Fırında domates, kereviz ve fesleğen soslu kepekli lazanya

[Hamur hazırlama.]

Fırında domates, kereviz ve fesleğen soslu kepekli lazanya

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Test için:
Tam tahıllı buğday unu	240 g
Buğday unu, premium	60 g
Su	100 ml
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Deniz tuzu	1/2 çay kaşığı
Kuru kırmızı biber	1 çay kaşığı
Kuru zerdeçal	1 çay kaşığı
Kuru kekik	1 çay kaşığı
Domates sosu için:
Domates	2 parça
Zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	2 karanfil
Biber karışımı	1/2 çay kaşığı
Deniz tuzu	1/2 çay kaşığı
Tuzlu, kuru kekik	1 çay kaşığı
Kereviz sosu için:
Saplı kereviz	2 parça
Zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
Biber karışımı	1/2 çay kaşığı
Deniz tuzu	1/2 çay kaşığı
Kuru kekik	1 çay kaşığı
Fesleğen sosu için:
Fesleğen yeşili	5 dal
Çam fıstığı	2 yemek kaşığı. l.
Zeytin yağı	1 çay kaşığı
Deniz tuzu	1/2 çay kaşığı
Kuru fesleğen	1 çay kaşığı
Doldurmak için:
Taze petrol	2 parça
Bulgar kırmızı biberi	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Hamur hazırlama.
• Tam tahılı ve birinci sınıf unu eleyin ve karıştırın, çökertin, tuz, su, bitkisel yağ ekleyin ve hamuru 10 dakika yoğurun. Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
• 
• Hamuru buzdolabından çıkarın, 3 parçaya bölün. İlk kısmı kırmızı biber, ikincisi zerdeçal, üçüncüsü kekik ile karıştırın.
• Hamuru Excook PM-70815 Makarna Yapıcı ile açtım.
• 
• Ardından, rulo haline getirilmiş hamur yapraklarını, fırın tepsisine karşılık gelen boyutta lazanya plakaları halinde kesin.
• 
• Sos yapmak.
• Domates sosu:
• Domatesleri yıkayın, büyük dilimler halinde doğrayın, soyulmuş sarımsakları ekleyin ve bir blender ile püre haline getirin. Yağı yapışmaz tavaya dökün, domates ve sarımsak püresini, tuzu, karabiber karışımını ve kuru otları ekleyin. Yüksek ateşte sürekli karıştırarak sosu koyulaşana kadar kaynatın.
• Kereviz sosu:
• Kerevizi kabaca doğrayın, bir blender ile püre haline getirin. Yağı yapışmaz tavaya dökün, kereviz püresi, tuz, karabiber ve kekik karışımını ekleyin. Yüksek ateşte sürekli karıştırarak sosu koyulaşana kadar kaynatın.
• Fesleğen sosu:
• Fesleğeni yıkayın, kurutun ve bir işlemcide çam fıstığı ile doğrayın. Daha sonra yağ, tuz, kuru fesleğen ekleyip karıştırın.
• 
• Dolguyu pişirmek.
• Mantarları soyun, uzunlamasına dilimler halinde kesin. Biberleri yıkayın, kurutun, çekirdeklerini çıkarın, uzunlamasına şeritler halinde kesin. Mantarları ve biberleri sıcak yapışmaz bir tavada yüksek ateşte yağsız (veya ızgarada) her iki tarafta tek kat halinde kızarana kadar kızartın.
• 
• Kalıpları zeytinyağı ile yağlayın. Formları doldurmadan önce dönüşümlü olarak katmanlar halinde düzenleyin.
• 1 kat: kırmızı biber hamuru tabağı, domates sosu.
• 2. kat: zerdeçal, kereviz sosu, dolmalık biber içeren bir tabak hamur.
• Katman 3: kekik, fesleğen sosu, petrol içeren bir tabak hamur.
• 
• Her lazanyanın üzerine 1 çay kaşığı dökün. zeytin yağı.
• 
• Fırında 160 derecede 50 dakika, ardından 180 derecede 10 dakika pişirin.
• Afiyet olsun!!
• 
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 porsiyon

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

Fırında pişirme

Not

Bu olağanüstü bir şey

Yul, ne güzel denizci pişirmişsin

[Lütfen]

LütfenTeşekkürler Nadezhda, güzelliğimi takdir ettiğin için Ve çok lezzetli, pişirmesi uzun sürse de, ama buna değer!

