Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[NataliARH]

NataliARHNatasha, nihayet! İlk çayınız için tebrikler!
Biliyorsun, hafta sonunu beklemek zorunda değilsin. Daireye (kalabalık bir caddeden uzağa) bir poşet çay asıyorsunuz ve her geçtiğinizde sallayınız (oh, bir poşet çayı sallamayı ve burnumu çekmeyi ne kadar seviyorum ... En saf haliyle aromaterapi ). Küflenmeyecek! Küflenmek için denemelisiniz ... Sıcaklığınızla her şey çabuk kurur!

Ah, biz çarşı yanlış konudayız, şu anda Lyudochka ayayay bizi yapacak ...

Ben ... Bu tür sohbetleri seviyorum Ruhu ısıtırlar ...

[Ludmila]

Ludmila, teşekkür! Çevrimiçi yardım için herkese teşekkürler!

Böyle bir şey var ... daireye girişten girdiğimde, o zaman nemin güçlü olduğunu hissediyorum, her ne kadar her şey açık ve giysilerden hiçbir şey kurumamış olsa da ... sadece dairede takılsın mı? bezeshki "rüzgar krizi" nemli

Günaydın!! Sonunda ilk çayımı fermantasyon aşamasına getirdim. Onu bir kıyma makinesinden geçirdim ve sonra soru ortaya çıktı - kitle saman, banyo, çimen kokuyor. Ama çilek değil. Fermantasyon sırasında koku değişir mi?

[IrinaSakura]

IrinaSakuraIrina, elbette değişecek! Kokulu suşiyi yakalayın.
Ama gerçek aroma bir ayda ve altı ay veya bir yılda ortaya çıkacak, vay!

[NataliARH]

Girişten daireye girdiğimde, her şey açık olmasına ve çamaşırlardan hiçbir şey kurumamasına rağmen güçlü bir nem hissediyorum ... sadece dairede mi takılsın? bezeshki "rüzgar krizi" nemli

NataliARH, Natasha ... Hayır, hayır .. Nemli olduğu yerde, çantayı asmamak daha iyidir. Fırına parşömen üzerine koymak ve periyodik olarak 40 derece açmak daha iyidir. Sonbaharda ev çok nemliyken çok kuruydum.

Onu bir kıyma makinesinden geçirdim ve sonra soru ortaya çıktı - kitle saman, banyo, çimen kokuyor. Ama çilek değil. Fermantasyon sırasında koku değişir mi?

IrinaSakura, Ira, bu ot varken. Bunun için "saman" ın tadını ve aromasını değiştirmemizi sağlayan kütleyi fermente ederiz. Pekala, Lenochka size yapılması gereken her şeyi zaten yazdı. Böyle yap.
Kurutmanın başlangıcında çayı 150 * 'de 20 dakika "kızartmanızı" tavsiye ederim.

Geçen yıl bu siteden ilk tarif çayını yaptı. Ahududu, çilek melisa ve nane idi. Sonuçtan memnun kaldım (sapmalarla yaptığım halde - solmayı unuttum) Bugün ve şu anda, küçük hatalar bulsam da ahududu ve çilekleri daha doğru yapıyorum. Önemli olup olmadıklarını merak ediyorum, yoksa uğraşmanıza gerek yok - çilekleri dondurucuya soldurduktan sonra ahududu ile doldurdum ve şimdi hem ahududu hem de çilekleri bir kıyma makinesinde kıvırdım! Özellikle, kıyma makinesine bükülmüş ahududularla ilgileniyor musunuz, çok mu kötü yoksa aşağı inecek mi?

[Lenochka,]

Lenochka, ne istersen, ama benim bir derneğim var "Batı Sibirya" - soğuk don! Ama +37 değil ...

Kızlar ilk kez kim yapıyor, size tavsiyem sadece yapın ve henüz denemeyin. Bunu geçen yıl yaptım ve Luda'nın önerdiği gibi hemen denemedim. Ve 1.5-2 ay sonra ilk kez demledim ve çok sevindim!

