Pomace ürünleri: 1) lif; 2) kabartma tozu; 3) çay katkı maddeleri; 4) çay ikamesi

Kızlar, pasta nakliye için dondurulabilir mi?
Onu bana kulübeden nasıl teslim edeceğimi düşünüyorum.

[Elena]

ElenaElbette yapabilirsin. Sadece sakinleştirebilirsin, 3 gün sakince bende.

[Lyudochka !!!]

Lyudochka !!! Sonunda bu konuyu okuyun! Sözüm yok! Verimliliğinize, coşkunuza, hayal gücünüze, yaratıcılığınıza ve genel olarak bir MAN olarak bir EV SAHİBİ olarak size olan hayranlığımı ifade edecek kadar yok !!!

Sana TEŞEKKÜRLER söylemekten kendimi alamıyorum! TEŞEKKÜR EDERİM! TEŞEKKÜR EDERİM! Çünkü bu fikirleri sadece kendinizde biriktirmekle kalmayıp, aynı zamanda bizimle keyifle paylaştığınız için! Ne kadar zengin bir deneyim! Ve hepimiz (İstisnasız herkesin fikrini ifade ettiğime eminim!) Büyük bir zevk ve hayranlıkla çalışın, gelişmelerinizi, çalışmalarınızı, deneyiminizi kullanmaya çalışın!
Bunun için size alçak yay!

Sonbaharda, kocam ve ben 1-2 ay boyunca her gün çiğ meyve suları kullanıyoruz: pancar, havuç, elma, salatalık (varken), balkabağı. Ve tabii ki pastayı çöpe atıyoruz ... Bence bu kadar çeşitli bir lif (meyve + sebze) yapmak mümkün mü?
Bu konuda bir sorum var: Bu ürünü kurutucuda yapmak için yeterli miktarı elde etmek için pastadan nasıl tasarruf edebilirsiniz (11 tepsi için Isidri var)? Ve bu pastadan ne kadar ham formda ihtiyacınız var? Sonuçta, bir çok kek aynı anda çalışmıyor ...

Yararlı bir konu. Teşekkür ederim.

Meyve sıkacağından sonra elmalı keki ne yapacağımı merak ettim, onu atmak zorunda kaldım.
Ama elma ve armutlardan bazı kabukları kurutmayı başardım.

Şimdi onu fayda ile kullanacağız.

[Lyudmila !!!]

Sana TEŞEKKÜRLER söylemekten kendimi alamıyorum! TEŞEKKÜR EDERİM! TEŞEKKÜR EDERİM!

Lyudmila !!!
+ 100 milyon bin kereyeğenimin dediği gibi !!!

[Ludmila]

Ludmila, Lyudochka, ne ilginç bir konu ama faydalı bir mmmm!
Böyle zeki kızlar ne mutlu!

Doğal olarak hafifçe fermente edilmiş ahududu, erik, armut, elma, mutfak makası ile kesilmiş yapraklar.



Antonovka'dan elmalı kek



Dondurucudan deniz topalak yaprakları ve meyveleri eklendi



Her şeyi bir kıyma makinesinde büktüm



ve kurutuldu. Çay hoş ve yumuşaktır.

Sana TEŞEKKÜRLER söylemekten kendimi alamıyorum! TEŞEKKÜR EDERİM! TEŞEKKÜR EDERİM!

Lyudmila, ben de her kelimeye abone olacağım ve teşekkürlerimi ekleyeceğim!
Çok faydalı ve faydalı bir konu! Her şey boyanır ve ayrıntılı ve güzel bir şekilde gösterilir
Sıkı çalışmanız ve herkesle paylaşma arzunuz için büyük TEŞEKKÜRLER!

[MariV]

MariV, Olgane orijinal bir çay! Kuru fermantasyondan sonra muhtemelen harika bir aroma olacaktır!

