Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Kim kokuyor, kim güçlü kokuyor ..

Aynı şey değil mi?

Aynı şey değil mi?

Anladığım kadarıyla, koktuğunda kötüdür, ama güçlü koktuğunda o kadar da kötü değildir ...

Tat ve renk ... geçen yıldan önceki kirazım güçlü kokuyor, AMA! kokmuyor.
Tatlım, seni aşağı indireceğim! veya sana bir düelloya meydan oku!

[elena kadiewa]

elena kadiewaLenochka, metroya binmek benim için dayanılmaz bir işkence. Kışın daha çok yürüyerek yürümeye çalışıyorum ve yazın ... Ahududu dışında her şey bana kokuyor tabi ki.

Ahududu kokulu parfüm olmaması ne yazık ki ... bu kesinlikle senin kurtuluşun olurdu. Ve yazın metroda, minibüslerde, gerçekten sadece gaz maskesiyle gitmeniz gerekiyor.
Ahududu çayı ile ilgili ipuçları için teşekkürler! Bugün bunu bir armutla, sonra da bir elma ağacıyla yapacağım.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, havuçlarla ilginç bir deneyim! Taze, gerçek bir tadı ve kendine özgü kokusu var. Ve nane ile karıştırıyorum - ve güzellik ortaya çıkıyor.
Radushka, havuç üstlerini nasıl kullanıyorsun?
Kızlar, sadece kokulara karşı herkesin duyarlılığı farklıdır. Burada yaşla donuklaştım ve çocuklar bazen algılarının inceliğiyle şaşırtıyorlar. Ama evde kirazlardan kimse şikayet etmiyor ... Ve bu şekilde gerçekten hoşuma gidiyor
Dün kocam nihayet küçük bir armut getirdi, bugün ahududu ile bir armut bükeceğim. Bu arada, dondurucudan sonra ahududu çok hoş bir koku aldı, ilk partide böyle bir şeyim yoktu ...
Ah, ahududu yapan ilk kişi olmam ne yazık, her şey doğru değil, çok fazla hammadde çevirdim ...
Umarım bu sefer daha iyi olur.
Ve ayrıca nane işlemeye değer. Bence bu şekilde fermente edin veya mojito yığını ...

[Svetlana]

Svetlana, Üstleri süslüyorum. Ve sadece havuç değil. Pancar da. Ve ekilirse turplardan. Sonra havuçları her türlü çorbaya ve sebze güveçlerine, etli güveçlere ve havuç üstleri ilavesiyle ne lezzetli dolmalara (boşverin) koyuyorum! Genç üstleri hasat etmenin daha iyi olduğu açıktır. Kök mahsulden yeni çıktı, açık yeşil. Çubuksuz. Sadece yapraklar
Sadece naneyi çevirip kurutucuda kurutuyorum. Sonra istediğiniz yere ekleyebilirsiniz

Geçen yıl kiraz güçlü kokuyor, AMA! kokmuyor

Lena, endişelenme, Radushka Çekçe veya Bulgarca görünüyor (skleroz) yazdı! Çok güzel kokuyorlar!

25 Temmuz 2016 Pazartesi 10:22 Eklendi

Ve neden siz kızlar bazen bu kadar kızgınsınız

Tanya, bebeğim, ağlama, kızmıyoruz, sadece bazen yaramazlık yapıyoruz!

çok güzel kokuyor!

Tanya bebeğim ağlama kızmıyoruz bazen sadece yaramazlık yapıyoruz

Evet, çok nazikiz!
Ama çılgın ...

Bak ... Ahududu-elma-ağacı karışımı eşit oranda Ahududu çayı ise ahududu-kiraz - KİRAZ!
Ahududu ve vişne (% 10) karıştırmak istiyorsanız elma ağacını ekleyin. Armutun kendine has çok parlak tadı vardır ki bu vişneyi mahveder.

Çok teşekkür ederim !!!! Öyleyse yapacağım. Ahududu -% 50, elma -% 40, kiraz -% 10. Ve siyah kuş üzümü toplayıp dondururken, bende çok az var. En son sadece 200 gram kazanmayı başardım. Belki başka bir şey büyüyecek. Ancak ahududu hem ormanın hem de bahçenin yığınlarıydı. Ve armut ve erik karıştırmak daha iyi olan şeyle (sıradan bir Macarım var)? Yavaş yavaş yaprakları toplayacağım. Ne kadar uzun sürer. Ivanushka gibi değil. Orman ahududuları da hızla toplanır.Dün bir kilogramdan fazla taze yaprak kazandım.

