerekir.
• Lezzet ve yapı olarak patatesler odun kömüründe pişirilmiş gibidir.
• 
• Haşlanmış patates kullanılan lezzetli salatalar, garnitürler ve yemekler yapar.Bugün bu patateslerle salata sosu yaptım.
• 
• Afiyet olsun !

Hazırlanma zamanı:

20-30 dakika

Not

* Bir versiyona göre, bu yöntem Sovyet immünologları tarafından icat edildi. Diğerine göre bu bir İspanyol tarifi. Ve bu tür patatesler, İspanyol restoranlarında çeşitli soslarla soyulmadan servis edilir.
** Bu şekilde sadece patates pişirilebilir - diğer sebzeler aşırı tuzlu olur.
Tarif web sitesinden alınmıştır. 🔗

Şaşkına döndü! Bir asır yaşa, bir yüzyıl öğren - bir aptal olarak öleceksin. Tarif ve bilim için teşekkürler.

[Olga]

Olgave söyleme! Bu patates pişirme yöntemiyle tanıştığımda kendimi şaşırdım. Yemek yapmayı dene. Bence onu beğeniceksin.

Teşekkürler Lyudmila: gül: patates pişirmenin çok ilginç bir yolu: nyam: kesinlikle denemelisiniz !!!!

[Ludmila]

Ludmila, sağlığına! Elbette deneyin! Çok basit!

[Papas Arrugadas - Papas Arrugadas]

Bu, Kanarya Adaları da dahil olmak üzere Kanarya Adaları'nın bir spesiyalitesidir. Bir kereden fazla tadacak kadar şanslı olduğumuz Tenerife, üç çeşit patatesten yapılıyor. Bu patatesin adı Papas Arrugadas - Papas Arrugadas (İspanyolcayı tamamen unutmadıysam, arrugadas buruşuk olarak çevrilir) ve her zaman iki tür Mojo sosu ile servis edilir: Mojo Rojo (Picon) - kırmızı veya yeşil - Mojo Verde.
Bu patatesler her yerde servis edilir ve herhangi bir mağazadan soslar için baharatlar ve teneke soslar satın alınabilir. Yeşil özellikle iyidir.
Tarifin İspanyol köklerine sahip olduğuna inanılıyor, çünkü ilk İspanyol yerleşimciler tatlı su kıtlığı nedeniyle patatesleri deniz suyunda kaynatmaya başladı.
Ancak gururlu Kanaryalılar kendilerini İspanyol olarak görmezler ve kendi lehçelerine ve çok özel bir mutfağa sahiptirler.
"Navlun" fikrinin nereden geldiğini anlamak istiyorum.

Yaşa ve öğren

Olga, onu dilinden çıkardılar!

[Rada-dms]

Rada-dmsBu tarifin kökeni ve eklemeler hakkındaki detaylı hikaye için çok teşekkür ederim. Öğrenmek benim için çok ilginçti. Ve ne kadar uğraşsam da bu bilgiyi bulamadım. Ve "Navlun" kelimesinin etimolojisi de hiçbir yerde bulunamaz. Tüm "çevirmenler" de bile bu ismi aldım, ama işe yaramadı. Ve sonra ortaya çıkıyor, tarif İspanyollarla birlikte Kanarya Adaları'na süzülüyor ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, bu kesinlikle Papas Arrugadas, dağlardaki yerliler için tüm köy ve kantinlerden geçtik, bu bir şey! Turistik olmayan bölgeden ayrıldığınızda! Belki bunu yeni bir konuda yazmayı hak edeceğim. Bu tarifin patatesleri o kadar ovaldir, şekil olarak düzdür, ortalamadan biraz daha küçüktür ve bazen kırışırlar.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, ne güzel anılar! Ve elbette, bunun hakkında yeni bir konuda yazmanız gerekiyor! Peki bu çok ilginç! Bekleyeceğim! Ve yalnız olmadığımı düşünüyorum.

[lappl1]

lappl1, Lud, Sardunya'yı bitiremem ve sonra Portorož'u görmüşsem Slovenya var. Ama gerekli, yoksa unutulur ...
Ve yanıma çay aldım, şimdi odada içiyorum.

[Memnunum]

Papas Arrugadas patates - Papas Arrugadas

Ben de, Memnunum, konuyu okumaya başladı ve "Navlun" a göz attı. Oğlum beni birkaç yıl önce Gran Canaria'ya götürdü, burada bu tür patatesleri ilk kez denedim. Bir zamanlar gerçekten ona bağımlıydık. Ta ki otantik Moho verde'nin tamamı bitene kadar.
Ah, harika bir zaman! Doğrudan temadan esinlenerek ...