[Natusichka]

Natusichka, Meyve sularından sonra pastayı donduruyorum, yeterli miktarda toplandığında ocakta veya mikrodalgada biraz kaynatıp hatmi yapabilirsiniz.

[Alla]

Alla, Teşekkür ederim! Bunu aklımda tutacağım.
Ama şimdilik, tam olarak lif veya kabartma tozu veya çaya katkı maddesi yapmak istiyorum!

Ve havuçlu kekleri kurutdum. Bir kahve değirmeni üzerinde öğütün. Tozun ortaya çıktığı şey buydu.

Ekmeğe eklendi. Gerçekten eğlendik!

[Elena]

Elena, havuç suyundan sonra kek kaldı, ne pişirdin?

[Francevna]

Francevna, Alla, havuçlu kek, evet, meyve suyundan sonra. Sonbahara kadar her gün içtiğimiz deniz pastası basittir.
Ve neyden ne pişirdin?
Kek tozu, ekmek yoğurulduğunda hamura ilave edildi. Çok fazla koymadım, önce hamurun nasıl davranacağını görmeye karar verdim. Gerçekten eğlendik! Bir dahaki sefere daha fazla ekleyeceğim.

Lena, "biraz" ne kadar?

[Natusichka]

Natusichka, evet iki küçük çörek ekmek için 3 yemek kaşığı kaşık. Her şeyi gözümle yapıyorum ...

[Lenochka.]

Her şeyi anladım teşekkürler Lenochka.

[Natusichka]

Natusichkaama hiç de değil! Böyle bir tozun una hacimsel oranı hakkında Luda'nın yazdıklarını dikkatlice okumak gerekir. Aksi halde her zaman gözümün içine girip koşmaya devam ederim ... Hayır, her şeyi tartmazdım ama kurallara göre yaparım

Ve havuçlu kek + pancar + balkabağı varsa ekmeğe iyi gelir mi?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elenave hangi katı meyve sıkacağı kullanıyorsunuz?

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, bu kadar faydalı bir konu için fiyatın yok! Ve her şey o kadar ayrıntılı, duyguyla, duyguyla anlatılıyor ...

[Natusichka]

havuçlu kek + pancar + balkabağı

Natusichka, Neden olmasın? Bence çok ilginç bir karışım!

[Natushka]

Elena, ne tür bir meyve sıkacağı kullanıyorsun?

Natushka, Natalia, evet, en yaygın santrifüj. Onu Hurom olarak değiştirmeyi hayal ettiğim tek şey ama şimdiye kadar hiçbir şey ...

[Lenochka,]

Neden olmasın? Bence çok ilginç bir karışım!

Lenochka, kek toplamaya başladı!

[Natusichka]

Natusichka, sonucu daha sonra yazın! İlginç
Şahsen, demiryolundaki ekmeği gerçekten beğendik! Ve keklerle, bir tür çörek benzer

Yani demiryolunda kek yaptın?

İyi evet. Şimdi sadece bir demiryolum var. Maya uzun süre kullanılmadı ve bertaraf edildi. Uzun zamandır sıradan maya pişirmedim.

Teşekkür ederim Lyudmila!
Bu konudan sonra mutfak ufkum önemli ölçüde genişledi ve orijinal fikirlerinizi tercüme etmek için hoş çabalar eklendi.
Küçük rapor:

Bir kova elmayı sıktıktan sonra, önceden bir kıyma makinesinden geçirilmiş iki fırın tepsisi prina aldım.

Uzun süre, neredeyse bütün gün 80 derecede fırında kurutun.
Ve bu, bir fırın tepsisinin sonucudur.



Kız arkadaşlar hediyeler için sıraya girerler - bunlar gerçek kokulu elma lifli kavanozlardır.
Ve onlara dürüstçe bu fikri paylaştığımı ve bana harika bir kadın Lyudmila'yı öğrettiğimi söyleyeceğim!

