Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[Catrin]

CatrinMuhtemelen ahududularım o kadar kuru değildi. Sadece granül almıyorum. Evet, güçlü değil, ama çıkıyor! Ancak bu çayın kalitesini etkilememelidir!

[elena kadiewa]

Ve bu konudan mesaj almadım. Ve 10 sayfadan fazla atladım. 864'ü okuyorum oturuyorum.

15 Temmuz 2016 Cuma 20:30 tarihinde eklendi

Elma ağacının kendisi hayır

elena kadiewa, hatta bazı! Pişmiş elma. Ve kim bilmiyor ki, diyor, gerçek çay gibi kokuyor!

15 Temmuz 2016 Cuma 08:43 tarihinde eklendi

Ve erik ... kategorik olarak bana gitmedi!

Ve bir kirazım var. Lezzetli.

Alıntı: Elena Kadiewa 10 Temmuz 2016, 20:16 Pişmiş elma. Ve kim bilmiyor ki, diyor, gerçek çay kokuyor!

Ve elma ağacını seviyorum ... ve aroma ve tat

[Natushka]

Ayrıca tüm yaprakları kendim eskisi üzerinde büküyorum, sadece bıçakları sık sık değiştirmem gerekiyor - sezon başına 3 bıçak.

Natushka, Nataliave ben ağları kendim keskinleştirir ve öğütürüm. YouTube'da bir video izledim, işteyken bir taşlama çarkı aldım ve mutluluk bana dişli çarkı bile biraz sildim.

15 Temmuz 2016 Cuma 09:13 tarihinde eklendi

FAT kirazım var!

Radushka, pastırmalı?

Ve henüz bir elma ağacı yapmadım ve söylenecek bir şey yok
Ama bugün marketten tüm limon otu ve naneyi büyükannelerden aldım, mayalamaya çalışacağım.

15 Temmuz 2016 Cuma 09:36 tarihinde eklendi

Ondan önce kıyma makinesinden sonra kurutdum. Mono demlemedim, çaylara attım, büyük saygılarım çok iyi, nane nane gibidir ...

Kızlar, bilmiyor musunuz - Yeni Zelanda delphiniumları zehirli mi değil mi? Bugün çok güzel bir yağmur var, yağmur yağdı ve yaprakları kurutmayı, çaya eklemeyi düşündüm, çok mavi-menekşe, çok güzel olurdu.

[Yanka]

Yankadelphiniuma izin verilmez. Yıkandı ve yüzmesine izin ver. Kızlar, her şeyi çaya sürüklemeyin! Her sayfanın üst kısmında listelenen bitkilerden memnun değil misiniz?

[Işık]

Işık,

pastırma ile?

Çevirdiğimde, pastırmalı olduğunu düşünüyorum! Doğru! Yağlı kütle çok sıkı. Şey, ilk sefer hala bükülmüş ve ikincisi ... Tek vişneyi iki kez bükemem. Şimdi, ahududu ile, o zaman evet.

[Linadoc]

Linadoc, evet, hala zehirli olduğunu buldum ... Yazık, çiçek salkımları bir metre yüksekliğinde değil, çiçekler yarım avuç içi.

[Yanka]

YankaKızlar, her şeyi çaya sürüklemeyin! Her sayfanın üst kısmında listelenen bitkilerden memnun değil misiniz?

Elbette küçük, güzelliğe ve güzelliğe de ihtiyacımız var! Böylece pahalı bir mağazada olduğu gibi her türlü güzel çiçek çayda yüzer! Biz estetikiz!
Onurlu doktorlarımız için değilse ot yiyenler şifalı bitkiler, zaten yemek yiyorlardı ...: -

16 Temmuz 2016 Cumartesi 15:34 Eklendi

Yanka, seni anladığım kadarıyla, kendisi maviye kayıtsız değil, nadirdir ve çayda çok güzel görünüyor

16 Temmuz 2016 Cumartesi 15:46 Eklendi

Radushka, Kirazın çok yapışkan olduğunu da fark ettim. Görünüşe göre, bu nedenle, bileşim içindeyse granüller çok yoğundur. Hatta kiraz infüzyonunun jelatinimsi olduğunu fark ettim. Belki pektinler vardır? Kuş üzümü gibi mi?

