Oursson Elektrikli Kurutucu-Kurutucuda Kuru Armut

[Natasha]

Oursson Elektrikli Kurutucu-Kurutucuda Kuru Armut

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Taze armut

Pişirme metodu

• Kuru armutla ilgili bir konu aradım ve bulamadım Böyle bir şeyimiz var mı yoksa kötü mü bakıyordum?
• Pekala, tamam, buraya yazacağım ... Kurutulmuş armut tarifinin nerede olduğunu bulursan, fısılda
• Bugün kendi ailem olan Moskova Dmitrov yakınlarındaki bir büyükanneden aldığım armutlar. Pigment lekeleriyle stil sahibi olmadılar - ama içleri temiz ve sulu !!! Ve kilogram başına sadece 25 rubleye mal oluyorlar !!!
• 
• Yıkadım, temizledim, pigment lekelerini çıkarmadım, buna gerek yok, çünkü altlarında tamamen temiz hamur var.
• Orta kısım özel ürünler çıkardı. çekirdeği elmalardan çıkarmak için bir bıçakla.
• 
• Sonra armutları, bir brülör rende üzerinde, kalın bir kesim üzerinde yuvarlaklar halinde kestim. Dilimlerin kalınlığı yaklaşık 0,5-0,6 mm'dir. Kurur ve daha da incelir.
• 
• Elde edilen yuvarlak parçaları Orson kurutucunun paletlerine koydum ve onları sabaha kadar T * 45 * C'de kurumaya bıraktım.
• 
• Ama 7-8 saat kuruduktan sonra armuttan ne çıktı, armutlar kurudu !!!
• 
• Kendinize yardım edebilirsiniz! Renkli çıkmadılar, koyulaştılar - ama tadı tatlı)))
• 

Not

Elma, armut ve diğer meyvelerin kabuğunu asla çıkarmam (nadir istisnalar dışında)
Bu, vücudumuz için çok gerekli olan ve mağazalarda zemin formunda kovaladığımız doğal liftir.Ayrı kefire hanginiz geceleri bir çay kaşığı lif koyar? Neredeyse hiçkimse! Ve hatta dolabın bir yerlerinde aynı satın alınan elyaf torbasının olduğunu bile tamamen unutuyoruz.Ve çantada ağırlık için karıştırılmış ne var? Etiket çok güzel söylüyor. Belki de meyve sularının, kompostoların üretiminde ... teknolojiyi kullanarak soymanız gereken bir yerde kullanılması gereken meyve kabukları vardır.

Ve burada, lütfen - ağızdaki lifin kendisi kurutulmuş meyvelerde kabuklar şeklinde sorar ve biz onu atarız
Şimdi bir blenderde kuru bir armut öğütmeye çalışın - işte sizin ev yapımı lifiniz!

Dmitrov'un büyükannesinin bahçesindeki küçük dış yapraklar armutlarının tepesinde pigment lekeleri olduğu ortaya çıktı ve içleri temiz, temiz ve tatlıydı.
Ve kestikten hemen sonra kararmaya başladılar, şey ... işte böyle, Dmitrov'un bebekleri

Meyvenizi sağlık için kurutun!

Konu şunun cevabıydı: Natasha üzerinde:

Tatyana, çok gerekli. Benim bir sürü armudum var. Ve geçen yıldan çok fazla reçel. Kimse değil.

[Tatyana]

Tatyanakonu için teşekkürler. Devam etmeyi dört gözle bekliyorum: kız-evet: Armut sezonu başladı.

Şimdi ben de yerel kuru toprağım (annem büyüdü). Ama önce temizlerim. Deriler ayrı ayrı kurutulur (kışın tencereye giderler), dilimler ayrı ayrı (yapabiliriz, cipsler hamster kadar küçük olabilir)

Bence armutları korumanın en doğru yöntemi. Pek tatlı olmasa bile, "unlu" armutlar kurutulduğunda lezzetli hale gelir. Ama bir keresinde onları sadece güneşte kurutdum.
Son fotoğrafı bekleyeceğim. Çiftlikte henüz iyi bir kurutucu yok (koyacak hiçbir yer yok). Bugün Samobranka halısını alacağım. Ama Oursson'da nasıl sonuçlanacağını merak ediyorum. En azından şimdilik hayal edeceğim.

