Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Yaklaşık 6 saat fermente edilmiş, 1/3 oranında kızartın. 2/3 bir kurutucuda ortalama bir değerde kurutulur.

[Ludase]

Sanırım bizim raporlarımızdan Ludase hıçkırık var))) Öğrencileri graniti kemirirken İnternet gelişecek, görecek ve sevinecek!) Şimdiden aileye geri dön

Muhtemelen üzümlerimin şarap olduğunu açıklığa kavuşturmaya değer, sıradan, bunun hakkında bir karmaşa içinde konuşuyoruz. Fermantasyon sırasındaki aroma, meyve suyu demlenmiş gibi aynı şeyi verir.

[Ninok]

NinokArmutla aynı saçmalığım var. Onunla uçtum ((hepsi benim

[Lutik]

Lutik, Ninochka, bak-bak, nefis çıkıyor!
Malzemeler miktar olarak değişebilir, farklı bir buket olacaktır

her yeni çay birincisi gibidir, ne bekleyeceğini bilemezsin

Kızlar, bu herkes için böyledir!

öpücük gibi

Başka bir gün biz farklıyız, hava farklı, yapraklar farklı ... Hatta gerginlik biraz atladı ve şimdiden ... kuruma sıcaklığı farklı!

[Tatka1]

Tatka1, Oh, muhtemelen Çinliler hıçkırıyor, onları çaylarımızla iflas ettireceğiz!

Çinliler endişeyle sigara içiyor!
Canım, sen şunu, kendine yardım et, ben de senin için biraz çay yaptım

[Tatka1]

Tatka1, Meyvelerden kiraz dışında hiçbir şey almıyorum - işlenmiyor. gerisi çayırlarda ve ben armutu gerçekten çok seviyorum!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, SvetlanaSen bizim zeki kızımızsın! Deney için, rapor için, lezzetli martılar için teşekkür ederim (ve her şeyi şekersiz içerim)! Ve şimdi ...: sk-izm: TARİF !!! Rica ederim!

[Ninochka]

Ninochka, şanslısın. Çayırlarımız yok (((ayçiçeği ve mısırlı tarlalar, lahana ve domatesli. Son zamanlarda oradaydım, kendime göre bir şey bulamadım.
Herkes denizin yakın olmasına imreniyor güneylileri. Ateş otu, yabani meyveler olan yerlerde daha iyi olurdum. Bu yüzden ivan-tea yapmak istiyorum: girl_sad: Kızlar bunu çok lezzetli anlatıyor ...

Gönderildi Perşembe, 21 Temmuz 2016, 11:12

Hayır, deniz de tabii ki güzel. Ama artık bundan hoşlanmıyorum. Şimdi hayatın zevkleri farklı!))

[Radushka]

Radushkave bir tarifle nasıl yapılır? Buraya yazmak doğru mu yoksa başka bir şey mi? Sadece nasıl olduğunu bilmiyorum ... Daha deneyimli kızlar bana kişisel olarak yaz, nasıl yapılır ...

21 Temmuz 2016 Perşembe, 11:15 Yayınlandı

Tatka1ve işte benim çay gülüm

utanmaz kızıl!

Sadece ben mayalamadım. Süper kokuyor: pembe reçel!

Gönderildi Perşembe, 21 Temmuz 2016, 11:16

Gönderildi Perşembe, 21 Temmuz 2016, 11:17

Ahududuyla kaynattığımda sadece çay aromayı vermedi, ancak ağızda kalan tadı

[Lasto4ka]

Lasto4ka, sınıf Çay yapmaya başladığımda, gülüm çoktan çiçek açmıştı, bir kısmı benim tarafımdan güvenli bir şekilde kurutuldu. Önümüzdeki yıl yürüyüşe çıkacağım, Prostokvashino'da ayakkabı cilası gibi var)))))

Kesinlikle kıskanıyorum, ama komşum ve ben önce kimin ayrılacağını görmek için yarıştık!

nasıl yapıldığını bana e-posta ile gönder ...

Ben de bilmek istiyorum, ne olduğunu asla bilemezsin. Belki burada talimat verebilirsin ...