16 Temmuz 2016 Cumartesi 16:44 Eklendi

Bu arada, delphinium'a larkspur da denir. Ve benim de baktığım toplayıcılar, çayır çiçekleri de bir tür hezaren çiçeği. Bu yüzden güzelliğe dikkat etmelisiniz kızlar. Çalışıyoruz, okuyoruz
Tanıdık olmayan Kaku gerdirmeye dokunmamak daha iyidir!

16 Temmuz 2016 Cumartesi 16:55 Eklendi

Ayrıca leylak ve akasya çiçeklerini de kurutdum. Güzellik için atacağım.Leylaklar biraz yanmış, ancak ilginç çiçekler var😃. Onu çocuklukta yediğimizi ve üç yapraklı veya beş yapraklı bir tane bulursak bir dilek tuttuğumuzu hatırlıyorum.
Bir çift olarak ben bir yazı-yazarım ... Her şey boş mu? Ve inanılmaz ısımız var, evde oturuyorum. Bende Siesta

Kızlar! Tüm bahçe kokulu çaylardan kaçındım - ahududu dışında onları sevmedim. Ve sonra birkaç yaprak düştü: ahududu, çilek, kiraz, siyah kuş üzümü. Karışık çay yapmaya karar verdim, yoksa öyle kurutmak ilginç olmaz.
Bir avuç kiraz ve kuş üzümü, ahududu ve çilek aldım - hepsi vardı.
Ahududu -% 40, çilek -% 40, kiraz -% 10, kuş üzümü -% 10.
Solmuş ve Zacharias yöntemini kullanarak üç kez dondu-çözüldü. Ellerimle bir ivanchu gibi kırıştırmak istedim - figürinler, yoğun, kösele ve hatta çilekler, yaprakların geri kalanından önce kurumaya başladı ...
Her şeyi bir sprey şişesinden suyla serptim, ruloları yuvarladım, parçalara ayırdım. Bu kütleyi ellerimle iyice buruşturdum, 10 saat fermantasyona gönderdim, sonra 150 g'da kızartarak kurutdum, havada kurutdum.
Bugün her şeyi yüklediğim kavanozu açıyorum - ahududu-çilek karamel kokuyor !!! Çok lezzetli kokusu! Kiraz ise bir çeşit bisküvi tadı verir. Ben kendim henüz böyle bir çay içmiyorum, ama hediyeler için hediyeler yapabilirsiniz - çok iyi sonuçlandı!
Her ne kadar çilekler kurumuş ve fermantasyon için yeterli meyve suyu olmamasına ve ham maddelere su serpmem gerektiğine rağmen sonuç sevindiriciydi!

Rustik, büyük mü? Harika çay! Kendim seviyorum

[Lasto4ka]

Lasto4ka, tüm dachas boşluklarında, hafta sonları hep böyle oluyor.
Muhtemelen Lyudochka'nın tiresi yok, üçüncü gün yazmıyor.
Nastena olgun mu? Uraaaa!

Rustik, büyük mü?

Evet, 7 çeşit rastyu köyünde görünüyor, değil mi? Benimkine "Karamel" derdim - koku bana çok benziyor)))).
Ona ne derseniz deyin, lezzetini kaybetmez!

[Anastasia]

Anastasia, Yaşasın !!! Çayda başarılı olman o kadar iyi kiaranan böyle lezzetli yapraklardan yap! Şimdi hala kendin içmeye başlamalısın ve hepsi bu!
Evet, çilekler biraz kuru görünüyor. Ve kuruduğunda çok çabuk kurur. Ancak granüller mükemmel! Belirttiğiniz böyle bir kompozisyon, bir kıyma makinesi için oldukça uygun olacaktır! 12 saat mayalanmak için en sevdiğim ahududu ilk başta denedim. Ancak zaman zaman fermantasyon değişmez. Ve 6 saat, 8 ve 12 yaptı. Eşit derecede lezzetli!

