Pasta lezzetli

Herkese selam! Yeniyim! Sonunda Paskalya pastasının yerini buldum ve hatta çok lezzetli! Bir Moulinex 2000 ocağım var! lezzetli kek! Dün kocam ve ben soğumasını bekleyemedik! Paskalya için kesinlikle bir tane pişireceğim! Burada bir fotoğraf var!

Dün, bir Panasonic 255 ekmek makinesi satın aldıktan sonra, iş çıkışı akşam hemen HP'yi denemeye karar verdik. Elena Bo'dan pasta yapmaya karar verdik.
Bu yüzden bir fotoğraf eklemeye çalıştım, işe yarıyor gibi görünüyor.
İşte burada bir başkası. Her şeyi tarife göre yaptım. Sadece 2,5 maya yerine 2 çay kaşığı koydum ve su yerine süt kullandım. Böylece çok lezzetli bir mucize ortaya çıktı. Tarif için çok teşekkür ederim.

Teşekkür! Bana kek için krema tarifini söyleyebilir misin?
Ve bir şey daha: dolu bir dağıtıcı ne kadar? Mulinex ocağım var, böyle bir adaptasyon yok.
Ve 500, 750 veya 1000 gramlık bir tarifin ağırlığı nedir?
Hangi programa bahis oynamalısınız?
Sorular tekrarlanırsa özür dilerim. Tüm konuya hakim olunamaz.

Dün Paskalya pastası yaptık. İşte olanlar.

Fırında pişirmek istiyorum, yarım porsiyon yapacağım, lütfen bana fırının hangi sıcaklıkta olduğunu (ve fırını önceden ısıtmanın gerekli olup olmadığını) ve ne kadar olduğunu söyleyin?

sınıf, Elena Bo'nun tarifine göre dün pasta yaptım. Harika teşekkür ederim! Ayağa kalktım. Tek şey - çok yağlı görünmüyordu, daha çok tereyağlı ekmek gibi (ancak bileşenlerin bileşimi göz önüne alındığında, farklı olamazdı.
Çok havadar! tekrar teşekkürler.

Fatter - Yağlı https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3502.0

Fırında pişirmek istiyorum, yarım porsiyon yapacağım, lütfen bana fırının hangi sıcaklıkta olduğunu (ve fırını önceden ısıtmanın gerekli olup olmadığını) ve ne kadar olduğunu söyleyin?

Hem fırında hem de ekmek yapımcısında pişireceğim. 180-200 gr fırında soğuk bir fırına koyacağım çünkü pişirme seramik saksılarda yapılacak. Ve böylece, muhtemelen onu ısıtılmış olana koyabilirsiniz.

Üçüncü kez yaptım. Bu sefer kuru üzüm ve kuruyemiş ile. Ve yine yükselmiyor. Yine de, her şeyi tam olarak tarife göre ölçtüm. Maya iyidir, üzerinde ekmek pişirilir ve gayet güzel yükselir. Belki ekmek ununa ihtiyacınız var, ama ben onu sade beyaz un üzerinde pişirirdim? Belki kovam bu pasta için çok büyüktür? Bu yüzden bana küçük çıkıyor gibi geliyor. Kova, bir kilogramdan fazla bir somun için tasarlanmamış olsa da ...

Caprice
Ekmek ununa ihtiyacınız var. Ne pişirdin anlamadın mı?
Un 450 gr. doğru şekilde? Hamur ince mi çıkıyor? Veya çörek? Bir elma ekledin mi?
Ekmek makineniz için önerilen maksimum un miktarı nedir?

Kulich soba kapağına doğru yükseldi, ancak kendini kalıptan çıkarmak istemedi. Ben alırken kubbe düştü
Ne tavsiye edersiniz? Belki programı biraz daha uzatmaya değer miydi? Ağırlığı büyük ve küçük olan için programda pişirdim.

Ben de her zaman fena titriyorum. İkinci kez pişirdiğimde kovasından çıkardığımda o kadar salladım ki ortasından büyük bir parça düştü. Şimdi kovayı çıkarıyorum, masanın üzerine koyuyorum ve silikon bir spatula kullanarak kek ile kova arasında bir daire içinde (tabana doğru). Bundan sonra pasta kayıpsız sallanır.

