Aromatik anti-enflamatuar fermente veya haşlanmış çay

[demlenmiş çay]

Aromatik anti-enflamatuar fermente veya haşlanmış çay

Kategori: İçecekler

Malzemeler
keçi söğüt yaprağı	30-32%
ahududu yaprakları	30-32%
ela veya kızılağaç yaprakları	30-32%
baharatlı aromatik otlar (nane, kekik, adaçayı, lavanta, fesleğen ...)	5-10%

Pişirme metodu

• Uzun süreli tatlı-ekşi bir ağızda kalan ve hafif acılığa sahip bu aromatik, lezzetli çay aynı zamanda anti-inflamatuar bir etkiye sahiptir. Fermente edebilirsiniz, o zaman daha belirgin bir tada ve aromaya sahip olacak, ancak daha az belirgin anti-inflamatuar etkiye sahip olacaktır. Ya da güveç yapabilirsiniz, o zaman tadı ve aroması daha az belirgin olur, ancak iltihap önleyici etkisi daha önemli olacaktır.
• Her halükarda, yaprakları toplayın, sık sık ot otlatarak birkaç saat kurumasını bekleyin. Söğüt yaprağı, fındık, ahududu ve nane karışımından yaptım.
• 
• Sertleşmek bu yöntemle... Karışımın aroması çok belirgin baharatlı-çiçeksi-meyvelidir.
• Pişirmek için demlenmiş çay Hazırlanan yaprak karışımını yavaş bir tencereye veya fırın kabına koyun ve 60-70 * C sıcaklıkta açık valfli bir kapak altında 8 saat pişirin. "Isıtma" modunda bir çoklu pişiricide çürümüştüm, 60 * C'ye sahibim.
• 
• İlk başta, nane, ahududu ve yeşil elma notaları ile çok belirgin baharatlı-çiçeksi-meyveli bir aroma hissedilir. Yavaş yavaş aromanın yoğunluğu azalır ve nane karamelli ahududu reçelinin tatlı aromasına dönüşür.
• Ardından kıyma makinesinde iki kez kaydırın
• 
• Granülleri fırında 120 * 20 dakikalık bir sıcaklıkta kızartın, 60 ° C sıcaklıkta karakteristik bir çıtırtı elde edene kadar kurutun. Kurutucuda 4 saat kurudum. Granülleri bir yastık kılıfına dökün ve rüzgarda 2-3 gün kurutun, kuru fermantasyon için hava geçirmez bir kaba dökün. Kuru fermantasyon sırasında aroma geri dönmeye başlar. Demleme sırasında, çay baharatlı-çiçeksi-meyvemsi, baharatlı ahududu reçeli aroması, tatlımsı, kalın, uzun kadifemsi tatlı-ekşi tadı ve sonunda hafif bir acıdır. Çok hoş.
• Pişirmek için fermente çay Hazırlanan yaprak karışımını bir kıyma makinesinden iki kez
• 
• Fermantasyonu 3 saat boyunca kapağın altına koyun. Aroma, baharatlı-çiçeksi-meyvemsi, kalın ve saran, açık yeşil elma ve nane notaları ile telaffuz edilir. 110-120 * C sıcaklıkta 15-20 dakika kızartın ve 60 ° C sıcaklıkta karakteristik bir çıtırtıya kadar kurutun (5 saat kurudum). Granüller kolaylıkla ufalanır, ancak genellikle yapışır. Bir yastık kılıfında 2-3 gün rüzgarda kurutun ve kuru fermantasyon için hava geçirmez bir kaba dökün. Aroma kuruduktan sonra azalmasına rağmen korunur ve daha sonra kuru fermantasyon sürecinde belirgin bir şekilde artar. Demlendiğinde, renk kırmızımsı bir tonla çay rengindedir. Tat ve aroma belirgin, kalın, bal, baharatlı-çiçeksi-meyvemsi ve sonunda çok uzun bir tatlı-ekşi tat ve acıdır.
• 

[Linadoc]

Yaşasın! Yeni tarif!
Linadoc, Teşekkür ederim! Bir fincan alacağım

[Işık]

Işık, Haydi!

[Linadoc]

LinadocHer şey için ne zaman vaktin var? Her zaman olduğu gibi GÜZELLİK !!! Ve çok çay dökeceğim, çayı seviyorum, özellikle lezzetli

Tarif için teşekkürler! Kesinlikle hem haşlanmış hem de mayalanmış yapacağım ...

[Linadoc]

Ndaaaa ... senin için hiçbir kelime yok,Linadoc,

[Linadoc]

Işık, hadi

Linadoc,

Evet kızlar, çay içelim! Ben çay döküyorum, çok lezzetlisin

[Linadoc]

senden lezzetli

LinadocGüllerim var. Dün pişmiş

O gidecek! Ve "doğru" hamurlarında pizzalarım var, baharatlı domates sosum, domateslerim ve biberlerim, sous vide karbonatım ve fesleğenim. Açıklığı biz koruyoruz!

Kayranı örtmek

Kesinlikle yapacağım. Keçi söğütünü aramalıyız. Bunun bir açık olmadığına eminim

Bunun bir açık olmadığına eminim

Bu kadar! Her adımda büyür, belki de her adımda!

Keçi söğüdü (veya söğüt)

Aaaaaa! açık

[Linochka]

Linochka, çok ilginç bir tarif.
Ama kızılağaçla, ela ile hiç tanışmadık ve bir söğüt bile büyümez.
Bakmalısın.

[Alla]

Alla, her şey büyür. Nehirlerde kızılağaç, ormandaki ela, söğüt, söğüt (ağlamayan) da suyun yanında görün.