Kudüs enginar şurubunu rapor edeceğine söz verdi. Yaklaşık bir kilogram yumrudan 200 mililitre şurup çıktı, tatlılık çok şartlı. Ekşi krema haline kalınlaştırılmış buzdolabında saklandı. Çörekler yaptım, bir bardak una 2 tatlı kaşığı ekledim, biraz tatlı çıktı, sanki 2 çay kaşığı şeker koyuyormuşum gibi. Bu tatlılık seviyesinde çok fazla şurupla çok fazla yaygara olduğu sonucuna vardım. Doğru, çiğ meyve suyundan yaptım ve şeker verimini arttırmak için buharda pişirilmiş yumruların alınması tavsiye edilir. Belki o zaman daha anlaşılır bir şey ortaya çıkar ...

İyi günler kızlar! Lifli fikir tek kelimeyle harika! Tek şey kahve öğütücülerine aldırış etmemen mi? Bir keresinde birden fazlasını otla öldürdüm. Sonra bir kıyma makinesinde kuru otları öğütmeye gittim. Sert gövdelerden bile iyi bir pudra yapar. Muhtemelen, kek granülleri, tohumlardan elde edilen her türden kemik ve film de dahil olmak üzere, iyi öğütülecektir.

Kızlar ve erkekler. Elyaf stoklamaya başladınız mı? Yoksa geçen yıl çok mu var? Bunu ilk defa kırmızı kuş üzümü kekten yapıyorum. Lyudmilochka, bilim için teşekkürler.

Kayısı ve ahudududan bir miktar lif yapılmıştır.
Ahududu o kadar güçlü bir aromaya sahip ki, lezzet katılmış diye düşünebilirsiniz, beklemiyordum bile. Ama çok büyük taneler. Ahududular hasat edilirken vidalı bir meyve sıkacağından geçirip kurutacağım.

[Olga]

Olga, meyveden - henüz değil. Meyveler biraz büyüyor, bu yüzden onları yiyor ve kışın koruyoruz. Elmalar olgunlaşacak, ben elma yapacağım.
Lina'nın ivan çay saplarından elde edilen lif tarifini gördünüz mü? Benzetme yoluyla, üzümden yaptım, çünkü artık Ivan-çayım yok. Henüz test etmedim ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, üzümler hakkında iyi bir fikir, bende de Ivan çay yok.

[ekivoka_i]

Lifli fikir harika! Tek şey kahve öğütücülerine aldırış etmemen mi? Bir keresinde birden fazlasını otla öldürdüm. Sonra bir kıyma makinesinde kuru otları öğütmeye gittim. Sert gövdelerden bile iyi bir pudra yapar.Muhtemelen, kek granülleri, tohumlardan elde edilen her türden kemik ve film de dahil olmak üzere, iyi öğütülecektir.

ekivoka_i, Teşekkür ederim ! Ve kahve değirmeni granüllerle harika bir iş çıkarıyor - kahve kadar sert değiller. Kahve öğütülebiliyorsa, neden granülleri öğütmeyelim? Ama ben de kuru otları öğütmem - heterojen bir fraksiyon var, büyük olasılıkla saplar onu tıkar. Toz için şeker öğütmeyi bıraktım - motor orada tıkalı. Ve granüller en zararsız malzemedir.

[Francevna]

Ama çok büyük taneler. Ahududular hasat edilirken vidalı bir meyve sıkacağından geçirip kurutacağım.

Francevna, Allochka, belki o zaman taneleri bir havanda öğütün? Genel olarak ahududu taneleri, bektaşi üzümü, kuş üzümü beni asla rahatsız etmez. Faydalarının çok iyi farkındayım.

[lappl1]

lappl1Pekala, bir kahve değirmeni üzerinde korkmadan öğüteceğim. Ve bu kapasitede çim kullanma fikri genellikle lüks. Çok para için öğütülmüş kuru yonca şeklinde bir takviye hatırlıyorum - elma bitkilerimizin yanında durmadı! Bundan böyle sevilmeyen çayları ve kalan kullanılmayan otları silaj için kullanacağım.