Pasta hemen dışarı atlamak istemiyorsa (çok garip olmasına rağmen), masanın üzerindeki bir kovada bekletin. 5-10 dakika sonra tekrar deneyin.

[Elena Bo]

Elena Bo, elma eklemedi. Şey, pişmiş ürünlerde elmaları sevmiyorum, elmalı turta pişirmemeye bile çalışıyorum. Sıradan beyaz un üzerinde pişmiş, çok amaçlı. Yani evde HP'si olmayan ortalama bir ev hanımı tarafından kullanılan.On yıllardır evde pişirdiğimiz sade beyaz un. Unu kaplarla ölçtüm. Hamur - ince olduğunu söyleyemem ama ağır da değil. Kuruyemiş ve kuru üzüm ekledikten sonra topuz haline geldi.
HP'mdeki bardağın boyutu, son satıra kadar ise 200 ml'dir. Kova, 1 kg'a kadar somun pişirmek için tasarlanmıştır.

Caprice Hamurunuzun bir çörek haline gelmesi garip, bir çörek aldım ve biraz korkmadım, pastanın çıkmayacağını düşündüm ama kapağın altında dinlendi.

[Elena Bo]

Elena Bo, dün tarifinize göre formlarda Paskalya kekleri yaptım. Bana malzemeleri, özellikle maya endişelerini nasıl ikiye katlayacağımı söyle

[Elena Bo]

Elena Bo, elma eklemedi. Şey, unlu mamullerde elmaları sevmiyorum, elmalı turta pişirmemeye bile çalışıyorum. Sıradan beyaz un üzerinde pişmiş, çok amaçlı. Yani evde HP'si olmayan ortalama bir ev hanımı tarafından kullanılan.

Cevap bu. Bu tarifteki elma tat vermiyor (kim pişirdi - onaylanacak). Ancak tam olarak onun yüzünden hamurun havadarlığı ve yükselme meydana gelir. Bir kez dene
Bir elma istemiyorsanız, sulu başka bir şey ekleyin (bir şekilde kiraz ekledim, kek iyi çıktı, ama grimsi), ama asıl şey aşırıya kaçmamak. Üzerinde ekmek yaptığımız unlu mamuller.

[Elena Bo]

Elena Bo, dün tarifinize göre formlarda Paskalya kekleri yaptım. Bana malzemeleri, özellikle maya endişelerini nasıl ikiye katlayacağımı söyle

Her şey 2 kere. Düşünecek ne var. 2 parti yapmak daha iyidir.

Bir sorum var - hamur ne zaman kabarmalı?
Bu pastayı dün yaptım, hamur pişirme işlemine kadar neredeyse yükselmediğinde tamamen üzüldüm - sonra neredeyse kovanın tepesine yükseldi ve pişirildi. genel olarak çok lezzetli, ancak çok daha fazla yükselmesi ve kaldırma işlemi sırasında ve pişirme sırasında olmaması gerektiği için kafam karıştı ...

Genel olarak tarif için çok teşekkür ederim !! çok lezzetli ve her zaman elinizin altında olan tüm bu ürünler.

Genel olarak bu hamur çok iyi yükselir. En azından pişirme sırasında, kepçenin 2 / 3'ü ve daha sık olarak daha fazla yer kaplar. Belki sana yükselmiyor gibi geldi? Ayrıca çıkış sırasında 2 kez daha yerleşir.

Genel olarak bu hamur çok iyi yükselir. En azından pişirme sırasında, kepçenin 2 / 3'ü ve daha sıklıkla daha fazla yer kaplar. Belki sana yükselmiyor gibi geldi? Ayrıca çıkış sırasında 2 kez daha yerleşir.

Belki öyle, kontrol etmek için içeriye baksam bile belki hiç ısınmıyor. Kova dibe doğru zar zor sıcaktı. ama üstü genellikle tamamen soğuk .. Baktım ki talimatlara göre 35 derece olmalı ... Ölçemedim, belki bu 35 derece çok soğuk

Uzun zamandır ekmek pişiriyorum, panasonic 255 ekmek makinesi, forumu çok uzun süredir okuyorum, bu tanıdık için / Ve şimdi ne işe yaramadı, (MAC'im var, yani hayır, virgüllere ve diğer tüm işaretlere dikkat edin) - yükselmedi, bir parça pişmemiş hamur oldu - belli ki yeterli su yoktu / Bugün bu harika pastayı pişirmek için özel olarak evde kaldım / sadece aldım dışarı - mükemmel, sağlıklı (önceki fotoğrafta olduğu gibi) fincandan 7 santimetre çıktı / Bugün 450 gr değil, 350 gr / yıl her şeyi tartmaktan hoşlanıyorum, ama bugün 3 bardak koydum ilk gönderide ve tartıldığında, 350 g /

İkinci bir kek yaptım, oraya rendelenmiş çikolata ve fındık ekledim, biraz güldüm, ilk pastaya göre üç kat daha az /

Elmayı koymadığınızı ve yerine hiçbir şey koymadığınızı varsayıyorum? Bu tarifte bu çok önemlidir.

Fotoğraf raporu!

Ve bu "çok lezzetli" nin yarısı ...

kovadan çıkmamak için yarım porsiyon yapmak zorunda kaldım.

Üçüncü kez yaptım. Bu sefer kuru üzüm ve kuruyemiş ile. Ve yine yükselmiyor. Yine de, her şeyi tam olarak tarife göre ölçtüm. Maya iyidir, üzerinde ekmek pişirilir ve gayet güzel yükselir. Belki ekmek ununa ihtiyacınız var ama ben onu sade beyaz un üzerinde pişirirdim? Belki kovam bu pasta için çok büyüktür? Bu yüzden bana küçük çıkıyor gibi geliyor.Kova, bir kilogramdan fazla bir somun için tasarlanmamış olsa da ...

Bu pastayı 5 kez yaptım: ilk kez küçültülmüş bir yer iminde - yükselmedi, ikinci kez tam olarak - yükselmedi, üçüncü kez pişirme için maya aldım - kovadan çıktım ve kenara astım, dördüncü kez (sadece Paskalya için) Pişirme için azaltılmış bir doz ve maya koydum - genel olarak ne kadar lezzetli ve havadar olduğuna ihanet etmek imkansız, hiçbir kelime yok, 2 gün önce en son yaptığımda, bunu düşündüm ve normal mayayı koydum, sonra elimden geldiğince çıkardım ve pişirme için maya ile değiştirdim - sonuç küçük, çok lezzetli bir tuğla, kimseye vermiyorum - kendim yiyorum. Kendim için bir sonuç çıkardım - bu çok lezzetli hamur işini sadece pişirme için maya ile yapacağım!

Bu pastayı SAF-hazır maya ile pişiriyorum ve kovadan her çıktığında.

Bu pastayı SAF-hazır maya ile pişiriyorum ve kovadan her çıktığında.

Ayrıca Saf-instant ve Nevada'ya sahibim. Daima devasa ve ürkütücü.

Güvenli an için güzel bir an yaşadım ve güvenli an için daha da iyi. tarif için teşekkürler.

HP'mi geçen Cumartesi Paskalya'dan önce aldım ve ilk yaptığım şey bu pastayı pişirmek oldu !!! Çocuklar artık her gün ondan çay istiyor, tarif için çok teşekkür ederim !!!

[Elena Bo]

Canım sorular Elena Bo ve Sofim.
Taze maya ile pişirmek istiyorum. Çünkü daha lezzetli olana sahip olduğunuzu söylüyorlar.
Fırın 255, yeni satın alındı.
1. Lütfen bu mayanın nasıl serilmesi gerektiğini ve yumurtlama sırasını, yukarıda veya aşağıda olduğunu açıklayın. Hamur yere mi düşecek?
2. Bu maya ile şeker miktarı arttırılabilir mi? Sofim, 3 yemek kaşığı şeker eklediğini yazdı. l. daha fazla, ancak ne kadar un olduğunu söylemedi (450 veya 300 gr?)
3. Ve ne tür bir fincan kuru üzüm (hacim) romla ıslatılmıştı (başlangıçta ne kadar rom vardı), kaç tanesi zamanında ıslatılmıştı.
4. "Daha iyi" tat / kalite için peynir altı suyu ile değiştirilmesi düşünülmektedir. Bu kompozisyonda mümkün mü?
Beni affet, eğer soruların saçmalığı için bu ilk deneyim olacak.
Annemi hastaneye bir sürprizle gerçekten memnun etmek istiyorum.
O bir Paskalya pastası ustasıydı. Bu nedenle en iyisini seçiyorum.
Zorluklardan korkmuyorum, o asker kötü, çünkü general olmayı hayal etmiyor.