[Linadoc]

LinadocLina. Teşekkür ederim! Yer imlerine götürdüm. Bütün yapraklar orada, Moskova'ya geleceğim. bölgeye 3 gün içinde bakar mısın böyle çayı sarabilir misin?

[Linadoc]

Linadoc, Lina, Amur bölgesinde. Müjde için söğüdü kendimiz kestik, ama burada satın alıyoruz.

Linochka, tarif için teşekkürler
Tarlalara-ormanlara anında giren tadı ve aromayı nasıl güzelce tarif edebilirsiniz.

________________________ ________________________ ________________________ _______________

Yaklaşık 5-7 yıl önce Palm Pazar günü Kilise'den eve söğüt dalları getirdim, çok erken bir bahar olduğunu ve çok güzel olduklarını hatırlıyorum, onları bir vazoya koyup koydum. Çok uzun bir süre ayakta durdular ve onları yürütmek üzereyken bak, bak, kökler vardı. Kimsenin çiğnemediği, dalların yanmadığı kulübede dürttü ... peki, şimdi her yıl Palm Pazar günü kendi kukum var, gee))) 5 metre uzandım.

Ama çayı ne olurdu?
Burada çayı kutsamış olacağım.

Çayı kutsamış olacağım

Aha! En faydalı ve şifalı ortaya çıkacak İyi, aromatik ve lezzetli - bu söylemeye gerek yok!

[Linochka]

Linochka, çok ilginç bir martı Akarsu akmasına rağmen burada yetişmeyen keçi söğüdü, ama daha pek çok tane var ve keçiler onu çok seviyor. Hala bunu dar yapraklı söğüt koleksiyonumuzda yapmaya çalışabilir. Ne düşünüyorsun?

Tyrnet'ten gelen veriler endişe vericidir: "Geleneksel tıp, uzun süredir, örneğin bir kaynatma hazırlamak için, antipiretik bir ajan olarak beyaz söğüt genç dallarının kabuğunu önermektedir. Kabuk, hekimlerden Salicis korteksi adı altında tanınırlık almıştır. söğüt kabuğundan elde edilen mevcut tüm terapötik ajanlar çok ciddi bir yan etkiye sahipti - şiddetli mide ağrısına ve mide bulantısına neden oldular. "
Umarım yaprakların kaynatılması bunu vermez

[Luda]

dar yapraklı söğütlerimizde böyle

LudaDar yapraklı tattım, acılık berbat ama tadı ve tatlılığı yok. Bu nedenle, ya başka bir tane arayın ya da ahududu + kızılağaç (veya ela) yapın, iyi ve baharatlı aromatik. Özellikle adaçayı ve nane iyidir. Ama her şeyi Zakhar'a göre yumuşatın! Ancak o zaman çok lezzetli ve aromatiktir!

[Linadoc, Linochka]

Linadoc, Linochka, teşekkür ederim, göz önünde bulunduracağım Hazel (ela) kendi ve kızılağaçlarımız var, şükürler olsun - çalılıklar ve söğüt, yani keçi - bir serseri. Bu yüzden adaçayı ve nane kıracağım, yine kendi başıma. Ve bir aspirin eklemek istiyorum, "hayır, arayacağız"

Ve bir aspirin eklemek istiyorum, "hayır, arayacağız"

Ne aranmalı, ahududu aynı aspirindir

Ahududu ve Ivan çayı ile birlikte% 30 kızılağaç ile yaptım - attım ..
Doğru, yavaş bir tencerede yapmadım, ama her zamanki tarife göre .. çok güçlü acılık ..
Çoklu pişirici onu bir şekilde yok ediyor mu?

çok güçlü acılık

Evet, acı var. Ama güçlü hissetmedim. Doğru, bunu ela ile yaptım, kızılağaç ile değil. Demlenmiş çayda acı genellikle fermente çaydan daha fazla görülür. Kızılağaç yüzdesini azaltın, daha az acı olacaktır. Çok anlattığım bu kompozisyondaki çayı arkadaşlarım ve ben çok beğendik.

Bu çayı% 30 kızılağaçla değil, kızılağaç karışımı ile yaptım. Acılık hafiftir, neredeyse son yudumda görünür. Çok hoş.
Ve henüz Rakita'ya hiç gelmedim

Linochka, sana TEŞEKKÜRLER getirdi!
Bu martıyı ben yaptım. Hazel ve kızılağaç ellerinde olmasa da kuş üzümü ekledi. Haşlanmış olanı yaptım.
Sadece lezzetli olduğu ortaya çıkmadı (şimdi en sevdiğim çay), aynı zamanda iyileştirici özellikleri de çok belirgindir, bu sonbaharda birçok kez test edildi. Evde bir hapşırma duyar duymaz hemen bu çayı üç litrelik iki kavanoz demliyorum ve bolca balla şarkı söylüyorum. Şükürler olsun, henüz hasta yaprak yoktu. Tüm aileden teşekkürler canım

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Bu martıyı da sevmene sevindim! Keyfini çıkarın ve iyileşin!

İyi günler. En azından söğüt keçisi kırmak için enayi, ela ve kızılağaç bulamadığım için. Büyükanne ona hayalperest dedi. Umarım güçlü bir acı vermez? Ayrı ayrı, muhtemelen kimse yapmadı, ne tadı veriyor?

Güçlü bir acı vermiyor mu? Ayrı ayrı, muhtemelen kimse yapmadı, ne tadı veriyor?

Çayda kullanmadan önce, sadece bir "toplu" test yapmadım, aynı zamanda test için bir mono çay da hazırladım. Tadı hiç de acı değil. Mono-söğüt çayı tatlıdır, hafif ekşidir, acısızdır. Ancak tadı, rengi ve aroması belirgin değil.