İyi günler. Kurutulmuş kızamık keki öğütüyorum Bir elekten elendi. Nefis kokuyor. Bir sorun var mı. Bu lif ketçap soslarında kalınlaşmaya iyi gelir mi? Bazen onları uzun süre pişirmek için zaman yoktur. Ve katkı maddesi faydalı görünüyor. Elma veya havuç varsa?

Oh, bana da söylemelisin. Lyudochka, bilim için teşekkürler. Son zamanlarda buzdolaplarını temizledim. Geçen yılki kızılcıklar suda duruyordu. Bir elekten sıktım ve pasta kaldı. Birkaç kez döktüm ve sonra kurutucuda kurutdum. Bir kahve değirmeni içinde öğütülür ve ekmeğe gönderilir. Ne kokuydu !!!! Sadece büyülü. Herkese tavsiye ediyorum ve teşekkür ederim canım!

[lily_a]

Bu lif ketçap soslarında kalınlaşmaya iyi gelir mi? Bazen onları uzun süre pişirmek için zaman yoktur. Ve katkı maddesi faydalı görünüyor. Elma veya havuç varsa?

lily_a, zambakbir katkı maddesi olarak yapacaktır. Kızamıkların diğer her şeyin tadını bozmaması için tadına bakmanız gerekir. Ancak bunun pişirme süresini kısaltacağını ummaya değmez. Kızamıkta nişastalı madde yoktur.
Zamanı kısaltmak için farklı bir yöntem kullanıyorum.

Her şeyi bir kıyma makinesinde bükerim, kaynatırım, küçük hücreli plastik bir sepete veya iki katmanlı bir kevgir üzerine koyarım. 15 - 20 dakika beklettim. "Su" aşağı akıyor ama sepette kalın bir kütle kalıyor. Tohum ve kabuk içermeyen homojen bir kütleye ihtiyacınız varsa, sap üzerinde bir topuk gibi görünen bir patates değirmeni kullanarak çift metal bir süzgeçten geçiriyorum. Tek bir tohum atlamaz. Sadece kaynatmak, çeşitli katkı maddeleri eklemek, biraz daha kaynatmak için kalır ve sos hazır. 20 yıldan fazla bir süredir bu şekilde yemek yapıyorum. Çok çabuk çıkıyor.

Oh, bana da söylemelisin. Lyudochka, bilim için teşekkürler. Son zamanlarda buzdolaplarını temizledim. Geçen yılki kızılcıklar suda duruyordu. Bir elekten sıktım ve pasta kaldı. Birkaç kez döktüm ve sonra kurutucuda kurutdum. Bir kahve değirmeni içinde öğütülür ve ekmeğe gönderilir. Ne kokuydu !!!! Sadece büyülü. Herkese tavsiye ediyorum ve teşekkür ederim canım!

Tumanchik, canım, liflere katıldığın için ne kadar mutluyum. Zevkini anlıyorum Sağlık için pişirin, Ira! Önümüzdeki yıl, belki özellikle liflere odaklanacaksınız. Sadece pastadan değil, her şeyden yapılabilir. Çilek tozu yapıyordun, yani ilkinde değilsin.

Merhaba. İlk sayfadaki tarifle ilgili soru: neden meyve sıkacağından sonraki kek bir kıyma makinesinden geçirilip granüller yapılıyor, bunlar daha sonra bir kahve değirmeni içinde toz haline getiriliyor? Hemen pastayı kurutup kahve değirmeni içinde öğütemez misiniz?