(Ayrıca pastayı, kediyi de hatırladım. Çalışanın annesi basit bir fırında pişirdi - mayonez eklediğini söyledi - sonra çok şaşırdım, çünkü hiç mayonez hissedilmiyordu, ama pasta sadece harika, çok gür ve yumuşaktı)

Burada canlı maya hakkında bir şeyler okumanızı tavsiye ederim. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=697.0... Onlarla kendim yemek yapmıyorum, bu yüzden kişisel deneyimim yok.
Şeker ekleyebilirsiniz, ancak kabuğun normalden daha koyu olacağını unutmayın.
Kuru üzüm, sadece kuru üzümleri kaplayacak kadar romda bekletilebilir. No. 0 dak. genellikle yeterlidir (kuru üzümler çok kuru değilse). Kuru üzümleri sermeden önce kurutmayı unutmayınız.
Bir serum kullanabilirsiniz.
Bu tarifte elma olmazsa olmazdır.
Boyutu küçük ayarlamayı unutmayın, kabuk hafiftir.

Çok teşekkür ederim Elena, bugün bile pastanı hayal ettim.
Acilen pişirmemiz gerekiyor!
Ancak şimdi acı verici bir soru ortaya çıktı.
Elena, neden senin gibi bir usta canlı maya kullanmıyor? Bağlantınıza göre, herkes yaşamaktan memnundur ve koku daha iyi ve daha iyi yükselir mi?
Neden kuru olanları tercih edersiniz? Bunda bir sır var mı?
Yoksa o kadar ilkeli değil mi?
Şüphelerimi giderirseniz teşekkür ederim.

[Muuha]

Muuha, Geçenlerde tüm ekmeği canlı maya üzerinde pişirdim, tüm unlu mamullerde sonuç daha keyifli.
Paskalya kekinin tarifini burada görebilirsiniz. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=3534.0
Talimatlarda olduğu gibi tabana koyarım, sulandırmam. Buradaki birçoğu yetiştirildiklerini yazıyor, ancak farkı görmedim ve basit bir versiyona karar verdim.
Kuru üzümleri keyfi bir süre, belki 20 dakika, belki de 3 saat bekletiyorum. Gece için mümkündür. Daha uzun süre seviyorum, kuru üzümler daha aromatik. 200 ml'lik bir hacimde kuru üzüm alıyorum, romu derin bir tabağa dökün, böylece biraz kaplasınlar, biraz bakabilirsiniz. Islattıktan sonra hemen hamurun içine atıyorum, kurutmuyorum - farkı görmüyorum.Hamura bir kaşık dolusu rom eklemeyi de çok seviyorum.
Peynir altı suyu ile değiştirebilirsiniz, ancak biraz taze değilse (çavdar ekmeği için çok iyidir), acı bir tat hissedilebilir, 50:50 almak daha iyidir.
Şeker artırılabilir, ancak fırınınızın nasıl piştiğini hala bilmiyorsunuz - bazıları için bir kabuk yakıyor. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce kapağın altına bakın, kahverengi ise kapatın. 450 gram un için 10 yemek kaşığı şekerle düzenli olarak pişiriyorum ve her şey yolunda.
Görünüşe göre tüm soruları cevaplamış
İyi şanslar ve lezzetli Paskalya kekleri!