Beni tam kalbime vurdun (ben patates hayranıyım) ve çok tuzlu değil mi? Neden? Nasıl? Pekala, bu artık tuzlama sırasında almayacak yağ değil! MUCİZE

[lappl1]

lappl1,
En son kaya tuzu aldım ve gri-siyah olduğunu, işe yaramaz olduğunu fark ettim. Kaynatmaya ve ayakta durmaya çalıştım, salamura kullandım (büyükannemin önerdiği gibi ve uzun süre Kazakistan'da yaşadı, ev hanımları orada yaptı). Ve yine de kilerde bu kadar çok tuz kaldı. Şimdi nereye takacağımı biliyorum!
Bilim için teşekkürler.

Sonuç olarak, Iletsk tuzuna geçtim ve şimdi arkadaşım üzgün, o Salt Iletsk'ten, madenin orada çöktüğünü söyledi. Ama en azından tatil yeri kaldı. Ve şimdi mükemmel tuzu arıyorum ...

[Rada-dms]

Rada-dmsAh, ne kadar anında ilham verdim ... 3 kez sonsuz baharın cennet adası Tenerife'deydim ve tabii ki derideki bu harika tuzlu patatesi hatırlıyorum.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, tarif için teşekkürler, bu benim için bir nimettir! Yer imlerine ekleyin!

[öğretti]

Papas Arrugadas

Uzun zamandır bu tür patatesleri pişiriyorum ve Vitaly'ye teşekkür etmekten yorulmuyorum çünkü öğretti ...

[Kırıntı]

KırıntıInna, soslar arasında bu tür patateslerin sıkıştığını kim düşünebilirdi? Site arama motorunu dikkatli kullandım ama bu tarife hiç rastlamadım. Ve bir sos tarifi içinde ve farklı bir isim altında ve hatta "Soslar?" Kategorisindeyse, onu nasıl bulabilirim? Bu nedenle, onu "Sebze ve Meyve Yemekleri" ne ekledim. Sadece salatalar ve basit mezeler için değil. Geriye sadece sos yapmak için kalıyor ... ve Kanarya Adaları'ndayız ... Vitaly'nin sos tariflerini okudum - harika !!! Onları Navlun için yapmak gerekiyor. Üstelik orada her şey çok basit. Innochka, bahşiş için

[Rada-dms]

İnsanlar, Sardunya'yı bitiremem ve sonra Portorož'u görmüş olsaydım Slovenya var. Ama gerekli, yoksa unutulur ... Ve yanıma çay aldım, şimdi odada içiyorum.

Rada-dms, Olenka! Seyahat notlarınızı okudum ama hepsini değil. boşlukları doldurmak gerekiyor. Daha çok yazarsın. O kadar harika ve canlı bir heceniz var ki, kendinizi içinde bulunduğunuz atmosfere kaptırıyorsunuz.

Oh, ben bir şekilde "sen" e geçtim. Sen önemseme?

Ve yanıma çay aldım, şimdi odada içiyorum.

Vay!!! Çayımızın sizinle olması harika. Yapıp içmene sevindim. Ve sadece evde değil, aynı zamanda seyahat ederken de.

[Mikhaska]

Konuyu okumaya başladım ve "Navlun" a göz attım. Oğlum beni birkaç yıl önce Gran Canaria'ya götürdü ve orada ilk kez bu tür patatesleri denedim. Bir zamanlar gerçekten ona bağımlıydık. Ta ki otantik Moho Verde'nin tamamı bitene kadar. Ah, harika bir zaman! Doğrudan temadan esinlenerek ...

MikhaskaIrina, bunun gibi, bir tarif hazırlarken, birinin duygularını inciteceğinden şüphelenmiyorsun bile ... Ve patateslerimizden bu kadar basit bir tarif - ve hatta daha fazlası! Üstelik bu tarifin sizi güzel anılara daldırmasına çok sevindim. Umarım bu patatesleri pişirir ve yine o atmosfere dalarsınız.

