Ekşi krema içinde soğanlı karaciğer

Ekşi krema içinde soğanlı karaciğer

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk veya hindi ciğeri	500 g
Sebze yağı	2-3 st. l.
Soğan (büyük)	2 adet
Domates (isteğe bağlı)	1 BİLGİSAYAR.
Ekşi krema	100 gram
Tuz biber
Maydanoz

Pişirme metodu

• 	Bir tavada 2-3 yemek kaşığı ısıtın. yemek kaşığı bitkisel yağ. İki büyük soğanı yarım halkalar halinde kesin ve açık altın kahverengi olana kadar pişirin. Soğan sotelerken 500 gr tavuk veya hindi ciğerini parçalara ayırın.
  	Soğan istenilen rengi almaya başlayınca yana doğru hareket ettirin ve karaciğeri tavaya ekleyin. Bu doğru ve tam tersi değil! Burada hile yaptığımı düşünmüyorsun!
  	Karaciğer parladığında, soğanı ve karaciğeri karıştırıp kızarıncaya kadar kızartın. Bir büyük domatesi doğrayın ve ciğer ve soğana ekleyin (isteğe bağlı).
  	Her şeyi birlikte haşlayın ve 100 gram ekşi krema ekleyin. Kaynatın, tuz, karabiber ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar pişirin. Son anda maydanoz ekleyin. Karaciğer ağzınızda erir! Ve un yok!

  
  

Not

Görünüşe göre, daha kolay olan! Ve her hostes bu yemeği kendi tarzında yapar. Birdenbire birisi benim versiyonumla ilgilenecek.

[Ekşi krema içinde soğanlı karaciğer]

Kızlar lütfen söyleyin, domuz ciğerini çözdüm ve gerçekten tarife göre yapmak istiyorum Ekşi krema içinde soğanlı karaciğer (Tavukla yaptım) Neredeyse dilimi yutuyordum, söyle bana, domuz etiyle işe yarayacak mı? aklıma bir şey gelmiyor, ondan ne yapılabilir Şimdiden teşekkürler

[Nelechka]

Nelechka
Tabii ki işe yarayacak (sığır eti ile yaptım), sadece tavuk karaciğeri daha yumuşak, ama öyleyse ... cesurca yapın!

[Nelya]

Nelya , Gelecek için. Domuz ciğerini önceden sütte tutmak iyi olur, böylece belirli koku gider ve ancak o zaman pişirilir.

[Stеrn]

Stеrn, tavuk karaciğeri tarifi için teşekkürler.
Daha yeni sos aldım. 700 gr. ciğer 500 gr. Ekşi krema. Ve sonra, gördüğüm gibi, sadece 100 grama ihtiyacı var.
Hiçbir şey, sos lezzetliydi. Buzdolabında bile dondu, sonra genel olarak oldu. Karaciğer çok yumuşak.
İşte sos köpüren bir fotoğraf.

[Stеrn]

Stеrn Ekşi krema içinde soğanlı karaciğer için teşekkür ederim, soğan kızartma yöntemini takdir ettim (kızarmış soğanları yana doğru hareket ettirip karaciğeri boş alana koyuyoruz). Daha çok beğendim! Doğru, domates eklemeye cesaret edemedim ... Muhtemelen, bir dahaki sefere deneyeceğim.

Ailemiz karaciğeri çok çok seviyor, bu yüzden sürekli olarak bu sağlıklı ürünü nasıl lezzetli ve çeşitli olsun diye nasıl pişireceğimi arıyorum. Dün akşam yemeğinde Ekşi Kremalı Soğanlı Ciğer yedim.
Gerçekten çok lezzetli, çabuk ve karaciğerim hassas ve sulu çıktı, böyle bir sonuç beklemiyordum, özellikle tavuk yokluğunda sığır eti aldım.



Stellochka, çok teşekkür ederim

Ve bugün yine size minnettarlıkla Bu kadar kolay ve çok lezzetli bir yemek !!! Tavuk ciğeri ile pişirdim - yumuşak, yumuşak ve çok lezzetli oldu!! Teşekkür!!!

Ve bugün yine size minnettarlıkla Bu kadar kolay ve çok lezzetli bir yemek !!! Tavuk ciğeri ile pişirdim - yumuşak, yumuşak ve çok lezzetli oldu!! Teşekkür!!!

alenka, çizgi filmde yaptın mı? hangi mod?
sadece tavuk ciğeri ile yeni neler yapılacağını bir düşünün.

