ana Yemek tarifleri Mutfak yemekleri Çay tarifleri Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi

Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi

Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi

Kategori: Sağlıklı beslenme
Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi

Malzemeler

Bir meyve sıkacağından kek herhangi bir miktar
(herhangi - elmam var)

Pişirme metodu

  • 1. Lif. 2. Pişirme için toz. 3. Çaya katkı maddeleri. 4. Çayın ikamesi (meyve sıkacağından pastadan sağlıklı ürünler hazırlıyoruz)
  • Sanırım benim gibi birçok meyve bahçesi ve bahçe sahibi, zengin meyve, çilek ve sebze hasadı ile ne yapacakları konusunda kafa yordu. Sevgiyle yetiştirilenleri yemek, işlemek, kışa hazırlamak veya dağıtmak gerçekçi değildir. Ve bir meyve sıkacağı varsa, o zaman bir baş ağrısı eklenir: meyve suyunu aldıktan sonra kalan kek nereye koyulur? Krep, hamur işleri, salatalar vb. Şeklindeki bu kadar çok kek, kesinlikle ezici değil. Ancak bu en değerli ürün - lif.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Selüloz hemiselüloz, pektinler ve karbonhidrat olmayan bileşikler içeren bir diyet lifidir. İnsan beslenmesinde büyük rol oynar: sindirim süreçlerini hızlandırır, zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır, kilo vermeyi teşvik eder, ayrıca bir dizi tehlikeli hastalığın önlenmesi ve tedavisi. Her gün bir kişi yemekle 35 grama kadar yemelidir. lif. Çoğumuz bu normun yarısını bile kullanmıyoruz.
  • Güzel bir gün, yaprakları bir kıyma makinesinde çay için kıvırdım ve ortaya çıkan granüllere hayran kaldım. Ve sonra neden olmasın diye düşündüm kıyma makinesinde çevirin* kekmeyve sıkacağı içinde kalıyor ve geleneksel bir kurutucuda kuru değil mi? Bu şekilde elde edilen ürün, birçok kişinin diyet takviyesi olarak satın aldığı gibi, granül liften başka bir şey olmayacaktır.
  • Düşüncelerimin doğru olduğundan emin olmak için kendimi İnternet ile silahlandırdım. İlk önce çok ilginç şeyler öğrendim lif bilgisi**, bazı bitkilerdeki içeriği, tüketim yöntemleri vb. endüstriyel ölçekte nasıl üretilir***... Bu bilgilerin bir kısmı Tarif Notlarındaki uygun bağlantılar izlenerek okunabilir.
  • Burada, lifin esas olarak suyu sıktıktan sonra elde edilen prinadan (kek) üretildiğini kısaca not edeceğim. Kek, memeciklerden geçirilerek granül haline getirilir ve% 5-8 nem içeriğine kadar kurutulur. Kurutma sırasındaki sıcaklık rejimi, kekin amacına ve kurutma ekipmanının türüne bağlıdır. Kek, bir gıda katkı maddesi olarak lif üretimi için kullanılıyorsa, granüllerin 35 * - 40 * (vitamin kompleksini korumak için) ve 95 * 'den daha yüksek olmayan (yok etmemek için) kurutulması önerilir pektinler). Fırıncılık sektörü için meyve ve sebze tozlarının üretiminde daha yüksek sıcaklıklar (120 - 150 *) kullanılmaktadır.
  • Alınan bilgileri özetledikten ve bu tür koşulların evde sağlanabileceğini anladıktan sonra işe koyuldum. Elmalar hâlâ olgunlaşmamıştı ama bu beni durdurmadı. Ben gerçekle ilgileniyordum - bundan ne çıkacak? Ve her şey harika oldu! Yemek yaptım pastadan aşağıdaki ürünler:
  • 1. Granül ve toz haline getirilmiş lif.
  • 2. Pişirme için toz.
  • 3. Çaya katkı maddeleri.
  • 4. Çayın yerini alınız.
  • 1. ELYAF.
  • 1.1. Granül lif.
  • Elmaları ben seçtim. Yıkadım. Kes onu.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Bir meyve sıkacağıyla geçti. Olgunlaşmamış elmaların suyu şaşırtıcı derecede lezzetlidir.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Pastayı bir kıyma makinesinden geçirdim. İnce ızgaradan iyi granüller elde edemedim, ancak geniş ızgaradan mükemmel granüller elde ettim. İstenirse, bir kıyma makinesinde pastayı iki kez kaydırarak daha yoğun granüller elde edebilirsiniz.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Daha sonra granülleri elektrikli bir kurutucuda 65 ° C sıcaklıkta gevrek hale gelene kadar kurutdum (4 saat kurudum). Kuruma süresi, meyve suyu ekstraksiyonunun derecesine bağlıdır. Kek, meyve sıkacağından ne kadar kuru çıkar, granüller o kadar hızlı kurur.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Denedim! Çok lezzetli olduğu ortaya çıktı! Tohumlar gibi kırılırlar.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Böylesine harika bir sonuçtan sonra kompozisyonu denemek istedim. Tanınmış bir Rus elyaf üreticisinin web sitesinde, ürünün bileşimini inceledim. Çok çeşitlidir. Meyveler, meyveler ve sebzelerin yanı sıra kepek, otlar, kabuklu yemişler ve çeşitli bitkilerin tohumları eklenir. Ben de yemek yapmaya karar verdim taneli elyaf seçeneğielmalı keke yulaf ezmesi ekleyerek.
  • Kek aldım (900 gr.). Sonra yulaf ezmesini (150 gr.) Öğütün, kekin üzerine dökün ve karıştırın.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Ortaya çıkan kütleyi büktü. Sonuç, mükemmel granül-kurtlardır.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Doğru, onları fırın tepsilerine ve paletlere koymak pek uygun değil - her zaman birbirine yapışma eğilimindedirler.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Onları geçen seferki gibi 65 * de kurutdum. Sonucu gerçekten beğendim. Tadı yumuşak, dengelidir.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • 1.2. Toz haline getirilmiş lif.
