En basit şerbetçiotu mayası

Seninki güzel mi kokuyor ........?

Bilmiyorum, paketi açtım, kokladım, normal kokuyor gibiydi)))
Eczanedeki kasıkları hatırlamıyorum.

[Irina]

paketi açtı, kokladı, normal kokuyor gibiydi

Irinatam olarak ne zaman pişirilir?

28 Aralık 2016 Çarşamba 22:10 Eklendi

Bir başkasına koydum, karıştırdım ve kaşığın hemen altına koşuyor))) Bu maya! Eczane şerbetçiğinden sahip değildim

Bir yerde bir köşede bir kulübede ekmeye çalışmalıyız.

tam olarak ne zaman pişirilir?

Normal. Ama eczane de normaldi.

Bu arada, kalitenin eczane olandan daha iyi olacağı piyasadaki anneannelerden hala şerbetçiotu satın alabilirsiniz.

[RepeShock]

RepeShock, Irinane harika bir maya! (y) Tebrikler! Maya güçlü, aktif, üzerindeki ekmek mükemmel olacak! Fotoğraf için teşekkürler Irina!
Irina, Larisa, şerbetçiotu konilerindeki sarı polen, en değerli madde olan lupulindir.
Lupulin konilerinin geç toplanmasıyla neredeyse hiç yok, bu polen düşüyor. İkinci yıldır, şerbetçiotu kozalaklarını kendileri topluyoruz, güneşte çoktan olgunlaşmışlardı ve böyle bir asmayı çeker çekmez polen ondan düşer. Biz böyle külahları almadık.
Larissa, eczanede ki koku aynı, kendin topladığın zaman. Kaynarken ilk kez keskin bir koku gibi görünüyor, ama sonra hoşuma gidiyor. Ve yastıklar külahlardan hoş kokulu ve çok kullanışlı!
Eczane şerbetçiotu ile sizinki arasındaki fark harika. Eczanede kesinlikle lupulin olmadığına inanıyorum. Büyük olasılıkla ayrı olarak toplanır (özel eleklerle elendiğini okudum), bu nedenle eczane şerbetini sıkarken, kaynattıktan sonra ellerde ve tavada hiç reçine yoktur. Ve şerbetçiotunuzda, el katrandadır ve bulaşıkların katrandan temizlenmesi gerekir.
Larissa, eğer ülkeye şerbetçiotu ekeceksen, onları eski bir kovaya koymalısın, böylece kökler yayılmaz, yoksa ondan kurtulamazsın.

[marika33]

marika33, Marinochka, tarif için teşekkürler!

[Ira]

Ira, Sana ve ailene iyi şanslar!
Irisha, resimleri o kadar çok seviyorum ki, burada muhteşem mayalı, en güzel ekmeği var! Fırıncılar için her şey harika olduğunda her zaman mutlu oluyorum!
Bundan gerçekten memnunum, ama işe yaramazsa endişeleniyorum

[Marisha]

Bunun için gerçekten mutluyum

Teşekkür, Marisha! Bir kişinin kayıtsız olmaması çok iyi

[yat Limanı]

Larisa, ülkeye şerbetçiotu dikmeyi planlıyorsan, eski bir kovaya dikmen gerekir,

yat Limanıipucu için teşekkürler. Siteye çok yayıldığını ve daha sonra ortaya çıkmasının gerçekçi olmadığını okudum. Şerbetçiotu ve acı bakla toplanması hakkında çok değerli bilgiler.
.

Kalitenin eczaneden daha iyi olacağı piyasadaki anneannelerden hala şerbetçiotu satın alabilirsiniz.

Irina, düşünmemiştim. Piyasalara bakmam gerekecek. Daha da iyisi, kendin ek.
Çantada koku normaldir, ancak yemek pişirirken, muhtemelen alışkanlık dışı, çok sert görünüyordu.
3. gün - Periyodik olarak ılık suya koyup bir havluyla sarıyorum. Yukarıda, ihtişam ve kabarcıklar pek bir şey değil, içlerinde çok küçükler.
31 Yeni Yılı kutlamak için arkadaşlarımıza ayrılıyoruz, sadece 2'sinde geleceğiz. Onu buzdolabına koymamız gerekecek. Kızı kesinlikle ona göz kulak olmayacak.

29 Aralık 2016 Perşembe 13:48 Eklendi

İşte benim yaşayan yaratığım

[Irisha]

Irisha, teşekkür ederim!
Larissa, çok aktif bir maya değil mi? Ne kadar arttı? Şimdi yapacak vaktiniz yoksa buzdolabına koyabilirsiniz ve zamanı geldiğinde bal ekleyip sıcak bir yere koyabilirsiniz. Güç kazanmalı. Fotoğraf, onun yaşadığını gösteren baloncuklar olduğunu gösteriyor.

