Borş Çorbası (Pollaris 0305)

Borş Çorbası (Pollaris 0305)

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
Et (tavuk veya domuz eti veya sığır eti)	400 g
Pancar / pancar	1 bilgisayar
Kuru soğan	1 bilgisayar
Havuç	1 bilgisayar
Patates	4 şey
Lahana	500 g
Tatlı biber	1 bilgisayar
Tom. yapıştırmak	2 yemek kaşığı. l.
Yeşillik	isteğe bağlı
Tuz, karabiber, defne. çarşaf	damak zevki
Sirke	0.5 çay kaşığı
Bitkisel yağ + margarin

Pişirme metodu

• Bölümde iki tane pancar çorbası tarifi var ama biri karışık. İkincisi - önce suyu pişirmeli, ardından ocakta ayrı ayrı kızartmalısınız ...
• Tembel ve "doğal" olan her şey için size kendi pancar çorbası versiyonumu sunuyorum. Çok hızlı ve her şey tek bir kapta. Böyle yemek yapmayı seviyorum.
• Çok pişirici tavaya 3-4 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ ve bir parça margarin. Ben her zaman karışık yağ kullanırım.
• Pancarı şeritler halinde kesin ve HIZLI-BASINÇ 3 modunda yumuşayıncaya ve hacmi azalıncaya kadar kızartın.
• 
• Pancarı sirke serpin. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç ekleyin. Ve doğranmış soğan. Kızartmaya devam ediyoruz.
• 
• Soğan şeffaflaşıp havuçlar yumuşayınca salça ve 70 gram su ilave edin. Tüm sıvı buharlaşana kadar kızartmaya devam ediyoruz.
• 
• Kızartma modunu kapatın.
• Kızartmamızın üstüne çiğ et koyarız (kim varsa: tavuklu ilk yemekleri severim, domuz eti, kaburga veya sığır eti koyabilirsiniz), patates (önceden küpler halinde kesilmiş) ve baharatları ekleriz. Sadece standardı koydum: tuz, karabiber, yenibahar, defne yaprağı.
• 
• Biberleri ekleyin, şeritler halinde kesin, otlar (dereotu + maydanoz) ve lahana. Küçük bir lahana kafasının yarısını lahanayı doğrarım. Ben bu kadar alıyorum.
• 
• Ve her şeyi sıcak suyla doldururuz, böylece en son maksimum işaret hafifçe suyla kaplanır.
• 
• ÇORBA modu - basınç 2-15 dakika (tavuk ve domuz eti için). Sığır eti ile yapılıyorsa, süreyi 20 dakikaya çıkarın.
• Basınç zorla hafifletilebilir veya bırakılabilir. Kapağı açtıktan sonra tadı düzeltebilirsiniz: daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
• Her şey, borschik hazır!
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Tam düdüklü tencere

Hazırlık zamanı:

25 dakika

Pişirme programı:

Kızartma + çorba

Not

Düdüklü tencerede pişirilen pancar çorbası, ocakta pişirilen pancar çorbasından çok farklıdır. Ne daha kötü ne de daha iyi - sadece tamamen farklı! Sadece lezzetli pancar çorbası.
Yeni patates mevsiminde, onları soymanın ne kadar tatsız olduğunu hepimiz biliyoruz. O zaman bütün eller kahverengidir. Ve biz manikürlü kızlar çok korkuyoruz. Patatesleri tavada soğuk su altında soyuyorum. Bir patatesi böyle bir lifle ovalarsanız, kabuğu ondan çok kolay çıkarılır. Ve hızlı ve temiz eller.

Hangi renk

Pancar çorbasını çok seviyorum! Bu pişirme seçeneğini kesinlikle deneyeceğim.

Kızlar, teşekkürler! Sağlık için pişirin!

Ayrıca bir çizgi filmde pancar çorbası pişiriyorum ama margarinsiz. En lezzetli !!!!

En lezzetli !!!!