Bana öyle geliyor ki, eğer derileri kesersen, yiyecek hiçbir şey kalmaz.

[Natalishka]

Natalishkamuhtemelen armutlara bağlıdır. Küçük "Orta Rus" olanları da temizlemem. Ve derileri çok lezzetli.

Kızlar ve benim çok küçük armutlarım var ama dallarda çok fazla var ve dallar meyvelerin ağırlığı altında kırılıyor. Dün dallardan 3 kova armut çıkarmak zorunda kaldım. Ama yine de sertler ve olgunlaşmamışlar.Onları şimdiden kurutabilir miyim yoksa yumuşayana kadar bekleyebilir miyim? Az önce bir Isidri 1000 kurutucu aldım, derin tepsi olmaması üzücü, tamamen kuru değil.

Elbette, uzanmalarına izin verin, ama çok uzun sürmesin, aksi takdirde bağlanacaklardır. Şimdi kurutursanız, lezzetli (acı) olmayacaktır.

Bana öyle geliyor ki derileri kesersen yiyecek bir şey kalmaz.

Neden derileri kestin?
Bu, vücudumuz için çok gerekli olan ve mağazalarda zemin formunda kovaladığımız doğal liftir.Ayrı kefire hanginiz geceleri bir çay kaşığı lif koyar? Neredeyse hiçkimse! Ve hatta dolabın bir yerlerinde aynı satın alınan elyaf torbasının olduğunu bile tamamen unutuyoruz.Ve çantada ağırlık için karıştırılmış ne var? Etiket çok güzel söylüyor.

Ve burada, lütfen - ağızdaki lifin kendisi kurutulmuş meyvelerde kabuklar şeklinde sorar ve biz onu atarız.
Şimdi bir blenderde kuru bir armut öğütmeye çalışın - işte sizin ev yapımı lifiniz!

Kuruturken asla meyve soymam.

Daha sonra hazır armut resimlerini ortaya çıkaracağım ve temayı tamamlayacağım.Armutların tadı çok tatlı çıktı.

Az önce bir Isidri 1000 kurutucu aldım, derin tepsi olmaması üzücü, tamamen kuru değil.

Armutun tamamını kurutucuda kurutmayın, çalışmaz.

Tamamen koruyabiliyorsanız, şu seçeneği deneyin:

Tatlı armut "şekerlenmiş meyveler (glace meyveler)" (Yönetici)



Mükemmel bir çözüm ve yüksek kaliteli şeker ile koruma. Bütün yaz balkonda bile durdular ve onlara hiçbir şey olmadı

[Tatyana]

Tatyana, Küçük tatlı armutları bütün olarak kurutdum, ancak fırında. Çok uzun süre kurutdum ve armutlar neredeyse olgunlaşmıştı. Ne kadar lezzetliydi, içi tatlıydı, tadı bala benziyordu. Ancak, fırında böyle bir başarıya artık cesaret edemiyorum. Ve gazlı fırın ...

[Natasha]

Natasha, burada ben de bahsediyorum Fırın hala bütün armutlarla baş edebilir, ancak kurutucu ile baş edemez.
Eğer arzunuz ve fırsatınız varsa, kurutucuda yemek yapmayı deneyebilirsiniz.

Bu arada bu armutları izidri'de kurutdum:

Armut kurusu (Yönetici)

Neden derileri kestin?

* iç çekmek *
Ve cildim zarar görmeyeceği için (
Satın alınan cipsler ne yiyeceklerinden bilinmemektedir - derisizdirler
Ve kuru elma veya armut olmayacak - cilt çünkü

Şimdi bir blenderde kuru bir armut öğütmeye çalışın - işte sizin ev yapımı lifiniz!

