Ivan çayı (fireweed yapraklarının fermantasyonu) - ana sınıf

Ne kadar sevimli bir fare! Sabah moralimi yükselttim, teşekkür ederim!

Sabahları demlenmiş çay, zengin renkte, hafif meyvemsi bir nota sahip tadı. Gerçekten beğendim! Daha fazla yaprak toplamalı ve bir demlik çay daha yapmalıyım ve ayrıca rustik bir tane de yapmak istiyorum! Bu şeyi gerçekten beğendim !!!!!

Natasha, taze demlemeyi sevmiyorum, sadece olgunlaştı.

Len, duruşmadayım, hala "yayınlandı" asılıyor ve satın aldığımı bitirmek gerekiyor.

Güzel gün!
Uzun zamandır Ivan çayı içiyorum, ancak yakın zamanda kendim hazırlamayı başardım. Bu yıl anneme geldik ve ilk porsiyon çayımı yaptım
Tabii bu davayı biraz geç hatırladım, ama bir şey oldu.
Tüm tartışmalar okunamadı - çok fazla var
Birkaç sorum var.
1. Söyle bana, yaprakları soldurmadan önce nasıl ayırıyorsun? Çok zamanımı alıyor, neredeyse herkesi inceliyorum. Ve seçim kriterleri nelerdir? Örneğin tırtılların biraz kemirdiği yaprakları bırakmak mümkün mü? Veya hafifçe kurumuş uçları yırtıp yaprağın geri kalanını bırakın (bunu bazen yaptım)?
Sadece toplananların çoğu çöpe atılıyor, yazık ...
2. Ve hala bahçe yapraklarını kimin topladığını merak ediyor musunuz? Sonuçta, Ivanushka bir daldan bir çırpıda düştüğü için çalışmayacağından, her birinin toplanması gerekir. Budama makasıyla denedim ama yine de uzun sürüyor.

19 Temmuz 2016 Salı 09:46 tarihinde eklendi

Nerede buluştuğunu bilmiyorum ama burayı beğendim
Bu kadar çok iyi insan bulmak güzel. Bu yüzden sana geliyorum, al

[Naturalife]

NaturalifeVera, Çay Kulübüne hoş geldin. Rostov-on-Don'un kendisinden ve Ivan-çay nereden geldi?

19 Temmuz 2016 Salı 09:56 tarihinde eklendi

Vera, Daha önce ağaçların sürgünlerini budama makası ile kısalttığımı yazdım, bu onların yararına; ve benim için çay. Muşamba serip üzerine koydum ve evde yaprakları yarıkların altında kestim. Ağaçtaki her yaprağı kesmekten çok daha hızlı.

[Naturalife]

NaturalifeVera, merhaba! Pratik olarak ilk kez seçmedim, üst kısımlar iyiydi, bu yüzden birkaç yaprak fark ettim, onları attım, bu yüzden hızla etrafı kokladım. Ama dün onu başka bir yerden topladım, orası çok daha kötü ve daha uzun süre oynadım ve daha fazla israf vardı, ama aynı zamanda fanatizm olmasaydı, yine de kızartılacak ve kurutulacaktı.

Ve bahçe olanlar - yapraktan, evet. Uzun zamandır ... ve alışveriş yapmak ...

[Vera]

satın aldığın işi bitirmen gerek

Güleceksiniz, ancak bir yıldan fazla bir süredir siyah çay satın aldık! Seçkinler! Ve çekmiyor ... bitirmek için!

19 Temmuz 2016 Salı 10:12 tarihinde eklendi

Vera, Tüm bahçe tırnaklarını topluyorum. Bu nedenle, hala bir "manikür" yapıyorum! Birisi yaprakları verdiyse (bir rüya!), Sonra, genellikle bacaklarla. Sonra oturup her birini küçük pense ile kestim.
Zahmete rağmen çay yapmaktan vazgeçmeyeceğim! Ivanchi'nin elbette bazıları gibi çalılıklarının olmaması üzücü. Ancak, bahçe bitkileri çay olarak adlandırılmaya değer!

