Kayısılı beze turtası

Kayısılı beze turtası

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur
Tereyağı	150 g
Sarısı	5 parça
Şeker	1 fincan
Vanilin	Tehlikede. Bıçak
Ekşi krema	2 yemek kaşığı
Kabartma tozu	1,5 sa l
Un	2 bardak
dolgu
Taze kayısı	400 g
beze
Protein	5 parça
Şeker	1 fincan
Nişasta	1 yemek kaşığı
Kalıp yağı
Serpilmiş formlar için irmik

Pişirme metodu

• Böğürtlen ile kurabiye yaparak bu deneyde ilham aldım. Gözlerim kayısının üzerine düştü ama kayısının depresyona sığmayacağını anladım.
• Tereyağı ve şekeri bir kaseye koyun ve el mikseri ile çırpın. Sarısı ve vanilin, ardından ekşi krema ekledim. Birkaç saniye mikserle karıştırdım. Kabartma tozu ile karıştırılmış un eklendi. Biraz daha yendi. Hamur kabarık çıktı, ancak akmıyordu.
• Kalıbı yağla yağladı. Pişirme spreyim var. Kalıba irmik serpilir ve hamurun üzerine serilir. Kayısıların yarısını eşitleyip bastırdı ve üzerine biraz şeker serpti. Böyle görünüyordu.
• 
• 160 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koydum. Konveksiyon modu. Yaklaşık 20-25 dakika sonra kırmızıya döndü.
• 
• Beyazları iyice köpürene kadar çırpın, biraz şeker ve nişasta ekleyerek çırpmaya devam edin. Şeker çözüldüğünde, beze kekin üzerine koyun ve biraz dalgalı olsun.
• 
• Fırında 140 derece sıcaklıkta 30 dakika pişirdikten sonra sıcaklığı 110 dereceye düşürerek yaklaşık 20 dakika tuttu. İşte olanlar:
• 
• Şey, kestiler ...
• 
• Çok lezzetli! Üstte çıtır beze, sonra yumuşak, ıslak değil sufle, kayısı ve ufalanmış hamur ... Deney başarılı oldu !!!!

Benzer tarifler

Hamur gerçekten çok zengindir! (Birtanem)

Limonlu hamur böreği (ana sınıf) (Ağustos)

Kayısılı mayalı turta (Natali06)

[Tanya]

Ne kadar lezzetli olmalı Tanya!
Tarifi çöp kutularımda saklayacağım. Teşekkür!

[yat Limanı]

yat Limanı, tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkürler. Şimdi misafir bekliyoruz ve keseceğiz. Kesiğin resmini çekebilmek için bir parça kapmaya çalışacağım.

Tanya, içerisi ne kadar güzel olmalı !!
Yukarıdaki resimlere göre lezzetli ve güzel !!
Kurabiye hamuruna bayılırım. ayrıca meyveler ve beze de vardır. MMMMM lezzetli olmalı !!
Deneyin, kesinlikle deneyin !!

[Tatyana]

Tatyanave ne büyüklükte bir formunuz var?

[Ludmila]

Ludmilaövgü için teşekkürler! Kesimin bir fotoğrafı eklendi. Çok lezzetli!

[Gulnara]

Gulnara, silikon şekli, kare. Şimdi bulaşık makinesinde yıkayın. Yarın ölçeceğim.

[Tatyana]

Tatyanave kesimde hamur daha çok bisküviye benziyor. Gevrek yazmana rağmen. Peki nasıl bir hamur gibi görünüyor?
Ve yine de, bir bardağı gram olarak asmak bir atlama mı?

[Ludmila]

Ludmilahamur bisküvi değildir. Daha çok kurabiyeye benziyor. Ama sert değil, yumuşak ufalanmış. Ve fincan, setin standart ölçü kabıdır, 8 ons veya 240 ml.

Tanya teşekkür ederim! Benzer bir turtayı annem yaptı ve kayısı ile oldu! Elbette tarifi kaybettim, seninkini deneyeceğim ama OH mi? Söylesene, yağ miktarını azaltmak veya bitkisel yağ ile değiştirmek mümkün mü? Koca en katı diyette ve neredeyse böyle güzelliği yiyecek.

[Prascovia]

Prascovia, bu bir deneydi. Bitkisel yağ ile değiştirirseniz ne olur bilmiyorum. Belki küçük bir miktar denemek mantıklıdır? Ama bence bitkisel yağ soğutulmalı veya buzlu su eklenmeli ...