  • Neden pudra? Öncelikle yemeğe eklemek daha uygundur. İkincisi, toz halindeki lif vücutta daha iyi çalışır. Bu bilgiyle tanıştım: Tozların ince dağılmış (ince) yapısı ve geniş yüzeyi, vücuttan metabolik ürünleri, toksinleri, bakterileri ve ağır metalleri nötralize etmenize ve atmanıza olanak tanır. Ancak, en önemlisi, insan vücudu, taze sebze ve meyvelerin tüketimine kıyasla biyolojik olarak aktif madde 2 - 4 kat daha fazla tozlardan ekstrakte edebilir ".
  • Toz hazırlama basittir. Granülleri bir kahve değirmeni üzerine öğrettim. Mükemmel pudranın ne olduğunu görün!
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Ve böyle bir lifle denemeye de karar verdim. 30 gr aldı. elma lifi, 40 gr. yulaf ezmesi, kurutulmuş kırmızı üvez meyveleri (25 gr.) ve yaban mersini (5 gr.).
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Her bileşen bir kahve değirmeni üzerinde öğütülür.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Ve ben karıştırdım.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Bu seçeneği çok sevdim! Kurutulmuş meyveler bu life sadece mükemmel tat ve aroma değil, aynı zamanda bileşimlerine karşılık gelen faydalar da katmıştır.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Böylece sonsuz sayıda fiber seçenekleribir kahve değirmeni üzerine öğütülmüş ekleyerek:
  • - kepek ve tahıllar;
  • - çeşitli kurutulmuş meyveler;
  • - fındık tohumları;
  • - çimlenmiş ve kurutulmuş tahıllar;
  • - kurutulmuş otlar ...
  • ELYAF TÜKETİMİ.
  • Lif, 1 çay kaşığı ile başlayarak diyete kademeli olarak eklenmelidir. ve 3-6 yemek kaşığı artırılıyor. l. bir günde.
  • Yemeklerden 30 dakika önce bir bardak su ile lif alınması tavsiye edilir. Ve kalın bir üründe kefir, yoğurt, yulaf lapası, çorba, süzme peynir, güveç, unlu mamuller vb. Böylece lif yemek boyunca daha eşit bir şekilde dağıtılır. Lif, tanıdık bir yemeğin tadını uyumlu bir şekilde tamamlayarak onu daha kullanışlı ve daha az besleyici hale getirir.
  • Yoğurda veya fermente pişmiş süte lif eklemeyi seviyorum. 1-2 çay kaşığı ekliyorum. cam başına.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Karıştırıyorum, lifin şişmesi için 5 dakika bekliyorum ve zevkle yiyorum.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Çok lezzetli çıkıyor! Ve tabii ki faydalı!
  • 2. PİŞİRME TOZU.
  • Şu anda, meyve, dut ve sebze tozları fırıncılıkta yaygın olarak kullanılmaktadır. Hamura toz eklenmesi, hamurun durumunu, rengini, tadını, gözenekliliğini, fırıncılık ürünlerinin kalitesini iyileştirir, kalori içeriğini azaltır ve ayrıca bunları diyet lifi, mineraller ve vitaminlerle zenginleştirir. Bu tür ürünler uzun süre bayatlamaz. En iyi organoleptik özelliklerin, ağırlıkça% 5 ila% 10 toz içeren unlu mamullere sahip olduğu tespit edilmiştir.
  • Unlu mamullerin üretiminde geniş bir kullanım önerilmektedir. toz çeşitleri:
  • - meyve ve çilek: elma, armut, frenk üzümü, çilek, ahududu, bektaşi üzümü, erik, kiraz, yaban mersini, üvez, yaban mersini, yaban mersini, kızılcık, deniz topalak vb.
  • - sebze: havuç, balkabağı, pancar, domates, Yer elması, kabak, soğan, dolmalık biber, lahana, brokoli, turp vb.
  • İstenirse, toz satın alınabilir, ancak kendi bahçeme sahip olmak, onu satın almak bana mantıklı gelmedi.Daha önce bir kahve değirmeni içinde elma cipsi öğütmeye çalıştım, ancak pek başarılı olamadım - çoğunu bir kahve değirmeni içine koyamazsınız ve çok fazla parça kalmıştı. Ama granüller mükemmel bir şekilde öğütülmüş!
  • pişirdim 2 çeşit toz ekmek - elma ve ahududu.
  • Elma kabartma tozu için Granülleri fırında parşömen kaplı fırın tepsilerinin üzerinde kurutdum.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • 120 * 'de kurutmaya başladı. 20 dakika sonra sıcaklığı 80 ° C'ye düşürdü ve gevrekleşene kadar kurutdu. Eşit şekilde kuruması için granülleri periyodik olarak karıştırın. Bu arada, görünüşe göre kolay kızartma nedeniyle bu granüllerin daha lezzetli olduğu ortaya çıktı.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Elmalı Toz Ekmek Panasonic ekmek yapımcısının talimatlarındaki en basit tarife göre pişirilir. Aynı miktarda elma tozu için unun bir kısmı (% 5 - 20 gr.) Değiştirilir. Ancak tozun yüksek su tutma kapasitesi nedeniyle hamur, orijinal tarife göre yaklaşık 30-50 ml daha fazla su gerektirir. Fotoğraftaki ekmek hala daha fazla su istiyor. Ama yine de iyi !!!
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • İçin ahududu tozu ile ekmek (Ekmek "Ahududu Cenneti") Yabani ahududuların kurutulmuş meyvelerini bir kahve değirmeni üzerinde öğütüyorum ve ağırlıkça sadece% 4 (15 gram) ahududu tozu aldım.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Fotoğrafa tıklarsanız, ekmeğin tüm faydaları çıplak gözle görülebilir: solda - elma tozuyla, sağda - ahududu tozu ile:
