İtalyan ekşi mayası (Levito madre) - büyüyen ve bakım

Ama tekrar yükselmiyor ve köpürmüyor, dün saat 16.00'da yoğruldu, bu yüzden pratikte sürünmedi bile, kesiler hala dik duruyor, ancak saat dörde kadar hala zaman var, ben izlemek.
Belki yazı beklemek doğrudur ve meyveleriniz / meyveleriniz ...
Belki benim değil

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, işte başka bir "benim değil". Ne kadar çökmüş bir ruh hali. Ekşi mayam için 5 yıl bekledim ve ondan önce, yavaş yavaş başkaları üzerinde çalıştım ve siz deneyin, eğitin, ("oraya, kedilere eğitim verin" Morgunov, unutulmaz), asıl mesele pes etmemek. " benim değil". Burada bana gülebilirsin, terliklerini fırlat ama sana söyleyeyim. Ayrılık işinde, tüm bilimlere ek olarak, belirli bir "sihir" vardır ve sonunda kavanozunuzda neyin ortaya çıkacağını kimse bilemez (esas olarak bizim gibi amatörlerden bahsediyorum, mayalı Meterlerden değil. ). Bu nedenle, Ksyusha, Evrenden bir istek gönderdin - "Mayayı istiyorum" - FSE, şimdi bekle ve çalış, (anlamda, tren).

Teşekkürler Svetlana, eğitime gideceğim, sonunda ne kaybedersem, bir torba un ve bir kova su!

[Ksyusha]

Ksyusha,

bir oyun gibi davranın. Vaktiniz varsa, iki veya üç kavanoz başlatın, oraya farklı kıvamlarda hamur koyun ve izleyin, oynayın.
Hamuru daha yumuşak deneysel bir kavanoz yapın ve evde daha sıcak doldurun ve gözlemleyin, karşılaştırın.
Çavdar ekmeğiyle nasıl savaştığımı hayal bile edemezsin. Kuşlara ne kadar fırlattım. Sadece onu düşünerek ve kafamda küfrederek yatağa gittim. Tek haftasonumu bir manyak gibi birkaç hamur işi üzerinde geçirdim. Bir şeydi. Yakalamadığım herhangi bir kusur var mı bilmiyorum. Ve şimdi işkence görüyorum, ama benimkinden hiç hoşlanmıyorum - kuşlara.

Nasıl doğru yazdım Ilona - sabırda büyük şans. İşe yaramadı, her şeye yeniden başladım. Pişirmenin saatler süren gözlem olduğu düşünüldüğünde, üç kez sabır gerekir.

[Ksyusha]

Ksyusha, Bir çuval un pahasına - heyecanlanıyorsunuz ... bir un akışına ihtiyacınız yok. İlk birkaç gün için sadece büyük miktarda maya başlatmanız gerekir, Vikin'in maya ile ilgili başlıktaki yorumlarını okuyun. Orada nasıl olduğunu yazıyor. O yaptı ve tariflerdeki gibi değil. Okuyun, çok faydalı bir deneyim. İyi şanslar!

[Ksyusha]

Ksyusha, gerçekten şimdi yan yana küçük bir Kalvelevskaya başlatabilir. Mikrop bakımından zengin unlarda geniş bir seçim var. taze Merkezi kilit kesinlikle sizin için çalışacaktır. Mayayı hissedeceksin.
Fransız kadınının una yaptığı vurgu nedeniyle meyvenin kalitesine bağımlılık yoktur. Maya iki gün içinde çıkarılır - çok fazla zaman bile harcamayacaksınız.
Ve sonra, neye ihtiyacınız olduğuna dair bir fikirle, ikinci Levito'yu tekrar deneyebilirsiniz. Anladığım kadarıyla çok temiz bir kuru üzüm ve en önemlisi temiz bir elma bulmanız gerekiyor. Elma, bizim koşullarımızda bulması en kolay olanıdır.

Ve Levito'nuzu aptalca izleyin. Belki de çok sıkı hamur yüzünden yavaşladı?

[işlevsel]

işlevselLena! Kuşlar, bırakın ekşi mayayı, çavdar ekmeği ile beslenemez! İnternette okuyun! Bu tür yiyeceklerden çok acı çekiyorlar. Son zamanlarda, bir şehir adamı olarak, bunu hiç düşünmediğini öğrendi.