Geçen yıl bu siteden ilk tarif çayını yaptı. Ahududu, çilek melisa ve nane idi. Sonuçtan memnun kaldım (sapmalarla yaptığım halde - solmayı unuttum) Bugün ve şu anda, küçük hatalar bulsam da ahududu ve çilekleri daha doğru yapıyorum. Önemli olup olmadıklarını merak ediyorum, yoksa uğraşmanıza gerek yok - çilekleri dondurucuya soldurduktan sonra ahududu ile doldurdum ve şimdi hem ahududu hem de çilekleri bir kıyma makinesinde kıvırdım! Özellikle, kıyma makinesine bükülmüş ahududularla ilgileniyor musunuz, çok mu kötü yoksa aşağı inecek mi?

Bu bir yoldur.Ayrıca kirazlara katkı maddesi şeklinde de olsa ahududuları büktüm. Normal granüller ise - tam olarak her şey yolundaysa, fermente edin. Ufalanırsa, bir miktar katkı maddesi ile ikinci kez bükebilirsiniz.

[İskender]

İskender, her şeyi doğru yaptı. Kıyma makinesine aynı anda birkaç ahududu ve çilek yaprağı koyarsanız granüllerin kalitesi daha iyi olacaktır.
En azından biraz üzüm yaprağı eklemeye çalışıyorum çünkü bunlar çözüldükten sonra nemli oluyor.

Elma ağacını ve hanımeli bir kıyma makinesinde birlikte çalıştırdım. Çok zor, pratik olarak dönmüyor. Bıçak ve burgu çok çabuk tıkanıyor. çıkışta hiçbir şey granüllere, turba kıvamına, bir tür yosuna benzemiyordu (((kirazlar, çilekler iyi kaydırılmasına rağmen. Teknolojide bir başarısızlık mı? Onu ikinci kez döndürmeye cesaret edemedim. değişmez) . Saman (((

[Irina]

Irinadonduktan sonra bükülmüş mü?
Yaprak rengi değişti mi? Çok kuru yapraklar?

İkinci kez çevirmeye cesaret edemedim.

ama boşuna, Ira
Bugün ilk yapraklarımı e-postayla kaydırdım. kıyma makinesi.
Kıyma makinesinin kolaylıkla çevirdiğini söyleyemem. İlk parşömenden sonra, granüller pek tanınmıyordu (bir yeri karıştırdığıma karar verdim), ızgarayı daha küçük olana değiştirip ikinci kez kaydırdım - ve işte burada, mutluluk, süper-kandırılan granüller !!!!
Bunu gelecek için aklınızda bulundurun
Şimdi kütle bir tencerede, ancak sıcaklıkla pusuya düştüm, dışarısı soğuk, bu yüzden ısıtıcının yanında bir tencere ile "dans ediyorum"
Benim de belirli bir aromam yok, ama kimse söz vermedi, ateşte yemde fermantasyon sırasında açıkça fark edildiğini yazdılar.
Ve donduktan sonra poşetleri çözülmeye devam ettiğimde ÇOK hoş, göze çarpmayan bir aroma vardı.
Önceden panik yapmayın İrlandalı, olumsuz deneyim olmadan asla olumlu bir deneyim elde edemeyeceğiz, çünkü karşılaştırılacak hiçbir şey olmayacak

Perşembe, 09 Haziran 2016 15:44 eklendi

Bunu ilk kez yapan kızlar, size tavsiyem sadece yapın ve henüz denemeyin.

ve merakla ne yapmalı?

Donduktan sonra her şeyi yaptım. Zachariah'ın yöntemine göre denedim ama evim soğuk, dışarısı +6 ve yağmur yağıyor, bu yüzden Zhl'de savundum. birkaç saat 50 derecede poşetlerde fırında. (Fırını ısıttı, kapattı ve beklemeye bıraktı). Çevrim 3-4 çalıştı. Renk değişmedi. Sadece kiraz. Olumsuz bir deneyim aynı zamanda bir deneyimdir.

Perşembe, 09 Haziran 2016 15:48 Eklendi

Burada bir çileğin kenarında iki tencere var, ikincisi bir elma, bir hanımeli, bir kiraz. Saksılardaki koku kesinlikle farklıdır. ama zevkime göre lezzetli değil. Belki beklemiyorum

[IrinaSakura]

IrinaSakura, üç yıllık hafızamda tek bir çay bile bozulmadı, uzun bir süre sonra böyle sonuçlar verdi!
Soğuk havalarda, onu ısıtıcının yanında tuttum ve seraya sürükledim ve onunla yattım ... panik yapma!