Bir blender düşünmedim. Teşekkür ederim!
Deriler kuruyana kadar onları Luda'nın tarifine göre kıyma makinesinden geçirip granül halde kurutacağım.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429762.0

[Yönetici]

Yönetici,

Bu arada bu armutları izidri'de kurutdum:

Tatyana tarife baktı ve teknik bir sorum var ... ikiye bölünmüş armut ... ama Isidri'nin paleti sığ ... paletleri nasıl üst üste koydunuz ... orada çatlaklar olmalı?

1. Armutları, paletler birbirini kaplayacak şekilde boyutuna göre seçin.
2. Paletlerin yüksekliğini artıracak bir genişleme halkasına sahip olun. Bunu yapmak için bir palet bağışladım, dolguyu ondan kestim, sadece kenarlarını bıraktım. Böyle bir halka, paletlerin yüksekliğinin gerekli olduğu sosisleri, etleri kurutmak gibi çeşitli amaçlar için kullanışlıdır.

[Yönetici]

Yönetici,

Bunun için bir palet bağışladım

Bunlarla ilgili ipuçları için teşekkürler. sorular. Ama kurbağa paleti bozmak için bastırıyor, ben de yüksekliği farklı bir şekilde artırmaya çalışacağım. Ortada, plastik bir bardak (çiftlikte buldum) küçük bir koni, bir sonraki palet ona tam oturuyor, yanlara kebaplar için birkaç tahta şiş yerleştireceğim. Ama paletler arasında oluşan boşluğu parşömen kağıdı ile kapatacağım. yapmaya çalışacağım

Tanya, harika armutlar! Ev yapımı olanlar en lezzetli olanları :)

Sabah sana bir fotoğraf göstereceğim

Bir göz atmak istiyorum)

Bir göz atmak istiyorum)

Yapabilirsin, tüm fotoğraflar zaten yerinde

[Tatyana]

Tatyana, Teşekkür ederim. Ben de kurutacağım.

Yapabilirsin, tüm fotoğraflar zaten yerinde

Oh teşekkürler!
Derileri de temizlemiyorum)

Kızlar ve benim çok küçük armutlarım var ama dallarda çok fazla var ve dallar meyvelerin ağırlığı altında kırılıyor. Dün dallardan 3 kova armut çıkarmak zorunda kaldım. Ama yine de sertler ve olgunlaşmamışlar. Onları şimdiden kurutabilir miyim yoksa yumuşayana kadar bekleyebilir miyim? Az önce bir Isidri 1000 kurutucu aldım, derin tepsi olmaması üzücü, tamamen kuru değil.

Ve onları tamamen kurutmak çok zor olacak. Nem, kabuktan çok sert bir şekilde ayrılır. İkiye bölmek daha iyi.

Kızlar, kuru armutlar lezzetlidir. Üçüncü yıl kuruyorum. Armutta çok taşlı hücre olması çok başarılı olmuyor, böyle çeşitler var ama bu aslında sorun değil. Onları böyle yerim, sadece kurulayın. Hiçbir komposto pişirmiyorum - anlamıyorlar))). Armut kuruduğunda çok tatlıdır. "Yaşam" boyunca taze olanlar ve "yok" olanlar bile.

Kurutulmuş elmalar olmasına rağmen, kişisel zevkime göre, kimse geçmedi !!)))

Nem, kabuktan çok sert bir şekilde ayrılır.

Ve armutların kişisel özelliklerine ve çeşitlerine bağlıdır. Burada, Moskova yakınlarındaki dış yapraklar bir gecede kurumuş ve içi tatlıdır. Ve asiller, üzgünüm, maliyeti 200 ruble'nin altında, çok fazla kurutmak istemiyorlar ... bu mucizenin gerçekleşmesini beklemek Ve sadece kuruduktan sonra renge bakmak için sadece bir armut kesti, ayrıca kurutma işlemi sırasında koyulaşıyor - zaten görebilirsin

Ayrıca bir deneme armut kurudum, çok lezzetli çıktı. Ama bana öyle geliyor ki, onların ortasını güvenle çıkaramazsın. İlk olarak, çok yumuşak ve hassas olduğu ortaya çıkıyor. İkincisi, meyve karışımındaki elmalardan bu şekilde ayırt edilebilirler.
Evet, ben de deriyi bıraktım.