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Her iki ekmek de harika! Tadı hafif ekşidir, ancak ekşi maya ve çavdar ekmeğiyle aynı değildir. Elma ve ahududu tozunun aroması ve tadı da tam olarak tahmin edilmemiştir. Ama yine de ekmek çok güzel kokulu ve lezzetli! Kırıntı hafif nemli, kabuk gevrek. Ekmek hiç parçalanmaz ve aslında aynı tariflere göre daha uzun süre bayatlamaz, ancak tozsuzdur. Bu nedenle, meyve sıkacağından elde edilen kek, pişirme işimizde de bize mükemmel bir şekilde hizmet edecektir.
  • 3. ÇAYDA MEYVE VE ÇİÇEK KATKILARI.
  • Bu tür katkı maddeleri için, herhangi bir meyve ve çilekten yapılan kek uygundur: elma, armut, erik, kayısı, şeftali, üzüm, çilek, kuş üzümü, ahududu, yaban mersini vb. Tabii ki, çaya kurutulmuş meyveler ve meyveler ekleyebilirsiniz. Ancak, her şeyden önce, pastayı meyve sıkacağından eklememiz gerektiğini unutmayın. İkincisi, bu tür granül katkı maddelerine sahip çay daha iyi demlenir. Gerçek şu ki, meyve ve çilek parçalarından tatlandırıcı ve aromatik maddeler çay infüzyonuna çaydan daha uzun süre giriyor, bu yüzden kendilerini tam olarak tezahür ettirmek için zamanları yok. Ve granül katkı maddeleri çay ile aynı anda demlenir ve ona harika bir tat ve aroma verir.
  • Fermente söğüt çayını aynı miktarda kurutulmuş elma ve granül ve kurutulmuş prina ile demledim.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Her iki çay da aynı anda demlendi - 10 dakika. Granül katkı maddeleri içeren çayın belirgin bir elma aroması ve tadı vardır, elma cipsli çayda ise biraz tahmin edilir. Bu, meyve sıkacağı pastasının burada da rolünü mükemmel bir şekilde oynadığı anlamına gelir.
  • 4. ÇAY İKAMESİ.
  • Fermente çaylar hakkında bilgi okurken, çeşitli meyveler, meyveler ve sebzelerden çay ikameleri yapmayı öneren “Evde şeker ve çay yapma” broşürüne rastladım. Lezzetli içecekler için tavsiye ediyoruz sadece kuru değil, kızartın:
  • "Kurutulmuş meyveler (çilek), örneğin ahududu, kuş üzümü, çilek vb. daha fazla işlem gerektirmez. Yalnızca seçili vakalar için az miktarda çilek hafifçe kavrulur ve karışımın hazırlanması için bu forma girer. Fakat elma, alıç ve üvez kızartılmalıdır... Neredeyse her zaman ekstraksiyon bitkilerinin atıkları (çilek posası, meyveler) da kavrulmuş olmalıdır, bu yine çay kalitelerini iyileştirmeye yardımcı olur. Sebzeler - havuç ve kabak - koyu kahverengi olana kadar kızartın. "
  • Bu nedenle, kızarmış meyveler, sebzeler ve meyveler tatlarını büyük ölçüde değiştirir ve bağımsız içecekler yapmak için mükemmel bir malzeme haline gelir.
  • Daha erken olmaz dedi ve bitirdi. Granülleri 150 * fırında kavurdum. Bunu dikkatli yapmanız gerekir çünkü peletleri yakma riski vardır.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Çayı her zamanki gibi demledim.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Sonuç, çok lezzetli, ekşi ve ferahlatıcı bir içecektir. Ve ne renk! Gerçek çay!
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Tadı elbette çay değil, komposto da değildi. Çayları meyve ve meyve katkılı sevenlere şiddetle tavsiye ederim! Bağımsız bir içecek olarak içebilir veya herhangi bir çaya birkaç çay kaşığı granül ekleyebilirsiniz.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • ELYAF, PİŞİRME TOZU, ÇAY KATKILARI VE ÇAY YERİNE SAKLAMA
  • Tüm bu ürünler çok higroskopik olduğundan kuru, sıcak ve karanlık bir yerde hava geçirmez şekilde kapatılmalıdır.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • KÜÇÜK BİR MATEMATİK.
  • 3 kilo aldım. doğranmış elmalar (temiz ağırlık, israf yok). Katı meyve sıkacağından sonra 930 gr aldım. kek. Kuruduktan sonra sadece 85 gram olduğu ortaya çıktı. granüller. Bir çay kaşığına 5 gram sığarım. granüller. Yani, bu beş gramı yaklaşık 3 elmadan aldım (atık ağırlığı olmadan). Günde 2 çay kaşığı yerim. altı elmaya eşit olan lifi! Biri her gün bu kadar çok elma yiyebilir mi bilmiyorum? Ama iki çay kaşığı ile kolaylıkla halledebilirim. Bu fotoğraf, 3 elmadan ne kadar lif elde edildiğini göstermektedir.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Genel olarak, deney fazlasıyla başarılıydı! Çok memnun oldum! İlk lifin hazırlanmasından bu yana yeterince zaman geçtiğini söyleyebilirim, böylece vücut üzerindeki yararlı etkisine ikna olabilirim. Şimdi, gerçekten ihtiyacım olmasa bile suyu büküyorum, neyse ki, yeterince malzeme var. Artık lif, kabartma tozu ve çay katkı maddelerine ihtiyacım var.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Yakın gelecekte havuç, balkabağı, pancardan lif hazırlamayı planlıyorum. Ve gelecek yıl - ve meyvelerden. Kepek, kabuklu yemişler, tohumlar, otlar, filizlenmiş tahıllardan kesinlikle çeşitli katkı maddeleri yapacağım.
  • Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi
  • Sevgili forum kullanıcıları, bu faydalı ve heyecan verici etkinliğe katılın!