Evet, bir çizgi filmde, unlu mamuller üzerine. En büyük "zorluk", kızartmadan sonra soğanı bir "demet" halinde tırmıklamaktır (kızartma tavasının çalışma yüzeyi, multinin tabanından çok daha büyüktür).
Dün herkes anında çatırdadı ve acil bir "tekrar" emri verdi.
Stеrn, tekrar teşekkürler! Hışırlamak için yazarınızın Temko'suna geri döneceğim, bakıp yemek yapmayı öğreneceksiniz.

[Alyonochka]

Alyonochka, Buraya bir karaciğer bağlantısından gittim ve soru şu ki, bunu neden Baking'de yaptın? diğer rejim çalışmayacak mı? ve yaklaşık olarak ne kadar zaman? Ve sonra yanacağından bile korkuyorum, program sıcak ...

[Alyonochka]

Alyonochka, Buraya bir karaciğer bağlantısından gittim ve soru şu ki, bunu neden Baking'de yaptın? diğer rejim çalışmayacak mı? ve yaklaşık olarak ne kadar zaman? Ve sonra yanacağından bile korkuyorum, program sıcak ...

Ben de düşünüyorum ...
önce FIRINCILIK'ta kızartıp sonra STEWING'e aktarabilir mi?

Öyleyse öyle düşünüyorum, Fırında kızartın (bu amaçlar için daha sık Steam kullansam da) ve sonra Güveç'e aktarın ve hatta 40 dakika içinde yeterli olacağını düşünüyorum. Karaciğerin (herhangi birinin) çok uzun süre pişirmeyi sevmediğini her zaman hatırlıyorum. (Bu zaten bir amatör için 5 kopekim ...)
Genel olarak basit ve havalı!

[Kırıntı]

Öyle oldu - pişirme için. Soğanı kızarttı, bir yığın haline getirdi, karaciğeri kızarttı - meyve suyu gitti ve çok fazla, karaciğer soldu, soğanla karıştırdı, aynı programda kızartmaya başladı. Dün domates yoktu (bugün domatesle yapacağım - sadece salata için değil bir uzmandan aldım). Ekşi krema ekledim (biraz daha çıktı). Burada sıvı buharlaşana kadar pişirmek daha iyi olurdu, ama et suyunu çok beğendim ve rustik bir garnitür için buna ihtiyacım vardı. Ve karaciğeri denedim - zaten harika. Böylece karaciğer ekşi krema ile gürledi, otlar ile uyuyakaldım ve kapattım - lezzetli! Her şey oldukça hızlı çıktı, eğer sıvıyı buharlaştırır ve daha fazla kızarırsanız, elbette daha uzun süre çalışacaktır.

Kırıntı, Kişisel olarak cevaplayamıyorum - kutu dolu. Sana burada anlatacağım. Burnumu Hazineye bu kadar başarılı bir şekilde sokduğunuz için teşekkür ederim !!!

Teşekkür! Harika tadı !!! Doğru, yarım kaşık hardal ve mayonez ekledim .. Her şeyi küçük boyutlarda pişirmeyi seviyorum ve karaciğerin bu kadar yoğun bir posası yok ve tamamen kahverengi olduğu ortaya çıktı (peki, kolektif bir çiftlikte yol, karaciğerim ufalandı) ama tadı süper !! tarif için teşekkürler, bir dahaki sefere tavuk ciğeri ile yapmaya çalışacağım ...

Benim her şeyim gerçekten hoşuna gitti. Zaten birkaç kez pişirdim. Sürekli fotoğraf çekmeyi unutuyorum ve hatırladığımda fotoğraflanacak bir şey yok. Çok hassas ve lezzetli bir karaciğer süper çıkıyor! Tarif için çok teşekkür ederim!

strekoza, sana sağlık ve bahşiş için teşekkürler!

Karaciğeri ekşi krema ile çok sık pişiriyorum ve garnitür olarak pirinç hatta makarnayı kaynatıyorum ... Lezzetli ve doyurucu!

Çok lezzetli çıktı. Bitmiş yemeğimde soğan bir yerde kayboldu, bu da beni çok mutlu etti.