İkinci armut grubunu bir orta ile kurutdum - uçuş normal
200 kg eşarplar için özel olarak 1 armut "asil kan" ı kurutdum. (fotoğrafta olduğu gibi), aynı şekilde, plakalar kuruma sırasında kararıyor, gri oluyor

Ve armutların kişisel özelliklerine ve çeşitlerine bağlıdır. Burada, Moskova yakınlarındaki dış yapraklar bir gecede kurumuş ve içi tatlıdır. Ve asiller, üzgünüm, maliyeti 200 ruble'nin altında, çok fazla kurutmak istemiyorlar ... bu mucizenin gerçekleşmesini beklemek Ve sadece kuruduktan sonra renge bakmak için sadece bir armut kesti, ayrıca kurutma işlemi sırasında koyulaşıyor - zaten görebilirsin

Kuruduktan sonraki renk, olgunluk / bayatlık aşamasına büyük ölçüde bağlıdır. Üçüncü yıldır aynı armutu kurutuyorum (bir ağaçtan). Gruplar halinde farklılık gösterirler: şimdi her şey kuruduktan sonra beyaz, sonra yanmış karamel rengi.

Kuruduktan sonraki renk, olgunluk / bayatlık aşamasına büyük ölçüde bağlıdır. Gruplar halinde farklılık gösterirler: şimdi her şey kuruduktan sonra beyaz, sonra yanmış karamel rengi.

Ve elmalar? Elmalarım da çok renkli. Doğru, dikkat etmedim - bir ağaçtan ya da değil

[Tatyana]

Tatyana, Bildiriyorum. İşte armutlarım. Yüzükleri beğendim, sadece yiyorum. Ve daha hızlı kurur: kızım-evet: Teşekkür ederim

[Natasha]

Natashaçok güzel ve düzgün görünüyorsun
İlk başta neden fotoğrafta "yüzüklerimin" olduğunu merak ettim, ayrıca gri renkte.

Natasha, SAĞLIK İÇİN!

[Tatyana]

Tatyana, peki, öğretmenimiz kim: arkadaşlar: Armutlar tatlı olmalarına rağmen henüz olgunlaşmamışlar. Olgunlaşana kadar haftada bir kuruyacağım.

Natasha ve dış yapraklarım da tatlı, kurutulmuş ve lezzetli. Hafta sonları pazara koşuyorum, belki hala Dmitrov'un dış yapraklarını görüyorum Ve olgunlaşmamış olanlar daha da iyi, iyi kuruyorlar ve şekerden fazla yapışkan olmayacaklar.

[Tatyana]

Tatyana, Bir sonbahar çeşidim var, hala büyüyorlar. Garip olmasına rağmen, bu yıl uzun süredir şarkı söylüyorlar: pardon: Görünüşe göre sıcak bir yazdı

Lütfen bir acemiye söyleyin.
Bu yüzden armutları kurutdum, oldukça kuru çıktılar, ama biraz yapışkan. Dahası, bu yapışkanlık sıvıdan değil, tatlılıktan kaynaklanıyor)) Kurutma çok tatlı çıktı - peki, neredeyse şekerlenmiş meyve! Görünüşe göre, çeşitlilik doğru olanla karşılaştı, çünkü önceki parti tamamen farklıydı.
Yani düşünüyorum: armutları kavanozlara koymak mümkün mü, bozulmayacaklar mı? Kurutursan cips bile alamazsın, pratik olarak kağıt alırsın

Depolanabilir. Önemli olan nemin kurumada kalmaması ve yapışkanlığın meyvenin şeker içeriğine bağlı olmasıdır.

Teşekkür ederim, bu şekilde bırakacağım.İş kaybedilirse ve armut lezzetli olursa üzücü olur.

Kururken, benim küçük tecrübemden anladığım gibi, "doğru" meyve çeşidini bulmanız gerekir. Deneme için birkaç çeşit armut kurutdum ve sadece bunların gerçekten lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Elmaların da aynı sorunu var.