[Zafer I]

Zafer I, bir armut ve ahududu ikiye bölün. Çok lezzetli, aromatik, lüks renkli, güçlü granüller. Erik hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim. Çok az tecrübem var ve çok önemsiz ...

[Radushka]

Svetiashka, Svetik, belki kirazınız öyle değil mi? Bir yıl içinde neredeyse boya gibi kokacağını bilseydim, asla bu kadar çok kiraz koymam!

Radushka, Nadyushich, Umutbir yıl içinde kokusunu tamamen kaybetti (bardakta saklanır). Taze döktüm.

bir yılda kokusunu tamamen kaybetti (bardakta saklanır

Svetyashka! Kirazın yanlış. Tüm balkonda fermuarlı bir çantada üçüncü yılım berbat!

[filirina]

filirina, Üçüncü yıl için kirazlar hakkında daha fazla ayrıntı için Ira anu, böylece ne kadar hazırlayacağımı biliyorum! Güçlü koku ve tadı seviyorum!

25 Temmuz 2016 Pazartesi 18:04 Eklendi

Birtanem, Polanika nedir?

[filirina]

Kirazın yanlış.

filirina, Irina, muhtemelen

üçüncü yıl için kirazlar hakkında daha ayrıntılı olarak

Ve daha ayrıntılı olan nedir? Hangi aromanın evet, hangisinin olmadığını anlamak için tüm çayları yapmaya başladıklarında mono yaptım. Kızartma hariç her şeyi Lyudochkina'nın teknolojisine göre yaptım. Genelde tuhaf bir şekilde soluyorum, bir poşeti bir günlüğüne bir PET torbaya ve sonra bir kıyma makinesine bağlarım. Fırın açık ocakta 3-4 saat fermente edildi, o zamanlar sıcak değildi. Fermantasyon sıcaklığı yaklaşık 28 dereceydi. Tam kuruyana kadar 70 derecede bir kurutucuda fermantasyondan sonra. Sonra bir hafta odada dinlendim. Herşey! Onu fermuarlı PET torbalarda saklıyorum. Kiraz gitmedi! Ve bu yüzden ortalıkta yatıyor. Sadece martini ve vişne için tatlandırıcı olarak kullanıyorum.
Kuvvetli kokuyor, tadı bilmiyorum, bir daha demlemeye cesaret edemem!

[filirina]

filirina, Harika, bu bana yakışıyor, kiraz kokusuna bayılıyorum. Teşekkür!

[filirina]

filirinaIrina, kokulu kirazını ne zevkle alırdım
Elma ağacına gittim, yağmurlar yüzünden, zemin çok ıslak ve sürgünler çok uzun, bu yüzden dalları kısalttım ve 580 gr yaprak, 150 gr üzüm aldım - bunlar doludan sonra büyüyen yeni filizler.
Ahududu bir yerde neredeyse yerde yatıyor, onu nasıl bağlayacağınızı bulmanız gerekiyor.
Radushka, Çarşafın ne büyüklükte acaba?
Ahududu yaprağım beş yapraktan oluşur ve bu nedenle merkezi yaprak avucumdan daha büyüktür. Ve aroma yok, bitkileri kolaylaştırmak için her seferinde bir tane kestim, üç yaprak, biraz yükseldi. 450 gram aldım. Kokular kuruyor.
Ve ben de sevinçliyim, forum üyemizle donmuş paket alışverişi yaptık, bana kiraz verdi, emdim.

Dün kurutduğum, uzun süredir acı çeken bir karışım hazırladım: armut - elma ağacı - erik - ahududu - çilek - karaçalı - kuş kirazı - biraz kiraz - çayır sardunyası. Bu tat ... Düşünecek bir şey var.

[Sonya Mitina]

Sonya MitinaPlanlarınızda bir tek dönüş var mı? Ve çayınızın süper olduğunu kabul edin!

Zafer beni, ikiye bölü bir armut ve ahududu yap.