[Lena]

Nastena olgun mu? Uraaaa!

Lenaakrabalar yaprakları toplamaya ve normal hallerine getirmeye zaman ayırdı. Yani daha önce denerdim.

16 Temmuz 2016 Cumartesi 18:15 Eklendi

Radushka, Kocamın fincanından biraz yudumladım - daha basit bir aroma, ancak ivancha ile karıştırılmış - basit çekicilik!
Kendi kulübem olurdu, ama bir arabam - uuuh, kurarım! Ama planlarda rüyalar. İlk rüyayı doğuracağız, onu şişmanlayacağız ve orada başkalarını alacağız.
Akrabalar hala yaprakları getirirse, ben yaparım. Kocası onları başka bir elma yaprağı paketi getirmeye ikna etmeye çalıştı, bana 5 kez hatırlattı, ancak beyne bundan bir şey yapılabileceği anlaşılıyor, bu yüzden bir elma ağacı olmadan ...
Ayrıca doygunluğu ve rengi nedeniyle taneli daha çok seviyorum. Ama şimdi bükmek zor, bu yüzden orada oturuyorum, yaprakları bir tahta ve bıçakla parçalıyorum, sonra yoğuruyorum (koşullara uyum sağlıyorum) - bu da harika oldu!

tam olarak genç. genç yapraklar sadece kirazlarda acı mıdır?

İlk çayım genç kiraz yapraklarındandı. Hoşuma gitmedi Ama olgunlaşma sırasında toplanan olgun yapraklardan çay harika çıktı.

daha basit aroma,

Belki daha basit ... Ama, bir ivancha yaptım ve benim için ... çok güzel kokulu! Neredeyse kiraz gibi. Ve bunu seviyorum ... şey, fu değil !, Tabii ki, ama ... beni biraz rahatsız ediyor ... Bu nedenle, ahududuların ve diğer bahçeciliklerin karamel reçeli tadı ve aromasını gerçekten seviyorum! Ve elma ağacı ... pişmiş elmaların rengi, yumuşaklığı, tatlılığı ... hmmmmmmmm ... Kısacası, onu beğenmeyeceksiniz!

[Lichka]

Lichka, Radushka, Kızlar bütün kış çay içtik. Çok fazla gevşeklik olduğu yerde, ev sahibi takımın çok yaptığı şeyi beğenmedim, sadece onların görüşüne göre hiçbir şey anlamıyorum.
Ben kesinlikle kırılmadım.

Evet, 7 çeşit rastyu köyünde görünüyor, değil mi?

Olabilir. Ama bana gelince, 3'ten fazla olan her şey rustik. Onunla sadece bir ilişkim var "kalıplanmış olandan fermente edildi "

[Lasto4ka]

Lasto4ka,

3'ten fazla olan her şey - rustik.

Ben de!

Ve hala çok sıcak zza Ivan çayı denemek bile gerçek, ondan çay yapmaktan bahsetmiyorum. Yani onu övüyorsun. Ancak şimdi bizimle birlikte büyüyüp büyümediğine dair hiçbir fikrim yok ve nerede ...
Mağazada, bir şeyle çantalarda gördüm. Ama satın almaya korkuyorum, aniden öyle olmadı ... Temka'nın en başındaki kızlar, satın alınan eşyalar hakkında kötü konuştular, dediler, hiç de öyle değil. Bu yüzden dudaklarımı üzümdeki tilki gibi yalıyorum, yorumlarını okuyorum

[Lasto4ka]

Lasto4kaNereli olduğunu bilmiyoruz, Ivan çayı birçok bölgede yetişiyor, nereye bakacağımı bilmiyorum.

[Lasto4ka]

Lasto4kave SWALLOWS nerede yaşıyor?

[Radushka]

RadushkaEvet, peki, nerede

SWALLOWS yaşıyor mu?