Herkesi selamlamaktan büyük mutluluk duyuyorum!
Ivan'ı ikinci yıl için ikinci kez yapıyorum. Sunulan tüm materyalleri dikkatlice inceledim ve her şey hemen ortaya çıktı !!! Tarifin yazarı için çok teşekkür ederim !!! Pişman olduğum tek şey, biraz yaprak almam !!! İki litrelik bitmiş çayın çok ekonomik tüketimi ile sadece Yeni Yıla kadar yeterliydi ...
Nonicha - şimdiki gibi değil. Nonicha üç çuval yaprak topladı. Biriyle başa çıktım, çoktan kurudum (çantanın etrafında dolaşıyorum, kokluyorum, saçmaladım ...). Ama kalan iki poşetle korkarım ki fırınım başa çıkamayacak ... Ama çoktan soldu! .. Açmanın ve açmanın zamanı geldi! ..
Öyleyse, SORU !!! Yapraklarla ve buzdolabıyla ne yapıyorlar? ..Bana cevabın bağlantısını verir misin, mmm? .. Çok minnettar olurum !!!
.
.
.
A-atboy !!! Kendim buldum.
Kimin bir cevaba ihtiyacı var -

LÜTFEN TARİFİ DİKKATLİCE OKUYUN !!!

Benim durumumda, bir beze sarın ve bir veya iki gün buzdolabına koyun.
Tamamlamaya gittim.

Bugün, dünkü donmuş ivan-çay karışımının (elma-armut-kiraz-ivanushka) parçası olarak eğiriyordum. Hiç aşırı nem yoktu. Mükemmel donmuş yapraklar! Her şey mükemmel bir şekilde kaydırıldı. Hakikat her ihtimale karşı bir havluda dondu.

Güleceksiniz, ancak bir yıldan fazla bir süredir siyah çay satın aldık! Seçkinler! Ve çekmiyor ... içmeyi bitirmek için!

Gülmeyelim - ben kendim bir çay ustasıyım, daha önce camellia sinensis olmadan yaşayamazdım, üstelik tüm çayım iyiydi, ucuz değildi. Ve iki yıl önce hamilelik sırasında ivanushka içmeye başladım. Ve bir süre sonra daha önce en sevdiğim Çin çayını içmeye çalıştım ... ve yapamadım ... Bir süre sonra tekrar denedim. Ve daha fazla yok
Tüm malzemelerimi bir arkadaşıma verdim ve şimdi sadece NATIVE'ımızı içiyorum
Ama şimdi kendim de yapacağım

19 Temmuz 2016 Salı 10:51 tarihinde eklendi

Rostov-on-Don'un kendisinden ve Ivan-çay nereden geldi?

Penza bölgesinde toplanmıştır. Uzun süre onu bizim bölgemizde bulamadım. Şimdi tarla biçildi, şimdi epeyce, şimdi zaten oldukça eski. Ama son zamanlarda yeterince olan bir yer buldum. Ve zaten bazı yerlerde zorlamasına rağmen, seçim yapmayı başardım. Bir yaprak ve biraz granül yaptım ve kabarık bir Şimdi, kirazlarla denemek istiyorum.

[Naturalife]

NaturalifeVera, Ivan-çayın Rostov bölgesinde bulunduğunu sanıyordum.

Ve hala bahçe yapraklarını kimin topladığını merak mı ediyorsunuz? Sonuçta, Ivanushka bir daldan bir çırpıda düştüğü için çalışmayacağından, her birinin toplanması gerekir. Budama makasıyla denedim ama yine de uzun sürüyor.

Bahçe olanları da kokluyorum ama bahçemde değil ama terk edilmişlerde ağaçlara zarar vermiyor, daha kabarıyor. Kirazların, elma ağaçlarının ve armutların bacaklarını kesmem, onlarla büküyorum, ahududuların bacaklarını kestim, belki iri ...
Ivan'ın çayından tamamen kurumuş yaprakları ve salyangozları çıkarıyorum ...