Ama tekrar yükselmiyor ve köpürmüyor, dün saat 16.00'da yoğrulmuştu, bu yüzden pratikte sürünmedi bile, kesiler hala dik duruyor, ama hala saat dörde kadar zaman var, ben izlemek.
Belki yazı beklemek doğrudur ve meyveleriniz / meyveleriniz ...
Belki benim değil

Ksyusha, sana mayayı vereyim ... Nereye koyacağımı bilmiyorum, atmak üzücü ... Moskova'ya gittiğinizde Kurskaya'ya kadar gideceğim ...

[Sveta]

Svetaevet, hiç bilmiyordum. Bütün başarısız ekmeği kuşlara götürürüm.
İşte korku. Benimki Oryol'du, yarı yanmış, ancak yüksek oranda çavdar var.Yumuşatmak için vermeden önce suda şişmesine izin verdim, belki de hiç kimseyi öldürmedim. Gözleme. Şimdi biliyorum.

[Lena]

LenaBen de öğrendiğimde dehşete düştüm. Zararlı olduğunu bile düşünemedim. Tahıl tahıldır ve oraya döktüğüm gerçeği hiçbir şey. Şehrin dışında, ormanın yakınında yaşamaya başladıklarında çok güzel orman kuşu gördüm. O zaman komşum beni ekmek konusunda aydınlattı.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, alınmayın kızlar. Ama dün erken beslenmişsin gibi geliyor bana.
Videoda şöyle diyor: tam bir yükselişi bekleyin! Ve zirvede besleyin. ben Yani Frenk üzümü ile yapacağım. Kesinlikle!
Şimdi ona sadece ver yeniden zaman değil acele et sen!
Öyleyse ya fokurdama yapmadıysa?
Burada "uygulayıcılar" tarafından kırgınsınız. Size tüm teoriyi vereceğim.
... Ama gerçekte bu böyledir (pratikten farklıdır) ...
Kış, soğuk, bazılarının sakalı var, bazılarının yok ...
Gözleme.

[Maya]

KMKZ (solcu),

Tekrarlıyorum. Konvansiyonel kullanmanın sakıncası yoksa Mayao zaman yapabilirsin sorunsuz KMKZ. En azından her gün yapabilirim, başarı için taze una ve 39-42 derecelik (net bir şekilde daha düşük değil, sıcaklığı vermesi için) fermantasyona ihtiyacım var: bir yoğurt ocağı, bir çizgi film, bir ocak.
Ancak başlangıç ​​kültürlerini sert bir şekilde sıraladım, böylece onları HP'ye sokabilirim ve beslenmemek için onları buzdolabında tutabilirim.

Ritusneden şimdi yazıyorsun Dün uzun bir süredir beslenme ya da olmama fikrini doğurduk. Durmak zorundaydım.

[değil]

Durmak zorundaydım.

Ve denedim ... tekrar okumayı.

Dün uzun zamandır beslenmek ya da beslenmemek için bir düşünce doğurduk

o değil yapmalıyız ve mayanın metresi. O ve o yalnız görür!
Ve genel olarak, sen ve ben insanlara daha az "tırmanmalıyız".

Öğretin, beslenme anını nasıl tanımlarsınız?

Videoda şöyle diyorlar: tam bir yükselişi bekleyin! Ve zirvede besleyin. Bunu kuş üzümü ile yapacağım. Kesinlikle!

Ksyushasadece ona zaman ver. Dokunma ona!

ve

Bak, dürüst olmak gerekirse uzun süre geride kaldım, sessizdim ve sadece okudum. Ancak çalışmıyor ve çalışmıyor. Bu nedenle kollektif aklın müdahale etmesinin zaten mümkün olduğuna karar verdim, senin sorununla baş başa kaldığımda da iyi değil.

[fffuntic, Lena]

fffuntic, Lenave KMKZ'nize bağlanabilir miyim? Ekmeğin içinde asit yok mu? Doğru, uygun bir sıcaklık bulmak bir sorun: çoklu yok ve yoğurt yapıcı yok, fırındaki sıcaklık 50 ° 'den başlıyor

[Lena]

Lena, Haydi.
Ksyusha için her şey yoluna girecek. Hiçbir şey "eksik" değil!
Mayanın durmasına ve büyümesine izin verin. Ondan "hız" beklemeye gerek yok
Şimdi size frenk üzümü ne "yaptığını" göstereceğim ...
Peki bu aynı zamanda bir deneyim ... "pratik".
Birdenbire biri için faydalı olacak. Her halükarda empoze etmiyorum.

evet, doğru sıcaklığı bulmak bir sorundur

bir tencere sıcak su alın, bir havluyla sarın, yanına kavanoz maya koyun, bir havluyla sarın ve tavaya bağlayın. Suyu düzenli olarak sıcağa değiştiriyoruz. Ayrıca bir ısıtma yastığı koydular.

