Limon lorlu pavlova

Limon lorlu pavlova

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
beze için
proteinler (1. kategorideki yumurtalar)	4 şey
toz şeker	200 g
Mısır nişastası	1 yemek kaşığı. l
limon suyu	1 yemek kaşığı. l
limonlu Kürt için
sarısı	4 şey
şeker	150 g
limon suyu	100 ml
limon kabuğu rendesi	2 parça
Tereyağı	80 g
krema için
yağlı krema% 33-35	250 ml
badem yaprakları (tavada kurulayın)	50 gram

Pişirme metodu

Beyazları yumuşayana kadar önce düşük hızda, sonra orta hızda çırpın. Yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin, hızı maksimuma çıkarın ve sertleşene kadar çırpın. Son olarak nişasta ve limon suyunu ekleyin.

Pişirme kağıdına 21-23 cm çapında bir daire çizin ve protein kütlesini dağıtın.

Fırın önceden 180 derece ısıtılmalıdır. Fırın tepsisini fırına koyarız ve sıcaklığı hemen 130 dereceye düşürürüz. 1.5 saat pişirin, ardından fırını kapatın, kapıyı açın ve beze yaklaşık 2-3 saat tamamen soğumaya bırakın.

Lemon Kurd en iyi önceden yapılır, birkaç gün buzdolabında saklanabilir. Kurdu pişirmek için sarısı, küçük bir tencereye şeker ekleyin, biraz çırpma teli ile biraz öğütün, limon suyunu dökün, lezzet ve yumuşak tereyağı ekleyin. Ateşe koyun ve sürekli karıştırın, kütleyi kalınlaşana kadar pişirin, kaynatmayın. Kaşığın üzerinde net bir çizgi varsa Kürt hazır. Karışımı bir elekten süzün, üzerini folyo ile kaplayın ve soğutun.

Krema için kremayı yumuşak zirvelere kadar çırpın. Badem yapraklarını kuru bir tavada kızarana kadar kızartın.

Pastayı topluyoruz. Bitmiş beze üzerine hafifçe limon peyniri, üstüne çırpılmış krema uygulayın, badem yaprakları ve limon kabuğu rendesi serpin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Pişirme programı:

fırın

Not

Limon peyniri hayranları için başka bir Pavlova denemenizi öneririm. Harika bir lezzet kombinasyonu!
Yemek Tarifi (Gala tarafından): Pasta "Pavlova".
Yemek Tarifi (Gala tarafından): Çikolata "Pavlova".

[Gala]

GalaGalrchka! Pavlova'yı seveceğim !! Güzel olan ne. .. ve nasıl zamanında !! Bugün 1,5 kg limon aldım ve Kenwood'da bir Kürt pişirmek istedim !! Ve sonra bak ne!
Teşekkür ederim, her şey mükemmel !! İlk tatil gününde güzelliğin!

Vaov! Güzellik!

Onay işareti, ne kadar güzel ve lezzetli görünüyor! Yer imlerine götürdüm, her şeyi pişirmek için aldığım gibi pişireceğim.

[Galya]

Galya, bu bir şaheser! Pavlova'yı seviyorum!

[Galina]

Galina "Pavlova" ve hatta limonlu lor ile

Kızlar, teşekkürler!
Harika bir tatlı: minimum zaman tüketimi ve sonuç (bu kelimeden korkmuyorum) - nefis.

[Gala]

Galane güzellik!

[Gala]

Gala, Galinalütfen hayranlığımı kabul edin!
Her zaman şu soruyla ilgilenmiştim: Göndermeden önce maksimum süre nedir?
Önceden kek pişirmeye alıştım, ama burada, her gün her gün yenmesi gerektiğini düşünüyorum.
Pavlova'yı hiç denemedim ...

[Galina]

Galina, başyapıt!

[Gala]

Gala, Galinalütfen hayranlığımı kabul edin!
Her zaman şu soruyla ilgilenmiştim: Göndermeden önce maksimum süre nedir?
Önceden kek pişirmeye alıştım, ama burada, her gün her gün yenmesi gerektiğini düşünüyorum.
Pavlova'yı hiç denemedim ...

Oka, birine mülksüz iplik mi gönderiyorsunuz? Ben de denemek istiyorum.

Kızlar, söyleyin bana, kekin içinde bir Pavlova mı fışkırıyor yoksa gevrek bir beze mi?



Galya, çok hoş!

[Tanya]

Kızlar, teşekkürler!

Her zaman şu soruyla ilgilenmiştim: Göndermeden önce maksimum süre nedir?
Önceden kek pişirmeye alıştım, ama burada, her gün her gün yenmesi gerektiğini düşünüyorum.

Tanyagerekirse pişmiş beze kuru bir yerde birkaç gün saklanabilir. Servis yapmadan önce süsleyin.Ancak krema ile birlikte buzdolabında saklamanız gerekir. Buna oldukça değer ve en az birkaç gün gevşemiyor. Artık ayakta durmadı, yedim. Taşınması uygun değil, çok kırılgan.
Zakharovna, Olya, dışı bir kabuk olan normal Pavlova, içi yumuşak (sufle gibi).

