Çeşitli katkı maddeleri ile ilgili fermente edilmiş söğüt çayı

Çeşitli katkı maddeleri ile ilgili fermente edilmiş söğüt çayı

Kategori: İçecekler

Malzemeler
fireweed (ivan-çay)
gül goncası, çayır tatlısı çiçekleri, papatya vb.

Pişirme metodu

• Tüm çay severleri biraz yaratıcılık yapmaya davet ediyorum. Çin bağlı çayını duydunuz mu? Biz de elleyiz! Hadi deneyelim?
• Nasıl yaptım. İlk önce genç söğüt çayı üstleri ve yanal genç sürgünler topladım, bunu ilkbaharda yapmak ideal ama şimdi onu da bulabilirsiniz.
• 
• Alt yaprakları kestik, sadece birkaç apikal, en genç olanları bıraktık.
• Onları kurutuyoruz.
• 
• Onu dikkatlice "demet" şeklinde katlıyoruz.
• 
• Sonra, bir iplik alıp bağlarız.
• 
• Oklava ile yoğururum.
• 
• Ve onu fermantasyona gönderiyorum. Bundan sonra "bacağı" kesip yaprakları düzeltiriz. Bunun çok hassas bir iş olduğunu unutmayın.
• 
• Sonra bütün yaprakları dikkatlice yukarı doğru eğdim
• 
• Stoklarından gül goncası, çayır tatlısı çiçekleri, papatya vb. Çıkardı.
• 
• Çiçeklerin kesimleri ipliklerle bağlandığı "demet" e itilirken, onları Ivan-Chayevsky boşluğumun içine koydum.
• 
• Bütün bu topum, ideal toptan çok uzak olmasına rağmen, onu tülbentle sardım ve kurumaya bıraktım.
• 
• Çılgınca dairenin her yerine koştum - nasıl açıldığını görebilmeniz için sihirli topumu hazırlamak için ne kullanabilirdim ... Şeffaf çaydanlığım yok. Geniş bir bardak almam gerekiyordu, hiçbir şeyin işe yaramayacağını düşünmüştüm ama hayır! Top gözümüzün önünde parçalanmaya başladı, yapraklar camın kenarına uzandı.
• Şeffaf bir çaydanlığımın olmaması üzücü, resim hiç de fena olmazdı.
• Yapılan her şeyden sonuçlar:
• bir). Bu "demet" nin daha kalın olması için daha fazla söğüt-çay dalının alınması gerekiyordu, çünkü tüm içeriğini bu kadar çok yaprakla kaplamak sorunluydu.
• 2). Hiçbir durumda artık oraya çayır tatlısı çiçekleri eklemeyeceğim (tamamen iğrenç). (BENİM NACİZANE FİKRİME GÖRE). Çay dökülmeli
• 3). Bu arkadaşlar için harika bir hediye !!!

Not

Sizlerden, sevgili çaycılar, çay severlerden tekrar etmeyi dört gözle bekliyorum! Seçenekleriniz neler?
Bu sadece bir fikir, her birinizin kendi düzenlemesi olacak. Konuma hoş geldiniz, memnun olacağım.

Benzer tarifler

Ivan çayı (fireweed yapraklarının fermantasyonu) - ana sınıf (lappl1)

Ülke Çayı (fermente edilmiş) - altıda bir (lappl1)

Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf) (lappl1)

Vay canına !!!!!!! Çinliler dinleniyor !!!! Böyle güzellik ve harika fikir için teşekkür ederim !!!

Irina, teşekkürler, dene, düşüncelerini ekle). Kaynar su döktüğünüzde yavaş açılıyor ve çok güzel çıkıyor. Onu tüm ihtişamıyla gösterebilmek için kaynak yapacak hiçbir şeyim yoktu.

Buldum, kırmızı çayır yoncası koyabilirsin, büyük parlak "konileri" var.