Evet, yapacağım. Sadece ayakkabı cilası gibi sahip olduğum bu tür şeyler

kokulu vişneni ne zevkle alırdım

Alla, enayiye bakmadan el sallayabilirdi! Onu hiç bulamadım. Sadece yolların üzerinden iniş! Ama bu bir seçenek değil.

[Lutik]

Lutik, Nina, planlar var, ama henüz tam teşekküllü bir oyun için üye almadı.
Ve "üzerinde düşünülmesi gereken bir şey var" ifadesinin altında, aroma taşmaları olan çok yönlü bir çayı kastettim.)))

[Francevna]

Francevna, Alla, Evet aynısı. Dev. Genellikle daha küçüktürler ... (Ahududu yapraklarından bahsediyorum)

Ve "üzerinde düşünülmesi gereken bir şey var" ifadesinin altında, aroma taşmaları olan çok yönlü çayı kastettim.)))

Hala çatı keçeleri olacak, aşılandığında tüm yüzler daha parlak parlayacak! Bu yüzden karışımları seviyorum, tadı farklı ama hepsi inanılmaz derecede lezzetli.

Kızlar, söyleyin bana, siyah chokeberry yapmanın en iyi yolu nedir?

Bu yüzden karışımları seviyorum, tadı farklı ama hepsi inanılmaz derecede lezzetli.

5 kopekimi de ekleyeceğim: Naneyi fermente ettim. İkinci kısım. Yaptım, ilki gibi, tamamen kokusuz olduğu ortaya çıktı ...
İlk başta yanlış anladığımı bile düşündüm ve bu nane değil. Demlendi - kokmuyor! Kokuyu mahvettiğime karar verdim ama denediğimde nane çayı oldu. Ağız bile soğuk. İlginç bir etki: koku tada dönüştü!
Düşünecek bir şey de var! Her şeyi karıştırmaya karar verdim. Ve gelecek için küçük bir parçayı mayalayın. Geri kalan naneyi kurutun ve ardından çayları karıştırın.
Ve bugün ilk kez bir armutla çalıştım. Şok oldum! Yaprak armut gibi kokuyor!
Benim için her seferinde bu sihir, çimlerin meyve gibi kokmaya başladığı zamandır.

25 Temmuz 2016 Pazartesi 10:59 eklendi

Tarifinize göre yapılan Radushka, armut + ahududu. Gerçek armut 100 gramdır ve ahududu 2 kat fazladır. Bakalım ne çıkıyor

Ve bugün ilk kez bir armutla çalıştım. Şok oldum! Yaprak armut gibi kokuyor!
Benim için her seferinde bu sihir, çimlerin meyve gibi kokmaya başladığı zamandır.

Bugün yine ilk defa armut yaprağı getirdim. Çok güzel kokulu yapraklar.

Armut harika bir bitkidir! Fermantasyondan sonra armut yaprağı hem lezzet hem de aroma ve renk verir!

[filirina]

filirinaIrina, varsa nehir kenarındaki aptala bak. İnfüze edildiğinde emicinin aroması hissedilip hissedilmeyeceğini merak ediyorum. 2014 yılında kaz çiçeklenme sırasında toplandı ve yapraklı hale geldi, aroma çok az olmasına rağmen güçlü. Şimdi tanecikli bir tane yaptım, belki ahududulu bir armut, bir enayi aromasını bastırır.

[Mila1]

Mila1, Ivanushka ile yapıyorum, bir elma ağacım yok!

[Alla]

Alla, Dedikleri gibi evdeki her şeyden karışık çayı karıştırdım. Ve yine o çayın ahmaklığını duyabilirsiniz! Sadece kendine özgü tadı ile değil, güçlü bir balla! Tıpkı taze pompalanmış çiçek balı gibi! Ama bir yıl oldu! Taze çay enayi gibi kokuyordu!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenochka, TEŞEKKÜRLER !!!!! Az önce bükeceğim Ivanushka ile böğürtlen almaya karar verdim ve çok fazla yaprağım olmayan bir elma ağacıyla biraz ayrı denemeye karar verdim, ama denemek istiyorum
Dün bir kürkle havalandırdıktan sonra erik, ahududu, kiraz, kuş kirazı, kuş üzümü karışımı bir kavanoza koydum. Fırına koyduğumda ilk dakikalarda koku atıldı, sonra tıkandı ve artık o kadar güçlü değildi, çok uzak bir yerdeydi ve kavanozda hemen kokuyu yeniden almaya başladı. Koca, kuş kirazından dolayı badem kokusunun var olduğunu söyledi. Ve o da dedi. bu çayın muhtemelen en lezzetli olacağı

[Mila1]

Mila1, Ludmila, hangi sıcaklıkta kurutdunuz?