Bu yüzden size daha fazlasını göstermeye karar verdim. Burada çeyrek kesiyorum. O kadar ufalanan, yumuşak olmadığı ortaya çıktı.

Ve burada duruşmada, dörde bölün ve cildi temizleyin. Nedense tadı kuru muza benzer.

Neden derileri kestin?
Bu, vücudumuz için çok gerekli olan doğal liftir.

Armutları kestim çünkü bütün kabuğu anlaşılmaz bir leke içindeydi ...

Ama kasıtlı olarak elmaları soydum, kabuğu olmadan daha lezzetli oluyor ...

Bir yerde okudum, şimdi elma kabuğunun ayrı ayrı kurutulabileceğini ve daha fazla kullanım için toz haline getirilebileceğini bulamıyorum ...

Bugün kurutmak için mükemmel elmalar aldım, belki kabuğunu gerçekten atmam ama kuruturum ...

Tanya, armut tarifi için çok teşekkür ederim !!!

Çok lezzetli çıktı, yazık sadece biraz ...

[Inna]

Tanya, armut tarifi için çok teşekkür ederim !!!

Çok lezzetli çıktı, yazık sadece biraz ...

Inna, sağlığına!

Sadece yaşlılık lekeleri olabilir - sorun değil! Soyulmuş armutlarda görünmeyecekler, fotoğraflarıma bak
Elmaları ve armutları soymam.
Dilerseniz, tüm kurutmayı bir blenderde öğütebilir ve ince kırıntı unu elde edebilirsiniz.
Yemek pişirmede çok ihtiyacımız yok ama "çiğnemek" için ve deri ile lezzetli ve sağlıklı bütün meyvedir.

[Tatyana]

Tatyanave çekirdek kesilmezse sorun olur mu? Onu bir arada daireler halinde kesmeye çalışacağım, çünkü armutlar bize uzun ve ince getirildiğinden, tamamen yükleme deliğine giriyorlar.

[ŞEF]

ŞEFkesinlikle yanlış bir şey yok, mideye daha fazla lif girecek ve kemikler de işe yarayacak.Gelecekte bunu yaptım.

Bir kombine kesmenizi tavsiye etmiyorum - çok ince dilimleme, dahası, düzensiz, diskler armutu "yırtıyor". Böyle bir armut kuruyarak "kağıt" haline gelecektir.
Dairelerin düz ve kalın olacağından eminseniz, o zaman kombinasyonda mümkündür.
Yaklaşık 5-7 mm boyutunda bir bıçakla kesmek daha iyidir. hızlı ve temiz olacak

Ben de hasat makinesini asla kirletmem. Çekirdeği bir çekirdek bıçakla çıkarıyorum, düzgün yuvarlak bir delik çıkıyor ve sonra basit bir bıçakla yuvarlak parçalara ayırıyorum. Hızlı. Ve tohumları sevmiyorum. Plastik kadar saydam zarlar kadar tohum olmasa bile. İsrafsız yemeyi seviyorum: ağzıma koyuyorum ve çiğniyorum))). Onları sadece kuru yerim, hiçbir şey pişirmem. Ve temizlemek - mümkün değil! Kovalarda kuruturum. Kovalar !!! Hem elma hem de armut. Bu tür hacimlerde, bir kerede çekim yapmak daha kolaydır))).

[Natasha]

Kovalarda kuruturum. Kovalar !!! Hem elma hem de armut.

Natasha, bunu bu yüzden mi söyledin?
Sadece kurudumla sakinleştim, şimdi dinlenemiyorum - ayrıca kovalara da ihtiyacım var Oh, çabuk acıyor elmaları ve armutları çiğniyor

[Yönetici]

