Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[Svetlana]

Ah, bunun yarım yıl sonra çayımla olacağına gerçekten inanamıyorum ... Sadece bu yaz yapmaya başladım, en fazla 2 hafta geçti ama şimdiden hoşuma gitti. Bahçıvanlar da çok daha iyi hale geliyor mu?

Svetlana, bir ay içinde martıları tanımayacaksın. Bundan sonra ne olacağını bekliyorum!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Çay gibi havuç tepeleri yaptım, şimdiye kadar etkilemedim, 14 yaşımdan beri kavanoz ayakta duruyor ve içindeki koku karamelle değişti, sonra başka bir şey hatırlamıyorum ama abonelikten çıktım konuda.

[Lutik]

Lutik, evet, burada, konunun başında kızların domates üstleri hakkında şaka yaptıkları elbette. Bence zehirli ve tatsız. Bunu söylüyorum, her ihtimale karşı ... okuyucuları asla tanımazsın
Genel olarak bitki çaylarının tadına çok saygı duyuyorum. Bu arada, marigoldları da hazırladım, öksürüklere yardımcı oluyor gibi görünüyorlar. Çiçek salkımını doğrudan bardağa attım.
Eh, dedikleri gibi tadı ve rengi

Posta kutusuna gönderilen yanıtlarla ilgili mesaj alamıyorum! Ne, tamamen beni almaya mı karar verdin? Biraz sıcak mı?

Yabani kiraz, bir elma ağacı eklemesine rağmen çoktan toplanmış ve kurutulmuştur. Her seferinde yeni bir şey yaratmak istiyorum: girl_curtsey: bu durum zaten kronikleşiyor!

[Radushka]

Posta kutusuna gönderilen yanıtlarla ilgili mesaj alamıyorum!

Radushka, 10 sayfadan fazlasını kaçırdım

[Işık]

Işık,

Cyt!
burada gözyaşlarına boğuldular ...
Lyudochka vaasche ışıksız ve tyrnetsiz oturur ...

[elena kadiewa]

Cyt!
burada gözyaşlarına boğuldular ...

elena kadiewaTekrar gelmeyeceğim

[Lutik]

Oh, bu oklava ...

17 Temmuz 2016 Pazar 19:48 Eklendi

Lutik, ama bugün ahududuları kestim, ayrıca neyi karıştıracağımı da düşünüyorum ...

Sanırım neyle karıştırmalıyım ...

Bir elma ağacıyla! Peki ya vişneli

sana kokmuyorsa

[Lasto4ka]

Svetka, alacaksın!

17 Temmuz 2016 Pazar 20:03 Eklendi

Lasto4ka, bu bir oklava değil, bu benim üretim aracım. Ve sonra bazıları unuttu ...
Rahat ...

[elena kadiewa]

Svetka, alacaksın!

elena kadiewa, yanınıza bir çanta alır mısınız?

Svetka, alacaksın

Okurken, ilk başta gerildim ... henüz bir şey yapmak için zamanım yokmuş gibi görünüyor!

sana kokmuyorsa

[alıntı yazarı = Radushka
Nesin Radushka, ona çok saygı duyuyorum! Ama muhtemelen bir elma ağacıyla deneyeceğim. Aynı şekilde, mono üzerinde parçalayacağım

[Lasto4ka]

Görünüşe göre henüz bir şey yapmayı başaramadım!

Lasto4ka, Svetlanazaman dedim

Tekrar gelmeyeceğim

[Lasto4ka]

Lasto4kabir elma ağacı ile çok lezzetli olacak. AMA ... armut toplama fırsatı varsa, o zaman ... Ahududu-armut karışımı deneyen herkes tarafından beğenildi! Ahududu-armut-elma ağacını da yapabilirsiniz. Her durumda ahududu% 50'den fazla olmamalıdır

