Mısır sarı çayı "Helba"

[Sıcak sarı çay mükemmel bir şekilde ısıtır, soğutur - susuzluğu giderir. Bu içecek neşelendiriyor ve canlandırıyor.]

Mısır sarı çayı "Helba"

Kategori: İçecekler

Mutfak: Mısırlı

Malzemeler
Çemen otu*	1 çay kaşığı
Su	200-250 ml.
Şeker veya bal (isteğe bağlı)	damak zevki

Pişirme metodu

Sıcak sarı çay mükemmel bir şekilde ısıtır, soğutur - susuzluğu giderir. Bu içecek neşelendiriyor ve canlandırıyor.

Çemen otu tohumlarını cevizli bir aroma görünene kadar kızartın.

Sıcak su dökün, şeker veya bal ekleyin (eklemedim) ve 8-10 dakika kısık ateşte kaynatın.

... Bu kadar! Sağlıklı bir içecek hazır! Hem sıcak hem de soğuk olarak içilebilir. Buz ve limonla daha çok seviyorum. Zencefil ekleyebilirsiniz

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 porsiyon

Hazırlanma zamanı:

10-15 dakika

Not

* o shambhala, helba, fenugrek, chaman, abish, deve otu

Çemen otu bitkisi gerçekten eşsizdir. Tıbbi özelliklerinin ayrıntılı bir açıklaması, Çinli şifacıların incelemelerinde Avicenna, Hipokrat'ın el yazmalarında bulunur. Günümüzde iyi bilinmekte ve üzerinde çalışılmaktadır.
Hindistan, Çin, Güney ve Orta Avrupa, Etiyopya, Mısır, Güney Amerika, Güney Transkafkasya'da gıda, tıbbi ve yem bitkisi olarak yetiştirilmektedir.
Tek yıllık 40-70 cm boyunda bir bitkidir. Kimyasal bileşimde kumarin bulunması çiçeklere, meyvelere ve yapraklara güçlü bir karakteristik koku verir. Meyveler (fasulye) çay yapmak için kullanılır. Kabuklar oldukça büyük, 10 cm uzunluğa kadar, tohumlar 5 mm çapa kadar.
Sarı çayın sağlığı iyileştirici etkisi, meyvelerinin değeri, gerçek bir eser element deposu, vitaminler, amino asitler vb. Nedeniyledir.
Çemen otu meyveleri şunları içerir:

mukus (% 30'a kadar) ve acı maddeler,
rutin,
kumarin,
steroidal saponinler ve fitosteroller,
nikotinik asit (vitamin PP) -% 3.5-18 mg,
flavonoidler
trigonellin alkaloid (% 0.3),
uçucu yağ (% 0,3),
yağlı yağ (% 5-8),
proteinler (% 25'e kadar),
tanenler,
A, C ve B1, B2, B9 (folik asit) vitaminleri ve enzimler,
gerekli amino asitler,
azotlu maddeler,
Demir,
potasyum,
fosfor,
sodyum,
magnezyum,
çinko,
arsenik,
nişasta.

1. Sarı çay, gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları için olduğu kadar, bilinmeyen yiyeceklere karşı spazmlar veya diğer ağrılı reaksiyonlar için de tavsiye edilir.
2. Bu içecek cilt hastalıkları için faydalıdır.
3. Mısır sarı çayı ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur.
4. Bu çay, dengesiz beslenme ve ağır fiziksel eforun yanı sıra sürekli stres için endikedir.
5. İlaçlarla birlikte sarı çay diyabet ve eklem hastalıklarının önlenmesi ve tedavisi için kullanılır.
6. Çay, genitoüriner sistemin iktidarsızlığını ve bulaşıcı hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.
7. Bu içecek adet döngüsü sırasında ağrıyı hafifletir (çemen otu güçlü bir spazm önleyicidir).
8. Çay böbrek hastalığına iyi gelir.
9. Mısır'dan gelen sarı çay, etkili bir ateş düşürücü ve balgam söktürücü olarak soğuk algınlığı için vazgeçilmezdir.
10. Bu çay, metabolik süreçleri normalleştirdiği için özellikle fazla kilolu insanlar için faydalıdır.
11. Bu çay emzirmeyi artırmaya yardımcı olduğu için emziren anneler için tavsiye edilir. Çay bağışıklığı artırır ve iyi bir ruh halini artırır.

