Yağlı kek

İşte bu tarif için "olgunlaştım". Yani ilk 3.

Pastanın yüksekliği 17 cm'dir.
Bir "çörek" üzerine orta bir kabuk pişirdim, pişirdikten sonra üst kısmı tamamen beyaz çıktı, ek olarak 10 dakika kızartmak zorunda kaldım.
İlginç bir detay, hamur, mesafe ve yükselme modlarında hiç yükselmiyor, ancak pişirme modu başlar başlamaz, kelimenin tam anlamıyla gözlerimizin önünde yükseliyor. Maya SAF LEVURE.
Yer iminin sırası şöyleydi:
40 dereceye kadar ısıtılmış süt,
Tereyağı,
çırpılmış sarısı,
un ve buna göre yanlarda tuz, şeker ve maya.
Bu sefer elma uzanmadı.
Kek 10 dakika soğuduktan sonra sorunsuz bir şekilde kovadan düştü, nispeten dolgun (ayakları üzerinde duran) yana yatmadı.
Tarif için teşekkürler!

goodvin, harika pasta! Ve üst kısmın soluk olması, endişelenemezsin, kek sırla üstüne dökülür. Bu nedenle, görünmeyecek ve sır altında - hassasiyet. Çatı her zaman çok yumuşak, en çok onu seviyorum. Bu, kulich'teki en lezzetli olanıdır.

Merhaba hayatım! Mart ortasından beri pamukta pişirme deneyimim çok küçük. Ama şükürler olsun, hayal kırıklığı yok. Hepsi foruma teşekkürler. Geçenlerde Elena Bo'nun tarifine göre Paskalya pastası yaptım. Her şey harika ve lezzetli oldu. Ben sadece 90g yerine. şeker, 110 koy, vanilya şekeri 2 paket 15 gr ve 2 avuç kuru üzüm. Un tek bir gram eklemedi. Hiçbir yerden hiçbir şey çıkmadı. Tarif için çok teşekkür ederim. Artık kekleri güvenle pişirebilir ve iş yapabilirsiniz, daha önce olduğu gibi değil, iş yok, sadece hamur ve hamur işleri. Bence bu pastanın tadı "fırın" olandan daha kötü değil. Sıkıştırılmış mayaya geçmeyi denemek istiyorum, dozajla her şey açık. Lütfen bana onları nasıl bırakacağımı söyler misin? Kovayı dibe kadar mı eziyorsunuz yoksa çözüyor musunuz? Yine de burada ekmek tariflerinden çok daha fazla çörek var.

Elena, teşekkür ederim! Kulich çıktı! Gerçek: tadı harika, elmam yoktu, bu yüzden kuru üzüm ve kuru kızılcık koydum. Kızılcık ağacından biraz (biraz) ekşi tat, ama hamur değil. Ölçülü şeker, ihtişam. Tek kelimeyle, herkes mutlu: hem ben hem de sevdiklerim. İşte fotoğraf raporum. Eleştiriyi olumlu olarak kabul ediyorum.




Çatı harika yükseldi, hata nedir?

Sıkıştırılmış mayaya geçmeyi denemek istiyorum, dozajla her şey açık. Lütfen bana onları nasıl bırakacağımı söyler misin? Kovayı dibe kadar mı eziyorsunuz yoksa çözüyor musunuz? Yine de burada ekmek tariflerinden çok daha fazla pişirme var.

Dibe çökebilir.
Çözerseniz, ürünleri şu şekilde koyun: tuz, şeker, un, tereyağı, yumurta, süt, seyreltilmiş maya. Mayayı çözmek için, bu tarif için toplam sıvı hacminden sıvı miktarını alın, yani sonuç olarak aynı miktarda sıvı olmalıdır.

Çatı harika yükseldi, hata nedir?

Yeterli sıvı yoksa çatı yırtılır. Un ekledin mi

Değil. Ama şimdi süt konusunda muhtemelen yanıldığımı hatırlıyorum. Bunun yerine 10 ml daha az döktü. İlk başta 2 yumurta koymak istedim ama son anda tarife göre 1 yumurta + 1 yumurta sarısı. Ve ayrıca, her şey yoğrulduğunda, hiç sıvı olmadığını fark ettim. Bir dahaki sefere iki tarafa da bakacağım! Bahşiş için teşekkürler!

Bu tarif sıvı değil yumuşak bir çörek olacak.

Sevgili Elena Bo. Ve bu Paskalya pastası Panasonic'e L bedenine konursa, değişiklikler ne olacak?