Bu yüzden fanatizm olmadan bir ateş yemi de var ... Şımarık olanları temiz bir şekilde temizliyorum ve kocamla birlikte ayırdığımız her bir bahçe yaprağı, bacağını kesti

Ayrıca Ivanushka'yı fanatizm olmadan çözüyorum, "çay çılgınlığımızın" başlangıcında çok tartıştık - yıkayın, yıkamayın, neyi temizleyeceğimizi ...

Solurken Ivanushka'yı parmaklıyorum. Karıştırıyorum ve aynı zamanda şımarık çimen, sarı yapraklar seçiyorum. Ve kaydırdığımda, hala kalan tüm alt standartları da seçiyorum. Aynı şekilde, küçük partiler bir kıyma makinesine konabilir, her şey görülebilir.

[lappl1]

Lyudmila'ya ayrıca teşekkür etmek istiyorum lappl1 böyle detaylı bir ana sınıf için!
Öncelikle değerlidir çünkü bir kişi bir teoriyi değil, kendi deneyimini paylaşmıştır.
Martı yapma konusunda çok sayıda yer imim vardı, ancak bunu bıraktım ve ilk başta her zaman kontrol ettim.
Sonra yorumları okumaya başladım, baktım - ve burada yaşayan pek çok samimi insan var.

[Naturalife]

Naturalife, Veraelbette bazı gelişmeler var. Başkalarıyla paylaşamaz mısınhasta? Buradaki herkes böyledir

[Naturalife]

Naturalife, Veraelbette bazı gelişmeler var. Başkalarıyla paylaşamaz mısınhasta? Buradaki herkes böyledir

Şimdiye kadar biraz çay ile, sadece mayasız ekmek yapıyordum, bu yüzden sadece böyle süreçleri hissediyorum
Gevşek yaprak çayı daha çok seviyorum, nasıl içilir ve nasıl yapılır. Süreçten sadece piç!
Sadece deneme uğruna ve tüylerimden dolayı ayrıntılı yaptım
İlk parti 3-4 saat fermente edildi ve bana biraz göründü. Bir sonraki gün yaklaşık bir gündü, öyle görünüyor ve bu en başarılı olanıydı!
Annem balın kokusunu söyledi
(Oğlum ve ben şimdi annemi ziyaret ediyoruz)
Sonra bir çantada güneş fermantasyonu yapmaya da çalıştım. Fena değil ama bal gibi kokan daha iyi
Ve bir diğeri benim için muhtemelen bir buçuk günden fazla mayalanmıştı. Deney uğruna çok az şey vardı.İlk başta bundan sıkıştırılmış bir kek yapmak istedim, ancak bunun için teknolojiyi asla bulamadım. Sonra onu çıkarıp güneşte kurumaya bıraktı. Şimdi denemek için hazırladım. İlk olarak, kuruduktan sonra üzerinde başka partilerde olmayan bazı noktalar olduğunu fark ettim. Belki durdu ??? Ve ilk başta, neredeyse hemen geçen çok hoş olmayan bir koku demlenirken. Görünüşe göre içebilirsin, ama biraz çamurlu ve ona bir başyapıt diyemezsin. Bu yüzden bunu yapmanızı önermiyorum.

[Naturalife]

Naturalife, Vera, evet, buradaki herkesin bir kız anısı var, merak etmeyin! Yazıyorum, ama hepsi aynı ... o değil, çok farklı ... unutulacak! Prensip olarak kabarık yapmak benim için parlamıyor ... burada 36 gram yaprak kazandım! Delicesine gurur duyduğum şey!

Pekala, gönderiyi düzenledim ve bulanık olan konuya uygun konuya geçtim.
Henüz bu forumda bir sonraki mesajımın bir öncekine eklendiği gerçeğine alışkın değilim

[Naturalife]

Yeni gelenler selamlar, sizi gördüğümüze çok sevindik!
Naturalife, Vera, çalışmanız için teşekkürler, deneyimli bir çay makinesi ile konuşmak güzel!