Uzun bir süre düşün! Yıllar boyunca gerçek sanat eserleri böyle yaratıldı!
Karar verir miyim bilmiyorum, ama tefekkür için Teşekkürler!

[Bianchi]

Bianchi, Yulchiiiiiik, sen bir kahramansın !!! Zeki kız !!! Şapkamı çıkarıyorum - CZ'yi lazanya için çok renkli bir makarna yapmak için! Çok renkli.

Kafama bir düşünce attım - tarifine hazırlanacağım. Bana öyle geliyor ki çok renkli hamur yapmaktan zevk almışsın - çok renkli !!! Fotoğraflar güzel - fesleğen gibi kokuyor

Bana dürüstçe söyle - çok kuru mu çalıştı?

[liliya72]

liliya72Lilichka, teşekkür ederim !!

Yıllar boyunca gerçek sanat eserleri böyle yaratıldı!

Bu tür kelimeler incelemelerde bulunduğunda, dolaylı olarak bileruh için bir merhem gibi

Karar verir miyim bilmiyorum

Yine de, bazı durumlarda, örneğin mum ışığında romantik bir akşam yemeği için karar vermenizi tavsiye ederim.

Gönderildi Pazartesi, 21 Mar 2016 11:39

Svetlenki, Svetochka, sorunuzla başlayacağım:

Bana dürüstçe söyle - çok kuru mu çalıştı?

Burada tahmin edilecek hiçbir şey yok - tutarlılığın bir turta olduğu açıktır.Lasanyayla ortak - sadece pişirme algoritmasının kendisi, yani katman katman, soslar ve doldurma. Ve nasıl oldu - içi çok yumuşak ve sulu ve yanlarda hamur hiç kuru değil, yumuşak ve hafif gevrek Yumurta eksikliği nedeniyle yumuşak olduğu ortaya çıktı (bu yağsız bir tarif). Lazanya dilimi tek nefeste yenir - kontrol edilir Ve dolguların kombinasyonu sayesinde - bu sadece bir tat senfonisidir ve et yok!
Tarifim için çok teşekkür ederim! Pişirme işlemi bana gerçekten uzun ya da sıkıcı gelmedi - hamur ve sos yapmaktan zevk aldım ve lazanya toplamak genellikle en güzel ve ilginç şeydi.

Gönderildi Pazartesi, 21 Mar 2016 11:43

Svetlenki,

Tarifine hazırlanacağım

Işık, yemek pişirmeye karar verirsen ve ek sorular olacak - sor, zevkle cevaplayacağım!

[Julia]

Julia, lazanyalı pasta 🎂 otpad. Ne kadar lazanya istedim. Erişte kesicim muhtemelen paslanmış, altı aydır almadım. Bitmiş tabakalardan anlamak mümkün olacaktır. Ama kahretsin, çevrede bazal yok.

[Julia]

Julia, harika lazanya

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Teşekkürler Ksyusha !!

Yarım yıldır almadım

Elbette, ne zaman pişirirsen, ne güzel bir jambon!

Ama kahretsin, çevrede de bazal yok.

Kesinlikle bazı büyük pazarlar var!

Pazartesi 21 Mart 2016 16:16 tarihinde eklendi

GalaTeşekkürler Galechka !!

[Julia]

JuliaKocam gelecek, bana her çeşit ot karınca alacak. Ben kendim çingene kampımla birlikte büyük hiperlerde yürüyen bir yürüyüşçü değilim. Ve tekerlekli sandalyede çok şey getirilemez, sadece en gerekli olan minimumdur. Ve biraz daha

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, seni anladığım gibi !!! Neredeyse aynı resme sahibim