Elma reçeli (hızlı pişirme)

Elma reçeli (hızlı pişirme)

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Elmalar	1 kg
Şeker	500 gram
Su	1 bardak
Zhelphik 2: 1	1 poşet

Pişirme metodu

• Elmaları soyun, küçük küpler halinde kesin.
• Bir bardak suya dökün.
• Jöleye 2 yemek kaşığı şeker ekleyin (talimatlara göre).
• Elmaları dökün, karıştırın, küçük bir ateşe koyun, kaynatmak için sürekli karıştırın.
• Yumuşak olana kadar 20-30 dakika kısık ateşte pişirin.
• Tüm şekeri dökün, kaynatın, 3 dakika orta derecede kaynatın (talimatlara göre).
• Köpüğü çıkarın, kavanozlara yerleştirin.
• Mühür.
• 5 dakika ters çevirin (talimatlara göre).
• Sonra sarın ve tamamen soğutun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

birkaç kutu

Hazırlık zamanı:

Elma hazırlamak için 1 saat + süre

Pişirme programı:

tabak

Not

Hala bol miktarda elma var, uzun bir pişirme seçeneği uzun zaman alacak.
Evet ve kocam derisiz yapmak istedi.

Soruldu - anla
Elma marmelatı, lezzetli ve hoş kokulu

Lenochka, tarif için teşekkürler! Elmalar henüz her şeyi işlemedi, tarifine göre deneyeceğim. Üzerlerinde sonbahar elmaları var, kabuğu kalın, elmaları soymam, kesilmiş elmaları dörde bölüp 5 litrelik bir tencerede doğranmış elmaları kestim, 0,5 litre su dökün, elmalar yumuşayana kadar kapağın altında kaynatın . Ertesi gün (sıcak olmaması için) kolo cürufunda öğütüyorum (çok çabuk, elmaları çok daha uzun süre soymaya çalıştım). Daha sonra blender ayağı ile homojen bir püre kıvamına gelip 1 kg şeker ekleyip reçel olana kadar buharlaşıyorum. Zhelfix ile bunu yapmak için bir fikir vardı, şimdi deneyeceğim, sonuç daha hızlı ve daha kararlı olacak.

Yaz aylarında, kulübede aynı şeyi yaptım, sadece elmaları büyük bir kafesi olan bir kıyma makinesine kaydırdım, kesilmesi bir serseri oldu. Güzellik!

Eh, bu sene elma almadım, ama tarif için çok teşekkür ederim Lenochka!
Kutulara götüreceğim, belki işe yarayacak!

[Lenochka]

Lenochkave tarifteki şeker miktarı tamamen tat tercihleri ​​mi?

Sonunda Zhelfix 2: 1 1 kg kullanım imkanı sağlar. meyve / çilek sadece 500 gr. Sahara) ...

[Kroshik]

HAKKINDA, Kroshikve ben de istedim Lena sorun çünkü şimdi ben de her zaman 2: 1 zhelfix ile yemek yapıyorum ve 1 kg meyve için 500 gram şeker “gözler için” yeterli. Genel olarak, bu iyi bir şey Zhelfix, onunla çabucak sıkışma yapıyor

[Zhelfix 3: 1]

Lena'ya bunu da sormak istedim

Dün utandım ...

Ve bugün küstahlaştı, eh), sanırım), bizimkinin kaybolmadığı yer Ben - değildim, gidip soracağım)) ...

FAKAT Zhelfix 3: 1 hatta daha serin, onunla ve 300 gr. çatının üstünde bir kilo meyve / çilek başına şeker ...

Doğru, uzun zaman önce kendim atladım, kullanmıyorum ...

Ama yine de NZ'de birkaç paketim var, her ihtimale karşı)) ...

Ben yokum Zhelfix Az ya da hiç şekersiz harika reçeller / confitures yapıyorum ...

[Kırıntı]

Ve Zhelfix 3: 1, onunla ve 300 gr ile daha da dik. çatının üstünde bir kilo meyve / çilek başına şeker ...

KırıntıDoğru, uzun zaman önce kendimden atladım, kullanmıyorum

Kilo başına 300 g zhelfix olmadan yemek yapıyorum ve harika! Geçen yıldan beri hiç şekersiz elmalarınız bende var!

[Lena]

Eh, korkuyorum Lena gevezelik için yendi, ama

reçete ile Linadoc Elma reçeli "Diyet"zhelfix 2: 1 ile genel olarak 150 g şeker gider ve tatlı olur

Kızlar, herkese hemen cevap vereceğim.
Öncelikle uğradığınız için teşekkürler
Ve ikincisi, af diliyorum
Tabii 500 gram, şimdi tamir edeceğim.
Uzun bir tane ile karıştırdım, paralel olarak kendime bir kavanoz yaptım

[kazan-tat]

kazan-tat,

100 gram bile var

[Kırıntı]

KırıntıInnochka,kazan-tatTatyana, tekrar teşekkür ederim, dikkatli

yat Limanı

100g Zhelfix 3: 1 ile birlikte ve metin 2: 1 ise 150 gram şeker diyor

[Elena]

Tabii 500 gram, şimdi tamir edeceğim.