Metinde bir yazım hatası var. Ben gülü fermente etmedim. Onu bir kıyma makinesine çevirdim

Bugün bir alıntıyı vurgulamaya çalışıyorum, her şey kopyalandı. Bu nedenle forumda pek çok soru var. Her zaman Şefi çekmeyin. Forum kullanıcıları güzel tavsiyelerde bulunduğunda)

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460652.new#new
bir şekilde böyle ...

21 Temmuz 2016 Perşembe 13:13 Eklendi

Link yapmak için başlıktan öğrenmek istiyorum ...

21 Temmuz 2016 Perşembe 13:16 Eklendi

Kızlar söyle bana. Bir fotoğraf yüklerken 2 bağlantı verilir. Ben her zaman ilkini seçerim. Bu doğru? ve ikincisi ne için?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Doğru, bu birincisi. Radushka bana dün öğretti. İkincisi için de bilmiyorum.

[Nane yaprakları, üzümler ve vişnelerden fermente çay "Mojito"]

ikincisi ne için?

İkincisi daha "kolay", ne demek istediğimi anlıyorsan. Tarifte değil de normal bir mesaja fotoğraf eklemek istiyorsanız, onu kullanmak daha iyidir
Nane yaprakları, üzümler ve vişnelerden fermente çay "Mojito"

İstediğin bu, değil mi? Kişisel olarak yazacağım

Kişisel olarak yazacağım

Radushka ve ben PM'de yapabilirim, aksi takdirde bu kadar güzel bağlantıları nasıl vereceğimi de bilmiyorum!

Peki ver! Zaten mojito içiyorlar - ve bensiz! Ben burada iletişimle savaşırken ...hepsi bu, Mega'yı Tele'de bırakıyorum, nunafik çok içki, sabrım bitti. Şimdi Tele, modemi annemden aldı - şimdilik çiftçilik yapıyor gibi görünüyor.

Ve arada, sen mojit içerken, armutları tekmeledim ve 7 litre kestim. bir kase kiraz - şimdi kuruyorlar, bu yüzden günüm faydalı bir şekilde geçti.

Babama onun tek üzüm fidanına tecavüz edeceğimi söylersem ... Yaşamak için başka bir şey istiyorum ...

[Yanka]

Yanka, fanatizm olmadan! Babamı incitmeye gerek yok!
Sadece bu üzümümüz var - büyük ve yaşlı bir çalı. Kırbaçları komşu ağaçlara fırlatır. Bu yüzden onları kestim

[Svetlana]

Svetlana, sakince, herkes güvende ve sağlam! Babam turtaları dölledi, mojito hakkında kıkırdadı ama üzümlerin parçalanabileceğini söyledi.

[Yanka]

Yanka, Tanyushka! Babama ve arkadaşlarına çay ikram ederseniz, ustanın omzundan izin alarak elini ona götürdüğü için gurur duyacaktır) Şimdi arkadaşlarım için çay demliyorum ve merak etmeye devam ediyorlar: aroma nedir? ne tür bir firma? Hala sessizim ve her şeyi deneyene kadar sır açmam

ne kokusu? ne tür bir firma? Hala sessizim ve her şeyi deneyene kadar sır açmam

Başka bir Kremlin ajanı

[Işık]

Işık,

Perşembe, 21 Tem 2016, 17:00 Eklendi

Hayır ama ne? Sabah erken saatlerde sıcak değil dışarı çıkıyorum, kirazları topluyorum ve gülüyorum. Kiraz erik gülüşünü yırtıyorum. Nane, gül, vs. Yapraklar için hala sessiz kalıyorum. Ve sonra: Tanya, bir ziyarete gideceksin, ya kurutacaksın ya da ekmek alacaksın, zaten bir içkimiz var))) Şimdi benimkiyle çaylarına gitmem gerekecek!))) Genel olarak, şakalar dışında, soru tatillerde asla yapmamam gereken hediyeler!))

Şimdi onların çayına benimkiyle gitmem gerekecek!

Zorunda

... Babama onun tek üzüm fidanına tecavüz edeceğimi söylersem ... Yine de bir şeyler yaşamak istiyorum ...

Üzüm oğullarını çaya al, baba sadece teşekkür ederim diyecek!

Üzüm-elmam kurutucuda sadece 10 dakika kurutulur. Yapraklar bir kez dondurulmuştu. Granüller güçlü ve zariftir. Bakalım tadı nasıl - aroma olacak ...