Ve yine seninle Tigger, ki bu her şeyi yanlış yapıyor.
Sağ elini yaraladı ve kıyma makinesi, rulolar ve hatta yoğurma geçici olarak kayboldu. Dondurucuya işlenmek üzere çok sayıda yaprak doldurulduğundan ve yakında çocuğun DR'si ve buzdolabının serbest bırakılması gerektiğinden, yine de seçeneği bir karıştırıcıyla denemek için acele ettim. Yabani elma yaprakları - doğrudan dondurucudan, çıtır çıtır! - küçük porsiyonları uzun bir sürahiye itmeye ve onları dalgıç bir blender ile şekillendirmeye başladı. Apart. Sonra 5 saat boyunca su serpip baskı yapmadan mayalandı ve kızartılarak kurutuldu. Katman 5 santimetre, hava kurutucuda ara sıra karıştırarak. Ve burada ilk kez, hakkında çok yazdıkları "çılgın" kokuyu kokladım. Her şey çok çabuk kurudu, test için bir fincan hazırladım ...Renk ve tat açısından harika! Hem çayın kendisinin hem de demlenmiş olanın rengi çilek rooibosuna benziyor, tadı tarif edilemez! İlham alarak yaban mersini de aynı şekilde işlemeye başladım. Yaban mersini genellikle yok edilemez. Son partiyi bir kıyma makinesi ile toprakladım, neredeyse pençelerimi geri fırlattım. Sonra dallar pes etmemesine ve yine aynı şekilde fermente olmasına rağmen, 5 saat boyunca zaten baskı altında olmasına rağmen elimden geleni yaptım. Ama sonra tutarsızlık gitti - bir parçayı bir kızartma ile, diğerini - düşük ızgara değerlerinde, 70-80 civarında bir yerlerde kurutdum. Şimdi düşükte kurumuş olanı deniyorum - hiçbir şey, normal. Ama kızartma ile olan şey harika, çayımın hiçbirinde bu kadar acı ve "benim" tadıma hiç rastlamadım! Yine de yaban mersini yapmaya karar verirsem ve toplama ve işleme açısından en ürkütücü şeyler bunlarsa, bunu yalnızca bu şekilde yapacağım - bir blender ve bir kızartma ile. Her türlü soldurmaya tükürmek istesem de, ilk başta hem elma ağacını hem de yaban mersini solduğumu söylemeye gerek yok.

Herkese iyi akşamlar! Kızlar söyleyin bana dekoratif eriklerden çay yapabilir misiniz? Benimle bordo yapraklarla büyüyor, bu yıl ilk kez meyveler üzerinde belirdi, henüz olgunlaşmadı, tadı bilmiyorum. Ama yapraklar çok güzel görünüyor

Bugün kiraz yapraklarından da çay yaptım, gece kurutuldu, granüller çok iyi çıktı, şimdi kuruyorlar, aroma değerinde
Ben de gül yapraklarından yaptım, çoktan solmuş ve kurutulmuş bir parti vardı, taze yapraklar ve biraz kiraz ekledim, granüller de iyi, yarın sonucu göstereceğim.

[Jouravl]

JouravlNadia, muhtemelen ilk sen olacaksın, bunu yapacaksın ve neler olduğunu bizimle paylaşacaksın.
Kiraz eriği, erik (Macar), kirazdan yapıyorum. Karışımlar farklıdır, tüm çaylar aromatik ve lezzetlidir.

[Francevna]

Francevna, Allochka, muhtemelen yapacağım, en azından renk yüzünden, fikir bugün ortaya çıktı.
Alla, üzüm yapraklarından yapılan çaya ne dersin? Ben denemedim, yapraklar yığıldı, tadı ne? Zaman ayırmaya değer mi? Henüz ahududu veya böğürtlen, siyah kuş üzümü başlatmadım ...

[Jouravl]

Jouravl, Nadya, neredeyse hiç saf üzüm çayı içiyorum, karışımlara ekliyorum; onunla iyi granüller elde edilir.
Üzüm çayı buzlu soğuk içmek için iyidir, serinletici bir içecektir.

[Alla]

Alla, Teşekkürler Allochka! oh o zaman yapmayacağım, sadece yeterli zamanım yok ..

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, üzümden yaptım. Ama hala ona sahibim. Fermente edildiğinde üzüm suyu gibi kokuyordu. Tadı ekşi, kendimi limonla tazelemek istediğimde çaylara ekliyorum. severim

17 Temmuz 2016 Pazar 23:07 Eklendi

Birisi şişliği hafiflettiğini yazdı

17 Temmuz 2016 Pazar 23:10 eklendi

Kaplan Çizgili, ne kadar iyi bir adam, her zaman aramalarda!