Elena, Şimdi anladım! Düzeltme için teşekkürler!

[Kırıntı]

Sarılık yoksa muhtemelen daha az şeker koyabilirsin.
Bunu kesinlikle talimatlara göre yapıyorum
Şekeri döktükten sonra zhelix ile yüksek ateşte kaynatmak gerektiği bilgisine rastladım.

Perşembe, 13 Ekim 2016 15:59 Eklendi

Kırıntı,

[Elena]

Elena, benim favori lezzetim !! Ve çok güzel !!!
Her yıl çok fazla reçel yapıyorum - elmaları seviyorum! Meyvelerden ve meyvelerden başka bir şey pişirmem.
Helen, ve bu reçele jöle koymana gerek yok: elmalarda çok fazla pektin var, uzun süre pişirmek istemiyorsan rengi değişmesin, pektini stabilize etmek için sitrik asit ekle - kütlenin nasıl jelleşeceğini hemen göreceksiniz
Ben sadece zhelphix'i sevmiyorum - hissedebiliyorum.
Çünkü her şeyi hızlı ve basit bir şekilde seviyorum, elmaları kesmek 7 mm'lik bir brülörde rendelenmiş, su, şeker (2 kg elma için en fazla 1 kg) ekleyin, kaynatın, şeker eriyene kadar oluklu bir kaşıkla sürekli karıştırın, 10-15 dakika sonra, elmalar yumuşayınca ekleyin bir kaşık limon ve 3 dakika sonra kavanozlara koyup yuvarladım. Bu reçelin kalori içeriği sadece 160 kaloridir. Görünüşü ve tadı sıradan reçel-şekerlemeye benzemiyor, ama kavanozlarda elma püresi - unutmayın, bu öyleydi.Burada yeterince şeker olmadığı için bu kavanozları serin tutmaya çalışıyorum. Pişirirken mükemmel davranır (kavanozdan sallayamazsınız !!), ama onun için üzülüyorum, pişirmek için tatlı reçel kullanıyorum: 1,5 kg elma için 1-1,1 şeker, bu sıcaklıkta yıllara mal oluyor .
Lenochka, tavsiyemle anlaştığım için lütfen üzgünüm - ya bir şey işe yararsa
**** pekala, bazı tavsiyelerde bulundum ve Lena şeker miktarını kendisi düzeltti

[sırıtış]

sırıtış, Natalochka, ve sen hiç uymadın, yararlı tavsiyeler almaktan her zaman memnunum.
İlginç bir yol, not alacağım
Şimdi zaten gelecek yıl.
Bankalar da tükendi
Bu yıl çok farklı şeyler yaptım, korkuyla görüyorsunuz.
Ve elmalar da charlotte yemeye bırakıldı.
Geçen sene kendimiz kestik, bu yaz çok fazla elma yok.

[Elena]

Elena,
Ama kendi elmalarım yok ve yazlık bir kulübem yok, ucuz bir Antonovka leşi satın aldım: güçlü bir rüzgardan sonra büyük olgun elmalar düştü. Depolamak imkansız - varillerle, daha sonra bozulmaya başlayacaklar. Bu yüzden yiyorum, pişiriyorum, yemek yapıyorum - eh, seviyorum yazelma, elma ben ruhum

Maalesef bu yıl neredeyse Antonovka'sız.
Hasat için en sevdiğim elmalar. Charlotte için genellikle ideal bir seçenektir.

Zhelphix'i sevmiyorum - hissedebiliyorum

Rodnyayayaya)))) !!! Yani yalnız değilim !!!

Tam olarak hissettiğim şey yüzünden kullanmayı bıraktım ...

Hasat için en sevdiğim elmalar.

Ve benimkine bayılıyorum, her şey için taze !!!

Evet ve kurudu Antonovka benim için en iyisi !!!

Alıntı: Dün saat 16: 34'ten gelen sırıtış
Zhelphix'i sevmiyorum - hissedebiliyorum

Rodnyayayaya)))) !!! Yani yalnız değilim !!!

Tam olarak hissettiğim şey yüzünden kullanmayı bıraktım ...

Ve hissetmiyorum ya da hissetmek istemiyorum çünkü uzun süre bu sıkışmalarla uğraşmak istemiyordum ve sonra 3 dakika kaynatıp kestim.

Ve hissetmiyorum ya da hissetmek istemiyorum çünkü uzun süre bu sıkışmalarla uğraşmak istemiyordum ve sonra 3 dakika kaynatıp kestim.

Sistra