Acaba orkidelerin (phalaenopsis) yenilebilir çiçekleri var mı? Ve sonra onlarla dolu tüm pencere pervazlarım var ve tüm yıl boyunca çiçek açıyorum ...

evet ... ilginç ... Faydaları hakkında okumadım, aynı zamanda toksisite hakkında)

Orkideler hakkında: Kulağa tuhaf gelse de, insanlar türlerinden bazılarını bir tür sihirli iksir olarak yerlerdi. Altınordu'da her savaşçı yanında bu bitkinin kurutulmuş yumrularını bulundururdu. Özel bileşimleri sayesinde, güçlü bir enerji kaynağı oldukları için öğle ve akşam yemeğini aynı anda kolayca değiştirebilirler.
___________
Ama kentsel havamızın ekolojisinden bir şekilde gerçekten şüpheliyim ...

Onay işareti! Ben de şevkimi ifade etmek için buraya geldim! Güzellik! Güzel bir tarif, güzel çay için teşekkürler! Renkler için daha fazla fikre ihtiyacınız var. O zaman bu kadar çok çay sarabilirsin!

Buldum, kırmızı çayır yoncası koyabilirsin, büyük parlak "konileri" var.

Demlemeye çalıştım. Kolesterolü düşürdüğünü söylüyorlar! Yani tadı acı. Doğru, taze demledim. Belki onu fermente edebilirsin?

Martıların güzelliği
Ben de çayır-taVo çiçekleriyim ..! Bu şekilde zaman ayırın - benim için not alıyorum: yonca çiçekleri - güzellik + acılık, tam olarak sevdiğim şey bu

Ayrıca peygamber çiçekleri ve hindiba çiçekleri de kullanabilirsiniz.

Kızlar, bu ne tür bir çiçek. Bir ev satın aldık, zaten burada sitede büyüyordu. Böylece yıldan yıla çok güzel kırmızı çiçeklerle çiçek açar. Köylülerimiz ona bergamot diyor. Ama aslında bu nedir:

Yapraklar nefis kokuyor! Eğer devam edersen, o zaman çiçeklerin bütün başlarını keserim.

Kuzey bergamotu gibi, adını hatırlayacağım, zaten ona gözlerimi koydum (fermantasyonla nane gibi çalışacak mı?) Oh skleroz, yani bir kızın hafızası !!!

Monarda !! bazen kırmızı kıpkırmızı (en sevdiğim renk) beyaz ve yeşilimsi beyaz benim kıpkırmızı var!
Tekrar düzelteceğim. Lyudochka çok iyi bir bitki, özel olarak satın aldım ve yetiştirdim, sonunda iyi bir çalı büyüdü.
Başınızı yırtmayın, yavruları tohumlar için bırakın, ancak tohumsuz da köklerden büyüyecek, ama her zaman biraz sigorta alıyorum ve çiçekleri biraz bırakıyorum.

[lappl1]

lappl1alerji için oğluma yonca çiçekleri reçete edildi

Yaşasın! yoncamız kraliyet çiçeğidir.
Calendula ne olacak? ve bunlar --- kadife çiçeği- (küçük krizantemler)?
Ve nasturtiumu bir demet halinde bağlayın! - beynin işi gitti, yazlıkta olmamam üzücü!

Kızlar, siyah tıraşları (tagetes veya kadife çiçeği) unutma. Çay olabilirler ve güzel görünebilirler.
Calendula acıdır.

Vay canına, ilginç bir fikir, denemelisin))
Ve tam tersine, ben meadowsweet severim. O kadar narin bir bal tadı ...

Meadowsweet kokusunu da seviyorum, ama yaprakları solup mayalanmaya başladığımızda, parlak bir anason aroması belirdi (tanımladığımız gibi) ve bunun çok fazla olduğuna karar verdikten sonra bizi hemen yere serdi. th; anisovka olmasına rağmen (çay veya ilaç)
Deneyin, fikrinizi bilmek ilginç olacak!
Tagetis farklı olabilir, ona çok saygı duyuyorum.

Kurutulmuş çiçekleri mi yoksa mayalayıp yapraklarla birlikte mi kurutmalısınız?

Galina kurutulmuş yazdı, her durumda fermente etmedim. Onlardan bal şurubu yapacaktım (çiğ) ama güçlü aromadan korkarak fikrimi değiştirdim. Ama bir dene ve bize söyle. Normal kurutma ile Kutsal Ada'daki tedavinin korunduğunu lütfen unutmayın.