KMKZ'm (solcu)

tüm leavenslerden biraz farklı çalışır. Her zaman olduğu gibi maya ile fermantasyon süresini kendiniz düzenlersiniz. Ekmeğin asitliği ayarlanarak ekşi maya miktarı tadına göre değiştirilebilir - tabii ki GOST uyarınca talimatlar var, ancak GOST ekmek üreticileri için kullanmadı.Forumumuzda değil. Burada bir çavdar versiyonunda oturuyor, ekmeğin farkını henüz anlamamama rağmen bunu bir buğday salıncağında da yapıyorum. Bence gözler için çavdar her durum için yeterli.
KMKZ, mayasız bir laktik asit LAB bakteri konsantresidir.
tam burada
🔗
Bunu sadece 4 yollu un üzerinde yapıyorum.

Deneyim sürüyor ... ve sonuç hala belirsiz. Ama izliyorum ...
Frenk üzümü püresi ile yoğurma ve kıvırma.


Açın, katlayın, tekrarlayın.
Bir rulo yapın, bir top haline getirin.


Bir topumuz var. Bir kavanozun içine kestik.

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, KMKZ hakkında (solcu)

değil ah. Rahat bir koltuk olmadan tüm avantajlar kaybolur. İşte bütün mesele, onu ortaya koydu - dışarı çıkardı. Siz yürürken, kendisi oldu. Sabit sıcaklıkta başarı. Sarma dansı bir çeşme değildir. O zaman sıradan bir ekşi hamur yapmak veya Avito'da yoğurt pişirici moduyla daha ucuz bir kefal satın almak daha iyidir.

KMKZ'm

Teşekkür. Onu okuyacağım.

[Levita]

Şimdi size dün ne olduğunu göstereceğim. (13.20'de yapılmıştır). Ve bu sabah ona ne olduğu.
Hemen hemen hiçbir şey !!!
Hacim olarak biraz arttı. Kabarcıklar bir veya iki zar zor tahmin edilir.


Ona dokunmak, beslemek, çekmek, endişelenmek için henüz çok erken.
Yarın sadece izleyeceğim.
Ama akşam bir fotoğraf çekeceğim. İlgi dışı.

sorunsuz bir KMKZ yapabilirsiniz.

Evet, Len, bu "sorunsuz" a inanmıyorum.
Yine de insanlar farklı sorunlarla karşılaşacak. Öyle ya da böyle.
İşte bir bakış.
KMKZ sizin için sorunsuz ama benim için Levita sorunsuz. Peki, gerçekten.
Neden ona tamamen sorunlu diyorsun?

kmkz hakkında (solcu)

yani mayalı bütün mayalı mayalı mayalı mayalı mayalı mayalı mayalıların yükselmesini izlemek, durmasına izin vermemek, düşmesine izin vermemek gerekir. Buzdolabında maya ara verebilir ve iyileşmesi uzun zaman alır. Buzdolabından kaçan biri var. Beslendiğinde bir şeyler yoğurmalısın.
Spesifik olarak, Levite yükselme açısından yüksek hızlıdır, hiçbir şey söylemeyeceğim, ancak çoğu saatlerce hamuru da kaldırıyor.
Şimdi bu baloncukları izleyin ve tahmin edin - maksimum yükseliş ya da henüz değil.
Peki ya KMKZ? Aldım ve karikatüre koydum. İşe, yürüyüşe vb. Gittim. Erken dönerse, mikropların rahatı için bir kaşıkla müdahale etti, ancak imkansızsa hayatta kalacaklar.
Doğru zaman geçti - maya hazır. Dahası, yapmanın bir yolu yoksa sakince bir gün dayanıyor. Kendini koruyan. İki gün masada durdum, acilen gitmek zorunda kaldım. Geldi - üzerine pişmiş, geri kalanı buzdolabına doldurdu. Buzdolabında tazelemeden herhangi bir ekmeğin içinde 5 gün boyunca kullanabilirsiniz (su banyosunda sadece birkaç dakika içinde ısıtın). Buğdayda yaklaşık üç hafta, çavdar süngerinde 5 gün sonra, beslenmiş olanı dürtmek mantıklı - daha parlak çalışacak.
İdeal olarak haftada bir besleyin, ancak bu teoride. Uygulamada, kalite kaybı olmadan, bir ay bekletilir ve buğdayın içine acıkabilirsiniz, önerilen miktardan sadece biraz daha fazlası.
Aynı şekilde tazeler. Yemek verdi, karıştırdı ve çizgi filmde doğru saatler boyunca. Kesildi.

