Pasta lezzetli

[Kırıntı]

KırıntıBen de öyle ki çok ince, hayır, nemli, ama bu onu sadece daha lezzetli kılıyor. Ve nedense bunun elma yüzünden olduğundan emindim.

Bu yıl, bu teste dayanarak turta yaptım, geçmişte de bu yıl HP'de o kadar uzun çıktı ki kepçenin çatısını kaldırdım ama tadı için hiçbir şey söyleyemiyorum

Svetik_ ve sonra hamuru kalıplara mı koydunuz? Ve sonra bu seçeneği sadece HP'de pişirdim. Ve ayrıca şunu da eklemek isterim ki bu pasta için en lezzetli yer çatının altında, dibinde daha kuru, bir sebepten ...

[RybkA]

RybkA Bu yıl Paskalya'dan önce test ettim ve çatımın altına çıktı ve cumartesi günü pişirdiğimde HP'de yoğurup kalıplara koydum.

[Kırıntı]

KırıntıBen de öyle ki çok ince, hayır, nemli, ama bu onu sadece daha lezzetli kılıyor. Ve bazı nedenlerden dolayı bunun elma yüzünden olduğundan emindim

Kıskanırım, çok kurur. Kek gibi. Çocuklar bundan çok hoşlanır. Ve misafirler, sonra yediler ki oh-oh-oh! Ve kocası Paskalya'nın annesininki gibi olması gerektiği konusunda ısrar ediyor: nemli.
Ama dürüst olmak gerekirse, annesinin şöyle dediğini söyleyeceğim: Verdiklerini ye, çok lezzetli!
2 yıldır yapıyorum. Belki bir dahaki sefere fırında yoğurmaya çalışırım ve teneke içinde pişirip, kabuk yanmaya başlayana kadar fırından erken çıkarırım. Ya da sobayı daha erken durdurun ... Bu pastanın tadı gerçekten hoşuma gidiyor. Harika. Ama kuru çıkıyor, hatta ağlıyor ...

[Lakki]

Lakki Bu kuliçteki sözde donukluk, bileşimdeki bir elmanın varlığından dolayı elde edilir.

Kalça una bağlı olabilir, ancak elmaya bağlı değil.
Aksine, çörek elmadan daha kabarık hale gelir ve bu nedenle doğranmış bir elma eklerseniz, maya miktarını azaltabilirsiniz.
Bir tarifim var, ancak farklı unlarda rulo ya kuru ya da gley olacak. Ve elma sadece ekmeğin kalitesini iyileştirir.

Oturuyorum ... çiğniyorum ...
Pasta övgünün ötesinde çıktı
Yazara Bravo !!!
Kelime yok, bazı ifadeler

[Zhivchik]

Kalça una bağlı olabilir, ancak elmaya bağlı değil.

Zhivchik
PkaydolPodKİMEherFROMBalık tutma !!! Bazı nedenlerden dolayı, maddenin un içinde olduğunu veya daha doğrusu kalitesinde olduğunu düşünüyorum, bence böyle bir sonuç (parlaklık) artan un nemiyle elde edilebilir ...

Kızlar, canlarım, affet beni, mantıksız, tercüme edin, lütfen - ve "glib" veya "glib" nedir? Gerçekten anlamak istiyorum ama Ukraynaca bilmiyorum ...

Kızlar, canlarım, affet beni, mantıksız, tercüme edin, lütfen - ve "glib" veya "glib" nedir? Gerçekten anlamak istiyorum ama Ukraynaca bilmiyorum ...

Bu, pişmiş değil, içi nemli, ağır anlamına gelir.

Soruma cevap verdiğiniz için teşekkür ederim kızlar. Açıklığa kavuşturmak için: Hiç bir elma koymadım. Şimdi bir elma ile denemek istiyorum. Belki de tüm sorun gerçekten un. Deneriz, belki bir gün düzelir. Unu zaten değiştirdiniz veya belki maya pompalandı? Ve bunu preslenmiş maya ile kim yaptı? Ve kaç tanesine ihtiyacınız var?

[Lakki]

Lakki
Evet, baskıda yaptım. 15 gram sıkıştırılmış maya gereklidir.

Bu tarife göre bir kek pişirmeye karar verdim, tüm malzemeleri koydum ve moduna normal ekmek koymaya karar verdim. Gittim baktım ama hamur yükselmeyi bile düşünmedi, hareket sırasında hasar gördüğünden ocakta günah işlemeye başladım ve bu nedenle normal çalışmak istemiyor. Hamuru çıkarıp kabarmam için sıcak bir yere koymam gerekiyordu. Sonra kabarmış hamurun olduğu tabağı fırına koyup keki moduna geçiriyorum, bu 55 dakika pişirme.55 dakika geçti, pastayı çıkarmaya gittim, ama üstte kesinlikle çiğdi, pastayı da kek moduna koydum, sadece 10 dakika ekledim, o zaman aldı, ama yine de biraz ağırdı. Tam olarak 2 saatim olduğu ortaya çıktı.
Dün yine çay için bir şeyler pişirmek istedim. Birkaç farklı ürün koymaya karar verdim, yani:
1 paket Saf moment mayası, 11 gr.
Hiçbir katkı maddesi içermeyen 105 ml sade yoğurt
30 ml su
4 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
bir armut posası
bir paket vanilya şekeri
450 - 500 gr. un

Fırında çok iyi yükseldi, zaten şaşırdım, şekilden daha yüksekti, poksa 65 dakika artı kek modunda 20 dakika daha olmasına rağmen. Çok gür, çok aromatik ve lezzetli bir Paskalya pastası olduğu ortaya çıktı.



pastayı pişirmeyi bitirmek için ocağı soğutduğumda üst kabuk biraz düştü

Selamlar fırıncılar!
Belki seldir, ama yazacağım, sonra sileceğim, eğer bir şey olursa ..
Küçük kız kardeşim benden uzakta yaşıyor, interneti yok, ona tarifler veriyorum.
Elena Bo'dan çok lezzetli bir Paskalya pastası, ustalaştığı ilk tariflerden biri ve ilk kez ortaya çıktı, ona en basit ve en pahalı HP'yi aldım.
Yani oğlu bir öğrenci, evinden uzakta çalışıyor, bir fırsatla ona her türlü güzelliği aktarıyor ve her acı çektiği zaman, öyle bir aptal ki, alsa da almasa da asla aramayacak derler. değil, lezzetli (onu beslemek her zaman bir sorundu) ve bu beni arar ve beni sevinçle bilgilendirir;
- Hayal et, aradın! Kendisi !!!
Ve söylediği ilk sözler "Bu kare topuz nedir? Neredeyse yiyordum, vardığımda bana bunlardan iki tane yapacak mısın?

yardım plz - küçük bir tane yapmaya karar verdim 2 yemek kaşığı kakao - yükselmedim, büyük bir - 4 yemek kaşığı kakao denedim, sonuç aynı (ve sadece HP'de değil, aynı zamanda yükselmedi) özellikle fırında yükseltin)
onu kaldırmak için ne yapılması gerekiyordu?

katrink, ve kanıtlanmış maya var mı? Ve kakaosuz deneyin.

maya, un, her şey kontrol edildi, ondan önce kakao olmadan da her şeyi mükemmel bir şekilde yaptım. Kakaonun nedenini anlayamıyorum

Kakao yağlıdır ve hamurun yükselmesini kendi yolunda etkiler - bu, hamur yükseldiğinde, ancak kötü bir şekilde ve hiç değilse maya

Pişirmek için mayam yoktu - bu sadece bir güvenlik anı kırmızısı, ama ekmek üzerlerinde mükemmel bir şekilde yükseliyor ve ondan önce bile, pasta üzerlerinde yükseldi
ama burada bu kakaoyla neyin yanlış olduğunu anlamıyorum

[Teşekkür ederim Elena Bo!]

Teşekkür ederim Elena Bo! Çok, çok, çok lezzetli! İlk başta her şeyi tarife göre yaptım. : kırmızı: Ama sonra aşağıdaki sürümlerde küçük bir şaka ekledim:
- Bir elma attım (buradaki pek çok kişi gibi) - hemen hamurun içine
- bir kaşık artırılmış şeker
- tereyağı - tereyağı alıyorum (70 g)
- ve daha fazlası - 2 yemek kaşığı ekledi. dağıtıcıyı hamurun içine açtıktan sonra kaşık yaban mersini (çözülmüş)! (ve kabuklu yemişlerin, şekerlenmiş meyvelerin, kuru üzümlerin boşaltılmasından sonra dağıtıcıyı kapatıyorum)
Hafif kabuklu M beden - kapağı gerçekten sökmez ve rengi muhteşem!

ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM

[Novitka]

Novitka
VE ELENA BO'DAN YAĞ KULİÇİ Henüz denedin mi? Değilse, mutlaka deneyin, ailem onu ​​çok seviyor!

[YARDIM!]

YARDIM! : '(3 kez pişirme. Elmalar olmadan. İlk kez - süper ve 2 kişi daha yükselmeyi beklemek zorunda kaldı. Bana sorunun ne olduğunu söyle. Lütfen!

Görünüşe göre maya pek taze değil.

Evet, ama sade ekmek olaysız çalışır.

[YARDIM!]

YARDIM! : '(3 kez pişirme. Elmalar olmadan. İlk kez - süper ve 2 kişi daha yükselmeyi beklemek zorunda kaldı. Bana sorunun ne olduğunu söyle. Lütfen!

Ve pişirme sırasında çok uygun görünüyor (ama pek değil)

Evet, pişirme sırasında iyi çalışır; Sadece zamanlayıcıyı açmak istedim, ama şimdi aptalca. İyi tamam! Yine de lezzetli!

Bu pastayı gerçekten beğendim. Çok tatlı değil, yağlı değil, sadece zevkime göre.
Çeşitli katkı maddeleri ile pişirdim.

LG'de birkaç kez pişirdim ve şimdi Panasonic'te pişirdim (yakın zamanda satın aldım).
Ve çok şaşırdım!
LG ve diğerlerinden çok daha fazlası ortaya çıktı.
Çok büyük olduğu ortaya çıktı! Tartılmış - 1 kg 100 g
Ve her zamanki gibi aynı miktarda yiyecek aldım.
Ve tadı biraz farklı! Ama aynı zamanda lezzetli.
Vay canına!
Ekmeğin tadı da fırına mı bağlı?

Bugün bu pastayı ailenin isteği üzerine tekrar pişirdim!

Ama değişiklik olsun diye kuru meyve (kuru üzüm yerine), biraz haşhaş tohumu ve biraz hindistan cevizi gevreği koydum.
Çok lezzetli çıktı.

Ama o kadar yüksek değil, sadece kovanın sonuna kadar.
Hindistan cevizi haşhaşından mı?

Ya da belki maya zaten açılmış bir poşet veya briketten çok taze değil ... O zaman hafif bir yükselme olasılığı var ...

İpekla kulichik Lezzetli çıktı ... Ama! Kuru üzümlü tam bir elma dağıtıcısı döktüm ve birbirine yapıştılar ve hamurun içine düşmediler, ancak yoğurma bittiğinde çoktan düştüler (sonuç olarak, bu dolgu nedeniyle çatı nemli ... fırın ... Birbirine yapışmaması nasıl sağlanır? unu yuvarlayın, o zaman muhtemelen daha da birbirine yapışacaktır ... Başta tüm malzemelerle elmaları bir kerede atabilir misiniz?

obezya Unu sarıyorum ve hemen tüm malzemeleri ile birlikte koyuyorum, sonuç her zaman mükemmel.

BT'yi HP'den aldım. Ve kapak soyuldu: (Nedeni ne olabilir? (Tereyağı eklememe rağmen, ama bunun yağ olduğunu sanmıyorum)

Bugün yine pişirdim.
Bak, 22 cm yüksekliğinde bir pastam var!
Kovadan çıktım.
Hala sıcak.

Elma yoktu, hamura kuş üzümü ve dağıtıcıya kuru üzüm ekledim.



Aslında daha açık, bu fotoğraf biraz karanlık.

Pasta için tekrar teşekkürler!

[Alena78]

Alena78 Peki, sadece bir süper dev Söyle bana, lütfen, ama kuş üzümü nasıl paramparça uçtu ya da bütün böğürtlen var mıydı? Ve kuş üzümü tadı nasıl hissediyor?

Biraz bekleyin, 15 dakika içinde keseceğim (artık dayanamıyorum) ve size her şeyi anlatıp bir fotoğraf çekeceğim.

Yalnızca fotoğrafın rengi doğal değil. İşte mavi gibi bir duvar kağıdı ve fotoğrafta sarı.