Kaynaklar: 🔗
🔗

Cazip görünüyor ve bir yudum almak istiyorum! Keten ve zencefil olmadan tadı nasıl olacak?

[Marish]

Keten ve zencefil olmadan tadı nasıl olacak?

Marish, bu shambhala çemeninin nasıl koktuğunu biliyor musun?
Çok alışılmadık bir kokusu var. Hatta bana sert geliyor. Dürüst olmak gerekirse bu kokuyu sevmiyorum, bu yüzden uzun süre denemeye cesaret edemedim. Ama bu kadar yararlı olduğu için kendimi yenmek zorunda kaldım.Kokudan daha lezzetli, özellikle limonlu

Bu Shambhala çemeninin nasıl koktuğunu biliyor musun?
Kokudan daha lezzetli, özellikle limonlu

Tüm baklagiller gibi kokuyor.
Ve demlenmiş bir biçimde, koku kaybolur mu, yoksa daha mı az kokar?
Ve yine de, Lenochka, lütfen, açıklığa kavuşturun - kepekli tahılları öğütmek için değil mi?

[Ol]

Tüm baklagiller gibi kokuyor.

Bilmiyorum mesela bezelye veya fasulye kokusu beni hiç rahatsız etmiyor

Ve demlenmiş bir biçimde, koku kaybolur mu, yoksa daha mı az kokar?

Değil, Olkaybolmaz. Ama tadı iğrenç değil

Mantar gibi kokuyor, hatta karıştırabilirsiniz.

Hayır, çay değilse fasulye kokusu beni endişelendirmiyordu.
Bir çantam var. Bana bir ikram verdiler, çay içtiklerini söylediler ama nasıl kullanacaklarını bilmiyorlardı. Çemen otu olduğunu tespit ettim. O baharat - ben de çay gibi içebileceğinizi fark ettim ama öğütün, öğütmeyin, bulamadım.
Bu çayı söndürdüğün için teşekkürler. Benim için çok kullanışlı.

Mantar aromasına sahiptir ve kemirilmişse tadı eski fasulye gibidir, kuru, hatta biraz acıdır.

[memnun]

memnunve nasıl kullanıyorsunuz?

Ve her yerde kullanıyorum: ekmekte, patates püresinde, lahana veya etli dolgularda, çorbalarda, özellikle petrol ile, kremalı soslarda. Hem tozum hem de bütün tohumlarım var.

[Olya,]

O baharat - Senin de çay gibi içebileceğini anladım, ama öğüt, öğütme, bulamadım. Bu çayı söndürdüğün için teşekkürler. Benim için çok kullanışlı.

Olya, öğütebilir ve sağlık için kullanabilirsin

[Ol]

Mantar aromasına sahiptir

Olve hangi mantarlar böyle kokar? Böyle düşüncelerim bile yoktu
Benim işimde, kızlar bu çaya bağımlılar, sadece onu demlemiyorlar, bir demlikte demliyorlar. Onlara pişirmenin daha iyi olduğunu söylüyorum, yine de kendi yöntemleriyle yapıyorlar

Muhtemelen, işte "yemek pişirmek" için hiçbir koşul yoktur. Yoksa bu şekilde mi seviyorlar?

işte "yemek pişirmek" için hiçbir koşul yok

Evet, elektrikli ocak

Yoksa bu şekilde mi seviyorlar?

Şey, belki ... Haşlanmış olanı daha beğendim

Mısır bayramlarında oradan sarı çay getirdik.
Hem kuru çayın hem de demlenmiş çayın aromasını gerçekten çok seviyorum. Süt ve balla içiyoruz. Şimdi Mısır'a gitmenin mümkün olmadığı ve çayın eriyeceği için acı çekiyoruz.