Hazırlık zamanı:

4-5 saat

Pişirme programı:

Meyve sıkacağı, kıyma makinesi, elektrikli kurutucu, fırın, kahve değirmeni

Not

* Şu soruyu öngörüyorum: "Neden pastayı kıyma makinesinde çevirmeden kurutucuda veya fırında kurutmuyorsunuz?" Öncelikle bitmiş ürünün estetik görünümü benim için çok önemli. Sanırım herkes granüllerin şekilsiz kurutulmuş kek kütlesinden çok daha güzel göründüğünü kabul edecek. İkincisi, tabii ki yapmaya çalıştım. Ancak paletlerde ve fırın tepsilerinde kek ince ve eşit bir tabaka halinde yayılamıyordu. Sonuç olarak, pastanın kuruma süresi bu seçenek lehine farklılık göstermedi. Bazı yerlerde kek zaten kuruydu ve bazı yerlerde ıslaktı. Yüzde - kuruma süresinde bir artış ve ürünün kalitesinde ve görünümünde bir bozulma. Aldığım kütleyi fotoğraflamak bile istemedim.

** FİBER BİLGİLERİ.

"En önemli şey" programından fiber hakkında video


Görsel deney "Lif nasıl çalışır"


Lif çeşitleri.
Fiber olur 2 çeşit: çözünür ve çözünmez. Her ikisi de insan diyetinde bulunmalıdır.
KİME çözünür lif pektinleri ve sebze reçinelerini içerir. Siyah ekmek, yulaf ezmesi, baklagiller ve çoğu meyve ve sebzede bulunur. Vücudun bu tür lifleri sindirmesi uzun zaman alır, böylece tokluk hissi uzun süre hissedilir. Çözünür lif ayrıca şekerin kandan emilimini yavaşlatır. Kolesterol seviyesinin düşürülmesine yardımcı olur.
Çözünmez elyaf selüloz, hemiselüloz ve lignindir. Tahıllarda, sebzelerde ve meyvelerde bulunur. Çözünmeyen lif sünger gibi davranır. Sindirim sularının etkisi altında şişer, kolesterolü, safra asitlerini, ağır metal tuzlarını, radyonüklidleri emer ve bu formda sindirim sisteminden geçerek vücuttan uzaklaştırır.
Şaşırtıcı bir şekilde, aynı meyve hem çözünür hem de çözünmez safra maddeleri içerebilir. Elmalar bunun en önemli örneğidir. Kabuk, çözünmez lif içerirken, hamur çözünür lif içerir.