[Radushka]

Radushkaönce 180 dakika 15-20 kızartma, sonra 100 dakika 40'a aktarıldı ve 70 ° C'de yaklaşık bir saat kurumaya bırakıldı. Hiçbir aşamada hiç bitki kokusu yoktu, bugün demlemeye çalışmak için bir infüzyona bıraktım. O zaman yazacağım Sadece çay içmek için zaman yok

Oh, kızlar ve ben armut-ahududuyu yeniden fermente ettim! Dün akşam koydum ve uykuya daldım ...
Berbat edip etmediğimi bile bilmiyorum. Kuruduğunda siyah çay gibi kokuyordu

[Mila1]

Mila1, Hiç bitkisel bir koku almadım! Ben ne yapmazdım!
Şimdi "Temmuz yazın zirvesi" oynuyordum

elma-armut-ahududu-çilek-frenk üzümü-kiraz-siyah chokeberry-deniz topalak-kayısı-kiraz-alıç-sardunya-kuril çayı ve neredeyse 100 gr IVANUSHKI!

- kafanın dökülmesi basittir! Korku, bozulmaktan ne kadar korkuyor!

Ve 1.5 kg getirdim. dikenler ve şimdi nereye yapıştıracağımı düşünüyorum!

elma-armut-ahududu-çilek-frenk üzümü-kiraz-siyah chokeberry-deniz topalak-kayısı-kiraz-sardunya-kuril çayı ve neredeyse 100 g IVANUSHKA!

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Svetlanka, kendimle çok gurur duyuyorum! Bu 100 g Ivanushka, yetiştirdiğim şeyden toplanıyor! Seyreltmeye çalışıyorum ... Koporsky çayımı hayal ediyorum!
Gözleme! Alıçtan bahsetmeyi unuttum!

Martı hediyem:

Ve ayrıca bir "boş" yaptım - ince kurutulmuş elmayı kestim, ayrıca çaya atacağım. Ve bu yüzden armutu kesmek istiyorum:

26 Temmuz 2016 Salı 13:01 tarihinde eklendi

Canım, elbette harikasın! Gurur duyulacak bir şey var!
Ve ben ve ben Ivanushka'yı istiyorum! Nereden aldın?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, beni Chernigov yakınlarından bir paketle gönderdiler. Muhatap, yerel (Ukrayna) forumunda biridir. Temmuz ayında geçen yıl. En ateşli olana. Ve neredeyse 5 gün boyunca araba sürdüm.Yapraklardan granül Koporsky yaptım. TAMAMEN 93 g çıktı! Şimdi, bundan sonra Ivanushka'nın şımarık olabileceğine inanmıyorum! Onunla ne yapman gerekiyor?
Görünüşe göre rizomlar internette satılıyor. Ama bence bir koli gönderebilecek birini bulmanız sizin için de daha kolay olacak. Dacha'da, genellikle büyüdüğü yerlere benzer koşullar yaratmaya çalışabilirsiniz. Arıcıları kontrol ettim. Orada her şey ortaya çıktı

Ve yanıt olarak, sessizlik ... herkes öne geçti! emek.

[Lutik]

Lutik, bir şeyle karıştır, çok olacak!

[Lutik]

LutikDondurucunuzun sığamayacağını sanıyordum! ve duygularınızı bizimle paylaştınız)

27 Temmuz 2016 Çarşamba 10:53 eklendi

Ninochka, bir kısmını mono olarak kurutur ve rustik bir versiyonda yer alırdım. O zaman karşılaştırılacak bir şey olacak. Aynı şekilde, 1,5 kg iyi, hem orada hem de orada için yeterli

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Mono henüz yapmadı, muhtemelen deneyeceğim, birazcık. Gerisi rustik! o zaman rapor edeceğim!

Sevgili kızlar ve erkekler, lütfen cevap verin, limon otu yapraklarından çay yapmaya çalışan oldu mu?

[Lutik]

LutikNina, bu yabani çilek. Çok hoş kokulu ve tatlı