Kefir, süzme peynir ve yumurtalardan yapılan peynirler

Kefir, süzme peynir ve yumurtalardan yapılan peynirler

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Süzme peynir	150 g
Kefir	1400 g
Yumurtalar	3 parça.
Tuz	1 yemek kaşığı. l
Ayrıca kimyon tohumları ekledim - kimyon tohumu ile lapa her şeyi peynir ister ... Ya da belki yeşillik.	1 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Süzme peyniri ve yumurtaları tuzlu bir blender ile karıştırdı, kefire döktü, küçük bir ateşe koydu, kesilmesini ve berrak bir sıvının görünümünü bekledi, bir kalıpta bir tuvale döktü, iki tane koydu. -kilogram baskı. 2-3 saat sonra, yağsız sütün ayrılması durdu, peyniri streç bir gıda filmine paketledi ve bir gece buzdolabında bıraktı.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

485 g

Hazırlık zamanı:

0.5 saat

Pişirme programı:

Soba veya çok pişirici

Not

Son zamanlarda, karşıma çıkan her neyse peynir pişiriyorum: süzme peynir ortalıkta duruyor - güzel, kefir elime geçti - harika ve tavuğun yumurtaları uygulanacak. (Bu arada neden tavuk yumurtası Taşımak? Neredeler Taşımak?..)

Tatyana ve ayrıca bir fotoğraf ekleyebilir veya açıklamaya ekleyebilirsin, bunu hangi formda yaptın, ne kadar serum elde edildi?

Fotoğrafların geri kalanını da sildim: içlerinde özel bir sanatsal değer de yoktu ...
Formu uzun zaman önce Aliexpress'den satın aldım, plastik dikdörtgen, presin altında "kapaklı", BÜYÜK ÖLÇÜDE onunla mutlu. Form yoksa, o zaman bir kevgir içinde oturup boşalır!
Peynir altı suyu hemen soğuk çorbaya girdi, bu yüzden miktarını tam olarak söylemeyeceğim, ama bir litreden biraz daha fazlaydı.

Formu uzun zaman önce Aliexpress'den satın aldım, plastik dikdörtgen, basının altında bir "kapak" ile, onunla ÇOK memnunum

Form hakkında her şeyi anladım, gördüm, bir tane daha var. teşekkür ederim

[Tatyana,]

Tatyana, tarif için teşekkürler! Kefir yerine ev yapımı ekşi süt (yoğurt) kullanabilir misiniz lütfen söyler misiniz?

[Borkovna]

Evet, BorkovnaElbette yapabilirsin! Diyorum ki, elime gelen tüm sütten pişiriyorum. Ev yapımı ekşi sütün daha da lezzetli hale getireceğini düşünüyorum.
Lor burada ... bir koyulaştırıcı işlevi görüyor, onu nasıl ifade edeceğimi bilmiyorum. Peyniri daha kalın yapmak ve peyniri daha fazla yapmak için! Bu yüzden ekşi süte süzme peynir ekleyin.

Teşekkür ederim! Bu yüzden Cumartesi günü taze süt, süzme peynir ve ekşi süte (yoğurt) ek olarak bir sütçü kız sipariş edeceğim. Tüm fideler ekilir, her şey ekilir, bu yüzden peynire bakmanın zamanı geldi.

Ve sonra kepçe üzerinde başka bir okroshka veya soğuk çorba !!

Sağlığınıza ve sevdiklerinize.

[TATbRHA]

TATbRHATatyana, tarif için teşekkürler, kumbaraya götürdü.

süzme peynir ortalıkta yatıyor - güzel,

Ve eski süzme peynir ise, peynirde asit güçlü bir şekilde hissedilecek mi?

Bilmiyorum; Pek sanmıyorum: eski süzme peynir bile sirke gibi delici ekşi değil, değil mi? Süzme peynirim en az 5 gün buzdolabında düştü - hiç ekşi değil.

[TATbRHA]

TATbRHA, baştan çıkarıcı derecede basit bir tarif .... bir şekilde karıştırmalı!

[Valyushka]

ValyushkaGeçenlerde ev yapımı peynirin gerçekten cazip olduğunu fark ettim. Bazı çok şüpheli tarifler için bir veya iki başarısız sonuç vardı - bunlar hemen pastanın doldurulmasına (artı otlar, sarımsak ve yeşil soğan - lepota) gitti.

[TATbRHA]

TATbRHA, Çocuklar yakınlardayken eritilmiş peynir pişirirdim - kızım onu ​​severdi. Mağazayı hiç tanımıyordu. Uğur böceğinin kendine ait ...

[Valyushka]

İyi, Valyushkave tarif ?! Bunun kızı için işlenmiş peynir. İstemek! Ben de kaynaşmayı seviyorum.

oh, ne tarif !!! Akıllı telefondan yazmayı sevmiyorum ...
Aboneliğimi kısaca iptal edeceğim ve o zaman bile her zaman değil
HP'de benzerleri var gibi görünüyor. Süzme peynirden, sütten, tereyağından, yumurtadan ...

Hepsini gördüm. Ve kendisi birden fazla takıldı. Bir şeyin olduğunu düşündüm eski yeni, Bilinmeyen.

Anlamadığım bir şey: fotoğrafta süzme peynir olduğu için süzme peynir kaldı. Peynir nerede?

[Kapet,]

Resimde Kapet, belki süzme peynir görürsünüz; Süzme peynir, muhtemelen benYubit? .. O zaman bu peyniri sevmeyeceksiniz: ve kompozisyon açısından, gördüğünüz gibi süzme peynir değil ve kesmesi kolay - süzme peynir gibi değil ve tadı kesinlikle süzme peynir değil. (Bu şahsen senin için benim, Kapet, iki cümlede 5 kez en sevdiğiniz lordan bahsedildi. Ve parantez içinde - yine!).
Ve ayrıca, KapetFotoğraf sanatçısı olmadığım için beni affetmeni rica ediyorum.

Tanya, tarif için teşekkürler! Benimkinin bundan hoşlanacağını kalbimle söyleyebilirim! Kesinlikle yapacağım. Teşekkür ederim!

[hakkında]

Bugün aynı şekilde taze peynir yaptım: bir litre süt, 600 gr pazar süzme peynir, 4 yumurta, bir çorba kaşığıhakkındaolup olmadığı, kimyon. Tüm peynirlerimin en lezzetli olanı çıktı! MÖ 670
Lapa olmaması üzücü ...