Sevgili Elena Bo. Ve bu Paskalya pastası Panasonic'e L bedenine konursa, değişiklikler ne olacak?

Daha kalın bir kabukla çok tabaklanmış olacaktır.
Küçük boyutta ve Hafif hamurda pişirirken, daha hafif bir kabuk ve hassas bir iç kısım elde ederiz. HP'de Ekmek veya Tatlı ekmek programı varsa, pişirmek daha iyidir.

M'yi tavsiye ettiğiniz gibi KURU YEMEKLİ TEMEL üzerine koydum, büyük olasılıkla 4 saat bunun için biraz fazla olacak, muhtemelen daha erken bakmak gerekecek. Evet? Kuru üzümlü bir diyet programı da var, belki üzerine koymak gerekiyordu ama bu bir dahaki sefere ... Cevaplarınız için çok teşekkür ederim, gönderileriniz benim referans kitabım.

BASIC WITH RAISINS üzerinde tavsiye ettiğiniz şekilde M teslim edildi

Her zaman Basic'te kuru üzümle pişiririm. 4 saat doğru, programın bitiminden 10 dakika önce tahta bir çubukla hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz.

Fırında incirla kek-çatı yıkıldı, ekmek makinesinin kapağına dayandı. yani yine de taşınacak ve taşınacaktı. Doğal olarak, çatı pişmiş değildi, kovadan zar zor çıkardım, bu sabah pişmemiş çatıyı kestim ve orta SÜPER'i denedim! Tadı zengin, Belonezhka'nın staraskolsk unu ve 18 gramdan biraz daha fazla koyduğum canlı maya üzerinde pişirilmiş. Maya en taze, tabiri caizse termonükleer ve şekerlenmiş meyveydi. Kuru üzüm. kuru kayısı da biraz daha koydu. dolayısıyla sonuç. Bir dahaki sefere kuru maya ile pişireceğim ve muhtemelen oranı biraz azaltacağım. Mükemmelliğe getirene kadar pişireceğim, tadı gerçekten beğendim. Bana söyle. tarafından Lütfen. Fırında böyle bir hamurdan haşhaş tohumu ile rulo pişirmeyi deneyebilir misin?

Bana söyle. rica ederim. Fırında böyle bir hamurdan haşhaş tohumu ile rulo pişirmeyi deneyebilir misin?

Dene. Sonra söyle

Tereyağı yerine margarin ve 4 yumurta sarısı yerine bir yumurta ile olan buydu, 2 yumurtayı beyazla çırptım, kekin yüksekliği 19 cm.
Elmalar, hissedilmedikleri için ince kıyılmış olmalı, çözülmüştür.

Modlar: pişirme, orta hamur, 750 gram.

goodvin, harika sonuç. Elmalar hissedilmemeli, ihtişam veriyorlar.

Bu arada, mayayı unuttum, bu sefer SAF yerine Pakmai'yi döktüm ve SAF ile kulich'te maya kokusu biraz hissedilirse, Pakmay ile onları hiç duyamazsınız. Bu yüzden şimdi Pakmaya'yı seçiyorum

Merhaba Elena! İşte tarifinize göre preslenmiş maya üzerinde tekrarlanan Paskalya pastası. Onları tavsiye ettiğin gibi koydum. Şeker yüzünden koyulaştı, gereksiz olduğu ortaya çıktı, çünkü vanilya şekeri tozla değil şekerle çıktı, toplamda 130 gr çıktı. Ve yine de (birdenbire) gerekli miktarda süt olmadı (sadece 70 ml), krema ile doldurdum (% 36). Bence bunu bununla mahvetmedim. Sabah keserim.

Tarif ve yardım için teşekkürler! Aile bunun çok lezzetli olduğunu ve bunun gerçek bir pasta olduğunu söylüyor. Bir sorun varsa, lütfen bana söyleyin.

Kızlar, harika Paskalya kekleri.

Merhaba Lena! Pasta tariflerinizi çok beğendim. Şimdi bir diyet yapmaya çalışıyorum ve bu nedenle aç bakışlarımın düştüğü her şeyi pişirmek istemiyorum - çok çabuk yutacağım Ve yine de - Paskalya için hangi tarifi önerirsiniz - Tereyağı veya lezzetli Paskalya pastası ? Bir elma eklemeli miyim? Panasonic SD-255 ocağım var. Teşekkür.

Elmalı tereyağı tavsiye ederim. Ben her zaman pişiririm.