Lifin yararlı özellikleri.
• Gereksiz kalori olmadan hızlı tokluk sağlar.
• Kolesterolü ve kan şekerini düşürür.
• Zehirli ürünleri vücuttan temizler.
• Kan kolesterolünü düşürür ve safra kesesi taşlarını önler.
• Kolon ve rektum kanserini ve kardiyovasküler hastalıkları önlemek için lif yemek.
• Lif, yağların ve karbonhidratların emilimini önemli ölçüde yavaşlatır, bu da kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
• Lif, bağırsağımızda yaşayan birçok yararlı bakterinin ana "besinidir". Ondan besin alarak enzimler ve B vitaminleri üretirler.

Kontrendikasyonlar
Gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler, kendi başlarına lif reçete etmemelidir. Ülser veya kolik alevlenmesi olan mide için kaba yiyecekler kontrendikedir. Lif ve kan pıhtılaşması artmış kişilerin alınması tavsiye edilmez. Hamile ve emziren kadınlar lif tüketmeden önce bir uzmana danışmalıdır.

Lif kullanırken aşağıdakileri aklınızda bulundurun.
• Diyette lifte keskin bir artış gaz, şişkinlik, mide bulantısı, kusma ve ishale neden olabilir.
• Diyet lifi suyu emer, bu nedenle yeterli sıvı tüketmeniz gerekir - günde 1,5 - 2 litre. Az su alımı ile lif kabızlığı kötüleştirebilir.
• Pankreas ve bağırsaklardaki iltihaplanma süreçleri ile süreç şiddetlenebilir.
• Uzun süreli kullanımla lif, yağda çözünen vitamin ve minerallerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.
• Önemli miktarda lif alımı ile şişkinlik meydana gelir.
• Lignin testosteron aktivitesini azaltarak seks hormonlarını etkiler.

Bazı gıdalardaki lif içeriği.
Ürünler, 100 gr kuru / Elyaf, gr.
• Kepek 40 - 45
• Keten tohumu 25 - 30
• Kurutulmuş mantar 20 - 25
• Kuru meyveler 12 - 15
• Baklagiller (mercimek, fasulye, nohut vb.) 9 - 13
• Tam tahıllı ekmek 8-9
• Çeşitli meyveler (yaban mersini, yaban mersini vb.) 5 - 8
• Avokado 7
• Tatlı meyveler 2 - 4

*** KAYNAKLAR

1. "Hastalıklardan lif. Organizmanın hesaplı mucize doktoru "
🔗

ElenaMK
Süper! Teşekkür ederim! Yu
lappl1
Elena, Çok teşekkür ederim !
Borisonok
lappl1Lyudochka! Sen bir dahisin!!!
Önlenemez verimliliğinize ve yeni bir şey bulma yeteneğinize bakın - sıkılmayacağımızı anlıyorum!
Yarın elma için komşumun yanına gideceğim!
ElenaMK
lappl1,
Lyudmila, muazzam bir iş çıkardın, çok faydalı bilgiler ve tarifler! Geriye sadece dayak yolu boyunca gitmek kalır ve mutlu olacağız :-)
lappl1
Borisonok, kedi !!! Benim için böylesine güzel sözler için teşekkür ederim! Aslında, hepsi bu kadar basit. Çayımız beni bunu yapmaya itti!
Helen, sana başarılı bir elma avı diliyorum!
lappl1
Alıntı: ElenaMK
Lyudmila, muazzam bir iş çıkardın, çok faydalı bilgiler ve tarifler! Geriye sadece dayak yolu boyunca gitmek kalır ve mutlu olacağız :-)
ElenaMK, Helen, teşekkür ederim! Size kolay ve iyi yolculuklar dilerim! Birlikte gitmek daha eğlenceli olacak!
Rada-dms
Lyudochka! Harika! Ve dikkatli bir çalışma gerektirir! İki temki bitireceğim ve dalacağım! : kız-evet: Yeni ve faydalı şeyler beklentiniz için teşekkür ederiz!
lappl1
Olyushka ve uğradığınız için çok teşekkür ederim! Ve nazik sözler için - çok teşekkürler. Fikrinizden çok memnun kaldım! Deneyimlerimi kullanırsanız çok sevinirim.

Aslında, hepsi çok basit: Suyu sıktım, pastayı büktüm, kurutdum ... Her zamanki gibi ormana tırmandım ...