17 Temmuz 2016 Pazar 23:10 eklendi

Keşifler böyle yapılır

17 Temmuz 2016 Pazar 23:12 Eklendi

Buzlu üzüm nane çayının bir mojito olduğu aklıma geldi!

17 Temmuz 2016 Pazar 23:16 eklendi

elena kadiewaHavuçla ilgili cevabı az önce gördüm, Katılıyorum, hiç de çaya benzemiyor. Ona sağlıklı aromatik bir içecek olarak bakıyorum.

[Lasto4ka]

Ayrıca havuç üstleri yapmaya çalışıyorum. Doğru, onun hakkındaki incelemeler çelişkili.

Lasto4ka, Svetlana, Üstleri ben yaptım. Ve fermantasyonlu veya fermantasyonsuz. Zevki .. evet .., özel. Bütün çayımıza benzemiyor. Aslında bunu fayda için yaptım. Bir keresinde kocası ona bağlanmış.
Yani bence bunu bir deneme için yapabilirsin ve sonra işe yarayıp yaramadığı görülecektir.

Nadya ve bizde koyu yapraklı orman tarlalarında büyüyen böyle bir kiraz eriğine sahibiz! Kuş üzümü rengine biraz yaprak eklemeyi denedim. Görünüşe göre rengi iyi, Tadı da ilginç. Meyvelerin olgunlaşmasını bekliyorum, ağaç onlarla serpilmiş, bordo vişne eriği ve muhtemelen lezzetli! Meyvelerden komposto yapacağım, Ve yapraklardan çay! Buluşun süper! Sizden haber almayı dört gözle bekleyeceğim!

Kızlar, yardım edin. Bana ne tür nane getirdiklerini anlayamıyorum. Nane gibi görünür ve keskin küçük salkımlarla çiçek açar ve yapraklar uzun, keskin, pürüzlü kenarları vardır. Ama çok fazla adaçayı kokusu alıyorum

Pazartesi 18 Temmuz 2016 07:41 tarihinde eklendi

Telefondan bir fotoğrafı nasıl açığa çıkaracağımı bilmek istiyorum, sizin için bir fotoğraf çekerdim ...

18 Temmuz 2016 Pazartesi 07:42 Eklendi

Oh, evet ve herkese günaydın!

[Lasto4ka]

Telefondan bir fotoğrafı nasıl açığa çıkaracağımı bilmek istiyorum, sizin için bir fotoğraf çekerdim ...

Lasto4ka, SvetaBunu yaptım: bastım Cevapla forumun en üstünde, sonra Yazarın fotoğrafını ekle mesaja, basın genel bakış ve fotoğrafın nerede seçileceğine dair birkaç seçenek sunuldu. Orada bir kamera seçebilir ve hemen telefonunuzla bir fotoğraf çekebilir ve bu fotoğrafı ekleyebilirsiniz.
Açıkça yazdım mı bilmiyorum ...

18 Temmuz 2016 Pazartesi 07:55 Eklendi

Fotoğraf önceden çekilmişse, telefon galerisinden seçim yapabilirsiniz.

Herkese iyi günler!

yine sıcak! Zaten +31

Posta kutuma yeni yanıt almadım!

[Radushka]

Radushka, Şefe yaz.

Şefe yaz

Karalama yapmaya gittim!

İşte orada

18 Temmuz 2016 Pazartesi 09:27 tarihinde eklendi

18 Temmuz 2016 Pazartesi 09:28 Eklendi

[Lasto4ka]

Lasto4ka, SvetlanaGörünüşe göre şehir zaten Kropyvnytskyi! değil?

[Radushka]

18 Temmuz 2016 Pazartesi 09:32 Eklendi

Radushka, henüz değil. Biz popo.
Kropyvnytsky -

[Svetlana]

Svetlana, nane. Bende bir tane var. Ve bana göründüğü gibi içinde adaçayı yok. Güçlü nane aroması ve tadı. Her yere koydum
Tut!