Yönetici,

Zaten geçen yıl bir yere, akıllara durgunluk veren bir miktar elma kova kurutduğumu yazmıştım. Bunun gibi ağır bir çanta olduğu ortaya çıktı (60X60 dolu yastık kılıfı). Her akşam önceki partiyi çıkardım ve kurutucuyu bir kova taze elma ile doldurdum (işten sonra). Komşum elmaları siteden üç kez çıkardı (koyacak yeri yoktu) ... el arabalarında! evet, inşaat arabaları. Vücuttaki pek çok elmayı soyacağımızı düşünmüştüm (charlotte, komposto, çiğ ve kuruyan!). Ancak kurutulmuş elmalarım Şubat ayı başlarında bitti))). Ve ilkbahara ve yeni elmaları şişirip şişirene kadar! Bu yıl elma yok (bir yıl içinde burada doğacaklar), ama bir vagon armut. Bir torba armut kurutuldu. Ben onu koruyorum, aksi takdirde çocuklar zaten birden fazla kez öldürmeye teşebbüs etmişlerdir!))) Önümüzdeki yıl elma olmalı. Oh, çıkacağım!)))

Erikler de şaşırtıcı derecede başarılıydı. Her zamanki orta erik şeritlerimiz mavidir. Yaşamları boyunca tatlıydılar, iyiydiler. ancak kuruduktan sonra eriklerin tadı kayısı gibi her zaman keskin olur. Genellikle bal / şurup içinde ısıtılır veya maruz bırakılır, ardından şişmeye bırakılır ve kurutulur.Ama hiç vaktim olmadı ve yarımları bu şekilde kurutdum. Kompostoya gideceklerini düşündüm. Oldukça "baharatlı" bir tada, tatlı ve ekşi, ancak şaşırtıcı derecede hoş bir erik tadına sahip oldukları ortaya çıktı. Çuvalı görecek kadar yaşamadılar. Çocuklar onları önce kurutucudan yediler ve tabağa dökmek için zamanları vardı - zaten tabaktan))).

HER ŞEY! Markete gittim ... Fiyat konusunda pazarlık edeceğim ve sonra kurutucuya çanta taşıyacağım

Karışık meyve ve çilek kasemden bir şey, sadece yarısı kaldı, bunların nereye gittiğini anlamıyorum

Bakireler. Aynı hikayeye sahibim. 25 kilo kiraz kurutdum, aynı miktarda kiraz, bir kayısı ve her şey çoktan gitti ... Hala var mı diye soruyorlar, her şeyi söylüyorum ... Yeni Yıla kadar.
Şimdi elmaları kurutuyorum, yeterli elma var, ancak zamanla yeterli değil. Muhtemelen günde 48 saate ihtiyacınız var ..
Natasha Schochelka gibi elmalar da çekirdeği, çok sert tohum kabukları keser, onları soymam, elle keserim. Kurutma için bir boşluk yapıyorum, bir parti kurutucuda kururken, elmaları yuvarlak parçalara böldüm, büyük bir tencereye koydum, şeker serpin - Antonovka var - ekşi ve buzdolabına koydum. Kurutma sürecinde bitmiş olanları paletlerden çıkarıyorum ve iş parçasını koyuyorum. Küçük bir komposto düşündüm, ama hepsi durmadan onları kırdı, ben de kendim. Lezzetli. Ama yastık kılıfını çoktan istifledim, donmak için 3 litrelik torbalarda doz verdim. Kızım onu ​​işe sürüklüyor ve sonra içeri giriyor ...
Ah, Tanya-Admin, bizi kurutmaya bağladın! Bu kadar talep görmesini beklemiyordum bile ...
Muhtemelen onlar oradayken armut için de koşmalısın.

[Nagy]

Ah, Tanya-Admin, bizi kurutmaya bağladın! Bu kadar talep görmesini beklemiyordum bile ...

Günahkârım, günahkârım, kendimi azarladım, onunla çok sorunum var
Nagyveya belki hurdaya mı vereceksin? Ve sorunlar hemen ortadan kalkacak ve çok zaman eklenecek!
Evet, tasarruf ne olacak, elma ve armut için atlamanıza gerek yok

[Yönetici]

Yönetici, oh Tanya, bu sezondan sonra BENİM İÇİN !! Sadece ehlileştirdiklerimizden korkarım .. ve bu bulaşıcı, yarısını kendime de aldım.
Önümüzdeki yıl dinleneceğiz. Sözümle beni yakalayın ... (hadi tiyatroya gidelim, gidelim ... ya da başka bir şey ..)