Sevgili Elena, harika tarif için teşekkürler! Dün Ekmek Yapma Makinesinde Kulichik'i yaptık ve çatı çok fazla batmış olmasına rağmen "Mükemmel" bir derecelendirmeyi hak ediyor !!!! Tarifte tek ayarlamayı yaptık - ilave şeker ekledik, kocamla tatlı bir dişimiz var

Tarifinizi Paskalya için kullanacağız. Fırında pişireceğim. Ve sizden talimat vermenizi (veya belki de uzmanlardan biri cevap verecektir) nasıl doğru bir şekilde yapılacağını (yani, sadece KhP'de hamur yapacağız) sormak istiyorum.

HP Panasonic 2501'e sahibiz. Mümkünse, aşamalı olarak lütfen ... Suyla (sıcak veya soğuk?) Kapların fırına yerleştirilmesi, gerekli fırın sıcaklığı ve diğer küçük şeyler dahil. Fırın sıradan silikon muffin kalıplarında olacaktır.

Teşekkür!!!!!!

Hamuru Hamur programını kullanarak HP'de yoğurun. Program bittikten sonra hamur yüksekliğinin 2 / 3'ü kadar silikon kalıplara (yağ sürün) yayılır. Bırak gelsin ve pişirin.
Roma'nın yarattığı çok güzel bir tema var:
PİŞİRME KURALLARI https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47760.0
Burada sorularınızın tüm cevaplarını bulacaksınız.

Cevabınız için çok teşekkür ederim Elena !!! Ve bir referans için !!

Lena, harika tarif için çok teşekkür ederim! Bugün 500 gramlık bir numune için yaptım. un. Hamur HP ile yoğrulur, fırında pişirilir. 4 Paskalya keki çıktı. Kesinlikle Paskalya için pişireceğim!

Lütfen söyle bana!!!!!! Hamuru fırında pişirmeden önce fırında 40 derecede beklemeniz gerekir! Ve minimum 50 derece sıcaklığım var Şimdi bu sıcaklıkta durmaya çalıştım, hamur kabarmadı, sadece üstte kuru bir kabukla kaplıydı (((Nasıl olunur?

Fırını hafifçe ısıtmak ve kapatmak gerekiyordu.

İkinci numuneyi HP'ye koyarım)) Yani fırını 50 dereceye kadar ısıtırım, kapatıp hamurla birlikte kalıpları 30-40 dakika kapalı fırına koyarım değil mi? teşekkür

İkinci numuneyi HP'ye koyarım)) Yani fırını 50 dereceye kadar ısıtırım, kapatıp hamurla birlikte kalıpları 30-40 dakika kapalı fırına koyarım değil mi? teşekkür

50'ye kadar ısıtmaya gerek yok. Sessiz ısıtıldı ve bu kadar yeter. 50 zaten çok fazla. Prova sırasında bu hamur fazla kabarmaz. Temel olarak, artış zaten pişirme sırasında.

Paskalya keklerini seçiyorum. Tarifi yer imlerine ekliyorum, bu tarif için de bir seçim yapabilirim

söyle bana, ama 3 boyut için tarifte (büyük, orta, en küçük) ve program her yerde "m" ve kabuk aynı. Boyuttan hiçbir şeyin değiştirilmemesi gerektiği ortaya çıktı?

Evet, her yerde M boyutu ayarlanır, kabuk hafiftir. Ancak pastanın kendisi ne kadar küçükse, o kadar kuru olacaktır. Bu nedenle, büyük yapmanı tavsiye ederim.

TAMAM MI. anlaşıldı))) Ayrıca iki kez yapmamak için daha fazla porcini severim

Bu pastayı pişirdim - ben de gerçekten beğendim, sadece daha fazla şeker ekledim - tatlı bir dişimiz var))))))), çok lezzetli, zengin, çok yağlı, gerçekten! Soru, 2 kez pişirdim, elmalı olandan biraz daha lastik veya başka bir şey çıktı - zaten 15 kez yaptım))) - kekler yerine - çok sevdik. Proteinler veya yumurtalar yüzünden olabilir mi? Sadece sarısı koymak mümkün mü - daha az elastik olacak mı? Teşekkür!