Sormama izin ver.
1) 140 C 'lik bir fırınım var bu nedenle kurutma için kullanmıyorum. Çay yapmanın sistematiğini bozmamak için tavada ve dışarıda nasıl kurutabilirim?
2) yaprakları ile ne yapmalı? Eğer onları fermente ederseniz, çıktı inanılmaz derecede küçük olur, eğer onları kurutursanız, o zaman gerçekten hiçbir şey olmaz.
3) her bitkinin kendine özgü tıbbi özellikleri vardır, bu parametreyi gözlemlemeye değer mi yoksa seçim tadı gider mi? çünkü çok fazla diüretiği karıştırırsanız sorun olur.
4) Tat / koku göstermede hangi yöntem daha etkilidir? - Bu yazıda bahsedilen alternatif dondurma yöntemi veya geleneksel fermantasyon.

[Lydia, her şey yolunda gidecek! Dahası, ruh haliyle, arzu ile dans ediyoruz!]

Daireye (kalabalık bir caddeden uzağa) bir poşet çay asıyorsunuz ve her geçtiğinizde sallamalıyorsunuz (oh, bir poşet çayı sallamayı ve burnumu çekmeyi ne kadar seviyorum ... En saf haliyle aromaterapi ).

Lyudmilka, benim hakkımda doğrudan yazılmış. Kokuya bayılıyorum. Artı, odada bir hava akımı çekildiğinde, koku, televizyon setini izlediğim veya şimdi tabletten yazdığım gibi kanepeye ulaşıyor. Yastık kılıfları kanepenin yanında asılı duruyor.
Dün kocam ve ben çukurda avlanmaya gittik. Karışımın 2 kg'ını topladım, çarşafları değiştirerek ve zaten dondurucuda kurutdum. Yarın veya yarından sonraki gün tam olarak tarifinize göre yapacağım Lyudmilka. Olmasına rağmen...Zekeriya'nın yöntemine göre, ikinci partiyi 100 derecede değil, yazdığınız gibi 150 derecede kurutmaya zorlandım. Soldurmadan yaptım ve ilk partiyi 100 derecede ve daha sonra 20.00'den ilk gecenin başlangıcına kadar daha düşük bir seviyede kurutdum. İkinci partinin 150 derecede daha uzun süre mayalanması ve kurutulması ve ardından sıcaklığı düşürmesi gerekiyordu. Aksi takdirde tam bir gece vardiyam olurdu. 2 saat 25 dakikada kurur. İki tarifin simbiyozu ortaya çıktı ve hatta "çantalarda soldurma" ile bile ortaya çıktı. Ama sonucu çok beğendim, rengi mükemmel, granüller normal ve koku ... Pekala, çok beğendim. Kuru fermantasyonun sona ermesini kararlılıkla bekliyorum, daha fazlası için yeterli olmayacağım.
İlk deneyimimden anladım ve tüm ipuçlarınız, tavsiyeleriniz, kızlar ... yanlış bir üretim teknolojisi ile bile, çayı yapraklardan bozmanın imkansız olduğunu anladım. Bu, prensipte diğer tüm konularda olduğu gibi, bu konudaki doğaçlamanın (zorla yapsam bile) memnuniyetle karşılandığı anlamına gelir.
Lydia, her şey yolunda gidecek! Dahası, ruh haliyle, arzu ile dans ediyoruz!

Ve ilk martılarımı kurutdum, kocam işten eve geldi ve ot gibi koktuğunu söyledi (peki, tamam, ama süreci tanıdım. Hataları dikkate alacağım ve kesinlikle doğru olanı yapacağım

[IrinaSakura]

Ve ilk martımı kurutdum, kocam işten eve geldi ve çimen gibi koktuğunu söyledi

IrinaSakura, IrinaBana göre ilk çayım da ot kokuyordu. Bitki çayları içmem. Bunu "Kimin için?" Diye düşündü. Ve kuru fermantasyondan sonra her şey net ve anlaşılır hale geldi.