Beyaz peynir
Zekice olan her şey basit, ancak yine de bu basit şeyi düşünmeniz gerekiyor! İlginç ve faydalı bilgiler için teşekkür ederim.
lappl1
Beyaz peynirSveta, çok teşekkür ederim! İlgilenmenize sevindim! Bu bilgiyi kullanırsanız çok sevinirim!
Pavla
LudmilaÇok teşekkür ederim !!! Kesinlikle granül ve toz yapacağım. Sadece elma (kendime ait) yok, balkabağı ve alıçtan yapmaya çalışacağım.
Elena Kadiewa
Vaov! Senden sıkılmayacaksın kızım! Böyle insanların enerjisi devletin yararına olur, öyle olur ama bizim ülkemizde ... "fayda" o insanlar "getir" değildir. Her yer "karışırdı"!
Lyudochka, teşekkür ederim! Bu miktarlarda elma yok, ama havuçla deneyeceğim, sadece meyve sıkacağı yok, ama onu bir şeyle değiştirebilir misin? Lütfen parlak hayal gücünüzü açın

ve yeni fikirler hakkında tek kelime bile etmedi!

Matilda-N
Lyudmila, çalışmalarınız ve hepimizle paylaştıklarınız için çok teşekkür ederim!
Francevna
lappl1, Lyudochka, ve aslında mesajda bize yeni bir tarif sunacağınızı yazdım ve yanılmadınız. Zekice, sana sahip olmamız iyi.
Bilgi yararlı ve gereklidir. Elma ağacının kaybolması üzücü, genç ağaçlar dikmen gerekiyor. Birkaç yıl önce kendim için bir meyve sıkacağına ihtiyaç olmadığına karar verdim ve şimdi onu satın almam gerekecek.
Yeni bir konu açtığınız için tebrikler!
tany81
Ben geçemedim. Sen harika bir adamsın ve harika bir işçisin. Bu harika! Bir bahçemiz yok ama onu bir kenara bırakacağım, işe yarayabilir. Elma lifi alıyorum, kefir ile çok lezzetli
Premier
Ludmilatam bilimsel gerekçeli başka bir özel deney!
Şapka çıkartın ve paylaştığınız için teşekkürler!
Çok değerli bilgi!
Işık
Alıntı: Elena Kadiewa
ve yeni fikirler hakkında tek kelime bile etmedi!
elena kadiewa, "Kremlin Ajanı"
Işık
lappl1, Ludmila,
Abricosca
lappl1, Lyudmila, bu konu ve yapılan çalışmalar için çok teşekkür ederim. Bu çok alakalı ve ilginç.
Hoziaika
Yararlı bilgiler için çok teşekkür ederim, ama endişelendim, ne kadar pasta elde edildi ?! ne yapalım? Tüm dahice basittir. Kesinlikle pişireceğim. Tekrar teşekkürler.
Anatolyevna
lappl1Lyudochka harika bir tarif! Ne kadar enerji ve fikir! Ürünlerin işlenmesi düşünülmüş, sağlıklı ve lezzetli!
lily_a
Ne güzel bir konu! Çok fazla bilgi. Ve ben sadece kurutucuda ustalaşıyorum! Benim için her şey sevgili! Teşekkür ederim!
Kubanochka
lappl1Lyudochka! harika fikir için çok teşekkür ederim! Sen tam bir fikir üretecisin!
Geçen yıl da kurudum ve biraz prina öğrettim. Ama bu sadece test içindi. Ve bu yıl, kurutucu, kıyma makinesi sürekli meşgul olduğundan ve sürekli bir şeyler yuvarlamaya devam ettiğim için, tüm prinayı plastik kaplarda topluyorum ve çabucak donduruyorum. Şimdi kendimi kurtaracağım ve aklıma, yani elma, armut, domates ve dolmalık biberden pudra haline getireceğim ümidiyle (şu anda dondurucuda sahip olduğum şey budur).
Tumanchik
Lyuda, sen sadece bütün dünyasın !!!! İçinde ne kadar yeni, tanınmamış, açılmamış var ... Ben sadece bu bilginin dışında kaldım! Forumda böyle konularınız var - sonsuz! Herkesin dayanamayacağı kadar ÇOK GÜÇ ve dikkat gerektirirler. Ve bizi yeni ilginç tarifler ve bilgilerle şaşırtmaya devam ediyorsunuz. Paylaştığınız için çok teşekkür ederim. Herkesin erişebileceği konunun böyle bir sunumu için. Kimseyi cevapsız bırakmadığınız ve Temko'nuza her zaman eşlik ettiğiniz için.
Bravo!
Elena Kadiewa
Tumanchik, öyle, ama BİZİM!
Tumanchik
Alıntı: Elena Kadiewa