[prubul]

Pekala, tam kalbime vurdun (ben patates hayranıyım) ve çok tuzlu değil mi? Neden? Nasıl? Pekala, bu artık tuzlamada almayacak yağ değil! MUCİZE

prubulPatates meraklısını tarifi ile memnun etmem harika. Pişirdiğinizden emin olun, beğeneceksiniz. Ve eğer sosları Kroshi bağlantısını kullanarak pişirirseniz, o zaman çok iyi sonuçlanacaktır.
Ve patateslerin sadece tuzlanmaması, pratikte tuzlanmaması da tuzun esasıdır. Hipertonik bir tuz çözeltisi, aktif bir sorbenttir, ozmotik etki nedeniyle temas ettiği her şeyden nem çeker. Bu nedenle doymuş tuz çözeltisinde pişirilen patatesler nemini tuzlu çözeltiye bırakır, ancak bu çözeltiyi kendi içine ememez. Bundan dolayı fırında patates etkisi elde edilir.

[mur_myau]

Bilim için teşekkürler.

En son kaya tuzu aldım ve gri-siyah olduğunu fark ettim, işe yaramaz.

mur_myauLena, sağlığınıza! Lezzetli bir patates tarifi kullan. Beğenmene sevindim. Ve tuz konusunda haklısın - bu gri. Ancak bu tarif için önemli değil. Böylece malzemelerinizi kilerden güvenle imha edebilirsiniz.

[Jiri]

tarif için teşekkürler, bu benim için bir nimettir! Yer imlerine ekleyin!

JiriIrina, tarifi beğendiğine sevindim! Sağlık için pişirin. Hazırlanmasının birçok nedeni var - herhangi bir salatada, ancak ringa mantarı için garnitür iyi olduğu gibi! Bu yüzden, yer imlerinizde uzun süre durmayacağını düşünüyorum!

[Rada-dms]

"Navlun" fikrinin nereden geldiğini anlamak istiyorum.

Rada-dms, Olya, ben de gerçekten bilmek istiyorum. Bulmaya çalışırken bu tarifi bir süredir göndermedim. Ama girişimlerim başarısız oldu. Bu yüzden, özellikle adını değil, ürünü yediğimiz için onu göndermeye karar verdim. Belki bu konuda daha bilgili biri vardır? Harika olurdu!
Bu arada, "Takma ad. Ru" sitesinde "Navlun" kelimesinin fonosemantik anlamı hakkında bulduğum şey:
Sessiz, Korkunç, Donuk, Üzgün, Kaba, Pasif, Karanlık, Kötü, İtici, Yavaş, Kısa, Kızgın, Üzgün, Hasta, Ağır, Açısal, Zayıf.
Prensip olarak, doğru! Bitmiş yumrular çok hoş görünmüyor. Şimdi bu adı kartoşe'ye kimin verdiğini öğrenelim mi?

Harika patatesler! Çoklu pişiricide böyle yemek yapmanın mümkün olduğunu düşünüyor musunuz? Örneğin Steam programında sürekli nerede kaynıyor? Ve düdüklü tencerede, kimse bunu deneyebilir mi?

[Zafer]

Zafer, Irina, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz. Yavaş bir tencerede patates pişirmenin mümkün olup olmadığından pek emin değilim. Patateslerin sürekli tuzlu bir çözelti içinde oldukça kuvvetli bir kaynama ile birlikte olmasına ihtiyacımız var. biraz açık kapak... Çoklu pişiriciniz bu tür koşulları sağlayabilir mi? Düdüklü tencere ve hafif açık kapak gelince - ayrıca bir soru ... Eski tasarımlı (hala Sovyet) bir düdüklü tencerem var. İçinde, yemek pişirirken kapak çok sıkı kapanıyor. Modern düdüklü tencerelere ne dersiniz?

[Zafer]

Zafer, düdüklü tencerelerde ve çok pişiricide kaynayana kadar pişirmeniz gerekir, eğer kapaksız pişirebilirseniz, o zaman yapabilirsiniz.

[lappl1]

lappl1,
Tarifinizin çıktığı yer burası !!! Şefe teşekkürler.
Uzun ömürlü ve lezzetli olan başka bir şey varsa paylaşmanızı öneririm.
Seyahat için uzun süreli depolama

[Rada-dms]

kaynayana kadar kaynatın

Rada-dmsAslında bu patatesler salamura kaynayana kadar kaynatılmaz. Ve sadece 20-30 dakika. Kapağı hafifçe açık olan suyun buharlaşması için zaman yoktur. Ve haline gelen salamurada, hala birçok kez patates pişirebilirsiniz.
Görünüşe göre bunlar farklı tarifler, çünkü Kanarya Adaları'ndaki patateslerde tüm su buharlaşıyor, ancak "Navlun" da kalıyor.