Yetiştirmedeki tek zorluk: mikroplu taze un. Mikroplar orada bulunmalı. Un mikroplar için boşsa, bir kez beslemeniz gerekir, yani 12 saat daha uzun süre boşanır.

Tabii ki ekmek ve ekmektir. Burada basit bir şey yok. Ve KMKZ ile ekmek yapabilmeniz de gerekiyor. Ancak ona bakmak, beslemek açısından, istenen sıcaklığı koruyan ekipman varsa zor değil.

[Ayrıca]

Ancak ona bakmak, beslemek açısından, istenen sıcaklığı koruyan ekipman varsa zor değil.

Tembelim, sonra gideceğim Ayrıca Onu okurum.
Ben çok Levito'dayım lezzetli ekmek.
Ama bir sürü unlu mamulümüz var.
Daha az pişirmem gerekiyor. Kıyaslayacağım.
Teşekkür!)

kmkz hakkında (solcu)

bu yüzden HP uğruna temelde boşandım. İsterseniz, benzetme çok gelişmiş bir serum, termonükleer, bu: aktif bakterilerden yapılmış kefir. Ve kalan tüm maya, artık HP'deki ana moda sıkıştırılamaz. Bu KMKZ'de favorilerimizi yüksek hızlı sırayla karıştırarak güçlendirilmiş peynir altı suyu yapılabilir. Daha fazla tat. KMKZ ilavesi buğdaya baharatlı bir tat verir.
Levita ile karşılaştırma yapma fırsatım olmadığından ne kadar farklı tatları olduğunu söyleyemem.
Ancak HP için KMKZ mükemmel bir geliştiricidir.

Tavsiyeniz ve desteğiniz için teşekkür ederim kızlar!
Benimkini izleyeceğim ve zirveyi bekleyeceğim!
Buna paralel olarak sıvı meyve mayasını çıkardım, ben de eğleniyorum!

[işlevsel]

işlevsel, Helen, neden bir konudan bahsediyorsun KMKZ onu burada açamazsınız!
Olacaktı gerekçeli KMKZ hakkında sorular sorulacaktı.

Ve sonra biz zaten buradayız karıştırmak iki ekşi hamur. Bu buz değil
Bu Temka'yı uzun zaman önce Tanya Admin'den çıkardım. Bana hiç cevap vermedi. Ve burada konuyu geliştirmeye devam ettim. Ve hepiniz geldiniz. Ve Levita hakkında Temko olmasaydı, kendim açardım
... Git ve açın - olacak harika.
Ve sonra zaten geri çekilmeyle ilgili sorular var.
Ve oraya bir bağlantı vereceksin. Ve siz kendiniz bize adım adım nasıl sonuç çıkardığınızı söyleyeceksiniz

VE?

... git ve aç

bir şey değil. KMKZ hakkında (solcu)

Eh, sıradan mayada, ama ekşi mayayı seviyoruz, o kadar doğrudan her şeyi kendileri yetiştiriyorlar. Pek çok insanın ilgileneceğini sanmıyorum. Dahası ve orada bir şeyler anlatacak ne var, Andrey tüm yöntemleri ve videoyu anlattı. Taktım, bekledim, hazırım. Ve işe yaramazsa, onunla hiçbir ilgin yok. Suçlu sadece un. İyi un ve iyi sıcaklık - yapacak başka bir şey yok.
Ve geçen gün, Sergei-Register, KMKZ'den övgülerle ve bunu hızlı bir şekilde nasıl yaptığı ile YouTube'da uzun saatlik bir video çekti, ancak Andrey genellikle çok basit. Hamuru sıradan bir karıştırıcıyla bile yoğurur.
O halde bir şeyi fotoğraflamaktan, kısaca bu konudaki tekniği çekmekten nefret ediyorum. Hala bizden nasıl resim yükleyeceğimi öğrenmedim ve bu konuyla ilgilenmek bile korkunç bir tembellik.

[başlamak]

Pek çok insanın ilgileneceğini sanmıyorum.

Bu bilinmiyor.

Bu Temko'da biz de "biraz "ız, ama burada bizimle misiniz?