Herkese merhaba! Kızları şirkete götürün! yanlışlıkla o yıl sitenize rastladı. Donlardan önce hala kiraz, frenk üzümü, ahududu, armut ve elma yaprağı toplamayı başardım, ama çok değil. Çayın ilahi olduğu ortaya çıktı! Bu yıl gümüş enayiden çay yaptım. Yeşile döndü, kokusu için gül yaprakları ve biraz çayır tatlısı çiçekleri ekledim. Ve zaten çok fazla rustik çay yaptım - çok fazla ham maddemiz var!

[ve 50 ciğeri]

zhl'de savunuldu. düz pr torbalarda fırınve 50 ciğeribirkaç saat dusah. (Fırını ısıttı, kapattı ve beklemeye bıraktı). Döngü 3-4 olmuş.

18 ve haşhaştan fermantasyon. 30g., Ve ayrıca 50 için fırındasınız ve dondurucudasınız, neden?
buz çözme oda sıcaklığında, yani 18'den yüksek değil (+6 sokak?)

[axel23]

axel23ve fırın size ne uymuyor? 150 'de kızartmanız gerektiği ve sizinki daha az mı? Yani 140 ° C'de kızartın, ancak tüm çayların bu sıcaklığa ihtiyacı yoktur, kuş üzümü 80 '.
Yapraklar fermente edilmez, sadece düşük bir sıcaklıkta kurutulur. Tam olarak ne çalışmıyor?
ÇAY yapıyoruz, şifalı bitkileri kurutmuyoruz ve fermantasyon sırasında tıbbi etkisi yok oluyor veya azalıyor. Ve tadın, kompozisyonları deneyin, deneyin, ancak ana bitkiler burada yazılmıştır.
İkisini de yapın ve öyleyse, ne seveceksiniz?
Lutik, Nina, Çay Kulübüne hoş geldin, seni daha şimdiden çay içerken görmekten çok memnunuz!

Kızları şirkete götürün!

Ninochka, herkese hoş geldiniz, sanırım çoktan kabul edildi
evet artık acemi değilsin

[Vlek]

Vlek, konuşma "Zekeriya yöntemi" hakkındadır.

Zachariah, güneşte bir torba içinde yattıklarını, yani çantadaki yaprakların sıcak olduğunu söylüyor. Güneş yok, soğuk, bu yüzden sıcaklığı taklit ediyordu.

Şu anda, yazdığım gibi ahududu 1 saat kuruyor ve çilekler fırında yaklaşık 50 derece, kapı açık. Ahududular neredeyse hazır ... Kurumaya korkuyorum! Soru, egzersizden daha erken çıkarıp bir çantaya koymak, ya da ...

[Aleksanchos]

Soru, egzersizden daha erken çıkarıp bir çantaya koymak, ya da ...

Aleksanchos, İskenderkuruması gerekiyor

Lutik, Nina, Hoşgeldiniz!

..... Kolay çıtır çıtır çıtır çıtır ...

Perşembe, 09 Haz 2016, 21:05 Eklendi

Ve başka bir soru - ıslak, ancak bükülmüş bir bezle kaplı plastik bir kapta fermente ettim ve üstten kapağı ilk önce caddeye (termometre 22'de) yaklaşık 6 saat boyunca yatırdım, sonra oranın düşük olduğunu ve hareket ettiğini düşündüm. seraya birkaç saat 30 derece orada. Öyleyse soru, fermantasyonun başarılı olup olmadığını (görüntünün kokusundan veya ....) nasıl anlayacağımızdır?

[İskender]

Natasha, "zil" terimi Zakhar tarafından icat edildi. "Hışırtı" kelimesi bana daha yakın. Genel olarak, bitmiş çayda granüller ufalanmaz, kırılır. Üzülmeyin. Fırında kurumayan şey bir torba içinde kurur.

Perşembe, 09 Haziran 2016, 21:07 Eklendi

İskenderDiye yazdım, Luda 817. sayfada cevap verdi.

Perşembe, 09 Haz 2016, 21:08 Eklendi

İskender, Koku ile belirlerim.

Kızlar ve erkekler, benimle sevinin
Yedinci cennetteyim mutlulukla, çay bir başarıydı !!!!!
Dondurarak, kızartarak kurutarak rustik bir tane yaptım (şimdiye kadar fireweed olmadan). Sonuç beni memnun etti
Çayın geri kalanı hala kuruyor, ama kocam ve ben onu çoktan denedik, en az iki aydır tadımı beklemek benimle ilgili değil
Bu aşamada bizim için ÇOK lezzetliydi ve sonra tadıyla ne olacak?
TÜM destek ve tavsiyelerin nazik sözleri için çok teşekkürler
kocam da benden teşekkürlerimi iletmemi istedi
"Köy" çayına daha detaylı bir rapor yazacağım, çünkü bu çay tek çay değil

[Uzay]

Uzay, lydia, Senin için çok mutluyum! Çay çok lezzetli!

[axel23]

axel23, IrinaSakura, kızlar her şeyi doğru cevapladı: granüller elde etmek için 2 kez veya hatta 3 bükmeniz ve kabı fermente edilebilir kütle ile battaniyelerle sarmanız önerilir, daha sonra oksidatif işlemler kütlenin kendi kendine ısınmasına neden olur. bu sıcaklık fermantasyon için yeterlidir. Bunu tarifte yazdım. Ve dahası ... Prosesimiz için 50 * sıcaklık yüksek. 30 * 'dan sonra çaya tat, renk ve aroma veren maddeler çözünmez hale gelir ve fermantasyon işlemi artık gerçekleşemez. Tarifin söylediği bu. Neden bu sıcaklık rejimini seçtiniz? Yaklaşık 50 * hiçbir yerde konuşma yokmuş gibi.
HAKKINDA! Ben yazarken vlek de aynı şeyi söyledi. Teşekkür!
axel23, Bana kişisel olarak aynı soruları sordun. Size çok detaylı cevap verdim. Cevaplarımı gördün mü Yazık değilse de ... Durumu açıklığa kavuşturmaya çalıştım ...

1) 140 C 'lik bir fırınım var bu nedenle kurutma için kullanmıyorum. Çay yapmanın sistematiğini bozmamak için tavada ve dışarıda nasıl kurutabilirim?

Bu tarifin Notlarda bağlantıları vardır. Onlardan birinde GalinaIv. Bir tavada çayın nasıl kurutulacağını açıklar. Lütfen bu bağlantıyı bulun. Hala birçok yararlı bilgi var. Bağlantıların listesini okuyun, belki henüz sorulmamış soruların cevaplarını bulacaksınız, ancak sormak istiyorum.

2) yaprakları ile ne yapmalı? Eğer onları fermente ederseniz, çıktı inanılmaz derecede küçük olur, eğer onları kurutursanız, o zaman gerçekten hiçbir şey olmaz.

Bu aynı zamanda tarifte ve kişisel olarak size cevabımda yazılmıştır. Onları sadece güzellik için kurutuyoruz.

3) her bitkinin kendine özgü tıbbi özellikleri vardır, bu parametreyi gözlemlemeye değer mi yoksa seçim tadı gider mi? çünkü çok fazla diüretiği karıştırırsanız sorun olur.

Sorun yok ... Şey, hayır ... Ben de bu soruyu kişisel olarak cevapladım. Evet ve tarifin notlarında fermantasyonun bitkilerin tıbbi özelliklerini önemli ölçüde yumuşattığını yazdı. Ve şimdiye kadar hiç kimse zarar görmedi ... Ve sonra - neden tek bir tarifte birkaç diüretik bitki toplayasınız? Ve şifalı bitkileri değil, lezzetli bitkilerin yapraklarını fermente ediyoruz. Tabii ki tıbbi özellikleri var. Ama FERMANTASYON ONLARI AZALTIR .....

4) Tat / koku göstermede hangi yöntem daha etkilidir? - Bu yazıda bahsedilen alternatif dondurma yöntemi veya geleneksel fermantasyon.

axel23..... Ve size PM'de bu soruya ayrıntılı bir cevap verdim. Lütfen oraya gidin, size cevaplarımı okuyun ...
Soruları cevaplamaktan her zaman mutlu olurum ... Ama şimdi bir kayboldum - neden size 5 gün önce cevap verdim?
Uzay, Lidochka, gönderilerinizden çay yapmaya yeni başladığınızı asla söylemeyeceksiniz. Çok kapsamlı ve yetkin bir şekilde cevap veriyorsunuz! Zeki kız!
Borkovna, Helen, ve sen akıllısın! Her şeyi doğru yapmak! Durumu hesaba katmalı ve bunu kendi yararınıza ve çayınız için kullanmalısınız. Önemli olan, sonucu beğenmenizdir. Genel olarak tariflerden herhangi bir sapma bulamadım. herşey yolunda. 150 *, Çinlilerin de kullandığı sıcaklıktır. ve biz hangi yönden onlardan daha kötüyüz?

Ve ilk martılarımı kurutdum, kocam işten eve geldi ve ot gibi koktuğunu söyledi (peki, tamam, ama süreci tanıdım. Hataları dikkate alacağım ve kesinlikle doğru olanı yapacağım

IrinaSakura, Ira, taze kurutulmuş çay hiçbir şey kokmamalı. Kokuyorsa kuru değildir.
LutikNina, saflarımıza hoş geldin! Herkese sevindik! bizimle kal! Hadi birlikte çay yapalım!

konuşma "Zekeriya yöntemi" hakkındadır

Zachariah, güneşte bir torba içinde yattıklarını, yani çantadaki yaprakların sıcak olduğunu söylüyor. Güneş yok, soğuk, bu yüzden sıcaklığı taklit ediyordu.

Ira, 50 * - ısı değil, ısı ... Yapraklarımız için de. Üzülme. Çay poşetini boşaltın ve çıkarın. Çay yine kendini gösterecek ...

Kızlar ve erkekler, benimle sevinin

Uzay, Lidochka, beni şimdi görseydin, ne kadar mutlu olduğumu görürdün. Yani her şeyi doğru yapıyorsun! İyi bir kız! Kocama merhaba!

Dürüst olmak gerekirse koku farkının kokusunu almadım ...

Sevgililer, geçmeyin!
Destek en azından nazik bir kelime!

[Aleksanchos]

soru, fermantasyonun başarılı olduğunu nasıl anlayacağımızdır (koku, görme veya .... ile)?

Aleksanchos, İskender,

koku ile

[Aleksanchos]

Dürüst olmak gerekirse koku farkının kokusunu almadım ...

Aleksanchos, peki, kokuda güçlü bir fark yok ... Bu ateş yemi değil! Tarif de öyle söylüyor. Fermantasyon süreci uzun sürecek - birkaç ay.
Bahçe işleri için 8 saat yeterlidir. Son zamanlarda 6 saatten fazla bir süredir fermente ediyorum. Zaten çayı kurutman gerekiyor. O zaman kokuyu hissedeceksin ...

Ben de yazdım ... Ben zaten kurudum!

09 Haziran 2016 Perşembe 21:43 eklendi

Ahududular hazır ... hafif koku! Çilekler hala ıslak .... kuru ..

Senin için çok mutluyum! Çay çok lezzetli!

teşekkürler, Tonechka

Lidochka, beni şimdi görseydin, ne kadar mutlu olduğumu görürdün. Yani her şeyi doğru yapıyorsun! İyi bir kız! Kocama merhaba!

Lyudochka, canım, ne kadar mutluyum, ifadeler bile bunu aktaramaz
sıcaklık ve destek için teşekkürler
Eşime selamlarımı ilettim ve çayınız için nazik ve dokunaklı bir isim bulma görevini verdim

Geçen yıl hediye kavanozlarımız için "Sevgiyle sevgili" güzel sözleriyle geldi (bu, içeriğin ismine ek olarak).
Arkadaşlarımıza, akrabalarımıza ve tanıdıklarımıza bir dizi güzellik verdik ve bu sözler tavrımızı iletti

[Lydia]

Lydia, Tebrikler !!!!! Senin için her şeyin yoluna gireceğinden ve hoşuna gideceğinden emindim !!!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, sabrınız ve biz yeni başlayanlar olarak her gün aynı gün sorduğumuz ve yine de her şeyi kendi yöntemimizle yaptığımız tüm sorulara verdiğiniz detaylı cevaplar için tekrar teşekkür ederiz.
Kızlar, desteğiniz için teşekkür ederim, yine de deneyeceğim, ortaya çıkmalı

Tebrikler!!!!!

teşekkürler Lenus
Zaten üç bardak içtim (bardak değil) ve "ahududu" reçeline bile ihtiyacım yoktu
Bugün tartacağım yarın sabah sonra detaylı rapor edeceğim

Lyudmila, sabrınız ve biz yeni başlayanlar olarak her gün aynı gün sorduğumuz ve yine de her şeyi kendi yöntemimizle yaptığımız tüm sorulara verdiğiniz detaylı cevaplar için tekrar teşekkür ederiz.

Katılıyorum ve her kelimeye abone oluyorum

, Yine de deneyeceğim, bu ortaya çıkmalı

her şey yoluna girecek ve dünyadaki tüm keşifler bazı hataların sonucudur, her şey yolunda ve hatasız sadece hiçbir şey yapmayanlar için
Irisha,

her şey yoluna girecek ve dünyadaki tüm keşifler bazı hataların sonucudur, her şey yolunda ve hatasız sadece hiçbir şey yapmayanlar için
Irisha,

Başka bir deyişle, yaşa ve öğren ve bir aptal öl!

Yaşa ve öğren ve bir aptal olarak öleceksin!

Bir aptal, ama bilgili

Neredeyse aynı bileşimi yaptım, ancak bir kıyma makinesinde bir bıçak ve bir rendeleme ile büktüm ve tadı genellikle aynı değil ((Sonuncusu, bıçak ve rendeleyin olmadan manuel bir kıyma makinesinde bükülmüş ve hafifçe ovalanmış) elle harika çıktı, ama bunun muhtemelen kapatılması ve aylar beşe koyulması gerekiyor, sonra aniden tadı toparlanacak ... Bu utanç verici.

Neredeyse aynı bileşimi yaptım, ancak bir kıyma makinesinde bir bıçak ve bir rendeleme ile büktüm ve tadı genellikle aynı değil ((Sonuncusu, bıçak ve ızgarasız bir manuel kıyma makinesinde bükülmüş ve biraz elle ovuşturmak harika çıktı, ama bunun muhtemelen kapatılması ve aylar beşe koyulması gerekiyor, sonra aniden tadı toplanacak ... Bu utanç verici.

Nasıl toparlayacak !!! Şüphe etmeyin!

Herkese merhaba! Bu forumu internette tesadüfen buldum ama çok ilginç hale geldi! Kendi çayınızı yapmak için doğrudan ateşe! kirazları denemeye karar verdi. zaten 2 kez yaptım. her iki durumda da bitmiş çayın koyu renkli olduğu ve çok hoş bir tatlı kokusu olduğu ortaya çıktı, ancak bir nedenden ötürü çimen gibi demlendi (((çok hayal kırıklığı yarattı !! demliğin neredeyse hiç rengi yok, ama güzel kokuyor) tadı biraz buruk ama aynı zamanda hoş.Şimdi sadece siyahla içiyoruz.
Lütfen bana bunun neden olabileceğini söyle? ne yapalım?

[Maryann]

Maryannkiraz pratikte çay rengi vermez, mono yapılırsa diğer çaylara katarsınız, kuru fermantasyondan sonra çok kuvvetlidir. Diğer yaprakların karışımına biraz ekliyoruz. Kuru fermantasyon için bir kenara koyun.

[Maryann]

Maryannkiraz çaya renk değil aroma verir. Siyah elma aldım.

[elena kadiewa]

elena kadiewa , Işık Cevaplarınız için çok teşekkür ederim! Tabii ki kirazın katkı maddesi olarak daha çok olduğu anlamına gelir. Ve yanlış bir şey yaptığım için endişelendim)
Işık Ayrıca bir elma ağacı yapmayı da denemek istiyorum. Çay yapraklarının parlak bir rengini elde etmek için ne kadar mayaladınız?

Başka bir deyişle, yaşa ve öğren ve bir aptal öl!

"Yaşa ve öğren !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!", daha iyimser olmayı tercih ediyorum Alexander!

[Maryann]

Maryann, elma ağacının rengi var, ama pratikte hiç aroması yok, aynı zamanda bir şeyle yapılması gerekiyor.