Ukraynalıyım, Kirovograd
Bugünlerde bir elma yığmaya hazırlanacağım. Mono deneyeceğim. Ve sonbahara yakın, arkadaşlarımı frenk üzümü "plantasyonunda" ziyaret etmeme izin verildiğinde, elma-kuş üzümü deneyeceğim. Elbette mono.
Sadece elma ağacının benim için oldukça zayıf olmasından korkuyorum. Çileklerim, toplamda birkaç hafta boyunca hiç olgunlaşmamış olmama rağmen aromada zayıf. Hala infüze edilebilir. Her durumda, daha sonra karıştıracağım. Zaten üzüm ve çay eklemeyi seviyorum, eğer "limonla" avlanırsa

16 Temmuz 2016 Cumartesi 20:15 Eklendi

Ve ayrıca, Sveta benim adım. Pekala, Svetochka-tatlı-yut ... Kendimi seviyorum, karoch

[Tricia]

Tricia, Nastenka, akrabalar arabadaysa ve kendi ağaçları varsa, yaprakları toplamamalarına izin vermeyin, dalları kısaltın ve yaprakları kendiniz kestirin. Ağaç daha bereketli olacak, hasat daha büyük olacak çünkü çiçek tomurcukları serilecek ve lezzetli çayınız olacak.

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Sonra bakacağım, konuşacağız!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetochka, ve oraya eklersen ... ismini, o zaman herkes seni arayacak!
Bildiğim kadarıyla, Ivanushka Kirovograd'da değil.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, TAMAM MI
Radushka, bunda iyi değilim, deneyimsizim ... Çözmem gerek, telefondayım ...
Kızlar, dün büyükannelerden nane aldığımı söyledim. Birinden 4 paket bir çeşit mentol falan aldım. Her şeyi karıştırdım, fermente ettim, kuru - koku KOMIK! çoktan göze geliyor! Çocuğum dün nane şekeri gibi koktuğunu söyledi!
Ayrıca havuç üstleri yapmaya çalışıyorum. Doğru, bununla ilgili incelemeler çelişkili ve onu fermente edip etmeyeceğimi gerçekten anlamadım ... Ama üstlerin kokusunu ve ne kadar yararlı olduğunu seviyorum! Bugün sadece büküp kurutdum. Çok iyi görünmüyor, granül tutmuyor. Kurur - deneyeceğim
Bir şey olursa - nane ekleyeceğim!

16 Temmuz 2016 Cumartesi 20:40 Eklendi

Radushka, peki, onun burada büyümediğini düşündüm ... ama bu çok yazık

16 Temmuz 2016 Cumartesi 20:42 Eklendi

Şey, hiçbir şey, ama kirazımız var - yığınlar!
İstediğiniz gibi tutku!

Ayrıca havuç üstleri yapmaya çalışıyorum. Doğru, bununla ilgili incelemeler çelişkili ve onu fermente edip etmeyeceğimi gerçekten anlamadım ... Ama üstlerin kokusunu ve ne kadar yararlı olduğunu seviyorum! Bugün sadece büküp kurutdum. Çok iyi görünmüyor, granül tutmuyor. Kurur - deneyeceğim

Svetochka ve havuç üstlerini yapraklara ve saplara böldüm. Yaprakları kestim, saplarını kaydırdım ve kurutucuda hepsini ayrı ayrı kurutdum. Sonra yuvarlanan sapları doğrayıp farklı kaplara koyuyorum (yapraklar ve öğütülmüş saplar). Ve sonra çorbalara ekleyin. Lezzetli Bu çorbayı çok seven küçük bir torunum var
Havuçların tepelerinde çok fazla selenyum var] Svetochka ve havuç tepelerini yapraklara ve saplara ayırıyorum. Yaprakları kestim, saplarını kaydırdım ve kurutucuda hepsini ayrı ayrı kurutdum. Sonra yuvarlanan sapları kesip farklı kaplara koyuyorum (yapraklar ve öğütülmüş saplar). Ve sonra çorbalara ekleyin. Lezzetli Bu çorbayı çok seven küçük bir torunum var
Havuçların tepesinde çok fazla selenyum var

[Mila1]

Mila1, vay, fikir için teşekkürler!