Tumanchik, öyle, ama BİZİM!
şüphesiz!!!!
ama çok fazla enerji ... pek çok konuya yol açar.
Natalia-NN
Lyudochka, ağzım açık olarak okudum. Şimdi, çok büyük bir salatalık hasadımız olduğunda ve onları haftada bir topladığımda, doğal olarak deniz aşırı büyümüştür. Ama kocam ve ben sabah onlardan meyve suyu içeriz. Ve pasta doğal olarak atılır. Ama şimdi, okuduklarımdan sonra, kafam çoktan dönüyor: kek, kepek, kıyma makinesi, kurutucu.
Çok teşekkür ederim teşekkür ederim.
Lipchanka
Vay canına! Lyudochka, her şeyi hayranlıkla okudum. Her şey ne kadar ilginç yazılmış. Şimdi bir sebze kurutucusu hayal ediyorum. Ve tarifler "Lyudochka lappl1'den Tarifler" defterine giriyor. Çok teşekkür ederim.
Güzel62
Lyudochka! Ağız ve beyin bu güne kadar kapanmadı! Herkese sizin istismarlarınızı, fikirlerinizi ve deneylerinizi anlattığım her zaman (zaten yorgunum, deli gibi görünüyorlar), insanlar gözlerini ve ağızlarını açıyor ve ne kadar zeki olduğumu düşünüyor, tüm bunları nasıl bilebilirim? Ama sen bütün Bilgi Akademisisin. 53 yılım boyunca sizden burada (çardakta) öğrendiklerimin 10 hissesini bile bilmiyordum. Bilginiz, yaşam tecrübeniz, bilim için TEŞEKKÜR EDERİZ. Akıllı, yetenekli, her şeye gücü yeten hissetmek ne kadar güzel (tüm bu sıfatlar sizindir ve onları kendime atfediyorum. Beni bağışlayın).

Ama her şey nasıl başladı? Ekmek yapımcısının tarifini görmeye gittim! İşte o zaman hayat yeni başlamıştı!
Kokoschka
lappl1, Lyudochka, Columbus gibisiniz, görünüşte iyi bilinen ürünlerin giderek daha fazla yeni yönünü keşfediyorsunuz!
Tumanchik
Alıntı: Guzel62
Ama her şey nasıl başladı? Ekmek yapımcısının tarifini görmeye gittim! İşte o zaman hayat yeni başlamıştı!
+ 1000000000000000000000
klasik!
Vinokurova
Ludmila, Yeni ustalık sınıfınıza çok sevindim ..
Kendi içinde, insanların becerilerini ve keşiflerini paylaşması harikadır .. Sadece paylaşmayı değil, aynı zamanda büyülemeyi de başarırsınız! Lud, sen özüne öğretmensin .. Kanında pedagojiyi görüyorsun ve kızları ekmek pişiren kızları nereye göndereceğini düşünüyorsun))))
çok teşekkür ederim
Nikusya
Lyudochka, yine dolu bir evin var! Tebrikler! İyi fikir! Paylaşım için teşekkürler. Kesinlikle kullanacağım!
Gaby
Lyudochka, çok teşekkür ederim ve sana sahip olduğumuz için ne kadar iyi.
V-tina
lappl1, Ludmila, paylaşım için teşekkürler! Kesinlikle yer imi
marina-mm
Lyudochkatüm tarifleriniz gibi ilginç, bilgilendirici, kullanışlı, basit ve ustaca. Sana sahip olduğumuz için çok mutluyum.
Irina Dolars
Lyudochka nefessiz bir nefesle okudu. Çok ilginç! Çok eğitici! Sağlıklı ve lezzetli!
Böyle bir çalışma için teşekkür ederim! Şimdi de her şeyi gerçeğe dönüştürmek için bir kurutucu hayal ediyorum Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi

Bir sorum var :
Elmalı kekin peletlerini kurutdunuz ... Sonra yulaf ezmesini denediniz - kıyma makinesinde kaydırıp tekrar kuruttunuz.
Belki (birisi tekrar etmek isterse) elmalı kek, elma kütlesini ikincil kurutmaya maruz bırakmadan çeşitli katkı maddeleriyle hemen bükülür?
Anna 1957
Kahretsin! Bu yaratıcılık, ayrıca israfsız üretim fikrinden de her zaman etkileniyorum. Ama ben asfalt çocuğuyum, hiçbir zaman tüm cazibesiyle bir dacha'ya sahip olmadık ve beklenmiyor (baba bir sol eliyle geçersiz bir savaştı ve sonraki nesiller de çeşitli nedenlerle bu konuyu atladı). Meyve sıkacağım bile yok - diyetle ilgili nedenlerden dolayı meyve suları içmiyorum - tam da yararlı lif içermedikleri için. Ancak Lyudochka'nın tariflerini her zaman aktif bir ortak olamamaktan zevk ve hafif bir üzüntü ile okudum.
Niamka
Luda, sadece bir tez Ve en önemlisi, bu fikri hemen almak istiyorum, böylece yetkin ve cazip bir şekilde sunuldu. Sıkı çalışma için teşekkürler
lappl1
Pavla, elena kadiewa, Matilda-N, Francevna, tany81, Premier, Işık, Abricosca, Hoziaika, Anatolyevna, lily_a, Kubanochka, Tumanchik, Natalia-65, Lipchanka, Güzel62, Kokoschka, Vinokurova, Nikusya, Gaby, V-tina, marina-mm, Anna 1957, Irina Dolars, Niamka, oh, kızlar canım !!! Benimle ve gözlemlerimle ilgili tüm mesajlarınızı ve nazik sözlerinizi okumak ne kadar keyifli. Ekmek Makinemize sahip olduğum için çok mutluyum ve deneyimlerimi memnuniyetle paylaşabilirim. İlk tarifimden bu yana sadece bir yıl geçti ve web sitemizdeki tüm tariflerin algılandığı sıcaklık beni de etkiledi. Bir yıldır bu ilgiyle yüzüyorum! Bu sadece benim için değil, deneyimime ihtiyaç duyulduğunda çok önemlidir. Kızlar canım, bu konu herkese neşe ve fayda getirirse çok sevinirim. Çalışmamla ilgili böyle bir değerlendirme için hepinize bir kez daha teşekkür ederim.
Alıntı: Pavla
Sadece meyve sıkacağı yok, ama onu bir şeyle değiştirebilir misin? Lütfen parlak hayal gücünüzü açın
Lenochka, Çardakta meyve sıkacağı hakkında zaten cevap verdim. Burada tekrar edeceğim. Katı meyve sıkacağım 3 dakikalık çalışmadan sonra yandığında - iyi monte edilmemişti. Kocam onarılırken, her şeyi bir kıyma makinesinde büktüm, ellerimle sıktım (gazlı bez olmadan bile), kıyma makinesinden tekrar geçirdim. Daha kötü olmadı, sadece kuruması biraz daha uzun sürdü.
lappl1
Alıntı: Irina Dolars
Elmalı kekin peletlerini kurutdunuz ... Sonra yulaf ezmesini denediniz - kıyma makinesinde kaydırıp tekrar kuruttunuz.
Irina Dolars, Ira, hayır, granülleri sadece bir kez kurutdum. İlk kez çiğ kek alıp içine kuru öğütülmüş pul döktüğümde. karıştırılır, kıyma makinesinde bükülür ve kurutucuda kurutulur - bir kez kurutulurdu.
İkinci deneyde, bir kez kurutulmuş granülleri ve meyveleri aldım ve ardından hepsini bir kahve değirmeni üzerinde öğütüp daha fazla kurutmadan karıştırdım. böylece her şey kurutuldu ve 1 kez döndürüldü.
An4utka
Konu bu! Düz doktora tezi! Bizimlesiniz Lyudmila, Faydalı Bilimler Doktoru!
Çalışmanız ve bilgileri rahat ve renkli bir şekilde sunmanız için teşekkür ederiz!
Sağlıklı yaşam tarifleri kitabınızı oluşturma zamanınız geldi)
Irina Dolars
Ludmila, kesinlikle!

İade edildi ... bulundu
Gece çalışmasından sonra, bilgilendirici bilgileri geçici olarak okumayın! Kendime bir not yazdım

Francevna
Bir zamanlar dükkânda nişasta yoktu, ama büyük bir patates mahsulü vardı, nişastayı kendileri yaptılar, prinadan fırında patatesli krepler yaptılar, ama kaç tanesi atıldı, kurutucu yoktu.
Chukotka'da taze patatesler nadirdi, ancak cips ve toz gibi kurutuldu. Burada, krepler tozdan mükemmeldi.
Natalishka
yorum yok
Pawllena
lappl1, fikirleriniz, çalışmalarınız ve bizimle paylaşma arzunuz için çok teşekkür ederim. Çok alakalı!
Yazık
Lyudochka, kelime yok!
Memnun oldum!

Yolda deniz topalak var. İyi mi, çünkü bir kemik var mı?
Selenа
lappl1Tüm coşku ve kibar sözlere katılıyorum Çalışmalarınız ve bilgilerinizi bizimle paylaşma arzunuz için teşekkür ederim.
lappl1
Alıntı: Natalishka
Ayrıca pastadan hatmi de yapabilirsiniz;
Natalishka, çok yararlı bilgiler paylaştığınız için teşekkürler! Güzel ve eminim çok lezzetli hatmi!

"Çay Tarifleri" bölümündeki diğer tarifler

Fireweed bal
Fireweed "bal"
Fermente Çay Sıkıştırıcı Elma
Fermente çay "Ekşi elma"
Soğuk çay içeceği
Soğuk çay içeceği
Masala Çay Konsantresi (Ev Yapımı Chai Şurubu)
Masala Çay Konsantresi (Ev Yapımı Chai Şurubu)
Ivan çayından lif
Ivan çayından lif
Ebegümeci
Ebegümeci

Tüm tarifler

Yeni Konular

© Mcooker: En İyi Tarifler.
CONTACT US

site haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi