Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[Yirmi ikinci]

Yirmi ikincive biz hemşerileriz?
Üniversite biyologları bölgede İvan çayı olduğunu söylüyor. Ben de orman yolunda bodur bir çalı gördüm. Çalılık, burada yayınlanan fotoğraf değilse, hayır, eminim. Ama pek bir şey yok. Nerede büyüdüğünü biliyor musun? Görünüşe göre, kümes hayvanları uzmanları aynı yere keşif gezisine çıkıyor. Onlardan şirkete katılmalarını istemek istiyorum. Beni götürmek isterlerse.
Geçen yıl istisnasız herkesin sevdiği çay karışımı: elma 250, armut 250, çilek 250 (bahçe çileği), siyah frenk üzümü 200, ahududu 200 ve 50 kirazdı. Granül. Kurutmanın başlamasından 6 saat önce fermantasyon (son kısım fermantasyonun başlamasından 10 saat sonra fırına girdi). Kızartma ile kurutma. (Başlangıçta yaptım ve sonunda daha çok beğendim). yani ... 150 derece 5 dakika, 100 derece 5 dakika, 100'den az (Ne kadar olduğunu bilmiyorum, kontrol edecek bir termometrem yok. En azından regülatörü ayarlıyorum) - 20 dakikaya kadar . 55 ° C'de kurutucuda yumuşayana kadar kurutulur. Bir yastık kılıfına ihtiyacım olana kadar yastık kılıfında sallandım ... beş gün

[Elena_Kamch]

Bu arada, evet! 800. sayfa! Çay dostluğunu kutlayacak bir şey var!

Elena_Kamch, Helen, ne büyük gözlü! Ve ben fark etmedim! Bugün her yerde yıldönümü sayfalarımız var. Çardakta - 1900!
Öyleyse, çay tatilinde herkes! Çay hem hazırlanırken hem de çay içerken size sağlık ve keyifli bir eğlence getirsin!

biz vatandaş mıyız

Evet)) Bisiklete bindim, Ivan'ın çayını aradım - ve hiçbir şey, farklı otlar getirdim, ama bu o değil))

Bu günlerde karışımı kesinlikle deneyeceğim. Sadece granüle (standart küçük delikli bir kıyma makinesinden) Bu şekilde bir kapta demlemenin sakıncalı olması hoşuma gitmiyor (ama buna alıştım), daha doğrusu içmek rahatsızlık veriyor)) Son karışımı bıçaksız manuel kıyma makinesinde yaptım, sadece yaprakları buruşturdum, kıpırdatabileceğim en büyük porsiyonlarda, bu düzgün bir şekilde buruşturmak için, iş kolay değil, aynı miktarı ovalamaktan daha kolay (büyük) ellerinle. Doğal olarak kurumaya bıraktım ve üçüncü gün kokusunu, tadını kaybetti ve küf oluştu. Kötü gitti. Dün bunu yapamayacağını okudum))
Sadece kurutma fermantasyon sürecini durdurur ...

150 derece 5 dakika

Ve fırında 150 derecede bir veya iki saat kurutursanız, kötü mü olur?

Ve fırında 150 derecede bir veya iki saat kurutursanız, kötü mü olur?

Kuruyacak. Kurutma derecesini ELLER ile sürekli karıştırmak ve kontrol etmek gerekir!
Kısacası, konuyu ilk sayfalardan okuyun!
Ve bu çayı bir fincanda demlemek ... bana öyle geliyor ki, bunu yapmamalısın
Geçen sezon yaklaşık 20 kg kuru çay yaptım. Bu miktardaki granüle OLMAYAN NEREDE saklanır? Granül halinde bile saklamak zordur.

Kızlar, miksleri nasıl yapıyorsunuz? Çiğ yaprakları mı yoksa hazır çayları mı karıştırıyorsunuz?

İvan-çayı çok büyüyor, ama onu dama tahtası şeklinde toplamaya çalışıyoruz, aksi takdirde açıklık daha önce kaldırıldı ve sonra orada kayboldu.

[Nikusya]

ve nasıl karıştırırsınız?

Nikusya, Bunu ve bunu yaptım. Hemen karışması daha çok hoşuma gidiyor. Her ne kadar, tüm "başarısız "ları (yani, oh ve oh olmayanları, ne kadar lezzetli!) Karıştırsam da, çayları bir arada, onlara" HER ŞEY "diyorum. Ve tatlı bir ruha içiyoruz!

Evet, açıkça elma ağacı, armut, kiraz, kiraz eriği, karaçalı ve frenk üzümü soymaya çalışacağım

[Nikusya]

Nikusya, neden kazık? Ölecekler! Dikkatlice ... yaprakların% 25'inden fazlası değil! Sonbahara daha yakın, çoktan sökebilirsin

[Yirmi ikinci]

Ve fırında 150 derecede bir veya iki saat kurutursanız, kötü mü olur?

Kuruyacak.

Yirmi ikinci, çay bu süre zarfında basitçe yanacaktır!

Kızlar, miksleri nasıl yapıyorsunuz? Çiğ yaprakları veya hazır çayları karıştırıyor musunuz?

NikusyaHazırlık aşamasında mix yapmayı daha çok seviyorum. Ayrıca böyle bir çay için bir tarifimiz var. Bu tarifin sonunda, farklı bitkilerin yapraklarının bir karışımı olan "Country Tea" ye bir bağlantı var. Bağlantıyı takip edin, her şey orada ayrıntılı olarak yazılır: Ülke çayı (fermente edilmiş) - yedi bir arada.

Memnunum, iyi, mecazi olarak

Lyudmila, teşekkür ederim, çalışmaya gittim

Kısacası konuyu ilk sayfalardan okuyun!

Benim yaşımda, bitiremeyeceğim şeylere başlamanın kabul edilemez lüksü))

çay bu süre zarfında sadece yanacaktır!

Evet. Teşekkür. Ama kurutmaya uyum sağlayamıyorum. Fırında çok fazla kurutamazsınız ve Radushka'nın doğru dediği gibi, ellerinizle sürekli karıştırmanız gerekir. Ve kurutucu yok ... Ne yapacağımı bilmiyorum.

[Yirmi ikinci]

Yirmi ikinci, Radushka, tarifin kendisinin dikkatlice okunması gerektiği anlamına geliyordu. Orada, sorduğunuz soruların tüm cevapları orada.
Ne tür bir fırınınız var? Masaüstü mini fırınım var ve içindeki tüm çayı kurutdum. Ve çok fazla kurutmanıza gerek yok. Yavaş yavaş yapın ... Geçen sene 3 geçişte kuruyordum (küçük bir fırın, hatırlatırım) ... Ve eksik bir mevsimde 25 kilo çay hazırladım. Ve bir kurutucuya ihtiyacınız yok. Çayımı kurutucuda kurutmam - sadece fırında. Pekala, nane ve fermente etmediğimiz diğer aromatik bitkiler dışında .. Bunlar, evet ... Kurutucuda. Ve tüm fermente çaylar sadece fırında. Bu tür çay, kurutucu tarafından sağlanan düşük sıcaklıklarda kurutulursa, "yeşilimsi bir tat" ve daha az belirgin bir aroma elde edebiliriz.

Nasıl olacağımı bilmiyorum.

Yirmi ikinci, tıpkı herkes gibi - stokta ne varsa onu kurutun. Çay makinelerimizin hiçbirinde endüstriyel fırın bulunmamaktadır. Tarifte yazılı olan birçok farklı kurutma yöntemi vardır - fırından airfritöze ve kızartma tavasına. Dene ..

ve Radushka'nın doğru söylediği gibi, ellerinizle sürekli karıştırmanız gerekiyor.

Peki ya ne olacak? Tabii ki, sürekli müdahale edin. Müdahale etmezseniz, çay kısmen buharlaşacak ve kısmen yanacaktır. Ve ellerinize müdahale etmenize gerek yoktur, ayrıca bir spatula da kullanabilirsiniz. Ama ellerimi yakmıyor - bunu tarifte yazdım.

Tarifin tamamını okudun mu?

Ne tür bir fırınınız var?

Ayrıca elli litre, en az elli derece mini fırın, ancak bu 50 dereceyi koyarsanız, başlangıç ​​için on saat boyunca sonsuza kadar kuruyacağı izlenimi olacaktır.

Radushka, sadece tarifin kendisinin dikkatlice okunması gerektiği anlamına geliyordu. Orada, sorduğunuz soruların tüm cevapları orada.

Dikkatsizlik için özür dilerim, elbette daha önce birkaç kez tekrar okudum. Ama görünüşe göre hafızadan bir şeyler kayıyor.

Bir tavada kurutduğumda, muhtemelen buna geri dönmeyi veya onu fırınla ​​birleştirmeyi deneyeceğim. Teşekkür!

[Ludmila]

Ludmila,

[Yirmi ikinci]

Yirmi ikinciince bir tabaka halinde kurutulursa (tarifte belirtildiği gibi) çabuk kurur. Fırınım yarı boyuttadır. Standart bir partiyi 5-6 kez kurutun. Kurutucu olmazdı, fırında sonuna kadar kururdu.
Kadınlarla yaş hakkında konuşma! TÜM erkekler ve kızlar burada! Önlenemez enerjimizle!

[Yirmi ikinci]

Ayrıca elli litre, en az elli derece mini fırın, ancak bu 50 dereceyi koyarsanız, başlangıç ​​için on saat boyunca sonsuza kadar kuruyacağı izlenimi olacaktır.

Yirmi ikinciYani benimkinden daha büyük bir fırınınız var. Ayrıca minimum değer 50'dir *. Ama neden böyle bir sıcaklıkta ısrar ediyorsun? Sonuçta, bir içecek olarak çay, kurutmanın başlangıcında en az 100 * sıcaklıkta kurutulmalıdır. Daha sonra tüm tadı ve aroma özelliklerini ortaya çıkaracaktır. Ve saat 10 civarı, şaka yapıyor olmalısın? Her şeyi tarifte yazıldığı gibi yapmaya çalışıyorsun. Korkularınızın asılsız olduğunu göreceksiniz.
Yoksa hala bir ilaç koleksiyonu hazırlamak istiyor musunuz? O zaman, Lina'nın dün yazdığı gibi, gölgede rüzgârda demet halinde kurutabilirsiniz.
Işık, anlamadığım bir şey. Ne burada ne de çardakta ...

Yoksa hala bir ilaç koleksiyonu hazırlamak istiyor musunuz?

Yapraklardan tıbbi toplama, tabi ki ve zorunlu olarak, ama tabii ki kendi çayımı (karışımını) bulmak istiyorum.

Ama neden böyle bir sıcaklıkta ısrar ediyorsun?

Tabii ki ısrar etmiyorum, 75'te kurutuldu (yaklaşık olarak) birkaç saat kurumadı. Fazla kuru değil. Ama şimdi, Radushka'nın ipucu sayesinde, çok kalın bir tabaka halinde yattığımı fark ettim ve nedeni bu.

Ve saat 10 civarı, şaka yapıyor olmalısın?

Evet, elbette, ama kısmen)

TÜM erkekler ve kızlar burada! Önlenemez enerjimizle!

Bu en önemli şey - önlenemez enerji)

ince bir tabaka halinde kurutulursa (tarifte belirtildiği gibi) çabuk kurur.

Peki, teşekkür ederim! Kurutma işleminde hatamı ortaya çıkardın, ben onu kalın bir tabakaya koydum. Acelem var)

[Yirmi ikinci]

75 ° C'de (yaklaşık olarak) birkaç saat kurutuldu, kurumadı. Fazla kuru değil. Ama şimdi, Radushka'nın ipucu sayesinde, çok kalın bir tabaka halinde yattığımı fark ettim ve nedeni bu.

Yirmi ikincive sadece bu değil! Sıcaklık da düşük. 75 * çay için çok az... Kurutmanın başlangıcında 100 *, daha da iyisi 20 dakika 150 * dakika, her 3-5 dakikada bir karıştırmanız gerekir. Ayrıca şemaya göre - 100-60 ... Bu tarifte. Hala tekrar okuyorsunuz ... Belki birçok soru silinecektir.

Ve dün Zacharias yöntemini kullanarak çay yaptım. Ben öyle yaptım.
bunlar granüller.
ve bu zaten kuru. Karşı koyamadım, demledim. Çok terli bir renk. Fotoğraf çekecek vaktim olmadı. Kurutmak için gönderdim.

[lappl1]

lappl1, Evet. Haklısın ve ben yanılıyorum) Yazdım, şimdi doğru şekilde kurutacağım.

[Yirmi ikinci]

Yirmi ikinci, Size sloganımı söyleyeceğim!
VE DEDİM - ​​TARİFİ OKUYUN!

27 Mayıs 2016 Cuma 09:19 Eklendi

Irinave hangi çaydan bu kadar güzel?

[Businkairika]

BusinkairikaIrina, granüller iyi, bütün çıktılar. : gül: Çayın bileşimi nedir

[Businkairika]

Businkairika, Irinane güzel granüller!
İki kez mi büktün?
İkinci kez elle çeviremeyecek kadar tembelim, genellikle gevşek granüller elde edilir ...

[Radushka]

Radushka, Bizim "Ivan Chai" çileğin yapraklarıdır, neredeyse) Bu yüzden, işlenmemiş çilek yapraklarına (ve belki de meyveli ince dallara) fermente edilmiş katkı maddeleri aramayı düşündüm. sağlıksız mağaza çayı içmek. İdeal olarak, bunlar işlenmemiş çilek, ahududu, kuş üzümü (önceden hazırlanmamış) yaprakları ve çayın tadı için bunlara eklenen fermente bir karışımdır. Ve lezzetli ve şifalı.

[Yirmi ikinci]

Yirmi ikinci,

Bizim "Ivan Chai" çilekli yapraklardan oluşuyor, neredeyse)

Sanmıyorum ... Yarın çayır sardunyası toplayacağım. Eğer işe yararsa ve beğenirsen ... Sanırım "bizim Ivan-çayımız" olacak.
Ve çok nadiren fermente olmayan içecek içiyorum. Pekala, farklı nane türleri dışında, belki ...
Ve FAVORITE fermente çayım mono ahududu. (ve burada benim için tartışmayın!)

IRINA !!!! Çay nereden ???

27 Mayıs 2016 Cuma 23:01 tarihinde eklendi

Elena_Kamch, Buraya! İkinci vidasız olanlar da elektriğe parçalanır

Sanırım bu "bizim İvan çayımız" olacak.

Herkesin kendi "Ivan çayı" vardır)
Sardunyanın tadı kötü mü?

Ve çok nadiren fermente olmayan içecek içiyorum.

Ve boşuna)

[Yirmi ikinci]

Yirmi ikinciFermente edilmemiş içme bir ilaçtır. Ve sürekli ilaç içmek ...
Sardunyanın tadı nasıldır bilmiyorum. Yapacağım - izlenimlerimi paylaşacağım

İkinci vidasız olanlar da elektriğe karışıyor

Ahh .. evet?! Öyleyse, şimdilik daha fazla elektro istemiyorum, çünkü durum bu .. Daha sonra yapacağım.
Kocam sık sık döner, bu andan yararlanacağım.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamchbana nasıl geldi Kocamdan elle çevirmesini istedim.Bir oyun oynadı ve internette uygun bir model bulacağımı söyledi

[Radushka]

Radushka, ağustos ayında tatile gidiyoruz ...
Bu yüzden sıcak yerlerde farklı yapraklara gitmek istiyorum, Ama anlayana kadar ... peki, nasıl ... nasıl ... evde çay yapılmaz ... Ama sadece yaprakları içeri getiremezsin doğru form ...

Ve sürekli ilaç içmek ...

Her zaman yiyoruz ve hiçbir şey hala canlı değil.) Ve fermente edilmiş yapraklar aynı yiyecek, eser elementler ve vitaminler değildir. Saçma dozlarda.

[Yirmi ikinci]

Yirmi ikinci, O kadar kolay değil

o kadar kolay değil

Bu yüzden şifalı bitkilerden bahsetmiyorum ... Ve armut, elma, erik, kiraz, ahududu, çilek vb. Yapraklarından, bu sadece - her şey basit)
Ya da neden bahsediyorsun?

[Yirmi ikinci]

Yirmi ikinciçilek ve ahududu şifalı bitkilerdir. Ve tadı ... fermente çayların bitkisel tadı yoktur. Kesinlikle. Bugün toz parçası olan bir kavanoz açtım. Önce, kurutucunun içinde ufalanan tüm "tozu" dibe attım. Ve sonra emeğim için üzüldüm. Ve ayrı bir kavanozda toplamaya başladı. Bugün kokladı ... BU BİR ŞEY! Enfes siyah çayın kokusu. Seçkinler. İnanın uzun yıllardır çok güzel çay içiyorum. Kuru yapraklar bu aroma ve tadı vermeyecektir. Evet ve renkler vermeyecek

Evet ve renkler vermeyecek

Bu yüzden sana tamamen katılıyorum. Ve sadece eklemeyi önerdi, mümkün ve hazır fermente karışımın, işlenmemiş çilek yapraklarının tadını etkilemeyen küçük bir miktar.

çilek ve ahududu şifalı bitkilerdir.

Lahana aynı zamanda bir "şifalı bitki" dir) Ve elma, erik ve armut) Ve kereviz, pancar? )

Bu bir şey! Enfes siyah çayın kokusu. Seçkinler.

Ay kıskanıyorum)

ekleyebilir, yapabilir ve hazır fermente karışımın tadını etkilemeyen küçük bir miktar, işlenmemiş çilek yaprakları.

Bu arada, bu yaprakların fermente edilmiş söğüt çayına eklenmesiyle çayı beğendim. Ve biraz kurutulmuş meyveler vardı. Çay benim değildi, o zaman aldılar ...

[Radushka]

Ve dün Zacharias yöntemini kullanarak çay yaptım. Ben öyle yaptım.
bunlar granüller.
ve bu zaten kuru. Karşı koyamadım, demledim. Çok terli bir renk. Fotoğraf çekecek vaktim olmadı. Kurutmak için gönderdim.

businkairika, Ira, ay, ne güzellik! Granüller ne kadar güçlü! Renk konusunda net, ama tadı nedir? Tabii ki tat hakkında konuşmak için henüz çok erken. Fotoğraf ve rapor için teşekkürler Ira! Memnun!

Cumartesi 28 Mayıs 2016 06:11 Eklendi

Yirmi saniye, sloganımı söyleyeceğim! VE DEDİM - ​​TARİFİ OKUYUN!

Radushkatatlım, bırak sana vereyim !!!

Sardunyanın tadı kötü mü?

Yirmi ikinci, yani sardunya pencerelerden değil, çayırdan! Burası cennet ve yeryüzü! Zakhar'dan bir çay tarifimiz var çayır sardunyalar var. Geçen hafta onu hatırlatmıştım. Görmedim? O zaman buraya gidin:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

Nasıl Electro edindim? Kocamdan elle çevirmesini istedim. Bir oyun oynadı ve internette uygun bir model bulacağımı söyledi

RadushkaKocalarımız akraba değil mi? Kocam ise 3. denemeden sonra pes etti ...

Ve fermente edilmiş yapraklar aynı besin, eser elementler ve vitaminler değildir. Saçma dozlarda.

Yirmi ikinci, bana söyleme ... Ah, bu "saçma dozlarla" kendine nasıl zarar verebilirsin ... Ve neden birdenbire sorunların başladığını bilmiyorum. Kurutulmuş otlara çok dikkat etmeniz gerekiyor ... Bu arada vitaminler - evet, kurutulmuş yapraklarda azalırlar, ancak mikro ve makro elementler fermente çaylar da dahil olmak üzere tam bileşimde kalır.

Çayımla ilgili güzel sözler için hepinize teşekkür ederim. Kompozisyon şu şekildedir: çilek, ahududu, böğürtlen (çok dikenli), armut, elma. İki kez büktü. İlk kez büyük bir ızgarada, ikinci kez küçük bir ızgarada. Tadı hakkında konuşmak hala zor, burukluk yok.Ama renk, hiç bu kadar doygun bir renge sahip olmadım. Şimdi tüm çayları bu şekilde yapmaya çalışacağım. Çok teşekkür ederim Zakhariya ve hepiniz güzel çay perileri, ama sizden öğrendiklerim

[Elena_Kamch]

Ama yaprakları doğru formda alamazsınız.

Elena_Kamchve eğer donmuşsa?

[lappl1]

Bu arada, vitaminler - evet, kurutulmuş yapraklarda azalırlar, ancak mikro ve makro elementler, fermente çaylar da dahil olmak üzere tam bileşimde kalır.

Öyleyse, bana öyle geliyor ki, fermente yapraklarda bile her şey çok fazla (ben böyle hissediyorum). Ve sonra, sizce buna zarar verebilirsiniz. Ancak elbette bu kadar taze veya fermente edilmiş yapraklardan zarar gelmez.
Ya da ne demek istedin?

Geçen hafta onu hatırlatmıştım. Görmedim? O zaman buraya gidin:

Teşekkür! Görmedim, öyle görünüyor)

lappl1Kimse yoncadan fermente çay yapmaya çalıştı mı? Ayrıca süper sağlıklı bir bitkidir.

28 Mayıs 2016 Cumartesi 13:30 Eklendi

Bu arada, bu yaprakların fermente edilmiş söğüt çayına eklenmesiyle çayı beğendim. Ve biraz kurutulmuş meyveler vardı.

Üçüncü kez fermente edilmiş armudu (yabani) taze çilek yapraklarıyla demledim ve tattım. Oldukça hoş bir tat tonu.

bir tavada kurutulmuş

Kızartma tavası ile ilgili iyi olan şey, tüm süreci doğrudan kontrol edebilmenizdir, normal "dökme demir" kullanıyorum (iki e. Isidri ve "samobranka" olmasına rağmen). 100 g orijinal ürün bir saat içinde elde edilir, Sonuçlardan memnunum.

28 Mayıs 2016 Cumartesi 16:34 Eklendi

gevşek granüller sıklıkla elde edilir.

ilk kez büyük bir ızgara üzerinde ve ikinci kez daha küçük bir ızgara üzerinde deneyin.

Cumartesi 28 Mayıs 2016 16:40 Eklendi

Lahana aynı zamanda bir "şifalı bitki" dir) Ve elma, erik ve armut) Ve kereviz, pancar? )

Konu çay ile ilgili ve çay, fermantasyon sürecinden geçmiş yapraklardan yapılan bir içecektir.

Ayrı bir gönderi yaptı


Fermente Sardunya Çayır Yaprağı Çayı (Molla Otu)

[Vlek]

Konu çay ile ilgili ve çay, fermantasyon sürecinden geçmiş yapraklardan yapılan bir içecektir.

Vlek,

[Zachary]

Zachary, sardunya çayı için ayrı bir tarif yapmak için aferin. Doğru, henüz bulamadım ama arayacağım.

Ve şimdi küçük bir rapor iğne yapraklı çay... Geçmişte yaptığım hataları göz önünde bulundurarak, bu sefer yaptım. Çam mumları topladım, onlara biraz karaçam mumları, genç selvi ve mazı pençeleri (sululuk için) ekledim. Bir kıyma makinesinde iki kez kaydırdım - büyük bir ızgaradan (sonra her şey ufalandı) ve daha küçük bir ızgaradan (mükemmel granüller vardı), hemen T 50 ° C'de kurumaya bıraktım, 45-50 dakika içinde her şey sık sık karıştırılarak kurutuldu ama 1 saate kadar bıraktım, sonra bir çantaya döktüm ve 2 gün rüzgarda astım. Aroma hem kurutma sırasında hem de sonrasında devam etti. Henüz demlemedim ama sonuçtan memnunum. Granüller parçalanmadı, bozulmadan kaldı. Anti-enflamatuar bronko-pulmoner eğimlerle karışımlara ekleyeceğim. İşte sıra: ilk rulodan sonra, ikinciden sonra, kurutmadan önce, kurutulduktan sonra.

[Linadoc]

Linadoc, çok güzel granüller .. Seni kıskanıyorum, hem karaçam hem de selvi. Benim sadece bir çam var ve mazı çoktan eski, ancak birçok çıkıntı ortaya çıktı. Kurutulup çayda kullanılabilir mi?

Kurutulup çayda kullanılabilir mi?

Yapabilirsin, ama pek tadı ve aroması olmayacak.

[Zachary]

Ayrı bir gönderi yaptı

Zachary, teşekkür ederim, teşekkür ederim ve daha pek çok kez! Sonunda sardunya çayı tarifinizi bekledik.
Bağlantıyı ilk sayfada çardakta yapacağım!
Zakhar, gelişmelerden hala bir şeyler aldığına eminim. Paylaşabilir misin

Ve şimdi iğne yapraklı çay hakkında küçük bir rapor.

Linadoc, Linochka, harika rapor! Granüller süper! Aromanın kokusunu alabiliyorum! Çok teşekkür ederim! Bu arada, yeni bir konuyla ilgili rapor çekiyor! Hemen, farklı iğne yapraklı türlerle ilgili tüm sorular kaldırılacaktır. Ayrıca uygulama alanında bu tür uzman yorumlarıyla! Linochka, lütfen ayrı bir tarif yap!

[Ludmila]

Ludmila, Luda, yeni konu nedir? Tarifinizde her şey var. Referans olun, ama daha fazla değil.
Tam burada Taze iğne yapraklı granüllerden elde edilen iğne yapraklı reçel hakkında bir rapor hazırladım. Granüllerin yarısı kurumaya, yarısı reçel için gitti.

[Yirmi ikinci]

ne demek istedin

Yirmi ikinci, anlatmak istediğim her şeyi, 2 yıl önce Notlar'da tarifin kendisinde yazdım:

Önemli! * İvan çayı neredeyse herkes tarafından kısıtlama olmaksızın tüketilebiliyorsa, bahçeden ve yabani bitkilerden gelen çayların kontrendikasyonları olabilir. Bu nedenle, çay için bitki seçerken bir doktora danışmak gereksiz olmayacaktır. Ve ilerisi. Uzun süre sadece bir çay içmemelisiniz. Sana kendimden bahsedeceğim. Çok sayıda bitkiden çay hazırlıyorum, onları sürekli değiştiriyorum, bu yüzden kullanımlarından herhangi bir sorun gözlemlemedim.
Önemli! Çay yapmak için şifalı bitkilerin bitki yapraklarını fermente etmemelisiniz (örneğin, papatya, St.John's wort, civanperçemi, Rhodiola rosea, Ekinezya vb.). Ne lezzetli çay ne de ilaç çıkacak. Birincisi, şifalı bitkilerin fermantasyon sırasındaki özellikleri ya zayıflayabilir ya da tamamen yok olabilir, hatta değişebilir. Bu nedenle, tıbbi bitkilerden fermente çaylar hazırlanırken, uygun şekilde hazırlanmış tıbbi hammaddelerde bulunan faydalı maddeler her zaman işe yaramaz. İkinci olarak fermente edilmiş şifalı bitki yapraklarından yapılan çayın tadı, çay olarak tükettiğimiz içeceğin tadından çok uzaktır. Çay, tıbbi bir infüzyon değil. Bu nedenle, tıbbi amaçlar için bir şeyler hazırlamak istiyorsanız, şifalı bitkiler-farmakognostların önerdiği şekilde yapmak, yani hammaddeyi farklı tıbbi hammaddeler için farklı olan belirli sıcaklıklarda kurutmak daha iyidir. 0

Öyleyse demek istediğim, bir şey yapmadan veya yemeden / içmeden önce düşünmeniz gerekiyor ve bu size zarar verecek mi? Ve yine tekrar ediyorum: fermantasyon, iyileştirici etkiyi büyük ölçüde yumuşatır. Ve şu ana kadar 4 yıldır çayımızdan herhangi bir zarar görmedim - sadece faydası var. Ve sitede çay tariflerini yayınladıktan sonra 2 yıl boyunca, birisinin sağlığın bozulmasından şikayet ettiğini neredeyse hatırlamıyorum. tam tersi ... Sadece faydalı etki.

29 Mayıs 2016 Pazar 22:45 Eklendi

Luda, yeni konu nedir? Tarifinizde her şey var. Referans olun, ama daha fazla değil.

Linochka, Bir bağlantı kuracağım ama deneyimin gösterdiği gibi, herkes onlara ulaşmıyor.

Burada taze iğne yapraklı granüllerden elde edilen kozalaklı reçel hakkında bir rapor hazırladım. Granüllerin yarısı kurumaya, yarısı reçel için gitti.

Oh teşekkürler ! Okumak için koştum ...