Andrey tüm yöntemleri anlattı

Andrey nerede ve biz neredeyiz?
Ona soru sormayacağız. Ve sen gidelim.
Ve genel olarak, forumumuzda hazırlanan ve pişirilen her şey zaten BİR KİŞİYE anlatılmıştır! Ne olmuş yani?
Kendi olmalıyız!
Girmek, sohbet etmek, buluşmak için.

O halde bir şeyi fotoğraflamaktan, kısaca bu konudaki tekniği çekmekten nefret ediyorum. Hala bizden nasıl resim yükleyeceğimi öğrenmedim ve bu konuyla ilgilenmek bile korkunç bir tembellik.

İçinde!!! Tembel!
Açık. Öyleyse bizi burada "karşılaştırmalarla" karıştırmayın ... Aksi takdirde insanlar zaten anlamayacaktır ... "Kapı nerede, ağız nerede!"
Bak Len, ama onu pişiren birini bulabilir ve ondan bir fotoğraf yüklemesini isteyebilirsin. Bunun ne sorunu var?
Konu talep edilecek, bence asıl şey başlamakve kime kömür - var! Güven Bana!

Evet, burada Svetlenki de onu çok sevdi. Ve sorunsuz bir şekilde yemek pişiriyor ve fotoğraflar çekiyor. Temko üzerinde zorlamaya çalışacağım
Spoylerin altında KMKZ ile ilgili sol kanat tartışmalarını gizleyin

[ihtiyaç]

Spoylerin altında KMKZ ile ilgili sol kanat tartışmalarını gizleyin

Saklanıyor muyum? Siz veya?
(Veya bir yazım hatası?) Lenus,

Saklayamam ...
Yalnız sen.
Evet ve sadece bu yazdıklarım yüzünden değil.
Sadece Temka ihtiyaç, çünkü böyle bir maya var. Sen kendin anlıyorsun. Zaten senin için sahibim sorular... Ama burada sormayacağım.
Bu kadar zor olan ne? Oluşturmak. Ve oraya onunla ilgili ilk gönderinizi aktaracağız. Bize verdiğiniz bağlantıyı kopyalayın ve paylaşın.
Ve orada insanlar gelecek. İlk soru soran benim. Ve diğerleri ... cevaplarla.

Bugün mayam şampanya gibi kokuyordu. Tadı saf acımasız. Böyle bir şeyden beri, bunu iş dünyasında denemeye karar verdim. Kalanlardan c / z'den krepler için hamur yoğurdum ve nebaluinin üzerine tereyağı döktüm. İşte bir utanç !!! Şey, onu beslemeyi unuttum sanırım, çöpte. Uzun süre bu tür ihmaller için beni affedip affetmeyeceğini düşündü. Affedildi Hamuru kaldırdı. Krepler delikli. Ekşi değil. Yine de ... ağızda kalan tatta bir şey olsa da ...

İlk "krep" yumrulu değil!



Ve bugün benimkine dokunmamaya karar verdim, çok kötü büyüdüğü için yarına kadar beklet.

[Ksyusha]

Ksyusha, teşekkür!

Bugün benimki, beslendikten sonra da bir şekilde çok yükselmiyor, ama dün "öfkeli"

Kuş üzümü * dolaba koydum.
Mutfakta.
Henüz akşam fotoğrafını çekmedim. En ilginç olanı, sabah büyüyüp büyümediği. Süreç gitti mi?
Biraz sonra bakacağım.
Yarın sanırım şimdiden "hareket" olacak

Merhaba. Buzdolabında dünkü ekşi mayam bugün buna benziyor.

Ve işte üzerinde çörekler.

[Svetlana]

Svetlana, olağanüstü güzellik!

Teşekkür. Ve yine de, benden sıkılmadıysanız, fırından yeni çıkmış tatlı bir örgü, çöreklerle aynı hamurdan yapılmış.

Teşekkür. Ve yine de, benden sıkılmadıysanız, fırından yeni çıkmış tatlı bir örgü, çöreklerle aynı hamurdan yapılmış.

Svetlana, böyle bir güzellikten nasıl bıkabiliriz! Hamur işleri harika!
Sadece resimleri göstermekle kalmayın, tarifleri de paylaşın. Ve bu tür fotoğrafları spoylerin altına saklamayın!