Çok aktif bir başlangıç ​​kültürü değil mi? Ne kadar arttı

Ekşi hamurun hacmi hiç artmadı, sadece üst kısmı fermente oluyor, sabah ve akşam canlı olarak karıştırıyorum.

Şimdi yapacak vaktiniz yoksa buzdolabına koyabilir, zamanı geldiğinde bal ekleyip ılık bir yere koyabilirsiniz.

Yarın başka bir gün, beslenip bakacağım .., sonra buzdolabına gitmem gerekecek.

[Larissa]

Larissa, şimdi mayaya bal ekleyin, belki biraz tatlılığı var mı? bal eklemek onu bozmaz, daha fazla aktiviteye itersiniz.

[yat Limanı]

şimdi mayaya bal ekle

yat Limanı, ikinci gün bir çay kaşığı bal bildirdim. Gidip bir çay kaşığı koyacağım ve aynı anda karıştıracağım. Üstte çok iyi kabarcıklar.
Sanatı koy. l., karışık, sarılmış, bakalım yarın ne olacak.

30 Aralık 2016 Cuma 09:59 Eklendi

Özet: Gece boyunca önemli bir değişiklik olmadı, yüzeyde iyi küçük kabarcıklar var, hacimde artış yok, kutunun duvarlarında küçük küf oluştu. İçerikler temiz bir kavanoza boşaltılır.

[Larissa]

Larissa, küf oluşmuşsa, mayayı şimdi buzdolabında çıkarmak daha iyidir, aksi takdirde fazla asit olacaktır. Larissa, böyle bir maya ekmek yetiştirmeyecek, şerbetçiotu almalısın, taze bir et suyu yapmalısın ve bal ve biraz un ekleyerek bu maya ile karıştırabilirsin.

Küf varsa, onu atmak daha iyidir.

[yat Limanı]

yat Limanı, Irina, tavsiye için teşekkürler. Kavanozun yan tarafındaki küf, ekşi hamurun kendisinden çok daha yüksekti, ekşi mayayı diğer tarafa dikkatlice döktüm, dökmek üzücü. Buzdolabına koymaya gittim. Gelip küf yok mu göreceğim, sonra taze pişirip buna ekleyeceğim. Şerbetçiotu kaldı.

[Larissa]

Larissayine de, eğer gerçekten küf olsaydı, ondan kurtulmak imkansızdır, tüm ürüne nüfuz eder.
Gördüğümüz sadece görünen kısım olduğu için, diğer her şey görünmez ve sağlık için tehlikelidir ve dahası maya için ondan ekmek pişireceksin, neden bu riske ihtiyacın var?

Tatillerden sonra yeni bir bölüm koymak daha iyi.

Tatillerden sonra yeni bir parti koymak daha iyi.

Kızlar itaat ederim ve itaat ederim

[Larochka]

Larochka, herşey yolunda gidecek!

[yat Limanı]

yat Limanıkızlar! Herkese Mutlu Yıllar! Size mutluluk, sağlık, iyi şanslar, ailenizde ve ülkenizde barış diliyorum!

Kızlar! Yeni Yılınız mutlu olsun!
Sağlık ve esenlik!
Evin her zaman taze ekmek ve diğer tatlıları koklamasına izin verin!

[marika33]

marika33, Yeni Yılınız mutlu olsun! Mutlu somunlar ve evde huzur! Ve tabii ki sağlık!
Tarifinize göre ekşi mayalı ekmek pişirmeye başladığımdan bu yana tam olarak bir yıl geçti. Birkaç gün önce, 2016 hasadının şerbetçiotu üzerinde yeni bir ekşi mayaya başladım.
Dün ekmek yaptım - her zamanki gibi - sonuç harika! Onu ne kadar seviyorum!

Tekrar teşekkürler!

Birkaç gün önce yeni bir mayaya başladım

Dün ekmek yaptım - her zamanki gibi - sonuç harika!

Mutlu.
Şimdiye kadar girişimlerim başarısız oldu. 2. günün akşamı yeni bir maya koydum. Bugün tepede çok az köpük var. Bekliyorum .... Hareket olmazsa, o zaman yeniden şerbetçiotu satın almalı ve yazın kendinizinkini dikmelisiniz.
Kızlar, hoş atmosfer ve profesyonellik için hepinize teşekkür ederim.
Mutlu Noeller.