Helen, sana sağlık ve bahşiş için teşekkürler!

ve hangi ekşi krema alınmalı, yağ? Termostatik yoğurtla yoğurt yaptım (yoksa yoğurt da mı çıktı?) Kullanabilir miyim? Veya kıvrılmak mı? Yoğurt alabilir miyim (mağazamızda satılır)?
Teşekkür! Tam da böyle bir tarif arıyordum!

Olenka, sanırım yoğurt ve yoğurt kıvrılabilir. Ve ekşi krema, herhangi bir yağ içeriği için uygundur.

[Stеrn]

Stеrn Merhaba
Stеrn, lütfen söyle bana neyi yanlış yaptım? Görünüşe göre her şey tarife göre, ama karaciğer sert, lastik gibi çıktı. Onu nasıl kurtarabilirim? Bana yardım et lütfen!

[Olenka]

Karaciğerin sert ve lastik gibi olduğu ortaya çıktı.

Olenka, uyum sağlayabilir miyim?

Bu genellikle karaciğeri aşırı ateşe maruz bırakırsanız, başka bir deyişle aşırı pişirirseniz olur ...

Kurtarabilirsin, Lizonka'mız bu konuda yazıyor.Vei İşte :

Karaciğer kızartılırsa ve bir kapakla örtülürse, anında sertleşir ve sonra Yumuşaklığına kavuşması için en az 2 saat söndürmek gerekir.

Bir seçenek olarak peki, düz yemek yemek gerçekten imkansızsa , onu pate üzerine koyabilirsin ...

Merhaba Olya!
Ya karaciğeri fazla pişirdiniz ya da karaciğerin kendisi önemsizdi (birçok film, sert, yaşlı bir hayvandan alınmış, donmuş ...) - yaklaşık bir bardak biranın 1 / 3'ü.Bira kokusu kalmayacak ve karaciğer yumuşayacaktır.

[Krosh]

KroshveEchka, rica ederim
Evet, muhtemelen fazla pişirdim ama kurtarmaya çalışacağım. Söndürmek için şimdi onu 2 saat MV'ye koyabileceğinizi anlıyorum. O zaman oraya gerçekten bira dökeceğim.
Stеrn, teşekkürler, şimdi gidip biraz bira alacağım. Tek soru ne? Marka, renk, alkol derecesi? Ben bira içmem, kocam nadirdir. Peki hangisi daha iyi?

Karanlığı tercih ederim. Ve hangi markasın sen kendin. Ne tür biranız var bilmiyorum.

Yaptım !!! Yaşasın yoldaşlar! Rapor ediyorum: MV'de söndürme sırasındaki aroma şaşırtıcı derecede aptalcaydı, bazı nedenlerden ötürü. Belki bira yüzünden? Yaklaşık 1/3 su bardağı (200 gr bardak) koyu bira ekledim, 2 saat haşladım ve biraz daha ısıtın. Sonuç olarak yumuşadı, benim için yeterli (çiğnemeyi severim), kocam henüz denemedi, ama onun için sert olacağını düşünüyorum. Oğul hemen "Fu" dedi, rengini beğenmedi, ancak soslu pilav çok çabuk azaldı ki bu çok ender rastlanan bir durumdur. Sadece makarna ve şekeri çok çabuk yiyor.

Rapor ediyorum: MV'de söndürme sırasındaki aroma şaşırtıcı derecede aptalcaydı, bazı nedenlerden ötürü. Belki bira yüzünden?

Şüphen olmasın!

Sana iyi şanslar Olenka ve bahşiş için teşekkürler!

Tarif için çok teşekkür ederim !!! Nadiren karaciğeri pişiririm, çünkü nadiren yenilebilir olurum. Tarifi uzun süre seçtim ve orada durdum. Pişirme modunda çoklu pişiricide pişirdim, toplam süre 40 dakika. Çok lezzetli!!!! Benim zevkime göre mükemmel karaciğer. Bir dahaki sefere değişiklik için biraz mantar eklemek istiyorum. Yazara teşekkürler !!!!

[Stеrn]

Stеrn, bir fotoğraf raporu alın. Hiç bu kadar lezzetli bir karaciğer yemedim. Tarif için çok teşekkür ederim !!!!!

Bu karaciğeri ne zaman yaparım! Tarife saygı!