Katılmıyorum! Lezzetli!

pişirme seçeneğinizi paylaştığınız için teşekkürler ... Bugün bu şekilde pişirmeye çalıştım - daha çok sevdim, rengi daha güzel çıktı ... Her zaman soğanı ve havucu kızartırdım, sonra pancarları ekledim. .. ve hemen lahanayı bırakmaya korkuyordum - onu ekledim, pancar çorbası çoktan piştiğinde, en sonunda, çok kaynatılacağından korktum .. ve şimdi her şeyi bir araya getirdim - döndü dışarı harika !!! lahana genç olmasına rağmen ... bu yüzden şimdi sadece senin tavsiyene göre yemek yapacağım!

[kavminler]

kavminler, Tarifi beğenmenize ve işe yaramasına çok sevindim!

Tarif için çok teşekkür ederim.

[Nazik]

Nazik, sağlığınız için kullanın!

[Inessa]

Inessa, bugün tarifinize göre pancar çorbası pişirdim. Ama nedense benim için o kadar kırmızı olmadı. Doğru, bir hacmim yoktu. makarna ve onun yerine üç büyük domates koyuyorum. Bir macun aldım - deneyeceğim.

Doğru, bir hacmim yoktu. makarna ve onun yerine üç büyük domates koyuyorum.

Bu nedenle işe yaramadı. Ve pancarın üzerine sirke serpmeyi unutmayın. )

Evet, tarife göre kesinlikle tekrar deneyeceğim.

: gül: Düdüklü tencerede pancar çorbası yemek arıyordum ve tarifine rastladım. Pişirme teknolojisini çok beğendim. Pancar çorbasının rengi iyidir ve pancar çorbası muhtemelen lezzetlidir. Hiç tavukla domuz eti veya sığır eti ile ve tamamen farklı bir teknoloji kullanarak gittikçe daha fazla yemek pişirmedim. Tarifinize göre pancar çorbası pişirmeye ve sonucu karşılaştırmaya çalışacağım.

[Velli]

Velli, izlenimlerinizi daha sonra paylaşın!

[inka_kot]

inka_kot, Inessa, Bugün Oursson-5015 düdüklü tencerede tarifinize göre pancar çorbası yaptım. Lezzetli, zengin ve doygun bir renk, bordo çıktı. Sadece tariften biraz saptım. Pancarlarım ocakta ayrı ayrı bir tavada domates salçası ile şeker, tuz ve limon suyu ilave edilerek haşlandı. Düdüklü tencerede bir hamur işi üzerinde soğan + havuç + 1 domates. Tavuk ile pişirilir. Ve pancarları en sonunda koyun, pancar çorbasının kaynamasına bile izin vermeyin. Her şeyi karıştırdım ve tencereyi düdüklü tencereden çıkardım. Bırakılırsa, borsch kaynamaya devam edecek ve dolayısıyla rengi değişecektir.

[Garvich]

Garvich, Ocakta böyle bir şey pişiririm. Bazen büyük bir pancar çorbasına ihtiyacım oluyor. ))) Bu durumda, düdüklü tencerede sadece et suyu pişiriyorum. Ve ocakta pancar, soğan, havuç ile domates kızartırım. Ve sonra ocakta bir tencerede patates, Bulgar biberi, yeşillik - sıcak et suyu dökün ve patatesleri yarı pişene kadar pişirin. Lahana ekleyip 5-7 dakika pişiriyorum. Ondan sonra kızartma ekleyip 3-5 dakika daha kaynamasına izin veriyorum. Renk de her zaman iyidir. Ama aynı zamanda pancarlara da bağlı. )

Ve tavuk ev yapımı ise ve ocakta uzun süre kaynatılırsa, düdüklü tencereye ne kadar süre konur? ve patatesler bu süre içinde kaynamayacak mı?

Aynı şekilde ama etsiz pişiriyorum ve 3 diş sarımsak + yeşillik sıkıyorum. Zamanı 5 dakikaya ayarladım.
Lezzetli görünüyor.