Chaedel o zaman ben sadece acemiyim
Ama deneyimli çay

Henüz bu forumda bir sonraki mesajımın bir öncekine eklendiği gerçeğine alışkın değilim

Sadece öncekinden sonra kimse yazmazsa

Bu sihrin tüm sevenlerine merhaba! Bu yılki son partim acı oldu. 1-3 saat, hatta bütün gece bir hamamla (su ısıtıcısını sararak) demlemeyi sevdiğimi düşünürsek. Ve sabahtan içmek ya da soğumaya ya da biraz ısınmaya. Deney yaptım: Çiçeklenmenin en sonunda, itmeden önce bir yaprak topladım, "dövülmemiş" bir yaprak almaya çalıştım, her zamanki gibi kurutdum, büyük sosisleri her zaman olduğu gibi "aptallık noktasına" kuvvetle sosis haline getirdim. normalden daha az fermente edilmiş, 15 ml'yi pullara kesin. EVET, rengi topladım ve hemen yaprakla karıştırdım yani fermente edilip kurutucuda 24 saat birlikte kurutuldu. Bu haldeyken pek çok insan hoşuna gitti, ama benim için Çin'in acı tadı taciz etti. Şimdi biraz fotoğraf koymaya çalışacağım ... xs nasıl yapılır

[Vatandaş]

Vatandaşfotoğraf önce "galerim" içindeki profile eklenmelidir

aptallık için özür dilerim, ama o "galerim" nerede?

[Vatandaş]

Şimdi biraz fotoğraf koymaya çalışacağım ... xs nasıl yapılır

Vatandaş, gönderinin metnini buraya yazın, "önizleme" yi tıklayın, sol üstte kırmızı bir yazı ile bir düğme belirir "YAZARIN fotoğrafını bir mesaja ekleyin", ona basın, bir pencere açılır, "Gözat ..." düğmesine basın. , bir dosya seçin, "dosyayı indir" düğmesine basın. Umarım çözersin

Teşekkürler ... Ve burada acı bir tadı var. Obidos. Chen, resim eklenmemiş. Muhtemelen bu forum bana göre değil. Affetmek ...

20 Tem 2016 Çarşamba 00:27 Eklendi

20 Tem 2016 Çarşamba 00:32 Eklendi

incelemeyi indirin, normal yükleyin, gönderin ve ... resim yok

[Vatandaş]

Vatandaşİşte fotoğraflarınız:

Bunların birkaç kopyası galeriye başarıyla yüklendi.

Pekala, ben burada yan yana çay yapanların içindeyim

Orta fermantasyonun ilk partisi zaten kavanozda, ikincisi kuruyana kadar güçlü. Birincisi, dayanamayan, kurutmayı bitirdikten hemen sonra test etti - ekşi, biraz çay ve biraz da bitkiseldi. Bugün demlendi - artık ekşi değil, zehirli değil, daha çok çay gibi, ama bir tür özel çay. Kokulu. Ben zaten beğendim.

Bu yılki son partim acı oldu.

EVET, rengi topladım ve hemen yaprakla karıştırdım yani fermente edilip kurutucuda 24 saat birlikte kurutuldu.

Garik, belki çiçekler acı verdi mi? (Acı oldukları konusunda okudum)
yüzde olarak kaç tane vardı?

[Sonya sadova]

Sonya sadova, lezzetli ve sağlıklı çay için tebrikler, sağlık getirsin ve sevdiklerinizi memnun etsin

Kızlar, bu biraz garip soru: çay buharlı mı? İlk partiyi yaptığımda bunu fark etmedim. Bugün ikinciye iniyorum. Görünüşe göre yükseliyor. Katman kalın mı (1,5 - 2 cm var) veya çay çok "ıslak" mı? Çarşafta bir gün kurutuldu.

20 Temmuz 2016 Çarşamba 12:33 eklendi

Eklemeyi unuttum, geceyi dondurucuda geçirdim, sonra bir kıyma makinesinden geçirdim. Elbette kütle, elle yoğurmadan daha yumuşaktı.

Kızlar, bu biraz garip soru: çay buharlı mı? İlk partiyi yaptığımda bunu fark etmedim. Bugün ikinciye iniyorum. Görünüşe göre yükseliyor. Katman kalın mı (1,5 - 2 cm var) veya çay çok "ıslak" mı? Çarşafta bir gün kurutuldu.

20 Temmuz 2016 Çarşamba 12:33 eklendi

Eklemeyi unuttum, geceyi dondurucuda geçirdim, sonra bir kıyma makinesinden geçirdim. Elbette kütle, elle yoğurmadan daha yumuşaktı.

Bu beyaz "duman" mı? Bir tavada kızartırım. Kat 1-2 cm Bu beyaz dumanı dört gözle bekliyorum. Sonra 3-4 dakika karıştırıyorum ("sigara") ve bir tepsiye döküyorum - gölgede 2-4 gün kurutun (bir kedi için camın arkasındaki duvarda). Veya 1-2 dakika karıştırıyorum, gazı kapatıyorum ve ara sıra 10 dakika daha karıştırarak tavada bırakıyorum.
Teknolojinin mahvolduğunu biliyorum ama fırını bu sıcakta hatta saatlerce kullanamıyorum.

[lily_a]

lily_a, hayır, sigara değil, buhar. Elbette kulüplerde değil, ama bir park var. Acaba bu bir hata mı? Öyleyse nereden geldi? Muhtemelen, sonuçta katman kalındır. Çay gurumuzdan haber bekliyorum.

Kızlar, bu biraz garip soru: çay buharlı mı? İlk partiyi yaptığımda bunu fark etmedim. Bugün ikinciye iniyorum. Görünüşe göre yükseliyor. Katman kalın mı (1,5 - 2 cm var) veya çay çok "ıslak" mı? Çarşafta bir gün kurutuldu.

20 Temmuz 2016 Çarşamba 12:33 eklendi

Eklemeyi unuttum, geceyi dondurucuda geçirdim, sonra bir kıyma makinesinden geçirdim. Elbette kütle, elle yoğurmadan daha yumuşaktı.

Tabii ki nemden buhar.

1 cm'den fazla olmayan bir tabaka ile kurudum ve 110 grama ısıtıldıktan birkaç dakika sonra da buhar aldım. fırını aç. Hiç önem vermedim, benim için çok doğal, nem yoğun bir şekilde buharlaşmaya başlıyor, bu yüzden yükseliyor ...

Bal kokusu var! : evet: Tüm daire için doymuş. Son olarak, tariflerin ve teknolojilerin dolaşması kalıcı sonuçlar getirdi. Bal kokusu bulma konusundaki başarılı deneyimi tekrar etmeye karar verdim, ancak bu sonuç öncekinden daha da memnun oldu. (1 gün kavanozda, havlu altında 4 saat fermantasyon.) Taze yaprakların arasından geçtim, hepsini yakaladım yaşayan, bir kutuda yatmaya gitti. 2 adet iki litrelik kavanozu sıkıca doldurup mutfakta masanın altına koyup 1.5 gün unuttum. Kavanozu açtım, yaklaşık 10 dakika bekletin, sonra yapraklar kırılmaz, sağlam kalır, gözlerimizin önünde tam kavanozda kararırlar. Kavanozu 2 karışıma böldüm, 1 karışım = 2 fırın tepsisine. İyice yoğrulduktan sonra yapraklar zeytin yeşili oldu. Tombul bir topuzu kör etti, topuzun avuç içi genişliğinde ve 5-6 cm yüksekliğinde oldukça küçük olduğu ortaya çıktı. Plastik poşet içindeki zencefilli kurabiye adam, poşetteki havayı dışarı attı, örttü ya da bir beze sardı ve masanın üzerine koydu. Kolobok koku testi geçmedi, her saat koklamaya gittim, zorlukla farkedilen bir koku vardı, anlaşılması bile imkansız, çok zayıf. 6 saat sonra bir topuz çıkardım, üst yapraklardaki damarlar renklendi, beyaz değil kırmızımsı oldu, yapraklar koyu zümrüt rengi aldı. Kurutmak için gönderdim ve sonra harika bir kalın bal kokusu gitti. Çayın siyah olduğu ortaya çıktı, bu çayın damarları diğer çaylarımın aksine kahverengidir, damarları hala çok hafiftir ve kalır. Yaprakları solmamama rağmen, fermantasyondan sonra bitmiş kolobokta çok az sıvı vardı, yani yapraklar tüm sıvıyı sindirdi.

Eh, ben de teneke kutularda denemek istiyorum, ama Ivanushka zaten bizimle itiyor ...
Deneyiminizin yazılmış olması harika!

Olga VN teşekkür ederim. Hala nasıl resim ekleyeceğimi anlamadım. Muhtemelen açıklamaya yaramaz. İnsanlar! Bana çiçek açtıktan sonra yaprağı nasıl hasat edebileceğini açıkla? Dövüldü! Kuru! Kurtçuklar arka tarafa yerleştirilir! Fermantasyondan sonra acı! Yoksa hiçbir şey anlamadım mı?

Perşembe, 21 Tem 2016 02:33 Eklendi

Uzay, çok güzelsin, güzel soru! Yaprağın yaklaşık% 3-4'ü. Renk toplarken yaban arısı tarafından ısırıldı. El bileği 2 gün boyunca belirgin şekilde ağrıyordu ve dirsek ekleminin iç kısımları kaşındı.

21 Temmuz 2016 Perşembe 02:44 Eklendi

evet, işte bu ... uçmak için ... Çarşafı bir ikeevsky çantasında topluyorum. Çok kullanışlı, sağ omuzda, öne doğru hafifçe yayılmış ... Çalılıkların arasından ilerliyorum, yoluyorum, öndeki yayılmış cebe atıyorum, bitkilere zarar vermemeye çalışıyorum. .. aynı zamanda, her geçen yıl daha da büyüyen inek yaban havucu bir bıçakla kesmeyi başardım ... Evet, uçmayı unuttum ve böylece: dolu bir çanta topladıktan sonra eve geliyorum (iyi, km 35), elimi yaprak püresinin ortasına sokarak ... yumurtaları kızartabilirsiniz. İçimden soldurma sürecinin DOĞADAN başladığını anlıyorum !!! Ama aptalca salyangozlardan, çiftleşen hamamböceklerinden, minik, hızlı koşan örümceklerden, yumurtlayan yumurtalardan ..................... ...........

[Vatandaş]

Vatandaşdiye soruyorsun, nasıl toplayabilirsin? Buna esaretten daha fazlası avlanmak denir. Ormanda, gölgede yeni ivanushka çalılıkları aramaya çalışın. Eh, bütün yaprak yazdığın kadar kötü değil, ağustos sonuna kadar topluyorum ama bu benim en sevdiğim çay, dolayısıyla tarlalarda, ormanlarda.

21 Temmuz 2016 Perşembe Eklendi 03:05

Mironirinaçayın içinde neredeyse% 50 nem kalır, bu nedenle buhar da buharlaşır, çayı KURUYORUZ!

21 Temmuz 2016 Perşembe Eklendi 03:07

Semblis, Marina, ama sadece reçeteyle yapmayı denemedin mi? Bu tariften "dans etmek" ve bunu kendi yönteminizle yapmak mı?