Ve şu anda Frenk üzümü'nün bir fotoğrafını çektim. Gün içinde epey büyüdü. Filmi kaldırdım ve kokladım, meyve hamurunun kokusu yeni belirmişti. Ama zaten sabahtan farklı.
Nasıl değiştiğini görmek ilginç."Asitleştirme" süreci başlar.
Burada bir fotoğraf var. Altta hava kabarcıklarının göründüğü videoyu da artırdım. Sabahtan daha fazla. Çok erken.
Yarın tekrar fotoğraf çekeceğim.

[Mamusi]

Sadece resimleri göstermekle kalmayın, tarifleri de paylaşın. Ve bu tür fotoğrafları spoylerin altına saklamayın!

Tamamen abone oldum!



Mamusi, Rita,



Sevgili yeni başlayanlar ilgilenen

🔗

Levito ilk iki gün suda yumurtadan çıkar, ardından kuru yapılır. Belki de kuru bir şekilde hemen başarılı olamayan biri, bu yöntem yardımcı olacaktır. Hepinize iyi şanslar

Teşekkürler kızlar. Bugünün pişirme tarifi şu şekildedir:
Hamur:
150 gr ılık süt
180 g Levito Madre
150 gr un

Hamur:
Tüm hamur
2 yumurta
150 gr şeker
80 gr tereyağı
350 gr un
Vanilin
1 yemek kaşığı. l. Konyak
1 limon kabuğu rendesi ve

Bir ekmek yapıcıda yoğurun. Hamur yükseldiğinde 12 rulo ve 1 örgü tasarladım. Bir prova üzerine koydum. Süt bulaşmış, sarabilirsin. Çöreklere haşhaş tohumu ve hasır sepete şeker serpiştirdim. Sıcaklıkta pişmiş. 180 g

Bu korkunç! Pişirmenizi tekrar edeceğim!)))

[Anastasia]

Sadece burada düşündüm - karanlıkta mayayı "saklamak" gerekli mi? Işıkta durmuyorum ama zifiri karanlıkta da değilim.
Anastasia, bağlantı için teşekkürler, ilginç bir yol

[Çaylak]

Çaylakpeçete veya havluyla örtün.

[Djemma]

Ekşi mayalı geleneksel Panettone

🔗

Moderatör yasaklamazsa, burada Levito için ilginç tarifler atacağım. Ve değilse, temizlemesine izin verin.



Djemma, pişirmen gerekiyor !!! konyak yok, rom dökeceğim.

Bozidarka tabii ki rom veya koka-ti aromalı likör de yapabilirsiniz.
Ayrıca İtalyan bir siteden test edilmiş harika bir panettone tarifim var. Ayrıca geçen yıl Myasoedovskaya'dan ekşi mayalı kulich yaptım. Bu gerekli mi?

[Bozhedarka]

Moderatör yasaklamazsa, burada Levito için ilginç tarifler atacağım. Ve değilse, temizlemesine izin verin.

Günaydın!
Bizi neden yasaklasın?
Daha sonra tüm bu tarifleri 1. sayfada çıkarmanızı isteyebiliriz.
(Bunu Temka'da Travola omleti hakkında yaptım)
Tüm tarifleri (bağlantıları) bir sayfaya (tüm konudan) kopyaladım, sonra Şef veya Moderatörden bunları ilk sayfaya yerleştirmesini istedim.
Ancak elbette, bizim için her şeyi ayrı tariflerle hazırlamak daha iyidir - bu idealdir.
Sveta- Acemi, bu sefer ekşi mayamı dolaba koydum. Ve geçmişte, masanın üzerindeki gölgelerde öylece duruyordu.



Bozhedarka, Nastya !!!
Ne kadar yakışıklı bir Panettone! Anne!
Pişirmeyecektim ama ...
(Manitoba yok. Nasıl gittiğini göreceğim ...)

Ve bir pikalim var. Maya acıdır. Yanlış küçük hayvanın ne olduğunu anladım. Ne yapalım?

Benim için intuzazizm bir şey azaldı. Bu iş aynı şekilde sorunluydu. Hafta sonları uyumadım, şafakta kalkmadı - eğer durmazsa mayayı izledim. Günde bir kez beslenmeye söz verdiler - 3 kez besliyorum. Şimdi iş için daha erken kalkman gerekecek. Ve maya yapısını sevmiyorum - sivilceli olmasına rağmen iplikler içinde gerilmiyor. Daha çok pamuk şekere benziyor.

Burada şikayet ettim

Sorun değil, ben de ilk başta acı ve ekşi tattım. Onu bir kez şekerli suyla yıkadım ve onu daha da besledim, kim kazandı. 5. günden itibaren günde iki kez, sabah 7'de ve akşam 19'da besleniyorum.