[Udalov]

Udalov, Maxim, ilk yazıyı dikkatlice okursan aşağıdakileri görebilirsin (üzgünüm, teknik nedenlerden dolayı teklif veremem, sadece ST'den kopyalıyorum):
lappl1
* Şu soruyu öngörüyorum: "Neden pastayı kıyma makinesinde çevirmeden kurutucuda veya fırında kurutmuyorsunuz?" Öncelikle bitmiş ürünün estetik görünümü benim için çok önemli.Sanırım herkes granüllerin şekilsiz kurutulmuş kek kütlesinden çok daha güzel göründüğünü kabul edecek. İkincisi, tabii ki yapmaya çalıştım. Ancak paletlerde ve fırın tepsilerinde kek ince ve eşit bir tabaka halinde yayılamıyordu. Sonuç olarak, pastanın kuruma süresi bu seçenek lehine farklılık göstermedi. Bazı yerlerde kek zaten kuruydu ve bazı yerlerde ıslaktı. Yüzde - kuruma süresinde bir artış ve ürünün kalitesinde ve görünümünde bir bozulma. Aldığım kütleyi fotoğraflamak bile istemedim. *

[Kerkenez]

Kerkenez, Anna, Maxim'e cevap verdiğin için teşekkürler!
Maximve her iki seçeneği de denersiniz ve sonuçta kütleyi bir kıyma makinesinde bükmenin daha iyi olduğunu kendiniz görün.

Merhaba deneysel kızlar! Başka bir teşekkür etmeye geldim)
Yaz aylarında, bütün aile aktif olarak tekerleklerime bir konuşma yaptı. İlk olarak, çilekler benim gelmemden sadece birkaç gün önce kesildi. Tamam, hayatta kaldı ama ahududu için uyarıldı. Sonuç - birkaç günlüğüne ayrıldım, bu süre zarfında ahududular da elimine edildi! "Neden? Dinlen kızım, hayatını kolaylaştırmaya çalışıyoruz." RRRRRRRRRR! Domates suyunda da durum aynı - sadece başka yere bakmanız gerekiyordu. Bu yaz elmalar sadece canlı canlı yemek ve kompostolar için erken leşleri kurutmak içindi. Sonuç olarak, babamın kendisi için elmaları soyup kuruması için deriye sürüklediği anları yakaladım ... Bu arada, bazıları kadar endüstriyel ölçekte olmasa da birkaç kavanoz hazırladım. Daha fazla öğütmeden bir kıyma makinesinde kuru öğütün ve ilk kez kefire dökün. Meyve katkı maddeli hazır pahalı yoğurt gibi bir şey olduğu ortaya çıktı! Kendini kalınlaştırdı, sıvıyı vererek, hislerde ek tokluk için parçalar dişlerde hissedildi. Yoldayken hızlı bir atıştırmalık için yanıma böyle bir şey almaya karar verdim.
Evet, geçen yıldan beri bile kurutulmuş Uzak Doğu üvez ve irga falan vardı. Kompostolarda gerçekten oynamıyorlar, cesaret ediyorum ve ayrıca takviyeler kullanıyorum, çok daha faydalı olacak.
İşte bir pusu - ebeveynler sahadaki Kudüs enginarını tüketti, üzüntü ... Aksi takdirde, suyu kullanırlar ve pastayı böyle hasat edip kuruturlardı, çok faydalı bir şey.

30 Aralık 2016 Cuma 02:05 tarihinde eklendi

Oh, ve bir şey daha - annem eriklerden tkemali sosu yaptı, burada hata yapmadım! Deriler hasat edildi, kurutuldu ve ezildi. Bununla birlikte, anneme bırakıldı - böyle bir ürünün bağırsaklarım üzerindeki olumlu etkisinden bir şekilde şüphe ettim ve tam da annem için. Kahvaltıda yulaf ezmesi yapıyor (sadece döküyor), kuru meyvelerle birlikte ve orada da lif.

[ekivoka_i]

ekivoka_i, Merhaba!
Pekala, sadece "Pomace and Skins Destroyers" adlı bir gerilim filmi!
Ama durumdan onurlu bir şekilde çıktın. Yararlı bir ürün yapmayı başardığına çok sevindim. Umarım gelecek sezon daha şanslı olursun.
Sana iyi şanslar .

lappl1, Lyudmila, çok teşekkür ederim! Ve yeni yılda size iyi şanslar ve yeni tarifler! Konularınızdan sonra başka ne düşünebileceğimi bilmesem de!