[Semblis]

Semblis, Merhaba! Deneyiminiz hakkında yazdığınız için teşekkürler! Ayrıca bir koku arıyorum. Her şeyin kokusunu alıyorum, kokluyorum ama şu ana kadar hafif bir çiçek kokusu dışında hiçbir şey koklamadım. Sana birkaç soru sorabilir miyim?
"... bir kutuda yatalım" - bu soldurma mı? Yani yapraklar kutuya sıkıca paketlenmiş durumda ve anladığım kadarıyla geceleri mi?
"Sıkıca doldurulmuş 2 adet iki litrelik teneke" fermantasyondur, değil mi?
"Polietilen poşet içindeki zencefilli kurabiye adam, poşetteki havayı çıkardı, örttü ya da daha doğrusu bir beze sardı ve masaya koydu" - bu fermantasyonun ikinci aşaması mı?
Ve son soru, çay bütün bir yaprakla kurutuldu mu?

21 Temmuz 2016 Perşembe 07:34 Eklendi

elena kadiewa, Lena, nemin buharlaşması gerektiğini anlıyorum, sadece çayı "buğulamaktan" korkuyordum. Bir yerlerde bununla ilgili bir uyarı okudum.
Vatandaş, dün kocam ve ben ormanın eteklerinde çok güzel bir arsa bulduk! Uzun, genç, temiz! Al, üstünden geçme! Gölgede bir yere bak, orada daha genç olacak.
Salyangozları okudum ve merak ediyorum. Sibirya'mız var, görünüşe göre çay bu yüzden saf. Güçten ormandan birkaç siyah karınca getireceksin. Ve hiç salyangozumuz olmadı.

Burada Ivanushka'ya sahip olurdum ... Onu salyangozlarla alırdım ... zevkle ... Eh ...

[elena kadiewa]

elena kadiewaLena, her türlü farklı şeyi denedi. İlk fermente ettiğimde bile kuru meyvelerin kokusunu bekliyordum ... Onu attım. Sabahları yaprakları dondurucudan kurutdum, topuzu yoğurduğum geceden beri 8 saat boyunca fermantasyon çıktı, kurutulduğunda elma kokusu fena değildi, meyveli. Park açıkken acı yok.
MironirinaIrina, yaprakları hafif bir kağıda yaydım, karıştırdım, salyangozları, böcekleri seçtim. Salyangozlar ve örümcekler kutunun içinde uyudu. Solmam, kavanozu taze yapraklarla çok sıkı dolduruyorum, bir kapakla sıkıca kapattım. Bu, 1.5 günlük 1. frementasyondur. Torbadaki zencefilli kurabiye adam 2. fermantasyondur. Zencefilli kurabiye adamını 1,5 - 2 cm'lik parçalara böldüm, 2 fırın tepsisine böldüm. Birbirine yapışmış tüm parçaları iyice sökün, fırın tepsisinin üzerinde sallayın.
Şimdi 2,5 günlük kavanozdan iki parti yaptım. Yaprakları çok iyi delinmiş, çabuk, eşit renkte zeytin renginde, kokusu çok hoş değil, silaj değil. Kolobokları yoğurdum, çantalara bezlere sardılar, sonuçlarını akşam yazacağım. Belki 2,5 gün ve biraz fazla ... bakalım, kokla)))))

[Radushka]

Radushka, bize gel, Transbaikalia'ya! Burada çok fazla Ivan çayı var!

[Mironirina]

Mironirinatam olarak gölgede yapraklar mükemmel! Tam olarak dün gölgede harika bir çalılık soydum! Zaten güneşte kabarıyor, ancak gölgede tomurcuklar sadece göz kırpıyor!
Ve gururla övün, kim ne kadar çay alır, h-mm? ..

Ve gururla övün, kim ne kadar çay alır, h-mm? ..

Gururla?....Eve her biri 4 kg'lık üç koli gönderdim ... Ama bunlar sadece Ivanushka değil, aynı zamanda köyler ...

[Julio]

JulioMuhtemelen zaten 1,5 kilom var. Ama ben zaten içiyorum. Fermantasyon yok. Ondan gerçekten hoşlanıyorum! Ve sonra yine de olacak !!!

Julio, 24 litre hazır granül Ivan çayı!