Koku naneye benziyor, sadece daha koyu. Ama burada koku açıkça adaçayı ... Dün o kadar çok zaman öldürdüm ki, interneti kazdım, asla anlayamadım ...

Tatlım, bilge yok mu? Choy koku alma duyusu ile görebiliyorum ...

18 Temmuz 2016 Pazartesi 09:39 Eklendi

Teşekkür. "Yenilebilir" olduğunu bileceğim
Zaten başka bir nane ile karıştırmaya karar verdim, bakalım ne tür bir koku ile sonuçlanacağız

Ve neden bu adaçayı kokusu beni rahatsız ediyor?

[Svetlana]

Svetlanayine gitti ve kokladı. Değil. Nane gibi kokuyor. Kuvvetli! Bu nane, adaçayı değil. Fotoğrafta - ikizim! Gençken, açık yeşil, şimdi koyu yeşil. Sapları yeşil (Bende de kırmızılar var. Yaprakların dingillerinde çiçekler var) Ve şimdi kaynar suyla bir fışkın pişiriyorsun ve demin tadına bak. Adaçayı tadı farklı

[Radushka]

Radushka,

yine sıcak! Zaten +31

Evet, bu bir testtir! Sabah zaten ıslak ve çiğnenmiş uyanıyorsun ...
Yarın 23'e söz veriyorlar, kıpırdama!

Dürüst olmak gerekirse, ben asla adaçayı demlemedim ... o çayırda babaannemle büyüdü, onu hatırladığım yer burası. Ve belki bir şeyi karıştırıyorum. Evde sadece benzer bir nanem var, ama daha hafif, hiç de tatlı karamel gibi kokuyor. Burada onunla bütün darphane derneklerine sahibim. Ve mentolü gerçekten seviyorum.
Ve bu tamamen farklı, bu yüzden kafam karıştı ... Ben bir şifalı otçuyum!

18 Temmuz 2016 Pazartesi 09:54 tarihinde eklendi

Onlar kapanana kadar biraz çiçek almaya gittim

Sveta yüzde yüz darphane! Şimdi ısı güçlü, belki de bu yüzden koku daha kuvvetli!

18 Temmuz 2016 Pazartesi 10:14 Eklendi

Karışıma yabani adaçayı ekledim - ahududu, elma ağacı, erik, kiraz, geyik, ayva, nane, kuş üzümü! Granüller mükemmel, kokusu lezzetli ve tadı hoş, kuru fermantasyondan sonra genel olarak bir başyapıt olacak!

[Lutik]

LutikNina, bu çayı tatmak istedim! Orada her şey çok lezzetli! Genel olarak, her tür bitkiye karşı özel bir sevgim var ... Çocukken büyükannem sık sık çayırlara, bozkırlara giderdi. Aromalar - güneşli, sıcak! Ve şimdi, sadece şehirde yaşamak, ne kadar lütuf olduğunu anlıyorsunuz ...

18 Temmuz 2016 Pazartesi 10:57 Eklendi

Genel olarak, çay konusunda yanlışlıkla Temka'ya rastladığıma çok memnunum (yoksa tesadüfen değil miydi?). En heyecan verici ve faydalı aktivite! Ve ne yaratıcılık alanı! Sadece çimleri ve yaprakları toplayıp kurutmak değil, tamamen yaratıcı bir süreç. Benim için bu genellikle bir tür sihirdir: Çim kokan sıradan yapraklar harika bir aroma vermeye başlar! Nereden ?!
Ve çocuklarım bundan hoşlanıyor. Ama kocam direniyor ... kum, ekşi ot "kokuyor" ... Muhtemelen bu güçlü sentetik tatlara alışkınım ...

Ve kim bilir, belki deneyeceksin! ama sadece kuru fermantasyondan sonra: bravo: Gerçekten beğendim, ama tadı ve rengi için hiç arkadaş yok!

[Lutik]

Lutik,

Sveta Ben Ukraynalıyım!

[Lutik]

Lutik, Anladım
Çay istediği ortaya çıktı

18 Temmuz 2016 Pazartesi 12:28 eklendi

Cidden bir mojito çayı yapmayı düşünüyordum: çok fazla üzüm, nane ve bir avuç kiraz. Bugün deneyeceğim. İlham aldığınız için teşekkür ederiz!