Tüm ekmek üreticilerine Mutlu Noeller !!!

Bugün ekmek pişirmeye çalışmaktan onur duydum. (yarım yıldan az, gerçek hayatta ekşi hamur bir aylıktır) hamuru sabah 10'da koyun, bu saate kadar kabarcık yok. Şey, ... Mayayı buzdolabından aldım ve bir hevesle 50 gr su ve 50 gr çavdar unu ile besledim. köpürdü, oynamaya başladı.
Soru. Oynamayan hamurlara beslenen ekşi hamurun eklenip eklenemeyeceği ve ne kadar. (Tarif 500 ml hamur suyu için ikiye bölündü)

[lara55]

lara55,
şerbetçiotu ekmemek daha iyidir ... her şeyi dolduracak!
Büyüdüğü bir yer buldum ... Orada topluyorum)))

[Işık]

şerbetçiotu dikmemek daha iyidir ... her şeyi doldurur

Işık, Bu saldırganın her şeyi doldurduğunu okudum.
marika33, Marinochka bütün mahalleyi su basmasın diye onu eski bir kovaya koymasını tavsiye etti.
Bizim kulübemizde, sadece şerbetçiotu yakın değil, aynı zamanda Ivan'ın çayı bile yetişmiyor.

her şeyi dolduracak!

Her şey değil, sadece bedava olanı
Ve zehir olmasa bile. Ve güzel

06 Ocak 2017 Cuma 19:51 tarihinde eklendi

ama Ivan'ın çayı bile büyümez.

Ivan-chai, diyelim ki, eski çöplükler, eski yıkılmış binalar, yangın sonrası yerler gibi pek de iyi olmayan her türlü yere çok düşkündür.
Hayır, normal yerlerde büyüyor ama çok seviyor))))

Bugün 5 gün maya



etkinleştirmek istemiyor. Tadı tatlı, yani yeterince tatlı var. Bugün güneşti ve bütün gün kavanozu güneşle ısıttım. Karıştırıyorum, hacimde artış yok, sadece üstte kabarcıklar var.

[Larissa]

Larissa, ancak ununu suyla, örneğin bir çay kaşığı ile vermeye çalışın. ve karıştırın.
Belki uyanır.
Ev soğuk mu?

[Irina]

Irina, Yarın un ve su eklemeye çalışacağım.

Ev soğuk mu?

Yaz değil, denize -30. Maya, pilin yanında bir tabure üzerinde duruyor.

Yaz değil

Her yerde farklı şekillerde boğuluyorlar.
Sokakta -10'dan daha düşük olmasa da burada evde de serindir.

[Irina]

her yerde farklı şekillerde boğulurlar.

Irina, mutfakta +20

[Natalia Iks]

Kızlar, zamansız cevaplar için kusura bakmayın! Çok meşguldüm!
Herkese Mutlu Yıllar ve Mutlu Noeller! Evinizde her zaman taze lezzetli ekmek, nezaket, neşe, anlayış, refah, sevgi, gönül rahatlığı, sağlık ve en iyisinin aromasına sahip olması için huzur, mutluluk diliyorum!
Natalia Iks, Tatka1, Işık, lara55, turuncu, RepeShockkızlar, tebrikleriniz için çok teşekkür ederim!
turuncu, Sveta, beslendikten sonra ekşi maya gibi, üzerine ekmek yaptın mı?
lara55Larissa, mayanın hareketsizliğinden şerbetçiotunun sorumlu olduğuna inanıyorum. Başka bir eczanede şerbetçiotu arayın ve paketleme süresini, tercihen taze görün.
RepeShock, Irina,

[yat Limanı]

paketleme süresine bakın, taze olması arzu edilir.

yat Limanı, Cevap için teşekkürler. Şerbetçiotu tazeydi-2016. İki gün güneşte kaldı ve daha iyi köpürdü. Bugün maalesef güneş yok. Dökmek üzücü, mayanın canlı olduğu hissediliyor.

Başka bir eczanede şerbetçiotu arayın

Başka bir eczaneye bakacağım, bu mayayı hazırlama süreci uzadı. Buna paralel olarak, mayayı başka bir satın alımdan tedarik etmek gerekir.

Gönderildi Pazartesi 09 Ocak 2017 11:35

Kızlar, çok neşeliyim! Başlangıç ​​kültürünü açtı ve orada


Bu ısınmış güneşte ne anlama geliyor - o üşümüştü

Gönderildi Pazartesi 09 Ocak 2017 11:38

Kızlar, çok neşeliyim!