[Ksyusha]

Monarda !! kırmızı kıpkırmızı (en sevdiğim renk) beyaz ve yeşilimsi beyaz var Kıpkırmızı var! Tekrar düzelteceğim. Lyudochka, çok iyi bir bitki ... Kafanızı yırtmayın, yavruları tohumlar için bırakın, yine de tohumsuz köklerden büyüyecekler, ama her zaman biraz sigorta alıyorum ve biraz çiçek bırakıyorum.

Ksyusha, teşekkür ! Ve sonra üçüncü yıldır bu güzelliğin ne dendiğini bulmaya çalışıyorum. Bu yüzden bir ahududu monarım var. Tamam, bütün kafaları koparmayacağım, onları tohumlar için bırakacağım.

(Bence fermantasyon ile nanede olduğu gibi çalışacak mı?)

Bu işe yarayacak! İlk yıl için fermente ettim - çok iyi sonuç verdi!

[Rada-dms]

alerji için oğluma yonca çiçekleri reçete edildi

Rada-dms, teşekkür! Bu yüzden yerel halk keçileri için her şeyi biçinceye kadar bu çiçekleri kurutacağım.

Calendula ne olacak? ve bunlar --- kadife çiçeği- (küçük krizantemler)?

Dün benimkine çoktan baktım ... Güzellik, ama tadı ilaçla ilişkilendiriyorum - çocukken, büyükannem boğazını kaynatma ile gargara yaptı.

[Tusya Tasya]

siyah tıraşları (tagetes veya kadife çiçeği) unutmayın. Çay olabilirler ve güzel görünebilirler.

Tusya Tasya, Ben de dün onlara baktım. Kurutmaya ve tatmaya çalışmalıyız. Onları turşulara eklemenin tavsiye edildiğini biliyorum, ancak denemedim.

çiçekler peygamber çiçekleri

Evet, evet, Oksana, iyi bir fikir - peygamber çiçekleri! teşekkür!

Kurutulmuş çiçekler veya maya kullanın

kuru çiçekler kullandım

Ve sonra üçüncü yıldır bu güzelliğin ne dendiğini bulmaya çalışıyorum.

Tabii ki, monarda), bahçe merkezlerinde satılıyor ve yaz sakinleri bahçelerini süslemek için dikiyorlar, ama aynı zamanda kokulu!

[seçkinler]

Herkese iyi günler! Dün gece içeri girdim seçkinler çay dükkanı ve ilgili Çin çayı satın aldım.
4 küçük top 450 rubleye mal oluyor.
Yaklaşık 3 cm büyüklüğündedir, somun kadar güçlüdür. Yasemin ve başka bir kırmızı çiçekle aldım. Brewed .. sana ne söyleyebilirim? Yavaş yavaş açılmaya başladı ve bu çiçekler hiç de ah değil!

Kırmızı bir çiçek, bunun bir ebegümeci olduğunu kabul ediyorum, tabana bir ip ile bağlı. Yasemin çiçeği çelenk de bir ipte. Topun kendisi de ortada bir ip ile bağlanmıştır. Çayın tadı ... Acılıktan gelen acı, yasemin hariç, aroma yok. Birkaç kez sulandırmak zorunda kaldım ve hala acı. Çaylarda gurme olmadığıma katılıyorum ama kesinlikle zevk yaşamadım.

Satın almamın amacı içini dökmek ve onu nasıl bağladıklarını anlamak
işte başka bir fotoğraf

[Zanaatkarlarımızın, Çinlilerin hayal bile edemeyecekleri bir tanrı yaratabileceklerine eminim!]

Benim sonucum: Zanaatkarlarımızın, Çinlilerin hayal bile edemeyecekleri bir tanrı yaratabileceklerine eminim!

4 küçük top 450 rubleye mal oluyor.

Şok oldum, işte Rusya veriyor! Çin'de bu çay 350 ruble 100 gr. Yaklaşık 1.5 cm çapında bir salkımları var, sadece yapraklar birbirine bağlıymış gibi hissediyor ve merkezdeki çiçek bir gomphrenus gibi görünüyor (en azından kurumuş dikenli bir çiçek gibi hissediyor). Ve yonca fikrini seviyorum.

Mor amarant çiçekleri olan bir balon, satın aldığım şey bu, kırmızı bir amarant çiçeği anlamına geliyor.

ve ortadaki çiçek bir gomphrene benziyor (en azından dikenli, kurumuş bir çiçek gibi hissediyor).