Elena, pasta tarifi için çok teşekkür ederim !!! Bugün MV'de pişirmeye çalıştım. Bu benim ilk pastam. HP'de yoğurdum, kaldırdıktan sonra MV'ye aktardım. Hamur 3 işaretine (en küçük kısım) ulaştı ve 15 dakika sonra "yoğurt" moduna geçti. bağlantı kesildi. Bir saat yükseldikten sonra hamur 10 işaretine ulaştı! 1 saat 5 dakika "pişirme" modunu açtı. Pasta 10 civarında kaldı, ancak orta kısım sarktı. Hamuru bu kadar uzun süre bekletmenin gerekmediğini düşünüyorum, 8 işaretine çıkması yeterliydi.
Kocası pastanın soğumasını ve düzgün bir parça kesmesini beklemedi. Pekala, çok lezzetli, yumuşak, gözenekli, sadece bir mucize çıktı !!! Birkaç gün dayanamayacağını düşünüyorum, koca birkaç seansta çatlıyor, çünkü pastanın tadı Paskalya pastası gibi gelene kadar beklemek gerçekçi değil.
Paskalya için bu tarife göre pişireceğim, bugünün hatasını dikkate alacağım. Tekrar teşekkürler!!!

[Helena]

Geri bildirmeyi tamamen unuttum. 2 Nisan'da bir test için pişirdim, üçüncüsü fotoğrafını çekmediğimi hatırladım. Öyleyse geriye kalan bu. Hiçbir şeyin değişmesi gerekmediğini, her şeyin dengeli olduğunu ve 12 yaşındaki kızın dediği gibi kendi kendine yeterli olduğunu söylediler. Pastayı, bu durumda pastayı çok beğendim. Yumuşak, ağır değil. Biraz ihtişamına rağmen ufalanmadan iyi kesilir. Oldukça ince kesilebilir. Çiğ maya ile elmasız yapılır.

Helena, tarif için teşekkürler! Paskalya masamızda bu pastaya mutlaka et yiyen biri eşlik edecek.

Elena, tarif için teşekkürler!
Dün pratik yapmaya karar verdim ve pişirdim. Gerçekten küçük değişiklikler yaptım: Fransızca modunda pişirdim ve süte bir yumurta daha ekledim (250 l'ye kadar).
Süper lezzetli çıktı!
Bugün pişireceğim, ancak bir beden daha küçük, aksi takdirde çatı kapağa yaslandı.

Kızlar, geri bildiriminiz için teşekkürler. Bu pastayı yapmak çok kolay ve sonuç

Elena, pasta tarifi için tekrar teşekkürler !!
Geçen yıl bir çizgi filmde pişirdim ve bu yıl onu HP'de denemeye karar verdim.
Aradaki fark çok büyük !! Ama elbette, konuşmadan lezzetli!

ve fırında pişirmek?

ve fırında pişirmek?

Neden olmasın. Fırında pişirdim https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Elena, merhaba! tüm konuyu yeniden okumak için hiçbir güç yok. Tarifinize göre birkaç kez pişirilir. her şey her zaman yolunda gitti. Ancak birkaç gün önce her şeyi HP'ye yükledim ve parti başladıktan sonra bakmak için kapağı açtım. Sonra bana hamur sıvı gibi geldi ve 3 veya 4 yemek kaşığı un daha attım. Genel olarak, bir günde çatladılar ve lezzetli dediler, ama bence - oldukça kuru çıktı. Bana ne olduğunu söyleme d. Hamur? kolobok d değil b.?

Paskalya keklerinin kolobok'u yoktur. Bu çörek un eklemenize gerek yok.

Hızlı cevabınız için teşekkür ederim. bu sadece daha sonra bunun gerekli olmadığını anladım ........

Elena, keklerinden hangisini pişireceğimi seçemiyorum. Bitmiş haliyle kısaca söyle, fark nedir? Bence yağlı daha yoğun. Yine de, deneyime göre, sadece yumurta sarısını veya bütün yumurtaları tereyağına koymak daha mı iyidir?

Tereyağlı tadı daha güzel. Sadece sarısı koymak mümkünse, koyun. Daha uzun süre taze kalacaktır. Ve küçük bir boyut ve hafif bir kabuk kullanmayı unutmayın.

Tereyağlı tadı daha güzel. Sadece sarısı koymak mümkünse, koyun. Daha uzun süre taze kalacaktır. Ve küçük bir boyut ve hafif bir kabuk kullanmayı unutmayın.

Teşekkür!

Sevgili kadınlar. Pişirmeyi denemeye karar verdim. Ancak tüm foruma hakim olamıyorum - zaten HB müdahale ediyor. Soru şu ki, birinin bana cevap verecek vakti olabilir mi: Pişirdikten sonra HB'de bir saat bırakın ya da bırakmayın. moulinex'imiz var (en basit olanı). Dört gözle bekliyorum (iki saatten az kaldı) ...

[Protsek]

Protsek, Sinyalden sonra yarım saat ayrıldım ama yine de çatı düştü.
Durması için zaman verirsiniz ve sonra yıkayıp daha da donmasına izin verirsiniz.