[Tatyana]

Tatyana, pasta tek kelimeyle muhteşem! Çok lezzetli olduğundan hiç şüphem yok. Tarifi kesinlikle kutulara sürüklüyorum. Teşekkür!

hmm, sadece yarım saat önce sıkıcı kayısıları kocamın kompostosuna attım, bu kadar harika, hafif ve çok lezzetli ve güzel bir turtayı bilmiyordum, oh!
Tanya, sınıf!

[Babushka]

Babushka, Tatyana, bu ne güzellik!!! Yer imlerine eklerken ilginç tarif için teşekkürler, ama kesinlikle pişireceğim.

[Tatyana]

TatyanaHer şey yolunda, yarın kalıbın boyutunu tolere edene kadar

Peki, tamam !! Bir de aile tarifine benzer bir tarif var! Ama 15 yıldır yemek yapmadım! Şimdi sizinkini deneyeceğiz! Ama bu yüzden çok lezzetli olduğu açık!

[Manka]

Manka, Ludmila, Irina., Rada-dms, tarife gösterdiğiniz ilgiye çok teşekkür ederim!

Bugün ne gün! Her tarif bir şaheserdir! Yazık ki bu sene kayısı yok ... Onu hizmete alıyoruz!

[Tatyana]

Tatyanave ne büyüklükte bir formunuz var?

Ölçüler: 24 cm x 24 cm, derinlik 5 cm Silikon.

[Helena]

Helenave bir erikten olabilir ...

Tabii ki teknolojinin kendisini çok beğendim. Gevşek alt. doldurma ve beze!

[Helena]

Helena, iyi şanslar!

[Tatyana]

bir erikten olabilir ...

Ben de öyle düşündüm ki, eriklere baktığımda, onlar ekşiydiler ...

Tatyana, tarif için teşekkürler, çok faydalı olduğu ortaya çıktı!


Sonuna kadar köpüğü yenecek kadar sabrım yoktu, gece pişirdim
Sonunda, orta sulu çıktı (belki erik içindeydi, çok sulu idi), ancak buzdolabından sonra normal şekilde dondu)))
Genellikle şekeri azaltırım, burada yapmazdım çünkü erik ekşiydi, ama benim için biraz fazla olduğu ortaya çıktı.
En önemli şey, çok lezzetli ve sıradışı olmasıdır! Daha fazlasını yapacağım
Form d.26cm, cam. Badem yaprakları ile doldurun. Henüz fırın için bir termometrem yok, bu yüzden sıcaklığın tam olarak ne olduğunu bilmiyorum, tarife bağlı kaldım.
1. katmanı kızartmak için 20 dakika yeterliydi, ancak 5 dakika daha bırakarak sıcaklığı düşürdüm (120g.)
Camda pişirmenin silikondan daha uzun sürdüğünü düşünüyorum. Ya da değil? Hiç karşılaştırmadım.
Ancak, bir dahaki sefere ufalanan bir dip elde etmeye çalışacağım.
Pişirme süresinin artırılması veya meyvenin işlenmesi gerektiğini düşünüyor musunuz?

[Helena]

Helena, ne kadar güzel! Bravo!
Pişirme süresinin artırılabileceğini düşünüyorum. Silikon daha incedir ve daha hızlı ısınır. Ve cam çok güzel!

[Tatyana]

Tatyana, Teşekkür! Bu yüzden bir dahaki sefere sıcaklığı düşürüp zaman ekleyeceğim
Ya da silikon / metal yapacağım

[Tanya]

Tanya, tarif için teşekkürler! Bir hafta önce en küçük oğlumla bir turta pişirdim. Çok lezzetli çıktı! Gerçek biraz fazla pozlanmış ve dibinin bronzlaştığı ortaya çıktı.)))

[Natasha]

Natasha, güzellik! Çok etkileyici! Tabaklanmış alt kısım çekicilik katar. Ve Cuma günü erikle yaptım. Misafirler kayısıdan daha çok beğendi ...

Tanya, bana öyle geliyor ki erikle çok lezzetli olmalı! Yemek yapmalıyız.)

Tatyana ve 200 veya 250 ml'lik bir bardak?

[Irina. T]

Irina. T, Amerikan ölçü kabı 240 ml.

Merhaba, turtanı erikle yaptım - çok lezzetli, nasıl olduğunu anlatmak imkansız. Tarif çok basit ve hızlı. Yukarıdan beze içindeki proteinlerim dönmediği, sufle şeklinde kaldığı ve havaya uçtuğu için sadece pişirme süresi-sıcaklığını bulmam gerekiyor. Mükemmel çırpılmış, fırın iyidir. Çok lezzetli ve ideal için çabalayacağım, ama bana söyleyebilir misin, protein suflenin patlamaması için herhangi bir numara var mı? Bir yerde pastanın hemen çıkarılmaması gerektiğini, ancak biraz açık bir fırında soğumasına izin verilmesi gerektiğini okudum - öyle mi?
teşekkür

[Elena_Minsk]

Elena_Minsk, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz! Sır yok, konveksiyon programı, sıcaklık 140 derece 30 dakika, ardından sıcaklığı 110 dereceye düşürdü ve yaklaşık 20 dakika tuttu. Masanın üzerinde soğumaya ...