Kabuk hakkında. Daha kısa sürede (1 saat) pişirilebilir ancak daha sonra kabuk incelecek ve kolayca kırılacak, krema üzerinde kalmayacaktır.

[Gala]

Gala, Kendimi sıkıştırdığım için üzgünüm, ama kurutucumda soğuk çıktı .. ve daha fazlası, çünkü buraya tartar ekleyebilir miyim ??

[Zakharovna]

Oka, mülksüzleştirilen birini mi gönderiyorsun? Ben de denemek istiyorum.

ZakharovnaNe tür eski moda alışkanlıklar?
Sama-sama-sama))) !!! daha da fazlası - burunda bir sebep

Gerekirse pişmiş beze Tanya, birkaç gün kuru bir odada saklanabilir.

Galina, benim için beze hala bir beze, öyle, evet, saklanıyor ve bu Pavlova ... Her zaman o kadar yumuşak ve eriyen ki anında kullanıma tabi olduğu hissine kapıldım)
Teşekkür ederim, şimdi bir gün önce ne pişirebileceğinizi ve servis yaparken dekore edebileceğinizi ve daha iyi, evden çıkarmadan daha iyi bir şekilde dekore edebileceğinizi biliyorum.

[Ol]

... kurutucumda soğuk çıktı .. ve daha fazlası, çünkü buraya tartar ekleyebilir miyim ??

Ol, bu seçenekten memnunsanız, o zaman harika. Kurutucuda yapmadım, bende yok ve tartarı kullanmadım, burada ne kadar gerekli olduğunu söyleyemem. Bunu hem sirke hem de limon suyuyla yaptım, ancak sonuçta önemli bir fark görmedim. Bana öyle geliyor ki sonuç sıcaklıktan daha fazla etkileniyor, bu yüzden burada sadece öneriler var, fırına bağlı olarak seçmeniz gerekiyor.

... şimdi bir gün önce ne pişirebileceğini ve servis yaparken dekore edebileceğini ve daha iyi, evden çıkarmadan daha iyi olduğunu biliyorum)

Doğru diyorsun, doğru ...

[Galina]

burundaki sebep

Ne ?? Ben tehlikedeyim ..
GalinaYani tartar, kuru sirke gibi bir şeydir.

Gala, içeri girdiğim için özür dilerim ama kurutucumda hava soğuktu.

Olya, bize kurutucudan biraz daha bahseder misin?
Gala, bir başyapıt!

[Natalia]

Natalia, Sadece yaklaşık 2 saat kurutucuya koydum, Pavlov'a 3 için 70 * koydum ve işte bu, sadece açtım ve beze orada nasıl olduğunu görüyorum, ama işe yaramıyor şefkatle her yerde,

[Gala]

Fuh, neredeyse kaçırıyordum! Gala,

Size hashtaglerle iltifat edebilir miyim?

#EternalClassic #GalaMaster # HarikaŞık

Pavlov'dan korkuyorum, zihinsel olarak hazırlanıyorum, seninle korkutucu olmayacak

[Natalia]

Natalia, Sadece yaklaşık 2 saat kurutucuya koydum, Pavlov'a 3 için 70 * koydum ve işte bu, sadece açtım ve beze orada nasıl olduğunu görüyorum, ama işe yaramıyor şefkatle her yerde,

Olya, Teşekkür ederim! Kurutucuda deneyeceğim, yoksa fırınım sıcaklığı iyi tutmaz.

[Onay işareti]

Harika bir tatlı: minimum zaman tüketimi ve sonuç (bu kelimeden korkmuyorum) - nefis.

Onay işareti, Katılıyorum! Ve yapacak özel bir şey yok, her şey mikser ve fırın tarafından yapılacak.
Dün tarifinize göre Pavlova yaptım, porsiyonu biraz arttırdım ve iki kek yaptım. Limonlu lorum çok kalın olmadığı ortaya çıktı, belki biraz deniz topalak (renk için) eklediğim için bilmiyorum. Seninki daha kalın görünüyor. Kremalı Chantilly var (biraz şeker ekledim. Toz). Üstte marmelat (mandalina / deniz topalak), nane. Badem yaprakları da serpilir, ancak servis yapmadan önce çıtır olsunlar. Ve kekim



Gala, tarif için çok teşekkür ederim!
Ve ayrıca, depolamayla ilgili iki kelime - Pavlova'nın 4-6 saat tat kaybı olmadan tutulduğunu okudum. Krem, en dayanıklı krem ​​değildir ve tabii ki, gevrek bir kabuk ve krema ile yumuşak bir merkezin böyle bir kombinasyonu, aynı zamanda lezzetli olmasına rağmen, uzun bir depolama ile artık var olmayacaktır.

[Sveta]

Pavlov'dan korkuyorum, zihinsel olarak hazırlanıyorum, seninle korkutucu olmayacak

Sveta, Teşekkür ederim!
Korkma. hiç de korkutucu değil, asıl mesele fırının sizi hayal kırıklığına uğratmaması.

[Tatyana]

Tatyana, ayrıntılar ve harika bir fotoğraf içeren rapor için teşekkürler