Ve işte benim ilk yaratımlardan biri

Tarif için çok teşekkür ederim, yardımlarınız için herkese.
İlk kek nemli çıktı ve çatı çöktü, içindeki hamur yapışkandı. Biraz fazla sıvı veya mayalı bir şey gibi görünüyor, ancak un olabilir.
Ama ilk krep yumrulu olmalı.
İkincisi tam orada ve kesinlikle tarife göre pişirildi. Doğru, krema yapacak zaman yoktu, reçel sürdüm.
İşte - nefis!

: vay: Yaşasın !!!! olmuş!!! programda pişmiş pişirme, her şey sadece SÜPER !!!!

[Elena Bo]

Elena Bo, pasta zamanın geldi. Tam tarife göre yoğrulur. Son yükselişin süresini 15 dakika biraz uzattı, orada bir şekilde orantısız yatmasını sevmedim: bir taraf diğerinden daha yüksekti. Şimdi pişirme işleminin bitmesine 20 dakika kaldı. Zaten bütün kovada (kısaltılmış bir versiyona göre yoğurmak mümkündü) ve uzun bir şapka, umarım çatıya gömülmez, güzelliği bozmak istemem! Koku boom bekle

Çocuklar İtalyan-sebze ekmeğimi yemekten bıktılar, tatlı bir tane pişirmek istediler. Tarifinize göre pişirmeye karar verdim, her şeyi tam olarak yaptım, sadece 3 yemek kaşığı şeker koydum. kaşık ve 2 masa daha. Suzdal sbitnya'dan konsantre kaşıklar (Utkons'tan satın alındı) (doğal bal, limon suyu, yaklaşık bir düzine farklı bitki). Doğru, çay kaşığı ekledi. panifarina, çocuklar filizlenmiş tahıllarla ekmeğime gerçekten hayran kaldılar, bu baharatı ilk kez ekledim. Geçen sefer kuru üzümlü sütlü ekmek kabarmadı, çünkü un ve maya kombinasyonum için kuru meyvelerin çok ağır olduğunu düşünüyorum.
Un-Nastya Premiere, maya Doktor Etker 500g için 1 paket.
Nasıl pişirilecek, izlenimlerimi paylaşacağım.

harika bir tarif. Tiksinmek için sarhoş oldum. Ve ayrıca iğrenme sırasında ve tiksintinin ardından.
iki hata - boya ile kiraz almak gerekliydi, daha güzel olurdu
2. Daha fazla şeker koymam gerekiyordu, Paskalya keklerini gerektiğinden daha tatlı severim. Genel olarak çok teşekkür ederim.

[Andreevna'dan daha küçük bir boyut için yeniden hesaplama.]

Lezzetli Paskalya pastası
Andreevna'dan daha küçük bir boyut için yeniden hesaplama.

ama Andreevna açısından petrol yok, öyle mi olmalı? yoksa şimdi sayarak, her şeyi yoğurdum ve sonra sanırım, birinin petrol hakkında bir yerlerde dediği gibi ... bakalım yağsız ne olacak, belki bu daha önce burada tartışılmıştı, ama ben ustalaşmadım birçok sayfa

Tabii ki yağa ihtiyacın var. Düzeltildi.

Her şey yağsız harika işledi!
Lezzetli Paskalya pastası, tarif için teşekkürler!
Bir dahaki sefere tereyağ ile bir% daha pişireceğim)

Dün Elena Bo'nun tarifine göre bir pasta yaptım. Hepsi tarife göre, sadece elma yoktu - soyulmuş ve doğranmış 3 büyük kayısı, şekerlenmiş ananas ve kuru üzüm koydum. Un eklemem gerekiyordu, yoksa çok sıvı hamur yoğurmazdı.

En ilginç şey hamur çıkmaya başladığında başladı. Ocaktan değil, neredeyse kapağın altından kaçmadı.

Fotoğraf muhtemelen "eğri tutacaklar" bölümüne yerleştirilmiş olmalıydı, ancak pastanın inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıktı.

Bunu bir eğitim seçeneği olarak ele alacağız.
(bir dahaki sefere her şeyi orantılı olarak azaltacağım).

Merak ediyorum (elma nedeniyle) süt tozu eklenip eklenemeyecek?

Luysia şahsen, suyu sütle değiştirdim, süt tozu koyarsanız daha kötü olmayacağını düşünüyorum.