Çiçeğin içindeki tüm içerikler kurutulur, çünkü her şey zaten bu topun içinde aynı anda kurutulur. Orada çay yaprakları fermente edilmiyor, biz daha ileri gittik

Dün gece lüks bir çay dükkanına gittim ve bağlı bir Çin çayı aldım.

Onay işareti, çayınız bin kat daha iyi! Ve eminim tadı daha iyidir!

Orada çay yaprakları fermente edilmiyor, biz zaten daha ileri gittik

Ve neden bu kadar parayla savaşılıyor acaba? Mayalanma zahmetine bile girmedi ...

Evet, bu Çince, kelime satrancı, pelin gibi acı içme arzum bile yoktu! ve kuş üzümü, ahududu ilaveleriyle bunu nasıl yapacağız .. uuuhh !! Ne olacak!!

[HERŞEY]

ama öte yandan, onu nasıl bağladıklarını anladım, önce bir demet, sonra yapraklar katlandı, tabandan çok uzak olmayan bir şekilde tekrar bağladılar ve HERŞEY çiçekler dizelerle bağlanır. Ama bir taş gibi sert olması için nasıl kuruturlar ... belki bir şeyle yapıştırırlar? (ofis tutkalı)

belki bir şey birbirine yapıştırılmıştır?

Belki şekerle, daha önce olduğu gibi, peçeteler onları sertleştirmek için nişastalıydı.

Sanırım ıslakken presleniyor, sonra kurutuluyor.

Şimdi videoyu izledim: bir yaprakla dal çay alıyorlar, kurutuyorlar, bir demet yapıyorlar ve içine kuru çiçekler koyuyorlar ve tekrar kurutuyorlar

Kızlar ve fireweed ile ne değiştirilebilir? Pekala, bizde yok Ve badem yapraklarını denersem, ne dersin?

[GenyaF]

GenyaF, Kırım, Karadeniz .... oraya nasıl gitmek istiyorum! Deneyin ve deneyiminizi paylaşın). ama bademimiz yok

[GenyaF]

GenyaF, deneyin ve bize söyleyin, birdenbire birlikte olduğumuzu söyleyin: teatr: tesadüfen ve sizin sınırınıza, yaprakları kesmek için, sadece kestaneler ve şehirdekiler var. Kimse kestaneye ulaştı mı? yaprakları büyüktür.

Çakıl ve Oksanochka! İstemek yerine gitmek zorundasın! Yakınlarda terk edilmiş bir badem bahçesi var
Hala bir ağacımız var, yerli halk ona Kırım zeytini diyor. Meyvesi küçük ve hafif pürüzlü, hafif tatlısı, mızrak şeklinde yaprakları ...

Sanırım ıslakken basarlar, n

Ben de öyle düşünüyorum. Belki çiçekler kurur ve yaprakların suyuyla (örneğin yapışkan ellerle) bükülür.
Oh, pekala, onların badem bahçelerinde yatıyorum, hayır, Kuzeyde ne işim var? Her halükarda, bademleri çay için karıştırmaya çalışmalısınız, aşırı durumlarda şaka olarak kolları ve bacakları buharda pişirin.

Belki çiçekler solar ve yaprakların suyu (yapışkan ellerde olduğu gibi) bükülür.

fantezimiz Çinlilerden daha kötü

ve hala anlamaya çalışıyoruz, ama düşünürsek….

ve hangi yaptırımlarla korkutuluyoruz? her şeyi yapabiliriz, geçmiş tarımımızın yeniden canlanacağını hayal ediyorum.2 dönümlük bahçemde o kadar çok şey yetiştirebilirim ki bütün aileyi doyuracağım ve arkadaşlarıma davranacağım! Evet, bugün çay olacak

Ve evimde yaşamayı ve yuvarlak bir masada kestanenin yanında çay içmeyi hayal ediyorum. ….
Doğru, 2 hektardan fazla istiyorum ve insanların küçük bir toprak parçasında her şeyi nasıl yetiştirdiklerine hep hayret ediyorum? Kahramanlar!

Oksana, 10 dönümüm var, ancak kalan 8'i çimler, gölet, bahçe))))