Hala sıcak olmasına rağmen kestim. Ve denedim.
Bütün frenk üzümü yırtıldı, sadece parçalar var! Kırıntı renklidir.
Frenk üzümü tadı var ama çok fazla kuru üzüm var, her zaman dişe biniyor ve kuş üzümü kesiyor.
Lezzetli.



Başka bir fotikom, renk orijinaline daha yakın, ama aynı zamanda tam olarak değil. Ben fotoğrafçı değilim
Her şey daha parlak.

[Alena78]

Kaaaaky harika kek !!! Kırıntı sadece dantel!
Alena78, iştah bile böyle bir fotoğrafla uyandı.

[Elena Bo]

Panasonic'imden bir kek çıkardım. Kesinlikle memnunum (y) Harika kokuyor! Ayağa kalktı, nasıl şaşırdım! İpliğin tamamını okuduktan sonra, gerçekten istesem de un eklememeye karar verdim. : kırmızı: Sadece yarın tadın.
Elena Bo, tarif için teşekkürler!

Pasta herkes tarafından, özellikle çocuklar tarafından beğenildi! Gerçekten lezzetli! : nyam: Paskalya keklerini pişirmek için tam olarak hangi tarifi kullanacağımı biliyorum!

Bugün bu pastayı yaptım. Bir patlama ile ortaya çıktı! Tadı mükemmel! Bu benim ikinci ekmeğim (dün pamuk aldım), her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım, pastayı gerçekten beğendim, şimdi sık sık pişireceğim! Tarif için teşekkürler!

Ve başım belada! Elena Bo'nun tarifine göre bir pasta yaptım, tadı harika, ama bir tarafın tepesi kovadan çıktı ve kovayı pamuktan çıkardığımda hemen tepesi düştü: cray: Kim bilir ne sorun mu Neden böyle oldu? : Pardon

Korkunç bir şey olmadı, düz, bela ...

Ya çok maya ya da az un

Korkunç bir şey olmadı, düz, bela ...

Ya çok maya ya da az un

Ve daha kesin olarak nasıl belirlenir? O zaman ne yapmalı? un eklemek mi yoksa maya miktarını azaltmak mı?

Yani, bir ekmek yapımcısı bulduğumda, ilk yaptığım şey bu Kulich'i pişirmek oldu.
Hamur mükemmel bir şekilde yükseldi (preslenmiş maya ile pişirilmiş), kepçenin kenarının üzerine çıktı, ancak

Elmalı kuru üzüm de dökülmedi, görünüşe göre birbirine yapıştı. Bir dağıtıcı kullanarak bundan nasıl kaçınabilirim?

Yine de kuru üzümleri öğütülmek yerine bütün olarak almak istiyorsunuz - bu mümkün mü?

Tarif için teşekkürler Elena Bo! Uzun ve kabarık Paskalya pastası! İlk kez ortaya çıktı

Tarif için teşekkürler!

Yalenka, neden her şeyi bir kerede koymuyorsun? Sobamda dağıtıcı yok ve tüm malzemeleri bir kerede unun üzerine koyuyorum ve her şey yolunda gidiyor!

[Milda]

MildaPanasonic arasında bile sonuçlar farklı. Örneğin benim için kuru üzümler hemen serilirse eşit olarak öğütülür.

Yalenka, Un hakkında zaten yazdım - dağıtıcıda çalışıyor. Elma çok sulu değilse, bence sen de aynısını yapabilirsin.

LenuchaHamur yoğurma aşamasında nasıl kıvamdaydı? Ne kadar maya koydun? Bitmiş bulamaçta maya kokusu var mıydı?

: mda: Kendin deneyene kadar anlamayacaksın, öyle çıkıyor

[Rina72]

Rina72

İşte benimle, dağıtıcıdan düşen şey topraktı. Ve teoride olmamalı mı?

Teorik olarak, olmamalı. Kuru üzümleri çok buğuladın mı?

Tarif için teşekkürler!

Minnettar olduğumuz kişinin avatarının altındaki "teşekkür" e tıklayarak da dahil olmak üzere "teşekkür ederim" diyoruz.

Lütfen söyle bana, bir dağıtıcım yok, bir bardakta ne kadar var (230 ml ölçülerinde)

Firavun, 240 gramlık bir bardakta, ikiye bir elma ve kuru üzüm ve biraz da doğranmış fındık koyuyorum. Yani bir dilim ile bardağınız iyi olmalı. Elmadan daha fazla kuru üzüm