Ahududu kuruyor, koku ..... Tarifler için teşekkürler !!!!!!!!!!!!!!! Zaten kiraz ve kara üvez yaptım, bu bir çeşit tatil! Bugün kızlar ahududuları rulo haline getirdiler, anında kururlar, rulolar parçalanır, bu yüzden onu buldum (belki de zaten olduğu yerde, her şeyi okumadım, kaçtım, topladım, kuruyana kadar yağmurlar) Birkaç yaprağı büyük bir tanesine sardım, yapraklar içten dışa doğru, kabarık olduğu yerde, ruloyu, yaprağın önü üstte olacak şekilde yuvarladım, çok iyi tutuyor, rulo bile parçalanmıyor kestiğinde.

[Tricia]

Alıntı: Tricia Bugün saat 18:07
daha basit lezzet.

Belki daha basit ... [/ quote]
Radushka! Burada, fermente edilmemiş Karamel çayının kutusundaki aroma, teneke kutuda olduğundan daha kolay demleneceğini kastettim. Ve bir veya iki ay fermente edildikçe, fincanda daha aromatik hale gelecektir.
Kocamla şimdi içtiğimiz Ivancha taneli ve çok başarılı: bal ve kuru meyve kokuyor. Böylece ahududu-çilek bu aromaya iyi geldi.

Elma ağacı hakkında: Koyu renk veren bir bağlantı elemanı olarak eklemek istedim. Bazı nedenlerden dolayı, geçen yılki çilek ahududu ile güçlü bir şekilde peletlenmemişti, bu nedenle peletler için elma ağaçları ekleme planları vardı. Ama işe yaramadı ve ne işe yaradığını buldu. Belki bunu yapmaya devam edeceğim - "Karamel" in başarısını pekiştirmek için.

Tricia, Nastenka, akrabalar arabadaysa ve kendi ağaçları varsa, yaprakları toplamamalarına izin vermeyin, dalları kısaltın ve yaprakları kendiniz kestirin. Ağaç daha bereketli olacak, hasat daha büyük olacak çünkü çiçek tomurcukları serilecek ve lezzetli çayınız olacak.

Alla, nesin sen, bunu söylemeye bile cesaret edemiyorum ... Bunlar kocamın akrabaları, neden ağaçları kesmenin yanlış zamanda olduğunu anlamıyorlar ve bunu kim yapacak ... ümidim kayınvalidemde, yemek pişirmek, yıkamak, temizlemek arasında tüm kalabalığın en azından biraz yaprak toplamak için bir dakika bulacağı! Ve bu küçük için zaten minnettarım, bu yüzden neyin getirileceğini bekliyoruz ve sonuca göre zaten ne tür bir çayın sarılacağını düşüneceğiz.

Nastya, bu yüzden dalları kesmeyi değil, genç sürgünleri kısaltmayı teklif ediyorum. Şimdi bir buçuk metreden kesmeyi başaramadığımız çekimlerimiz var. Haziran ayı başında, temmuz başında 2-3 budama yapılması tavsiye edilir. Şimdi bu şekilde elde ediyorum.

Haziran ayında önerilir, temmuz başı, 2-3 kez kesin

[Tricia]

Tricia, Nastenka, Allochka, tesadüfen, çay üzerinden, infa'nın çok akıllı bir sitede yararlı olduğunu ima ettiğini, çiçek tomurcuklarının iyi döşenmesi için genç dalların şimdi kesilmesi gerektiğini söylüyorlar ve dallar sadece sen
Gerçekten mi Alla?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlana
Buradaki komşum, sonbaharda, sonra baharda, armut ve elma ağaçlarını böyle budadı; neredeyse ölüyordu. Ve neredeyse hiç çiçek tomurcuğu yok ve hasat da yok. Tanıdık ona böyle öğretti. Kocam da neredeyse bu örneği takip etti ama ben buna izin vermedim. Geçen yıl armut dalları yaz boyunca üç kez kısaltıldı, bu nedenle yağmur ve dolu onları çok düşürmesine rağmen bu yıl serpildi.