[Babushka]

BabushkaTatiana, beze neden nişasta ekledin? o ne veriyor bildiğim kadarıyla şeker, proteinlerle mükemmel bir şekilde çırpılır ...

[Helena]

Helenanişasta beze kuruluğu verir. Özellikle meyveli ıslak hamur üzerinde. İyi bir beze olduğu ortaya çıktı.

[Babushka]

Babushkaanlaşılır bir şekilde. Şimdi hazırlıyorum. ama beze olmadan fırında bana 35 dakikaya mal oldu, ama ortası tamamen ıslak ((kayısılar meyve suyu verdi. Söyle bana, ne zaman hazır, içinde ne olmalı? Korkarım ıslanacak. ..

[Helena]

HelenaKayısılı hamur hazır olduğunda kurabiyeye benzer şekilde ufalanmalı, ancak daha yumuşak olmalıdır.

[Helena]

HelenaKayısılı hamur hazır olduğunda kurabiyeye benzer şekilde ufalanmalı, ancak daha yumuşak olmalıdır.

Tatyan, genel olarak, o kadar kırılgan çıktım ki kesemedim. hamur biraz bisküvi gibidir, önce ıslatılmış bir bisküvi gibi kuru değil, ufalanan nemli. ikinci olarak, beze kesilmiş kırıntılarınız ne zaman olur? ya da kurutdum (110 saatlik bir sıcaklıkta kurutdum, daha fazla değilse, içimde nemli olacağından çok korktum, çünkü beze'yi turtaya uygulamadan önce, ortada yüzdü, kenarları tuttu , ve ortası burada ...) ... genel olarak bunu aldım ... turtanın kendisi, ufalanmış nemli, sonra bir sufle, sonra bir beze. Yuvarlak silikon kalıptan çıkaramadım, kırılmaya başladı. Sonuç olarak, (diyebilirsem) kaotik parçalara ayırdı ve bir tabağa koydu. ama çok lezzetli, gerçekten .... sadece benim için çok tatlı, muhtemelen takip ederdim. hamur için şeker miktarını azalttı. ve hatta tatlı beze .... ve harika tatlı. teşekkür!

08 Temmuz 2016 Cuma 09:35 tarihinde eklendi

Bir önceki sayfadaki kesiğe baktım ... evet, beze fazla kurutdum, çünkü sufle tabakası benim için oldukça küçüktü. Hatalar üzerinde çalışmamız gerekiyor.))

[Helena]

Helenaher şey doğru: beze, sonra bir kat sufle, sonra ufalanmış kayısı. Normalde kalıptan çıkar ... Biraz soğumasını sağlarım, sonra çıkarırım. Gerçekten fazla kurutulabilir mi?

[Babushka]

Babushka, tarif için çok teşekkür ederim, çok lezzetli. Kirazlardan yapılmış, lezzetli tadı!

[Natalia K]

Natalia K, Tarifi beğendiğime çok sevindim.

Kayısıları erik ile değiştirerek bugün 1/2 porsiyon yaptı. Harika oldu! Tarif için teşekkürler, bir kereden fazla pişireceğim.

[Natalia]

Natalia, Tarifi beğendiğime çok sevindim!

Pasta tarifi için teşekkür ederim Tatyana. Basit ve şaşırtıcı derecede lezzetli! 28'ine çıkarılabilir bir şekilde pişirdi, bir kaşıkla koydu ve sürtüldü (ilk önce un eklemeyi düşündüm - bir kurabiye bir kez ve olduğu gibi bıraktığım doğru şeyi yaptım). Form büyük olduğundan hamur tabakası yüksek değildir, kayısılar formun dibine kadar boğulmaktadır. Ve sonra en ilginç şey: sincapları bir mutfak robotunda kırbaçlamak ve muhtemelen kesintiye uğratmak. Onları bir Kaşıkla yerleştirdim ve bir bıçakla hizaladım, şeklin gözlerine doğru çıktılar. Ama fırından çıkardığımda beze soğudu ve oturdu. Turtanın işe yaramadığını düşündüm. Bu sabah şevksiz bir şekilde kahve için bir dilim kestim, sonra bir tane daha. Peki bu bütün yaz boyunca sabit tutulmalıdır !!! Çok lezzetli !