Yabani kirazdan yapılan çayı rapor ediyorum. Ve sonra bazıları beklemekten yoruldu.
Neredeyse lapacho çıktı!

Yapraklar kiraz yaprakları kadar kötü bükülmüş ama tadı etkilenmemiş. Şiddetli ağaç kabuğu aroması ve ağızda kalan vişne tadı bu çayın temel özellikleridir. Altı ay içinde ona ne olacağı çok ilginç, eğer şimdi zaten iyiyse.
Tekrar ediyorum, bu oyunun meyveleri o kadar keskin bir acıya sahipti ki, neredeyse siyahtı, bu tat çayda mükemmel bir şekilde hissediliyor. Bu yaprakları kiraz yerine rustik versiyona ekleyeceğim.

Kızlar, çok kolay! Bunlar yükseklikler! Zaten hem mojito hem de lapacho'yu kendimiz yapıyoruz!
Fse, Chinese, çayınızı geri alın!

[Radushka]

RadushkaKuzey Kafkasya'da şu sırayla büyüyoruz:

Dikenli değildir ve gereğinden fazla yaprak vardır.)
Karışımda, dönüş inanılmaz derecede iyi! Ayrıca bu yıl ondan mono yapmak için zamana sahip olmak gerekiyor.

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Çayın tadı tıpkı benimki gibi! Lezzetlerin uyuşması şaşırtıcı! tek bir ağaçtan yapılmış gibiydiler.

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, İşte! ve evin yakınında aynısına sahibim!)Radushka! kaç yaprak gör!)))))

[Sonya Mitina]

Sonya Mitina, Sonya, zaten mono yapmayı denedin mi? Biraz farklı bir dönüşümüz var, ancak muhtemelen henüz kimse mono yapmadı!

[Lutik]

Lutik, başka bir dönüş? Dün bunu şöyle sıraladık: dikenli çalı dikenli; bizimki yaprakları olan dikenli bir ağaçtır.
Ve bir tane daha var. Mümkünse yarın bir fotoğraf çek, ilginç.

[Tatka1]

Tatka1Evet, sıran popo gibi!

[Ninok]

Ninokbizimki demek istiyorsun Julia? Veya aniden sana))

[Tatka1]

Tatka1Şimdiye kadar hiçbir şeyin fotoğrafını çekmedi, bazen komşum fotoğraf çekiyor ya da çocukları. Bizim sıramız tamamen dönüyor, tam olarak bu değil! Zaten mono çay hakkında bir inceleme istiyorum!

21 Temmuz 2016 Perşembe 21:51 Eklendi

Tatka1, Hayır senin ve Sonin!

Henüz sırayla oynamadım, sadece hafta sonu bir maça gol atmaya gitmeyi planlıyorum.
Karaçalıya gelince, bu vahşi bir oyun, küçük çalılar, çapı bir santimetreden fazla olmayan meyveler, neredeyse yenmeyen çiğ (onları kurutup her yerde demliyorum), sanki sert değilmiş gibi. Kır evimizde böyle sağlıklı bir ağaç, henüz yaprak toplamadığım yaklaşık beş metre büyüyor. Meyveleri iri ve lezzetlidir.
Not: Yukarıdaki fotoğraf internetten, en uygunu. Ama cumartesi günü kendim fotoğraf çekebilirim.

Bizim sıramız mükemmel bir şekilde dönüyor

Biliyor musun, yakından baktım, ben de öyle değilim. Haklısın, mükemmel yuvarlak.Yarın bir fotoğraf çekip size göstereceğim.
Ve kendim için karışımların monodan daha ilginç olduğuna karar verdim. Zaten farklıyım ama epeyce. Benim için mesele, mono yapmam (onlara sahip olsam da), sonra karıştırırsam. Kışın en çok neyi sevdiğimi göreceğim ve gelecek yıl yürüyüşe çıkacağım!)

[Tatka1]

Tatka1 Henüz Tanyusha monotornumuz yok, geride bırakılmamalı, komşuları bitirmemeli, yaprakları toplamalıyız! Ben de yarın başlayacağım!