Genel olarak, bahçesi olan kızlar, Kurdyumov'u okumanızı şiddetle tavsiye ederim. Akıllı kırpma, bence kitabın adı var. Vesch!
Her şeyi çok erişilebilir bir şekilde açıklar ve haklı çıkarır. Böyle bir dizi kitabı var. Ve üzümler ve bir sebze bahçesi hakkında.

Kızlar, birisi yabani kirazlar hakkında yazdı: mail1: Sonucu bilmek istiyorum! Tatlı kirazlı eller kaşıntısına baktım!

[Lutik]

Lutik, kaşınıyorsa yaptığınızdan emin olun! Dedikleri gibi tadı ve rengi! Bana göre birisi çayda ilginç bir yaprak olduğunu yazmış olsa da ... Bu yüzden kendiniz yapana kadar deneyin - bilemezsiniz.
Ve herkese günaydın!

Neden gerçekten bekliyorsun! Ama bir şekilde kirazları bozmazlar, ama muhtemelen deneyeceğim!

Şimdi bir orman karışımı topladım: kuş kirazı, yabani elma, biraz alıç, biraz irgi, sert çekirdekli çilek, çilek, ahududu, hatta biraz ıhlamur - küçük bir ağaca rastladım. Şimdi uzanıyor ... Acaba bundan ne çıkacak ...

[Yanka]

YankaBence çok lezzetli olacak.Genel olarak, her tür deneyi gerçekten seviyorum. Özellikle fermantasyon sırasında olanları koklamayı seviyorum. Bu tür kokular her zaman beklenmediktir!

Gerçekten lezzetli, özellikle altı ayda veya bir yılda, zihninizi ısıtacaksınız!

Ah, bunun yarım yıl sonra çayımla olacağına inanamıyorum ... Sadece bu yaz yapmaya başladım, en fazla 2 hafta geçti, ama şimdiden hoşuma gitti. Bahçıvanlar da çok daha iyi hale geliyor mu?

Ah, bunun yarım yıl sonra çayımla olacağına inanamıyorum ... Sadece bu yaz yapmaya başladım, en fazla 2 hafta geçti, ama şimdiden hoşuma gitti. Bahçıvanlar da çok daha iyi hale geliyor mu?

Sveta! Geçen yıl, aynı zamanda, aynı soruyla işkence görmüştüm. Peki, şimdi çok lezzetliyse daha iyi ne olabilir? Ve ilkbaharda, Nisan ayında bir yerlerde, nasıl daha da lezzetli olabileceğini hissettim! Kesinlikle daha da lezzetli olacak, her bileşen yeni bir şekilde oynayacak!

Gerçekten lezzetli, özellikle altı ayda veya bir yılda, zihninizi ısıtacaksınız!

Yaşamayacağım ... Ya da çay yaşamayacak ...

Havuç hakkında haber yapan kızlar
Fermantasyon yapılmadan, kızartılarak yapılır ve kurutucuda 60 ° C'de kurutulur.
Ne diyebilirim ... kokusu ve tadı kendine özgü ve pişmiş havuç gibi kokuyor. Kocam "peri" dedi, kızım da beğenmedi ama bir şekilde hoşuma gitti, kokulu bitki çayı demek zor, daha çok kaynatma gibi görünüyor ama evet, ona yerim var. Ne kadar işe yaradığını düşünürsek. Daha fazlasını yapacağım! Ve bir dahaki sefere nane ile demlemeye çalışacağım.

Evet, nane her şeyi yüceltebilir! Sen ve ben Sveta herkes gibi değiliz! Bir şeyler bizi yanlış yöne çekiyor. Ben kadife çiçeği ile limon otu yaptım ve genellikle havuç yaptın. Sebzelerine yeni bir başlık çayı açabilir!