Oh, ne kadar güzel ve eğlenceli! Yaşasın!
Sadece üşümüştü, evet.

[Larissa]

Larissa, tebrikler, ekşi hamur işe yaradı! Evet, ekşi hamur için 20 derece çok soğuk, 28'e ihtiyacı var.
Larissa, ekmek pişirecek miyiz?
Ira,, teşekkür!

[yat Limanı]

, ekmek pişirecek miyiz?

yat LimanıEkşi maya tarifi ve açıklama için teşekkürler. Fırın gerekli olacak. Mayanın biraz güçlenmesini istiyorum. Henüz ekmek tarifine karar vermedim. Form olmadan pişireceğim çünkü form yok. Demiryolunda da fırında kalıpsız pişiriyorum ..

Marina, kızlar, merhaba. Yeni bir şerbetçiotu paketi aldım: Umarım şimdi her şey yoluna girecek. Yarın mayayı koyacağım, eskisi hala buzdolabında. O çok acı ve hiç aktif değil, ama bana öyle geliyor ki yaşıyor. Yenisine eklemeye değer mi ve ne kadar?

Yenisine eklemeye değer mi ve ne kadar?

Acı olsa belki değil mi?
Yeni olmak daha iyi, taze
İyi şanslar!

[Nina]

Acı olsa belki değil mi?
Yeni olmak daha iyi, taze

NinaIrina'ya katılıyorum. Irina, mayanın hazırlanmasına dair çok iyi bir tanıma sahiptir, böylece 2187 sonrası 110. sayfada acı olmaz.

Kızlar, teşekkürler! Acı olup olmayacağını öğrenmek için şerbetçiotu suyunu nasıl hazırlamayacağınız ...

bulmak için şerbetçiotu kaynatma: acı olacak mı yoksa olmayacak mı ...

Et suyu her durumda acı olacaktır.
Ne tür bir maya çıkacağını görmelisin.

Ekşi mayamın tadı bugün ekşi, ama et suyu çok acı olmasına rağmen acı hissetmedim. Bal ilave edilir, karıştırılır, köpüklenir, çok iyi kabarır. Bugün güneş parlıyor ve ben yine de güneşteki mayayı ısıtacağım. Akşam, muhtemelen hoşuma gidecek.

[yat Limanı]

Ekmek pişirdim, fotoğraf çekmeyi unuttum. Bir sonraki adımda bir resim çekeceğim. 300ml serum için 3 yemek kaşığı ekledim. l. 1. sınıf un üzerinde yoğrulmuş ekşi maya, ayçiçeği tohumu eklenmiştir. Formsuz pişirme. Ekmeğin acı olmadığı, lezzetli olduğu ortaya çıktı, çok az ekşi var. İyi takılmış.
yat Limanı, tarif, açıklama için çok teşekkürler.

[Ninza]

Ninza, Nina, ekşi mayayı taze şerbetçiotunun üzerine mi koydun, nasıl yapıyorsun?
lara55Larissa, tebrikler, senin için her şeyin yoluna girmesine çok sevindim! Bir arzu olduğunda, her şey harika gider. Ailen ekmeğin tadını beğendi mi?
RepeShock, Ira, teşekkürler!

Marinochka, canım, süreci yarına erteledi. Sakin bir ortamda ve iyi bir ruh halinde her şeyin daha iyi olacağına karar verdim. Çalıştığınız için teşekkürler.

[Nina]

Nina, haklı olarak, maya, dikkatsiz tavrı sevmez. Umarım bu sefer her şey senin için harika olur!

Marinochka, biliyorum eğer - sen ve kızlar yakınız.

[yat Limanı]

Ailen ekmeğin tadını beğendi mi?

yat Limanı, hemen yutuldu - birkaç saat sonra ekmek yoktu. Bir çift "ekmek" için yoğurmak gerekiyor

Ben de fotoğrafa ulaştım. Peynir altı suyu, birinci sınıf un ve ayçiçeği çekirdeği ile tekrar yoğurun. Ekmek lezzetli, acılık yok, çok az ekşi ama peynir altı suyundan da olabilir.
Marinochka, ekşi maya tarifi için tekrar teşekkürler.

[Larissa]

LarissaEkşi maya kullanımında başarılı olmana ne kadar sevindim!
Ekmek çok güzel, kırıntı şık, gözenekli, havadar. Evet, ekşi mayayla çok lezzetli ekmek yapılır!
Ailenizin neşesi ve sağlığı için ekmek pişirme konusunda daha çok başarılar dileriz!
Larochka, yakışıklı ekmeğin fotoğraf raporu için teşekkürler!