[Helena]

Tarifinizin çıktığı yer burası !!! Şefe teşekkürler.

Helena, vay, ama bu kadar iyi bir Temka olduğunu bilmiyordum. İlgilendiğiniz için teşekkürler. Ve tabii ki, Şef sayesinde! Konuyu yer imlerime alacağım.
Bu arada, fermente çaylar için de bir tarif var (üç tarif). çay olmadan nereye seyahat edilir? Mümkün mü? (profilime bak). Doğru, çay yazın - sonbaharda alınır. Ama bir şey olursa, bileceğim.

[lappl1]

lappl1, Farklı versiyonlarda gördüm ve su buharlaştı ve dibinde kaldı. Ve patatesler hem buruşmuş hem de pürüzsüzdü
Denemelisin!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, tabii ki denemelisin. Ve şimdi bu patatese sos yapmak için yanıyorum. Tekrar çok teşekkür ederim! Böyle bir patates hakkındaki sunumunuzdan, şahsen kendim için birçok ilginç ve yeni şey öğrendim. Hepsinden önemlisi, tüm bunların patateslerimizden minimum maliyet ve eylemlerle yapılabileceğini büyülüyor.

Luda, zeki! Shtebe'yi denemem gerekecek. Her ne kadar bunu bir mikronda yapmaya adapte olmuş olsam da - 12-15 dakika tuzla ve bir pizza makinesinde kurutun.

Bir mikronda - 12-15 dakika tuzla kurulayın ve bir pizza makinesinde yapmaya adapte oldum.

Linochka, teşekkürler! Shteba'da deneyin ve bize söyleyeceksiniz. Kendim denerdim ama bende yok.
Ben de mikrodalgada salatalar için patates yapardım. Ama gerçekten kuru değil. Tadı denemek ve karşılaştırmak zorundasın.

[Ludmila]

Ludmila, çok ilginç bir tarif. Kesinlikle böyle patatesleri pişireceğim. teşekkür

[Natalia]

Natalia, tarife ve geri bildirimlere gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz! Tarifi kullanırsanız çok sevinirim!

Pişmiş patatesler! İyi çıktı, cilt çatlamadı. Yıkanmamış tuz ve deri ile denedim, tuz eklemem gerekmedi ve fazla tuz da yoktu. Salatayı keseceğim, merak beni yöntemi denemeye yöneltti. Tarifi paylaştığınız için teşekkürler!

Tavaya aldırmazsanız paslanmaz çelik tavada pişirebilirsiniz. Dipte tuz lekeleri belirdi ve sadece pigment değil, aynı zamanda yüzeyi hafifçe aşındırdı. Paslanmaz çeliğin tuza bu şekilde tepki verebileceğini zaten okudum, ancak bu kadar konsantre bir çözelti kullanmaya gerek yoktu. Şimdi kişisel deneyimlerime dayanarak teyit edebilirim - tepki veriyor.

[Galina]

Galina, tarifi kullandığınız için teşekkürler!
Evet, paslanmaz çelik hakkında yazdım ama sürekli kullandığım için kendim denemedim. Bu nedenle emaye pişiriyorum. Bunun senin başına geldiği için çok üzgünüm.Diğer paslanmaz çelik kullanıcılarının zarar görmemesi için tarifte düzelteceğim.
Geri bildiriminiz ve deneyiminiz için teşekkür ederiz!

Kaba

Bu patates için harika!

[Irina]

Irinaevet! Ben de bu kelimeye göz kulak oldum!

Deneyimden de ekleyeceğim ...
Kaynatılmamış bir kapağın altında pişirilir, bunun için mükemmeldir.
Tuz hakkında - Çok daha az tuzum vardı, 200 gram, sadece tartmadım. Ve su yaklaşık bir litre. Bu miktarda tuzun yeterli olduğu ortaya çıksa bile, tamamen çözülmekten uzaktı - her zaman pişirme sırasında dibinde bir tuz tabakası vardı ve patatesler bu kadar konsantre bir tuzlu suda yüzüyordu. Bu nedenle, patatesleri periyodik olarak çevirmek zorunludur, aksi takdirde eşit olmayan bir şekilde kaynar (yüzen taç nemli kalır).
25 dakika pişirdim, bir kez su ekledim ve pişirdikten sonra salamurayı boşalttım - sadece 650 ml'lik bir kavanoz. çıktı.