Ama kocam direniyor ... kum, ekşi ot "kokuyor" ... Muhtemelen bu güçlü sentetik tatlara alışkınım ...

Bir babam var ... Koku almıyorum ama sadece o kokuyor, bu yüzden onu çoktan satın aldım. Burnunun altına bir leğen tıkıyorum - nasıl kokuyor? Cevap olarak: buldozeri tanıyor musunuz? Hiç de değil! Ve sonra, ateş yosunu ilk kez kurutulduğunda bile, sepeti çarşafın üzerine salladı - orada öyle bir samanlık vardı! Ayrıca - oh, ne kadar saman! Öyleyse, nasıl koktuğunu sorsam da yanıt olarak - saman! Uuu, dikenli karıncayiyen ... Peki, burada çay nasıl yapılır?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana, tack ... süreci FOTOĞRAF ÇEKMEYİ unutmayın! Sonra Svetlana-Swallow'dan "Bahçe yapraklarından fermente çay ve yabani bitkiler" Mojito "tarifi ile süsleyeceksiniz!

Bir babam var ... Koku almıyorum ama sadece o kokuyor, bu yüzden onu çoktan satın aldım. Burnunun altına bir leğen tıkıyorum - nasıl kokuyor? Cevap olarak: buldozeri tanıyor musunuz? Hiç de değil!

Oh, bu adamlar! Baluvani!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Yanka, oh, onlarla dalga geçtiler kızlar. Onun gibi bir oğlum var. Çaylarımı hiçbirinde içmiyor! Çim onun için her şeydir. Ama onu sıkıştıracağım. Kekik getirdim, kurutdum, kokusunu beğendi, burada diyor! bu çay. Ayrıca büyükannemin çocukken onlara ahududu ve frenk üzümü çayları hazırladığını, sevdiklerini de itiraf etti. Ama fermente etmedi, sadece yaprakları kuruttu, hatta taze olanlardan demledi. Ona bir ahududu ve kekik vereceğim, ne olacağını göreceğiz. Ama aynı zamanda nadotu nasıl başaracağına kaydırmak, böylece denesin, sonuçta inatçı, her şeyden önce anne baba

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Hayır, baba en azından içer, diyor - çok lezzetli! Boşver, yakında tatilden çıkacağım - meslektaşlarıma rüşvet vereceğim ve martılar hala aşılanacak ...
Bu arada, kekiğim de büyüyor, ama maaaaloooooo ... çarpıcı bir etki için onu nereye koymalıyım?

Line tarifine göre yaptım Aromatik bitkilerden fermente çay ve lif
Çay ve yemeklere ekliyorum.

Sonra Svetlana-Swallow'dan "Bahçe yapraklarından fermente çay ve yabani bitkiler" Mojito "tarifi ile süsleyeceksiniz!

Oh, Radushka, eğer işe yararsa ... ben değilim büyücü kadın çay yemek, yeni öğreniyorum.
Görünüşe göre ahududuyla karıştırdım: girl_in_dreams: Bununla başladım. Ahududu kokusu yok, kurutulmuş ahududu yaprağı gibi kokuyor. Ancak rengi soğuktur ve burukluk verir. Ve terini kaybetmedi. Şifa temeli olarak kışın bırakıldı.
Ayrıca bir sorum var. Çay kütlem (her şeyi bir kıyma makinesinde yapıyorum) fermantasyon sırasında kendi kendine ısınmıyor. Kokuyor, renk değiştiriyor ama ben sıcaklık hissetmiyorum. Ve sarıyorum ve çok sıcakız ... Sadece ben mi yoksa başka biri mi?

Gönderildi Pazartesi 18 Temmuz 2016 14:37

Ve ilerisi. Forumun "eski zamanlayıcıları", birisi metal parçalara sahip bir Polaris kıyma makinesi satın aldı. Yapraklarla kendini nasıl gösterdi? Ve tüm bu harflerle, rakamlarla tam isme sahip olabilirsiniz. Pliz ...