[Lutik]

LutikZaten bir buz karışımım var, hafta sonu yapacağım: elma-kiraz ve karaçalı / dikenli. Paketteki koku otpad'dir))) Nihai sonuca bakalım.
Kızlarımız muhtemelen dinleniyor, ama hepimiz çay-çayız)))
İyi geceler Ninochka!

Kızlar, herkese iyi akşamlar! Çayları rapor ediyorum:
1. Fireweed-siyah frenk üzümü. Granüller bir şekilde kurumaya, kavanozda kokmaya karşı koydular - kuş üzümü gibi kokuyorlar, kızartılarak kuruyorlar. Kurutulmuş granüllerin rengi koyu bataklıktır. Demlenmiş - belirgin bir frenk üzümü ile siyah çayın rengi, daha çok tart.
2. Fireweed - her tür şey (üzüm - armut - çilek - sepals - ahududu - bahçe ve orman çilekleri). Granüller güçlü, karanlık, fazla kurudum sanıyordum, ancak kuruduktan sonra çantada hoş bir aroma belirdi. Demleme rengi koyu renktedir, tadı hoş meyvemsi bir tat ile ekşidir, aroma hala zayıf meyvemsidir.
3. Elma-ahududu. Granüllerin yuvarlanması çok zordu. 5.5 saat fermente edildi. Kızartmadan kurutulur. 100 g için 40 dakika. Yaklaşık bir saat 50 gram kurutuldu. Kuruduktan sonra çok fazla ince kısım var, ancak Radushka'nın haklı olarak belirttiği gibi, bu tadı hiçbir şekilde etkilemedi. Granüller kırmızımsı kahverengidir. Demlenmiş çayın rengi derin koyu, tadı ekşi, kuru elmanın ağızda bıraktığı tadı ile bana göründü, ahududu da tahmin edilse de aroması da zayıf. Onu bankaya döktüm - bekleyeceğiz!
Şimdiye kadar, kirazlı çay beni en çok hayal kırıklığına uğrattı, aroma ayaklarımı yerden kesiyor, ama tadı ve rengi öyle. Uzak köşeye bir kenara koydum - belki durur ve tekrar düşünür.
Umarım hafta sonları yaprakları toplayabiliriz. Ve sonra zaten her şeyi büktüm, kurutdum. Ayrıca bir sürü kutu sipariş ettim, bekliyorum. Kesinlikle paylaşacağım. Ve hafta sonu demlenmiş çaylarla bazı fotoğraflar çekeceğime söz veriyorum.

[Tatka1]

Tatka1, Haklısın.

bak kaç yaprak var!

Görüyorum AMA BÖYLE DÖNÜŞÜM YOKTUR!

21 Temmuz 2016 Perşembe 22:54 Eklendi

kirazlı çay her şeyden çok hayal kırıklığına uğrattı, aroma sizi ayağınızdan fırlatır, ancak tadı ve rengi öyle

Giriş! Kiraz RASPBERRY ile bükün! Ağızda kalan bir tat ile renk, aroma ve tada sahip olacaksınız! Ve granüller!

Tekrar?
Ahududu-ahududu ... iyi, en azından kirazlarla!
Ve ben sadece mono ivanushka yapıyorum. Şimdi Lina'nın karışık çayları daha iyi yazdığı sonucuna geldiniz!
Hepinize iyi şanslar!
Çok teşekkür ederim.

[Tatka1]

Tatka1,! Dikeni kirazlar kadar müdahaleci değil, karışımlarda severim ve aroma benzer bir şey verir! Kirazları hep ayrı yapıyorum, sonra ekleyeyim, çok seviyoruz ama aynı zamanda çabuk sıkılıyor. Bazen sadece nötr tadı olan çay istersiniz.

[Günaydın kızlar]

Günaydın kızlar!🌹
Forumun tüm üyeleri kolay bir gün geçiriyor, güneşli ama hava sıcak değil! İyi bir ruh hali var!

Rada-dms, pakette böyle bir koku var))) Hafta sonunun bunu yapması için sabırsızlanıyorum!)
Bu yüzden tatları ve aromaları belirlemek için bu yıl biraz farklı yapıyorum)

22 Temmuz 2016 Cuma 07:33 Eklendi

Radushka, dönüş için ağlama!) Ama şimdi ahududu var, yığınlar var!))

Herkese günaydın! Sen ne zaman uyuyorsun