Deneyimli fırıncılardan tavsiyelerinizi bir kez daha isteyeceğim. İçin
Bu tarifte elmaları hemen koyun ve öğütülmesi nedeniyle hamur sulu çıkıyor mu?
Elmaları test sinyalinin arkasına koydum ve sonunda pek iyi sonuç vermedi. bu arada, kaç tane elmaya ihtiyacın var? Kuru kayısı ve kuru üzüm ekleyebilir miyim? Akıllıca bir tavsiye bekliyorum.Unu bir ekmek makinesi için bir ölçü bardağıyla ölçtüm.
Şimdiden teşekkür ederim.

Unu bir ekmek makinesi için bir ölçü bardağıyla ölçtüm.

Yanlışlıklar dolayısıyla. Unu karıştırmayın, içine dökün ve bezelyeyi bıçakla kesin. Sonra eleyin. Elmalar bir sinyal üzerine serilir. Bir orta boy elma gereklidir.

Elena Bo

Pasta tarifi için çok teşekkür ederim. Tam olarak tarife göre pişirilir. Ben sadece ceviz vermedim.
Pastanın harika, lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıktı.

Bir sorun - tüm kuru üzümlerin altında eşek var. Ama muhtemelen sebebinin ne olduğunu biliyorum. Ben onu un içinde yuvarlamadım.

Islak kuru üzümler yerleşir. Kuru hamurda iyi yayılır. Kuru üzümleri yıkayıp ikiye katladığım havluların bir ucunu diğer ucuyla kapatıyorum. İyice lekeliyorum, kuru üzümleri karıştırıyorum ve tekrar kurutuyorum. Ve böylece kuruyana kadar.

Kuru üzümleri kurutmanın bir başka iyi yolu da bir gün önce durulamaktır: Paskalya'da, çok fazla kuru meyveye ihtiyacınız olduğunda, pişirmeden önceki gün, yarım akşam benimkini ayırıyorum
Kuru üzümle denemeliyim, yoksa zaten bir refleksim var "kuru meyveler una sarılmalı" ...

Kuru üzümlerimi sobaya koyduktan sonra daima yıkayın. Bir havluya yaydım ve 10-40 dakika kuruladım. Yani bazen oldukça nemlidir. Ben un içinde yuvarlamam. Aynı zamanda, meyilli olarak bile asla dibe batmaz ve her zaman eşit olarak dağıtılır (ve çok sık kuru üzümle pişiririm). Daha önce kurutmanın ve unda kemik yapmanın benim için zaman kaybı olduğu sonucuna vardım, buğday için az miktarda fazla nem de bir engel değil, her zaman iyi çıkıyor

Elena, dün pastanı pişirdim. Aşağı göster:

1 Tadı beğendim
2 Malzemeler tam olarak tarife göre konur
3 Hamur iyice yoğrulmuştu, ancak normalden biraz daha yumuşak olduğunu söyleyemem
4 İkinci partiden önce elmayı ve kuru üzümleri koyun. Apple 1 adet koydu. Hamur yoğurmaya başlayınca elmalar püre haline geldi ve hamur ıslandı.
5 Temel modda Cehennem. Hamurun ikinci yükselişi bir şekilde yavaştı.
Sonuç olarak, soba kapandığında bir sopayla deldiğinde ıslaktı. 7 dakika daha koydum. Çıkardı ve soğuttu. Yakışıklı görünüyordu. Kubbe düşmedi. Kes onu. Hamur ağırdır, havadar değil (kabarmaya yetecek kadar zaman yokmuş gibi geliyor). İkinci gün daha yoğun hale geldi.
Elbette yenilebilir, ama sadece tadı yüzünden.
Neyi yanlış yaptım? Bu pastayı Fransız modunda pişirebilirsiniz.
Belki bir elma ikiye bölünmeliydi. Hemen yazıyorum. Maya ve un iyidir. Sadece 3 yumurta 155 gr ağırlığındaydı.

Elena, elmanın büyük olduğu gerçeğinden doğmak kötü olabilir. Ve 155 gr yumurta çok değil. Yumurta ile ne kadar sıvı olmalı?