[ekivoka_i]

ekivoka_ive bu yıl bu Lyudochkin tarifini çok yaygın olarak kullandım! Özellikle soğuk ahududu ve frenk üzümü pastası gitti. Kabaklı meyve suları yaptım ve meyveli keki kurutup öğütdüm. Çok fazla çıktı, iki litrelik yer tenekesi. Sonra bu lifi çay karışımlarına ekledim, aroması harika, tatlar dinleniyor. Ve ne bir fayda! Çam iğneleri, ahududu ve oradaki ahududu lifi ile tedavi edici bir karışım yaptım, anında öksürüğü iyileştiriyor ve sıcaklığı düşürüyor. Ve ayrıca Ivan-tea lifi yerine ahududu lifi yulaflı bisküvi çift ​​dozda eklendi. Genel olarak, ahududu aromalı ve pembemsi mükemmel, harika lezzetli ve sağlıklı kurabiyeler ortaya çıktı.

[Linadoc]

Linadocahududu ve kuş üzümü sadece benim hayalim. Bir zamanlar, 90'lı yıllarda, kocasıyla evden uzakta ayrıldı, yemek yedi, söylenebilir, elde edilebilecek her şeyi. Sonra dikimlerde Amerikan kuş üzümü ve bir levrek topladılar ve ne jöle yaptım! Ve pastadan uzun süre sonra bir komposto konsantresi pişirdim.Tüm ay dışarıda 40 derece ve rüzgar bir yüksek fırından geliyor gibi - eve geliyorsun, bir bardak buz doldurup komposto ekle, işte mutluluk ...

[ekivoka_i]

lappl1, Lyudmila, çok teşekkür ederim! Ve yeni yılda size iyi şanslar ve yeni tarifler! Konularınızdan sonra başka ne düşünebileceğimi bilmesem de!

ekivoka_i, sağlığına! Nazik sözlerin için teşekkür ederim! Bu yüzden kek için sebze, meyve ve çilek almanı istiyorum. Her durumda, bunu tüm kalbimle diliyorum!
Komşularınızla arkadaş olmanızı tavsiye edebilirim - Klondike burada!
Linadoc, Linochka, evet, sadece tarifi kullanmadın, aynı zamanda kendine ait pek çok yeni şey icat ettin! İksirini gerçekten pişirmek istedim ama bozkırda iğnemiz yok. Gelecek yıl oğlumuzla dağlara gitmeye çalışacağız, belki biraz alabiliriz (çevre hizmeti orada uyumuyor). Ve iğne yapraklılar ekmeye çalışalım. Belki kök salacaklar ...
Linadoc, ekivoka_ikızlar, tatlılarınızı çok lezzetli tarif ettiniz, sadece onu alıp her şeyi yapmak istedim.
Raporlar için teşekkürler kızlar. Tarifin yer imlerinizde uyumamasına çok sevindim, işe yarıyor, iyileştiriyor ve memnun ediyor. Önümüzdeki yeni yılda sizin için lezzetli boşluklar!

[Ludmila]

Ludmila, bu konuya ne kadar iyi girdim! Ağrılı bir noktam var: oğlum havuç suyunu seviyor ve kendisi sıkıyor. Ve ekonomik doğam pastayı atmama izin vermiyor. Önce dondum sonra pirzola, sonra tavuk ciğeri suflesine ekledim. Sonra evde bir kurutucu belirdi ve pastayı kurutdum. En azından daha az yer kaplıyor. Henüz ekmeğe eklemedim ama ekleyeceğim. Saf havuçtan kekler, kekler ve pirzola aileye dahil edilmedi kategorik olarak! Şimdi yoğurtta deneyeceğim ve yazın onu elma ve meyvelerden kurutacağım.