[Galina]

Galina, her şey doğru - altta tuz olmalı. Ve tabii ki, zaman zaman çevirmeniz gerekiyor - bunu tarifte yazdım. Buna dikkat çekmen iyi oldu. Aniden birisi bu anı özleyecek.
Evet, kaynatılmayan bir kapak iyi bir şeydir. Maalesef bende yok. Almam lazım. Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Tarifte bunun hakkında yazdım.

Bunu tarifte okudum, ancak neden ters çevireceğimi anlamadım. Normal pişirme sırasında tavada hiçbir şey çevirmeyiz, değil mi? Neden burada? Ve ancak patates pişirmeye başladığında, bu eylemin neden ilk bakışta "gereksiz" olduğunu anladı. Darbe sırasında patates tıslamalarını ve turşu kaynar. Ve burada, ne de olsa, Vanka-vstanka'nın nasıl geri dönmeye çalıştığı, çevrilmemiş bir konuma ... bu yaramaz kadınla bir göz-evet-göze ihtiyaç var.

[Galina]

Bunun hakkında okuduğum tarifin içindeydi, ama neden çevireceğimi anlamadım.

GalinaMuhtemelen, tarifi düzenleme fırsatı varken, tarifte buna odaklanmanız gerekir. Bahşiş için teşekkürler. Bu anı gerçekten düşünmedim, ama patatesler birden bire ortaya çıktığında, neden gerekli olduğunu anladım.

Darbe sırasında patates tıslamalarını ve turşu kaynar.

Aha! O tıslamayı da beğendim. Görünüşe göre şimdi bir tavada tereyağı gibi "tükürmeye" başlayacak.

Ve burada, ne de olsa, Vanka-vstanka'nın nasıl geri dönmeye çalıştığı, çevrilmemiş bir konuma ... bu yaramaz kadınla bir göz-evet-göze ihtiyaç var.

Oh, ne kesin bir karşılaştırma - Vanka-Vstanka! Gerçekten de, patatesleri çoktan çevirdiğinizi düşünüyorsunuz ve o - bir kez ... ve daha önce pişirilmiş tarafla aşağı doğru eğiliyor.
Genel olarak, bir tarif değil, tam bir eğlence!

Ya da belki bir tür ağ örgüsü ile aşağı bastırın? Veya sadece bir fincan tabağı?

Muhtemelen, tarifi düzenleme fırsatı varken tarifte buna odaklanmanız gerekir.

Ayrıca ilk gönderideki metni biraz düzeltmenin daha iyi olacağını düşünüyorum - herkes ilerideki tartışmayı okumaz.

Ya da belki bir tür ağ örgüsü ile aşağı bastırın? Veya sadece bir fincan tabağı?

Bir deney yapmak gerekiyor - patatesi "ölü denizde" bir fincan tabağıyla tutmak mümkün olacak mı? Tapak tavuklarından basını nasıl uygulamanız gerektiği önemli değil.

Tarifi denedim. Gerçekten haşlanmış ve fırında patates arasında bir şey olduğu ortaya çıktı. Ben çevirmedim, sadece bir kapakla kapattım. Her şey eşit şekilde kaynatıldı. Eğlenceli pişirme yöntemi için teşekkürler.

Olya, zaten rasyonalizasyon önerileri buldun. Aferin ! Genelde orada yapmak zor değil! Oldukça havalı! Henüz bu patatesle yeterince oynamadım. Genel olarak, tabii ki denemelisiniz. Bir dahaki sefere yemek pişireceğim, bir şeyler ayarlayacağım ve nasıl sonuçlandığını göreceğim.
Rasyonelleştirme öneriniz için çok teşekkür ederiz!

[Ychilka]

Tarifi denedim. Gerçekten haşlanmış ve fırında patates arasında bir şey olduğu ortaya çıktı. Ben çevirmedim, sadece bir kapakla kapattım. Her şey eşit şekilde kaynatıldı. Eğlenceli pişirme yöntemi için teşekkürler.

Ychilka, Yulia, Bu yöntemin size ilginç görünmesine ve onu kullanmanıza sevindim!
Prensip olarak, patatesleri ters çevirmezseniz, en azından buhardan dolayı kaynamaları gerekir. Ama patateslerin üstü tuzla kaplı mı? Bu tarifin amacı, bütün patatesi bir tuz kabuğunda tutmaktır. Ve nasılsın?